Category: Resep

Ingin kasih hampers valentine buat orang terkasih? Tenang, resep sus coklat kopi ini solusinya! Selain coklat, kamu pun bisa menjadikannya opsi untuk hadiah di hari valentine, lho.

Hari valentine identik dengan cokelat dan makanan manis. Dengan begitu, kamu bisa mengkreasikan sus klasik ini dengan isian krim coklat dengan sentuhan rasa kopi. Bagi yang tidak begitu suka makanan manis, kue ini cocok untuk merayakan hari valentine bersama dengan pasanganmu!

Selain bisa dijadikan hampers, kamu juga bisa menjadikannya sebagai ide jualan saat hari valentine tiba. Dijamin, daganganmu laris manis!

Penasaran dengan resep sus coklat kopi ini? Tanpa berlama-lama, mari simak langkah-langkahnya berikut ini!

Baca juga: Sambut Hari Valentine, Tokobay Beri Diskon Rp14 Ribu!

Resep sus coklat kopi

Bahan-bahan

• 125 gram margarin 
• 175 gram air 
• 1/4 sendok teh garam 
• 3 sendok teh kopi instan tanpa ampas 
• 150 gram tepung terigu protein sedang 
• 3 butir telur 25 gram coklat putih parut halus 

Bahan vla coklat kopi

• 200 ml susu cair 
• 15 gram coklat bubuk 
• 1/2 sendok teh pasta vanilla 
• 75 gram gula pasir 
• 75 gram tepung maizena 
• 20 gram kuning telur 
• 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Cara membuat sus coklat kopi

1. Langkah pertama, buatlah adonan sus terlebih dahulu. Siapkan air di dalam panci, kemudian tambahkan margarin dan garam. Rebus hingga mendidih.
2. Tambahkan bubuk kopi, aduk hingga rata. Kemudian, masukkan tepung terigu lalu matikan api. Aduk semua bahan hingga kalis. Diamkan sejenak.
3. Tambahkan telur satu per satu, kocok adonan hingga rata. Kemudian, masukkan ke dalam plastik segitiga.
4. Semprotkan di atas loyang yang telah diolesi oleh mentega.
5. Panggang adonan menggunakan api bawah dengan suhu 200 derajat celcius selama 30 menit. Jika sus sudah matang, angkat dan diamkan di suhu ruang.
6. Selagi menunggu sus matang, buatlah vla untuk isiannya. Siapkan panci berisi susu cair, pasta vanilla, gula pasir, coklat bubuk, dan maizena. Didihkan sambil diaduk perlahan. Setelah itu, matikan api.
7. Tambahkan kuning telur ke dalam adonan vla, lalu aduk dengan cepat hingga merata. Nyalakan api kembali, aduk hingga mendidih.
8. Masukkan coklat, aduk hingga meleleh dan larut. Matikan api, angkat vla dan didihkan. 
9. Setelah suhu kue sus dan vla sudah turun, semprotkan vla ke dalam sus. Pastikan kue sus sudah tidak panas agar vla tidak meleleh.
10. Sus coklat kopi sudah jadi!

---

Itulah resep sus coklat kopi yang cocok untuk hampers valentine. Selain itu, kamu juga bisa menjadikannya sebagai ide jualan. Yuk, langsung saja coba resepnya!

Baca juga: 3 Resep Pasta Mewah yang Cocok untuk Dinner Romantis

Ingin rayakan Hari Valentine dengan pasanganmu tapi budget pas-pasan? Jangan khawatir! Kamu bisa coba 3 resep pasta enak dan mewah ini untuk adakan acara candle light dinner di rumah, lho!

Tentu dengan memasak sendiri di rumah akan lebih ekonomis dibandingkan makan di sebuah restoran mewah, kan? Tenang saja, menikmati pasta buatan sendiri bersama pasangan saat makan malam sudah cukup romantis, kok!

Jadi, tunggu apalagi? Yuk, ikuti resep pasta mewah yang cocok untuk dinner romantis berikut!

Baca juga: 7 Variasi Saus Pasta Yang Dapat Dicicipi

Resep rose pasta

Rose pasta akhir-akhir ini sedang ramai diperbincangkan. Hidangan asal Korea ini memiliki tekstur yang creamy serta dipadukan dengan rasa manis asam, dan sedikit pedas.

Bahan

• 1 genggam spaghetti
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak zaitun
• 2 siung bawang putih
• 1/4 bawang bombay
• 4 sdm saus tomat
• 1/2 sdt Italian herbs
• 1 buah tomat merah kecil, belah 4 bagian
• 2 buah cabai rawit kering, potong-potong (bisa diganti dengan chili flakes)
• 1 sdt paprika bubuk
• 5 ekor udang, kupas
• lada bubuk secukupnya
• 100 ml heavy cream

Cara membuat pasta saus pesto

1. Langkah pertama, cuci bersih udang dan kemudian marinasi dengan sedikit lada, garam, dan paprika bubuk.
2. Rebus air, beri 1 sdt garam. Setelah mendidih, masukkan spaghetti. Masak hingga lunak dan al dente.
3. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Tambahkan sedikit minyak zaitun.
4. Sementara itu, panaskan minyak zaitun secukupnya ke dalam wajan. Tumis bawang bombay, cabai kering, dan bawang putih cincang hingga layu dan harum.
5. Setelah itu, masukkan udang. Tumis hingga berubah warna.
6. Tuang saus tomat, italian herbs, dan heavy cream. Aduk dan masak hingga saus mendidih. Jangan lupa tambahkan garam dan lada secukupnya.
7. Lalu, masukkan spaghetti dan tuang beberapa sendok air rebusan pasta. Aduk hingga mengental.
8. Rose pasta sudah jadi!

Resep Pasta Alfredo

Pasta alfredo terkenal akan pasta yang creamy berkat sausnya yang menggunakan susu full cream dan keju. Hidangan pasta ini cocok sekali untuk dijadikan menu dinner romantis di rumah bersama pasanganmu, lho!

Bahan

• 100 gr pasta penne (bisa diganti spaghetti, macaroni dll)
• 2 buah sosis, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang bombay, cincang
• 200 ml susu full cream
• 100 gr keju parmesan, parut
• lada bubuk secukupnya
• oregano kering secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat pasta alfredo

1. Pertama, rebus pasta hingga al dente. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan minyak. Tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih, tumis lagi hingga harum. Lalu, masukkan margarin, aduk rata.
3. Tambahkan sosis, tumis hingga matang. Tuang susu full cream dan masak hingga agak mendidih. Setelah itu, masukkan keju, aduk rata hingga saus mengental.
4. Masukkan pasta dan aduk rata. Koreksi rasa, masukkan garam, lada bubuk dan oregano secukupnya. Ketika saus sudah cukup mengental, angkat.
5. Pasta alfredo siap dihidangkan!

Resep pasta fusilli saus tomat

Bahan-bahan

• 200 gr pasta fusilli/ secukupnya
• 4 buah sosis sapi, iris tipis
• keju cheddar, serut
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt daun oregano kering (optional)
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat pasta fusilli saus tomat

1. Pertama, rebus air hingga mendidih. Jangan lupa tuang minyak dan sedikit garam. Rebus pasta fusilli hingga empuk dan al dente. Angkat dan Tiriskan.
2. Panaskan minyal ke dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Lalu, masukkan sosis dan tumis lagi hingga matang.
3. Masukkan semua bahan saus tomat, saus cabai, lada, kaldu bubuk, dan oregano bubuk, aduk rata. 
4. Lalu, tuang pasta fusilli ke dalam saus dan aduk merata.
5. Pasta fusilli saus tomat sudah siap!

---

Itulah resep pasta mewah yang cocok untuk dinner romantis di rumah. Siapa bilang makan malam bersama pasangan harus di restoran bintang lima? Makan malam di rumah ditemani dengan hidangan enak sudah cukup membuat hati senang, kok. 

Jadi, ikuti saja resep di atas, ya! Selamat mencoba!

Baca juga: Baguette, Roti “French Stick” yang Cocok untuk Sarapan

Ingin membuat menu sarapan yang istimewa? Kamu bisa coba resep okonomiyaki, jajanan khas Jepang yang spesial! Hidangan ini dibuat dari adonan tepung, sayuran, dan telur yang membuatnya cocok untuk mengisi perut di pagi hari.

Kuliner Jepang yang biasanya dijual bersama dengan Takoyaki ini dilengkapi dengan potongan gurita atau seafood lainnya seperti udang. Tentu Okonomiyaki ini bisa jadi alternatif menu sarapan bergizi karena terdiri dari karbohidrat, protein, dan vitamin.

Walaupun banyak yang menjualnya di Indonesia, namun kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah, lho! Daripada penasaran, langsung saja simak resep okonomiyaki berikut ini!

Baca juga: Resep Takoyaki Rumahan yang Gurih dan Renyah!

Resep Okonomiyaki

Ada beberapa bahan khusus yang digunakan untuk membuat okonomiyaki seperti kasubushi (ikan cakalang kering) dan rumput laut tabur. Bahan-bahan tersebut dapat kamu beli di berbagai toko online terdekat, lho. Yuk, simak resepnya lebih lanjut!

Bahan-bahan

• 100 gram gurita, potong dadu
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram kubis, iris halus
• 200 gram wortel, iris korek api halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 3 butir telur
• 2 sendok teh kecap asin jepang
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk olesan
• Katsuobushi secukupnya
• Rumput laut tabur
• Saus tomat
• Mayones

Cara membuat okonomiyaki

1. Campur gurita, tepung terigu, kubis, wortel, daun bawang, dan bawang bombay. Aduk hingga rata.
2. Masukkan telur, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk adonan kembali.
3. Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak.
4. Tuang adonan, biarkan hingga matang.
5. Angkat okonomiyaki, letakkan di atas piring.
6. Tambahkan saus tomat, mayones, katsuobushi, dan rumput laut.
7. Okonomiyaki siap dihidangkan saat masih hangat!

---

Itulah resep okonomiyaki, jajanan khas Jepang yang istimewa! Resep ini bisa jadi andalan untuk menu sarapan pagi. Penasaran untuk coba membuatnya sendiri di rumah? Yuk, siapkan bahan-bahannya dan mulai memasak!

Baca juga: Makanan Korea dan Jepang, Serupa Namun Tak Sama

Tongseng merupakan comfort food bagi sebagian orang karena rasanya yang kaya akan bumbu. Jika biasanya tongseng yang dijual menggunakan daging kambing dan santan. Namun, kali ini JadiLaper akan membagikan resep tongseng ayam tanpa santan yang lebih sehat untuk disantap!

Tongseng ayam tanpa santan ini lebih aman dikonsumsi bagi yang tetap ingin makan tongseng namun kadar kolesterol tetap terjaga. Mengganti daging kambing dengan ayam membuat hidangan ini menjadi lebih sehat. Apalagi, resep ini juga mengganti penggunaan santan dengan susu rendah lemak.

Walaupun resep tongseng ini dimodifikasi menjadi hidangan yang lebih sehat, tetap saja rasanya tak kalah nikmat. Tidak percaya? Yuk, buat sendiri dengan ikuti resep tongseng ayam tanpa santan ini! Dijamin bikin kamu auto ngiler, deh!

Baca juga: Resep Ayam Pop Khas Padang, Dijamin Gurih Bikin Nagih!

Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan

Bahan-bahan

• 500 g daging ayam potong
• 250 g kol, iris
• 10 buah cabai rawit
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 batang bawang daun, potong
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 500 ml susu rendah lemak
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu ayam
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Minyak sayur
• Air putih

Bahan bumbu halus

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• ½ sdt merica
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe

Cara membuat tongseng ayam

1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.
2. Setelah itu, tambahkan daging ayam. Masak hingga warnanya menjadi putih kecoklatan.
3. Kemudian, tambahkan air. Biarkan ayam termasak hingga empuk.
4. Masukkan susu rendah lemak, cabai rawit, kaldu ayam, kecap manis, garam, dan gula pasir secukupnya. Masa hingga semua bumbu meresap ke dalam ayam.
5. Selanjutnya, tambahkan kol, tomat, dan daun bawang. Aduk dan masak sebentar. Jangan sampai tomat terlalu layu.
6. Angkat tongseng, tuang ke dalam mangkuk.
7. Tongseng ayam tanpa santan siap disajikan!

Resep di atas menggunakan susu rendah lemak. Kamu pun boleh menggunakan susu UHT biasa jika tidak memilikinya di rumah.

---

Itulah resep tongseng ayam tanpa santan yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Walaupun tak pakai daging kambing dan santan, tongseng yang satu ini juga nikmat apalagi disantap bersama nasi putih. Daripada penasaran, yuk ikuti resepnya!

Baca juga: Inilah Resep Nasi Minyak yang Asli dari Palembang!

Tak hanya rendang, ayam pop juga jadi lauk primadona yang biasa dipesan pengunjung Rumah Makan Padang. Walaupun memiliki warna yang putih pucat, namun rasa dari hidangan ayam ini tak kalah gurih dengan lauk khas Padang lainnya.

Ayam pop dimasak dengan diungkep menggunakan berbagai bumbu dan rempah. Setelah bumbu meresap, ayam digoreng menggunakan minyak kelapa sehingga aromanya wangi dan menggugah.

Ternyata, ayam pop merupakan salah satu hidangan khas Padang yang mudah dibuat sendiri di rumah, lho! Tak perlu repot-repot karena semua bahan yang digunakan untuk membuat ayam pop mudah ditemukan di manapun.

Ingin tahu cara membuatnya secara lengkap? Berikut JadiLaper bagikan resep ayam pop khas Padang yang mudah dibuat. Simak langkah-langkahnya dengan teliti, ya!

Baca juga: 5 Lauk Nasi Padang Nikmat yang Tak Boleh Dilewatkan!

Resep Ayam Pop Khas Padang

Bahan-bahan utama ayam pop

• 2 ekor ayam kampung muda, belah empat
• 3 gelas air kelapa
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas jari jahe, haluskan
• 1 sendok teh (sdt) cuka
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan saus sambal

• 10 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 2 buah tomat sayur (tomat buah)
• 50 ml air
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat ayam pop

1. Langkah pertama, buang kulit ayam terlebih dahulu sebelum diolah. 
2. Setelah itu, lumuri ayam dengan bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan. Diamkan selama 30 menit.
3. Rebus ayam beserta bumbunya dengan menggunakan air kelapa. Tambahkan pula rempah aromatik lainnya seperti daun jeruk dan serai. Tambahkan garam secukupnya dan masak hingga matang, kemudian tiriskan.
4. Saat ingin dihidangkan, goreng ayam sejenak di minyak panas. Jangan terlalu lama agar warna ayam pop tidak kecoklatan dan tetap putih.
5. Sementara itu, siapkan saus sambal dengan merebus cabai merah, bawang merah, dan tomat hingga layu. Setelah itu, haluskan semua bahan.
6. Tambahkan air secukupnya dan bumbu perasa seperti garam dan gula secukupnya. Lalu, rebus saus sambal hingga mendidih.
7. Hidangkan ayam pop di atas piring beserta dengan saus sambal yang telah dibuat.
8. Ayam pop khas Padang sudah jadi!

---

Itulah resep ayam pop khas Padang yang mudah dibuat. Dijamin, rasanya gurih dan mampu membuat orang rumah ketagihan. Apalagi, dimakan bersama dengan daun singkong rebus, pasti stok nasi putih di rumah langsung ludes dalam sekejap! Yuk, buruan ikuti resepnya!

Baca juga: Resep Rendang Jengkol Khas Padang yang Empuk dan Legit

Beredarnya video pendek yang dibagikan oleh akun Twitter @txtdrkuliner tentang nasi lemak viral di Surabaya, membuat heboh warganet. Namun, tahukah kamu bagaimana resep asli dari nasi minyak yang ternyata berasal dari Palembang?

Nasi minyak yang ada di Surabaya ini merupakan nasi bebek yang disajikan dengan bumbu dan sambal yang disiram dengan minyak jelantah bekas menggoreng bebek. Tentu kuliner yang satu ini memunculkan banyak kontroversi karena dianggap sebagai sumber kolesterol dan darah tinggi.

Akan tetapi, nasi minyak asli Palembang yang akan dibahas kali ini jauh berbeda dari yang sedang viral tersebut. Memang seperti apakah nasi minyak yang sebenarnya?

Baca juga: Resep Maksuba Khas Palembang, Lembutnya Bikin Nagih 

Kisah tentang nasi minyak

Nasi minyak merupakan hidangan legendaris warga Palembang, bahkan sejak masa Kesultanan Palembang Darussalam. Biasanya, kuliner ini disajikan saat acara penting seperti perkawinan, syukuran, ramadhan, bahkan lebaran.

Diadaptasi dari nasi kebuli khas Timur Tengah, nasi minyak dimasak menggunakan minyak samin dan berbagai rempah lainnya, seperti ketumbar, adas manis, pala, jinten, bawang bombay, bawang putih, tomat, dan masih banyak lagi.

Dilihat dari komposisi bumbunya, nasi minyak memang merupakan hidangan hasil asimilasi antara budaya Melayu dan pendatang Arab yang menetap di Palembang sejak zaman kesultanan. Namun, sajian ini tidak menggunakan beras basmati, melainkan beras lokal biasa.

Oleh karena itu, nasi minyak juga bisa dibuat sendiri di rumah karena menggunakan bahan-bahan yang sering dijumpai di pasar. Jika kamu tertarik untuk memasaknya, berikut adalah resep nasi minyak khas Palembang!

Resep nasi lemak khas Palembang

Bahan-bahan

• 1 kg beras
• 3/4 gayung air
• 1 buah nanas ukuran sedang, haluskan
• 1 butir bawang bombay, iris
• 8 butir bawang merah, haluskan
• 8 butir bawang putih, haluskan
• 500 ml susu UHT
• 200 ml kental manis
• 135 ml saus tomat
• 1 bungkus bumbu kari
• Minyak samin secukupnya
• Mentega secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat nasi minyak

1. Panaskan minyak samin, kemudian tumis bawang bombay hingga harum. Lalu, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Tumis hingga kecoklatan.
2. Tambahkan nanas, susu UHT, kental manis, dan mentega secukupnya ke dalam tumisan. Aduk semua bahan hingga rata.
3. Kemudian, tambahkan saus tomat dan air. Masak kembali hingga mendidih.
4. Selanjutnya, masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Aduk hingga rata, lalu masak hingga air surut.
5. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan. Masukkan nasi yang dimasak tadi, lalu kukus sampai matang selama 60 menit.
6. Nasi minyak siap disajikan!
7. Tambahkan taburan bawang goreng dan acar timun agar nasi minyak semakin nikmat.

---

Itulah resep minyak yang asli dari Palembang. Jadi, jangan salah jika ternyata makanan dengan nama ini benar-benar ada, dan terkenal sebagai hidangan legendaris Palembang. Tertarik untuk mencoba? Yuk, langsung saja ikuti resepnya!

Baca juga: Serbu Bebek Carok, Kedai Bebek Madura Milik Tretan Muslim!

Sedang cari menu makan vegetarian yang lezat? Dari sekian banyaknya resep menu vegetarian, terong balado merupakan salah satu hidangan yang sulit ditolak. Walaupun sederhana, rasanya tak kalah dengan makan dengan lauk ayam dan daging. 

Terong merupakan salah satu sayuran yang sudah lazim menjadi lauk bagi masyarakat Indonesia. Tentu terong sangat baik dikonsumsi karena mengandung antioksidan, polifenol, vitamin A dan C, serta mineral. Oleh karena itu, terong berkhasiat untuk membantu meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan kadar gula darah, dan meminimalisir risiko kanker.

Selain menyimpan banyak manfaat, cita rasa terong balado mampu membuat lidah bergoyang. Lembutnya terong berpadu dengan pedas dan gurih sambal balado membuat sepiring nasi menjadi istimewa. 

Tidak percaya? Mari ikuti resep terong balado ini dan buktikan sendiri kelezatannya! Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah!

Baca juga: Menikmati Unagi Bakar Vegetarian, Lewat Resep Ini!

Resep Terong Balado

Tak perlu bahan-bahan yang mahal untuk membuat sebuah hidangan lezat, lho! Kamu hanya memerlukan terong ungu dan bahan lainnya dengan harga terjangkau serta mudah dijumpai di mana pun.

Bahan-bahan

• 3 buah terong ungu
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 7 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat terong balado

1. Langkah pertama, potong-potong terong ungu menjadi beberapa bagian. Potong sesuai dengan seleramu.
2. Tuangkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan. Panaskan.
3. Setelah panas, goreng terong hingga matang dan lunak. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
4. Sementara itu, masukkan bahan-bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit merah ke dalam minyak bekas menggoreng terong. Goreng hingga setengah matang.
5. Setelah itu, angkat bahan-bahan bumbu dan masukkan ke dalam blender. Haluskan dengan blender, namun jangan sampai terlalu halus.Jangan lupa tambahkan gula dan garam secukupnya.
6. Kemudian, tumis kembali bumbu hingga harum. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
7. Lalu, masukkan tomat yang sudah dipotong dadu. Tumis kembali hingga tomat layu dan menyatu dengan bumbu.
8. Tambahkan terong yang sudah digoreng, lalu aduk hingga bumbu meresap.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat.
10. Terong balado siap dihidangkan dengan nasi hangat!

---

Itulah resep terong balado yang cocok jadi menu vegetarian. Walaupun tidak pakai dengan ayam dan daging, menu makanmu tetap terasa spesial. Yuk, ikuti resepnya dan buktikan nikmatnya terong balado!

Baca juga: Resep Sambal Gami Khas Bontang yang Pedas Menggelegar!

Saat mengunjungi restoran keluarga atau chinese food, pasti kamu menjumpai menu ayam kuluyuk. Hidangan ini digandrungi banyak orang sehingga tak sedikit yang ingin tau resep ayam kuluyuk agar bisa masak sendiri di rumah.

Hidangan ini sendiri terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung bumbu, kemudian disajikan dengan siraman saus kental asam manis. Dengan begitu, saus akan meresap ke dalam tepung dan ayam sehingga nikmat saat disantap.

Cara membuat ayam kuluyuk ternyata mudah dan praktis. Apalagi, bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan dan harganya cukup terjangkau. Tentu saja masakan Tionghoa ini cocok dijadikan menu makan sehari-hari untuk keluarga di rumah.

Lalu, bagaimanakah cara membuatnya? Yuk, intip resep ayam kuluyuk di bawah ini!

Baca juga: Resep Lumpia Udang dan Ayam, Camilan Lezat Khas Imlek

Resep ayam kuluyuk

Sebelum mengetahui resep dan cara membuatnya lebih lanjut, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak ayam kuluyuk. Inilah daftarnya:

Bahan-bahan

• 3 potong dada ayam, potong dadu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka

Bahan-bahan saus

• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 sdm sasu tomat
• 2 sdm saus cabai
• 1 sdm minyak
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm tepung tapioka
• gula, garam dan merica secukupnya

Cara membuat ayam kuluyuk

1. Pertama, siapkan ayam yang telah dipotong dadu. Kemudian, marinasi ayam dengan garam dan merica selama 15 menit.
2. Sementara itu, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan merica. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan ayam ke dalam wadah berisi adonan tepung. Remas-remas ayam hingga tepung menyelimuti seluruh permukaannya.
4. Panaskan minyak, lalu masukkan ayam yang sudah diberi tepung. Goreng hingga emas kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak. Lalu, tumis bawang bombay hingga layu. Kemudian, masukkan bawang putih dan tumis kembali hingga harum.
6. Tambahkan sayuran, tumis hingga layu.
7. Setelah itu, masukkan semua bumbu dan tambahkan sedikit air. Tunggu hingga mendidih.
8. Sambil menunggu, larutkan tepung tapioka dengan air. Lalu, masukkan ke dalam saus. Aduk hingga mengental. Matikan api.
9. Sajikan ayam goreng ke dalam piring. Siram saus ke atas ayam.
10. Beri sedikit daun bawang sebagai penghias.
11. Ayam kuluyuk siap disajikan!

---

Itulah resep ayam kuluyuk yang mudah dibuat. Walaupun sederhana, dijamin rasanya tak kalah lezat seperti yang dihidangkan di restoran. Penasaran dan ingin coba juga? Yuk, ikuti resep di atas! Selamat memasak!

Baca juga: Resep Chilli Oil Mudah dan Praktis, Tahan Hingga 1 Bulan!

Dari sekian banyaknya jenis nasi goreng di Indonesia, nasi goreng Hong Kong merupakan menu andalan untuk sarapan pagi. Selain rasanya lezat, cara membuatnya pun mudah dan praktis sehingga tidak terlalu memakan banyak waktu.

Tak hanya itu, Nasi Goreng Hong Kong ini berwarna pucat kekuningan karena tidak menggunakan kecap. Jadi, hidangan yang satu ini cocok sekali bagi yang tidak menyukai nasi goreng bergaya Jawa yang berwarna coklat.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi goreng ini pun lebih simpel daripada jenis nasi goreng Indonesia lainnya. Hanya mengandalkan bawang putih, kecap asin, dan kecap ikan. Biasanya, menu ini lebih nikmat jika dimasak menggunakan mentega.

Wah, bagaimana rasanya, ya? Jika penasaran, ayo ikuti resep nasi goreng Hong Kong ini! Simak cara membuatnya berikut!

Baca juga: Resep Nasi Goreng Mawut Khas Malang yang Bikin Kenyang

Resep nasi goreng Hong Kong

Sebelum lanjut untuk membahas cara membuat nasi goreng Hong Kong yang mudah dan praktis, mari persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut daftarnya:

Bahan-bahan

• 2 porsi nasi sesuai selera
• 2 siung bawang putih
• 1/4 buah bawang bombay
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 butir telur
• 1/4 bonggol jagung pipil
• 1/2 buah wortel, potong dadu, rebus sampai setengah matang
• 1 buah labu siam kecil, potong dadu
• 1 buah sosis
• 2 buah bakso ikan
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• Gula dan merica secukupnya
• 1 sdt penyedap
• 3 sdm mentega

Cara membuat Nasi Goreng Hong Kong

1. Pertama, panaskan mentega ke dalam wajan. Jika sudah, masukan bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang yang sudah diiris tipis. Tumis hingga harum.
2. Setelah itu, masukkan telur. Orak-arik dan campurkan dengan bumbu.
3. Kemudian, masukkan semua sayuran, seperti wortel, jagung, dan labu siam hingga matang.
4. Setelah itu, masukkan sosis dan bakso ikan yang sudah dipotong dadu. Tumis bersama bahan-bahan lainnya.
5. Tambahkan nasi putih, kecap asin, kecap ikan, dan penyedap. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa.
6. Angkat nasi goreng, dan sajikan di atas piring.
7. Nasi goreng Hong Kong siap dihidangkan!

---

Itulah resep nasi goreng Hong Kong. Mudah dan praktis, kan? Menu ini bisa jadi andalan untuk sarapan pagi karena tak perlu langkah yang sulit dan bahan seadanya. Tertarik untuk mencobanya? Yuk, ikuti resep di atas dan selamat memasak!

Baca juga: Resep Simpel Nasi Goreng Sambel Roa Ala Rumahan!

Selain rendang daging, ada lauk khas padang lainnya yaitu rendang jengkol. Hidangan ini termasuk ke dalam lauk yang paling laris di restoran Padang. Banyak orang bertanya-tanya resep rahasia rendang jengkol khas padang yang empuk dan legit tersebut.

Jengkol sendiri terkenal dengan aromanya yang khas. Namun, jika diolah dengan benar jengkol akan terasa nikmat untuk dijadikan lauk menyantap nasi hangat. Apalagi, dimasak dengan bumbu berlimpah seperti rendang.

Walaupun biasanya rendang memakai daging sapi atau ayam, namun rasa rendang jengkol tak kalah lezat, lho! Tentunya, kamu pun juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Penasaran? Langsung saja simak resep rendang jengkol berikut ini, yuk!

Baca juga: Ini Dia Fakta Rendang yang Harus Kamu Tahu!

Resep rendang jengkol

Sebelum mulai memasak, persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Pilihlah jengkol

Bahan-bahan

• 1 kg jengkol, kupas
• 500 santan kental
• 1.5 liter santan encer
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun kunyit
• 3 batang serai, memarkan
• 4 butir asam kandis
• 100 ml minyak goreng

Bahan Bumbu rendang jengkol

• 100 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 250 gram cabai merah besar
• 6 cm lengkuas
• 10 butir kemiri
• 5 butir cengkeh
• 2 butir kapulaga
• 2 sdm garam

Cara membuat rendang jengkol

1. Pertama, kupas dan geprek jengkol. Lalu, rebus dengan air mendidih. Angkat dan tiriskan.
2. Sementara itu, haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender. Boleh juga menggunakan ulekan.
3. Lalu, panaskan minyak di dalam kuali. Setelah itu, tumis semua bumbu halus hingga harum dan berubah warna. Tambahkan juga daun jeruk, daun kunyit, dan serai.
4. Setelah warna bumbu tidak lagi pucat, tambahkan santan cair. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan jengkol dan asam kandis. Masak hingga kuah menyusut dan mengeluarkan minyak.
6. Kemudian, tambahkan santan kental. Aduk hingga bumbu kehitaman dan mengeluarkan minyak.
7. Rendang jengkol siap disajikan!

Agar jengkol empuk dan legit, kamu bisa mengikuti tips berikut:

1. Gunakan jengkol yang tidak terlalu tua atau terlalu muda.
2. Kupas dan geprek jengkol agar cepat empuk
3. Rendam dengan air beras sebelum jengkol direbus.

---

Itulah resep rendang jengkol khas padang yang empuk dan legit. Kamu bisa ikuti resep di atas untuk membuat menu makan di rumah jadi semakin nikmat. Eits, jangan lupa siapkan nasi yang banyak karena pasti satu piring nasi saja tidak cukup!

Baca juga: Trik Masak Jengkol Biar Tidak Bau dan Legit!