Ingin membuat menu sarapan yang istimewa? Kamu bisa coba resep okonomiyaki, jajanan khas Jepang yang spesial! Hidangan ini dibuat dari adonan tepung, sayuran, dan telur yang membuatnya cocok untuk mengisi perut di pagi hari.
Kuliner Jepang yang biasanya dijual bersama dengan Takoyaki ini dilengkapi dengan potongan gurita atau seafood lainnya seperti udang. Tentu Okonomiyaki ini bisa jadi alternatif menu sarapan bergizi karena terdiri dari karbohidrat, protein, dan vitamin.
Walaupun banyak yang menjualnya di Indonesia, namun kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah, lho! Daripada penasaran, langsung saja simak resep okonomiyaki berikut ini!
Baca juga: Resep Takoyaki Rumahan yang Gurih dan Renyah!
Resep Okonomiyaki
Ada beberapa bahan khusus yang digunakan untuk membuat okonomiyaki seperti kasubushi (ikan cakalang kering) dan rumput laut tabur. Bahan-bahan tersebut dapat kamu beli di berbagai toko online terdekat, lho. Yuk, simak resepnya lebih lanjut!
Bahan-bahan
- 100 gram gurita, potong dadu
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram kubis, iris halus
- 200 gram wortel, iris korek api halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 3 butir telur
- 2 sendok teh kecap asin jepang
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk olesan
- Katsuobushi secukupnya
- Rumput laut tabur
- Saus tomat
- Mayones
Cara membuat okonomiyaki
- Campur gurita, tepung terigu, kubis, wortel, daun bawang, dan bawang bombay. Aduk hingga rata.
- Masukkan telur, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk adonan kembali.
- Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak.
- Tuang adonan, biarkan hingga matang.
- Angkat okonomiyaki, letakkan di atas piring.
- Tambahkan saus tomat, mayones, katsuobushi, dan rumput laut.
- Okonomiyaki siap dihidangkan saat masih hangat!
Itulah resep okonomiyaki, jajanan khas Jepang yang istimewa! Resep ini bisa jadi andalan untuk menu sarapan pagi. Penasaran untuk coba membuatnya sendiri di rumah? Yuk, siapkan bahan-bahannya dan mulai memasak!
