Category: Resep

Bagi pecinta makanan berkuah, resep membuat mie gomak wajib untuk dicoba. Mie gomak merupakan hidangan mie lidi khas Sumatera Utara yang terkenal dengan kuah kental bercita rasa pedas dan gurih.

Nama “gomak” sendiri merujuk pada cara penyajian tradisionalnya yang digenggam langsung menggunakan tangan. Apabila kamu penasaran dengan cara pembuatan dari mie gomak, yuk simak informasi lengkapnya bersama JadiLaper berikut!

Baca juga: 3 Cara Mengolah Mie Instan: Dijamin Praktis dan Menggugah Selera!

Resep Membuat Mie Gomak yang Dapat Dicoba

Meski cara penyajiannya terbilang unik, cara membuat mie gomak cukup sederhana dan bisa diikuti dengan mudah di rumah. Sajian mie gomak melibatkan penggunaan mie lidi yang direbus dan disiram dengan kuah pedas yang kaya rempah.

Kekentalan dari kuahnya diperoleh dari penggunaan santan dan bumbu-bumbu yang dihaluskan. Agar kamu bisa menyantap sajian mie gomak tanpa perlu datang ke daerah Sumatera Utara, berikut bahan-bahan utama yang perlu disiapkan.

Bahan untuk Membuat Mie Gomak

• 250 gram mie lidi kering.
• 1 liter santan dari ½ butir kelapa.
• 200 gram ikan teri yang sudah digoreng kering.
• 1 batang serai yang telah dimemarkan.
• 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
• 2 lembar daun salam.
• 2 sendok makan minyak goreng.

Bumbu Halus untuk Kuah Mie Gomak

• 8 buah cabai merah keriting, sesuaikan dengan selera.
• 5 buah cabai rawit merah yang dapat diseusuikan dengan selera.
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah.
• 2 cm kunyit yang sudah dibakar terlebih dahulu.
• 1 cm jahe.
• 1 sdt ketumbar bubuk.
• ½ sendok teh merica bubuk.
• Garam secukupnya.
• Gula secukupnya.

Langkah Pembuatan Mie Gomak

• Jika semua bahan siap, rebus mie lidi di dalam air mendidih hingga benar-benar matang.
• Setelah itu, tiriskan mie lidi lalu siram dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket dan sisihkan.
• Lalu, haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
• Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai beraroma harum.
• Masukkan serai memar, daun salam, dan lengkuas memar lalu aduk-aduk hingga layu.
• Tuang santan secara bertahap sambil terus diaduk agar tidak pecah.
• Terakhir, masukkan ikan teri goreng, garam, dan gula secukupnya.
• Masak mie lidi sambil terus diaduk hingga kuah mendidih dan mengental sempurna.

Saat memasak mie gomak, jangan lupa untuk melakukan koreksi rasa sesuai selera. Apabila sudah, tambahkan minyak goreng setelah direbus akan mencegah mie saling menempel satu sama lain. Setelah mie dan kuah siap, tata mie lidi yang sudah direbus di atas piring atau mangkuk.

Siram mie lidi dengan kuah yang sudah kental dan pedas kemudian taburi dengan sisa ikan teri goreng sebagai topping. Secara tradisional, mie gomak disajikan tanpa menggunakan sendok dan garpu melainkan digenggam langsung menggunakan tangan.

---

Itulah resep membuat mie gomak yang bisa kamu coba sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana. Dengan mengikuti resep ini dengan seksama,kamu bisa mencicipi sajian bercita rasa pedas yang menggigit dan kuah kental yang gurih.

Baca juga: Punya Sisa Makanan? Jangan Dibuang, Begini Resep Bahan Sisa Masakan!

Resep membuat nam chua sekarang banyak dicari karena menjadi makanan yang sedang trend di aplikasi TikTok. Ya, nam chua sendiri merupakan sosis babi fermentasi khas Vietnam yang memiliki cita rasa asam, gurih, dan sedikit pedas.

Proses fermentasi nantinya akan menghasilkan tekstur kenyal yang khas dan dengan rasa kompleks. Lalu, apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nam chua? Jika kamu penasaran dengan proses pembuatannya juga, berikut pembahasan lengkap JadiLaper!

Baca juga: Resep Olahan Spam Sederhana: Ide Praktis untuk Menu Harian

Resep Membuat Nam Chua yang Bisa Diikuti

Meski terlihat rumit, cara membuat nam chua sebenarnya cukup sederhana dan bisa kamu coba sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Adapun beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat nam chua, antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Membuat sajian nam chua memang membutuhkan kesabaran karena melibatkan proses fermentasi tetapi hasil akhirnya akan sepadan dengan usaha Untuk membuat nam chua, berikut beberapa bahan utama yang diperlukan:

• 500 gram daging babi tanpa lemak, boleh pilih bagian paha atau bahu yang sudah digiling halus.
• 100 gram kulit babi yang sudah direbus hingga empuk dan iris tipis memanjang.
• 3 siung bawang putih yang dicincang hingga halus.
• 2 buah cabai rawit merah yang sudah diiris-iris tipis.
• 1 sdm gula pasir.
• ½ sdt merica bubuk.
• ½ sdt garam.
• Daun pisang atau plastik wrap untuk membungkus.

Langkah Pembuatan Nam Chua

Jika seluruh bahan-bahan sudah siap, kamu perlu mengetahui langkah pembuatannya. Ada beberapa langkah yang harus diikuti agar nam chua memiliki tekstur dan rasa yang enak, antara lain:

• Langkah pertama, campurkan, campurkan daging babi giling, kulit babi iris, bawang putih cincang, cabai rawit iris gula pasir, merica bubuk, dan garam ke dalam wadah besar.
• Kemudian, aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lengket.
• Saat mencampurkan seluruh bahan, pastikan semua bumbu sudah tercampur rata agar memiliki cita rasa yang pas.
• Setelah itu, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan atau lonjong sesuai selera.
• Ukuran dapat dibuat sesuai selera, tetapi umumnya nam chua berukuran kecil atau sedang.
• Selanjutnya, siapkan daun pisang yang sudah dilayukan atau plastik wrap.
• Terakhir, bungkus setiap adonan nam chua dengan rapat menggunakan daun pisang atau plastik wrap. Pastikan benar-benar tidak ada udara yang masuk.

Proses pencampuran adonan ini harus dilakukan dengan seksama untuk memastikan seluruh bahan dan bumbu sudah tercampur merata. Pembungkusan harus dilakukan dengan benar dan rapat karena bertujuan untuk menciptakan kondisi anaerobik yang dibutuhkan bakteri asam laktat.

Bakteri tersebut dibutuhkan untuk tumbuh dan menghasilkan rasa asam yang khas pada nam chua. Agar sajian tetap aman dikonsumsi, bungkus dengan rapat untuk menghindari kontaminasi udara atau mikroorganisme lain yang tak diinginkan.

Proses Fermentasi Nam Chua

Fermentasi merupakan tahapan utama yang harus dilakukan untuk menciptakan cita rasa dan tekstur yang unik pada nam chua. Bagi kamu yang ingin hasil nam chua menjadi maksima, berikut proses fermentasinya:

• Pertama-tama, susun bungkusan nam chua di dalam wadah tertutup.
• Lalu, biarkan nam chua berfermentasi pada suhu ruang selama 2-3 hari, tergantung pada suhu lingkungan.
• Perlu dipahami, pada suhu yang lebih hangat biasanya proses fermentasi akan berlangsung lebih cepat.
• Setelah itu, periksa nam chua setelah 2 hari. Apabila sudah terasa asam dan memiliki tekstur yang kenyal, berarti proses fermentasi sudah berhasil.
• Jika belum, biarkan berfermentasi lebih lama tetapi jangan lebih dari 3 hari agar tidak terlalu asam.

Biasanya, sajian khas satu ini disantap dengan bawang putih mentah, cabai rawit, dan daun dinh lang untuk menambah aroma dan rasa. Rasa asam yang segar dari nam chua sangat cocok dipadukan dengan rasa pedas dari cabai rawit dan aroma kuat dari bawang putih mentah sedangkan daun dinh lang akan membuatnya semakin lezat.

---

Itu dia resep membuat nam chua yang bisa diikuti dengan mudah. Proses membuat nam chua memang membutuhkan waktu, namun hasilnya akan memuaskan dengan cita rasa asam, gurih, dan kenyal yang otentik.

Baca juga: Cobain Resep Daging Teriyaki Simpel, Menu Praktis dan Lezat Ala Jepang

Resep kwetiau goreng seafood tergolong mudah untuk diikuti. Ya, kwetiau merupakan salah satu hidangan favorit yang banyak digemari karena memiliki cita rasa gurih dan teksturnya cukup  kenyal.

Apabila dikombinasikan dengan berbagai jenis seafood, maka akan membuat rasa kwetiau semnakin menggugah selera. Lalu, bagaimana cara paling mudah untuk membuat resep kwetiau dengan tambahan seafood? Bagi kamu yang ingin mencoba resepnya sendiri di rumah, berikut penjelasan JadiLaper selengkapnya!

Baca juga: Cara Membuat Roti Tradisional dengan Bahan-Bahan Non-Konvensional

Bagaimana Resep Kwetiau Goreng Seafood?

Tak hanya hemat, membuat kwetiau goreng seafood sendiri di rumah juga memungkinkan kamu untuk menyesuaikan bahan-bahan sesuai dengan selera. Adapun beberapa bahan utama dan cara membuat kwetiau goreng seafood, antara lain:

Bahan Utama Membuat Kwetiau Goreng Seafood

• 250 gram kwetiau basah.
• 150 gram udang kupas.
• 100 gram cumi yang dipotong bentuk cincin.
• 2 butir telur.
• 3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus.
• 1 batang daun bawang yang sudah dipotong-potong.
• 100 gram sawi hijau yang dipotong kecil.
• 1 buah wortel yang sudah diiris tipis berbentuk memanjang.
• 2 sdm kecap manis.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdm saus tiram.
• ½ sdt merica bubuk.
• Garam dan gula secukupnya.
• Minyak goreng untuk menumis.

Cara Membuat Kwetiau Goreng Seafood

Ketika semua bahan untuk membuat kwetiau goreng seafood sudah tersedia, kini kamu perlu mengetahui proses memasaknya. Langkah-langkah sederhana yang dapat diikuti untuk membuat kwetiau goreng seafood, yakni:

• Langkah pertama, panaskan sedikit minyak di wajan besar.
• Selanjutnya, tumis bawang putih hingga aromanya menjadi harum.
• Apabila sudah, masukkan aneka seafood lalu masak hingga berubah warna.
• Sisihkan seafood kemudian pecahkan telur di wajan yang sama untuk diorak-arik hingga matang.
• Kemudian, masukkan potongan wortel dan sawi hijau. Tumis sayuran tersebut hingga berubah menjadi mulai layu.
• Langkah berikutnya, masukkan kwetiau basah sembari terus diaduk agar tidak lengket di wajan.
• Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, sedikit gula, dan bubuk merica.
• Campur atau adukl seluruh bahan hingga benar-benar merata dan bumbu meresap sempurna.
• Terakhir, taburkan daun bawang agar rasanya semakin lezat. Aduk kwetiau sebentar lalu angkat dan sajikan untuk menjadi santapan bersama keluarga.

Dalam proses memasak kwetiau, penting untuk menggunakan api besar agar aroma smokey khas kwetiau goreng bisa keluar. Akan tetapi, kamu harus tetap berhati-hati agar kwetiau tidak terlalu lama dimasak.

---

Itu dia resep kwetiau goreng seafood yang bisa kamu coba masak sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Apabila ingin mengetahui berbagai resep praktis dan sederhana lainnya, cek saja artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

Baca juga: 5 Resep Fusion Asia dan Barat yang Mudah Diikuti

Bagi kamu yang ingin menikmati hidangan sederhana, ada beberapa cara mengolah mie instan dengan mudah. Mie instan terbilang cukup populer dan menjadi sajian favorit banyak orang di berbagai belahan dunia.

Selain praktis, harganya yang terjangkau dan rasanya yang lezat membuat mie instan selalu menjadi pilihan cepat di tengah kesibukan. Lalu, bagaimana langkah paling mudah dan tepat untuk mengolah mie instan agar lebih bervariasi dan menggugah selera? Untuk resep lebih lengkapnya, berikut pembahasan JadiLaper!

Baca juga: Resep Kolang Kaling Simple, Camilan Manis Segar yang Mudah Dibuat

Cara Mengolah Mie Instan yang Dapat Kamu Coba

Tak hanya sebatas merebus dan mencampurkan dengan bumbu, kamu dapat mengolah mie instan dengan berbagai cara. Dengan sedikit kreativitas, kamu dapat mengubah mie instan menjadi sajian istimewa yang lebih bergizi, seperti berikut:

Mie Instan Kuah Telur dan Sayur

Bahan untuk Membuat Mie Instan Kuah Sayur

• 1 bungkus mie instan kuah.
• 1 butir telur ayam.
• 1 genggam bayam atau sawi hijau.
• 1 buah wortel kecil yang sudah diiris tipis.
• 2 siung bawang putih yang digeprek terlebih dahulu.
• Air matang secukupnya

Cara Membuat Mie Instan Kuah Telur dan Sayur

Untuk membuat mie instan kuah dengan tambahan telur dan sayur, didihkan air di panci, lalu masukkan bawang putih untuk memberikan aroma sedap terlebih dahulu. Apabila air sudah mendidih, rebus wortel hingga setengah matang lalu masukkan mie instan.

Saat mie sudah mulai melunak, kamu bisa memasukkan telur dan aduk secara perlahan agar kuning telurnya tetap utuh. Jangan lupa untuk menambahkan sayuran hijau dan masak sampai semuanya matang merata.

Mie Instan Goreng Spesial

Bahan untuk Membuat Mie Goreng Spesial

• 1 bungkus mie instan goreng.
• 1 butir telur.
• 3 bakso yang diiris tipis.
• 2 lembar kol yang sudah diiris halus.
• 1 batang daun bawang yang telah diiris tipis.
• Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Mie Instan Kuah Sayur Telur

Langkah pertama yang perlu diikuti saat membuat sajian ini, yaitu rebus mie instan hingga setengah matang lalu tiriskan. Setelah itu, panaskan sedikit minyak di wajan, tumis kol dan bakso sampai layu.

Selanjutnya, tambahkan mie, masukkan bumbu mie instan, dan aduk-aduk hingga merata. Sisihkan mie instan yang sudah matang atau selesai direbus, tuangkan telur, buat orak-arik, lalu campurkan semuanya.

Masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk sebentar, dan sajikan selagi mie instan kuah sayur telur masih hangat. Dengan tambahan topping, seperti bakso, sayur, dan telur, mie instan kuah menjadi lebih istimewa.

Mie Instan Carbonara

Bahan untuk Membuat Mie Instan Carbonara

• 1 bungkus mie instan.
• 100 ml susu cair.
• 1 lembar keju slice.
• 1 siung bawang putih yang sudah dicincang.
• 1 sdm margarin.
• Garam secukupnya.
• Lada bubuk secukupnya.

Cara Membuat Mie Instan Carbonara

Ketika ingin membuat mie instan carbonara, kamu perlu merebus mie hingga matang kemudian tiriskan. Jika sudah, lanjut ke langkah selanjutnya, yaitu lelehkan margarin dan tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.

Lalu. tuang susu cair, masukkan keju slice, lalu aduk-aduk hingga seluruh bahan tercampur rata. Langkah terakhir, masukkan mie, aduk rata, lalu bumbui dengan sedikit garam dan lada agar tercipta cita rasa lezat.

---

Itu dia beberapa cara mengolah mie instan menjadi beragam sajian lezat yang wajib dibuat sendiri di rumah. Dengan mengikuti cara-cara di atas, kamu tetap bisa menikmati mie instan tanpa rasa bersalah.

Baca juga: Resep Tumis Cumi Asin, Masakan Sederhana yang Bikin Nagih!

Mencari resep olahan spam sederhana terbilang cukup mudah sehingga terkadang menjadi menu andalan keluarga. Ya, spam merupakan bahan makanan praktis yang tetap lezat hanya dengan resep simpel.

Spam atau disebut juga dengan daging kaleng bisa dimasak dengan berbagai cara. Untuk mengetahui cara mengolah spam untuk menu simpel keluarga, berikut ulasan lengkap JadiLaper yang bisa kamu simak!

Baca juga: Punya Sisa Makanan? Jangan Dibuang, Begini Resep Bahan Sisa Masakan!

Resep Olahan Spam Sederhana yang Wajib Dicoba

Spam termasuk salah satu bahan masakan yang fleksibel karena mudah diolah dan memiliki rasa gurih khas. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa menyulapnya menjadi hidangan yang menggugah selera, antara lain sebagai berikut:

Nasi Goreng Spam

Bahan Utama yang Dibutuhkan

• 1 mangkuk nasi putih.
• 1 butir telur.
• 1 siung bawang putih yang sudah dicincang.
• 3 potong spam yang dipotong berukuran dadu kecil.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdm margarin.
• Daun bawang secukupnya.

Cara Membuat Nasi Goreng Spam

Untuk membuat nasi goreng spam, cukup panaskan margarin di wajan. Jika sudah, tumis bawang putih hingga harum, dan masukkan potongan spam untuk dimasak hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

Geser spam ke sisi wajan kemudian masukkan telur dan orak-arik. Terakhir, tambahkan nasi putih, aduk rata, beri kecap asin, dan masak hingga nasi matang serta bumbu meresap dengan sempurna.

Sandwich Spam Telur

Bahan Utama Membuat Sandwich Spam

• 2 lembar roti tawar.
• 2 potong spam.
• 1 butir telur.
• Margarin untuk olesan.
• Saus tomat secukupnya.
• Mayones secukupnya.
• Selada atau sayuran lain sesuai selera.

Cara Membuat Sandwich Spam

Untuk membuat sandwich spam, panggang roti yang sudah diolesi margarin di atas pan sampai warnanya menjadi kecokelatan. Goreng spam dan telur di wajan secara terpisah kemudian setelah matang, susun roti dengan spam, telur, serta sayuran.

Tambahkan saus cabai atau saus tomat dan mayones untuk menambah cita rasa pada sandwich. Sandwich spam telur terbilang sebagai menu yang cocok dijadikan sebagai bekal sekolah, kantor, atau sekadar sarapan simpel serta cepat.

Spam Tumis Sayur

Bahan Utama Membuat Spam Tumis Sayur

• 1 kaleng spam yang sudah dipotong dadu.
• 1 wortel yang diiris tipis.
• ½ brokoli yang dipotong-potong kecil.
• 1 siung bawang putih.
• 1 sdm saus tiram.
• Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Spam Tumis Sayur

Jika ingin membuat spam tumis sayur, siapkan potongan bawang putih dengan sedikit minyak untuk ditumis hingga harum. Selanjutnya, masukkan spam untuk dimasak sampai warnanya berubah menjadi kecokelatan.

Jangan lupa untuk menambahkan wortel dan brokoli lalu aduk sebentar. Terakhir, kamu bisa menambahkan saus tiram dan sedikit air, lalu tutup wajan hingga sayur matang serta bumbu meresap.

---

Itulah beberapa resep olahan spam sederhana yang bisa kamu praktikkan sendiri dengan mudah di rumah. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan waktu memasak yang singkat, olahan spam bisa menjadi penyelamat di waktu sibuk.

Baca juga: Wajib Dicoba, Ini Dia Resep Sagu Mutiara Kukus yang Mudah Diikuti

Masakan tradisional Indonesia memang selalu memiliki daya tarik tersendiri sehingga banyak yang mencoba membuatnya sendiri di rumah, seperti mengikuti resep ayam goreng lengkuas. Ya, menu satu ini terkenal dengan tekstur ayam yang empuk, bumbu meresap sempurna, dan taburan lengkuas goreng yang renyah.

Berkat aromanya yang harum dan cita rasa gurih, ayam goreng lengkuas selalu jadi favorit di berbagai kesempatan. Bagi yang ingin mencoba resep mudahnya, yuk simak pembahasan JadiLaper berikut!

Baca juga: 7 Resep Masakan Khas Minangkabau yang Menggugah Selera

Bagaimana Resep Ayam Goreng Lengkuas?

Mengolah ayam goreng lengkuas sebenarnya tidak sulit dan bahkan terbilang cukup praktis untuk dipraktikkan di rumah. Sebab, kuncinya ada pada teknik merebus ayam bersama bumbu dan lengkuas parut hingga meresap.

Untuk mendapatkan hasil maksimal, penting untuk memilih ayam yang masih dalam kondisi segar dan parut lengkuas dengan tekstur agak kasar agar saat digoreng tidak mudah gosong dan tetap kriuk. Adapun bahan-bahan yang diperlukasn untuk membuat ayam goreng lengkuas, yakni:

• 1 ekor ayam yang sudah dipotong menjadi 8 bagian.
• 250 gram lengkuas muda yang diparut kasar.
• 5 siung bawang putih.
• 6 butir bawang merah.
• 3 lembar daun salam.
• 1 batang serai yang dimemarkan.
• 1 sdm ketumbar butiran yang sangrai kemudian dihaluskan.
• 1 sdt garam.
• ½ sdm gula pasir.
• 500 ml air.
• Minyak goreng secukupnya.

Saat membuat ayam goreng satu ini pastikan lengkuas yang digunakan masih muda, agar hasil parutannya tidak berserat terlalu kasar. Selain itu, gunakan juga berbagai bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan ketumbar agar memberikan cita rasa rempah kuat.

Langkah Pembuatan Ayam Goreng Lengkuas

Setelah semua bahan utama siap, barulah kamu bisa memulai proses memasak ayam goreng lengkuas. Langkah-langkahnya cukup sederhana dan bisa diikuti dengan mudah, antara lain sebagai berikut:

• Langkah pertama, haluskan bawang putih, bawang merah, dan ketumbar sangrai.
• Setelah itu, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga beraroma harum.
• Selanjutnya, masukkan parutan lengkuas, aduk rata hingga bumbu matang dan wangi.
• Apabila sudah, kamu bisa memasukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam terbalut bumbu.
• Tambahkan air kemudian garam, dan gula secukupnya. Rebus dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam matang.
• Ketika air sudah habis atau menyusut, angkat ayam lalu tiriska.
• Kemudian, panaskan minyak dalam jumlah cukup dan goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan serta kulitnya renyah.
• Jika ayam sudah matang, goreng sisa bumbu lengkuas sampai garing dan pastikan jangan sampai gosong.
• Terakhir, hidangkan ayam goreng lengkuas bersama dengan taburan bumbu lengkuas goreng di atasnya untuk mendapatkan cita rasa lebih lezat.

Sajian ini paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat, sambal terasi, serta lalapan segar seperti mentimun dan kemangi. Agar ayam goreng lengkuas semakin lezat, pilih ayam kampung muda atau ayam potong yang dagingnya tidak terlalu keras.

---

Demikian resep ayam goreng lengkuas yang bisa kamu coba buat sendiri dengan bumbu-bumbu sederhana di rumah. Bagi kamu yang ingin membuat sajian ayam lainnya, bisa cek artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

Baca juga: 10 Resep Makanan Khas Daerah di Indonesia yang Jarang Diketahui

Jika bicara tentang masakan khas rumahan yang sederhana namun lezat, resep tumis daun singkong menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Tak hanya mudah dibuat, sajian ini juga kaya akan serat, vitamin, dan rasa gurih yang menggoda.

Daun singkong sendiri merupakan bahan sayuran yang sering diolah dalam berbagai bentuk, seperti gulai, urap, hingga tumisan. Apabila ingin mengetahui langkah pembuatan tumis daun singkong, berikut pembahasan lengkap JadiLaper!

Baca juga: Berikut Beberapa Resep dengan Bahan Tidak Biasa, Unik Namun Enak!

Resep Tumis Daun Singkong yang Bisa Diikuti

Tumis daun singkong merupakan sajian paling cocok untuk kamu yang ingin menikmati sayuran dengan cita rasa otentik khas Indonesia. Pasalnya, tumisan satu ini memiliki rasa gurih, segar, dan sedikit pedas, membuatnya menjadi pasangan sempurna untuk nasi hangat dan lauk lainnya.

Selain itu, proses memasaknya yang cepat membuat menu ini cocok untuk hidangan sehari-hari di tengah kesibukan. Agar bisa menikmati sajian tumis daun singkong, berikut beberapa bahan yang perlu dipersiapkan.

Bahan Utama Pembuatan Tumis Daun Singkong

Saat memutuskan membuat tumis daun singkong, sebenarnya tidak memerlukan keahlian memasak tingkat tinggi. Sebab, proses pengolahannya cukup sederhana, yakni hanya perlu merebus daun singkong sampai empuk kemudian ditumis menggunakan bumbu dasar.

Agar hasilnya maksimal, pastikan memilih daun singkong yang masih muda dan segar. Bahan-bahan dasar yang perlu disiapkan agar tumis daun singkong bisa terasa nikmat saat disantap, antara lain sebagai berikut:

• 2 ikat daun singkong muda yang sudah disiangi dan dicuci bersih.
• 5 siung bawang merah yang dipotong tipis.
• 3 siung bawang putih yang diiris-iris tipis.
• 5 buah cabai rawit merah, iris serong yang bisa ditambahkan sesuai selera.
• 3 buah cabai merah keriting yang diiris serong.
• 1 buah tomat merah, yang dipotong kecil-kecil.
• ½ sendok teh terasi, bakar sebentar.
• Gula dan garam secukupnya.
• Minyak goreng untuk menumis.

Cara Memasak Tumis Daun Singkong yang Nikmat

Setelah semua bahan tersedia, barulah kamu bisa mencoba untuk membuat tumis daun singkong sendiri. Beberapa langkah mudah yang bisa kamu ikuti ketika ingin memasak tumis daun singkong, yaitu:

• Langkah pertama, panaskan minyak dalam wajan secukupnya.
• Lalu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
• Selanjutnya, masukkan irisan cabai rawit, cabai merah keriting, dan terasi yang telah dibakar.
• Setelah itu, tumis kembali bahan-bahan tersebut hingga matang dan aroma sedap keluar.
• Jika sudah, masukkan daun singkong yang sudah direbus dan diperas airnya.
• Jangan lupa juga untuk mengaduk daun singkong dan bumbu hingga merata.
• Tambahkan garam, gula, dan tomat. Aduk kembali dan masak selama beberapa menit sampai bumbu meresap ke dalam daun singkong.
• Terakhir, lakukan koreksi rasa sebelum tumis daun singkong diangkat dan disantap bersama keluarga di rumah.

Hidangan ini akan lebih nikmat jika disajikan hangat-hangat bersama nasi putih dan lauk pelengkap seperti ikan goreng serta tempe. Pastikan juga untuk simpan tumis daun singkong dalam wadah tertutup di kulkas dan dipanaskan kembali saat ingin disantap.

Agar tumis daun singkong semakin lezat, pastikan kamu memilih daun singkong yang masih muda dan memiliki warna hijau segar. Daun yang terlalu tua umumnya cenderung alot dan pahit ketika dimasak sehingga kurang nikmat saat disantap.

---

Itu dia resep tumis daun singkong yang bisa kamu buat dengan cepat dan mudah. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba masak tumis daun singkong atau coba buat sajian nikmat lainnya dengan mengikuti artikel resep terbaru di laman JadiLaper!

Baca juga: Punya Sisa Makanan? Jangan Dibuang, Begini Resep Bahan Sisa Masakan!

Masakan rumahan memang selalu punya tempat spesial di hati, termasuk resep tumis cumi asin yang banyak digemari. Pasalnya, menu sederhana satu ini tak hanya kaya akan rasa tetapi jika mudah untuk dibuat

Kombinasi antara rasa gurih dari cumi asin, pedasnya cabai, dan wangi rempah membuat hidangan ini cocok disantap kapan saja. Untuk mengetahui bahan-bahan dan cara pembuatannya, berikut ulasan JadiLaper!

Baca juga: Resep Makanan Berbasis Bunga Edible yang Wajib Dicoba

Resep Tumis Cumi Asin yang Bisa Dicoba

Membuat tumis cumi asin sebenarnya tidak membutuhkan waktu lama. Kunci utamanya adalah pemilihan cumi asin berkualitas dan teknik perendaman yang tepat agar bisa membantu mengurangi rasa asin yang berlebihan.

Cumi asin yang segar memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih alami sehingga proses memasaknya tidak memerlukan banyak bumbu tambahan. Adapun beberapa bahan dan cara pembuatan dari tumis cumi asin, antara lain sebagai berikut:

Bahan Utama untuk Membuat Tumis Cumi Asin

Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan untuk membuat tumis cumi asin. Adapun beberapa bahan utama yang harus disiapkan, antara lain sebagai berikut:

• 200 gram cumi asin, rendam air hangat 15 menit dan cuci bersih.
• 5 siung bawang merah, iris tipis.
• 3 siung bawang putih, iris tipis.
• 5 buah cabai merah keriting, iris serong.
• 3 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuaikan selera).
• 1 buah tomat merah, potong-potong.
• 1 lembar daun salam.
• 1 batang serai, geprek.
• 1 ruas jahe, memarkan.
• ½ sendok teh gula pasir.
• 100 ml air.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Langkah-Langkah Memasak Tumis Cumi Asin

Apabila seluruh bahan-bahan siap, kini saatnya memulai proses memasak tumis cumi asin. Beberapa langkah mudah yang dapat kamu ikuti jika ingin mencoba tumis cumi asin pedas, yaitu:

• Langkah pertama, panaskan minyak di wajan terlebih dahulu.
• Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
• Setelah itu,masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, daun salam, serai, dan jahe, tumis kembali hingga layu dan beraroma wangi.
• Selanjutnya, masukkan cumi asin yang sudah direndam dan dicuci bersih. 
• Jangan lupa untuk aduk-aduk hingga merata dan cumi mulai mengeluarkan aroma khasnya.
• Tambahkan potongan tomat, gula pasir, dan air.
• Masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam cumi asin.
• Terakhir, lakkan koreksi rasa, apakah sudah sesuai tingkat keasinan, pedas, dan manisnya.

Jika suka, kamu bisa menambahkan potongan bawang bombay atau irisan daun bawang pada akhir proses memasak. Hal ini dilakukan agar cita rasanya semakin sedap dan tampilannya lebih menarik.

Agar tumis cumi asin kamu lebih lezat, pilih cumi asin yang tidak terlalu kering dan berwarna cerah. Cumi yang masih dalam kondisi baik umumnya akan memiliki aroma segar meski sudah diasinkan.

Tak hanya itu, jangan terlalu lama menumis cumi agar teksturnya tetap kenyal dan tidak keras saat disantap. Untuk kamu yang ingin menyesuaikan tingkat kepedasan, cukup atur jumlah cabai rawit sesuai selera.

---

Itu dia resep tumis cumi asin yang cukup sederhana dan bisa kamu coba buat sendiri di rumah sebagai lauk makan bersama keluarga. Jangan lupa, sajikan dengan nasi hangat agar kenikmatannya semakin terasa!

Baca juga: Berikut Beberapa Resep dengan Bahan Tidak Biasa, Unik Namun Enak!

Resep kue nastar pandan belum banyak diketahui karena termasuk kreasi yang unik. Kue nastar sendiri adalah salah satu kue kering klasik yang selalu hadir saat momen spesial, seperti Lebaran, Natal, atau acara keluarga.

Selain rasa yang sudah umum ada sekarang, kamu ternyata juga bisa membuatnya dengan bahan dasar pandan, loh! Penasaran dengan cara membuat nastar pandan yang mudah diikuti? Jika ingin tahu bahan utama dan langkah pembuatan kuenya, berikut ulasan JadiLaper!

Baca juga: Cara Membuat Roti Tradisional dengan Bahan-Bahan Non-Konvensional

Bagaimana Resep Kue Nastar Pandan?

Tak hanya terasa nikmat saat masuk ke dalam mulut, kue nastar pandan juga dikenal memiliki tampilan menarik dan menggoda. Berkat tekstur yang lembut di luar dan isi selai yang legit di dalam, kue ini cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi di sore hari.

Pembuatan nastar pandan sebenarnya tak jauh berbeda dari nastar klasik tetapi kunci dari kelezatan terletak pada adonan kulit yang empuk dan wangi. Adapun beberapa bahan utama yang diperlukan untuk membuat kue nastar pandan, antara lain:

Bahan Utama Kue Nastar Pandan

Kue nastar pandan merupakan salah satu sajian lebaran yang wajib kamu coba recook karena langkah pembuatannya cukup sederhana. Beberapa bahan utama yang harus dipersiapkan, yakni sebagai berikut:

• 250 gram mentega berkualitas.
• 100 gram gula halus.
• 2 butir kuning telur.
• 300 gram tepung terigu protein rendah.
• 50 gram maizena.
• 2 sdm susu bubuk.
• 1 sdt pasta pandan atau air pandan kental dari daun pandan asli.
• 200 gram selai nanas.
• 1 butir kuning telur untuk olesan kue nastar
• Sedikit pewarna hijau makanan, jika ingin warna lebih terang.
  

Pastikan seluruh bahan utama membuat nastar ini disimpan dalam suhu ruang dipakai. Selain itu, gunakan pula pasta pandan atau air pandan segar akan memberikan aroma alami dan rasa yang lebih lezat.

Cara Membuat Kue Nastar Pandan

Setelah mengetahui bahan-bahan yang diperlukan, barulah kamu bisa mencoba membuat kue nastar pandan sendiri. Langkah-langkah mudah yang dapat diikuti agar hasilnya bisa sempurna, yaitu:

• Pertama-pertama, kamu harus membuat adonan kue terlebih dahulu dengan mengocok mentega dan gula halus dengan mixer kecepatan rendah.
• Lakukan cara tersebut sampai adonan menjadi lembut.
• Kemudian, tambahkan kuning telur satu per satu.
• Setelah tercampur rata, masukkan pasta pandan dan aduk kembali sampai warna hijaunya terlihat merata.
• Selanjutnya, tambahkan campuran tepung terigu, dan susu bubuk, tepung maizena ke dalam adonan sedikit demi sedikit sembari diaduk dengan spatula hingga kalis dan bisa dibentuk.
• Jika sudah, ambil adonan secukupnya, pipihkan, dan beri isian selai nanas.
• Bulatkan dan tata adonan nastar di atas loyang yang telah diolesi dengan mentega.
• Terakhir, panggang adonan di oven suhu 150 derajat Celcius selama 20 hingga 25 menit.
• Apabila sudah matang, olesi dengan kuning telur dan panggang lagi 5 sampai 10 menit agar olesan terlihat mengkilap.

Untuk hasil yang maksimal, pastikan selai nanas sudah cukup kering agar tidak membuat adonan retak atau mudah basi. Ketika sudah jadi, gunakan wadah kedap udara saat menyimpan nastar pandan agar tetap renyah di luar dan lembut di dalam.

---

Demikian informasi seputar resep kue nastar pandan yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah sebagai camilan sederhana. Apabila ingin tahu resep-resep kue kering lainnya, cek juga artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Yuk Coba Buat, Ini Dia Resep Dessert Internasional yang Mudah Dibuat

Saat cuaca panas atau ingin camilan manis yang ringan, resep kolang kaling simple bisa jadi pilihan tepat. Kolang kaling, yang dikenal sebagai buah atap, merupakan bahan makanan yang sering diolah menjadi hidangan penutup tradisional yang menyegarkan. Selain rasanya yang kenyal dan unik, kolang kaling juga kaya akan manfaat, salah satunya membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Mengolah kolang kaling ternyata tidak sulit, bahkan bisa dibilang praktis jika tahu langkah-langkahnya. Dengan sedikit kreasi, kamu bisa menghidangkan kolang kaling dalam bentuk manisan, takjil berbuka puasa, hingga campuran es buah. Yuk, simak panduan lengkap resep kolang kaling simple berikut ini!

Baca juga: Pecinta Pedas Mari Merapat, Berikut 7 Resep Persambalan Ala Rumahan

Resep Kolang Kaling Simple: Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan

Untuk membuat resep kolang kaling simple, bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah didapat di pasar tradisional maupun supermarket. Selain kolang kaling segar, kamu hanya memerlukan gula dan beberapa bahan pelengkap agar rasanya semakin nikmat.

• 500 gram kolang kaling segar, cuci bersih
  
• 200 gram gula pasir (bisa diganti dengan gula batu atau gula aren)
  
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
  
• 1/2 sendok teh garam
  
• 500 ml air
  
• Pewarna makanan secukupnya (opsional, jika ingin tampilan menarik)
  

Bahan-bahan ini sangat simpel dan fleksibel. Kamu bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai selera, atau menambahkan aroma vanila dan kayu manis agar lebih wangi.

Cara Membuat Kolang Kaling Simple yang Manis dan Kenyal

Setelah bahan-bahan disiapkan, proses pengolahan resep kolang kaling simple bisa dimulai. Pertama, pastikan kolang kaling yang kamu gunakan sudah dicuci bersih. Jika kolang kaling masih berbau asam, rendam terlebih dahulu di air bersih selama beberapa jam sambil diganti airnya beberapa kali hingga baunya hilang.

Selanjutnya, rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan kolang kaling dan rebus selama 10-15 menit. Tambahkan daun pandan untuk memberi aroma harum yang alami. Setelah kolang kaling empuk, masukkan gula pasir dan garam, lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga air mulai menyusut dan kolang kaling berkilau karena menyerap sirup gula. Jika kamu ingin warna lebih menarik, tambahkan pewarna makanan di tahap akhir.

Variasi Rasa dalam Resep Kolang Kaling Simple

Selain manisan klasik, kamu bisa memodifikasi resep kolang kaling simple menjadi berbagai rasa. Misalnya, tambahkan sirup cocopandan, melon, atau stroberi ke dalam larutan gula saat merebus agar kolang kaling memiliki rasa lebih segar dan berwarna cerah.

Kolang kaling yang sudah matang bisa disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup. Sajikan dingin sebagai topping es buah, es campur, atau dimakan langsung sebagai camilan. Tekstur kenyalnya sangat pas untuk kamu yang mencari sensasi ringan dan manis di waktu santai.

Tips Agar Kolang Kaling Tidak Bau dan Lebih Awet

Agar hasil dari resep kolang kaling simple tetap maksimal, ada beberapa tips penting yang perlu diperhatikan. Sebelum diolah, cuci kolang kaling hingga benar-benar bersih dari lendir alami yang biasanya melekat di permukaan. Rendaman air mengalir atau air matang dengan perasan jeruk nipis bisa membantu menghilangkan aroma asam yang cukup kuat.

Untuk penyimpanan, pastikan kolang kaling yang sudah dimasak disimpan dalam lemari es dengan air gula secukupnya. Dengan cara ini, teksturnya akan tetap kenyal dan rasanya semakin meresap, bahkan bisa bertahan hingga 5 hari dalam kondisi segar.

---

Itulah tadi panduan lengkap resep kolang kaling simple yang bisa kamu coba di rumah. Tak hanya mudah dibuat, hidangan ini juga cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca panas. Dengan bahan yang terjangkau dan langkah pengolahan yang sederhana, kamu bisa mendapatkan camilan manis yang sehat dan menyegarkan.

Baca juga: Resep Tumis Cumi Asin, Masakan Sederhana yang Bikin Nagih!