Bagi pecinta kuliner, resep makanan berbasis bunga edible wajib dicoba. Ya, bunga edible tidak hanya mempercantik hidangan, tetapi juga memberikan rasa yang unik dan aromatik.
Menggunakan bunga dalam masakan dapat meningkatkan tampilan dan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda. Dalam artikel ini, kita akan melihat beberapa resep yang menggunakan bunga edible sebagai bahan utama atau garnish.
Daftar Resep Makanan Berbasis Bunga Edible

Makanan dengan bahan utama bunga edible memang semakin diminati, terutama anak-anak muda. Adapun beberapa resep makanan yang berbahan dasar bunga edible, antara lain sebagai berikut:
Salad Bunga Segar
Salad bunga segar adalah hidangan yang menarik dan sehat, cocok untuk disajikan pada acara spesial.
Bahan:
- 2 cangkir sayuran hijau (seperti selada, arugula, atau baby spinach)
- 1/2 cangkir nasturtium, petals dan daun
- 1/4 cangkir lavender, petals
- 1/4 cangkir calendula, petals
- 1/4 cangkir almond, panggang (opsional)
- Dressing (minyak zaitun, cuka, garam, dan merica secukupnya)
Cara Membuat:
- Campurkan semua sayuran hijau dan bunga edible dalam mangkuk besar.
- Jika menggunakan almond, taburkan di atas salad.
- Campurkan bahan-bahan dressing dalam wadah terpisah, lalu tuangkan ke atas salad.
- Aduk rata dan sajikan segera.
Kue Lavender
Kue lavender memberikan aroma dan rasa yang unik, cocok untuk acara teh sore atau dessert spesial.
Bahan:
- 1 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir mentega, suhu ruangan
- 1 cangkir gula
- 2 butir telur
- 1/2 cangkir susu
- 2 sdm lavender edible, kering
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180°C dan siapkan loyang kue dengan mentega.
- Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
- Campurkan tepung, baking powder, dan garam dalam wadah terpisah. Tambahkan lavender ke dalam campuran kering.
- Gabungkan campuran kering dengan adonan basah secara bergantian dengan susu, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit, hingga kue matang.
- Biarkan dingin sebelum disajikan.
Itu dia beberapa resep makanan berbasis bunga edible yang bisa kamu coba buat dengan bumbu sederhana di rumah. Jika ingin tahu berbagai resep mudah dan praktis lainnya, cek saja artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!
Baca juga: Makanan Penutup dari Seluruh Dunia yang Wajib Dicoba