Ingin rayakan Hari Valentine dengan pasanganmu tapi budget pas-pasan? Jangan khawatir! Kamu bisa coba 3 resep pasta enak dan mewah ini untuk adakan acara candle light dinner di rumah, lho!

Tentu dengan memasak sendiri di rumah akan lebih ekonomis dibandingkan makan di sebuah restoran mewah, kan? Tenang saja, menikmati pasta buatan sendiri bersama pasangan saat makan malam sudah cukup romantis, kok!

Jadi, tunggu apalagi? Yuk, ikuti resep pasta mewah yang cocok untuk dinner romantis berikut!

Baca juga: 7 Variasi Saus Pasta Yang Dapat Dicicipi

Resep rose pasta

Rose pasta akhir-akhir ini sedang ramai diperbincangkan. Hidangan asal Korea ini memiliki tekstur yang creamy serta dipadukan dengan rasa manis asam, dan sedikit pedas.

Bahan

• 1 genggam spaghetti
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak zaitun
• 2 siung bawang putih
• 1/4 bawang bombay
• 4 sdm saus tomat
• 1/2 sdt Italian herbs
• 1 buah tomat merah kecil, belah 4 bagian
• 2 buah cabai rawit kering, potong-potong (bisa diganti dengan chili flakes)
• 1 sdt paprika bubuk
• 5 ekor udang, kupas
• lada bubuk secukupnya
• 100 ml heavy cream

Cara membuat pasta saus pesto

1. Langkah pertama, cuci bersih udang dan kemudian marinasi dengan sedikit lada, garam, dan paprika bubuk.
2. Rebus air, beri 1 sdt garam. Setelah mendidih, masukkan spaghetti. Masak hingga lunak dan al dente.
3. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Tambahkan sedikit minyak zaitun.
4. Sementara itu, panaskan minyak zaitun secukupnya ke dalam wajan. Tumis bawang bombay, cabai kering, dan bawang putih cincang hingga layu dan harum.
5. Setelah itu, masukkan udang. Tumis hingga berubah warna.
6. Tuang saus tomat, italian herbs, dan heavy cream. Aduk dan masak hingga saus mendidih. Jangan lupa tambahkan garam dan lada secukupnya.
7. Lalu, masukkan spaghetti dan tuang beberapa sendok air rebusan pasta. Aduk hingga mengental.
8. Rose pasta sudah jadi!

Resep Pasta Alfredo

Pasta alfredo terkenal akan pasta yang creamy berkat sausnya yang menggunakan susu full cream dan keju. Hidangan pasta ini cocok sekali untuk dijadikan menu dinner romantis di rumah bersama pasanganmu, lho!

Bahan

• 100 gr pasta penne (bisa diganti spaghetti, macaroni dll)
• 2 buah sosis, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang bombay, cincang
• 200 ml susu full cream
• 100 gr keju parmesan, parut
• lada bubuk secukupnya
• oregano kering secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat pasta alfredo

1. Pertama, rebus pasta hingga al dente. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan minyak. Tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih, tumis lagi hingga harum. Lalu, masukkan margarin, aduk rata.
3. Tambahkan sosis, tumis hingga matang. Tuang susu full cream dan masak hingga agak mendidih. Setelah itu, masukkan keju, aduk rata hingga saus mengental.
4. Masukkan pasta dan aduk rata. Koreksi rasa, masukkan garam, lada bubuk dan oregano secukupnya. Ketika saus sudah cukup mengental, angkat.
5. Pasta alfredo siap dihidangkan!

Resep pasta fusilli saus tomat

Bahan-bahan

• 200 gr pasta fusilli/ secukupnya
• 4 buah sosis sapi, iris tipis
• keju cheddar, serut
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt daun oregano kering (optional)
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat pasta fusilli saus tomat

1. Pertama, rebus air hingga mendidih. Jangan lupa tuang minyak dan sedikit garam. Rebus pasta fusilli hingga empuk dan al dente. Angkat dan Tiriskan.
2. Panaskan minyal ke dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Lalu, masukkan sosis dan tumis lagi hingga matang.
3. Masukkan semua bahan saus tomat, saus cabai, lada, kaldu bubuk, dan oregano bubuk, aduk rata. 
4. Lalu, tuang pasta fusilli ke dalam saus dan aduk merata.
5. Pasta fusilli saus tomat sudah siap!

Itulah resep pasta mewah yang cocok untuk dinner romantis di rumah. Siapa bilang makan malam bersama pasangan harus di restoran bintang lima? Makan malam di rumah ditemani dengan hidangan enak sudah cukup membuat hati senang, kok. 

Jadi, ikuti saja resep di atas, ya! Selamat mencoba!

Baca juga: Baguette, Roti “French Stick” yang Cocok untuk Sarapan