Category: Resep

Selain kue keranjang, ayam utuh, dan lainnya, lumpia juga menjadi salah satu menjadi salah satu hidangan Imlek yang wajib ada. Selain rebung, banyak yang menggunakan resep lumpia dengan isian ayam, dan udang.

Tak hanya isinya saja yang membuat lumpia lezat. Kulit luarnya yang renyah menambahkan sensasi nikmat saat menyantapnya. Tentu warnanya yang coklat keemasan tak luput dari makna tersirat di baliknya.

Dalam bahasa Mandarin, lumpia disebut sebagai ‘chun juan’ yang bermakna kekayaan dan kemakmuran. Bentuknya yang silinder serta berwarna keemasan membuatnya tampak seperti sebuah emas batangan yang melambangkan harta dan kekayaan.

Lumpia merupakan hidangan yang mudah sekali untuk dibuat. Kamu pun hanya memerlukan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya. Jadi, mari ikuti resep lumpia udang dan ayam berikut ini!

Baca juga: Resep Pangsit Rebus Isi Ayam, Cocok Disantap Saat Hujan

Resep lumpia udang dan ayam

Sebelum mengetahui langkah-langkah membuat lumpia udang dan ayam, persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Simak daftarnya di bawah ini!

Bahan-bahan

• 10 lembar kulit lumpia
• 200 gram daging ayam cincang
• 100 gram udang cincang
• 50 gram wortel, potong korek api
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang iris
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• Merica dan garam secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat lumpia udang dan ayam

1. Langkah pertama, panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan. Lalu, masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga harum.
2. Selanjutnya, masukkan daun bawang dan wortel. Masak hingga wortel layu.
3. Kemudian, masukkan daging ayam cincang dan tumis hingga berubah warna. Setelah itu, tambahkan udang dan masak sejenak. 
4. Jangan lupa beri saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Jika rasa sudah pas, angkat dan sisihkan.
5. Panaskan minyak yang banyak di dalam wajan. Sambil menunggu panas, siapkan kulit lumpia.
6. Isi satu lembar lumpia dengan tumisan yang telah dibuat. Lipat dengan rapi. Lakukan langkah ini hingga kulit lumpia habis.
7. Goreng lumpia, tunggu hingga kulit berubah warna menjadi coklat keemasan.
8. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
9. Lumpia ayam dan udang sudah jadi! Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

---

Itulah resep lumpia ayam dan udang yang bisa kamu coba untuk dihidangkan saat perayaan Imlek tiba. Bagaimana? Resepnya cukup mudah, kan? Jadi, catat bahan-bahannya dan mulai memasak, yuk!

Baca juga: Resep Gyoza Ayam Udang, Lezatnya Bikin Ketagihan!

Saat musim hujan tiba, paling enak menyantap pangsit rebus isi ayam yang gurih dan hangat. Lembutnya kulit pangsit dengan isian ayam yang penuh, mampu membuat lidah bergoyang. Ditambah, disajikan dengan kuah bening yang berkaldu membuatnya terasa semakin spesial.

Resep pangsit rebus isi ayam ini bisa jadi andalanmu ketika musim hujan tiba. Apalagi, camilan hangat ini cocok sekali untuk mengisi perut lapar saat udara dingin. Benar-benar menggiurkan, bukan? 

Daripada terbayang-bayang rasanya, langsung saja ikuti resep pangsit rebus isi ayam ini. Tanpa langkah yang rumit, mari simak cara membuatnya berikut!

Baca juga: Musim Hujan Tiba, Simak Resep Wedang Ronde Hangat Ini!

Resep Pangsit Rebus Isi Ayam

Sebelum mengetahui langkah-langkah membuat pangsit rebus isi ayam, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Inilah daftarnya:

Bahan-bahan

• Kulit pangsit secukupnya
• 350 gram paha ayam fillet
• 4 sendok tepung tapioka
• 8 siung bawang putih
• Tulang ayam atau ceker
• Daun bawang
• Bawang goreng
• Kaldu ayam bubuk
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat pangsit rebus isi ayam

1. Langkah pertama, iris tipis bawang putih. Setelah itu, goreng di minyak panas hingga kuning keemasan. Jangan goreng terlalu lama agar rasanya tidak terlalu pahit. Lalu, tiriskan.
2. Haluskan bawang putih goreng menggunakan chopper atau ulekan. Bagi menjadi dua bagian.
3. Selanjutnya, buat isian pangsit. Masukkan paha ayam fillet, tepung tapioka, bawang putih goreng, garam, dan lada ke dalam food processor. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata.
4. Setelah itu, siapkan kulit pangsit. Isi satu persatu, kemudian lipat dengan rapi sesuai dengan selera. Sisihkan, atau simpan ke dalam kulkas.
5. Sementara itu, didihkan air kemudian masukkan tulang ayam atau ceker ke dalamnya. Rebus hingga mengeluarkan lemak, dan saring kemudian.
6. Masukkan sisa bawang putih goreng ke dalam kuah, lalu masukkana pula pangsit isi ayam yang sudah disiapkan dan rebus hingga matang.
7. Setelah pangsit mengapung, tambahkan irisan daun bawang.
8. Matikan kompor, tuang ke dalam mangkuk.
9. Pangsit rebus isi ayam siap disajikan!

---

Bagaimana? Cara membuatnya mudah, bukan? Resep pangsit rebus isi ayam ini bisa jadi opsi hidangan hangat untuk disajikan saat hujan. Agar suasana di rumah semakin hangat, yuk ikuti resep di atas!

Baca juga: Resep Bakso Sapi Homemade, Dijamin Kenyal dan Kres!

Siapa yang tak kenal dengan nasi goreng mawut? Kuliner khas Kota Malang ini sangat terkenal, bahkan kepopulerannya sudah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Walaupun banyak yang menjualnya, kamu bisa ikuti resep nasi goreng ini jika ingin membuatnya sendiri di rumah, lho!

Nasi goreng mawut sendiri merupakan hidangan nasi goreng yang dicampur dengan mie atau bihun. Selain itu, ada bahan lainnya seperti sayuran, suwiran ayam, sosis, dan bakso yang menjadi pelengkapnya. Dengan semua komponen tersebut, dijamin perutmu langsung terisi penuh.

Tak hanya membuat perut puas, namun rasa nasi goreng mawut ini pun sangat lezat. Bagi penganut sekte makan mie pakai nasi, sudah pasti hidangan ini akan jadi makanan favorit. Apalagi, menu ini jadi solusi untuk yang bingung mau pesan nasi goreng atau mie goreng.

Hidangan ini cocok sekali untuk dijadikan menu makan pagi, siang, maupun malam. Hanya dengan menggunakan bahan-bahan sederhana, kuliner khas Malang ini mudah sekali dibuat. Daripada penasaran, mari ikuti resep nasi goreng mawut berikut ini!

Baca juga: 3 Jenis Nasi Goreng Indonesia yang Menggoyang Lidah

Resep nasi goreng mawut

Sebelum mulai memasak, persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Kamu bisa pilih ingin pakai mie atau bihun. Jika ingin lebih praktis, silakan pakai mie instan beserta bumbunya agar nasi goreng mawut jadi semakin gurih. Namun, jika ingin pakai mie basah atau mie telur pun juga boleh, ya.

Berikut informasi detail bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan-bahan

• 1 piring nasi putih
• ½ bungkus mie basah/telur
• 3 buah bakso sapi, iris tipis
• 2 buah sosis, iris tipis
• 1 butir telur
• Suwiran ayam rebus sesuai selera
• 3 lembar kol, iris
• 3 lembar sawi, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• Kecap manis secukupnya
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng

Bahan bumbu halus

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• Garam dan lada secukupnya
• Cabai rawit (opsional)

Cara membuat nasi goreng mawut

1. Pertama, haluskan terlebih dahulu semua bahan-bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan. Beri sedikit minyak goreng saat menghaluskan bahan.
2. Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan secukupnya. Kemudian, tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Sisihkan bumbu ke pinggir penggorengan. Ceplok telur, lalu orak-arik. Masukkan pula bakso, sosis, dan sayuran. Aduk hingga rata.
4. Setelah sayur sedikit layu, masukkan nasi dan mie. Aduk sebentar, lalu masukan kecap, garam, dan lada. Aduk kembali.
5. Tambahkan daun bawang sambil diaduk. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan di atas piring.
6. Nasi goreng mawut sudah jadi!

---

Itulah resep nasi goreng mawut khas Malang yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana, menu ini bisa jadi andalan ketika lapar melanda. Jadi, yuk ikuti resep di atas!

Baca juga: Nasi Goreng Kebuli Apjay, Opsi Makan di Panglima Polim

Jika mengunjungi kota Bandung, wajib hukumnya untuk mencoba lumpia basah. Kuliner populer asal Jawa Barat ini merupakan kuliner yang banyak digandrungi selain seblak.

Berbeda dengan lumpia khas Semarang, lumpia basah yang ada di Bandung tidak memakai rebung. Isiannya terdiri dari telur, tauge, dan bengkoang. Selain itu, saus gula merah pada hidangan ini dioleskan di bagian dalam kulit lumpia, bukan dijadikan sebagai cocolan.

Tanpa perlu ke Bandung, kamu juga bisa memasak lumpia basah sendiri di rumah, lho! Bahan-bahan yang digunakan pun sederhana dan mudah didapat. Selain itu, kamu bisa membuatnya dalam porsi banyak sehingga orang-orang di rumah bisa menikmatinya dengan puas!

Penasaran dengan cara membuatnya? Simak resep lumpia basah khas Bandung berikut ini, yuk!

Baca juga: 4 Rekomendasi Seblak Bandung, Gurih dan Nikmat!

Resep Lumpia basah 

Selain cara membuatnya yang mudah, bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak kuliner khas Kota Kembang ini sederhana dan murah meriah. Inilah daftarnya;

Bahan-bahan

• Kulit lumpia
• 2 buah bengkoang, iris korek api
• 50 gram tauge
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 6 buah cabai merah, haluskan
• Penyedap secukupnya
• Bubuk cabai (opsional)
• Lada dan garam secukupnya
• Minyak goreng

Bahan saus gula merah

• 150 gr gula merah
• Air secukupnya
• 3 sdm larutan tepung tapioka

Cara membuat lumpia basah

1. Langkah pertama, siapkan bahan untuk membuat saus gula merah terlebih dahulu.
2. Didihkan air, kemudian masukan gula merah. Aduk hingga larut.
3. Lalu, masukkan bengkoang dan rebus hingga layu. Jika sudah, sisihkan ke dalam wadah.
4. Sementara itu, masukkan larutan tepung tapioka ke dalam rebusan air gula merah. Aduk perlahan hingga mengental. Sisihkan kemudian.
5. Untuk membuat isian lumpia basah, panaskan minyak ke dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah halus hingga harum.
6. Jika bumbu sudah wangi dan berubah warna menjadi gelap, tambahkan telur lalu orak arik. 
7. Setelah itu, tambahkan tauge dan bengkoang yang sudah direbus tadi. Lalu, tambahkan penyedap, gula, dan garam. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika suka pedas, boleh tambahkan bubuk cabai secukupnya.
8. Sambil menunggu bumbu meresap, siapkan satu lembar kulit lumpia dan lebarkan. Lalu, olesi dengan saus gula merah yang telah dibuat.
9. Setelah tumisan siap, tuang secukupnya ke atas kulit lumpia. Lipat lumpia hingga membentuk persegi empat.
10. Lumpia basah siap dihidangkan!

---

Bagaimana? Cara membuat lumpia basah khas Bandung sangat mudah, bukan? Tunggu apalagi, langsung saja ikuti resep di atas untuk menikmati kelezatannya!

Baca juga: Bolu Bakar Tunggal, Opsi Oleh-oleh Bandung Yang Legit!

Awal tahun tiba, musim hujan pun juga tiba. Saatnya mencari kehangatan saat udara dingin mulai menerjang. Menyeruput wedang ronde ditengah udara dingin sepertinya jadi pilihan yang tepat.

Minuman jahe hangat asal Jawa Tengah ini terdiri dari kue bulat kenyal dengan isian kacang tanah. Wedang ronde biasanya banyak dijual di pinggir jalan. Apalagi, penjual minuman ini menjamur saat musim hujan tiba.

Namun, turunnya hujan pasti menghalangimu untuk keluar rumah, kan? Eits, jangan khawatir! Kamu juga bisa membuat wedang ronde sendiri dengan resep ini, lho. Penasaran dengan cara buatnya? Simak langkah-langkahnya di bawah ini, ya!

Baca juga: Manfaat Minum Teh Lemon Jahe untuk Tubuh

Resep wedang ronde

Sebelum mengikuti langkah-langkah membuat wedang ronde, ayo persiapkan dulu bahan-bahannya! 

Bahan wedang

• 1000 ml Air
• 200 gr Gula
• 75 gr gula jawa
• 200 gr Jahe merah
• 1 buah Sereh
• 1 helai Daun pandan
• 3 helai Daun jeruk
• 4 butir cengkeh
• 1 batang kayu manis

Bahan Ronde

• 250 gr Tepung ketan putih
• 300 ml Air
• 1 sdt Air kapur sirih
• pewarna makanan secukupnya
• 250 gr kacang tanah kupas, sangrai
• 50 gr gula putih
• 25 gram gula jawa

Cara membuat wedang ronde

1. Langkah pertama, buatlah wedang terlebih dahulu. Campurkan semua bahan wedang kecuali gula pasir dan gula jawa ke dalam panci berisi air. Masak hingga mendidih dan rasanya menyatu.
2. Setelah mendidih, kecilkan api lalu masukkan semua gula. Aduk hingga merata.
3. Setelah itu, siap-siap membuat ronde dengan mencampurkan tepung ketan dan air kapur sirih. Uleni adonan hingga kalis, lalu buatlah bola-bola. Sisihkan.
4. Sementara itu, siapkan kacang tanah sangrai dan gula jawa untuk isian ronde.
5. Pipihkan ronde, kemudian masukkan kedua bahan isian tersebut. Bulatkan adonan kembali.
6. Didihkan air di panci, kemudian rebus ronde hingga mengapung. Angkat dan sisihkan.
7. Masukkan 5 buah ronde dan tuang wedang ke dalam mangkuk.
8. Wedang ronde siap disajikan!

---

Itulah resep wedang ronde yang cocok disantap saat musim hujan. Bagaimana? Caranya ternayata cukup mudah, kan? Dengan membuat wedang ronde sendiri di rumah, kamu jadi lebih puas karena bisa tambah terus!

Baca juga: Bir Pletok, Minuman Bir Tradisional Betawi Tanpa Alkohol

Penikmat kuliner pasti sudah dengan kabar menyedihkan dari Fish & Co. yang tutup permanen di akhir tahun 2022 ini. Banyak yang menyayangkan hal ini, terutama para pecinta menu ikan dori goreng dan kentangnya yang ikonik. Pantas saja banyak orang yang berburu resep Fish and Chips ala Fish & Co. agar bisa membuatnya sendiri di rumah.

Memangnya bisa? Tentu saja! Fish and Chips sebenarnya mudah dibuat asal kamu tahu bagaimana trik membuat ikan goreng tepung yang renyah. Jika sudah mengetahui dasar-dasar membuat tepung bumbu dengan konsistensi yang tepat, sudah pasti Fish and Chips buatanmu akan berhasil.

Bagi yang belum tahu, kamu wajib mengetahui langkah demi langkah untuk membuat ikan tepung crispy ini. Dari pada semakin penasaran, yuk intip resep Fish and Chips berikut! Dijamin, anti gagal!

Baca juga: Serbu Popeyes yang Kembali Buka di Indonesia!

Resep Fish and Chips ala Fish & Co.

Eits, sebelum membuat Fish and Chips, kamu perlu persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Intip daftarnya di bawah ini, ya!

Bahan-bahan ikan dori

• 2 ikan dori fillet
• 300 gr tepung terigu
• 2 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 250 ml air soda, pastikan dingin
• 1 sdt bubuk paprika
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 bubuk bawang bombay
• Garam dan lada secukupnya

Bahan saus tartar

• 3 sdm mayo
• 1/4 kulit lemon
• 1/4 buah bawang bombay
• 1/2 butir telur (opsional)
• 1 cubit garam
• 1 cubit lada
• Acar timun

Cara membuat Fish and Chips

1. Langkah pertama dalam membuat Fish and Chips, siapkan adonan tepung dengan campurkan tepung terigu, baking powder, bubuk paprika, bubuk bawang putih, dan bubuk bawang bombay. Jangan lupa tambahkan garam dan lada secukupnya.
2. Kemudian, sisihkan sekiranya 4 sendok makan adonan tepung ke dalam wadah lain untuk dijadikan adonan tepung kering.
3. Sementara itu, tuangkan soda dingin ke dalam adonan tepung yang pertama. Aduk perlahan dan pastikan adonan basah tidak terlalu encer.
4. Setelah itu, letakkan ikan dori di dalam wadah tepung kering, lalu lanjut masukkan ke dalam tepung basah. Pastikan permukaan ikan terlapisi tepung dengan merata.
5. Selanjutnya, goreng ikan di minyak yang sudah panas. Goreng sampai warnanya coklat keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
6. Goreng juga kentang kemasan untuk disajikan bersama ikan dori goreng.
7. Sambil menunggu, kamu bisa siapkan saus tartar dengan mencampurkan acar timun, bawang bombay iris, mayonnaise, dan parutan kulit jeruk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
8. Sajikan ikan dori goreng, kentang goreng, dan saus tartar dalam satu piring.
9. Fish and Chips ala Fish & Co. sudah jadi!

---

Bagaimana? Cara membuatnya cukup mudah, bukan? Yuk, ikuti resep Fish and Chips di atas karena dijamin rasanya mirip dengan milik Fish & Co. Jadi, kamu tak perlu bersedih lagi, ya. Selamat mencoba!

Baca juga: Cobain, Yuk Fish and Chips Enak di 3 Restoran Populer Ini

Libur tahun baru tiba, saatnya membuat camilan untuk teman nonton Netflix seharian! Cireng bumbu rujak bisa jadi opsi makanan ringan untuk disantap saat menyaksikan serial dan film kesayanganmu.

Siapa yang tidak suka dengan kudapan khas Jawa Barat yang satu ini? Renyah dan kenyalnya cireng dipadukan dengan saus rujak yang pedas manis mampu membuat siapapun ketagihan!

Jika bosan makan popcorn, kentang goreng, atau pizza saat menonton Netflix, ngemil cireng bumbu rujak juga tidak ada salahnya, kan? Lalu, bagaimana cara membuatnya? Berikut Jadi Laper bagikan resep cireng bumbu rujak yang mudah dan praktis!

Baca juga: Rekomendasi Camilan Aci yang Mudah Dibuat

Resep cireng bumbu rujak

Sebelum mengetahui cara membuat cireng bumbu rujak kamu perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut daftarnya:

Bahan-bahan

• 1/2 kg tepung tapioka
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sachet kaldu ayam
• 2 sendok teh penyedap rasa
• Air secukupnya

Bahan-bahan bumbu rujak

• 1/2 bagian gula merah ukuran besar
• 4 hingga 5 buah cabai rawit
• sejumput garam
• 2 butir asam jawa

Cara membuat cireng bumbu rujak

1. Pertama, siapkan wadah untuk membuat adonan cireng.
2. Masukkan sekitar ¼ kg tepung tapioka ke dalam wadah. 
3. Lalu, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan irisan daun bawang. Tak lupa tambahkan pula kaldu ayam dan penyedap rasa. Sisihkan.
4. Sementara itu, masak air hingga mendidih. Jika sudah, tuangkan perlahan ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
5. Kemudian, tambahkan lagi ¼ kg sisa tepung tapioka. Uleni adonan, namun jangan sampai terlalu kalis.
6. Bentuk adonan menjadi bulat dan pipih. Gunakan sarung tangan jika adonan masih terasa panas.
7. Setelah itu, panaskan minyak. Goreng cireng hingga renyah. Angkat dan tiriskan.
8. Setelah cireng jadi, siapkan bahan-bahan untuk membuat bumbu rujak.
9. Uleg cabai rawit, gula merah, dan garam secukupnya. Tambahkan air asam jawa, lalu aduk bumbu hingga merata.
10. Bumbu rujak siap jadi cocolan cireng!

---

Itulah resep cireng bumbu rujak yang bisa jadi camilan saat menonton serial Netflix. Berminat untuk mencobanya juga? Yuk, buruan ikuti resepnya agar liburan tahun barumu semakin asyik!

Baca juga: Resep Cirambay, Camilan Olahan Aci yang Viral di Tiktok

Apakah kamu sedang menyusun rencana untuk mempersiapkan hidangan saat malam tahun baru tiba? Jika iya, resep ayam bakar ini bisa kamu coba ikuti, lho!

Saat malam tahun baru memang merupakan momen berkumpulnya keluarga dan teman-teman sambil menyantap berbagai macam makanan, ayam bakar misalnya. Ayam bakar menjadi makanan favorit berbagai kalangan ketika malam tahun berlangsung.

Selain jagung, biasanya banyak orang yang berburu ayam potong di pasar untuk diolah menjadi ayam bakar. Menunggu tahun berganti sambil membakar ayam rasanya sangat menyenangkan. Apalagi, berkumpul dengan keluarga atau teman-teman membuat suasana semakin hangat.

Pasti kamu ingin tahu bagaimana cara membuat bumbu ayam bakar yang enak tapi mudah dibuat, kan? Maka dari itu, berikut JadiLaper bagikan resep ayam bakar spesial untuk malam tahun baru! Yuk, simak pembahannya lebih lanjut!

Baca juga: Ayam Be Keren Khas Bali, Sajian untuk Raja Bangli

Resep ayam bakar spesial tahun baru

Untuk membuat ayam bakar ini, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan-bahan ayam bakar

• 1 ekor ayam kampung/negeri
• 1 buah jeruk nipis
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 400-500 ml air mineral
• secukupnya kecap
• Air asam jawa

Bumbu halus

• 15 bawang merah
• 8 bawang putih
• 3 butir kemiri
• 6 buah cabe merah besar 
• 15 buah cabe rawit merah
• 2 sdt terasi
• 1 buah tomat merah
• 5 cm kencur
• 3 cm kunyit
• 3 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 1 sdm irisan gula merah
• Garam
• Merica
• Kaldu bubuk

Cara mebuat ayam bakar

1. Pertama, bersihkan ayam dengan air bersih. Kemudian beri perasan jeruk nipis. Diamkan.
2. Blender semua bahan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Masak hingga warnanya menjadi gelap dan aromanya harum.
3. Tambahkan gula merah, kecap, dan air asam. Aduk hingga rata.
4. Kemudian, tambahkan air sampai ayam terendam. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Masak dengan api sedang sambil ditutup. Ungkep selama 30-45 menit hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
6. Setelah itu, angkat ayam lalu bakar di atas tungku arang. Jika tidak ada, boleh menggunakan teflon anti lengket.
7. ayam bakarsiap disantap!

---

Itulah resep ayam bakar spesial untuk dihidangkan saat malam tahun baru. Pasti asyik sekali membakar ayam sambil menuggu bergantinya tahun. Tertarik untuk memasaknya juga? Yuk, ikuti resep di atas!

Baca juga: Rekomendasi Ayam Penyet Sambal Ijo di Jakarta!

Ingin membuat masakanmu memiliki cita rasa pedas dan aromatik sekaligus? Cobalah resep chilli oil ini! Minyak cabai ini biasanya dijadikan cocolan yang tak boleh dilewatkan. Tak hanya pedas, chilli oil juga memiliki aroma yang khas karena terbuat dari berbagai rempah lainnya.

Sambal yang sering disajikan di restoran Chinese ini, tak hanya sekedar jadi cocolan saja. Kamu pun bisa menjadikannya bumbu dasar untuk memasak nasi goreng, mie goreng, bahkan hidangan berkuah seperti suki. 

Menggunakan minyak yang melimpah, chilli oil akan awet hingga satu bulan jika disimpan di dalam wadah yang tertutup. Dengan begitu, kamu tak perlu repot meracik bumbu lagi karena cukup dengan minyak cabai ini makananmu akan terasa sedap!

Lantas, bagaimanakah cara membuatnya? Tenang saja, kamu hanya butuh waktu 10 menit untuk membuat sambal cabai kering ini. Daripada makin penasaran, mari simak resep chilli oil yang mudah dan praktis berikut ini!

Baca juga: Resep Choipan, Kudapan Lembut Khas Pontianak

Resep chilli oil

Bahan-bahan

Untuk membuat chilli oil, kamu perlu mempersiapkan bahan-bahan seperti berikut:

• 50 gr cabe merah kering
• 9 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, iris tipis
• 18 butir cengkeh
• 7 butir bunga lawang/pekak
• 250 ml minyak goreng
• ½ sdt kaldu jamur/kaldu bubuk
• Garam secukupnya

Cara membuat chilli oil

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci hingga sedang-panas.
2. Masukkan cabe, bawang putih, dan bawang merah ke dalam minyak goreng, aduk rata hingga harum.
3. Masukkan kacang tanah, gula, dan garam ke dalam minyak, aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Dinginkan minyak hingga suhu ruang, lalu simpan dalam wadah tertutup.
5. Chilli oil sudah siap!

Chilli oil akan bertahan selama 1 bulan karena terendam oleh minyak yang melimpah. Selain itu, minyak cabai ini akan tahan lama karena disimpan di dalam wadah tertutup. Kamu bisa menggunakan chilli oil ini untuk menambahkan rasa pedas pada masakanmu, seperti salad, nasi goreng, atau mie goreng.

---

Bagaimana? Cara membuatnya mudah, kan? Kamu hanya memerlukan waktu 10 menit untuk membuatnya, lho! Tertarik untuk mencoba resep chilli oil di atas? Yuk, buruan persiapkan bahan-bahannya!

Baca juga: Resep Gyoza Ayam Udang, Lezatnya Bikin Ketagihan!

Apakah kamu sedang mencari resep bakso sapi? Kamu berada di halaman yang tepat nih, Sobat Laper! 

Saat ada acara besar dan mengharuskanmu untuk masak besar, hidangan bakso sangat pas untuk dihidangkan. Namun, tentunya kamu ingin menyajikan makanan yang sehat dan berkualitas untuk tamu undanganmu, kan?

Dengan resep bakso ini, dijamin semua tamu yang datang akan ketagihan dengan masakanmu! Tentu kamu pun bisa membuat tekstur bakso yang kenyel dan kres saat digigit dengan resep ini.

Makin penasaran? Tanpa berlama-lama, langsung saja simak resep bakso sapi homemade berikut. Ikuti langkah-langkahnya dengan benar, ya!

Baca juga: Resep Gyoza Ayam Udang, Lezatnya Bikin Ketagihan!

Resep Bakso Sapi Homemade

Bahan-bahan 

• 250 gram daging sapi
• 100 gram es batu
• 40 gram tepung sagu
• 1,5 sdm bawang goreng
• 1/2 sdm bawang putih goreng
• 1/2 sdt baking powder
• 1,5 sdm garam
• 1 sdt kaldu sapi bubuk

Cara Membuat Bakso Sapi Homemade

1. Siapkan daging sapi dan bersihkan. Kemudian, masukkan daging ke dalam freezer. Bekukan selama 1 jam.
2. Setelah itu, masukkan daging dan beberapa es batu ke dalam food processor. Haluskan.
3. Masukkan semua bahan dan bumbu, lalu haluskan kembali hingga adonan menjadi lembut.
4. Sementara itu, didihkan air di dalam panci. Setelah itu matikan kompor.
5. Cetak adonan menjadi bulat seperti bakso yang sering dijumpai. Gunakan bantuan sendok atau scoop es krim agar ukurannya sama besar.
6. Ulang langkah tersebut hingga adonan habis.
7. Setelah itu, nyalakan kembali api kompor. Rebus bakso hingga semua mengapung.
8. Bakso sapi siap diolah menjadi berbagai hidangan!

Resep bakso sapi homemade ini menggunakan es batu agar bakso memiliki rongga sehingga teksturnya kenyal dan kres ketika digigit. Kamu bisa menyimpan bakso yang sudah matang ke dalam freezer agar tahan lama. Dengan begitu, kamu bisa memasak hidangan lezat lainnya menggunakan bakso sapi ini!

---

Itulah resep bakso sapi homemade yang kenyal dan kres. Bagaimana? Caranya mudah dan praktis, bukan? Apalagi, kamu hanya memerlukan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di mana pun. Tunggu apa lagi? Yuk, segera ikuti resep di atas! Selamat mencoba!

Baca juga: Resep Mie Bangladesh ala Warkop Agem