Category: Resep

Ramainya kuliner sambal bakar membuat nama sambal gami jadi didengar banyak penikmat kuliner. Cita rasanya yang pedas dan segar membuat siapapun tak tahan untuk tambah sepiring nasi putih lagi. Pantas saja sambal ini banyak digandrungi hingga viral di berbagai media sosial.

Namun, tahukah kamu ternyata sambal yang satu ini berasal dari Bontang Kuala, Kalimantan Timur? Biasanya, masyarakat setempat menyantap sambal yang satu ini dengan tambahan ikan bawis sebagai lauknya. Menu ini dijadikan perbekalan mereka ketika pergi melaut.

Kini, sambal gami sudah populer di berbagai daerah Indonesia. Disajikan menggunakan cobek selagi mendidih, membuatnya berbeda dari sambal nusantara lainnya. Uniknya cara penyajiannya inilah yang menjadi daya tarik sambal gami untuk dikenal masyarakat luas.

Mengingat ikan bawis hanya dapat dijumpai di lautan Bontang, berbagai kedai sambal bakar menyajikan sambal gami dengan aneka pilihan lauk lainnya. Mulai dari ikan lele, nila, ayam goreng, udang, bahkan telur dadar juga nikmat disantap bersama dengan sambal pedas menggelegar ini.

Siapa sangka, ternyata kamu juga bisa membuat sambal gami sendiri di rumah! Dengan begitu, kamu bebas ambil nasi dan lauk sepuasnya sambil makan bersama keluarga. Bagi yang tidak punya cobek mini seperti di restoran sambal bakar, kamu bisa juga memanfaatkan teflon untuk memasak sambal ini.

Penasaran dengan cara membuatnya? Tanpa berlama-lama, mari simak resep sambal gami khas Bontang berikut!

Baca juga: Resep Sambal Mangga ala Bebek Sinjay Khas Madura

Resep sambal gami

Bahan-bahan

• 15 buah cabai rawit merah
• 10 cabai keriting merah
• 5 siung bawang merah, iris kasar
• 2 buah tomat, potong dadu
• 1 bungkus terasi
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Penyedap
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal gami

1. Pertama, tuang minyak goreng ke dalam teflon. Nyalakan api, panaskan.
2. Setelah panas, masukkan cabai merah keriting dan rawit yang sudah dipotong-potong beserta terasi. Masak hingga cabai layu.
3. Setelah itu, angkat cabai dan terasi lalu masukkan ke dalam food processor atau blender. Haluskan, namun jangan terlalu lama.
4. Tuang kembali ke dalam teflon, kemudian nyalakan api kembali. Saat mulai mendidih, masukkan irisan bawang merah. Tumis hingga bawang sedikit layu.
5. Kemudian, tambahkan tomat dan tumis kembali hingga tomat layu. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa.
6. Jika rasa sudah pas, angkat teflon dari kompor. Lalu, tambahkan lauk kesukaanmu ke dalam teflon dan sirami dengan sambal.
7. Sambal gami siap disantap bersama nasi putih hangat!

Sesuaikan lauk sesuai selera untuk menyantap nasi dan sambal gami ini. Kamu juga bisa menambahkan kol goreng dan terong goreng sebagai lauk pelengkap. Tambahkan pula lalapan seperti ketimun dan daun kemangi agar hidangan semakin komplit!

---

Mudah sekali, bukan? Dengan mengikuti resep sambal gami ini, dijamin makan bersama keluarga akan semakin istimewa! Tertarik untuk mencoba? Yuk, segera siapkan bahan-bahannya untuk masak sambal yang pedas menggelegar ini!

Baca juga: Sambal Tempe Kemangi, Teman Makan Nasi yang Wangi!

Ingin memulai bisnis kuliner tapi bingung mau jualan apa? Resep tahu walik ini pasti cocok sekali untuk ide jualan, lho!

Tahu Walik adalah salah satu camilan favorit masyarakat yang berasal dari Banyuwangi. Dalam bahasa Indonesia, kata ‘walik’ sendiri artinya adalah ‘balik’. Nama ini didapat karena dalam proses pembuatan Tahu Walik, tahu dibelah dan dibalik terlebih dahulu sehingga bagian kulitnya berada di dalam. Setelah diberi isian aci, tahu kemudian digoreng hingga kering dan renyah.

Tak perlu khawatir! Hanya memerlukan 3 bahan saja untuk membuat tahu walik ini. Dengan menggunakan bahan-bahan ekonomis, dijamin resep ini cocok sekali untuk dijual agar raih banyak cuan! Apalagi, rasanya yang super gurih sudah pasti digandrungi berbagai kalangan.

Penasaran dengan cara membuatnya? Tanpa berlama-lama, mari simak bersama resep tahu walik berikut ini!

Baca juga: Resep Tahu Petis Semarang, Pedasnya Bikin Lidah Terbakar

Resep Tahu Walik

Sebelum mulai memasak, kamu perlu menyiapkan 3 bahan utama untuk membuat camilan khas Banyuwangi ini. Selain itu, tentunya ada beberapa bahan lain yang dibutuhkan sebagai bumbu pelengkap.

Bahan-bahan

• 20 buah tahu pong/tahu sumedang
• 250 gram tepung tapioka
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, memarkan
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Kaldu ayam bubuk sesuai selera
• Air putih

Cara memasak tahu walik

1. Pertama, belah tahu pong kemudian balik hingga kulit berada di dalam. Sisihkan.
2. Untuk menyiapkan adonan aci, didihkan air terlebih dahulu. Tambahkan bawang putih yang sudah dimemarkan.
3. Sambil menunggu air mendidih, siapkan tepung tapioka di dalam sebuah wadah. Beri irisan daun bawang, garam, lada, dan kaldu ayam bubuk.
4. Setelah air mendidih, tuangkan air ke dalam wadah berisi tepung tadi perlahan-lahan. Aduk hingga adonan transparan. 
5. Lalu, tambahkan kembali tepung tapioka. Uleni dengan tangan, namun jangan sampai terlalu kalis. Gunakan sarung tangan plastik dan hati-hati karena adonan masih panas.
6. Langkah selanjutnya, ambil satu sendok adonan dan taruh ke dalam tahu pong. Lakukan hingga tahu habis.
7. Goreng tahu di minyak panas. Masak hingga kecoklatan dan bagian luarnya renyah dan garing. Angkat dan tiriskan
8. Tahu walik siap disajikan selagi hangat!

Kamu juga bisa menyesuaikan resep di atas dengan mencampurkani daging ayam giling ke dalam adonan. Namun, hanya menggunakan aci sebagai isiannya juga tak kalah lezat jika kamu ingin tetap ingin menghemat modal.

Selain itu, kamu juga bisa menyajikan tahu walik dengan sambal kecap, lho! Dijamin, sensasi makan camilan yang satu ini semakin nikmat. Yuk, ikuti resep sambal kecap di bawah ini!

Resep Sambal Kecap untuk Tahu Walik

Bahan-bahan

• 4 siung bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Cabai rawit secukupnya, iris sesuai selera
• Kecap manis

Cara membuat Sambal Kecap

1. Pertama, siapkan wadah untuk sambal. Masukan semua bahan yang sudah diiris dan dicincang.
2. Tambahkan kecap sesuai selera. Aduk hingga rata.
3. Sambal kecap siap disajikan bersama tahu walik!

---

Itulah resep tahu walik beserta sambal kecap yang cocok sekali untuk ide jualan. Bagaimana, Sobat Laper? Tertarik untuk mencobanya? Yuk, mulai persiapkan bahan-bahannya dan selamat memasak!

Baca juga: Resep Pepes Tahu Jamur untuk Menu Makan Siang

Tetap ingin makan enak saat akhir bulan? Tenang saja! Yuk, coba buat mie nyemek istimewa yang bisa jadi solusi untuk makan hemat tapi tetap nikmat.

Mie nyemek merupakan hidangan yang tak bisa ditolak siapa pun karena rasanya yang super nikmat. Makanan ini bisa terasa sangat spesial meskipun dibuat menggunakan bahan-bahan dan cara yang sederhana.

Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan yang tersedia di kulkas atau bisa dibeli di warung terdekat. Dijamin, akhir bulanmu tak akan miris walaupun kantong tipis. Jadi, mari simak resep mie nyemek berikut agar perut dan kantongmu tetap aman walaupun sudah di penghujung bulan!

Baca juga: Resep Mie Gomak, Menu Sarapan Khas Batak

Resep mie nyemek

Tak perlu khawatir, kamu bisa memanfaatkan sisa stok mie instan yang ada di rumahmu. Selain itu, kamu bisa tambahkan beberapa bahan lainnya agar mie nyemek semakin istimewa.

Bahan-bahan

• 1-2 bungkus mie instan
• 3 buah bakso sapi
• 2 buah sosis sapi/ayam
• 2 butir telur
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus sambal
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• Sawi secukupnya
• Daun bawang, iris tipis
• Bawang goreng
• Minyak goreng
• Air putih

Cara membuat mie nyemek

1. Pertama, panaskan sedikit minyak goreng di dalam penggorengan. Setelah panas, tumis bawang putih hingga wangi.
2. Setelah harum, masukkan telur. Orak-arik hingga telur matang.
3. Dalam panci terpisah, didihkan air secukupnya. Setelah itu, masukan mie instan.
4. Sambil menunggu mie instan melunak, tambahkan bumbu mie instan, kecap manis, saus sambal, lada, dan garam. Aduk hingga rata.
5. Jika mie sudah setengah matang, tambahkan sawi. Masak hingga layu.
6. Saat semuanya sudah matang, angkat dan tuang ke dalam mangkuk atau piring. Tambahkan irisan daun bawang dan taburan bawang goreng.
7. Mie nyemek siap dihidangkan!

Kamu bebas menggunakan mie instan dengan varian rasa apapun. Jika kamu pecinta pedas, silakan tambahkan cabai potong sesuai dengan seleramu. Jadi, sesuaikan resep mie nyemek ini sesuka hatimu, ya!

---

Bagaimana? Tertarik untuk ikuti resep mie nyemek di atas untuk menu akhir bulanmu? Jangan ragu lagi, ayo siapkan bahan-bahan yang ada di rumah dan mulai memasak!

Baca juga: Resep Mie Gacoan, Makanan Viral yang Super Nikmat!

Dari sekian banyaknya makanan khas Bali, sate lilit merupakan salah satu primadona yang menjadi favorit masyarakat. Jenis sate ini biasanya dijadikan lauk pelengkap untuk seporsi nasi campur Bali.

Tak seperti sate pada umumnya, sate lini terbuat dari adonan daging yang dicampur dengan base genep (bumbu khas bali). Umumnya, sate lilit terbuat dari beragam pilihan protein, mulai dari babi, ikan, hingga ayam.

Dengan campuran berbagai rempah, cita rasa sate ini sangat gurih dan sedikit pedas. Apalagi, jika dicocol dengan sambal matah rasanya akan semakin istimewa. Perasan jeruk nipis pun akan menambahkan aromatik yang membuatnya sangat menggugah.

Tentu kamu tak perlu jauh-jauh datang ke Bali untuk mencicipi sate lilit. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho! 

Kali ini, JadiLaper membagikan resep sate lilit. Namun, resep ini menggunakan daging ayam yang harganya lebih terjangkau dan mudah didapat. 

Tunggu apa lagi? Mari simak langkah-langkah membuat sate lilit ayam berikut ini, yuk!

Baca juga: Resep Masakan Pedas, Ayam Suwir Bali!

Resep sate lilit ayam

Bahan-bahan sate lilit ayam

• 300 gram daging filet ayam cincang
• 50 ml santan kental
• 1 batang serai, memarkan 
• 50 gram kelapa parut
• 2 lembar daun salam
• batang serai untuk sate

Bumbu halus

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 1 ruas jari jahe
• 2 cm kunyit
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt terasi, bakar
• ½ sdt gula merah
• 1 sdt garam
• 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat sate lilit ayam

1. Pertama, siapkan wajan. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. 
2. Masukkan serai dan daun salam. Tumis kembali hingga harum. Jika sudah, angkat dan dinginkan.
3. Setelah itu, haluskan daging ayam cincang, santan, dan kelapa parut menggunakan blender atau chopper.
4. Siapkan wadah, lalu campurkan adonan ayam dan bumbu halus. Aduk rata, kemudian simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
5. Langkah selanjutnya, keluarkan adonan dari dalam kulkas. Ambil adonan sesuai selera, kemudian kepal-kepal menggunakan tangan. Jangan lupa untuk menggunakan sarung tangan agar tetap steril.
6. Jika adonan sudah selesai dibentuk, rekatkan pada batang serai hingga setengah tinggi tusukan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
7. Selanjutnya, siapkan grill pan. Panggang sate lilit ayam hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Pastikan bagian dalam sate matang sempurna.
8. Setelah matang, angkat sate dan sajikan di atas piring.
9. Sate lilit ayam siap disantap bersama nasi hangat!

Resep ini bisa digunakan untuk membuat 14 tusuk sate lilit ayam. Agar aroma sate lebih harum, pipihkan batang serai sebelum dijadikan tusuk sate.

 

---

Itulah dia resep sate lilit ayam yang bisa kamu coba ikuti sendiri di rumah. Dijamin, satu tusuk sate tak akan cukup karena rasanya lezat dan bikin ketagihan! Bagaimana? Apakah kamu tertarik untuk mencoba resepnya? Jika iya, mari mulai persiapkan bahan-bahannya, ya!

Baca juga: Kenus Mebase Khas Bali, Olahan Cumi yang Lezat!

Apakah kamu penggemar serial anime Naruto? Jika iya, pasti kamu sudah tak asing lagi dengan kue dango! Camilan imut ini merupakan makanan favorit para ninja Naruto, mulai dari Genin, Chunin, Jounin, hingga Houkage.

Jika dilihat sekilas, kue dango memang mirip mochi. Namun, ternyata kedua camilan tersebut berbeda, lho! Biasanya, dango ini ditusuk dengan tusuk sate serta disajikan dengan siraman saus gula.

Kue dango umumnya dihidangkan saat ada acara keluarga. Dengan rasa yang manis dan tekstur kenyal, kue ini cocok dijadikan teman saat minum teh hijau yang hangat. Apalagi, kamu bisa menjumpai berbagai varian kue dango seperti mitarashi dango, hanami dango, matcha choco dango, hingga dango kacang merah.

Tentu saja, tak perlu pergi ke Jepang untuk mencicipi hidangan ini. Kamu juga bisa bikin kue dango sendiri di rumah. Apalagi, cara membuatnya cukup mudah. Tak usah berlama-lama lagi, mari simak bersama resep kue dango berikut!

Baca juga: 8 Cita Rasa Kue Bulan, Ada Varian Boba Lho!

Resep Kue Dango Khas Jepang

Bahan-bahan

• 80 gr tepung ketan
• 8 sdm gula pasir
• 1 buah tahu sutra
• Vanilli (sesuai selera)
• Sejumput garam 
• Pewarna makanan merah dan hijau
• Tusuk sate
• 1 liter air

Cara membuat kue dango

1. Pertama, siapkan tepung ketan di atas mangkok. Kemudian, masukkan tahu sutra. Tambahkan gula pasir, sejumput garam, dan vanili. Campur semua bahan hingga rata.
2. Jika sudah mulai tercampur, uleni adonan dengan tangan hingga kalis. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Pisahkan ke dalam 3 wadah.
3. Beri sedikit pewarna merah untuk membuat adonan berwarna pink, lalu uleni sampai rata.
4. Ulangi langkah ini pada wadah kedua untuk adonan berwarna hijau. Namun, biarkan adonan ke tiga tetap berwarna putih.
5. Setelah ketiga adonan siap, bagi masing-masing adonan menjadi 4 bagian. Ambil satu demi satu bagian, kemudian bulatkan.
6. Didihkan 1 liter air hingga mendidih. Lalu, masukkan adonan dango berwara putih, rebus hingga mengapung. Lakukan langkah ini kembali, namun gunakan air yang baru agar warna tidak masing-masing adonan tidak luntur dan bercampur.
7. Jika adonan sudah mengapung ke permukaan air, biarkan terebus hingga 2 menit lagi. Tiriskan.
8. Masukkan ke dalam mangkuk berisi air es untuk menghentikan proses pemasakan. Diamkan selama 5 menit.
9. Setelah itu, tusuk kue dango menggunakan tusuk sate. Urutkan dari warna hijau, putih, dan pink.
10. Kue dango siap dihidangkan!

---

Demikianlah resep kue dango, camilan manis favorit para ninja di anime Naruto. Mudah sekali cara membuatnya, kan? Yuk, siapkan bahan-bahannya! Selamat mencoba!

Baca juga: Getuk Lindri, Kue Olahan Singkong yang Berwarna-Warni

Pernahkah kamu mendengar kudapan khas Pontianak bernama choipan? Mendengar namanya saja kamu pasti mengetahui kalau ada sentuhan negara Tiongkok pada hidangan ini. 

Mulanya, choipan diperkenalkan pertama kali oleh penjual keliling berdarah Tionghoa. Mereka berasal dari Suku Teochew (Tio Ciu) yang berada di Kalimantan Barat. Merantau dari China Daratan, awalnya mereka memberi nama hidangan ini sebagai ziao tje yang kemudian diadaptasi menjadi choipan.

Jika maknanya ditelusuri, kata ‘choi’ memiliki arti sayuran dan ‘pan’ adalah kue. Maka dari itu, ‘choipan’ artinya adalah kue berisi sayur. Hidangan khas Pontianak ini dimasak menggunakan metode kukus, sehingga teksturnya lembut saat berada di mulut.

Bagi yang berdomisili jauh dari Kota Pontianak, kamu tak perlu khawatir jika ingin mencicipi kudapan kecil ini. Menggunakan bahan-bahan sederhana, kamu bisa membuat choipan sendiri di rumah, kok! 

Tanpa berlama-lama, mari intip resep choipan yang mudah dibuat berikut ini!

Baca juga: Resep Nugget Ayam Sayur, Cocok untuk Si Kecil

Resep choipan khas Pontianak

Sebelum memasak, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan untuk membuat kulit, isian, hingga saus bawang putih dan saus cabai. Jadi, catat bahan-bahan berikut ini, ya!

Bahan kulit choipan

• 180 gram tepung beras 
• 25 gram tepung maizena atau kanji 
• 1/2 sdt garam 
• 450 ml air 
• 3 sdm minyak goreng

Bahan isi

• 200 gram bengkoang, potong bentuk korek api, peras airnya 
• 3 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang putih, cincang
• 50 gram ebi, seduh, cincang
• 1 sdm gula pasir 
• Garam dan merica secukupnya

Saus cabai 

• 50 gram cabai merah, buang biji, rebus, haluskan 
• 250 ml air 25 gram gula pasir 
• 2 sdm cuka  
• 1 sdt garam 
• 2 siung bawang putih, haluskan

Cara membuat choipan

1. Langkah pertama, buat isian choipan terlebih dahulu. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ebi, kemudian tumis sejenak. Setelah itu, masukkan bengkoang dan tumis hingga layu. Jika sudah, angkat dan sisihkan.
3. Selanjutnya, persiapkan bahan-bahan membuat kulit. Lalu, campur semua bahan ke dalam panci. Masak dan aduk perlahan di atas api kecil hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
4. Jika adonan masih lengket, tambahkan tepung kanji sedikit.
5. Ambil adonan kulit secukupnya, lalu isi dengan adonan bengkoang. Lipat pinggiriannya seperti saat membuat pastel.
6. Lalu, kukus choipan selama 15 menit hingga matang. Sementara itu, siapkan saus bawang putih dan saus sambal.
7. Untuk membuat saus bawang putih, panaskan minyak goreng terlebih dahulu. Kemudian, tumis bawang putih cincang hingga kecoklatan. Angkat dan tuang ke dalam wadah.
8. Sedangkan untuk saus cabai, rebus cabai yang sudah dibuang bijinya. Kemudian, haluskan cabai dengan blender. Tuang ke dalam sebuah wadah. Jangan lupa beri 2 sdm cuka.
9. Angkat choipan yang sudah dikukus selama 15 menit. Sajikan dengan siraman saus bawang putih dan saus sambal.
10. Choipan siap disantap!

---

Itulah resep choipan khas Pontianak yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Rasanya yang gurih dipadukan dengan aroma khas saus bawang putih dan pedasnya sambal, membuat kudapan ini mempunyai rasa yang istimewa. Jadi, selamat mencoba, ya!

Baca juga: Resep Mie Gomak, Menu Sarapan Khas Batak

Jika anak susah makan, para ibu harus berpikir kreatif untuk mencari solusinya. Salah satunya adalah dengan ikuti resep arancini ini!

Arancini sendiri merupakan hidangan asal Italia yang terbuat dari nasi kepal dibalut tepung roti yang digoreng. Makanan ini biasanya dijadikan menu bekal sekolah anak. Hidangan ini adalah solusi untuk para anak yang susah makan nasi.

Bentuknya yang bulat dan renyah di luar ini menarik perhatian anak-anak. Dengan demikian, mereka tak tahu kalau arancini ini terbuat dari nasi. Apalagi, setiap bulatan arancini berisi keju dan jamur yang membuatnya semakin istimewa.

Selain itu, arancini juga kerap menjadi bekal perjalanan atau piknik. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan nasi sisa kemarin untuk membuat menu ini, lho!

Tunggu apalagi? Yuk, simak resep arancini berikut ini!

Baca juga: Resep Lady Fingers yang Cocok untuk Perayaan Halloween!

Resep Arancini

Bahan-bahan arancini

• 1 mangkuk nasi putih
• 20 gram jamur kancing
• 1 buah bawang bombay
• Keju mozarella secukupnya
• Keju parmesan secukupnya
• 1-2 butir telur
• 2 lembar daun parsley
• Tepung roti
• Mentega
• Kaldu ayam
• Garam dan lada sesuai selera
• Minyak goreng

Cara membuat

1. Pertama, siapkan semangkuk nasi untuk membuat arancini. Boleh juga pakai nasi sisa kemarin.
2. Kemudian, panaskan mentega dan tumis bawang bombay hingga harum.
3. Lalu, masukkan jamur dan tumis hingga layu. 
4. Masukan nasi, aduk hingga merata. Tambahkan juga garam, lada, dan kaldu ayam secukupnya.
5. Kemudian, beri keju parmesan lalu aduk kembali. Jika sudah, angkat dan sisihkan.
6. Jika sudah tidak terlalu panas, ambil sedikit nasi kemudian kepal hingga membentuk bola. Gunakan sarung tangan saat melakukan proses ini.
7. Kemudian, beri lubang di bagian tengah nasi kepal. Lalu, tambahkan jamur kancing dan keju mozarella ke dalamnya. Tutup kembali.
8. Sementara itu, siapkan telur yang sudah dikocok dan tepung roti.
9. Masukkan bola nasi ke dalam telur, lalu pindahkan ke wadah berisi tepung panir. Pastikan tepung menutupi seluruh permukaan nasi.
10. Panaskan minyak, kemudian goreng adonan hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
11. Arancini siap disajikan!

Kamu juga bisa mengkreasikannya dengan menambahkan beef bacon atau smoke beef sebagai protein. Namun, jika tidak ada pun juga tak masalah.

---

Demikianlah resep arancini untuk jadi menu bekal sekolah anak. Dengan menu ini, anak tak akan menolak untuk memakannya padahal isinya adalah nasi. Cocok sekali untuk si kecil yang susah makan nasi, kan?

Yuk, segera ikuti resepnya!

Baca juga: Resep Parmesan Chicken Tenders, Super Crispy!

Para ibu pasti ketar-ketir jika anak sudah susah makan sayur. Pasalnya, mereka seharusnya mendapatkan nutrisi dan vitamin yang cukup untuk mendukung proses tumbuh kembang buah hatinya. Maka dari itu, segeralah cari ide dan ikuti resep nugget ayam sayur ini!

Umumnya, nugget hanya terbuat dari daging ayam yang diolah dengan bahan-bahan lainnya. Namun, dengan resep ini para ibu bisa menyiasatinya dengan mencampurkan sayuran ke adonan nugget ayam ini.

Jika sudah penasaran dengan caranya, mari ikuti resep nugget ayam sayur berikut ini!

Baca juga: Kreasi Mie Instan Buat Para Anak Kos!

Resep nugget ayam sayur

Hanya memerlukan bahan-bahan sederhana, kamu bisa membuat nugget ayam ini dengan cara yang mudah, lho! Simak langkah-langkahnya, yuk!

Bahan:

• 200 gr daging ayam giling 
• 3 siung bawang putih 
• 1 sdm saus tiram 
• 1 sdm minyak wijen 
• 100 gr brokoli 
• 100 gr wortel 
• 2 sdm tepung terigu 
• 2 butir telur 
• Tepung roti 
• Daun bawang
• Garam
• Gula
• Lada

Cara membuat nugget ayam sayur

1. Pertama, campur ayam giling dengan bawang putih, gula, garam, lada, saus tiram, dan minyak wijen. Blender semua bahan tersebut hingga halus dan tercampur rata.
2. Kemudian, masukan brokoli, wortel, dan daun bawang. Lalu, lanjut blender kembali.
3. Jika sudah halus, tuang adonan tersebut ke dalam wadah tahan panas. Jangan lupa olesi dengan minyak terlebih dahulu. Lalu, kukus adonan selama 20 menit.
4. Saat sudah matang, keluarkan adonan yang sudah dikukus dari wadah. Potong memanjang, atau boleh disesuaikan dengan selera.
5. Sementara itu, kocok lepas satu butir telur. Celupkan potongan nugget ke dalam ke dalamnya, kemudian balur dengan tepung roti.
6. Goreng nugget hingga matang dan berwarna emas kecoklatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
7. Nugget ayam sayur sudah siap! Sajikan dengan saus dan mayonaise agar semakin nikmat.

Resep ini menggunakan brokoli dan wortel sebagai tambahan sayurannya. Kamu bisa menggantinya dengan bayam, labu siam, atau sayuran lainnya yang ada di dapurmu. 

---

Itu dia resep nugget ayam sayur yang bisa kamu coba buat untuk si kecil. Dengan cara ini, ibu-ibu di rumah jadi tak perlu khawatir lagi jika anaknya tak suka makan sayur. Walaupun ada sayur di dalamnya, tentu anak-anak tak akan bisa menolak menu yang satu ini karena rasanya sangat lezat!

Baca juga: Anak Kos Merapat! Ini Resep French Toast Khusus Untukmu!

Memasuki usia 6 bulan, bayi sudah bisa mencoba untuk makan makanan padat. Oleh karena itu, kamu perlu menyiapkan beberapa menu untuk buah hatimu. Mungkin kamu bisa mencoba resep nasi tim berikut ini!

Nasi tim yang cocok untuk makanan pendamping ASI (MPASI) adalah nasi lembek. Tekstur seperti ini bisa melatih anak untuk terbiasa memakan nasi. Untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut, kamu bisa atur takaran air menjadi lebih banyak dari pada saat memasak nasi biasa.

Jika ingin tahu cara membuat menu MPASI ini, mari simak 3 resep nasi tim dengan berbagai bahan bergizi berikut ini!

Baca juga: Tips Mudah Memenuhi Nutrisi Bagi Anak-Anak dengan ASD

3 resep nasi tim untuk menu MPASI

Sebagai menu pendamping ASI, tentunya kamu ingin menu makan si kecil mengandung gizi yang lengkap. Asupan seperti protein dan vitamin sangat bermanfaat untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan si kecil.

Maka dari itu, 3 resep nasi tim di bawah ini bisa jadi opsi untuk menu MPASI setiap hari.

Resep Nasi Tim Daging Giling

Menggunakan daging sapi yang digiling, menu ini cocok untuk dimakan buah hatimu saat pertama kali makan nasi, lho! Tak hanya itu, daging sapi yang ikut disajikan membuat nasi tim ini kaya akan protein.

Bahan-bahan:

• 2 sdm beras putih
• 30 ml air kaldu
• 50 gram daging gilang
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 sdt minyak goreng
• Daun bawang
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Masukan kaldu ke dalam panci berisi beras. Masak hingga beras menjadi lunak. Jika belum lunak namun air sudah surut, tambahkan kembali sedikit air.
2. Sementara itu, tumis bawang merah dan bawang putih. Jika sudah harum, masukkan daging giling. Masak hingga matang. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
3. Setelah itu, masukkan daging giling ke dalam cetakan atau mangkuk kecil.
4. Tumpuk daging dengan nasi, lalu padatkan dengan menggunakan sendok.
5. Balik cetakan di atas piring, kemudian tambahkan sedikit daun bawang.
6. Nasi tim daging giling sudah siap!

Nasi Tim Ayam Kecap

Selain menggunakan daging, kamu juga bisa memakai ayam sebagai protein untuk nasi tim. Kamu pun boleh menambahkan wortel yang dipotong kecil-kecil. Dengan begitu, buah hatimu akan mendapatkan gizi yang lengkap!

Bahan-bahan:

• 2 sdm beras putih
• 50 gram daging ayam giling
• 2 sdm wortel yang sudah dipotong kecil
• Bawang merah
• Bawang putih
• Air secukupnya
• Kecap manis
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Masak beras bersama dengan air hingga teksturya lunak. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan daging ayam giling. Tambahkan kecap manis dan sedikit garam. Masak hingga matang.
3. Lalu, masukkan tumisan ayam ke dalam mangkuk atau cetakkan. Tumpuk dengan nasi dan padatkan.
4. Balik mangkuk, kemudian tambahkan daun bawang secukupnya.
5. Nasi tim ayam kecap siap disantap si kecil!

Nasi Tim Tahu Wortel

Menu MPASI selanjutnya adalah nasi tim tahu wortel. Dengan menggunakan tahu dan wortel, sudah pasti menu ini kaya akan protein dan vitamin A. Berikut resepnya!

Bahan-bahan:

• 2 sdm beras putih
• 1 buah tahu putih
• 2 sdm wortel parut
• Bawang merah
• Bawa putih
• Air putih
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Masak beras hingga lunak. Jika beras belum lembut namun air sudah menyusut, tambahkan lagi sedikit air. Setelah matang, sisihkan.
2. Di wajan yang berbeda, tumis bawang merah dan bawang putih. Masukan wortel parut, lalu tumis hingga matang.
3. Jika sudah, masukkan tahu putih yang sudah dihancurkan. Kemudian, tumis hingga tahu mengering dan sedikit kecokelatan.
4. Setelah matang, tuang tumisan ke dalam cetakkan atau mangkuk kecil. Tumpuk dengan nasi, kemudian padatkan dengan menggunakan sendok.
5. Balik mangkuk ke atas piring, dan nasi tim tahu wortel siap dihidangkan!

---

Itulah resep nasi tim yang cocok untuk MPASI si buah hati. Selain lezat, menu-menu di atas juga memiliki gizi yang sempurna. Tentu saja, deretan hidangan tersebut cocok sekali untuk mendukung tumbuh kembang anak. Yuk, langsung saja coba resepnya!

Baca juga: Tips Memilih Restoran Untuk Anak, Lengkap!

Pasti semua orang sudah tak asing dengan roti kopi! Yup, resep dan cara membuat roti dengan rasa kopi ini seliweran terus di FYP TikTok, lho!

Roti kopi adalah salah satu jajanan kekinian yang sering diburu oleh berbagai kalangan. Apalagi, siapa pun bisa dengan mudah menjumpainya. Seperti yang diketahui, brand ternama yang menjual roti rasa kopi ini telah tersebar di berbagai stasiun dan bandara.

Sesuai namanya, varian roti ini mempunyai aroma khas kopi yang semerbak. Tak heran jika orang yang berlalu-lalang tergoda dan tidak tahan untuk membelinya. Selain itu, rasanya pun juga istimewa.

Rasa kopi yang kuat dan gurihnya krim mentega di dalamnya berpadu sempurna sehingga menciptakan kelezatan yang tiada dua. Ditambah, tekstur luarnya yang renyah namun lembut di dalam, semakin membuatmu jatuh cinta dengan roti ini.

Siapa sangka ternyata kamu juga bisa bikin roti kopi ini sendiri di rumah? Dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa membuat jajanan ini tanpa harus membuat rotinya dari awal, lho! 

Lalu, bagaimana cara membuatnya? Simak terus resep roti kopi di bawah ini, yuk!

Baca juga: Resep Bubble Bread, Roti Viral yang Kenyal dan Empuk!

Resep roti kopi

Bahan-bahan roti kopi

• Roti tawar
• 2 sdm kopi bubuk tanpa ampas, boleh pakai merk Nescafe
• 2 sdm air panas
• 60 gr margarin
• 50 gr gula halus
• 1 butir telur
• 70 gr tepung terigu
• Keju mozarella secukupnya

Cara membuat

1. Pertama, campurkan kopi bubuk dan air panas. Aduk hingga rata menggunakan whisk.
2. Kemudian, tambahkan margarin dan gula halus. Aduk kembali hingga merata.
3. Jika sudah, tambahkan satu butir telur dan aduk hingga adonan mengembang. Lalu masukan ke dalam piping bag.
4. Siapkan roti tawar, boleh dipotong menjadi 4 bagian.
5. Oleskan roti dengan margarin dan tambahkan irisan keju mozarella, kemudian tutup dengan potongan roti lainnya.
6. Setelah itu, semprotkan adonan kopi ke atas roti hingga menutupi seluruh permukaannya.
7. Kemudian, panggang roti menggunakan oven atau air fryer dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit.
8. Roti kopi siap disantap!

---

Itu dia resep roti kopi yang sedang ramai diperbincangkan di TikTok! Mudah sekali bukan cara membuatnya? Apalagi, tak perlu membuat rotinya dari awal. Yuk, buruan ikuti resepnya!

Baca juga: Baguette, Roti “French Stick” yang Cocok untuk Sarapan