Category: Resep

Pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan kue jahe, kan? Kue mungil berkarakter ini sering dijumpai saat perayaan natal. Dengan jahe sebagai bahan utamanya, kue ini mampu menghangatkan tubuh saat musim dingin melanda. 

Namun, tahukah kamu asal-usul kue mungil yang satu ini? Yuk, cari tahu informasinya lebih lanjut! Simak pembahasannya di bawah ini, ya!

Baca juga: Yuk Intip, 5 Bahan Kue Pengganti Baking Powder

Sejarah

Jika ditelusuri, kue jahe lahir di negara Briatania Raya atau Inggris. Awalnya, kue ini merupakan kue madu biasa yang berbentuk bonek manusia. Rasanya cenderung manis layaknya biskuit pada umumnya.

Hingga pada suatu hari Ratu Elizabeth I ingin meminta koki istana untuk membuatkannya kue jahe. Namun, beliau tetap menginginkan kuenya berbentuk sama dengan kue madu yang biasa dihidangkan. 

Ternyata, campuran jahe untuk sebuah kue disukai sang ratu. Rasa jahe yang hangat disetiap gigitannya mampu menghangatkan tubuh dan tenggorokan. Oleh karena itu, kue ini sangat cocok disantap saat musim dingin.

Musim dingin identik dengan momen perayaan Natal. Masyarakat Eropa seperti Jerman, Prancis, Belanda, dan Inggris selalu menyajikan kue jahe ini saat itu untuk menghangatkan tubuh. Maka dari itu, kue ini menjadi makanan khas Natal yang selalu dihidangkan di rumah masing-masing keluarga.

Resep kue jahe 

Setelah mengetahui sejarahnya, tidakkah kamu penasaran karena ingin mencobanya juga? Tenang saja, kamu bisa ikuti resep kue jahe berikut untuk persiapan hari natal mendatang, lho!

Bahan-bahan

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• ½ sdt soda kue
• 150 gram mentega tawar, potong dadu
• 75 gram brown sugar
• 2 sdm madu
• 1 sdm sirup maple
• 3 sdt jahe bubuk
• 1 sdt kayu manis bubuk
• ½ sdm pala bubuk

Cara membuat kue jahe

1. Campur tepung terigu, bubuk jahe, gula pasir, baking powder, dan garam dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Kocok telur dan tambahkan ke dalam adonan tepung. Selanjutnya, tuang santan lalu aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Panaskan oven sampai 180 derajat Celsius.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin atau diberi lapisan mentega, kemudian tuang adonan ke dalamnya.
5. Panggang kue jahe dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-35 menit, atau sampai bagian atasnya mengeras dan berwarna keemasan.
6. Kemudian keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

---

Itulah informasi mengenai kue jahe, dari mulai sejarah hingga resepnya. Dengan ikuti resep di atas, kamu tidak perlu bingung lagi ingin menghidangkan kudapan apa saat hari natal tiba. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, mulai persiapkan bahan-bahannya dan mulai memasak!

Baca juga: 4 Ide Dessert Mudah Yang Siap Disajikan Pada Momen Natal!

Pernahkah kamu cicipi gyoza, si dumpling ala Jepang? Ternyata kamu juga bisa membuatnya di rumah dengan ikuti resep gyoza isi ayam udang ini!

Gyoza merupakan salah satu menu terfavorit yang pasti dipesan ketika berkunjung ke restoran Jepang. Teksturnya lembut di atas, tapi renyah di bagian bawahnya. Itulah keunikan dari hidangan asal Jepang yang satu ini. Hal tersebut didapatkan dari proses memasak yang memadukan metode goreng dan kukus.

Umumnya, pangsit mungil memiliki isian yang terdiri dari daging cincang, daun kucai, daun bawang, dan sayuran lainnya. Namun, kali ini JadiLaper akan membagikan resep gyoza dengan isian ayam dan udang.

Penasaran? Tanpa berlama-lama lagi, langsung saja ikuti resepnya berikut ini!

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kimchi ala Korea, Enak dan Praktis!

Resep Gyoza Ayam Udang

Bahan-bahan

• 15 lembar kulit gyoza/siomay siap pakai
• minyak goreng
• 250 g daging ayam cincang halus
• 100 g udang cincang halus
• 2 sdm daun bawang cincang halus
• 2 sdm kucang cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt jahe parut
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm shoyu/kecap Jepang
• 1 sdt merica

Cara membuat gyoza ayam udang

1. Siapkan wadah, kemudian masukkan daging ayam dan udang. Tambahkan daun bawang, daun kucai, bawang putih, dan jahe. Campurkan hingga rata dan menyatu.
2. Setelah itu, masukkan bahan lainnya seperti minyak wijen, maizena, shoyu, dan merica. Aduk rata kembali.
3. Setelah itu, siapkan kulit gyoza. Ambil satu lembar, lalu isi kulit dengan satu sendok makan isian ayam dan udang. 
4. Lipat kulit gyoza menjadi bentuk seperti hati, lalu kukus selama 5 menit atau sampai kulit gyoza menjadi empuk dan berwarna kecoklatan.
5. Kemudian, goreng gyoza dengan minyak panas hingga kulitnya menjadi crispy.
6. Sajikan gyoza ayam udang saat masih panas dengan saus pedas atau saus sambal yang disukai.

---

Itulah resep gyoza ayam udang yang lezatnya bikin kamu ketagihan. Perpaduan ayam dan udang yang juicy membuat satu suapannya langsung meleleh di mulut. Daripada makin penasaran, yuk buran ikuti resep di atas! Selamat mencoba, ya!

Baca juga: Resep Choipan, Kudapan Lembut Khas Pontianak

Menelusuri Kota Surabaya untuk berburu kuliner lezat dan murah meriah rasanya tak akan pernah ada habisnya. Salah satu kuliner yang paling banyak diserbu adalah tahu tek. Hidangan ini menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan.

Hidangan ini terdiri dari tahu goreng dan lontong yang dilengkapi oleh tauge, kentang goreng, irisan ketimun, serta telur. Tak lupa pula satu porsinya diberi siraman saus kacang yang melimpah. Tak seperti ketoprak atau gado-gado, saus kacang yang disiram ini terbuat dari campuran petis di dalamnya.

Nama tahu tek sendiri berasal dari proses penyajiannya. Penjual hidangan ini menggunakan gunting dan garpu untuk memotong tahu dan lontong sehingga berbunyi suara “tek tek”. Dari situlah hidangan ini dikenal sebagai “tahu tek” hingga saat ini.

Bagi yang belum berkesempatan untuk mengunjungi Surabaya, kamu bisa bikin jajanan ini sendiri di rumah, lho! Apalagi, bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya murah meriah dan mudah ditemukan.

Lalu, bagaimana cara membuatnya? Berikut JadiLaper bagikan resep tahu tek khas Surabaya. Simak sampai akhir, ya!

Baca juga: Cakalang Fufu Rica, Hidangan Ikan Khas Minahasa

Resep Tahu Tek khas Surabaya

Untuk membuat hidangan khas Surabaya ini, kamu membutuhkan bahan-bahan seperti:

Bahan-bahan

• 250 gram tahu putih
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram tepung sagu
• 1 butir telur
• Tauge secukupnya
• Ketimun secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan saus kacang

• 4 sdm kacang tanah goreng
• 2 sdm petis udang
• 2 sdm kecap manis
• 3 siung bawang putih, iris lalu goreng
• 2 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih, goreng hingga layu
• Air mineral secukupnya

Cara Membuat Tahu Tek

Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

1. Potong tahu menjadi beberapa bagian kecil, lalu masukkan ke dalam wadah.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, telur, garam, dan merica bubuk ke dalam wadah bersama dengan tahu. Aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu ambil adonan tahu dengan sendok dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
4. Goreng tahu hingga matang dan keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
5. Sementara itu, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, dan garam. Setelah itu, tambahkan petis udang dan kecap manis. Aduk hingga rata.
6. Saus kacang siap dihidangkan bersama tahu tek yang hangat! Tambahkan bawang goreng dan daun seledri agar semakin nikmat!

---

Bagaimana? Cara membuatnya mudah dan praktis, bukan? Yuk, langsung saja ikuti resep di atas! Namun, jangan lupa untuk persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, ya. Selamat memasak!

Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak yang Pedas dan Unik

Tahukan kamu resep ayam goreng bawang putih yang viral di TikTok? Resep ini dibagikan oleh Chef Martin Praja yang terkenal akan hidangan buatannya yang tak pernah gagal.

Ayam goreng bawang putih ini sangat mudah dibuat. Tak perlu diungkep, ayam ini dimasak dengan proses yang cepat dan praktis. Selain itu, bumbu yang dipakai untuk hidangan ayam ini tak sulit untuk didapatkan.

Walaupun demikian, cita rasa ayam goreng bawang putih gurih dan menggugah selera. Dimasak dengan metode dua kali penggorengan, kamu akan menikmati ayam goreng yang renyah dan juicy di dalam. Makanan ini cocok untuk dijadikan teman makan nasi ataupun dijadikan snack untuk nonton serial drama.

Daripada penasaran dengan rasanya, lebih baik langsung saja simak resep ayam goreng bawang putih berikut ini. Simak langkah-langkahnya sampai habis, ya!

Baca juga: Kreasi Mie Instan Viral ala TikTok, Dijamin Endul!

Resep ayam goreng bawang putih

Sebelum mengetahui langkah-langkahnya, kamu perlu mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut daftarnya:

Bahan utama

• ½ kg daging ayam, disarankan bagian paha
• 10 siung bawang putih, tak perlu dikupas
• Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu marinasi

• 8 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica butir
• 75 gram tepung maizena
• 1 butir telur
• Penyedap
• Garam secukupnya

Cara membuat ayam goreng bawang putih

1. Siapkan ayam potong yang sudah dibersihkan. Sisihkan.
2. Kemudian, haluskan bumbu marinasi kecuali tepung maizena dan telur. Gunakan food processor atau blender.
3. Setelah halus, masukkan bumbu ke dalam wadah berisi ayam. Pijat ayam agar bumbu meresap.
4. Tambahkan tepung maizena dan telur ke dalamnya. Aduk hingga rata. Marinasi ayam selama 2 jam atau seharian lebih baik.
5. Jika sudah, panaskan minyak goreng ke dalam wajan menggunakan api sedang. Setelah panas, goreng ayam.
6. Setelah setengah matang, tambahkan bawang putih yang belum dikupas. Jika sudah kuning kecoklatan, angkat ayam dan bawang. Tiriskan.
7. Setelah minyak tiris, goreng kembali ayam di minyak panas. Kali ini gunakanlah api besar. 
8. Tak usah terlalu lama. Tunggu sampai luarnya krispi, kemudian angkat dan tiriskan kembali.
9. Sajikan dalam piring beserta bawang putih goreng. Sertakan juga irisan jeruk lemon sebagai penambah rasa segar.
10. Ayam goreng bawang putih siap disajikan!

Bagaimana? Cara membuatnya mudah, kan? Yuk, segera ikuti resep ayam goreng bawang putih di atas! Eits, jangan lupa untuk persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, ya!

Baca juga: Viral di Tiktok! Ini Resep Roti Kopi dengan Bahan Sederhana!

Tak seperti donat cincin yang bolong di tengah, bomboloni merupakan donat khas Italia dengan isian melimpah di dalamnya. Biasanya, isiannya berupa custard, chocolate ganache, atau aneka selai buah yang membuatnya lumer saat disantap.

Selain itu, ternyata resep donat dan bomboloni berbeda, lho! Jika kamu sadar, bomboloni memiliki tekstur yang lebih lembut daripada donat biasa. Tentu ada alasan mengapa tekstur keduanya pun berbeda.

Hal ini disebabkan karena bomboloni menggunakan bahan yang sedikit berbeda dari donat. Lalu, proses proofing kedua kudapan manis ini juga tidaklah sama. Kemudian, bomboloni hanya membutuhkan waktu 30 menit untuk proofing, sedangkam donat akan memakan waktu selama 1 jam.

Untuk mengetahui bahan-bahan yang digunakan serta cara membuatnya lebih lanjut, sebaiknya simaklah resep bomboloni berikut ini! Baca sampai akhir, ya!

Baca juga: Milk Cream Donut, Donat Asal Korea yang Tebal

Resep bomboloni

Bahan-bahan

• 150 gram tepung terigu protein tinggi 
• 100 gram tepung terigu protein sedang  
• 1 sdm susu bubuk  
• 100 gram gula pasir  
• 1 sdm ragi instan  
• 2 kuning telur 
• 150 gram kentang kukus yang sudah dihaluskan
• 150 ml air dingin 
• 1/4 sdt garam
• 50 gram margarin
• Minyak secukupnya untuk menggoreng
• Gula halus

Cara membuat bomboloni

1. Pertama, masukkan semua tepung terigu sambil diayak menggunakan saringan berlubang kecil ke dalam wadah. Masukkan pula gula pasir, susu bubuk, dan ragi. Kemudian, aduk rata.
2. Selanjutnya, masukkan kentang kukus, dan kuning telur. Lalu, tuang air dingin sedikit demi sedikit. Uleni semua bahan hingga merata.
3. Jika sudah, tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali sampai adonan elastis dan tidak lagi lengket pada wadah. Kemudian, tutupi wadah dengan kain dan diamkan selama 30 menit.
4. Setelah itu, bagi adonan masing-masing menjadi 30 gram. Diamkan kembali selama 30 menit hingga adonan mengembang,
5. Sementara itu, tuang minyak secukupnya ke dalam wajan. Panaskan dengan api kecil.
6. Setelah adonan mengembang, goreng hingga emas kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan.
7. Bomboloni siap untuk diisi!

Untuk isiannya, kamu bisa menggunakan custard, chocolate ganash, atau selai buah. Jika ingin lebih praktis, kamu bisa gunakan selai buah sesuai seleramu sebagai isiannya. Setelah itu, gulingkan bomboloni di wadah berisi gula halus. 

Bomboloni siap disantap!

---

Itulah resep bomboloni, donat Italia yang lumer di mulut. Dengan isian yang melimpah, kamu akan merasakan sensasi ledakan ketika kamu menggigit camilan yang satu ini. Tertarik untuk mencobanya? Yuk, persiapkan bahan-bahannya dan ikuti resepnya!

Baca juga: Resep Funnel Cake Homemade Asal Amerika Serikat!

Bagi yang belum tahu nasi tutug oncom , kamu wajib coba kenikmatan makanan rakyat asal Tasikmalaya ini! Walaupun sederhana, nasi ini memiliki cita rasa lezat yang membuatmu ketagihan. Padahal, hanya makan dengan oncom yang dicampur nasi hangat saja rasanya bisa senikmat itu.

Hidangan olahan nasi ini biasa disantap saat sarapan pagi. Biasanya, kuliner khas Jawa Barat ini disajikan bersama aneka lauk pauk seperti tahu, tempe, telur dadar, ikan asin, lalapan, dan sambal. 

Namun, ternyata ada kisah mendalam di balik kelezatan hidangan ini. Berikut adalah informasi mengenai nasi khas orang Sunda ini, mulai dari sejarah hingga resepnya. Simak sampai akhir, yuk!

Bca juga: Resep Nasi Liwet Simpel dengan Rice Cooker

Sejarah dan Asal Nama

Masakan Sunda yang satu ini merupakan masakan turun temurun yang wajib ada di meja makan masyarakat Sunda sejak 1904. Dengan memanfaatkan oncom sebagai lauk utama, makan hanya dengan nasi hangat rasanya sudah sangat lezat. Tentu ada alasan mengapa oncom menjadi pilihan untuk jadi teman makan nasi masyarakat setempat.

Dahulu, rakyat ekonomi terbawah menjadikan hidangan ini sebagai menu makan sehari-hari. Hal ini disebabkan karena oncom harganya paling terjangkau di antara bahan pangan lainnya. Maka dari itu, nasi ini kerap disebut sebagai makanan orang miskin.

Kepopuleran nasi tutug oncom sebagai olahan nasi sederhana nan nikmat masih terus berlangsung hingga masa orde lama. Saat itu semua bahan makanan seperti beras hingga minyak harganya sangat melambung. Oleh karena itu, hidangan khas Sunda ini menjadi pilihan menu yang tepat. Kelezatannya membuat hidangan nusantara ini disukai banyak orang, bahkan hingga kini.

Sesuai proses pembuatannya, kata ‘tutug’ sendiri berasal dari bahasa Sunda yang artinya ‘tumbuk’. Mula-mula, oncom dibakar terlebih dahulu kemudian ditumbuk hingga hancur. Setelah itu, oncom dicampur dengan nasi hingga menyatu dengan sempurna. Itulah mengapa olahan hidangan ini dinamai nasi tutug oncom.

Resep nasi tutug oncom

Kini memang sudah banyak restoran khas Sunda yang menjual olahan nasi campur oncom. Namun, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Yuk, simak resep tutug oncom berikut!

Bahan-bahan

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 butir kencur
• 1 sdt bumbu penyedap
• Daun bawang, iris tipis
• Minyak goreng secukupnya
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat nasi tutug oncom

1. Pertama, hancurkan oncom hingga halus. Kemudian, sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu dengan ulekan atau blender. Setelah itu tumis hingga harum di minyak panas.
3. Masukkan oncom, lalu aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, dan penyedap secukupnya, aduk kembali. 
4. Jika rasanya sudah pas, tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Campurkan hingga rata.
5. Nasi tutug oncom siap disajikan bersama lauk pauk lainnya!

---

Itulah informasi mengenai nasi tutug oncom, mulai dari sejarah hingga resep praktisnya. Tertarik juga untuk mencobanya? Yuk, ikuti resepnya dan rasakan kenikmatannya!

Baca juga: Tips Bikin Nasi Tumpeng Anti Ambyar dan Kerucut Sempurna

Pernahkah kamu mencoba resep sambal andaliman? Masyarakat Batak pasti tak asing dengan sambal yang satu ini. Cita rasa sambal andaliman mampu membuat anak rantau teringat akan kampung halamannya.

Sambal andaliman ini sering disajikan bersama nasi putih hangat beserta ayam bakar atau pun ikan bakar. Selain pakai cabai rawit hijau, tentu saja sambal ini memakai andaliman yang membuat cita rasanya unik. 

Menurut laman National Geographic, andaliman dikenal oleh masyarakat Sumatra Utara sebagai ‘Merica Batak’. Buah yang berbentuk butiran kecil ini, memiliki cita rasa pedas yang menghasilkan sensasi getir dan kebas saat digigit. Aroma yang dihasilkan andaliman ini menyegarkan seperti jeruk.

Walaupun rasanya sedap untuk dijadikan bumbu, takaran penggunaan andaliman perlu diperhatikan. Rasanya yang kuat dan dominan dapat merusak rasa masakan jika digunakan terlalu banyak. Biasanya, andaliman hanya dipakai sedikit saja sebagai penyedap rasa.

Bagi yang berminat untuk membuat sambal andaliman, kamu boleh ikuti resep yang akan JadiLaper bagikan berikut ini. Simak sampai habis, ya!

Baca juga: Resep Sambal Gami Khas Bontang yang Pedas Menggelegar!

Resep sambal andaliman khas Batak

Sebelum mulai memasak, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut daftarnya:

Bahan-bahan

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 100 gr cabai rawit hijau
• 10 gr andaliman
• Penyedap rasa
• Garam secukupnya

Cara membuat sambal andaliman

1. Langkah pertama, sangrai semua bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai rawit.
2. Setelah warnanya kecokelatan, angkat dan masukkan ke dalam cobek.
3. Ulek semua bahan, tapi jangan terlalu halus. Kemudian, masukkan andaliman. Ulek kasar. 
4. Tambahkan penyedap dan garam secukupnya, koreksi rasa. Aduk hingga rata menggunakan spatula silikon atau sendok.
5. Sambal andaliman siap disantap bersama nasi hangat serta ikan bakar atau ayam bakar!

---

Resep cobek sambal andaliman ini bisa dinikmati oleh 2-3 orang. Cukup cocol sedikit saja, dijamin pedasnya menggelegar! Jadi, siapkan nasi yang banyak karena kamu pasti tak bisa berhenti tambah nasi.

Ingin rasakan pedas dan segar dari sambal andaliman juga? Lepaskan rindumu dari kampung halaman dengan ikuti resep di atas. Jangan lupa persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, terutama andaliman yang jadi peran utama. Selamat mencoba!

Baca juga: Sambal Tempe Kemangi, Teman Makan Nasi yang Wangi!

Bosan dengan rasa nasi goreng yang sering dijumpai di Indonesia? Cobalah resep nasi goreng kimchi ala Korea ini, yuk! Dijamin, kamu akan merasakan sensasi baru saat makan nasi goreng.

Nasi goreng kimchi sendiri memiliki cita rasa yang jauh berbeda dengan nasi goreng nusantara. Rasa kecut khas kimchi mendominasi sehingga rasanya mungkin sangat unik untuk lidah orang Indonesia. Namun, tak sedikit orang yang menyukai hidangan ini untuk dijadikan menu makannya. 

Untuk membuat nasi goreng kimchi, kamu tidak perlu repot untuk mempersiapkan bahan yang dibutuhkan karena semuanya mudah ditemukan. Kimchi pun kini bisa kamu beli di berbagai pasar swalayan dengan harga yang cukup terjangkau.

Setelah kimchi sudah ada di dapurmu, saatnya mulai siap-siap memasak! Lantas, bagaimana langkah-langkahnya, ya? Langsung saja, simak resep nasi goreng kimchi berikut ini!

Baca juga: Dakgangjeong, Ayam Pedas Manis Asal Korea Selatan

Resep nasi goreng kimchi

Bahan-bahan

• 2 – 3 sdm kimchi
• 2 sdm minyak goreng
• 1 mangkuk nasi putih
• 1 butir telur
• 2 sdm air kimchi
• 1 sdt minyak wijen
• 1 batang daun bawang
• ½ sdm bubuk cabai
• 1 sdt biji wijen
• Garam, lada bubuk, dan gula secukupnya
• Rumput laut kemasan
• Keju mozarella

Cara membuat nasi goreng kimchi

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Setelah itu, masukkan kimchi. Tumis hingga layu. Tambahkan sejumput gula, aduk hingga rata.
2. Setelah kimchi layu, tambahkan nasi. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan garam, lada, dan sedikit gula. Lalu, tambahkan juga air kimchi. Koreksi rasanya kembali. Aduk kembali hingga semua bumbu merata.
4. Sebarkan nasi ke seluruh permukaan wajan. Kemudian, tambahkan rumput laut dan keju mozarella. Tutup wajan dengan penutup. Tunggu hingga 1 menit.
5. Setelah itu, buka penutup wajan dan dijamin keju mozarella sudah meleleh.
6. Nasi goreng kimchi siap disantap!

Jika ingin lebih merasakan sensasi makan ala orang Korea, makanlah nasi goreng kimchi langsung dari wajannya. Ajak anggota keluarga atau teman-temanmu untuk menyantapnya bersama.

---

Bagaimana? Setelah mengetahui resep nasi goreng kimchi di atas, pasti kamu tertarik untuk mencobanya. Hidangan ini bisa dijadikan menu makan pagi, siang, maupun malam. Jadi, kalau bosan dengan rasa nasi goreng biasa, cobalah resep ini!

Baca juga: Resep Songpyeon, Kue Beras Ala Korea yang Lezat!

Kenalkah kamu dengan hidangan cakalang fufu? Masakan ikan asap khas Minahasa, Sulawesi Utara ini digemari oleh masyarakat lokal maupun wisatawan domestik. Aroma asap yang kuat membuat ikan ini memiliki cita rasa khas saat disantap.

Sebelum diolah menjadi sebuah hidangan, tentu cakalang fufu mengalami proses pengasapan yang panjang. Setelah diberi bumbu khusus serta dibaluri oleh garam dan soda, ikan dijepit dan diasapi selama empat jam hingga kering dan kemerahan.

Metode yang digunakan untuk mengasapi ikan pun masih sangat tradisional. Untuk mendapatkan aroma asap yang otentik, ikan diasapi dengan menggunakan bara dari batok kelapa. 

Sebenarnya, setelah proses ini cakalang fufu bisa langsung dinikmati bersama nasi hangat. Namun, jika diolah menjadi hidangan rica sudah pasti rasanya semakin nikmat. Jika tak percaya, kamu wajib untuk ikuti resep cakalang fufu rica berikut ini. Simak sampai akhir, ya!

Baca juga: Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali, Enaknya Bikin Nagih!

Resep cakalang fufu rica

Untuk membuat hidangan ini, kamu bisa mempersiapkan bahan-bahan di bawah ini terlebih dahulu. Berikut daftarnya!

Bahan-bahan

• 1 kilo ikan cakalang fufu
• 1/4 kg cabe rawit merah
• 1/4 kg cabe merah keriting, iris
• 15 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt lada bubuk
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa
• Minyak goreng

Cara membuat cakalang fufu rica

1. Pertama, suir-suit ikan cakalang fufu terlebih dahulu. 
2. Kemudian, haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih dengan ulekan. Boleh juga menggunakan blender atau chopper.
3. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Saat sudah panas, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum.
4. Tambahkan cabai merah yang sudah diiris, tumis kembali hingga layu.
5. Jangan lupa untuk tambahkan seasoning, seperti lada, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga merata.
6. Masukkan ikan cakalang fufu, aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
7. Biarkan bumbu meresap, kemudian matikan api.
8. Cakalang fufu rica siap disajikan!

---

Rasa cakalang fufu rica memiliki cita rasa yang pedas dan gurih. Menu ini bisa jadi solusi jika kamu bingung ingin makan pakai lauk apa. Apalagi, cara membuatnya pun praktis dan anti ribet.

Jadi, bagaimana? Tertarik untuk ikuti resep cakalang fufu di atas? Yuk, segera persiapkan bahan-bahannya dan mari memasak!

Baca juga: Resep Choipan, Kudapan Lembut Khas Pontianak

Jika ingin mencicipi olahan mie instan yang super istimewa, cobalah resep mie bangladesh! Makanan ini dipelopori oleh salah satu kedai di Medan bernama Warkop Agem. Warung ini selalu ramai pengunjung berkat istimewanya cita rasa hidangan mie adalannya tersebut.

Mie bangladesh sendiri memiliki tampilan seperti mie nyemek. Walaupun begitu, keduanya memiliki cita rasa yang berbeda. Ada sentuhan bumbu kari pada mie bangladesh sehingga rasanya mirip seperti masakan India yang penuh rempah.

Tak perlu jauh-jauh datang ke Medan, kamu juga bisa bikin mie bangladesh di rumah, lho! Hanya butuh mie instan dan beberapa bumbu tambahan, dijamin rasa penasaranmu akan terobati!

Penasaran dengan cara membuatnya? Langsung saja simak resep mie bangladesh berikut ini!

Baca juga: Resep Mie Gomak, Menu Sarapan Khas Batak

Resep mie bangladesh

Bahan utama

• 2 bungkus Indomie goreng
• 1 butir telur
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm kecap manis
• 3 batang sawi hijau
• Daun bawang
• Seledri
• Air putih secukupnya

Bahan bumbu bangladesh

• 10 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai kering
• 7 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 butir kemiri
• 3 buah bunga lawang
• 2,5 cm kayu manis
• 1 buah terasi bakar
• 25 gr kacang tanah
• 1 sdm ketumbar bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdm garam
• 50 gr ebi
• 3 cm kunyit
• 5 buah cengkih
• Merica secukupnya

Cara membuat mie bangladesh

1. Pertama, buatlah bumbu bangladesh terlebih dahulu dengan sangrai semua bumbu menggunakan wajan.
2. Setelah itu, haluskan semua bahan kecuali bawang merah dan cabai dengan menggunakan blender. Jika sudah, sisihkan.
3. Selanjutnya, masukan bawang merah dan cabai ke dalam blender. Haluskan, lalu sisihkan.
4. Kemudian, panaskan minyak di dalam wajan. Tuang bumbu halus dan tumis hingga bumbu pekat dan mengeluarkan minyak. 
5. Jika sudah, angkat bumbu dan masukkan ke dalam wadah. Bumbu bangladesh sudah siap!
6. Langkah selanjutnya, persiapkan bahan-bahan untuk memasak mie.
7. Rebus indomie goreng dengan air mendidih. Masak hingga setengah matang.
8. Tambahkan 3 sendok bumbu bangladesh dan bumbu Indomie. Aduk hingga rata.
9. Masukkan potongan sawi, gula, dan kecap. Tak lupa juga tambahkan seledri dan daun bawang. Aduk hingga air menyusut. 
10. Jika sudah, angkat mie dan tuang ke dalam mangkuk.
11. Mie bangladesh ala Warkop Agem siap disajikan!

Sisa bumbu bangladesh bisa kamu gunakan untuk membuat hidangan lainnya seperti mie nyemek, mie goreng, atau bahkan nasi goreng. Jadi, taruhlah bumbu di kulkas agar tetap awet, ya!

---

Bagaimana? Apakah kamu tertarik untuk coba resep mie bangladesh ini? Walaupun banyak sekali bumbu dan rempah yang harus dipersiapkan, tapi hasil akhirnya pasti sangat lezat! Yuk, buruan coba!

Baca juga: Resep Mie Nyemek yang Cocok untuk Akhir Bulan!