Siapa di sini yang suka menyantap nasi liwet? Aroma dari hidangan ini selalu jadi daya tarik para penikmat kuliner. Nasi liwet sendiri merupakan hidangan nasi yang dimasak langsung bersama aneka bumbu aromatik di dalam kuali.
Umumnya, cara membuat nasi liwet ini membutuhkan alat khusus seperti dandang atau kastrol liwet. Namun, bagi yang lebih suka cara praktis, kamu juga bisa menggunakan rice cooker untuk memasaknya.
Masa sih bisa pakai rice cooker? Penasaran? Tunggu apalagi, langsung aja yuk simak resep nasi liwet simpel berikut ini!
Baca juga: Resep Talua Barendo, Telur Dadar Istimewa Khas Minang!
Bahan-bahan
- 4 gelas ukur beras
- 6-7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 batang sereh, ambil bagian putihnya lalu memarkan
- 1 ruas jari lengkuas (opsional), memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 8-10 buah cabe rawit (opsional, sesuai selera)
- 1 sdt garam
- ¼ sdt penyedap rasa (opsional)
- Air kaldu atau air biasa secukupnya untuk menanak nasi
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak nasi liwet
- Pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi liwet terlebih dahulu.
- Langkah kedua, iris bawang merah dan bawang putih. Kemudian, batang sereh dan lengkuas digeprek.
- Ketiga, tumis bumbu terlebih dahulu untuk memperkuat aroma rempahnya. Maka dari itu, panaskan 3-4 sdm minyak goreng atau minyak kelapa agar hasil tumisan lebih wangi. Lalu, tumis aneka bumbu beserta daun salam dan cabe rawit.
- Keempat, campurkan bumbu tumisan dengan beras yang sudah dicuci bersih. Setelah itu, tuangkan air sesuai takaran dan tambahkan garam serta penyedap rasa secukupnya. Kamu tidak perlu mengaduk air agar nasi bisa matang merata.
- Kelima, masak nasi dengan menggunakan rice cooker. Lalu, tunggu nasi liwet tersebut matang dengan pulen.
- Jika sudah matang, nasi liwet sederhana yang dimasak dengan rice cooker ini bisa segera disantap. Kamu bisa menyajikan nasi liwet ini bersama aneka lauk-pauk lainnya. Selamat menikmati nasi liwet sederhana ini!
Selain dimasak dengan dandang atau kastrol, ternyata membuat nasi liwet juga bisa menggunakan rice cooker. Tentu saja, proses pembuatan nasi liwet menjadi lebih mudah dan simpel. Gimana? Tertarik untuk mencoba resep nasi liwet ini? Yuk, bagikan komentarmu di bawah ini!
Baca juga: Ikan Bakar Colo-Colo khas Ambon yang Pedas dan Segar
