Sedang viral di sosial media, Bubble Bread sangat digandrungi semua kalangan. Nama roti ini sendiri diambil dari bentuk roti yang membulat dan bertekstur kenyal layaknya gelembung.
Para content creator pun turut membagikan resep bubble bread ini sehingga banyak warganet berlomba-lomba membuatnya sendiri di rumah. Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini JadiLaper akan berbagi resep roti yang sempat viral, yaitu resep Bubble Bread.
Dengan bahan-bahan yang sederhana, kalian bisa membuat Bubble Bread yang nikmat nan kenyal. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, intip resep Bubble Bread berikut ini!
Bahan-bahan
Ilustrasi bahan-bahan membuat Bubble Bread
- 150 ml Susu UHT full cream (hangat)
- 1 sdt ragi instan
- 30 gram gula pasir (sesuaikan)
- 180 gram tepung terigu protein tinggi
- 10 gram susu bubuk
- 0.5 gram garam
- 15 gram margarin/butter
Langkah-langkah membuat Bubble Bread
- Aktifkan terlebih dahulu ragi instan-nya sekaligus memastikan apakah ragi instan yang kita miliki masih layak pakai atau tidak. Siapkan susu UHT full cream yang sudah dihangatkan dalam cup, dan masukkan ragi instan dan gula pasir 1 sdt.
- Aduk merata hingga larut, kemudian tutup cup dengan kain/plastik selama 5-8 menit. Apabila setelah 5-8 menit ragi terlihat berbuih, artinya ragi siap digunakan.
- Untuk membuat adonan, siapkan mangkuk besar kemudian campurkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk merata terlebih dahulu, kemudian campurkan ragi yang sudah kita aktifkan. Aduk adonan hingga tercampur, disarankan menggunakan spatula atau sendok.
- Setelah diaduk merata, masukkan garam dan margarin, aduk lagi hingga merata. Setelah itu, tutup adonan menggunakan kain/plastik dan istirahatkan adonan selama 45-60 menit agar adonan mengembang.
- Setelah itu, buka penutup dan pastikan adonan Bubble Bread sudah mengembang. Tusuk adonan untuk mengurangi gelembung udara yang terperangkap dalam adonan.
- Kemudian bagi adonan menjadi bagian-bagian kecil berbentuk bulat, yang menyerupai gelembung (bubble). Bila ingin bentuk dan ukurannya sama, timbang tiap bagian.
- Pindahkan ke atas loyang dengan alas baking paper. Tata adonan yang sudah dibentuk sesuai keinginan. Jangan lupa untuk memberi jarak antar adonan.
- Adonan sekali lagi ditutup dengan kain/plastik, istirahatkan selama 30 menit agar mengembang.
- Setelah 30 menit, adonan akan mengembang dan saling menempel rapat antar adonan. Oleskan susu UHT full cream ke adonan sebelum masuk oven.
- Panaskan oven di suhu 180°C selama 15 menit. Setelah 15 menit, masukkan loyang yang berisikan adonan Bubble Bread kedalam oven selama 25 menit dengan menjaga suhu tetap 180°C
- Setelah 25 menit, segera keluarkan dari oven, kemudian oleskan margarin di permukaan roti selagi suhu roti masih hangat.
- Bubble Bread siap dinikmati, lebih nikmat apabila ditemani dengan susu atau teh.
Mudah bukan? Oh iya, Bubble Bread ini memiliki rasa seperti roti pada umumnya. Hanya saja, tekstur Bubble Bread ini sangat kenyal dan empuk loh!
Itulah resep Bubble Bread ala JadiLaper yang mudah dibuat. Menggunakan bahan-bahan yang sederhana, tidak ada alasan lagi kamu malas untuk membuatnya sendiri di rumah. Yuk, ikuti resepnya dan rasakan lembutnya roti viral ini!
Baca juga: Pumpkin Buns, Roti Olahan Labu yang Lezat!
