Tak sedikit orang yang merasa malas untuk makan sahur, apalagi menunya membosankan. Nah, resep semur tahu telur ini sepertinya bisa jadi menu sahur andalanmu, lho!
Telur memang paling sering dijadikan menu sahur karena cara membuatnya sangat mudah. Biasanya, banyak yang memasaknya menjadi telur mata sapi atau telur dadar dengan daun bawang.
Namun, jika dimasak menjadi telur ceplok atau dadar terus-menerus malah jadi bikin bosan, bukan? Oleh karena itu, mengkreasikannya menjadi hidangan semur tahu telur adalah ide yang bagus.
Walaupun sederhana, semur tahu telur memiliki rasa yang nikmat. Selain itu, hidangan ini kaya akan protein, baik hewani maupun nabati. Sungguh istimewa, bukan?
Daripa berlama-lama, berikut JadiLaper akan membagikan resep semur tahu telur sederhana namun istimewa. Yuk, intip langkah-langkahnya!
Resep Semur Tahu Telur
Sebelum mulai memasak semur tahu telur, mari ketahui terlebih dahulu bahan-bahan yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu. Berikut daftarnya:
Langkah pertama, rebus telur selama 10 menit. Sambil menunggu telur matang, goreng tahu yang sudah dipotong menjadi bentuk segitiga. Setelah matang, sisihkan.
Iris-iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Panaskan minyak, tumis bahan-bahan tersebut hingga harum.
Setelah itu, masukkan rempah-rempah lainnya seperti serai, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga aromanya semakin keluar.
Kemudian, masukkan air secukupnya. Tambahkan kecap, garam, lada, dan penyedap. Lalu, tambahkan tahu dan telur. Diamkan hingga air mendidih dan sedikit kental. Jangan lupa koreksi rasa.
Semur tahu dan telur siap disajikan!
Resep di atas menggunakan bumbu iris agar lebih memudahkan saat proses memasak. Jika kamu ingin bumbunya lebih meresap, haluskan bumbu serta tambahkan kemiri dan biji pala agar semakin nikmat.
Itulah resep semur tahu telur sederhana, namun rasanya sangat istimewa. Dimakan bersama nasi hangat, dijamin kamu lebih bersemangat saat bersantap sahur!
Paskah merupakan momen yang pas untuk berkumpul bersama keluarga di rumah. Biasanya, perayaan ini dimeriahkan oleh berbagai makanan seperti telur rebus yang dihias, cokelat, dan permen manis yang digemari anak-anak.
Walaupun identik dengan telur, paskah juga dimeriahkan dengan aneka suguhan kue yang cocok dinikmati bersama-sama. Selain kue-kue kering seperti nastar, kastangel, atau putri salju, ada pula berbagai kue lainnya yang tak kalah lezat.
Apa sajakah itu? Mari simak pembahasannya di bawah ini!
Carrot cake merupakan sajian yang sering ada saat perayaan paskah tiba. Sesuai namanya, kue ini terbuat dari wortel yang diparut dan dicampur ke dalam adonan. Ukurannya pun cukup besar dan cocok sekali disantap bersama dengan keluarga di rumah.
Bagi yang ingin membuatnya sendiri di rumah, mari ikuti resep carrot cake berikut!
Resep Carrot Cake
Sebelum membuat, persiapkanlah bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut daftarnya:
Bahan-bahan
100 gram wortel
200 gram gula pasir
4 butir telur
150 gram mentega, cairkan
200 gram tepung terigu
30 gram susu bubuk
1 sdt SP
1 sdt baking soda
1 sdt baking powder
1 botol frosting instan
Cara membuat carrot cake
Pertama, panaskan oven terlebih dahulu. Sementara itu, persiapkan bahan-bahan untuk membuat adonan.
Siapkan wadah, kemudian tambahkan tepung terigu, baking soda, baking powder, dan susu bubuk. Jangan lupa diayak terlebih dahulu.
Kemudian, haluskan wortel dengan blender namun tak perlu pakai air. Jika tidak ada blender, kamu boleh parut wortelnya.
Lalu, siapkan wadah dan masukkan gula, telur, dan SP. Kocok semua bahan dengan mixer berkecepatan tinggi.
Jika sudah mengembang, tambahkan wortel dan mixer kembali dengan kecepatan lebih rendah.
Masukkan mentega, kemudian aduk kembali.
Siapkan loyang dan olesi sisinya dengan mentega dan taburi tepung.
Tuang adonan ke dalam loyang, lalu masukkan ke dalam oven. Panggang selama 45 menit.
Sesekali tusuk kue dengan tusuk gigi untuk memastikan apakah kue sudah matang.
Jika adonan sudah tidak menempel di tusuk gigi, tandanya kue sudah matang.
Angkat dan tunggu beberapa saat hingga kue dingin.
Tambahkan frosting untuk melapisi bagian luar kue. Kreasikan kue dengan topping kesukaanmu.
Selain carrot cake, apple pie atau pai apel ini juga jadi pilihan yang nikmat untuk merayakan paskah dengan suka cita. Dengan pastry yang renyah dipadukan dengan isian apel yang meleleh sudah pasti menggoyang lidah.
Resep Apple Pie
Tak perlu langkah yang sulit, kamu bisa membuat apple pie sendiri di rumah, lho! Dijamin, kue ini akan jadi incara semua anggota keluarga. Tanpa berlama-lama, yuk simak resep apple pie di bawah ini!
Bahan-bahan
Adapun bahan-bahan yang harus disiapkan, yaitu sebagai berikut:
1 lembar pastry siap pakai
2 buah apel hijau (apel malang), kupas dan potong dadu
2 sdm margarin
5 sdm gula pasir
1 kuning telur untuk olesan
1/2 sdt bubuk kayu manis
Cara membuat apple pie
Siapkan wajan, lelehkan mentega. Setelah itu, tumis apel hingga layu.
Tambahkan gula pasir dan kayu manis bubuk. Masak hingga teksturnya mengental. Matikan kompor, dan sisihkan apel.
Potong pastry siap pakai sesuai dengan seleramu. Pastikan potongannya sama sisi.
Taruh satu sampai dua sendok isian apel, lalu tutup dengan pastry lainnya. Lakukan langkah yang sama hingga pastry dan isian habis.
Kocok telur, kemudian oleskan di atas pastri. Beri pula sedikit taburan gula di atasnya.
Beberapa negara di Eropa merayakan paskah dengan menyajikan aneka kue di rumah, termasuk pretzel. Pretzel sendiri merupakan roti manis yang sekilas bentuknya mirip hati. Namun, sebenarnya roti ini merepresentasikan tubuh yang sedang melipat tangannya untuk berdoa.
Resep Pretzel
Ada banyak bakery yang menjual Pretzel yang lezat. Namun, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah agar anggota keluarga di rumah puas menyantapnya. Yuk, simak resep pretzel di bawah ini!
Bahan-bahan
250 gram tepung terigu protein tinggi
150 ml air
1 sendok teh ragi
1 sendok makan mentega, cairkan
1 sendok makan gula pasir
sejumput garam
sea salt, secukupnya
50 ml air
2 sendok makan baking soda
Cara membuat pretzel
Campur semua bahan dan uleni hingga kalis.
Setelah itu, bagi adonan menjadi 5 bagian dan dibulatkan. Olesi masing-masing bagian dengan mentega cair agar adonan tidak menempel satu sama lainnya.
Setelah itu, biarkan adonan mengembang menjadi 2 kali lipat selama 30 menit.
Sementara itu, didihkan air yang ditambahkan baking soda dengan menggunakan api kecil.
Ambil adonan yang sudah mengembang tadi dan panjangkan hingga 50 cm. Setelah itu, lipat dan bentuk adonan seperti pretzel yang kita tahu. Arahkan sisa lipatan ke bagian tengah. Lakukan hingga adonan habis.
Kocok telur, kemucian olesi adonan dengan telur hingga rata ke seluruh permukaannya.
Masukan adonan ke dalam air rebusan, kemudian rebus hingga 1 menit. Balik pretzel dan rebus kembali dengan waktu yang sama.
Lalu, angkat pretzel dan letakkan di atas loyang. Taburi permukaannya dengan sea salt.
Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celsius. Panggang pretzel selama 15 menit hingga warnanya kecoklatan.
Pretzel siap disajikan selagi hangat!
Itulah aneka kue yang ada saat perayaan paskah tiba. Jadi, bagaimana? Beriminat untuk membuat salah satunya di rumah? Yuk, buruan ikuti resepnya di atas!
Jika ada gorengan dan lontong isi, sambal kacang pasti selalu ada mendampingi keduanya. Tanpa kehadiran sambal kacang, rasanya pasti ada yang kurang.
Sambal kacang sendiri merupakan salah satu jenis sambal yang terbuat dari kacang, cabai, gula merah, dan bahan tambahan lainnya. Rasa pedas, manis, asam, dan legit dari kacang berpadu menjadi satu kesatuan yang nikmat.
Bagi orang Betawi, sambal kacang tak hanya dijadikan siraman untuk gorengan atau lontong isi saja. Biasanya, mereka juga menambahkannya pada nasi uduk atau nasi kuning sebagai pelengkapnya.
Nah, bagi yang suka berbuka puasa dengan takjil asin, sambal kacang tentu tak boleh dilewatkan. Selain mudah dibuat, kamu hanya perlu memerlukan bahan-bahan terjangkau dan pasti dijumpai di pasar atau tukang sayur.
Sebelum berbelanja, yuk simak terlebih dahulu resep sambal kacang di bawah! Mulai dari bahan-bahan hingga cara membuatnya, jangan sampai ada yang terlewat, ya!
Sebelum mulai memasak, cek terlebih dahulu apakah bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap atau belum. Mari lihat daftar berikut:
Bahan-bahan
100 gram kacang tanah digoreng
30 gram cabe merah (sesuai selera)
10 gram cabe rawit (sesuai selera)
1/2 sdt cuka
1/2 sdt garam
¼ blok gula merah, iris
1 buah jeruk limo
Air secukupnya
Cara membuat sambal kacang
Pertama, goreng kacang terlebih dahulu. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Jangan sampai kacang terlalu gosong agar sambal tidak pahit.
Setelah itu, goreng cabai merah dan cabai rawit hingga layu. Lalu, angkat dan tiriskan.
Siapkan blender, masukkan kacang, cabai merah, cabai rawit, dan gula merah. Haluskan semua bahan hingga menjadi pasta, namun jangan terlalu halus seperti bubur.
Kemudian, sisihkan ke dalam mangkuk. Bersihkan blender dengan menambahkan air agar tak ada sambal yang tersisa di dalamnya.
Tambahkan air secukupnya hingga tekstur sambal kacang menjadi lebih cair. Lalu, tambahkan garam dan cuka sesuai selera.
Sambal kacang siap disajikan!
Pasta sambal kacang bisa digunakan seluruhnya atau boleh disimpan sebagian untuk hari berikutnya. Jika kamu menyukai pedas dan asam, silakan tambahkan cabai rawit dan cuka sesuai dengan keinginanmu, ya!
Bagaimana? Cara membuatnya mudah bukan? Jika tidak memiliki blender, kamu bisa menggunakan ulekan untuk menghaluskan semua bahan di atas. Jadi, sesuaikan saja dengan situasi, ya. Tunggu apalagi? Yuk, buruan ikuti resep sambal kacang di atas!
Siapa yang tak kenal dengan Es Kuwut? Minuman khas Bali yang satu ini sangat menyegarkan sehingga cocok dijadikan menu takjil untuk berbuka puasa. Pantas saja banyak yang penasaran bagaimana cara membuatnya.
Es kuwut sendiri terbuat dari buah melon serut dan kelapa muda yang dipadukan dengan biji selasih. Selain itu, perasan jeruk lemon makin memberikan rasa asam yang menyegarkan mulut dan tenggorokan.
Tak hanya itu, es kuwut diberi tambahan susu kental manis dan sirup melon agar rasanya lebih nikmat lagi. Bukan es namanya jika tidak pakai es batu. Dijamin, satu gelasnya akan membuatmu mau lagi dan lagi!
Tentunya, es kuwut menjadi salah satu nominasi minuman yang sangat cocok untuk menu takjil saat berbuka puasa. Nah, bagi yang sudah penasaran dengan betapa menyegarkannya es kuwut ini, JadiLaper akan membagikan resep es kuwut. Berikut langkah-langkahnya!
Sebelum menyimak cara membuat es kuwut, siapkanlah bahan-bahannya terlebih dahulu, yakni sebagai berikut:
Bahan-bahan
Air kelapa muda
Kelapa muda
Melon, serut tipis
Jeruk nipis, iris tipis
Susu kental manis (opsional)
Sirup rasa melon
Selasih, rendam air hangat, tiriskan
Es batu
Air putih
Cara Membuat Es Kuwut
Langkah pertama, rendam selasih di dalam wadah berisi air hangat. Tunggu hingga mengembang. Tiriskan kemudian.
Selanjutnya, siapkan wadah untuk menyajikan es kuwut. Tambahkan kelapa muda, es serut, dan selasih yang sudah mengembang.
Setelah itu, beri secukupnya sirup rasa melon dan susu kental manis.
Tambahkan air putih secukupnya, dan jangan lupa koreksi rasa.
Setelah rasa sudah pas, tambahkan es batu sesuai selera.
Es kuwut siap jadi menu takjil!
Jika tidak memungkinkan untuk mencicipinya, jangan tambahkan air putih. Sebagai gantinya, tambahkan es batu yang banyak. Jika ternyata terlalu manis, kamu bisa menambahkan air putih saat jam berbuka puasa tiba.
Itulah resep es kuwut, minuman khas bali yang cocok jadi menu takjil untuk berbuka puasa. Minuman ini bisa jadi bintang saat berbuka puasa, apalagi jika disajikan ketika acara buka puasa bersama dengan keluarga atau teman-teman.
Hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan harganya terjangkau, kamu sudah bisa membuat menu takjil yang pastinya sangat spesial! Tunggu apalagi? Yuk, buruan siapkan bahan-bahannya dan mulai membuat!
Walaupun penting, namun banyak yang mengabaikan makan sahur karena terlalu repot menyiapkan menunya. Padahal, ada banyak pilihan menu sahur yang simpel seperti nasi telor ayong Pontianak ini.
Hidangan ini sempat viral beberapa tahun lalu. Namun, minat masyarakat terhadap nasi telor ayong Pontianak masih belum padam. Buktinya saja, warung makan Ayong di Kota Pontianak masih ramai hingga saat ini.
Hidangan ini sendiri merupakan nasi yang disajikan dengan telur mata sapi yang diguyur oleh kecap khas Bangka dan minyak wijen. Walaupun rasanya sederhana, namun kenikmatannya luar biasa.
Nah, menu ini cocok sekali untuk dijadikan menu sahur. Apalagi, makan nasi dan telur mampu memberikan energi sehingga kuat berpuasa selama lebih dari 12 jam.
Tak perlu langkah yang sulit, mari ikuti resep nasi telor ayong Pontianak berikut ini!
Sebelum mulai memasak, mari ketahuilah bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Namun jangan khawatir, karena kamu hanya memerlukan bahan-bahan yang sederhana dan pasti ada di rumahmu!
Hanya saja, jika kamu tidak memiliki kecap asin khas Bangka, gantilah dengan campuran kecap asin bisa yang ditambah kecap manis. Berikut daftar bahan-bahannya:
Bahan-bahan
1 piring nasi
2 butir telur ayam
1 siung bawang putih, cincang halus
1 lembar daun bawang, iris
3 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
5 sendok air putih
Kaldu jamur
Minyak goreng
2 sdt Minyak wijen
Cara membuat nasi telor ayong
Pertama, racik dulu kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan air putih. Aduk hingga rata.
Setelah itu, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Setelah itu, masukkan irisan daun bawang. Tumis hingga harum dan kecoklatan.
Kemudian, ceplok dua butir telur. Siram-siram minyak ke bagian atas permukaan telur hingga telur setengah matang.
Tambahkan bawang putih, lalu siram-siram kembali ke atas telur.
Setelah bawang putih mulai harum, masukkan racikan kecap. Siram-siram kembali kuahnya ke atas telur.
Tutup wajan dengan tutup panci. Tunggu hingga 1-2 menit.
Siapkan sepiring nasi, kemudiam buka wajan dan matikan api. Tuang telur ke atas nasi.
Nasi telor ayong Pontianak siap disantap!
Itulah resep nasi telor ayong Pontianak. Cara membuatnya cukup mudah, bukan? Jadi, tak ada lagi alasan untuk tidak makan sahur, ya! Selamat menjalankan ibadah puasa!
Bagi yang menonton serial Netflix “The Glory” (2023), pasti kamu sadar kalau pemeran utama yang diperankan Song Hye Kyo selalu makan kimbab. Nah, kimbab sendiri merupakan makanan khas Korea yang cukup populer, bahkan resepnya banyak dicari orang.
Kimbab adalah hidangan berupa nasi yang digulung oleh kim alias rumput laut. Tak hanya itu, di dalamnya terdapat beragam isian seperti sayuran, telur, dan daging. Sekilas tampilannya mirip sushi, namun cita rasanya agak berbeda.
Walaupun sama-sama digulung, namun sushi memiliki isian yang sederhana. Sementara, kimbab memiliki isian yang bermacam-macam dan lebih kompleks.
Meskipun kimbab terlihat sederhana dari segi bentuk dan tampilan, namun ada beberapa langkah yang harus dilakukan untuk membuatnya. Penasaran dengan bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep kimbab khas Korea berikut ini!
Sebelum mulai memasak kimbab, mari persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Inilah daftarnya:
Bahan-bahan
1 mangkuk nasi putih
1-2 lembar nori ukuran besar
2 butir telur
1 buah sosis
1 ikat bayam
1 buah wortel, iris korek api.
Danmuji/acar lobak Korea (opsional)
Kimchi secukupnya
Kecap asin
Minyak wijen
Biji wijen
Minyak goreng
Cara membuat kimbab khas Korea
Pertama, rebus bayam hingga ¾ matang. Lalu sisihkan.
Kemudian, siapkan wajan anti lengket dan beri sedikit minyak wijen. Panaskan, lalu masukkan bayam yang telah direbus. Tambahkan kecap asin secukupnya, tumis bayam hingga layu. Sisihkan.
Di wajan yang sama, tuang lagi sedikit minyak wijen. Lalu, masukkan wortel dan tumis hingga layu. Jangan lupa tambahkan kecap asin. Sisihkan.
Selanjutnya, tumis kimchi hingga layu tanpa menggunakan minyak. Jika sudah layu, angkat dan sisihkan.
Bersihkan wajan, lalu tuang sedikit minyak goreng. Ratakan minyak hingga ke seluruh permukaan wajan.
Sementara itu, kocok lepas dua butir telur lalu tuang ke dalam wajan secara bertahap. Gulung telur, kemudian masukkan lagi sisa telur. Lakukan langkah ini hingga telur habis. Lalu sisihkan.
Di wajan yang sama, masak sosis utuh hingga bagian luarnya kecoklatan. Sisihkan.
Setelah isian siap, siapkan rumput laut dan tambahkan nasi putih. Jangan taruh nasi terlalu banyak. Cukup tambahkan nasi hingga setengah bagian rumput laut saja dan disebar keseluruh permukannya.
Tambahkan telur iris, bayam, wortel, danmuji, dan sosis. Kemudian, gulung semua bahan dengan hati-hati. Gunakan tikar bambu sebagai alat bantu untuk menggulung.
Setelah berhasil tergulung, oleskan minyak wijen di atas kimbab dan tambahkan biji wijen secukupnya.
Potong kimbab dan sajikan ke dalam piring.
Kimbab siap disantap!
Isian kimbab sebenarnya bisa disesuaikan berdasarkan selera masing-masing. Ada pula yang menambahkan isian kimbab dengan daging bulgogi, crab stick, atau fish cake.
Nah, demikianlah resep kimbab ala Korea yang jadi kesukaan Song Hye Kyo di serial Netflix “The Glory” (2023). Makanan ini cocok jadi teman saat menonton K-Drama, lho! Yuk, buruan ikuti resepnya dan selamat memasak!
Ramadan hampir tiba, saatnya mempersiapkan diri untuk menyiapkan ide menu sahur hingga berbuka. Jika berbuka puasa diisi dengan beragam hidangan, berbeda dengan saat sahur yang hanya perlu menghidangkan menu sederhana saja. Nah, resep martabak mie ini bisa jadi ide untuk menu sahur, lho!
Ada banyak nama untuk menyebut martabak mie ini. Tak jarang ada orang yang menyebutnya omelet mie karena tebuat dari telur yang dikocok. Kemudian, ada pula yang menamainya pizza mie karena bentuknya segitiga setelah dipotong, mirip seperti cara penyajian pizza.
Martabak mie sendiri terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, yaitu mie instan dan telur. Walaupun demikian, rasanya luar biasa lezat dan cocok sekali disantap bersama dengan nasi putih. Keistimewaan rasa dari martabak mie ini berasal dari bumbu bawaan mie instan yang memang super gurih.
Cara membuat martabak mie ini pun cukup mudah. Jadi, tak perlu melakukan langkah yang ribet untuk menyiapkan menu sahur. Maka dari itu, mari simak resep martabak mie berikut ini, yuk!
Sebelum mulai memasak, kamu perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Kamu bisa menggunakan mie instan dengan merek dan varian rasa apapun yang sesuai dengan seleramu.
Berikut daftar bahan-bahan untuk membuat martabak mie selengkapnya:
Pertama-tama, rebus air hingga mendidih kemudian masukkan satu bungkus mie instan. Tungguh hingga mie matang. Setelah itu tiriskan dan sisihkan.
Sementara itu, kocok dua butir telur di wadah berbeda. Masukkan semua bumbu mie instan, daun bawang, dan cabai bubuk (opsional). Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Kemudian, masukkan mie yang sudah matang tadi ke dalam telur. Aduk kembali hingga mie telumuri dengan telur sepenuhnya.
Panaskan minyak di dalam wajan, namun jangan terlalu banyak. Setelah panas, tuang adonan martabak mie yang tadi sudah diracik.
Ratakan adonan hingga mie tersebar ke seluruh permukaan martabak. Tunggu hingga bagian bawah martabak mie matang hingga mudah untuk dibalik. Hati-hati jangan sampai gosong.
Saat membalik martabak mie, kamu pun perlu berhati-hati agar martabak tidak hancur. Jika terlalu sulit, pindahkan martabak yang belum dibalik ke dalam piring. Setelah itu, balik martabak mie dengan bantuan piring secara perlahan-lahan.
Selanjutnya, tunggu martabak mie matang hingga bagian dalam. Lalu, angkat dan sajikan dalam piring.
Potong martabak mie menjadi delapan bagian sehingga membentuk segitiga seperti pizza, atau potong sesuai seleramu juga boleh.
Martabak mie siap disajikan!
Bagaimana? Resep martabak mie di atas cukup mudah untuk dibuat, bukan? Walaupun terlihat simpel, namun menyantapnya bersama dengan keluarga di rumah saat sahur rasanya samangat hangat dan hikmat. Yuk, buruan ikuti resep di atas untuk buat menu sahur lezat dan sederhana!
Nama nashville chicken belakangan ini kembali hits di kalangan penikmat kuliner. Tak hanya pedas, cita rasanya pun unik dan penuh rempah. Tak heran, banyak sekali penggemar varian ayam pedas yang satu ini.
Nashville chicken sendiri merupakan sajian asal Amerika yang biasanya dijadikan isian burger atau waffle. Karakteristik nashville chicken sendiri cenderung berminyak berkat chilli oil yang menyelimutinya. Namun, tepungnya masih renyah dan dagingnya sungguh juicy.
Di Indonesia, nashville chicken tak hanya disajikan dengan burger atau waffle. Akan tetapi, banyak restoran yang menghidangkannya bersama nasi putih, dalam konsep rice bowl misalnya.
Selain dapat dijumpai di berbagai restoran di Indonesia, kamu pun juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Tak hanya bisa menjadi menu makan untuk keluarga di rumah, resep nashville chicken ini bisa jadi ide untuk berjualan, lho!
Penasaran dengan bagaimana cara membuatnya? Yuk, intip resepnya di bawah!
Untuk membuat nashville chicken, kamu memerlukan bahan-bahan yang cukup banyak agar tepung ayam rasanya penuh rempah. Berikut daftarnya:
Bahan utama
500 gram dada ayam filet
Bahan tepung kering
120 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena
1 1/2 sdt garam
1 sdt lada hitam
1 sdm cayene bubuk
1 sdm cabai bubuk
1 sdm paprika bubuk
Bahan tepung basah
150 ml susu
7 ml cuka
1/2 butir telur
80 ml saus sambal
1/2 sdm paprika bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt lada hitam
1 sdt bawang putih, cincang halus
1 sdt cayene bubuk
Bumbu chilli oil
2 sdm cayene bubuk
1 sdm paprika bubuk
1 sdm gula
1 sdt lada hitam
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap
2 sendok sayur minyak panas
Cara membuat nashville chicken
Pertama, marinasi dada ayam terlebih dahulu dengan air perasan jerus nipis untuk mengurangi bau amis. Diamkan selama 30 menit. Setelah itu, keringkan ayam menggunakan tisu dapur.
Sambil menunggu marinasi ayam, siapkan adonan tepung kering. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada hitam, cayene bubuk, paprika bubul, dan cabai bubuk. Aduk hingga rata.
Selanjutnya, siapkan adonan tepung basah. Campurkan susu, cuka, telur, saus sambal, paprika bubuk, garam, lada hitam, cayene bubuk, dan bawang putih. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Setelah ayam selesai dimarinasi, masukkan ayam ke dalam adonan tepung kering. Lumuri dengan merata.
Kemudian, masukkan ke dalam adonan basah, lalu masukkan kembali ke tepung kering. Tepuk-tepuk ayam sehingga tepung terlumuri dengan merata.
Siapkan minyak goreng dalam jumlah banyak, panaskan di dalam penggorengan.
Goreng ayam di minyak panas, pastikan seluruh permukaannya terendam.
Setelah tepung mulai keemasan, angkat ayam dan tiriskan. Setelah itu goreng kembali untuk kedua kalinya. Teknik ini dilakukan agar ayam renyah sempurna.
Setelah tepung kecoklatan, angkat ayam dan tiriskan. Pastikan ayam tidak gosong.
Sambil menunggu minyak ayam tiris, buatlah bumbu chilli oil dengan mencampurkan bahan-bahannya ke dalam sebuah wadah. Kemudian, tuang minyak panas bekas menggoreng ayam ke dalamnya, lalu aduk hingga merata.
Terakhir, oleskan chilli oil ke seluruh permukaan ayam.
Nashville chicken siap disajikan!
Nah, itulah resep nashville chicken, si ayam pedas yang kembali hits belakangan ini. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat variasi menu makan harianmu, lho! Apalagi, kamu pun juga bisa menjadikannya ide jualan.
Jadi, tunggu apalagi? Yuk, persiapkan bahan-bahannya dan mulai memasak!
Di tengah gempuran kue kekinian yang jadi incaran banyak orang, kue talam tetap eksis menjadi salah satu jajanan tradisional nusantara. Kesederhanaan rasanya membuat siapapun penasaran dengan resep kue khas Betawi ini agar bisa membuatnya sendiri di rumah.
Tahukah kamu kalau kue talam ini sudah ada sejak 500 tahun yang lalu? Kue legendaris ini memang sudah menjadi hidangan yang populer sejak jaman dahulu. Jika ditelusuri, ada sentuhan pengaruh budaya kuliner Tionghoa dan Belanda sejak Batavia diduduki oleh penjajah.
Kue talam sendiri memiliki banyak varian, seperti talam ubi, talam singkong, talam pisang, hingga talam ebi. Kamu bisa mengkreasikan resep kue talam sesuai dengan seleramu.
Namun, kali ini JadiLaper akan membagikan resep kue talam gula merah yang manis dan gurih sekaligus! Kue ini cocok sekali dijadikan camilan saat lapar, atau jadi takjil untuk berbuka puasa.
Tanpa berlama-lama, langsung saja simak cara membuat kue talam gula merah berikut ini!
Panaskan kukusan terlebih dahulu sambil membuat lapisan kue talam.
Sementara itu, buatlah terlebih dahulu adonan santan. Campurkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam sebuah wadah. Kemudian bagi menjadi dua bagian.
Kemudian, tuang santan ke dalamnya dan tambahkan sejumput garam ke dalam sebuah panci. Rebus hingga mendidih. Tambahkan pula daun pandan sebagai aromatik. Aduk rata.
Setelah aroma keluar, masukan campuran tepung sedikit demi sedikit. Aduk perlahan hingga menyatu dengan santan.
Setelah itu, saring adonan hingga halus dan lembut. Sisihkan.
Sementara itu, buatlah adonan gula merah setelahnya. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan gula merah, santan, gula, dan daun pandan. Rebus hingga gula larut seluruhnya.
Campurkan adonan tepung tapioka dan tepung beras ke dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
Tuang larutan santan gula merah ke adonan tepung, aduk perlahan.
Saring adonan hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Sisihkan.
Siapkan cetakan, lalu tuang adonan santan gula merah terlebih dahulu. Kukus selama 20 menit.
Selanjutnya, tuang adonan santan dan kukus kembali selama 20 menit. Angkat dan sajikan.
Kue talam gula merah siap disantap bersama keluarga!
Itulah resep kue talam gula merah yang bisa kamu coba buat di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, kamu dan keluarga dapat menikmati kue talam sepuasnya. Selamat memasak!
Saat mengunjungi restoran Jepang, pasti tak jarang kamu menjumpai kudapan mirip bakwan yang bernama kakiage. Makanan ini memang serupa seperti bakwan Indonesia, bahkan resep dan bahan-bahan kakiage pun hampir mirip.
Kakiage sendiri merupakan salah satu camilan ala Jepang yang termasuk kedalam kategori hidangan tempura. Selain menggunakan tepung, gorengan ini juga menggunakan sayur-sayuran yang beragam.
Walaupun bahan-bahannya sama, namun kakiage lebih renyah dibanding bakwan Indonesia yang memiliki tekstur yang lembut di dalamnya. Tentu ada rahasia tersendiri yang membuat kakiage menjadi kriuk, bahkan sudah dingin sekali pun.
Penasaran dengan bagaimana cara membuatnya? Mari simak resep kakiage berikut ini!
Tak perlu khawatir, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kakiage mudah ditemukan di manapun. Namun, biasanya kakiake menggunakan horenso alias bayam Jepang. Jika kamu tidak menemukannya, kamu bisa menggunakan bayam biasa atau tak pakai pun tak masalah, kok!
Yuk, intip bahan-bahan dan cara membuatnya!
Bahan-bahan
1 buah wortel, dipotong serong tipis
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 buah kentang, dipotong serong tipis
1 ikat horenso/bayam (opsional)
1/2 buah bawang putih, cincang halus
1/2 cup tepung terigu
1 butir telur, kocok
300 ml air es
Minyak untuk menggoreng
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Saus tempura untuk cocolan
Cara membuat kakiage
Campurkan tepung terigu, air es, garam, dan merica dalam mangkuk dan aduk rata hingga membentuk adonan kental.
Tambahkan wortel, bawang bombay, kentang, dan bawang putih ke dalam adonan dan aduk rata.
Panaskan minyak dalam wajan hingga panas.
Ambil sedikit adonan sayuran dengan sendok sayur dan letakkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
Ulangi langkah 4 hingga adonan habis.
Sajikan kakiage panas dengan saus sambal atau saus teriyaki.
Kakiage siap disantap!
Nah, begitulah cara membuat kakiage yang kriuk. Agar tetap renyah bahkan ketika sudah dingin, gunakanlah air es untuk adonan tepungnya. Namun, dimakan saat masih hangat sensasinya lebih nikmat, lho! Yuk, coba resepnya sekarang!
