Category: Resep

Kepiting asam manis pedas adalah hidangan yang populer di Indonesia, apalagi di kalangan pecinta seafood. Rasanya asam, manis, dan pedas dari sausnya berpadu sempurna dengan rasa khas kepiting yang gurih.

Nah, biasanya kepiting asam manis ini kerap ditemukan di restoran chinese yang menghidangkan menu seafood. Paling nikmat hidangan ini disantap bersama dengan keluarga, hingga sering terjadi rebutan perihal siapa yang berhasil mendapatkan bagian kepiting terakhir.

Siapa sangka ternyata kamu juga bisa membuat kepiting asam manis sendiri di rumah? Walapun banyak bahan-bahan yang perlu dipersiapkan, cara membuatnya cukup mudah, lho! 

Apalagi, kamu dan keluarga di rumah lebih puas menyantapnya karena kamu bisa membuat hidangan ini dalam porsi yang lebih besar. Ingin tahu cara membuatnya? Mari intip resep kepiting asam manis di bawah, yuk!

Resep Kepiting Asam Manis

Sebelum memasak, persiapkanlah terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftarnya:

Bahan-bahan

• 2 ekor kepiting, cuci bersih dan belah menjadi 2 bagian
• 2 sendok makan minyak goreng
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 2 buah tomat, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

Cara membuat kepiting asam manis

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan cabai merah dan hijau hingga harum.
2. Tambahkan bawang bombay dan tomat. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.
3. Masukkan saus tomat, kecap manis, saus cabai, air jeruk nipis, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan kepiting dan aduk rata hingga kepiting terbalut saus.
5. Tuangkan air secukupnya dan biarkan hingga mendidih.
6. Masukkan larutan tepung maizena dan aduk hingga saus mengental.
7. Taburi daun bawang di atasnya dan aduk rata.
8. Angkat dari api dan hidangkan.
9. Kepiting asam manis siap dihidangkan!

---

Itulah dia resep kepiting asam manis pedas ala resto yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Dijamin, keluarga di rumah senang dengan menu yang kamu hidangkan di meja makan! Jadi, yuk buruan persiapkan bahannya dan ikuti resep di atas!

Lumpia merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki banyak variasi di setiap daerahnya. Namun, salah satu lumpia yang sangat terkenal dan populer adalah lumpia khas Semarang. 

Lumpia khas Semarang terkenal dengan isian rebung yang memiliki aroma khas. Aroma inilah yang membuat sebagian orang tak menyukainya karena baunya pesing yang tak sedap. Namun, justru menurut sebagian orang inilah uniknya lumpia Semarang.

Selain isiannya, saus pelengkapnya juga unik. Sausnya sendiri terbuat dari gula aren yang kental karena campur dengan larutan maizena. Rasanya sedikit manis, cocok jadi cocolan lumpia.

Selain saus, ada pula yang menyantapnya dengan sebatang daun prei atau daun bawang muda. Daun prei ini dimakan begitu saja sambil mengunyah lumpia, layaknya cabai rawit.

Menariknya, lumpia Semarang ternyata tersedia dalam beberapa varian yang wajib dicoba. Diantaranya adalah, lumpia goreng dan lumpia basah. Bagi yang suka gorengan, tentu lumpia goreng adalah pilihan yang tepat. Sedangkan lumpia basah, cocok untuk yang tidak bisa makan gorengan terlalu banyak.

Nah, siapa sangka kamu bisa membuat lumpia khas Semarang sendiri di rumah? Caranya juga cukup mudah, apalagi keluarga di rumah bisa menyantapnya dengan lebih puas.

Ingin tahu cara membuatnya? Daripada penasaran, mari simak resep lumpia khas Semarang berikut ini!

Resep Lumpia Semarang

Bahan-bahan

• 250 gram rebung, iris halus
• 100 gram udang, kupas dan cincang halus
• 50 gram ayam cincang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan ebi, rendam air dan haluskan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Kulit lumpia secukupnya
• Air secukupnya untuk merekatkan kulit lumpia

Cara membuat Lumpia khas Semarang

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam cincang dan udang. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan udang berubah warna.
3. Tambahkan ebi, rebung, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga rebung layu. Angkat dan biarkan dingin.
4. Ambil selembar kulit lumpia dan beri 1 sendok makan isian di bagian tengah kulit.
5. Lipat kedua sisi kanan dan kiri kulit ke atas isian.
6. Gulung kulit dari bawah ke atas hingga membentuk lumpia.
7. Rekatkan ujung kulit dengan sedikit air.
8. Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Lumpia rebung khas Semarang siap disajikan. 

Selain digoreng, kamu juga bisa menyajikannya sebagai lumpia basah tanpa digoreng, lho! Jadi, kamu bisa menyesuaikan resep ini dengan seleramu, ya!

---

Itulah resep lumpia khas Semarang yang bikin kamu ketagihan. Kamu dapat menyajikannya bersama saus sambal atau saus kacang. Dijamin, makan satu tak akan cukup! Jadi, selamat mencoba!

Roti gandum adalah salah satu makanan yang sering dijadikan sebagai menu sarapan sehat saat sedang melakukan diet. Kandungan serat yang tinggi pada roti gandum dapat membantu menjaga kenyang lebih lama dan mempercepat metabolisme tubuh. 

Selain itu, roti gandum juga memiliki kandungan nutrisi yang lebih banyak dibandingkan dengan roti putih, seperti protein, vitamin B, dan zat besi. Dengan berbagai kreasi dan variasi resep, roti gandum dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk menu sarapan sehat saat sedang diet. 

Nah, kali ini JadiLaper akan membagikan beberapa resep kreasi roti gandum yang lezat dan sehat untuk menambah variasi menu sarapanmu. Yuk, simak bersama!

Baca juga: Baguette, Roti “French Stick” yang Cocok untuk Sarapan

Resep Roti Gandum Panggang dengan Alpukat dan Telur

Roti gandum panggang dengan alpukat dan telur memang cocok dijadikan sebagai menu sarapan sehat saat sedang melakukan diet. Roti gandum yang rendah kalori dan kaya serat membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Alpukat sendiri mengandung lemak sehat yang dapat membantu menjaga keseimbangan hormon dan mengurangi rasa lapar. Telur kaya akan protein yang membantu membakar lemak dan menjaga kenyang. 

Berikut adalah resep roti gandum panggang dengan alpukat dan telur yang sehat untuk diet:

Bahan

• 1 lembar roti gandum
• 1/2 buah alpukat, diiris tipis
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh minyak zaitun
• Garam dan merica hitam secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Panggang roti gandum di dalam oven selama 5-7 menit hingga kecokelatan.
3. Sementara itu, panaskan minyak zaitun di atas wajan dengan api sedang.
4. Masak telur hingga setengah matang dan berbentuk cincin.
5. Taburi garam dan merica hitam pada telur yang sudah dimasak.
6. Letakkan irisan alpukat di atas roti gandum yang sudah dipanggang.
7. Taruh telur yang sudah dimasak di atas irisan alpukat.
8. Taburi sedikit garam dan merica hitam pada irisan alpukat dan telur.
9. Sajikan roti gandum panggang dengan alpukat dan telur segera dan nikmati sebagai sarapan sehat.

Roti Gandum Selai Kacang dan Pisang

Roti gandum selai kacang dan pisang memang menjadi salah satu pilihan yang nikmat untuk sarapan sehat karena mengandung nutrisi yang penting untuk tubuh. Kombinasi roti gandum yang tinggi serat dan kandungan protein pada selai kacang serta kaya serat pada pisang.

Dengan demikian, kudapan ini bisa menjadi menu sarapan yang kaya nutrisi dan dapat membantu menjaga perut kenyang hingga waktu makan siang. Berikut resep roti gandum selai kacang dan pisang:

Bahan

• 2 lembar roti gandum
• 2 sendok makan selai kacang
• 1 buah pisang, diiris tipis
• 1 sendok teh madu (opsional)

Cara membuat

1. Oleskan selai kacang pada salah satu lembar roti gandum.
2. Taruh irisan pisang di atas selai kacang.
3. Jika diinginkan, teteskan madu di atas pisang.
4. Tutup dengan lembar roti gandum yang lain.
5. Panggang roti gandum selama beberapa menit di dalam oven atau di atas wajan anti lengket.
6. Potong roti gandum menjadi beberapa bagian.
7. Sajikan roti gandum selai kacang dan pisang selagi masih hangat.

Resep Egg Benedict dengan Roti Gandum

Egg benedict dengan roti gandum ini bisa menjadi pilihan sarapan sehat dan mengenyangkan. Roti gandum yang kaya serat akan memberikan rasa kenyang lebih lama, sedangkan telur dan smoked beef yang kaya protein akan membantu menjaga energi dan kekuatan tubuh hingga waktu makan siang.

Berikut adalah resep egg benedict dengan roti gandum:

Bahan-bahan

• 2 lembar roti gandum
• 2 butir telur ayam
• 2 iris smoked beef atau ham
• 1 sendok makan cuka putih
• 1 sendok makan air
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 2 sendok makan mentega
• 1/4 sendok teh bubuk paprika
• Daun seledri atau peterseli secukupnya untuk garnish

Bahan Saus Hollandaise

• 3 kuning telur ayam
• 1 sendok makan air
• 1 sendok makan jus lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada putih
• 115 gram mentega cair

Cara membuat

1. Buat saus hollandaise terlebih dahulu dengan mencampurkan kuning telur, air, jus lemon, garam, dan lada putih dalam mangkuk yang tahan panas.
2. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu kecilkan api agar air tidak sampai mendidih. Letakkan mangkuk dengan campuran telur di atas panci, pastikan mangkuk tidak terkena air.
3. Aduk campuran telur dengan bantuan whisk atau pengocok manual hingga kental dan berwarna pucat. Jangan biarkan campuran telur terlalu panas agar tidak menggumpal.
4. Matikan api dan tambahkan mentega cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga saus hollandaise tercampur rata.
5. Tambahkan garam dan lada hitam, aduk kembali. Saus hollandaise siap digunakan.
6. Panggang roti gandum hingga kecokelatan, lalu olesi dengan mentega dan taburi bubuk paprika.
7. Rebus air dalam panci kecil dan tambahkan cuka putih. Masukkan telur ayam satu per satu dan masak selama 3-4 menit hingga putih telur matang dan kuning telur setengah matang.
8. Tiriskan telur dan iris smoked beef atau ham, lalu letakkan di atas roti gandum yang sudah diolesi mentega dan bubuk paprika.
9. Siram telur dan smoked beef dengan saus hollandaise. Garnish dengan daun seledri atau peterseli. Egg benedict dengan roti gandum siap disajikan.

---

Itulah resep kreasi roti gandum untuk menu sarapan sehat. Selain penuh nutrisi, pastinya kreasi roti gandum di atas rasanya menggoyang lidah. Penasaran coba? Yuk, ikuti resep di atas!

Baca juga: Viral di Tiktok! Ini Resep Roti Kopi dengan Bahan Sederhana!

Mie bakso kuah adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari mie yang disajikan dalam kuah kaldu daging sapi dengan tambahan bakso dan sayuran. Rasanya yang gurih dan segar membuat mie bakso kuah menjadi favorit banyak orang.

Selain mie ayam, mie bakso dijadikan makanan andalan untuk melepas penat. Apalagi, semangkuk bakso yang telah diracik dengan sambal, saus, kecap, dan cuka akan semakin menggugah selera.

Jangan salah, kamu pun juga bisa membuat mie bakso kuah super lezat sendiri di rumah, lho! Bagi yang ingin mencobanya, mari simak resep di bawah dan ikuti langkahnya!

Resep Mie Bakso Kuah

Untuk membuat mie bakso kuah, kamu bisa membuat baksonya dari awal. Namun, jika menurutmu terlalu repot, kamu bisa menggunakan bakso sapi yang sudah jadi.

Akan tetapi, kali ini JadiLaper akan membagikan resep mie bakso kuah beserta resep membuat bakso dari daging giling dan bahan-bahan lainnya. 

Bahan-bahan

Untuk Bakso:

• 250 gram daging sapi giling
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 50 gram es batu

Untuk Kuah:

• 1 liter air kaldu sapi
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan minyak goreng
• Bakso sapi
• Mie telur

Cara Membuat Mie Bakso Kuah

1. Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, gula pasir, dan telur ayam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan es batu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan baso terlihat kalis. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan rebus dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air kaldu sapi, kecap manis, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata dan biarkan hingga kuah mendidih.
4. Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
5. Tata mie dan bakso dalam mangkuk saji. 
6. Tuangkan kuah kaldu di atasnya dan taburi dengan irisan daun bawang serta tetesan minyak wijen.

Mie bakso kuah siap disajikan! Kamu dapat menambahkan bahan lain seperti tauge, sayuran atau sambal sesuai selera kamu!

---

Itulah resep mie bakso kuah yang bisa kamu coba. Dengan menggunakan bakso yang dibuat sendiri alias homemade, mie bakso kuah yang dihidangkan semakin istimewa. Ingin membuat keluarga di rumah nambah terus? Yuk, ikuti resep di atas!

Opor ayam bumbu kuning merupakan hidangan legendaris yang memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat Indonesia. Biasanya, masakan ini selalu ada di meja makan saat hari lebaran tiba. 

Dengan kuah santan kuning yang kaya akan rempah-rempah membuat opor ayam bumbu kuning memiliki rasa yang nikmat tiada tara. Kelezatannya ini menjadikannya comfort food dan pasti membuat seseorang teringat akan kampung halaman.

Cara membuat opor ayam sendiri sebenarnya cukup mudah, apalagi bahan-bahan yang digunakan kerap ditemukan di manapun. Jika kamu juga ingin membuat opor ayam bumbu kuning yang lezat untuk dihidangkan kepada keluarga di rumah, ayo ikuti resep di bawah ini!

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Cara membuat Opor Ayam sebenarnya cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang rumit. Berikut adalah cara membuat Opor Ayam yang lebih detail:

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan gula merah, sisir
• 2 sendok teh garam

Bumbu halus

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat opor ayam bumbu kuning

1. Pertama-tama, potong ayam menjadi 12 bagian dan cuci bersih. Lumuri ayam dengan garam dan diamkan selama 15 menit.
2. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan ketumbar. Bisa menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
5. Tambahkan santan, gula merah, dan garam. Aduk rata dan biarkan mendidih.
6. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
7. Angkat dan sajikan Opor Ayam bersama nasi putih atau ketupat.

Tips: Gunakanlah santan yang berkualitas bagus. Jangan terlalu sering mengaduk masakan karena santan bisa pecah sehingga warnanya jadi kurang cantik.

---

Itulah resep opor ayam bumbu kuning yang lezat namun sederhana. Dengan ikuti resep di atas, dijamin keluarga nambah terus! Selamat mencoba!

Hari lebaran adalah momen yang ditunggu-tunggu setelah satu bulan penuh berpuasa. Umat muslim di Indonesia merayakan hari kemenangan ini dengan menyantap berbagai hidangan khas lebaran, termasuk ketupat sayur.

Ketupat sayur sendiri merupakan hidangan ketupat dengan siraman kuah sayur godok bersantan yang medok. Ada beberapa varian sayur godok yang sering dijumpai, diantaranya sayur labu siam, nangka, hingga pepaya muda.

Namun, kali ini JadiLaper akan membagikan resep ketupat sayur labu siam untuk memeriahkan hari raya lebaran bersama keluarga di rumah. Dari pada penasaran, mari intip resep dan cara membuatnya di bawah ini!

Resep ketupat sayur labu siam

Sebelum mulai memasak, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Menjelang lebaran pasti pasar selalu ramai. Jadi, pastikan pilih bahan-bahan yang berkualitas, ya!

Bahan-bahan

• 5 buah labu siam, iris korek api
• 1/2 kg daging sapi bagian kisi, potong dadu kecil
• 5 buah tahu goreng, iris
• 100 ml santan kental
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah besar
• 4-5 butir kemiri sangrai
• 1 sdt ketumbar
• Jahe, geprek
• 2 ruas lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang, iris
• Garam dan gula pasir
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat ketupat sayur labu siam

1. Pertama, siapkan labu siam lalu iris korek api.Jangan terlalu tipis agar tidak mudah hancur saat dimasak. Sisihkan.
2. Kemudian, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, dan ketumbar menggunakan blender.
3. Panaskan minyak di panci, kemudian tumis bumbu halus tadi. Jangan lupa pula masukkan jahe, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum.
4. Setelah itu, masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
5. Lalu, masukkan santan dan masak hingga mendidih. Aduk agar santan tidak pecah.
6. Tambahkan garam, gula, dan penyedap secukupnya. Koreksi rasa.
7. Setelah matang, matikan kompor.
8. Potong ketupat dan sajikan dalam piring atau mangkuk.
9. Siram dengan kuah sayur labu siam.
10. Ketupat sayur labu siam siap disajikan!

---

Itulah resep ketupat sayur labu siam, menu wajib di hari raya. Resep ini sudah pasti banyak dicari ketika menjelang lebaran. Jadi, yuk memasak dan ikuti langkah-langkah di atas!

Putri salju merupakan kue kering yang selalu ada saat hari lebaran tiba. Dinamakan putri salju karena kue ini dibalut dengan gula halus. Namun, ternyata kamu juga bisa mengkreasikan kue ini dengan milo, lho!

Milo adalah produk susu bubuk rasa coklat yang selalu jadi tren di kalangan penikmat kuliner. Selain diseduh dan diminum, milo juga populer dijadikan taburan di berbagai makanan manis, seperti es krim, martabak, panekuk, dan masih banyak lagi.

Lantas, apa jadinya jika putri salju diberi taburan milo bukannya gula halus? Daripada penasaran, mari simak resep putri salju milo berikut ini!

Baca juga: Resep Kue Kering Lebaran yang Cocok Buat Hampers!

Resep putri salju milo

Sebelum mulai membuat putri salju milo, kamu perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan-bahan yang digunakan agak berbeda dari yang digunakan untuk membuat putri salju pada umumnya. Berikut adalah daftarnya:

Bahan-bahan

• 2 btr kuning telur
• 250 gr mentega
• 30 gr tepung maizena
• 30 gr gula halus
• 250 gr tepung terigu
• 20 gr cokelat bubuk
• 7 sachet milo bubuk/secukupnya

Cara membuat puti salju milo

1. Pertama, ayak semua bahan kering seperti coklat bubuk, milo bubuk, tepung terigu, dan tepung maizena. Setelah itu aduk semua bahan hingga rata, sisihkan.
2. Di wadah yang berbeda, tuangkan mentega dan gula halus dan aduk menggunakan mixer hingga warnanya pucat. Setelah itu tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga rata.
3. Kemudian, masukkan adonan tepung yang tadi. Campurkan dan aduk hingga adonan kalis.
4. Adonan pasti masih terasa lengket. Oleh karena itu, simpan adonan di kulkas terlebih dahulu selama setengah jam agar adonan lebih mudah untuk diuleni dan dibentuk.
5. Setelah itu, letakkan adonan di permukaan datar, lalu pipihkan menggunakan roller. Berikutnya, cetak adonan menggunakan cetakan kue dengan bentuk sesuai selera.
6. Panaskan oven. Sementara itu, tata adonan yang telah dibentuk di atas loyang yang telah dioles mentega cair. Masukkan adonan ke dalam oven, panggang sekitar 25 menit. 
7. Setelah kue matang, keluarkanlah dari oven dan kipas-kipas hingga dingin. Setelah itu, baluri kue dengan bubuk milo yang melimpah. 
8. Kue putri salju milo siap dimasukkan ke dalam toples!

---

Itulah resep membuat putri salju milo. Bagi yang bosan dengan kue putri salju yang itu-itu saja, cobalah kreasi ini! Yuk, buruan persiapkan bahan-bahannya dan mulai memasak!

Baca juga: Resep Selai Nanas untuk Isian Nastar, Hanya Pakai 5 Bahan!

Menjelang Hari Raya Idul Fitri, sudah banyak yang mempersiapkan hampers lebaran untuk dibagikan ke sanak saudara. Biasanya, aneka kue kering paling umum untuk dijadikan isian hampers lebaran.

Tak sedikit pula penjual aneka kue kering yang buka pre order sebelum lebaran tiba. Namun, tentu harga kue kering yang ditawarkan lumayan beragam dan cukup menguras kantong. Padahal, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah agar lebih hemat, lho!

Daripada penasaran, yuk simak daftar resep kue lebaran yang cocok untuk dijadikan hampers!

Baca juga: Resep Selai Nanas untuk Isian Nastar, Hanya Pakai 5 Bahan!

Resep Kue Putri Salju

Kue putri salju adalah kue yang biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, maizena, mentega, dan gula halus yang dicetak dalam bentuk bulat dan pipih. Kemudian kue dipanggang hingga matang dan berubah warna menjadi agak kekuningan. 

Setelah itu, kue tersebut ditaburi dengan gula bubuk hingga merata sehingga menyerupai salju yang menempel di atas permukaan kue, itulah mengapa kue ini dinamakan kue putri salju. Kue putri salju biasanya memiliki tekstur yang renyah dan lembut di dalamnya. Kue ini sangat populer di Indonesia dan banyak dijadikan sebagai hidangan penutup atau camilan di berbagai acara.

Mari lihat resepnya bersama!

Bahan-bahan

• 200 gram mentega
• 60 gram gula halus
• 240 gram tepung terigu
• 100 gram maizena
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh vanila bubuk
• Gula bubuk secukupnya untuk taburan

Cara membuat

1. Pertama, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan pucat.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, garam, dan vanila bubuk. Aduk rata dengan spatula atau tangan.
3. Ambil adonan sebesar kelereng dan bentuk bulat pipih. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi dengan mentega atau dialasi kertas baking.
4. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan suhu 150 derajat Celsius selama sekitar 30-40 menit atau hingga matang dan berubah warna menjadi agak kekuningan.
5. Angkat kue dari oven dan dinginkan selama beberapa menit di atas rak pendingin.
6. Setelah dingin, taburi dengan gula bubuk hingga merata. 
7. Kue putri salju siap disajikan!

Resep Kastangel

Kastangel adalah salah satu jenis kue kering tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu, maizena, mentega, gula, dan telur kuning. Kue ini memiliki bentuk yang unik, yaitu berbentuk seperti batang kecil dengan ujung yang meruncing dan biasanya dilengkapi dengan taburan keju parut di atasnya. 

Kue kastangel biasanya dipanggang dalam oven hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Kue ini memiliki rasa yang renyah, gurih, dan sedikit manis serta memiliki aroma yang harum dan enak. Biasanya, kastangel disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup pada berbagai acara seperti perayaan ulang tahun, Natal, dan Hari Raya.

Yuk, intip resepnya!

Bahan-bahan

• 200 gram mentega
• 2 kuning telur
• 50 gram gula halus
• 300 gram tepung terigu
• 50 gram maizena
• 1/2 sendok teh vanila bubuk
• Keju parut secukupnya untuk taburan

Cara membuat kastangel

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius.
2. Kocok mentega dan kuning telur hingga lembut dan rata.
3. Tambahkan gula halus dan vanila bubuk, kocok kembali hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata dengan spatula atau tangan.
5. Ambil adonan sebesar biji jagung dan bentuk bulat panjang.
6. Letakkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi dengan mentega atau dialasi kertas baking.
7. Taburi keju parut di atas adonan kastangel.
8. Panggang dalam oven selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang dan berubah warna kecoklatan.
9. Setelah matang, angkat kastangel dari oven dan dinginkan selama beberapa menit di atas rak pendingin.
10. Kastangel siap disajikan!

Resep Kue Kering Nastar

Siapa sih yang tak tahu nastar? Kue dengan isian selai nanas ini merupakan favorit banyak orang! Biasanya, nastar ini banyak disajikan saat perayaan lebaran, natal, dan acara lainnya.

Rasanya yang gurih di luar dan manis di dalam mampu membuatmu ketagihan. Dijamin, kamu tak sadar telah menghabiskan satu toples nastar!

Nastar dijual cukup mahal dipasaran, apalagi yang sudah dikemas dalam bentuk hampers. Oleh karena itu, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan budget hemat. Ayo simak resep nastar berikut ini!

Bahan-bahan

• 250 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 375 gram tepung terigu
• 50 gram maizena
• 1/2 sendok teh vanila bubuk
• Selai nanas secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius.
2. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan rata.
3. Tambahkan kuning telur dan vanila bubuk, kocok kembali hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata dengan spatula atau tangan hingga adonan kalis.
5. Ambil adonan sebesar kelereng dan bulatkan.
6. Pipihkan adonan di atas permukaan yang telah ditaburi tepung terigu.
7. Beri selai nanas di tengah adonan yang telah dipipihkan.
8. Bentuk adonan menjadi bulat dan rapatkan.
9. Letakkan nastar di atas loyang yang telah diolesi dengan mentega atau dialasi kertas baking.
10. Panggang dalam oven selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang dan berubah warna menjadi kekuningan.
11. Setelah matang, angkat nastar dari oven dan dinginkan selama beberapa menit di atas rak pendingin.
12. Nastar siap disajikan!

---

Itulah aneka resep kue kering lebaran yang cocok buat dijadikan hampers. Kamu bisa memberikannya kepada sanak saudara dengan harga lebih hemat. Bahkan, kamu bisa menjualnya, lho! Yuk, buruan ikuti resep di atas!

Baca juga: Tips Membuat Martabak Manis Bersarang, Dijamin Anti Gagal!

Selai nanas sudah terkenal sebagai isian nastar, kue yang identik dengan hari lebaran dan hari raya lainnya di Indonesia. Namun, ada cara tersendiri untuk membuat selai nanas yang lembut dan tahan lama.

Tak jarang kita menjumpai nastar dengan isian selai nanas yang keras dan membuatnya kurang nikmat disantap. Teksturnya yang cepat kering dan mudah mengeras ini tidak cocok jika disimpan di dalam kulkas terlalu lama.

Lantas, bagaimana cara membuat selai nanas yang tepat? Berikut JadiLaper bagikan resep selai nanas yang mudah dengan pakai 5 bahan saja!

Baca juga: Tips Membuat Martabak Manis Bersarang, Dijamin Anti Gagal!

Resep Selai Nanas

Bahan-bahan

• 400 gr nanas 
• 100 gr gula pasir 
• 1 batang kayu manis 
• 3 butir cengkih (opsional)
• Sejumput garam

Cara membuat selai nanas

1. Blender potongan nanas hingga halus.
2. Tambahkan gula pasir, kayu manis, dan cengkeh ke dalam blender dan blender kembali hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tuang campuran nanas ke dalam panci dan masak dengan api sedang.
4. Aduk selalu hingga campuran mendidih dan gula larut.
5. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata.
6. Masak selama sekitar 30-45 menit hingga selai mengental dan berubah warna menjadi kecoklatan.
7. Tambahkan larutan maizena ke dalam selai dan aduk rata.
8. Masak selama beberapa menit hingga selai benar-benar mengental dan kental.
9. Angkat dari api dan biarkan dingin.

Tips Membuat Selai Nanas

Setelah mengetahui resep selai nanas di atas, kamu pun juga perlu mengetahui tips bagaimana cara membuat selai nanas anti gagal. Berikut adalah tips yang dibagikan oleh Devina Hermawan di kanal YouTube-nya:

Pilih nanas yang masih asam

Dalam videonya, Devina menyarankan kalau nanas yang dipilih sebaiknya yang masih asam. Dengan demikian, rasa dari selai nanas akan lebih segar sehingga pas untuk dijadikan isian nanas.

Namun, semuanya kembali ke selera masing-masing orang. Jadi, sesuaikan saja dengan keinginanmu, ya!

Masak selai nanas dengan api kecil

Biasanya, selai nanas untuk isian nastar berwarna coklat gelap yang cantik. Untuk mendapatkan warna seperti itu, kamu harus memasaknya dengan api kecil.

Cara ini dilakukan agar gula matang perlahan sehingga membentuk karamel. Walaupun matangnya menjadi lebih lama, namun hasilnya akan memuaskan, kok!

Tambahkan mentega

Menambahkan mentega pada adonan selai nanas menjadi aroma yang lebih harum. Aroma mentega yang khas ini menambahkan sensasi yang nikmat saat pertama kali menggigit nanas.

---

Itulah resep selain nanas untuk isian nastar beserta bagaimana tips membuatnya. Sudahkah kalian siap untuk membuat nastar dan kue lebaram lainnya?

Baca juga: Resep Kolang-Kaling yang Manis dan Segar untuk Takjil

Kolang-kaling adalah salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat minuman berbuka puasa. Selain minuman, ada berbagai resep kolang-kaling yang laku saat bulan Ramadan tiba.

Mungkin sebagian orang belum menyadari kalau kolang-kaling itu sebenarnya adalah buah. Nah, buah ini berasal dari tanaman aren yang namanya populer di berbagai negara Asia Tenggara, seperti Indonesia, Malaysia, dan Indonesia.

Walaupun rasanya cenderung tawar, namun keunikan tekstur kolang-kaling inilah yang menjadi daya tariknya. Bentuknya pun lonjong dan warnanya transparan, cocok sekali jadi pemanis sebuah minuman.

Pasti kamu sering menjumpai kolang-kaling pada es buah, bukan? Nah, kali ini Jadilaper akan membagikan berbagai resep kolang-kaling, mulai dari minuman segar hingga manisan.

Tanpa beralama-lama, mari simak langkah-langkahnya bersama, yuk!

Baca juga: Resep Es Kuwut, Minuman Khas Bali yang Cocok Jadi Takjil!

Resep kolang-kaling

Ada banyak resep kolang-kaling khas Nusantara yang bisa kamu jumpai. Berikut ini adalah berbagai hidangan kolang-kaling yang bisa kamu buat sendiri di rumah dengan mudah:

Resep es campur kolang-kaling

Bahan-bahan

• Cincau hitam, potong dadu
• Melon, potong dadu
• Belewah, potong dadu
• Buah naga, potong dadu
• Sagu mutiara
• Kolang kaling
• Susu kental manis
• Sirup cocopandan
• Pewarna pandan
• Es batu

Cara membuat es campur kolang-kaling

1. Pertama, rebus kolang-kaling terlebih dahulu dengan air yang diberi pewarna pandan. Masak hingga tekturnya empuk dan lembut.
2. Sementara itu, rebus juga sagu mutiara hingga mengembang dan lembut. Setelah matang, siram dengan air dingin agar proses pematangan terhenti.
3. Setelah kedua bahan tersebut sudah siap, masukkan ke dalam sebuah wadah beserta cincau hitam, melon, belewah, dan buah naga.
4. Masukkan es batu serut, lalu siram dengan susu kental manis dan sirup cocopandan.
5. Es campur kolang-kaling sudah jadi!

Resep kolak pisang kolang-kaling

Bahan-bahan

• 5 buah pisang raja 
• 100 gram kolang-kaling, potong 
• 5 buah mata nangka, potong 
• 250 gram gula merah, sisir halus 
• 200 ml air 
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa 
• 2 lembar daun pandan, simpulkan ½ sdt garam

Cara membuat

1. Rendam kolang kaling dalam air selama 1 jam. Setelah itu, tiriskan.
2. Rebus air dalam panci. Masukkan kolang kaling, gula merah, dan daun pandan. Aduk-aduk hingga gula larut.
3. Tambahkan garam, lalu masak hingga kolang kaling empuk dan kuah mengental. Kemudian, barulah masukkan pisang.
4. Setelah itu, tambahkan santan. Aduk rata, lalu matikan api.
5. Sajikan kolak pisang kolang kaling dalam mangkuk, tambahkan es batu jika suka.
6. Kolak siap disajikan!

Resep manisan kolang-kaling

Bahan-bahan

• 1 kg kolang-kaling besar
• air cucian beras
• 500 ml air
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• Pewarna pandan
• 200 g gula pasir

Cara membuat

1. Cuci kolang-kaling hingga bersih, hingga lendirnya luruh. Tiriskan 
2. Rendam kaloang-kaling dalam air cucian beras. Pastikan kolang-kaling terendam seluruhnya. Diamkan kurang lebih selama satu jam.
3. Lalu, tiriskan kolang-kaling. Bilas hingga bersih lalu taruh dalam panci.
4. Tuang air, tambahkan gula, daun jeruk, daun pandan, dan pewarna pandan.
5. Masak dengan api sedang dan tunggu hingga gula larut. Nantinya, air rebusan juga kaan mengental. Matikan api dan dinginkan.
6. Taruh kolang-kaling dalam wadah bertutup. Tutup wadah dan simpan dalam kulkas semalaman.
7. Manisan kolang-kaling berwarna hijau siap disajikan!

---

Itulah resep kolang-kaling yang manis dan segar sebagai takjil untuk menu berbuka puasa. Manakah yang menarik untuk dibuat? Yuk, beri komentar di bawah!

Baca juga: Tips Memasak Sagu Mutiara agar Tidak Hancur, Ayo Simak!