Pasti kamu sudah sering mendengar kata sando, kan? Sando merupakan sandwich khas Jepang yang tengah viral belakangan ini. Tak hanya di Indonesia saja, tapi di luar negeri pun sando juga populer diperbincangkan.

Sando sendiri merupakan cara penyebutan untuk sandwhich di Jepang. Kudapan viral ini terbuat dari dua lembar roti tawar yang diberi isian tertentu.Biasanya, sando yang sering dijumpai berisi krim dan aneka buah yang segar seperti stroberi, kiwi, mangga, dan masih banyak lagi. 

Namun, tahukah kamu kalau ada berbagai macam isian sando selain buah-buahan? Jika sando isi buah (fruit sando) merupakan kudapan favorit para pecinta manis, kali ini JadiLaper akan membagikan informasi sando khas Jepang dengan berbagai macam isian!

Baca juga: Resep Inkigayo Sandwich yang Digemari Kpop Idol

Tamago Sando 

Selain fruit Sando, adapula tamago sando yang tak kalah populer dan sering dijumpai di supermarket Jepang. Walaupun tampilannya sederhana, namun kelezatannya tak perlu dipertanyakan lagi. 

Tamago sando sendiri terbuat dari dua lapis roti tawar dengan isian telur rebus yang dihancurkan. Telur yang dihancurkan kemudian dicampurkan dengan daun bawang cincang, mayones, dan sedikit susu kental manis. 

Selain bisa dibeli di supermarket, kamu pun bisa membuat tamago sando sendiri di rumah, lho! Berikut ini resepnya:

Bahan-bahan

• 2 lembar roti tawar putih
• 2 butir telur
• 1 sendok makan mayones
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok makan minyak sayur
• Daun selada secukupnya

Cara membuat tamago sando

1. Rebus telur dalam air mendidih selama 7-8 menit. Tiriskan dan diamkan telur hingga dingin. Kemudian kupas kulitnya.
2. Campurkan mayones, kecap asin, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
3. Iris tipis telur rebus dan campurkan ke dalam adonan mayones.
4. Olesi mentega pada masing-masing lembar roti.
5. Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak sayur. Panggang irisan telur di dalam wajan hingga kekuningan dan matang. Angkat dan sisihkan.
6. Ambil selembar roti yang telah diolesi mentega. Beri saus mayones di atasnya. Taruh daun selada di atas saus. Letakkan irisan telur di atas selada.
7. Tutup sandwich dengan selembar roti yang lain yang telah diolesi mentega.
8. Panggang sandwich di wajan dengan api sedang, sambil ditekan dengan spatula, hingga roti kecoklatan dan renyah di kedua sisinya.
9. Angkat sandwich dan potong menjadi dua bagian. Sajikan Tamago Sando dalam keadaan hangat!

Katsu Sando

Siapa sih yang tak kenal dengan katsu? Daging berbalut tepung roti yang renyah ini juga populer untuk dijadikan isian sando. 

Ada berbagai macam katsu yang kerap dijumpai di Jepang, di antaranya adalah tonkatsu terbuat dari daging babi, torikatsu yang terbuat dari daging ayam, dan gyukatsu yang terbuat dari daging sapi.

Jika kamu ingin membuat versi halalnya, kamu bisa menggunakan daging ayam fillet atau daging sapi. Namun, kamu bisa pilih ayam kalau ingin membuat sando dengan budget yang lebih terjangkau.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Inilah resep katsu sando:

Bahan-bahan

• 2 lembar roti tawar putih empuk
• 2 lembar daging babi (masing-masing sekitar 1 cm tebal dan 8×8 cm lebarnya)
• 1/2 cangkir tepung roti
• 1 butir telur, dikocok lepas
• Minyak goreng secukupnya
• 1/4 cangkir saus Worcestershire
• 1/4 cangkir saus tomat
• Daun selada secukupnya
• Lobak secukupnya, iris tipis
• Mayones secukupnya

Cara membuat katsu sando

1. Rendam daging babi di dalam air garam selama 10 menit, lalu bilas dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Lumuri daging babi dengan tepung roti, celupkan ke dalam telur kocok, lalu lapisi lagi dengan tepung roti.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga panas. Goreng daging babi hingga keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Campurkan saus Worcestershire dan saus tomat dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
5. Olesi mayones pada masing-masing lembar roti.
6. Susun daun selada dan irisan lobak di atas mayones pada dua lembar roti.
7. Letakkan selembar daging babi goreng di atas sayuran, lalu beri saus Worcestershire dan saus tomat di atas daging.
8. Tutup sandwich dengan dua lembar roti lainnya, mayones menghadap ke dalam.
9. Potong sandwich menjadi dua bagian dan sajikan!

Wanpaku Sando

Kamu pasti masih asing dengan jenis sando yang satu ini, bukan? Wanpaku sando ini sempat viral pada tahun 2016 lalu. Keunikan sando macam ini terletak pada isiannya yang menggunakan aneka sayuran warna-warni.

Selain sayuran, ada pula beberapa isian lainnya seperti keju, telur, dan juga daging. Dengan demikan, wanpaku sando bisa jadi pilihan makanan yang sehat karena isiannya yang lengkap dengan bahan-bahan bernutrisi.

Bagi yang tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa ikuti resep wanpaku sando berikut ini:

Bahan-bahan

• 2 lembar roti tawar putih empuk
• 1 buah dada ayam tanpa tulang dan kulit
• 1 sendok makan saus teriyaki
• 1 lembar telur, dikocok lepas
• 1/2 cangkir tepung roti
• 1/4 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya
• Daun selada secukupnya
• Mayones secukupnya

Cara membuat wanpaku sando

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Lumuri dada ayam dengan saus teriyaki, lalu panggang di dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan, lalu iris tipis.
3. Lumuri irisan ayam dengan tepung roti yang telah dicampur dengan garam.
4. Celupkan irisan ayam ke dalam telur kocok, lalu lapisi lagi dengan tepung roti.
5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga panas. Goreng ayam hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
6. Goreng telur dadar hingga matang dan sisihkan.
7. Olesi mayones pada masing-masing lembar roti.
8. Susun daun selada, irisan ayam, dan potongan telur di atas mayones pada dua lembar roti.
9. Tutup sandwich dengan dua lembar roti lainnya, mayones menghadap ke dalam.
10. Potong sando menjadi dua bagian dan sajikan.
    

Itulah 3 macam sando khas Jepang yang tengah viral. Bagaimana? Manakah sando yang menarik untuk dicoba? Yuk, tulis komentarmu di bawah!

Baca juga: Ichigo Sando, Sandwich Ala Jepang