Halo sobat kuliner! Disini siapa yang suka sama makanan Jepang? Bagi yang suka makanan jepang kalian pasti tau dong apa itu Unagi? Nah hari ini saya mau memberikan resep unagi bakar yang unik nih, Unagi Bakar Vegetarian! Loh? Maksudnya gimana unagi bakar tapi vegetarian? Iya kalian gak salah baca kok.
Sebab, resep ini tidak menggunakan unagi sebagai bahan utamanya, melainkan terong! Wahh, menarik bukan? Yuk tanpa perlu berlama-lama lagi langsung saja kita simak resep dan cara pembuatan dari Resep Unagi Bakar Vegetarian!
Baca juga: Quiche Lorraine, Cocok Untuk Sarapan!
Tampilan Unagi Bakar Vegetarian
Bahan-bahan
- 1 buah terong ungu
- 1 sdt wijen sangrai
- 1 batang daun bawang iris
Bahan Saus
- 1 sdt saus teriyaki
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 18 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 15 sdt lada bubuk
- 1 sdt minyak goreng
- 12 sdt jahe parut
- 20 ml air
Cara Membuat Unagi Bakar Vegetarian
- Potong bagian atas terong, cuci bersih, lalu kukus selama 10 menit.
- Campur semua bahan saus, masak dengan api kecil sampai mengental lalu pindahkan ke wadah kecil.
- Setelah terong dikukus, angkat dan belah terong lalu ratakan dan pipihkan dengan pisau.
- Panggang terong pada teflon di kedua sisi sampai kecoklatan, lalu angkat dan pindahkan ke piring.
- Masukkan bumbu ke dalam teflon, lalu masukkan kembali terong di atasnya, masak sampai bumbu meresap kedalam terong.
- Tuang nasi ke dalam mangkuk, sajikan terong diatasnya, lalu taburi dengan wijen sangrai dan daun bawang.
- Unagi Bakar Vegetarian siap dihidangkan.
Itu dia Sobat Kuliner, resep dari unagi bakar vegetarian! Wahh, asik banget ya kelihatannya? Hmm, bayangin bisa menikmati hidangan jepang dengan biaya yang murah! Apa ini bisa disebut Japanese Food Lite ya?
Pastinya dengan biaya yang murah dan sangat terjangkau. Sebab, tidak memerlukan banyak bahan dan daging. Nah, makanan ini cocok banget nih buat para pejuang kos yang ingin menikmati makanan mewah tapi uangnya terbatas.
Jadi kalian tetap bisa update deh di sosial media kalian makan makanan jepang! Wahh, keren banget pastinya ya! Oke deh Sobat Kuliner, sampai sini dulu artikel kali ini. Sampai bertemu di artikel selanjutnya ya!
