Category: Resep

Resep salad buah cokelat memang sedang banyak dicari karena menjadi perbincangan hangat di media sosial. Sajian manis dan segar ini pertama kali muncul dan diperjualbelikan di negara Malaysia.

Cukup dengan mengandalkan kreativitas, kamu sudah bisa membuat salad buah saus cokelat. Lalu, bagaimana resep mudah yang dapat diikuti untuk membuat salad buah saus cokelat? Untuk cara pembuatannya, simak ulasan JadiLaper berikut!

Baca juga: Yuk Intip, Berikut Manfaat Makan Salad Buah Bagi Kesehatan

Resep Salad Buah Cokelat dengan Bahan Sederhana

Salad buah merupakan menu sehat yang berisi potongan buah segar dengan tambahan saus mayo keju dan yoghurt. Belakangan ini, terdapat sajian populer lain, berupa salad buah yang disiram dengan saus cokelat.

Jika bosan dengan rasa salad buah pada umumnya, maka bisa mencoba menu terbaru satu ini. Bagi yang ingin mengonsumsinya, kamu harus mengetahui terlebih dahulu bahan dasar dari pembuatan salad buah cokelat, di antaranya:

Bahan Dasar Salad Buah Cokelat

• 100 gram buah anggur hitam segar.
• 100 gram buah anggur hijau.
• 100 gram buah anggur merah segar.
• 100 gram buah strawberry.
• 100 gram buah pisang.
• 100 gram buah melon atau semangka.

Bahan Saus Cokelat

• 283 gram cokelat chips atau cokelat batangan (pilih dark chocolate atau semisweet).
• 120 ml heavy cream.
• 2 sdm nutella.
• 118 ml susu.
• Sejumput garam.
• 1-2 sdm cairan kopi atau cokelat.

Cara Pembuatan Salad Buah Saus Cokelat

• Untuk membuat saus, iris-iris cokelat batang dan campurkan dengan cokelat chips dan nutella.
• Jika sudah, panaskan susu dan heavy cream pada panci kecil di atas api sedang hingga mendidih secara perlahan.
• Ketika sudah meleleh, angkat panci yang berisi susu dan krim untuk dicampurkan dengan cokelat serta sejumput garam.
• Jangan diaduk terlebih dahulu dan tunggu selama kurang lebih dua menit.
• Aduk menggunakan sendok kayu atau spatula yang tahan dengan panas hingga cokelat benar-bener meleleh dan saus coklet menjadi halus.
• Selanjutnya, aduk dengan satu hingga dua sendok makan bahan cair seperti, kopi atau minuman cokelat yang kamu suka.
• Apabila saus sudah terlihat kental, maka tambahkan susu satu sendok teh atau secukupnya.
• Terakhir, sajikan salad dengan menambahkan berbagai jenis buah segar dan siram menggunakan saus cokelat.
• Agar semakin nikmat, beri topping di atas siraman saus cokelat, seperti cokelat putih, choco chips, keju, atau marshmallow.

---

Jika sudah mengetahui resep salad buah cokelat, jangan lupa untuk membuatnya sendiri. Cukup siapkan beberapa jenis buah-buah segar dan buat saus cokelat dengan mengikuti langkah di atas, ya!

Baca juga: 3 Pilihan Salad Buah untuk Diet yang Sehat!

Resep xiao long bao sudah banyak berseliweran di internet dan menjadi makanan viral yang muncul di Tiktok. Xiao long bao sendiri merupakan salah satu jenis pangsit yang asalnya dari Shanghai.

Perbedaannya dengan pangsit lain adalah xiao long bao memiliki isian kuah kaldu sehingga terasa sangat nikmat dan gurih. Lalu, bagaimana cara membuat xiao long bao yang enak? Untuk bahan dasar dan tips pembuatannya, berikut ulasan JadiLaper!

Baca juga: Resep Dimsum Ayam Udang Khas Oriental yang Lezat!

Resep Xiao Long Bao yang Simpel dan Enak

Xiao long bao atau yang memiliki arti roti keranjang kecil memiliki isian berupa daging dan kuah kaldu. Tak heran, sajian satu ini akan memunculkan sensasi kuah yang lumer saat digigit pertama kali.

Cara pembuatan xiao long bao sendiri cukup rumit sehingga biasanya dijual lebih mahal di restoran chinese food. Jika ingin membuat sendiri, kamu perlu mengetahui beberapa bahan dasarnya, antara lain:

Bahan Utama untuk Isian Dimsum

• 225 gram paha ayam fillet yang sudah dicincang kasar.
• 115 gram udang giling.
• 3 siung bawang putih yang dicincang halus.
• 1 ½ sdm daun bawang yang diiris halus.
• 3 cm jahe yang dicincang halus.
• 3 sdt saus tiram.
• ½ sdm light soy sauce.
• ½ sdt garam.
• ½ sdt gula pasir.
• ½ sdt merica bubuk.
• ½ sdm minyak wijen.

Bahan untuk Kuah

• 450 gram ceker ayam yang dimemarkan terlebih dahulu.
• 1 ½ cm jahe yang diiris halus.
• 3 lembar gelatin yang direndam kemudian lelehkan.
• 1 ¼ sdt garam.
• ¾ sdt merica bubuk.
• ½ sdt gula pasir
• 1125 ml air.

Bahan Kulit Dimsum

• 200 gram tepung terigu dengan protein sedang.
• 100 ml air yang sudah mendidih.
• 35 ml air dinging.
• ¼ sdt garam.
• ½ sdt minyak.

Cara Pembuatannya

• Untuk membuat kuah kaldu, kamu bisa merebus air, ceker, jahe, garam, merica bubuk, dan gula pasir dengan api yang sedang. Masak hingga berkaldu.
• Selanjutnya, angkat ceker dan rebus kembali hingga mendidih. Saring ceker dan ukur air rebusan sebanyak 300 ml.
• Setelah itu, tambahkan gelatin dan aduk hingga merata. Jika sudah, tuang ke dalam baskom.
• Dinginkan kaldu yang sudah matang ke dalam lemari es sampai beku. Potong kecil-kecil kaldu yang sudah berbentuk seperti puding.
• Kemudian, buat adonan isi dengan mencampurkan ayam, udang, bawang putih, jahe, daun bawang, saus tiram, light soy sauce, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen.
• Aduk adonan isi Xiao Long Bao secara merata dan tambahkan potongan puding kaldu.
• Apabila sudah, buat adonan kulit dengan mencampur terigu dan garam. Aduk secara merata lalu masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
• Tambahkan air dingin serta minyak goreng sambil terus diuleni sampai merata. Uleni adonan selama 10 menit dengan tangan hingga lembut dan diamkan selama 30 menit.
• Lalu, ambil adonan sekitar 5 gram dan bulatkan. Giling tipis adonan sembari ditabur tepung. Beri isian dan tutup kulit sambil diuntir bagian atasnya.
• Kukus selama kurang lebih enam menit dengan api sedang. Xiao long bao pun siap disantap.

---

Resep xiao long bao cukup mudah untuk diikuti dan dijamin rasanya tak kalah enak seperti di restoran. Jika ingin tahu berbagai resep makanan lainnya? Segera cek artikelnya hanya di JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Buat Bubur Sumsum Enak, Mudah dan Anti Gagal!

Resep buat bubur sumsum tidaklah sulit dan bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Bubur sumsum sendiri merupakan sajian tradisional berupa bubur berwarna putih yang memiliki tekstur lembut dan manis.

Biasanya, sajian ini mudah ditemukan, terutama di wilayah Jawa Tengah dan Yogyakarta sebagai menu sarapan. Lalu, bagaimana resep bubur sumsum yang bisa dicoba? Untuk selengkapnya, yuk simak ulasan JadiLaper berikut!

Baca juga: Bubur Saren, Sajian Langka Khas Yogyakarta

Resep Buat Bubur Sumsum dengan Cepat dan Mudah

Cara membuat bubur sumsum bisa dilakukan dengan mencampurkan seluruh bahan hingga lembut dan rasa tepung mentahnya menghilang. Adapun beberapa langkah untuk membuat bubur sumsum yang enak, antara lain:

Bahan Utama Bubur Sumsum

• 1500 gram santan dari 1 ½ butir kelapa.
• 250 gram tepung beras.
• 2 lembar daun pandan.
• 2 gram garam halus.

Bahan Saus Gula Merah

• 100 gram gula pasir.
• 250 gram gula merah.
• 250 gram air matang.
• 2 lembar daun pandan.

Bahan Membuat Candil Ketan

• 2 sdm tepung beras.
• 100 gram tepung ketan.
• ¼ sdt garam.
• 100 ml air matang.

Cara Pembuatan Bubur Sumsum

• Untuk membuat bubur sumsum, pertama-tama larutkan terlebih dahulu tepung beras dalam 200 gram santan. Aduk tepung beras dan santan secara perlahan hingga merata.
• Kemudian, campur sisa santan bersama garam dan daun padan yang sudah disiapkan sebelumnya.
• Masak dengan api sedang hingga mendidih dan tambahkan larutan tepung beras. Aduk adonan kembali hingga mendidih dan matang.
• Apabila bubur sudah matang dan memiliki tekstur lembut, segera angkat dan sisihkan.
• Untuk membuat saus, campurkan gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan ke dalam panci. Masak seluruh bahan yang sudah dicampurkan menjadi satu tersebut sampai gula larut dan mendidih.
• Ketika saus gula merah sudah benar-benar matang, saring dan siapkan untuk disajikan.
• Jika ingin menambahkan topping candil, campurkan seluruh bahan membuat candil dan tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula.
• Setelah matang, uleni hingga bisa dibentuk kemudian buat bulatan seukuran 5 gram dan sisihkan.
• Selanjutnya, masak candil dengan air gula yang sudah mendidih. Saat semua adonan candil sudah mengambang, aduk lalu tuang larutan tapioka. Aduk hingga merata dan angkat.

Sajikan bubur sumsum ke mangkuk saji dan tambahkan candil ketan yang sudah dibuat. Tuangkan saus gula merah sesuai selera dan bubur sumsum buatan sendiri pun bisa disantap untuk menemani waktu sore hari.

---

Itu dia resep buat bubur sumsum yang simple dan cukup sederhana untuk camilan di sore hari. Jika ingin tahu berbagai resep makanan enak lainnya yang mudah dibuat sendiri di rumah, cek artikel terbaru hanya di JadiLaper, ya!

Baca juga: Resep Donat Kentang Terenak, Lembut dan Anti Kempes!

Resep donat kentang terenak bisa dibuat dengan mudah hanya menggunakan beberapa bahan sederhana. Donat kentang sendiri merupakan variasi donat yang banyak digemari karena enak dan bergizi tinggi.

Kentang sendiri kaya akan karbohidrat sehingga cocok dijadikan santapan di pagi hari menemai secangkir teh hangat. Lalu, bagaimana cara membuat donat kentang yang enak dan gurih? Bagi pemula, berikut resep yang bisa JadiLaper bagikan untuk membuat donat kentang.

Baca juga: Tips Membuat Donat yang Empuk, Lembut, dan Anti Bantet!

Resep Donat Kentang Terenak yang Anti Gagal

Pada umumnya, tekstur dari donat kentang lebih empuk dan lembut dibandingkan donat yang mengandung lebih banyak tepung. Jika ingin membuat tekstur terbaik dari donat kentang, berikut bahan dasar dan cara pembuatanya.

Bahan Membuat Donat Kentang

• 100 gram kentang kukus, haluskan terlebih dahulu.
• 150 gram tepung terigu dengan protein tinggi.
• 10 gram teping terigu serba guna.
• 1 sdm susu bubuk.
•  Butir telur ayam.
• 40 gram gula pasir.
• 40 gram mentega.
• ½ sdt garam halus.

Bahan Membuat Biang

• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt ragi instan.
• 55 ml air hangat.

Cara Pembuatan Donat Kentang

• Untuk membuat biang, siapkan mangkuk dan tuang ragi dan gula ke dalamnya. Selanjutnya, tuang air hangat, aduk dengan cepat, dan diamkan selama sekitar 10 menit sampai muncul gelembung-gelembung.
• Jika biang sudah selesai, buat adonan donatnya. Pertama, siapkan wadah dan masukkan bahan-bahan, sepeti tepung, susu bubuk, kentang, gula, dan telur. Tambahkan bahan biang ke dalamnya dan aduk hingga merata.
• Uleni bahan donat sampai setengah kalis lalu tambahkan dengan mentega dan garam.
• Kemudian, uleni hingga kalis dan memiliki tekstur elastis, tidak lengket di tangan, serta mudah dibentuk.
• Diamkan adonan dalam suhu ruangan lalu bulatkan adonan dan masukkan ke wadah yang sudah ditutup plastik atau kain bersih.
• Biarkan sampai adonan mengembang dua kali lipat dari sebelumnya selama kurang lebih sekitar 40 menit di suhu ruang.
• Apabila sudah, kempesan adonan, pipihkan, dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bulatkan adonan kemudian taruh adonan yang sudah dibulatkan di atas kertas baking yang telah ditaburi terigu.
• Langkah berikutnya, pindah adonan ke wadah yang ditutup dengan kain lembap. Diamkan adonan sekitar 20 menit.
• Sebaiknya jangan biarkan adonan terlalu lama agar hasilnya tidak keriput. Usahakan tidak lebih dari 20 menit saat mendiamkan adonan. Sebelum digoreng, lubangi bagian tengah adonan.
• Panaskan minyak yang banyak dengan api sedang. Lalu, goreng donat yang sudah dilubangi.
• Saat menggoreng donat, sebaikanya dilakukan sebanyak satu kali balik saja untuk menghindari minyat terserap terlalu banyak.
• Agkat dan tiriskan donat yang sudah sudah berubah menjadi cokelat keemasan. Terakhir, taburi gula halus atau beri topping sesuai selera.

---

Resep donat kentang terenak bisa dibuat kapan saja karena cukup mudah untuk diikuti. Agar donat bisa matang sempurna dan memiliki cita rasa enak, jangan lupa untuk ikuti resep satu ini, ya!

Baca juga: Resep Bomboloni, Donat Italia yang Lumer di Mulut!

Resep terong raos Bandung sudah banyak dibicarakan di media sosial karena rasanya lezat dan mudah untuk di-recook. Terong merupakan jenis sayuran yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Biasanya, terong dapat ditemukan dengan mudah, baik di pasar tradisional, supermarket, hingga warung-warung sayur. Resep olahan terong memang tersedia dalam berbagai variasi dan bisa dikreasikan sendiri, seperti terong raos.

Olahan terong satu ini dibuat dengan cara digoreng krispi dan disiram dengan menggunakan saus pedas manis. Lalu, bagaimana cara membuat terong raos Bandung yang enak? Simak cara pembuatannya bersama JadiLaper berikut!

Baca juga: Resep Sambal Terong Bulat, Hanya Pakai Bahan Simpel!

Resep Terong Raos Bandung yang Praktis

Terong paling enak diolah dengan cara digoreng kemudian dicocol dengan sambal yang pedas dan gurih. Namun, jika ingin membuat olahan terong raos, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan, antara lain:

Bahan Utama Terong Raos

• 2 buah terong.
• Minyak goreng secukupnya.

Adonan Pelapis Terong

• 200 gram tepung terigu.
• 300 ml air dingin.
• 4 sdm tepung beras.
• ½ sdt lada.
• 1 sdt garam.

Saus Siraman untuk Terong

• 4 siung bawang putih.
• 8 siung bawang merah.
• 4 buah cabe keriting.
• 4 buah cabe rawit.
• 1 buah cabe merah berukuran besar.
• 10 batang daun kucai.
• 2 sdm saus tiram.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdm kecap manis.
• 1 sdm gula.

Cara Membuat Terong Raos Bandung

• Untuk membuat terong raos, cuci terong terlebih dahulu kemudian potong-potong. Setelah itu, rendam di dalam air garam sebentar saja.
• Jika sudah, buat adonan pelapis dengan mencampurkan seluruh adonan ke dalam wadah. Celupkan terong ke dalam adonan pelapis lalu goreng hingga kuning keemasan.
• Terong yang sudah matang bisa diangkat kemudian tiriskan.
• Selanjutnya, buat saus dengan menghaluskan cabe merah besar dan cabe rawit. Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun kucai, dan cabe keriting.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu kemudian masukkan bumbu ulek, kucai, dan cabe iris. Masak seluruh bahan hingga matang.
• Selanjutnya, tuangkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan gula pasir yang sudah disiapkan.
• Aduk rata seluruh bumbu. Apabila terlalu kering, tuang sedikit air dan masak hingga mendidih serta mengental.
• Terakhir, masukkan terong goreng dan aduk dengan bumbu sampai merata.

Terong raos pun siap dihidangkan dengan nasi putih hangat sebagai menu pelengkap makan siang atau dinner. Jika ingin menambahkan lauk lainnya, kamu bisa mencari lalapan yang ada di rumah.

---

Itulah resep terong raos Bandung yang bisa dicoba sendiri dan tidak membutuhkan waktu lama untuk pembuatannya. Jika ingin tahu menu olahan terong lainnya, selalu cek postingan JadiLaper, ya.

Baca juga: Resep Sambal Tomat Terasi, Makan Nasi Jadi Makin Sedap!

Resep sambal terong bulat menjadi salah satu menu pendamping nasi yang mudah untuk dibuat. Terong bulat sendiri merupakan lalapan yang memiliki rasa gurih dan pas dicocol dengan berbagai jenis sambal.

Selain sebagai lalapan, sayuran satu ini juga bisa diolah menjadi masakan rumahan yang lezat. Bagi orang Indonesia, sambal sudah menjadi makanan wajib yang ada di setiap jenis menu masakan.

Rasa pedas dan segar dari sambal memang membuat siapa saja yang memakannya merasa ketagihan. Lalu. bagaimana cara membuat sambal terong bulat di rumah? Yuk ikuti langkah membuat jenis yang bisa langsung dipratikkan!

Baca juga: Resep Sambal Tomat Terasi, Makan Nasi Jadi Makin Sedap!

Resep Sambal Terong Bulat yang Mudah Dibuat

Sambal terong bulat merupakan menu masakan simpel bagi orang yang baru belajar memasak. Sebab, pembuatan sambal terong bulat tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit ditemukan dan dijamin enak.

Sebelum membuat sambal ini, ada baiknya untuk mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan dan cara membuat sambal terong bulat yang perlu diketahui, yakni sebagai berikut:

Bahan-bahan Sambal Terong Bulat

• 4 buah terong bulat.
• 4 siung bawang merah.
• 1 siung bawang putih.
• 1 buah tomat.
• 9 cabe rawit merah.
• 2 cabe merah.
• Ikan teri secukupnya.
• ¼ sdt garam.
• ¼ sdt kaldu bubuk.
• ½ sdt gula.
• ½ sdt terasi yang sudah dibakar.

Cara Pembuatan Sambal

• Pertama-tama, masukkan terong bulat yang sudah dibelah empat di bagian ujung ke dalam air rebusan. 
• Kemudian, tambah cabe rawit merah, cabe merah, bawang putih, bawang merah, ikan teri, serta potong-potong satu buah tomat.
• Rebus seluruh bahan yang sudah dimasukkan sebelumnya hingga matang atau airnya menyusut.
• Setelah itu, ambil dan tiriskan lalu pindah ke dalam cobek untuk diulek.
• Tambah ¼ sdt garam, ¼ sdt gula, dan ½ sdt terasi yang sudah dibakar.
• Ulek sambal agak kasar sampai seluruh bumbu yang dimasukkan tercampur dengan rata.

Jika sambal sudah selesai dibuat, kamu bisa menambahkan lauk tambahan lain, misalnya telur goreng. Cara pembuatannya cukup mudah, yaitu kocok dua butir telur, tambah daun bawang secukupnya, dan ½ sdt kaldu bubuk.

Goreng telur hingga kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan. Jika sudah, sambal terong bulat dengan laut telur goreng bisa dimakan bersama nasi hangat. Jangan lupa ambil lalapan lain, agar lebih sehat dan mengenyangkan.

---

Itu dia resep sambal terong bulat yang bisa dibuat dengan cepat dan mudah tanpa perlu bahan-bahan mahal. Jika ingin mengetahui resep sambal lainnya, ikuti terus informasi update dari JadiLaper, ya!

Baca juga: Resep Sambal Tumpang Asal Kediri yang Unik Tapi Lezat

Resep smoothies bowl mangga merupakan pilihan makanan sehat yang bisa dibuat dengan mudah. Smoothies sendiri merupakan makanan sederhana yang kaya akan vitamin hingga antioksidan.

Terdapat sejumlah manfaat dari mengonsumsi smoothies, yakni meningkatkan sistem kekebalan tubuh, memperlancar sistem pencernaan, dan membantu memperbaiki kualitas tidur. Dalam satu mangkuk smoothies, tubuh kamu akan terpenuhi dengan nutrisi.

Karena itu, jika rutin mengknsumsi smoothies, terutama dijadikan sebagai menu diet maka bisa membantu menjaga kesehatan tubuh. Lalu, bagaimana cara membuat smoothies dengan buah mangga? Untuk resepnya, simak ulasan JadiLaper berikut!

Baca juga: Cara Membuat Smoothie Sehat dan Segar

Resep Smoothies Bowl Mangga yang Mudah dan Enak

Untuk membuat smoothies bowl, kamu hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana. Sebelum membuatnya, perlu diketahui bahwa smoothies dan jus merupakan dua hal yang berbeda.

Jus biasanya terbuat dari campuran buah, air gula, dan es batu sedangkan smoothies bahan yang gunakan cukup banyak mulai dari sayuran atau buah, susu, hingga yogurt. Adapun resep smoothies bowl yang bisa diikuti dan dibuat sendiri di rumah, yaitu:

Bahan-bahan Membuat Smoothies

• 200 gram mangga yang sudah matang.
• 200 gram buah nagar merah.
• 100 gram oatmeal instan yang dibagi dua.
• 1 buah pisang yang telah diiris.
• 4 sdm yoghurt tawar yang dibagi menjadi dua.
• Chia shees secukupnya.

Cara Pembuataan Smoothies Bowl

• Pertama, siapkan blender terlebih dahulu kemudian masukkan mangga. Tambahkah satu bagian oatmeal dan satu bagian yohurt yang sudah disiapkan sebelumnya.
• Kemudian, haluskan seluruh bahan dan sisihkan. Untuk tahap selanjut, cuci dan bersihkan blender.
• Jika sudah, masukkan buah naga, oatmeal, dan yoghurt sisa ke dalam blender. Haluskan baha-bahan dalam blender tersebut.
• Selanjutnya, tuang mangga ke dalam mangkuk dan tambahkan buah naga merah. Tata agar kedua smoothies bisa bersisihan agar terlihat cantik.
• Beri juga chia seeds secukupnya serta beberapa irisan pisang ke dalam mangkung smoothies.
• Terakhir, tambahkan irisan mangga matang dan buah naga ke dalam smoothies bowl. Sajian semangkuk smoothies mangga pun siap disantap.

Bahan utama dalam pembuatan smoothies bowl adalah sayuran atau buah-buahan, susu, dan yogurt. Berbagai campuran bahan-bahan tersebut sangat baik untuk dikonsumsi secara rutin karena kandungan nutrisi di dalamnya tidak menghilang.

---

Jika resep smoothies sudah diketahui, segera praktekkan di rumah sebagai menu diet yang sehat dan mengenyangkan. Pastikan untuk membuat resep smoothies mangga ini dengan resep di atas, ya!

Baca juga: 5 Manfaat Buah Lontar, Makanan Manis yang Menyehatkan Tubuh!

Resep tahu cabe garam sudah banyak beredar di media sosial dan bisa dibuat sesuai selera masing-masing. Menu masakan satu ini cocok dibuat untuk makan siang atau sebagai camilan di sore hari.

Tak perlu waktu lama, tahu cabe garam hanya memerlukan bahan-bahan sederhana. Lalu, apa saja resep dari tahu cabe garam yang mudah diikuti? Yuk simak penjelasannya bersama JadiLaper berikut!

Baca juga: Resep Pepes Tahu Kemangi, Ternyata Cara Buatnya Mudah!

Resep Tahu Cabe Garam yang Simpel

Tahu merupakan bahan dasar masakan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis menu, mulai dari digoreng kering atau isian sup. Untuk membuat tahu cabe garam, terdapat beberapa bahan yang perlu dipersiapkan, antara lain:

Bahan Utama Tahu Cabe Garam

• Satu buah tahu putih besar yang sudah dipotong dadu.
• Air putih secukupnya.
• Garam halus secukupnya.
• Bahan untuk merendam tahu.
• ½ sdt bawang putih bubu atau yang sudah dihaluskan.

Bahan Tepung untuk Pelapis

• 2 sdm tepung beras.
• 1 sdm tepung maizena.
• 5 sdm tepung tapioka.
• Kaldu bubuk secukupnya.
• Merica bubuk secukupnya.

Bahan Bumbu Cabe Garam

• 3 siung cabe merah kering yang diiris halus.
• 4 siung bawang merah, iris tipis dan dicincang halus.
• 5 siung bawang putih yang dicincang halus.
• 4 buah cabe rawit merah.
• 1 sampai 2 lembar daun bawang yang diiris halus.
• Garam, merica, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.

Cara Pembuatan Tahu Cabe Garam

• Pertama, masukkan tahu yang sudah direndam di bahan perendam selama 5 hingga 10 menit lalu pindah ke campuran tepung.
• Kocok di dalam kotak makan agar seluruh tepung melumuri tahu dengan merata.
• Selanjutnya, goreng tahu yang sudah tertutupi tepung hingga kering. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
• Jika ingin mendapatkan hasil yang lebih krispi, goreng kembali tahu hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Untuk membuat bumbunya, tumis bawang dengan minyak sisa menggoreng tahu. Tumis bawang sampai harum.
• Setelah itu, masukkan irisan cabe tumis hingga matang dan tambahkan irisan daun bawang yang diiris halus.
• Tambah bumbu pelengkap, seperti garam, merica, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
• Masukkan tahu yang telah digoreng, aduk secara merata, dan sajikan di atas piring.

Tahu cabe garam bisa disajikan di atas nasi hangat atau menjadi camilan teman menonton di sore hari. Selagi ada bahan-bahan di rumah, jangan lupa untuk mencoba resep satu ini. Selamat mencoba!

---

Itulah resep tahu cabe garam yang cukup sederhana dan wajib kamu masak di rumah. Untuk melihat berbagai menu olahan tahu lainnya, ikuti terus informasinya di JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Tahu Campur Khas Jawa Timur, Jajanan Unik dan Lezat

Resep steak ayam barbeque sangat mudah dibuat dan rasanya hampir mirip seperti beli di restoran. Untuk membuatnya, kamu bahkan bisa menggunakan teflon atau wajan anti lengket lainnya.

Sebagai pendamping steak, buat juga kentang goreng atau mashed potato serta tumisan sayur. Lalu, bagaimana resep membuat steak ayam yang enak dan lembut saat dimakan? Yuk simak cara pembuatannya bersama JadiLaper berikut!

Baca juga: Resep Chicken Karaage Yoshinoya, Cocok Jadi Menu Bekal!

Resep Steak Ayam Barbeque yang Simpel dan Lezat

Steak ayam merupakan salah satu menu yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Adapun resep serta cara pembuatan steak ayam dengan bumbu barbeque yang dapat kamu coba, antara lain:

Bahan Utama Steak Ayam

• 1 buah dada ayam tanpa tulang atau fillet.
• 1 buah wortel yang dipotong memanjang.
• 1 buah kentang yang dipotong miring.
• 6 buah buncis yang dipotong panjang.
• 2 buah siung bawah putih yang telah dihaluskan.

Bahan Saus untuk Steak

• 2 siung bawang putih yang dicincang.
• 25 gram bawang bombai, potong dan cincang.
• 1 sdm margarin.
• 1 sdm tepung terigu.
• 150 ml kaldu ayam.
• 2 sdm kecap inggris.
• 2 sdm saus barbeque.
• 1 sdm kecap manis.
• 1 sdt garam.
• Lada bubuk secukupnya.

Cara Membuat Steak Ayam Barbeque

• Langkah pertama, pukul-pukul dada ayam menggunakan pemukul daging hingga menjadi agak pipih.
• Selanjutnya, lumuri daging ayam dengan lada bubuk, minyak, dan garam hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
• Panaskan mentega di dalam teflon atau wajan anti lengket. Masak dada ayam hingga matang atau kecoklatan di kedua sisinya. Angkat ayam dan sisihkan.
• Untuk membuat saus barbeque, panaskan margarin lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.
• Tambahkan tepung terigu ke dalam tumisan dan aduk hingga rata.
• Jika sudah, tuang kaldu ayam dan aduk. Tambahkan pula kecap inggris, saus barbeque, kecap manis, lada bubuk, serta garam. Aduk merata dan tunggu sampai mengental.
• Setelah semua matang, letakkan ayam di atas piring dan tuangkan saus barbeque yang sudah dibuat.

Sajikan steak ayam bersama kentang goreng dan sayuran pelengkap agar semakin pas serta mengenyangkan. Selain kentang goreng, steak ayam dengan saus barbeque ini juga cocok sebagai pendamping nasi hangat.

---

Itulah resep steak ayam barbeque yang dapat dibuat menggunakan bahan sederhana dan cukup pakai teflon anti lengket. Jika ingin tahu resep olahan ayam lainnya, cek postingan JadiLaper setiap hari ya!

Baca juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Bahan Simple Namun Nikmat!

Resep lumpia isi sayur terbilang mudah dan bisa dibuat dengan bahan-bahan di rumah. Lumpia sayur merupakan salah satu camilan yang diadaptasi dari kuliner China dan tergolong ke dalam jenis dimsum.

Meski hanya berisi sayuran, lumpia memiliki cita rasa yang gurih dan renyah saat digigit. Jika suka dengan sayuran, kamu dapat menambahkan isian lain, seperti wortel, toge, serta jamur agar semakin lezat.

Tentunya, pilihan sayuran untuk isi lumpia bisa dipilih sesuai selera masing-masing. Lalu, bagaimana cara membuat lumpia sayur? Untuk resep dan cara pembuatannya, yuk simak ulasan Minbay berikut!

Baca juga: Cara Membuat Kulit Lumpia dengan Teflon, Mudah Banget!

Resep Lumpia Isi Sayur Garing dan Gurih

Biasanya, lumpia bisa dijumpai dalam bentuk kering dan basah. Untuk lumpia sayur, umumnya diolah dengan cara digoreng menggunakan minyak panas. Cara membuat lumpia goreng isi sayuran, ini resepnya.

Bahan Kulit Lumpia Isi Sayur

• 325 ml air mineral.
• 1 sdm air kapur sirih.
• 1 sdt garam.
• 1 sdm telur ayam yang sudah dikocok.
• 1 sdm minyak goreng.
• 400 gram tepung terigu protein rendah.
• Minyak secukupnya.

Bahan Isian Lumpia

• 1 sdt kecap asin.
• 1 sdt minyak wijen.
• 2 buah wortel yang sudah dikupas dan dipotong bentuk korek api.
• 2 batang bawang prei yang diiris tipis.
• 50 gram repung yang dipotong membentuk korek api.
• 50 gram toge yang sudah disiangi.

Cara Pembuatan Lumpia Isi Sayur

Setelah mengetahui bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kulit lumpia serta isiannya, kamu bisa melanjutkan ke cara pembuatan. Adapun cara membuat lumpia isi sayur, mulai dari kulit hingga isinya, yaitu:

Cara Membuat Kulit Lumpia

• Pertama, campurkan air, garam, dan kapur sirih kemudian aduk hingga rata. Tuangkan campuran tersebut sedikit demi sedikit ke dalam wadah berisi tepung terigu sambil diaduk.
• Selanjutnya, masukkan telur dan uleni hingga merata lalu tambahkan minyak goreng. Uleni lagi sampai merata kemudian diamkan adonan selama 30 menit.
• Sambil menunggu adonan, panaskan wajan dadar anti lengket dan angkat.
• Setelah itu, oleskan adonan hingga rata selagi wajan dadar masih hangat. Masak adonan di atas api sedang sampai kulit bisa mengelupas.
• Angkat dan sisihkan. Lakukan hal yang sama sampai bahan atau adonan habis.

Cara Membuat Isian Lumpia

• Untuk membuat isian, panaskan minyak terlebih dahulu. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan wortel. Toge, rebung, dan bawang prei. Masak bahan-bahan sambil diaduk dan sayuran menjadi layu.
• Jika sudah, tambahkan kecap asin dan minyak wijen. Masak sambil diaduk sampai semua bahannya matang. Setelah itu, angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
• Lalu, ambil selembar kulit lumpia dan letakkan isian di salah satu sisi. Lipat sisi kiri dan sisi kanan ke arah tengah kemudian gulung. Rekatkan ujung sisa kulit lumpia dengan putih telur.
• Lakukan hal yang serupa sampai seluruh bahan isian habis.
• Terakhir, panaskan minyak dalam jumlah banyak dan goreng lumpia hingga berwarna kuning keemasan. Angkat lumpia goreng isi sayuran, tiriskan, dan sajikan di atas piring.

---

Itulah resep lumpia isi sayur yang bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan simple. Selain sebagai ide jualan, lumpia goreng ini juga dapat dinikmati sendiri sebagai pendamping camilan di sore hari.

Baca juga: Resep Lumpia Udang dan Ayam, Camilan Lezat Khas Imlek