Kulit lumpia adalah bahan dasar yang digunakan untuk membuat berbagai jajanan khas nusantara, seperti lumpia, martabak, risol, piscok, dan masih banyak lagi. Biasanya, kulit lumpia yang belum digoreng ini kerap ditemukan di berbagai penjual di pasar atau tukang sayur.
Nah, selain membelinya, kamu juga bisa membuat kulit lumpia sendiri di rumah. Dengan memanfaatkan teflon anti lengket, kulit lumpia homemade siap dijadikan berbagai hidangan favorit anggota keluarga. Bahkan, kamu bisa membuatnya dalam jumlah yang lebih banyak, lho!
Selain itu, kebersihan dari kulit lumpia lebih terjamin karena dibuat sendiri di rumah. Menggunakan alat-alat memasak yang steril, kehigienisannya akan terjaga sehingga hidangan yang tersaji nanti lezat sekaligus sehat.
Lalu. bagaimanakah cara membuat kulit lumpia dengan teflon? Caranya mudah! Bagi yang sudah penasaran, mari simak langkah-langkahnya di bawah ini bersama JadiLaper!
Baca juga: Resep Lumpia Khas Semarang, Makan Satu Tak Cukup!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat, pastikan kamu sudah membelii semua bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 300 ml air
- 1 sendok makan minyak sayur
Cara Membuat Kulit Lumpia
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan garam.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
- Kemudian, tambahkan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
- Panaskan teflon dengan api kecil hingga benar-benar panas. Ambil adonan kulit lumpia yang sudah siap.
- Tuangkan satu sendok makan adonan ke dalam teflon yang sudah panas. Segera putar teflon hingga adonan menutupi seluruh permukaan teflon. Pastikan adonan tipis alias tidak tebal.
- Biarkan adonan kering hingga muncul gelembung pada permukaannya.
- Angkat kulit lumpia dengan hati-hati. Gunakan spatula pipih agar lebih mudah mengangkatnya. Lakukan langkah ini hingga adonan basah habis.
- Setelah kulit lumpia terkumpul, saatnya mengisinya dengan bahan-bahan lainnya sesuai dengan rencanamu!
Itulah cara membuat kulit lumpia dengan menggunakan teflon. Pastikan teflon yang kamu gunakan anti lengket agar bentuk kulit lumpia tetap sempurna dan tidak hancur, ya. Selamat mencoba!
Baca juga: Resep Lumpia Udang dan Ayam, Camilan Lezat Khas Imlek
