Jadi Laper

Blog

  • Old Shanghai Sedayu City, Surga Kuliner di Kelapa Gading!

    Old Shanghai Sedayu City, Surga Kuliner di Kelapa Gading!

    Selain Pantjoran PIK, Old Shanghai Sedayu City juga merupakan destinasi kuliner pecinan dengan nuansa ala China Town. Tempat ini terletak di Kelapa Gading, Jakarta Timur.

    Saat berkunjung ke sini, kamu akan disambut dengan suasana serba merah serta iringan musik mandarin yang mengalun merdu. Apalagi, banyak spot foto estetik yang bisa dijajal. 

    Menjelajahi kuliner di Old Shanghai Sedayu City rasanya merupakan pengalaman yang tak terlupakan. Diramaikan oleh 80 tenant food and retail, ada beragam kuliner yang wajib kamu cicipi, mulai dari halal dan non-halal.

    Bagi sobat muslim, kamu perlu selektif memilih makanan di Old Shanghai. Namun, jangan khawatir karena ada banyak tenant  yang menjual kuliner halal. 

    Jika kamu tertarik mengunjunginya, berikut JadiLaper bagikan rekomendasi kuliner yang ada di Old Shanghai Sedayu City. Yuk, simak sampai akhir!

    Baca juga: 4 Kuliner Petak Enam Glodok Terpopuler yang Wajib Dicoba!

    Ponggol Nasi Lemak

    Restoran Ponggol Nasi Lemak merupakan salah satu restoran di Old Shanghai yang menjual makanan halal. Lokasinya terletak di pojok kiri belakang jika kamu datang dari gerbang utama. 

    Makanan yang tersedia merupakan hidangan nasi lemak yang dilengkapi dengan lauk Crispy Chicken Cutlet, Crispy Chicken Wing, Fried Kunning Fish, Ladies Fingers, Crispy Whole Prawn, Spicy Shrimp Floss, dan Housemade He Keng.

    Adapun menu paket nasi lemak yang bisa dipesan jika kamu bingung ingin pesan apa karena terlalu banyak pilihan. Satu porsinya terdiri dari nasi lemak yang dilengkapi telur, sambal, mentimun, dan lauk. Lauknya pun juga bisa dipilih sesuai dengan seleramu.

    Nasi Pedas Kampung Bali

    Nasi Pedas Kampung Bali di Old Shanghai ini menyuguhkanmu dengan aneka kuliner khas Bali, baik halal maupun non-halal. Ada berbagai macam lauk-pauk yang bisa dipilih sesuai dengan request pembelinya.

    Menu yang ditawarkan berupa paket berisi beragam lauk dan sayur. Ada paket 1 lauk 2 sayur, 2 lauk 1 sayur, 2 lauk 2 sayur, dan 3 lauk 1 sayur. Semua menu dipajang di etalase tenant. Dijamin, kamu akan ngiler dan ingin memesan semuanya!

    Xiao La Guo di Old Shanghai Sedayu City

    Saat berkunjung ke surga kuliner di Kelapa Gading ini, wajib hukumnya untuk mengunjungi Xiao La Guo. Restoran ini menyuguhkan beragam olahan laut seperti cumi, udang, oyster, kerang, scallop, dan masih banyak lagi.

    Ada pula aneka sate-satean yang terdiri dari sate jamur, sate ayam. Sate daging, hingga sate sayuran. Beragam jenis minuman juga bisa kamu temui di sini, seperti Rosella Aloe Vera, Markisa Rainbow Jelly, Oolong, Tie Guan Yin, dan Jasmine Tea.

    Duragan Old Shanghai Sedayu City

    Siapa yang bisa menebak restoran yang satu ini menjual kuliner apa? Betul sekali! Dari namanya saja pasti kamu sudah bisa tebak kalau Duragan menyediakan beragam olahan durian hingga buah durian asli.

    Menu yang tersedia meliputi Iced Boba Fresh Durian, Cendol Durian, dan Kopyor Durian. Tentu berkunjung ke sini adalah keputusan yang tepat setelah lelah berkeliling Old Shanghai Sedayu City ini.

    Jika tertarik untuk menikmati berbagai menu durian, mampirlah ke Duragan yang lokasinya berada di belakang pagoda. Tepat di dekat wilayah jembatan dan air mancur, kamu langsung bisa melihat tempatnya, deh!

    Es Goyang Kenangan

    Masih butuh kesegaran? Ayo berkunjunglah ke Es Goyang Kenangan, es krim jadul yang kini hits kembali! Di sini kamu bebas pilih topping sesuai dengan selera. Ada pula pilihan rasa varian es krim seperti ketan hitam, kacang hijau, kacang merah, nangka, stroberi, alpukat, durian, mangga, dan kelapa.

    Wah, terdengar menyegarkan bukan?

    Itulah Kuliner Old Shanghai Sedayu City yang terletak di Kelapa Gading, Jakarta Timur. Datanglah berkunjung ke lokasinya untuk mendapatkan pengalaman seru berburu kuliner di kawasan ala Chinatown ini, ya!

    Baca juga: Jajanan Pantjoran PIK Paling Populer yang Wajib Dicoba!

  • Tips Masak Tumis Bunga Pepaya, Dijamin Anti Pahit!

    Tips Masak Tumis Bunga Pepaya, Dijamin Anti Pahit!

    Siapakah di sini yang menyukai tumis bunga pepaya? Biasanya, hidangan ini kerap ditemukan di etalase menu sebuah warung makan seperti warteg. Tak sedikit orang yang gemar menjadikannya teman makan bersama sepiring nasi putih hangat.

    Seperti menu sayur lainnya, tumis bunga pepaya dimasak bersama dengan bumbu-bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai, dan lainnya. Rasanya yang gurih nikmat mampu meningkatkan nafsu makan.

    Namun, ada cara khusus untuk masak tumis bunga pepaya dengan tepat. Hal ini disebabkan karena salah satu bagian dari tanaman pepaya ini rasanya pahit jika tidak diolah dengan benar.

    Oleh karena itu, kali ini JadiLaper ingin berbagi tips masak tumis bunga pepaya agar nikmat disantap tanpa ada rasa pahit. Daripada penasaran, simak informasi selengkapnya di bawah ini!

    Baca juga: Bagaimana Cara Masak Beras Merah agar Tetap Pulen?

    Tips masak tumis bunga pepaya agar tidak pahit

    Bagi yang ingin memasak tumis bunga pepaya sendiri di rumah, lakukanlah dulu beberapa tips berikut ini:

    Siangi bunga pepaya dengan benar

    Sebelum diolah, bunga pepaya yang dijual di pasar biasanya masih menempel dengan batangnya. Jadi, kamu perlu memisahkan bunga dan batangnya sebelum dimasak. Hal ini disebabkan karena batang bunga pepaya rasanya lebih pahit.

    Jika kamu tetap ingin merasakan rasa pahit khas bunga pepaya, petiklah bagian batang yang muda. Batang ini berwarna hijau muda dan lunak sehingga mudah untuk dipetik.

    Remas menggunakan garam

    Tips mudah untuk menghilangkan pahit bunga pepaya adalah dengan cara meremas bunga pepaya dengan garam. Tuangkan garam ke dalam wadah berisi bunga pepaya yang sudah disiangi, kemudian remas hingga lemas dan mengeluarkan getah. 

    Jangan remas terlalu kuat. Agar bunga pepaya tidak hancur, remaslah dengan perlahan. Setelah itu, bunga pepaya dicuci agar bersih dari getah. Ini pun dilakukan agar saat dimasak, tumis bunga pepaya tidak keasinan karena kamu membutuhkan garam yang cukup banyak dalam proses peremasan.

    Jika masih ragu, lakukan proses ini agar rasa pahit bunga pepaya hilang sepenuhnya.Jadi, kamu harus telaten saat melakukan langkah ini, ya.

    Masak dengan bahan lainnya

    Untuk mengalahkan rasa pahitnya, kamu bisa menumis bunga pepaya dengan bahan lainnya yang juga memiliki karakter kuat. Contohnya saja, kamu bisa menggunakan cabai rawit agar rasanya gurih dan pedas.

    Selain itu, kamu pun juga boleh menambahkan tumisan dengan terasi atau ikan teri. Karakteristik keduanya mampu meredam rasa pahit yang dihasilkan dari bunga pepaya. Ada pula berbagai rempah yang bisa kamu tambahkan agar tumis bunga pepaya jadi semakin nikmat.

    Jika penasaran dengan bagaimana cara masak tumis bunga pepaya yang lezat, JadiLaper juga akan berbagi resep untukmu. Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini!

    Resep tumis bunga pepaya

    Bahan-bahan

    • 250 gram bunga pepaya, cuci bersih, remas-remas bersama 1/2 sdt garam
    • 1 batang serai, memarkan
    • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
    • 1 cm jahe, memarkan
    • 6 butir bawang merah, iris
    • 4 butir bawang putih, iris
    • 5 buah cabai merah keriting, iris
    • 3 buah cabai rawit merah, iris
    • 1 blok terasi udang
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula pasir
    • Minyak secukupnya

    Cara membuat

    1. Didihkan air, lalu tambahkan bunga pepaya. Rebus hingga melunak. Angkat dan sisihkan.
    2. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis hingga harum. Tambahkan terasi, hancurkan di wajan dan tumis bersama bumbu lainnya.
    3. Masukkan rempah lainnya seperti jahe, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga semua aroma keluar.
    4. Tambahkan bunga pepaya yang sudah direbus, bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Aduk hingga rata.
    5. Matikan kompor, tuang ke atas piring.
    6. Tumis bunga pepaya siap disajikan!

    Itulah tips masak tumis bunga pepaya yang bisa kamu coba di rumah. Dengan mengikuti cara di atas, dijamin anggota keluargamu semakin nafsu makan. Jadi, hati-hati nasi di rumahmu tiba-tiba ludes!

    Baca juga: Tips Menyimpan Cabai Agar Tetap Awet di Dalam Kulkas

  • Awas! Ini Bahaya Minyak Jelantah untuk Kesehatan Tubuh!

    Awas! Ini Bahaya Minyak Jelantah untuk Kesehatan Tubuh!

    Pasti kamu sering menjumpai pedagang gorengan yang menggoreng menggunakan minyak jelantah alias bekas pakai. Tak lagi jernih, minyak yang sudah digunakan selama berhari-hari akan berubah warna menjadi coklat kehitaman.

    Walaupun dari penampilannya sudah tak layak pakai, masih ada saja penjual yang bandel menggunakannya kembali untuk menggoreng dagangannya. Terlepas dari itu, pelanggan pun nampaknya tidak mempermasalahkan hal ini dan malah ketagihan akan rasanya.

    Entah mereka sadar atau tidak, ada bahaya yang mengancam nyawa jika mengonsumsi makanan yang dimasak dengan minyak jelantah. Apa sajakah risiko yang akan terjadi?

    Baca juga: 7 Minuman Jahe yang Baik untuk Kesehatan

    Bahaya minyak jelantah untuk kesehatan tubuh

    Gorengan dan aneka makanan yang digoreng memiliki rasa lezat yang sulit untuk ditolak. Pantas saja hidangan gorengan di Indonesia seperti bakwan, lumpia, tahu isi, dan lainnya digandrungi banyak orang.

    Sebenarnya, tak begitu menjadi masalah jika mengonsumsi gorengan yang menggunakan minyak bersih dan masih baru. Namun, akan sangat berbahaya jika digoreng dengan minyak jelantah yang sudah keruh akibat dipakai berkali-kali.

    Semakin sering kamu mengonsumsi gorengan yang dimasak dengan minyak jelantah, semakin besar pula bahaya yantg akan dihadapi di masa mendatang. Simak pembahasannya berikut ini yang dilansir dari laman Hello Sehat.

    Bahaya minyak jelantah: Infeksi bakteri

    Batas pemakaian ulang minyak maksimal hanya sampai tiga kali saja. Jika lebih dari itu, minyak akan menjadi sarang berkembangnya berbagai jenis bakteri. Misalnya saja Clostridium botulinum yang menyebabkan munculnya penyakit botulisme.

    Remahan sisa-sisa gorengan yang ada pada panci menjadi makanan lezat bagi bakteri-bakteri yang hidup di dalamnya. Inilah yang menyebabkan rentannya kesehatan tubuh seseorang jika ia sering mengonsumsi makanan yang digoreng dengan minyak jelantah.

    Risiko kanker jadi tinggi

    Tak hanya rentan terinfeksi bakteri, namun minyak jelantah bisa menjadi sumber radikal bebas. Tanpa diketahui, radikal bebas akan terserap ke dalam makanan yang digoreng. Saat masuk ke dalam tubuh, senyawa tersebut menyerang sel-sel yang ada di dalam tubuh sehingga menyebabkan timbulnya kanker.

    Menimbulkan potensi obesitas

    Ilustrasi baha minyak jelantah menyebabkan obesitas
    Ilustrasi baha minyak jelantah menyebabkan obesitas

    Ada pun bahaya minyak jelantah yang tak disadari yaitu kalori dan lemak trans yang terus meningkat. Minyak yang terus menerus digunakan untuk menggoreng lama-lama akan menghasilkan lemak trans yang berbahaya bagi kesehatan tubuh. 

    Kalori dan lemak trans yang menumpuk di dalam tubuh akan memicu kelebihan berat badan bahkan obesitas. Jika hal ini terjadi, tubuh berisiko terkena komplikasi penyakit serius seperti diabetes hingga penyakit jantung koroner.

    Itulah bahaya minyak jelantah untuk kesehatan tubuh. Sungguh mengerikan, bukan? Oleh karena itu, perhatikan lagi menu makananmu demi hidup yang lebih sehat. Semoga bermanfaat!

    Baca juga: Kenali Gula Stevia, Rasa Lebih Manis dan Rendah Kalori!

  • Resep Terong Balado, Cocok Jadi Menu Vegetarian

    Resep Terong Balado, Cocok Jadi Menu Vegetarian

    Sedang cari menu makan vegetarian yang lezat? Dari sekian banyaknya resep menu vegetarian, terong balado merupakan salah satu hidangan yang sulit ditolak. Walaupun sederhana, rasanya tak kalah dengan makan dengan lauk ayam dan daging. 

    Terong merupakan salah satu sayuran yang sudah lazim menjadi lauk bagi masyarakat Indonesia. Tentu terong sangat baik dikonsumsi karena mengandung antioksidan, polifenol, vitamin A dan C, serta mineral. Oleh karena itu, terong berkhasiat untuk membantu meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan kadar gula darah, dan meminimalisir risiko kanker.

    Selain menyimpan banyak manfaat, cita rasa terong balado mampu membuat lidah bergoyang. Lembutnya terong berpadu dengan pedas dan gurih sambal balado membuat sepiring nasi menjadi istimewa. 

    Tidak percaya? Mari ikuti resep terong balado ini dan buktikan sendiri kelezatannya! Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah!

    Baca juga: Menikmati Unagi Bakar Vegetarian, Lewat Resep Ini!

    Resep Terong Balado

    Tak perlu bahan-bahan yang mahal untuk membuat sebuah hidangan lezat, lho! Kamu hanya memerlukan terong ungu dan bahan lainnya dengan harga terjangkau serta mudah dijumpai di mana pun.

    Bahan-bahan

    • 3 buah terong ungu
    • 3 siung bawang putih
    • 5 siung bawang merah
    • 7 buah cabai merah
    • 5 buah cabai rawit merah
    • 1 buah tomat
    • 1 lembar daun salam
    • 1 lembar daun jeruk
    • Garam dan gula secukupnya
    • Minyak goreng secukupnya

    Cara membuat terong balado

    1. Langkah pertama, potong-potong terong ungu menjadi beberapa bagian. Potong sesuai dengan seleramu.
    2. Tuangkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan. Panaskan.
    3. Setelah panas, goreng terong hingga matang dan lunak. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
    4. Sementara itu, masukkan bahan-bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit merah ke dalam minyak bekas menggoreng terong. Goreng hingga setengah matang.
    5. Setelah itu, angkat bahan-bahan bumbu dan masukkan ke dalam blender. Haluskan dengan blender, namun jangan sampai terlalu halus.Jangan lupa tambahkan gula dan garam secukupnya.
    6. Kemudian, tumis kembali bumbu hingga harum. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
    7. Lalu, masukkan tomat yang sudah dipotong dadu. Tumis kembali hingga tomat layu dan menyatu dengan bumbu.
    8. Tambahkan terong yang sudah digoreng, lalu aduk hingga bumbu meresap.
    9. Angkat dan sajikan selagi hangat.
    10. Terong balado siap dihidangkan dengan nasi hangat!

    Itulah resep terong balado yang cocok jadi menu vegetarian. Walaupun tidak pakai dengan ayam dan daging, menu makanmu tetap terasa spesial. Yuk, ikuti resepnya dan buktikan nikmatnya terong balado!

    Baca juga: Resep Sambal Gami Khas Bontang yang Pedas Menggelegar!

  • Resep Ayam Kuluyuk, Dijamin Lezat Seperti di Restoran!

    Resep Ayam Kuluyuk, Dijamin Lezat Seperti di Restoran!

    Saat mengunjungi restoran keluarga atau chinese food, pasti kamu menjumpai menu ayam kuluyuk. Hidangan ini digandrungi banyak orang sehingga tak sedikit yang ingin tau resep ayam kuluyuk agar bisa masak sendiri di rumah.

    Hidangan ini sendiri terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung bumbu, kemudian disajikan dengan siraman saus kental asam manis. Dengan begitu, saus akan meresap ke dalam tepung dan ayam sehingga nikmat saat disantap.

    Cara membuat ayam kuluyuk ternyata mudah dan praktis. Apalagi, bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan dan harganya cukup terjangkau. Tentu saja masakan Tionghoa ini cocok dijadikan menu makan sehari-hari untuk keluarga di rumah.

    Lalu, bagaimanakah cara membuatnya? Yuk, intip resep ayam kuluyuk di bawah ini!

    Baca juga: Resep Lumpia Udang dan Ayam, Camilan Lezat Khas Imlek

    Resep ayam kuluyuk

    Sebelum mengetahui resep dan cara membuatnya lebih lanjut, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak ayam kuluyuk. Inilah daftarnya:

    Bahan-bahan

    • 3 potong dada ayam, potong dadu
    • 1/2 sdt garam
    • 1/2 sdt merica
    • 1 sdm tepung terigu
    • 2 sdm tepung tapioka

    Bahan-bahan saus

    • 1 buah wortel, potong korek api
    • 1 buah bawang bombay, iris tipis
    • 3 siung bawang putih, iris tipis
    • 3 sdm sasu tomat
    • 2 sdm saus cabai
    • 1 sdm minyak
    • 1 sdm minyak wijen
    • 1 sdm tepung tapioka
    • gula, garam dan merica secukupnya

    Cara membuat ayam kuluyuk

    1. Pertama, siapkan ayam yang telah dipotong dadu. Kemudian, marinasi ayam dengan garam dan merica selama 15 menit.
    2. Sementara itu, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan merica. Aduk hingga tercampur rata.
    3. Masukkan ayam ke dalam wadah berisi adonan tepung. Remas-remas ayam hingga tepung menyelimuti seluruh permukaannya.
    4. Panaskan minyak, lalu masukkan ayam yang sudah diberi tepung. Goreng hingga emas kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
    5. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak. Lalu, tumis bawang bombay hingga layu. Kemudian, masukkan bawang putih dan tumis kembali hingga harum.
    6. Tambahkan sayuran, tumis hingga layu.
    7. Setelah itu, masukkan semua bumbu dan tambahkan sedikit air. Tunggu hingga mendidih.
    8. Sambil menunggu, larutkan tepung tapioka dengan air. Lalu, masukkan ke dalam saus. Aduk hingga mengental. Matikan api.
    9. Sajikan ayam goreng ke dalam piring. Siram saus ke atas ayam.
    10. Beri sedikit daun bawang sebagai penghias.
    11. Ayam kuluyuk siap disajikan!

    Itulah resep ayam kuluyuk yang mudah dibuat. Walaupun sederhana, dijamin rasanya tak kalah lezat seperti yang dihidangkan di restoran. Penasaran dan ingin coba juga? Yuk, ikuti resep di atas! Selamat memasak!

    Baca juga: Resep Chilli Oil Mudah dan Praktis, Tahan Hingga 1 Bulan!

  • Resep Nasi Goreng Hong Kong, Cocok Jadi Menu Sarapan!

    Resep Nasi Goreng Hong Kong, Cocok Jadi Menu Sarapan!

    Dari sekian banyaknya jenis nasi goreng di Indonesia, nasi goreng Hong Kong merupakan menu andalan untuk sarapan pagi. Selain rasanya lezat, cara membuatnya pun mudah dan praktis sehingga tidak terlalu memakan banyak waktu.

    Tak hanya itu, Nasi Goreng Hong Kong ini berwarna pucat kekuningan karena tidak menggunakan kecap. Jadi, hidangan yang satu ini cocok sekali bagi yang tidak menyukai nasi goreng bergaya Jawa yang berwarna coklat.

    Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi goreng ini pun lebih simpel daripada jenis nasi goreng Indonesia lainnya. Hanya mengandalkan bawang putih, kecap asin, dan kecap ikan. Biasanya, menu ini lebih nikmat jika dimasak menggunakan mentega.

    Wah, bagaimana rasanya, ya? Jika penasaran, ayo ikuti resep nasi goreng Hong Kong ini! Simak cara membuatnya berikut!

    Baca juga: Resep Nasi Goreng Mawut Khas Malang yang Bikin Kenyang

    Resep nasi goreng Hong Kong

    Sebelum lanjut untuk membahas cara membuat nasi goreng Hong Kong yang mudah dan praktis, mari persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut daftarnya:

    Bahan-bahan

    • 2 porsi nasi sesuai selera
    • 2 siung bawang putih
    • 1/4 buah bawang bombay
    • 1 batang daun bawang, iris tipis
    • 2 butir telur
    • 1/4 bonggol jagung pipil
    • 1/2 buah wortel, potong dadu, rebus sampai setengah matang
    • 1 buah labu siam kecil, potong dadu
    • 1 buah sosis
    • 2 buah bakso ikan
    • 2 sdm kecap asin
    • 1 sdm kecap ikan
    • Gula dan merica secukupnya
    • 1 sdt penyedap
    • 3 sdm mentega

    Cara membuat Nasi Goreng Hong Kong

    1. Pertama, panaskan mentega ke dalam wajan. Jika sudah, masukan bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang yang sudah diiris tipis. Tumis hingga harum.
    2. Setelah itu, masukkan telur. Orak-arik dan campurkan dengan bumbu.
    3. Kemudian, masukkan semua sayuran, seperti wortel, jagung, dan labu siam hingga matang.
    4. Setelah itu, masukkan sosis dan bakso ikan yang sudah dipotong dadu. Tumis bersama bahan-bahan lainnya.
    5. Tambahkan nasi putih, kecap asin, kecap ikan, dan penyedap. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa.
    6. Angkat nasi goreng, dan sajikan di atas piring.
    7. Nasi goreng Hong Kong siap dihidangkan!

    Itulah resep nasi goreng Hong Kong. Mudah dan praktis, kan? Menu ini bisa jadi andalan untuk sarapan pagi karena tak perlu langkah yang sulit dan bahan seadanya. Tertarik untuk mencobanya? Yuk, ikuti resep di atas dan selamat memasak!

    Baca juga: Resep Simpel Nasi Goreng Sambel Roa Ala Rumahan!

  • Rekomendasi Kuliner Jalan Sabang yang Wajib Dicoba!

    Rekomendasi Kuliner Jalan Sabang yang Wajib Dicoba!

    Siapa sih yang tak kenal kuliner di Jalan Sabang? Salah satu sentra makanan ini menyimpan banyak destinasi kuliner yang sayang sekali jika dilewatkan. Kawasan pusat kuliner ini tak pernah sepi dan selalu ramai pengunjung. Bahkan, Pak Presiden Joko Widodo pun pernah berkunjung untuk berburu kuliner di wilayah ini.

    Saat berkunjung ke wilayah ini, kamu akan mendapati ramainya penjaja makanan yang membuka lapak di sepanjang jalan. Terletak di pusat kota dan area gedung perkantoran, pantas saja banyak orang yang berkunjung untuk mengisi perut lapar mereka.

    Apalalagi, banyak pilihan makanan dan jajanan mulai dari sate, mie ayam, nasi goreng, dan masih banyak lagi. Suasananya yang ramai membuatnya cocok jadi tempat hangout bersama pasangan atau teman selepas pulang bekerja.

    Memangnya, ada apa sajakah rekomendasi kuliner yang wajib dicoba di Jalan Sabang? Yuk, intip daftarnya di bawah ini!

    Baca juga: 5 Kuliner di Pantjoran Glodok, Cocok Diburu saat Hari Imlek

    Ben Seafood

    Pasti perutmu dilanda kelaparan saat jam pulang kantor tiba. Bersantap di Ben Seafood bisa jadi ide yang bagus untuk mengisi perut. Ada berbagai menu seafood yang meliputi olahan ikan, kerang, udang, dan kepiting yang sulit untuk ditolak.

    Menu yang tersedia cocok sekali untuk kamu nikmati bersama sepiring nasi putih hangat. Walaupun kedainya sederhana dengan bermodalkan tenda, makan malam sambil menikmati hiruk pikuk di kawasan ini ternyata asyik juga, lho!

    Nasi Goreng Kebon Sirih

    Pasti kamu sudah sering dengar nama salah satu kedai nasi goreng di Jakarta ini, bukan? Nasi Goreng Kebon Sirih di Jalan Sabang sangat terkenal dengan nasi goreng kambingnya yang penuh rempah. Selain menggunakan banyak rempah pada bumbunya, penjual pun juga menggunakan minyak samin sehingga menambahkan aroma yang sedap ketika disantap.

    Porsi yang ditawarkan pun cukup jumbo alias banyak untuk dimakan oleh satu orang. Saking ramainya, kamu harus antre untuk bisa menikmati satu piring nasi goreng ini. Harga yang dibanderol untuk satu porsinya yaitu mulai dari Rp30.000 saja!

    Nasi Goreng Sabang Bang Roby

    Selain Nasi Goreng Kebon Sirih, kamu pun bisa melipir ke penjual nasi goreng lainnya yang juga tak kalah enak, yaitu Nasi Goreng Sabang Bang Roby. Jangan takut masih kelaparan karena kamu akan mendapatkan porsi nasi goreng yang melimpah di sini.

    Satu porsi nasi gorengnya dilengkapi oleh potongan sayuran, suwiran ayam, sosis, dan juga telur. Dijamin, kamu akan mendapatkan satu porsi nasi goreng istimewa yang memuaskan lidah dan perutmu. Apalagi, harga per porsinya hanya mulai dari Rp18.000 saja! Sangat ramah dikantong, bukan?

    Sate Sabang Pak Heri

    Jika kamu sedang ingin makan sate, Sate Sabang Pak Heri bisa jadi hidangan yang wajib dicoba. Menu andalan di sini adalah sate ayamnya yang disajikan dengan bumbu kacang yang nikmatnya luar biasa. Ada pula sate kambing yang tak kalah lezat.

    Kedai Sate Sabang Pak Heri menyediakan lontong dan nasi untuk teman bersantap agar semakin kenyang. Tentu harga yang dikenakan untuk menikmati berbagai menu di sini murah meriah. Hanya dengan merogoh kocek mulai dari Rp20.000, kamu sudah bisa pulang dengan perut kenyang!

    Claypot Popo Sabang

    Selain ada jajanan kaki lima, terdapat tempat makan kekinian yang wajib dikunjungi yaitu Claypoy Popo Sabang. Salah satu destinasi kuliner di Jalan Sabang ini menyuguhkan menu unik yang disajikan dengan claypot atau pot tanah.

    Menu yang disajikan di sini meliputi hidangan chinese food seperti aneka kwetiau, mie, misua, dan bubur. Cukup mengeluarkan uang mulai dari Rp22.000 saja, kamu sudah bisa menikmati hidangan kekinian yang unik ini, lho!

    Itulah rekomendasi kuliner Jalan Sabang yang wajib dicoba. Yuk, ajak teman atau pasanganmu untuk menyusuri wisata kuliner di Jakarta ini dan temukan kuliner lezat lainnya!

    Baca Juga: Rekomendasi Warung Makan Gabus Pucung di Bekasi

  • 3 Daftar Kopitiam di Jakarta untuk Bersantai di Akhir Pekan

    3 Daftar Kopitiam di Jakarta untuk Bersantai di Akhir Pekan

    Menjelajahi kuliner di Ibu Kota tak akan pernah habisnya, seperti mati satu tumbuh seribu. Berbagai destinasi kuliner terus bermunculan sehingga semakin banyak tempat yang wajib untuk dikunjungi. Jika ingin menjajal kuliner yang tak biasa, mengunjungi kafe kopitiam di Jakarta bisa jadi ide yang menarik.

    Kopitiam sendiri adalah kedai kopi tradisional yang berasal dari Malaysia dan Singapura. Namun, kopitiam ini pun juga ada di daerah Indonesia terutama di Kepulauan Riau, Bangka-Belitung, Pekanbaru, Bandar Lampung, dan juga Medan.

    Nama kopitiam ini berasal dari gabungan dua kata yaitu kopi dan tiam yang artinya kedai dalam bahasa Hokkien. Biasanya, kopitiam menyediakan beragam sajian mulai dari menu sarapan, makan siang hingga makan malam. Kamu dapat menjumpai berbagai makanan peranakan dengan suasana kedai kopi jadul.

    Menu makanan yang ditawarkan meliputi mie telur rebus, nasi goreng, nasi lemak, dan roti bakar selai skrikaya. Sementara itu, kamu dapat memesan aneka minuman di kopitiam seperti kopi, teh, atau susu coklat. 

    Bagi warga Jakarta, kamu sudah bisa menemukan banyak kopitiam yang tersebar di berbagai wilayah. Apa sajakah itu? Berikut daftar kopitiam di Jakarta yang cocok untuk bersantai di akhir pekan.

    Baca juga: Kopi V60, Teknik Seduh Manual dengan Cita Rasa Murni

    Kopitiam di Jakarta: Toast Box

    Jangan salah dengan namanya, Toast Box lebih dari sekedar kedai yang menjajakan roti panggang saja, lho. Kedai ini merupakan salah satu kedai kopitiam yang sudah mempunyai beberapa cabang di Jakarta.

    Bintang utama yang ada di Toast Box adalah aneka tost andalan mereka dengan berbagai varian. Misalnya saja, ada Kaya Butter Toast, Chicken Floss Toast, Cheesy Ham & Egg Thick Toast, dan masih banyak lagi. Sederet roti panggang tersebut cocok sekali dipadukan dengan berbagai menu kopinya, seperti Kopi O, Kopi Jelly Milk Tea, dan aneka kopi nikmat khas kopitiam lainnya. 

    Tak hanya menyediakan makanan ringan dan kopi saja, adapun berbagai menu berat yang jadi favorit para pengunjungnya. Tentu menu yang ditawarkan adalah makanan khas peranakan, seperti Singapore Laksa, Curry Chicken, Nasi Lemak, Mee Rebus, dan masih banyak lagi.

    Jika berminat untuk berkunjung ke Toast Box, silakan datang ke salah satu cabangnya yang sudah tersebar di Jakarta. Cek Instagram resminya untuk mengetahui lokasi cabang terdekat dengan rumahmu, ya!

    Hang Tuah Kopi & Toastery

    Selanjutnya, ada salah satu kopitiam di Jakarta yang cukup terkenal yaitu Hang Tuah Kopi & Toastery. Kedai kopi ini menjadi opsi tepat untuk tempat nongkrong selain harus ke cafe kekinian.

    Jika berkunjung ke sini, kamu wajib untuk mencicipi salah satu kopi andalannya yaitu Kopi Tari. Kopi ini diracik dengan gaya tradisional ala melayu yang melalui proses pembuatan yang unik. Sesuai namanya, kopi ditarik dari satu gelas ke gelas lainnya. Penyajiannya hampir mirip seperti teh tarik.

    Selain kopi, kamu juga bisa mencicipi berbagai menu lainnya seperti Traditional Kaya Butter. Menu ini merupakan toast atau roti panggang yang disajikan menggunakan salted butter dan selai srikaya homemade.

    Ada pula menu berat seperti Chicken Hainam Rice jika kamu lapar dan ingin mengisi perut. Hidangan nasi dengan cita rasa gurih ini disajikan bersama dengan ayam panggang yang juicy. Selain itu, satu paket menu ini sudah termasuk sup dan juga saus racikan Hang Tuah.

    Kedai kopitiam ini sudah banyak buka cabang di Jakarta. Salah satu cabang Hang Tuah Kopi & Toastery berada di Chillax Sudirman, tempat hangout yang sedang populer belakangan ini. Yuk, persiapkan dirimu untuk berkunjung ke sini di akhir pekan!

    QQ Kopitiam

    Kopitiam di Jakarta yang wajib dikunjungi saat weekend selanjutnya adalah QQ Kopitiam. Restoran yang menyuguhkan aneka menu peranakan ini pun sudah banyak buka cabang, bahkan di Jabodetabek.

    QQ Kopitiam cocok untuk dikunjungi bersama dengan keluarga dan sanak saudara. Kamu bisa memilih berbagai hidangan yang beragam, mulai dari kwetiau, nasi goreng, soto ayam medan, dan lainnya. Ada pula berbagai varian toast yang bisa kamu pilih sesuka hati.

    Itulah rekomendasi kopitiam di Jakarta yang wajib dikunjungi. Dari daftar di atas, manakah yang menarik untuk dikunjungi? Yuk, tentukan pilihanmu dan ajak keluarga serta temanmu untuk bersantai sambil berbincang di akhir pekan!

    Baca juga: Bersantai di Chillax Sudirman, Tempat Hits Baru di Jakarta

  • Resep Rendang Jengkol Khas Padang yang Empuk dan Legit

    Resep Rendang Jengkol Khas Padang yang Empuk dan Legit

    Selain rendang daging, ada lauk khas padang lainnya yaitu rendang jengkol. Hidangan ini termasuk ke dalam lauk yang paling laris di restoran Padang. Banyak orang bertanya-tanya resep rahasia rendang jengkol khas padang yang empuk dan legit tersebut.

    Jengkol sendiri terkenal dengan aromanya yang khas. Namun, jika diolah dengan benar jengkol akan terasa nikmat untuk dijadikan lauk menyantap nasi hangat. Apalagi, dimasak dengan bumbu berlimpah seperti rendang.

    Walaupun biasanya rendang memakai daging sapi atau ayam, namun rasa rendang jengkol tak kalah lezat, lho! Tentunya, kamu pun juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

    Penasaran? Langsung saja simak resep rendang jengkol berikut ini, yuk!

    Baca juga: Ini Dia Fakta Rendang yang Harus Kamu Tahu!

    Resep rendang jengkol

    Ilustrasi resep rendang jengkol
    Ilustrasi rendang jengkol

    Sebelum mulai memasak, persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Pilihlah jengkol

    Bahan-bahan

    • 1 kg jengkol, kupas
    • 500 santan kental
    • 1.5 liter santan encer
    • 4 lembar daun jeruk
    • 2 lembar daun kunyit
    • 3 batang serai, memarkan
    • 4 butir asam kandis
    • 100 ml minyak goreng

    Bahan Bumbu rendang jengkol

    • 100 gram bawang merah
    • 50 gram bawang putih
    • 250 gram cabai merah besar
    • 6 cm lengkuas
    • 10 butir kemiri
    • 5 butir cengkeh
    • 2 butir kapulaga
    • 2 sdm garam

    Cara membuat rendang jengkol

    1. Pertama, kupas dan geprek jengkol. Lalu, rebus dengan air mendidih. Angkat dan tiriskan.
    2. Sementara itu, haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender. Boleh juga menggunakan ulekan.
    3. Lalu, panaskan minyak di dalam kuali. Setelah itu, tumis semua bumbu halus hingga harum dan berubah warna. Tambahkan juga daun jeruk, daun kunyit, dan serai.
    4. Setelah warna bumbu tidak lagi pucat, tambahkan santan cair. Masak hingga mendidih.
    5. Masukkan jengkol dan asam kandis. Masak hingga kuah menyusut dan mengeluarkan minyak.
    6. Kemudian, tambahkan santan kental. Aduk hingga bumbu kehitaman dan mengeluarkan minyak.
    7. Rendang jengkol siap disajikan!

    Agar jengkol empuk dan legit, kamu bisa mengikuti tips berikut:

    1. Gunakan jengkol yang tidak terlalu tua atau terlalu muda.
    2. Kupas dan geprek jengkol agar cepat empuk
    3. Rendam dengan air beras sebelum jengkol direbus.

    Itulah resep rendang jengkol khas padang yang empuk dan legit. Kamu bisa ikuti resep di atas untuk membuat menu makan di rumah jadi semakin nikmat. Eits, jangan lupa siapkan nasi yang banyak karena pasti satu piring nasi saja tidak cukup!

    Baca juga: Trik Masak Jengkol Biar Tidak Bau dan Legit!

  • 5 Lauk Nasi Padang Nikmat yang Tak Boleh Dilewatkan!

    5 Lauk Nasi Padang Nikmat yang Tak Boleh Dilewatkan!

    Kenikmatan menyantap nasi dengan berbagai lauk yang ada di Rumah Makan Padang sudah pasti tak bisa diragukan lagi. Saking banyaknya lauk, siapapun pasti galau ingin memilih lauk yang mana. 

    Bagaimana tidak? Saat makan di restorannya secara langsung, pramusaji datang menghidangkan aneka lauk khas Padang di meja makan. Mulai dari ayam, daging, hingga ikan, semuanya bebas kamu pilih!

    Masakan Padang memiliki cita rasa yang kuat berkat banyaknya rempah-rempah pada bumbunya. Apalagi, tambahan santan yang gurih mampu membuat setiap suapan menjadi nikmat. Kalau seperti itu, siapa yang bisa menolak untuk menyantapnya, kan?

    Setiap orang pun pasti memiliki lauk favorit yang dipilih untuk menikmati satu piring nasi di restoran Padang. Tak hanya rendang, ada banyak pilihan lauk nasi padang yang juga tak boleh dilewatkan. Berikut daftarnya!

    Baca juga: Mari Kenali Perbedaan Rendang Indonesia dan Malaysia!

    Rendang

    Siapa yang tak tahu lauk nasi padang yang satu ini? Rendang merupakan makanan yang termasuk ke dalam daftar makanan terenak di dunia, lho! Masakan khas Minang yang satu ini memang juara kalau soal rasa.

    Rendang sendiri dimasak menggunakan berbagai rempah Indonesia dan santan yang dimasak berjam-jam hingga berwarna kecoklatan dan kuahnya menyusut. Biasanya, rendang menggunakan daging sapi sebagai proteinnya. Namun, ada pula yang menggunakan ayam, paru, hingga jengkol.

    Ayam bakar Padang

    Selain redang, lauk nasi padang yang sering dipesan adalah ayam bakar. Berbeda dengan ayam bakar kalasan yang manis, ayam bakar di restoran Padang ini memiliki cita rasa asin dan sedikit pedas.

    Ayam bakar padang diungkep bersama berbagai rempah hingga dagingnya empuk. Kemudian, ayam dibakar di atas bara api dari sabut kelapa. Pantas saja ada sensasi smokey yang khas ketika menyantap lauk nasi padang yang satu ini.

    Ayam pop

    Ada pula menu ayam lainnya yang jadi favorit, yaitu ayam pop. Tak seperti lauk nasi padang lainnya yang berwarna pekat, ayam pop justru berwarna putih pucat. Namun jangan salah, rasanya sungguh gurih dan lezat!

    Setelah diungkep bersama bumbu putih, ayam pop digoreng sejenak menggunakan minyak kelapa. Saat disajikan, ayam pop diguyur dengan saus merah yang gurih dan sedikit manis. Dijamin, kamu tak akan menyesal memilih lauk ini untuk nasi padangmu!

    Gulai tunjang Padang

    Penggemar kikil sapi pasti sering pesan gulai tunjang untuk lauk nasi padangnya. Kenyal dan lembutnya tunjang langsung terasa nikmat saat berada di dalam mulut. Apalagi, kuah gulainya yang bersantan dan penuh rempah membuatmu bisa terus-menerus tambah nasi.

    Dendeng batokok

    Selain itu, ada pula lauk daging sapi selain rendang yang cukup populer, yaitu dendeng batokok. Lauk ini sendiri merupakan daging sapi yang dipukul sebelum kemudian dimasak bersama dengan sambal balado.

    Metode ini dilakukan agar sambal meresap hingga sempurna sebelum tekstur daging menjadi terlalu garing. Makan nasi padang ditemani dendeng batokok ini sangat nikmat, apalagi dipadukan dengan berbagai kuah gulai.

    Itulah lauk nasi padang nikmat yang tidak boleh dilewatkan! Di antara daftar lauk di atas, manakah yang jadi favoritmu? Atau ada lauk lainnya yang kamu suka? Yuk, beri komentarmu di bawah!

    Baca juga: 5 Makanan Indonesia Yang Paling Digemari Turis!