Blog

Perayaan Tahun Baru Imlek merupakan lembaran baru bagi masyarakat Tionghoa sehingga kehadirannya sangat dinantikan.Tentu saja masyarakat Indonesia memeriahkan momen ini dengan menyajikan makanan khas imlek yang penuh makna.

Hari raya ini selalu identik dengan warna merah yang melambangkan semangat baru untuk sambut keberuntungan. Oleh karena itu, makanan yang dihidangkan saat Imlek bukan sekedar makanan biasa.

Setiapan hidangan yang disuguhi saat Hari Imlek tiba memiliki makna tersendiri, lho! Lalu, apa sajakah makanan khas Imlek beserta maknanya? Simak informasinya di bawah ini!

Baca juga: Manfaat Jeruk Mandarin, Buah Pembawa Keberuntungan

Makanan Khas Imlek: Ikan

Hidangan ikan selalu ada di meja makan untuk disantap bersama keluarga pada saat perayaan Imlek. Dalam bahasa Mandarin, ‘ikan’ disebut dengan ‘yu’. Bunyinya mirip seperti pelafalan kosa kata lainnya, yaitu ‘surplus’ alias berlimpah rezeki. Biasanya, ikan yang digunakan untuk membuat berbagai hidangan lezat di hari imlek meliputi ikan mas dan bandeng.

Melihat kosa kata dalam bahasa Mandarin, ikan mas disebut sebagai ‘jiyu’ yang secara bunyi hampir serupa dengan ‘jiyang’ yang artinya sukses.

Sementara, bandeng yang disebut ‘li’  bunyinya serupa dengan kata ‘li’ yang bermakna hadiah. Dengan demikian, kedua jenis ikan ini dihidangkan sebagai makanan khas Imlek yang melambangkan harapan tahun baru yang penuh kesuksesan dan hadiah.

Mie Panjang Umur

Mie panjang umur atau siu mie merupakan makanan khas Imlek yang tak pernah absen di meja makan masyarakat Tionghoa. Hidangan ini adalah mie goreng yang lembarannya tidak boleh sampai putus ketika disantap.

Hidangan ini melambangkan harapan untuk berumur panjang. Selain itu, mie ini juga dianggap sebagai lambang rezeki yang tak pernah putus di sepanjang tahun.

Ayam utuh

Selanjutnya, makanan yang wajib ada di Hari Imlek adalah ayam utuh. Biasanya, hidangan ini disajikan utuh tanpa dipotong-potong terlebih dahulu. 

Ayam dianggap sebagai hewan yang setia dan penuh ketaatan. Dengan menyajikannya secara utuh, masyarakat Tionghoa berharap keluarganya akan tetap utuh dan selalu bahagia menjalani hari-hari di tahun baru.

Dumpling atau pangsit

Jangan salah, dumpling atau pangsit juga kerap dihidangkan saat perayaan Imlek berlangsung. Momen tahun baru ini sangat identik dengan berkumpulnya keluarga. Dengan makan dumpling, diharapkan keluarga akan selalu makmur dan harmonis sepanjang tahun.

Kue keranjang khas Imlek

Kue keranjang merupakan makanan khas Imlek yang tak boleh absen. Walaupun namanya kue, namun sebenarnya hidangan ini adalah dodol yang dicetak menggunakan wadah berbentuk keranjang.

Memiliki bentuk yang bulat, kue keranjang memiliki makna kerukunan keluarga di tahun yang baru. Kue ini pun juga melambangkan kemakmuran karena biasanya disusun secara bertumpuk.

Itulah berbagai makanan khas Imlek di Indonesia yang penuh makna. Selain rasanya yang lezat, deretan makanan di atas diharapkan dapat memeriahkan perayaan Imlek dengan dikelilingi harapan baik sepanjang tahun!

Baca juga: Resep Gyoza Ayam Udang, Lezatnya Bikin Ketagihan!

Tahun Baru Imlek tidak lengkap tanpa adanya kehadiran kue keranjang yang memiliki makna di baliknya. Walaupun namanya kue, namun ternyata tekstur dan bentuknya mirip seperti dodol.

Dalam bahasa Mandarin, kue keranjang disebut juga sebagai ‘Nian Gao’ atau ‘Ti Kwe’ dalam dialek Hokkien. Ti Kwe sendiri memiliki makna kue manis bertingkat yang melambangkan rezeki dan kemakmuran yang melimpah.

Kisah awal mula munculnya kue keranjang ini cukup menarik. Melansir laman Kompas, kue ini sudah ada sejak zaman China kuno. Seperti apakah cerita kue manis khas Imlek ini?

Baca juga: 8 Cita Rasa Kue Bulan, Ada Varian Boba Lho!

Awal Mula

Pada zaman China kuno, konon ada raksasa bernama Nian yang menetap di sebuah gua di gunung. Nian akan berburu ketika dirinya merasa lapar. Namun, hewan-hewan di hutan berhibernasi saat musim dingin tiba.

Akhirnya, ia memutuskan untuk turun ke desa dan mencari mangsa untuk disantap. Masyarakat tentu ketakutan dan memutuskan untuk berdiam diri di rumahnya masing-masing.

Akan tetapi, mereka merasa harus mencari cara agar Nian tidak menyerang mereka. Ada satu warga bernama Gao yang memiliki ide untuk membuat sejumlah kue keranjang. Kemudian, kue ini diletakkan di depan pintu rumah mereka agar dimakan oleh Nian.

Melihat cara ini berhasil, sejak saat itu masyarakat selalu giat membuat kue keranjang setiap musim dingin tiba. Dengan demikian, mereka tidak akan diserang oleh Nian yang sedang mencari mangsa untuk jadi santapannya.

Tak hanya kisah awal mulanya saja yang menarik. Ternyata ada makna di balik kue keranjang yang membuatnya istimewa sehingga wajib ada saat perayaan Imlek. Apakah itu?

Makna di balik kue keranjang

Kue keranjang dianggap sebagai hidangan yang membawa keberuntungan oleh keluarga keturunan Tionghoa. Tak hanya itu, kue ini juga melambangkan keharmonisan keluarga yang rukun.

Rasanya yang manis melambangkan perilaku dan tutur kata yang manis agar kerukunan antar anggota keluarga tetap terjaga. Teksturnya yang lengket pun bermakna kekeluargaan yang selalu kompak dan bersatu.

Saat lengket, kue keranjang memiliki tekstur yang kenyal saat dikunyah. Hal ini pun juga menyimpan makna mendalam, di mana sebuah keluarga harus berupaya sebisa mungkin agar tetap utuh dan tidak terpisahkan.

Dengan demikian, kue keranjang ini kental akan simbolisasi kekeluargaan serta persahabatan. Hadirnya kue ini saat perayaan Imlek menjadi sebuah harapan agar bisa selalu menjaga keharmonisan keluarga dan sanak saudara terdekat lainnya.

Itulah makna di balik kue keranjang, hidangan yang wajib ada saat perayaan Imlek berlangsung. Walaupun tampilannya sederhana, siapa sangka kue keranjang ternyata memiliki kisah menarik dan makna yang mendalam. 

Apakah kamu sudah pernah mencoba makanan khas Imlek yang satu ini? Yuk, beri komentarmu di bawah!

Baca juga: Musim Hujan Tiba, Simak Resep Wedang Ronde Hangat Ini!

Saat tahun baru imlek tiba, tentu banyak orang mengincar resep mie panjang umur yang wajib ada di meja makan. Hidangan mie ini yang memiliki nama lain Siu Mie melambangkan umur yang panjang. Selain itu, makanan khas imlek ini juga bermakna rezeki yang mengalir terus menerus.

Walaupun tampilannya mirip dengan mie goreng pada umumnya, namun ada syarat tertentu untuk membuat mie panjang umur ini. Mie yang dimasak tidak boleh sampai terputus atau terpotong. Inilah hal yang paling menantang ketika memasak hidangan ini.

Bagi yang belum tahu bagaimana cara membuatnya, berikut JadiLaper bagikan resep mie panjang umur. Dijamin, anti putus! Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini!

Baca juga: Makanan Chinese yang Diadaptasi oleh Orang Indonesia

Resep mie panjang umur

Sebelum mengetahui cara pembuatannya, intip bahan-bahannya berikut ini, yuk!

Bahan-bahan

• 1 bungkus mie telur
• 3 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr ayam fillet, potong
• 5 buah bakso, potong
• 50 gr wortel, potong korek
• 50 gr pokcoy, potong
• 3 batang daun bawang, iris
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara membuat mie panjang umur

1. Pertama-tama, rebus mie telur hingga matang. Namun, jangan sampai terlalu lembek. Setelah itu, tiriskan dengan saringan dan bilas dengan air dingin.
2. Setelah itu, panaskan minyak lalu tumis bawang putih cincang hingga harum dan coklat kekuningan. 
3. Lalu, masukkan ayam fillet. Pastikan ayam dimasak hingga matang.
4. Kemudian, masukkan wortel dan pokcoy. Tumis hingga setengah layu.
5. Masukkan mie dan bakso. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tambahkan bumbu lainnya seperti saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga rata. Jangan lupa koreksi rasa.
7. Beri minyak wijen sesuai selera.
8. Mie panjang umur siap disajikan!

Itulah resep mie panjang umur yang wajib ada saat perayaan tahun baru imlek. Mudah sekali cara membuatnya, kan? Hidangan ini cocok untuk disantap bersama dengan keluarga di rumah. Namun, pastikan mienya tidak terputus, ya! Selamat mencoba!

Baca juga: Resep Gyoza Ayam Udang, Lezatnya Bikin Ketagihan!

Tahun Baru Imlek segera tiba, aplikasi pesan makanan online Tokobay mengajak masyarakat untuk berpartisipasi dalam event #BagibagiAngpao dengan bermain game. Kampanye ini diadakan untuk meramaikan Hari Imlek bersama pengguna aplikasinya.

Game yang diadakan Tokobay ini merupakan permainan tebak jumlah lembar uang untuk mencapai nominal tertentu. Pengguna bisa mendapatkan hadiah senilai jutaan rupiah dengan memainkan game melalui aplikasinya.

Nantinya, game dapat dimainkan melalui aplikasi Tokobay. Maka dari itu, syarat utama untuk ikut serta dalam permainan ini adalah wajib download aplikasinya terlebih dahulu. Dengan begitu, pengguna bisa mengakses game dengan klik banner Tokobay #BagibagiAngpao yang akan tampil di halaman utama aplikasi.

Event ini berlangsung pada tanggal 20-22 Januari 2023. Permainan tebak jumlah angpao bersama Tokobay ini dapat diikuti oleh seluruh pengguna aplikasi yang berada di wilayah Jabodetabek saja. Pemenang bisa mendapatkan hadiah jutaan rupiah jika berhasil dalam permainan ini.

Baca juga: Makanan Chinese yang Diadaptasi oleh Orang Indonesia

Tentang Tokobay

Tokobay sendiri merupakan aplikasi pesan antar makanan yang menawarkan harga makanan sama seperti di restoran. Tentu kehadirannya membawa angin segar bagi yang gemar memesan makanan secara online.

Seperti yang diketahui, aplikasi food delivery lainnya memasang harga makanan yang lebih mahal ketimbang di restoran. Kehadiran Tokobay sebagai platform social marketplace di bidang kuliner ini mampu menjawab semua keresahan masyarakat.

Tokobay pun tak hanya menguntungkan penggunanya saja. Merchant yang terdaftar di aplikasi dapat memasarkan produknya tanpa biaya apapun. Sementara, para merchant official akan dikenakan biaya komisi hanya sebesar 2% saja.

Dengan demikian, masyarakat tak perlu khawatir lagi untuk mengeluarkan biaya yang lebih mahal saat pesan makanan secara online. Tak hanya itu, ada berbagai event dan promo berupa voucher yang dapat dinikmati penggunanya setiap bulan. Oleh karena itu, Tokobay bisa menjadi solusi bagi yang sedang berhemat namun enggan untuk keluar rumah.

Tokobay juga sudah bermitra dengan ratusan merchant dari berbagai daerah Jabodetabek. Selain itu, pengguna bisa bebas pilih berbagai opsi kurir dan metode pembayaran yang tersedia di aplikasi.

Bagi yang belum tahu, aplikasi Tokobay tersedia di Play Store atau App Store. Download aplikasinya segera untuk tahu beragam kuliner terlezat dari restoran terdekat.

Bagaimana? Apakah kamu tertarik untuk bermain game bagi-bagi angpao bersama Tokobay di Tahun Baru Imlek? Cek website dan Instagram resminya untuk mengetahui informasi selengkapnya terkait syarat dan ketentuan yang berlaku, ya!

Baca juga: 5 Makanan Khas Imlek di Indonesia yang Penuh Makna