Blog

Bagi pecinta dessert, resep Ce Hun Tiau wajib dicoba karena memiliki kesegaran yang unik dan tak mudah terlupakan. Sajian berbahan dasar cendol ini merupakan kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.

Ce Hun Tiau adalah pencuci mulut yang berasal dari Pontianak. Diperkenalkan warga Tionghoa yang banyak bermukim di Pontianak, Ce Hun Tiau bertahan hingga kini, dan bahkan menjadi salah satu menu wajib untuk berbuka puasa warga setiap bulan Ramadan tiba.

Baca juga: Resep Fruit Jelly Ball, Camilan yang Enak dan Sehat!

Resep Ce Hun Tiau yang Wajib Dicoba

Ce Hun Tiau secara harfiah merupakan singkatan dari istilah dalam bahasa Tio Cu yang merujuk pada kombinasi Ce (ubi), Hun (tepung), dan Tiau (balok panjang). Hidangan satu ini cocok disantap saat cuaca panas dengan tambahan es batu yang membuat sensasinya lebih segar.

Meski terlihat seperti sajian cendol pada umumnya, Ce Hun Tiau menghadirkan cita rasa unik berkat kacang merah yang lembut dan hampir meleleh di mulut. Di Pontianak, biasanya ada pilihan untuk menambahkan topping lidah buaya juga, lho! 

Penasaran mengetahui cara pembuatan Ce Hun Tiau, berikut beberapa bahan yang harus dipersiapkan dan cara membuatnya:

Bahan Utama untuk Membuat Ce Hun Tiau

• 250 gram Ce Hun Tiau siap pakai.
• 1 bungkus agar-agar plain.
• 800 ml air mineral.
• 3 sdm gula pasir.
• Pasta pandan secukupnya.

Bahan Kuah Santan

• 200 ml santan.
• 800 ml air mineral.
• ½ sdt garam.

Bahan Kuah Gula Merah

• 300 gram gula merah.
• 300 ml air putih.
• 3 sdm gula pasir.
• 1 lembar daun pandan yang diikat simpul.

Bahan Pelengkap Ce Hun Tiau

• Sagu mutiara yang sudah matang secukupnya.
• Ketan hitam yang sudah matang secukupnya.
• Pasta kacang merah secukupnya.
• Kolang-kaling rebus secukupnya.
• Es batu secukupnya.

Cara Pembuatan Ce Hun Tiau

• Pertama-tama, siapkan panci terlebih dahulu kemudian masukan air, bubuk agar-agar dan gula pasir lalu aduk hingga merata.
• Jika sudah, tambahkan pasta pandan, aduk merata, dan masaklah hingga mendidih. Tuangkan adonan ke dalam wadah, biarkan dingin, kemudian masukkan ke dalam kulkas.
• Untuk membuat kuah gula merah, siapkan panci, masak air, gula merah, dan daun pandan.
• Kemudian, tambahkan gula pasir dan aduk sampai rata. Biarkan kuah gula merah mengental lalu angkat dan tiriskan.
• Selanjutnya, untuk kuah santan, kamu bisa memanaskan air kemudian rebus santan dan aduk hingga rata. 
• Setelah itu, tambahkan garam dan daun pandan. Aduk-aduk rebusan kuah santan hingga mendidih dan dinginkan.
• Terakhir, siapkan gelas saji dan sajikan bubur kacang merah dengan ce hun tiau, kuah santan, es batu, agar-agar, dan kuah gula merah.
• Agar lebih segar, tambahkan satu scoop es krim sesuai selera. Aduk terlebih dahulu sajian ce hun tiau sebelum disantap.

Dengan berbagai kelezatan dan keunikan yang dimiliki, Ce Hun Tiau menjadi salah satu kekayaan kuliner Pontianak yang patut dicicipi. Karena itu, jangan sampai melewatkan sensasi berbeda dan kenikmatan tak terlupakan layaknya berkunjung ke Pontianak.

Itu dia resep Ce Hun Tiau yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Jangan sampai lupa untuk membuat berbagai masakan nusantara lainnya dengan melihat artikel resep di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Butterscotch Latte Ala Cafe, Bisa Dicoba di Rumah!

Resep ayam kecap bawang bombay termasuk mudah dibuat dan bisa menjadi ide makan siang yang praktis. Ayam kecap sendiri dapat dibuat kering atau berkuah, tergantung selera masing-masing.

Untuk menambahkan rasa gurih pada masakan, kamu juga dapat menambahkan bumbu-bumbu sesuai keinginan. Lalu, bagaimana cara membuat ayam kecap bawang bombay yang bisa diikuti? Jika ingin coba resep mudahnya, simak ulasan JadiLaper berikut!

Baca juga: Resep Chicken Creamy Mushroom Simple, Bisa Jadi Menu Dinner Hemat!

Resep Ayam Kecap Bawang Bombay yang Perlu Diketahui

Biasanya, ayam kecap dimakan bersama dengan nasi hangat dan beberapa lauk lain sehingga membuat cita rasa masakan semakin lezat. Untuk bahan-bahannya juga tidak sulit dan bahkan bisa hanya menggunakan ayam dan bawang bombay saja.

Mengenai rasa, tekstur daging ayam dengan saus kecap yang ditambahkan bumbu menjadi semakin gurih, manis, dan pedasnya dijamin bikin nagih. Sebelum mengetahui cara pembuatan ayam kecap bawang bombay, berikut beberapa bahan yang harus dipersiapkan.

Bahan Utama Membuat Ayam Kecap Bawang Bombay

• 1 ekor ayam yang dipotong menjadi 20 bagian.
• 70 gram jamur kuping yang direndam kemudian dipotong-potong.
• 1 buah bawang bombay yang dipotong panjang.
• ½ buah jeruk nipis.
• 2 batang daun bawang yang diiris-iris.
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis bahan.
• 150 ml air mineral

Bumbu Tambahan untuk Ayam Kecap

• 2 siung bawang putih yang dimemarkan.
• 3 buah cabai hijau besar yang diiris dengan cara menyeong.
• 2 cm jahe yang dimemarkan.
• 2 sdm kecap manis.
• 1 sdt gula pasir.
• ½ sdt garam halus.
• 2 sdm kecap manis.

Cara Pembuatan Ayam Kecap Bawang Bombay

• Untuk membuat ayam kecap, pertama-tama cuci daging ayam terlebih dahulu hingga bersih. 
• Setelah itu, marinasi ayam dengan memakai air jeruk nipis dan garam. Diamkan ayam selama kurang lebih 10 menit hingga bumbu benar-benar meresap.
• Jika sudah selesai dimarinasi, goreng daging ayam sampai berkulit. Pastikan untuk menggunakan api sedang agar ayam matang merata. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
• Selanjutnya, panaskan minyak goreng untuk menumis. Ketika api sudah cukup panan, masukkan bawang putih, jahe, dan cabai hijau.
• Masukkan pula bawang bombay lalu tumis sampai terlihat layu dan mengeluarkan aroma yang harum.
• Tuang sedikit air ke dalam wajan dan masukkan ayam goreng serta jamur kuping yang sudah dipotong-potong sebelumnya ke dalam tumisan.
• Tambahkan kecap manis dan aduk hingga tercampur merata. Agar semakin nikmat, masukkan juga garam, gula, dan merica bubuk.
• Masaklah seluruh bahan hingga berbagai bumbu yang sudah ditambahkan meresap dan air dalam masakan sedikit surut.
• Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan lakukan koreksi rasa. Apabila sudah mendapatkan rasa yang pas, angkat ayam kecap bawang bombay dan sajikan di piring.

Saat membuat ayam kecap bawang bombay, usahakan untuk selalu menggunakan bahan-bahan yang berkualitas tinggi. Jangan sampai memakai bahan yang sudah dalam keadaan rusak, terutama saat memilih daging ayamnya.

Apabila ingin lebih praktis, kamu bisa memasukkan bumbu saus tiram untuk membuat rasanya semakin kaya. Akan tetapi, selalu perhatikan penggunaan garam jika sudah memakai bahan tersebut.

Itu dia resep ayam kecap bawang bombay yang dapat dibuat sendiri dengan mudah di rumah. Bagi yang ingin tahu berbagai resep masakan Indonesia lainnya, cek saja artikel di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Gohyong Ayam Viral yang Gurih, Dijamin Ketagihan!

Resep bolu lapis tiramisu mudah untuk diikuti karena hanya menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Bolu lapis sendiri termasuk jenis camilan yang memiliki cita rasa manis dan bertekstur lembut saat masuk ke dalam mulut.

Biasanya, bolu lapis hadir dengan berbagai varian rasa yang tentunya sangat menggugah selera. Lalu, bagaimana cara pembuatan bolu lapis yang bisa diikuti? Untuk mengetahui resep membuat bolu, simak ulasan JadiLaper berikut!

Baca juga: Resep Kue Lapis Tenun yang Viral di Tiktok, Dijamin Anti Gagal!

Resep Bolu Lapis Tiramisu yang Mudah

Kue bolu lapis cocok dijadikan sebagai camilan keluarga atau teman ngopi atau ngeteh. Sebelum mengetahui cara pembuatan bolu lapis, ada beberapa bahan-bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu, antara lain:

Bahan Utama Kue Bolu Lapis

• 200 gram gula pasir.
• 200 gram tepung terigu.
• 4 butir telur ayam.
• 1 sdt SP.
• 1 sdt baking powder.
• 100 ml santan cair.
• 100 ml minyak goreng.
• 2 sdm kopi bubuk instan.
• 2 sdm coklat bubuk.

Cara Pembuatan Kue Bolu Lapis

• Pertama-tama, masukkan 200 gram gula pasir, 4 butir telur ayam, dan 1 sdt SP ke dalam wadah. Kemudian, campurkan atau mixer seluruh bahan hingga mengembang putih halus dan ringan.
• Jika sudah, tambahan tepung terigu dan baking powder lalu ayak. Selanjutnya, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, aduk dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata.
• Langkah berikutnya, campurkan 100 ml santan cair dan 100 ml minyak goreng lalu tuang secara perlahan ke dalam adonan sambil diaduk balik dengan spatula agar adonan tidak turun.
• Setelah itu, panaskan kukusan, lapis bagian tutupnya dengan kain jika menggunakan panci kukus tutup datar agar uap airnya tidak menetes.
• Selanjutnya, bagi adonan menjadi tiga bagian sama banyak. Lalu, campurkan satu adonan dengan coklat bubuk, satu adonan dengan kopi bubuk instan, dan biarkan satu adonan tetap original.
• Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak. Lapisi pula dasar loyang dengan kertas roti agar bolu lapis mudah dikeluarkan saat sudah matang.
• Terakhir, tuang adonan kopi terlebih dahulu, ratakan, dan kukus selama kurang lebih 10 menit.
• Apabila ingin mengecek kematangan, tes bolu dengan menggunakan tusuk gigi. Ketika terlihat sudah tidak basah, kecilkan api dan tuang adonan coklat di bagian atasnya.
• Jangan lupa untuk mengukusnya kembali selama 10 menit. Ketika adonan telah matang, tuang adonan original.
• Ratakan adonan dan kukus selama kurang lebih 20 menit agar semua lapisan bisa matang merata.

Untuk menambah kenikmatan dari bolu kukus tiramisu, pastikan menyantapkan saat sudah tidak terlalu panas. Siapkan pula teman makan bolu lapis, bisa dengan minuman menyegarkan atau secangkir teh panas.

Itu dia beberapa resep bolu lapis tiramisu yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Bagi yang ingin tahu berbagai resep camilan murah dan mudah lainnya, selalu cek artikel dari laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Kue Cubit Lumer yang Lezat dan Menggugah Selera

Resep fruit jelly ball bisa dicoba, terutama saat ingin membuat camilan yang menyehatkan. Seperti namanya, fruit jelly ball terbuat dari agar-agar dengan tekstur kenyal, segar, dan dingin di tenggorokan.

Biasanya, fruit jelly ball disajikan dengan campuran susu UHT, susu evaporasi, atau kental manis. Lalu, bagaimana cara untuk membuat fruit jelly fruit ball dengan mudah? Untuk mengetahui resep camilan satu ini, simak pembahasan JadiLaper berikut?

Baca juga: Resep Kue Lapis Tenun yang Viral di Tiktok, Dijamin Anti Gagal!

Resep Fruit Jelly Ball yang Dapat Diikuti

Fruit jelly ball memiliki rasa yang enak denga kandungan gizi melimpah karena menggunakan buah asli sebagai bahan utamanya. Buah-buahan memang dikenal sebagai makanan yang mengandung berbagai nutrisi.

Beberapa nutrisi tersebut, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, kalsium, zat besi, seng, dan asam folat yang baik untuk pertumbuhan. Sebelum membuat camilan menyehatkan ini, kamu perlu mengetahui bahan-bahan utamanya terlebih dahulu, antara lain:

Bahan Utama Membuat Fruit Jelly Ball

• Siapkan buah segar, seperti buah jeruk, buah kiwi, buah strawberry, dan buah melon.
• ½ bungkus jelly plain atau sekitar 7 gram.
• 300 ml air mineral.
• Cetakan bulat.
• Susu UHT secukupnya.
• Susu evaporasi secukupnya.
• Kental manis secukupnya.

Cara Pembuatannya

• Pertama-tama, ambil ½ bungkus jelly plain kemudian masak sesuai dengan petunjuk sampai benar-benar larut dan mendidih.
• Biasanya, kamu harus mencampurkan jelly dengan air dan panaskan di dalam panci berisi air.
• Setelah itu, potong buah-buahan yang sudah disiapkan dan tata pada cetakan secara rapi. Taruh satu jenis buah ke dalam cetakan atau bisa dicampurkan menjadi satu.
• Apabila jelly sudah matang, tuangkan secara perlahan ke dalam cetakan yang berisi potongan buah. Pastikan jika cairan jelly menutupi buah-buahan secara merata.
• Selanjutnya, tutup cetakan dengan rapat dan biarkan jelly mengeras dengan menyimpannya di dalam lemari es atau ruangan pendingin selama beberapa jam.
• Untuk membuat tambahan kuah pada sajian fruit jelly ball, campurkan susu UHT, susu evaporasi, dan kental manis secukupnya ke dalam sebuah wadah.
• Jika jelly sudah mengeras, keluarkan dari cetakan dengan hati-hati. Lalu, letakkan jelly dalam mangkuk atau piring saji.
• Kemudian, siramkan campuran susus yang sudah dibuat sebelumnya di atas jelly.

Terakhir, sajikan fruit jelly ball dalam kondisi dingin agar semakin enak dan menyegarkan. Camilan enak dan sehat satu ini bisa kamu nikmati untuk menemani waktu luang bersama keluarga di sore hari.

Selain itu, resep ini juga bisa kamu coba jika ingin mencoba berjualan dengan modal yang sedikit. Tak hanya orang dewasa yang menyukai santapan ini, tetapi tentu sangat diminati oleh anak-anak hingga remaja.

Itu dia resep fruit jelly ball yang bisa diikuti dengan mudah dan hanya membutuhkan bahan-bahan simple. Jika ingin tahu resep camilan menyehatkan lainnya, cek artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Butterscotch Latte Ala Cafe, Bisa Dicoba di Rumah!

Resep gohyong ayam viral wajib dicoba sendiri di rumah karena memiliki rasa yang nikmat dan membuat ketagihan. Gohyong atau Ngohiong sendiri merupakan camilan yang terbuat dari bahan dasar daging cincang.

Salah satu jenis daging yang paling sering digunakan untuk membuat Gohyong adalah daging ayam. Lalu, bagaimana cara mudah untuk membuat gohyong ayam yang enak? Untuk mengetahui resep gohyong yang mudah, yuk simak ulasan JadiLAper berikut!

Baca juga: Resep Chicken Creamy Mushroom Simple, Bisa Jadi Menu Dinner Hemat!

Resep Gohyong Ayam Viral yang Bisa Dicoba

Gohyong atau Chinese Five-Spice Roll adalah bagin dari sajian peranakan China-Indonesia. Biasanya, ngohiong terbuat dari campuran daging giling, seafood, dan sayuran yang kemudian dibungkus dengan kulit kembang tahu.

Sayuran yang digunakan untuk campuran gohyong cukup bervariasi, mulai dari wortel, lobak, bengkuang, hingga rebung. Sebelum mengetahui cara membuat gohyong, berikut beberapa bahan yang perlu dipersiapkan.

Bahan Isian Gohyong Ayam

• 250 gram daging ayam.
• 250 gram udang cincang.
• 3 siung bawang putih yang sudah dicincang.
• 2 batang daun bawang yang diiris tipis.
• 100 gram tepung tapioka.
• 2 butir telur yang dikocok lepas.
• 1 sdm minyak goreng.
• 1 sdt garam.
• 1 sdt gula pasir.
• ½ sdt lada halus.
• 1 sdt kaldu bubuk.

Bahan Kulit Gohyong

• 100 gram tepung terigu serbaguna.
• 1,5 sdm tepung tapioka.
• ½ sdt garam.
• 250 ml air mineral.
• 1 butir telur ayam.
• 15 ml minyak sayur.

Bahan Kuah Gohyong Ayam

• 250 ml air mineral.
• 80 gram gula merah yang disisir secara halus.
• ½ sdt garam atau sesuai selera.
• ½ sdt kecap asin.
• ½ sdt lada atau boleh diganti dengan cabai rawit yang dihaluskan.
• 1 sdt cuka.

Bahan Perekat Kulit Gohyong

• 2 sdm tepung terigu.
• Air secukupnya.

Cara Pembuatan Gohyong Ayam

• Untuk membuat kulitnya, campurkan terigu, garam, dan telur kemudian aduk secara merata. Setelah itu, tambahkan air serta minyak sayur dan diaduk sampai tercampur. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
• Selanjutnya, panaskan teflon anti lengket dan oleskan sedikit minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan dan langsung putar teflon hingga adonan merata.
• Masak adonan kulit dengan api sedang kecil dan jika pinggiran sudah mulai terangkat, maka menjadi tanda bahwa adonan sudah siap diangkat.
• Kemudian, rebus daging ayam untuk bahan isian dan sisakan air kaldu sekitar 50 ml. Blender kasar ayam dan campurkan dengan udang yang sudah dicincang sebelumnya.
• Siapkan wadah lalu tuangkan daging ayam, udang cincang, dan bawang putih cincang. Tambahkan lada, garam, kaldu bubuk, tepung tapioka, telur, dan aduk hingga merata.
• Jangan lupa untuk menambahkan irisan daun bawang dan air kaldu lalu aduk rata kembali.
• Untuk membuat kuahnya, rebus seluruh bahan hingga gula larut. Kemudian, tambahkan cuka, aduk hingga merata dan matikan kompor.
• Setelah itu, ambil 2 lembar kulit gohyong yang salah satu pinggirannya diolesi dengan bahan perekat kemudian gulung dan padatkan. Setelah selesai digulung semua, potong-potong gohyong isian ayam tersebut.
• Masukkan potongan gohyong ke dalam wadah untuk disimpan di freezer atau langsung goreng.
• Ketika menggoreng gohyong, tunggu hingga kulit sudah koko barulah aduh. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Terakhir, sajikan gohyong ayam dengan siraman kuah yang sudah dibuat sebelumnya. Agar semakin nikmat dan menambah cita rasa gohyong ayam menjadi lebih menggoda, jangan lupa tambahan taburan cabai rawit.

Itu dia resep gohyong ayam viral yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah dengan beberapa bahan-bahan di atas. Apabila ingin tahu berbagai resep sajian nusantara lainnya yang nikmat, cek artikelnya di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Garlic Butter Chicken,  Bisa Jadi Menu Andalan Keluarga!

Resep cireng isi jando mudah untuk diikuti dan dijamin memiliki rasa yang enak. Cireng isi jando atau dikenal dengan sebutan cireng racing ini sempat viral di mana termasuk salah satu jajanan asal Bandung.

Cireng racing sendiri memiliki cukup banyak varian, mulai dari pedas hingga tidak pedas. Lalu, bagaimana cara membuat cireng isi jando? Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai resep cirengnya, yuk simak pembahasan JadiLaper berikut!

Baca juga: Resep Cireng Kuah Pedas yang Lezat dan Menggugah Selera

Resep Cireng Isi Jando dengan Bahan Sederhana

Cireng racing memiliki isian, berupa jando yang berarti lemak sapi di aman biasanya memiliki rasa yang nikmat dengan bumbu gurih dan pedas yang menggoyang lidah. Sebelum mengetahui cara pembuatannya, berikut beberapa bahan yang diperlukan untuk camilan satu ini.

Bahan Utama Membuat Cireng Racing

• 500 gram jando atau lemak sapi.
• 1 ruas jahe.
• 1 batang serai.
• 4 lembar daun jeruk.

Bahan untuk Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih.
• 6 siung bawang merah.
• 10 buah cabai merah keriting.
• 5 buah cabai rawit merah.

Bahan Kulit Cireng Racing

• 300 gram tepung tapioka.
• 30 gram tepung terigu.
• 1 sdm kaldu sapi bubuk.
• 1 sdm bawang putih bubuk.
• 300 ml air mineral.

Alat untuk Memasak Cireng

• Talenan.
• Pisau.
• Wajan.
• Blender.
• Spatula.
• Wadah.
• Rolling pan.
• Capitan.
• Cetakan pastel.

Cara Pembuatan Cireng Racing

• Untuk membuat cireng, pertama-tama kamu harus merebus jando selama 30 menit terlebih dahulu. Kemudian, tambahkan garam, daun jeruk, serai, dan jahe.
• Setelah itu, jando yang sudah empuk bisa dicincang kasar dengan menggunakan chopper atau secara manual saja.
• Jika sudah, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai kemudian tumis. Tambahkan pula garam, kaldu sapi bubuk, daun jeruk, sedikit air, lalu tumis sampai harum.
• Campurkan jando ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga tercampur dengan rata.
• Untuk membuat kulit cireng, siapkan 300 ml air di sauce pan lalu tambahkan 1 sdm bawang putih halus dan masak sampai mendidih.
• Pada wadah atau mixing bowl, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan kaldi bubuk untuk kemudian diaduk sampai rata.
• Selanjutnya, tambah air bawang putih yang masih panas dan aduk hingga merata. Uleni adonan kulit cireng sampai kalis, ambil segenggam, lalu pipihkan menggunakan rolling pin.
• Tahap berikutnya, siapkan cetakan pastel berukuran jumbo atau berdiameter 13,5 cm. Taruh kulit cireng di atas cetakan dan tambahkan isian tumis jando yang sudah dibuat sebelumnya.
• Terakhir, goreng cireng isi jando yang sudah dibuat sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan cireng jando lalu siap sajikan di atas piring.

Apabila tidak suka dengan rasa pedas, cireng isi jando juga bisa dibuat original. Biasanya, cireng isi jando varian original memiliki cita rasa gurih dan membuat siapa saja yang mengonsumsinya menjadi ketagihan.

Itu dia resep cireng isi jando yang bisa kamu ikuti dan coba buat sendiri di rumah. Ingin tahu berbagai resep makanan viral lainnya? Cek artikel resep makanan yang mudah dan simple hanya di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Baso Aci Bawang yang Viral di Tiktok, Wajib Coba!

Resep crispy tofu katsu mudah dibuat sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan sederhana. Perlu diketahui, katsu biasanya terbuat dari daging ayam yang dibalut dengan tepung roti.

Namun, sekarang katsu sudah bisa dikreasikan dengan berbagai bahan lain yang tak kalah menggugah selera. Lalu, bagaimana cara membuat crispy tofu katsu yang simple? Untuk mengetahui resep katsu dengan bahan utama tahu, simak ulasan JadiLaper berikut!

Baca juga: Resep Sup Tahu Telur, Menu Diet yang Praktis dan Menyehatkan!

Resep Crispy Tofu Katsu yang Dapat Diikuti

Sajian crispy tofu katsu sangat cocok dijadikan sebagai menu bekal makan siang. Sebab, crispy tofu katsu tak hanya lezat tetapi juga praktis untuk dibuat karena hanya membutuhkan waktu pembuatan yang relatif singkat.

Agar semakin nikmat, kamu juga bisa menambahkan ragam sayuran rebus dengan siraman saus sambal maupun mayonnaise. Sebelum mengetahui cara membuat crispy tofu katsu, berikut beberapa bahan yang dibutuhkan.

Bahan Utama Membuat Tofu Katsu

• 6 buah tahu berukuran sedang.
• 7 sdm tepung bumbu.
• 1 batang daun bawang yang sudah diiris-iris.
• 3 siung bawang putih dan bawang merah yang diiris halus.
• ½ sdt lada bubuk.
• 1 buah wortel yang telah diparut.
• 85 gram keju cheddar yang diparut.

Bahan Pelapis Crispy Tofu Katsu

• 2 sdm tepung bumbu.
• 1 butir telur ayam.
• Air mineral secukupnya.
• Tepung panir secukupnya.

Bahan untuk Saus Tonkatsu

• 6 sdm kecap Inggris.
• 6 sdm saus tomat.
• 2 sdt kecap asin rendah sodium.
• 4 sdt gula molase atau bisa diganti dengan madu.
• ¼ sdt jahe parut segar.
• ⅛ sdt cengkeh kering.

Cara Mudah Membuat Tofu Katsu

• Untuk membuat saus katsu, kamu bisa menyiapkan mangkuk kecil kemudian campur seluruh bahan dan aduk sampai rata. 
• Selanjutnya, taruh tahu di wadah dan hancurkan pakai sendok atau garpu.
• Jika sudah, masukkan bawang putih, bawang merah, lada, tepung bumbu, irisan daun bawang, parutan wortel, dan parutan keju lalu aduk hingga merata.
• Langkah berikutnya, kocok telur ayam dengan menambahkan tepung bumbu dan air kemudian aduk rata.
• Setelah itu, ambil kurang lebih 2 sdm adonan tahu, taruh di tangan, bentuk bulat-bulat, dan pipihkan.
• Lalu, celupkan pada bahan pencelup dan balus dengan tepung panir. Ulangi hingga adonan tahu habis.
• Terakhir, goreng adonan katsu tahu yang sudah ditaburi dengan tepung panir pada minyak panas sampai matang atau berwarna coklat keemasan.

Setelah crispy tofu katsu diangkat dan disisihkan, segera sajikan bersama nasi hangat dan beragam rebusan sayur. Tak hanya mengenyangkan, sajian satu ini juga kaya akan nutrisi berkat kehadiran sayur di setiap porsinya.

Itu dia beberapa resep crispy tofu katsu yang bisa dicoba untuk ide makan siang, dinner, ataupun inspirasi jualan. Apabila ingin tahu berbagai resep dengan bahan dasar tahu lainnya, cek artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Pepes Tahu Kemangi, Ternyata Cara Buatnya Mudah!

Bagi yang sedang memikirkan menu dinner romantis tetapi hemat, resep chicken creamy mushroom wajib dicoba. Resep makanan satu ini cukup favorit sebab memiliki cita rasa gurih yang membuat siapa saja menjadi ketagihan.

Tak hanya enak, chicken creamy mushroom juga mudah dibuat sendiri di rumah. Lalu, bagaimana cara membuat ayam dengan siraman saus jamur yang creamy? Untuk mengetahui resep ayam saus jamur, simak pembahasan JadiLaper berikut!

Baca juga: Resep Garlic Butter Chicken,  Bisa Jadi Menu Andalan Keluarga!

Resep Chicken Creamy Mushroom yang Mudah Diikuti

Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa dioleh menjadi berbagai sajian nikmat, baik sarapan, makan siang, maupun dinner. Perlu diketahui, ayam dapat disajikan dengan cara dipanggang, dibakar, atau digoreng.

Untuk menu yang sedang viral, cobalah resep ayam dengan siraman saus jamur bercita rasa creamy dan sangat gurih. Sebelum mengetahui lebih lanjut mengenai langkah membuat ayam saus jamur, ada beberapa bahan utama yang perlu dipersiapkan, antara lain:

Bahan Utama Membuat Chicken Creamy Mushroom

• 1 kg dada ayam fillet yang dipotong menjadi ukuran dadu.
• Garam secukupnya.
• Merica secukupnya.

Bahan untuk Saus Jamur

• 2 sdm mentega.
• 100 gram bawang bombay yang dicincang halus.
• 100 gram jamur kancing yang diiris tipis.
• 5 siung bawang putih yang dicincang halus.
• 250 ml whipping cream.
• 1 sdt oregano.
• 1 sdt merica hitam bubuk.
• ½ sdt garam.
• ½ sdt gula.

Bahan Pelengkap Sajian

• 3 buah kentang yang dipotong menjadi 6 bagian.
• 3 sdm tepung terigu.
• 2 sdm tepung beras.
• 1 sdt oregano kering.
• 1 sdt lada hitam bubuk.
• 4 butir merica yang dihaluskan.
• Garam secukupnya.
• Kaldu bubuk jamur secukupnya.
• Air secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.

Cara Pembuatan Ayam Saus Jamur

• Pertama-tama, marinasi ayam yang sudah dipotong dadu dengan menggunakan garam dan merica.
• Diamkan selama 30 menit hingga meresap. Selanjutnya, panggang ayam di wajah dengan diberi sedikit minyak hingga berwarna kecoklatan kemudian sisihkan.
• Untuk membuat saus jamur, panaskan kembali wajan bekas memanggang ayam dan lelahkan mentega. Selanjutnya, tumis bawang bombay dan bawang putih hinga beraroma harum.
• Jika sudah, masukkan jamur kancing dan aduk sampai agak layu. Tuangkan whipping cream, oregano, merica hitam bubuk, garam, dan gula.
• Aduklah bahan-bahan sampai rata dan mengental kemudian angkat. Sajikan ayam dengan mushroom sauce di atas piring.
• Apabila ingin menambah pelengkap ayam saus jamur, kamu bisa buat potato wedges. Untuk membuatnya, cuci bersih kentang hingga air cucian menjadi bening.
• Kemudian, panaskan air sampai mendidih dan masukkan kentang ke dalam rebusan air. Rebus kentang kira-kira selama 3 menit hingga setengah matang dan tiriskan.
• Langkah berikutnya, buat adonan tepung, campurkan seluruh bahan dan aduk rata sampai memiliki tekstur cukp encer.
• Masukkan kentang ke adonan tepung, aduk rata, kemudian diamkan selama 5 hingga 10 menit agar bumbu meresap.
• Selanjutnya, panaskan minyak dan goreng potato wedges sampai berwarna kuning kecoklatan.
• Angkat potato wedges yang sudah matang dan sajikan bersama ayam siram saus jamur di atas piring.

Itu dia resep chicken creamy mushroom yang simple dan bisa dimakan di waktu kapan pun. Apabila ingin tahu resep berbagai menu nikmat lainnya, cek saja artikel terbaru di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Honey Chicken Tender, Bisa Jadi Camilan Enak!