Blog

Resep Chicken Katsu yang Renyah dan Empuk
Bagi kamu yang suka dengan ayam, pasti akan suka dengan chicken katsu. Hidangan chicken katsu ini merupakan makanan klasik dari Jepang. Di mana irisan daging ayamnya dilapisi dengan tepung roti atau remah roti yang lembut dan renyah.

Sebenarnya, katsu yang paling populer adalah tonkatsu, seperti pork cutlet. Namun, alternatif chicken katsu ini juga tak kalah enaknya loh! Apalagi dibarengi saus tonkatsu dan salad kubis/kol parut. Jadi, pembuatan chicken katsu hampir mirip dengan tonkatsu. Hanya saja mengganti potongan daging babi untuk ayam ya, Sobat Laper!

Kalau bosan dengan ayam KFC, kamu bisa cobain resep chicken katsu ala Jepang ini di rumah ya. Gimana? Penasaran dengan cara membuat chicken katsu ini? Yuk, ikuti resep chicken katsu di bawah ini ya!

Baca juga: Chicken Cordon Bleu, Ayam Lilit Keju Asal Switzerland

Bahan-bahan untuk chicken katsu
- 700 gram ayam (2 dada tanpa kulit dan tanpa tulang)
- 1 telur besar
- 75 gram bread crumbs
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada putih
- 1/4 sendok teh bubuk bawang bombay
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- Minyak sayur untuk menggoreng
Bahan untuk membuat saus tonkatsu
- 1/2 cangkir saus tomat
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok teh gula merah
- 1 sendok makan mirin
- 2 sendok teh kecap inggris
- 1 sendok teh jahe parut segar
- 1 siung bawang putih cincang halus
Cara membuat chicken katsu

Ilustrasi chicken katsu
1. Pertama, kita buat dulu saus tonkatsu nya. Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus tonkatsu dan aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian, potonglah dada ayam yang segar menjadi dua secara horizontal.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang cukup besar untuk menampung semua potongan ayam dan kocok hingga merata. Tuang bread crumbs ke dalam nampan lain.
4. Campurkan garam, lada putih, dan bubuk bawang bombay, lalu taburkan secara merata ke seluruh permukaan dada ayam.
5. Taburi ayam yang sudah dibumbui dengan lapisan tepung yang tipis. Pastikan kamu balutkan secara menyeluruh ya.
6. Celupkan dada ayam ke dalam telur dan pastikan juga tidak ada tepung kering yang tersisa.
7. Tutupi potongan dada ayam dengan bread crumbs. Tekan perlahan remah-remahnya untuk membantu mereka menempel pada dada ayam. Balik dan ulangi sampai setiap permukaan dada ayam dilapisi bread crumbs secara merata. Chicken katsu mentah pun siap digoreng.
8. Panaskan minyak dan siapkan saringan serta piring yang dilapisi dengan beberapa lapis tisu minyak.
9. Saat minyak telah mencapai suhu yang diinginkan, gorenglah chicken katsu mentah tersebut. Kemudian, kamu balikkan chicken katsu beberapa kali. Gorenglah chicken katsu selama 6-8 menit atau sampai ayam berwarna coklat keemasan dan matang.
10. Angkat chicken katsu dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan saringan. Biarkan chicken katsu dingin selama beberapa menit sebelum dipotong. Sajikan dengan nasi putih, saus tonkatsu dan potongan/irisan kubis yang banyak!
Demikian resep chicken katsu ini yang ternyata sangat mudah dibuat, bahkan pada hari kerja yang sibuk! Buat pecinta ayam goreng yang empuk dan renyah, kamu wajib mencoba resep chicken katsu ini. Yuk, langsung saja masak chicken katsu buatan kamu sendiri!

Baca juga: Rocket Chicken, Brand Ayam Goreng Favorit Yogyakarta
March 17, 2022
Timlo, Soto Ayam Khas Solo yang Enak dan Menyegarkan

Warga Solo dan sekitarnya pasti tidak lagi asing dengan kuliner khas yang satu ini, yaitu Timlo. Rasanya yang menyegarkan apa lagi disajikan ketika hangat, pastinya cocok sekali dimakan saat cuaca dingin. Ditambah satu piring nasi hangat akan semakin mantap. Jika berkunjung ke Solo, sempatkan untuk mencicipi kuliner Timlo.

Baca juga: Tiga Tempat Makanan di IKEA yang Wajib Dikunjungi!

Apa itu Timlo?

Timlo merupakan salah satu jenis hidangan berkuah. Beberapa orang ada yang menyebut masakan ini sejenis sup. Namun, ada juga beberapa orang yang mengatakan bahwa Timlo adalah gabungan dari sup dan soto. Bila dilihat dari tampilannya hidangan Timlo khas Solo ini mirip sup, namun rasanya gurih menyegarkan seperti soto.

Timlo khas Solo ini dibuat dengan bumbu yang cukup sederhana. Mulai dari air kaldu ayam, bawang putih, pala, lada, dan taburan bawa goreng di atas nasi. Sementara kondimen dari hidangan ini bervariasi, ada ati ampela, telur pindang ayam atau bebek, daging ayam, dan sosis solo.

Sosis solo ini sendiri adalah kunci kelezatan dari masakan Timlo. Tampilannya mirip seperti risol dengan kulit dari telur dadar dan ada isinya. Biasanya, isi dari sosis solo ini adalah daging sapi yang sudah dibumbui. Kemudian, sosis solo ini akan disajikan di dalam kuah Timlo tersebut.

Fun Fact Timlo

Dilansir dari laman Republika, Timlo bukanlah Kimlo. Kimlo adalah hidangan berkuah asal China yang dijual di daerah Pecinan Jawa. Dosen Sejarah Fakultas Sastra Universitas Sanata Dharma Yogyakarta, Heri Priyatmoko mengungkapkan, Timlo terinspirasi dari Kimlo.

Masyarakat Solo mengadaptasi resep Kimlo dan memperluas konsumen kuliner ini. Kurang lebih Timlo dan Kimlo memiliki bahan dan cara pembuatan yang mirip, namun ada bahan non halal yang diganti menjadi bahan halal yakni daging babi diubah menjadi telur dan jeroan ayam.

Selanjutnya dilansir pula dari laman Idntimes, Timlo adalah makanan yang amat populer di Solo, bahkan banyak rumah makan yang telah menyediakan menu ini sejak tahun 1960-an. Timlo ini biasa dikonsumsi oleh masyarakat lokal saat sarapan dan makan siang.

Timlo Sastro, RM Legendaris yang Menyajikan Timlo

Dilansir dari Instagram Keluyuran, Timlo Sastro atau dikenal juga dengan nama Timlo Balong adalah salah satu rumah makan yang memelopori kuliner Timlo. Rumah makan ini selalu ramai dikunjungi masyarakat lokal dan wisatawan. Berlokasi di Jl. Abdul Muis No.32A, Kepatihan Kulon, Kec. Jebres, Kota Surakarta, Timlo Sastro buka setiap hari mulai pukul 06.30─15.00 WIB. Untuk harga Timlo berikut menu lengkapnya.

Menu makanan di Timlo Sastro

Menjadi kuliner yang wajib dicoba saat mengunjungi Solo, Timlo adalah menu adaptasi kuliner Tionghoa yang dikreasikan oleh masyarakat Solo. Telah ada sejak tahun 1950, menjadikan Timlo sebagai kuliner legendaris yang khas. Setiap ingat Solo, pasti teringat Timlo.

Baca juga: Sejarah Rujak Cingur Khas Surabaya

March 16, 2022
Menantea, Minuman Teh dari Buah Asli Milik Jerome Polin

“Mantappu Jiwa!”, slogan ini tidak lagi asing di telinga dan tentunya sangat identik dengan si pencipta. Setiap mendengar slogan “Mantappu Jiwa!”, siapapun yang mengenalnya pasti akan teringat sosok Jerome Polin. Jerome, sapaan akrabnya, merupakan seorang content creator yang membagikan aktivitas hariannya sebagai mahasiswa Waseda, Jepang.

Jerome Polin mengembangkan akun YouTubenya dengan berbagi konten menyenangkan, mulai dari battle matematika sampai wisata kuliner di Jepang. Dalam mengembangkan akunnya, Jerome dibantu oleh sang kakak yaitu Jehian yang saat ini menjadi manajernya.

Dari hasil pencarian Jadi Laper, Jerome dan Jehian memiliki beberapa bisnis. Salah satunya yaitu bisnis di bidang kuliner yang diberi nama Menantea. Menantea sendiri terbilang cukup baru karena kedai pertamanya secara resmi dibuka pada tanggal 10 April 2021. Namun, saat ini telah memiliki 122 kedai yang tersebar di 22 provinsi.

Baca juga: Ingin Buka Usaha? Buka Franchise Makanan Kekinian Aja!

Berawal dari keinginan Jerome Polin

Jerome Polin dan Jehian, pemilik kedai teh Menantea

Melansir laman Liputan6, Menantea diawali dengan keinginan Jerome membuka toko. Hal ini disampaikan saat jumpa pers virtual Menantea pada 12 Agustus 2021. Kebetulan, saat itu tengah ramai Clubhouse sehingga Jerome dan Jehian berkenalan dengan pengusaha bisnis kuliner yang berpengalaman.

Adapun pengusaha tersebut yaitu Sylvia Surya pendiri KopiSoe, Hendy Setiono yang mendirikan Kebab Turki Baba Rafi, dan konsultan bisnis F&B Bisma Adi Putra. Ketiganya mendukung peluncuran merek kedai teh Menantea.

Menyajikan varian teh yang diracik dari buah asli

Varian menu Refresh Fruit Green Tea

Awalnya, Menantea memiliki tiga varian minuman. Selanjutnya dari varian tersebut dikembangkan oleh Sylvia Surya yang menjabat sebagai COO Menantea. Saat ini, kedai teh milik Jerome Polin telah memiliki 24 varian minuman dan 4 sajian camilan.

Selain diracik dari buah asli, terlihat varian minuman teh yang disajikan juga diberikan potongan buah seperti lemon, jeruk sunkist, apel, strawberry, dan leci. Menu best seller yang wajib dicoba antara lain Matemateaka, Mantappu Tea, dan Oolong Brulee.

Meraih The Most Innovative Brands di IFRA 2021

Penghargaan IFRA 2021 kepada Menantea

Meski baru dibuka tahun lalu, ternyata Menantea sudah mampu meraih prestasi di kancah internasional. Hal ini diungkap dalam unggahan akun Twitter milik kakak Jerome Polin @jehianps pada 13 November 2021 lalu. Lewat unggahan tersebut, disebut bahwa Menantea mendapatkan penghargaan dari IFRA (International Franchise, License and Business Concept Expo & Conference) 2021.

Berawal dari inisiatif yang terkesan impulsive, tetapi Jerome Polin dan Jehian mampu mewujudkan kesuksesan kedai tehnya. Bahkan, Menantea mendapatkan penghargaan sebagai franchise yang inovatif dari IFRA. Sobat Laper dapat mencoba minuman teh racikan Jerome Polin dengan datang langsung ke outlet atau pesan melalui aplikasi pesan makan.

Baca juga: Sejarah Teh, Daun Yang Tak Sengaja Ditemukan

March 15, 2022
Tiga Tempat Makanan di IKEA yang Wajib Dikunjungi!
Siapa yang tidak kenal IKEA? Perusahaan yang menjual beragam perabotan rumah yang revolusioner ini amat terkenal karena produk-produknya yang berdesain unik dan mudah dirakit sendiri. Selain itu, toko IKEA juga sangat besar, sehingga ketika berkunjung serasa berwisata mengitari tiap lantai.

Beberapa tahun lalu, masyarakat banyak yang mengunjungi IKEA untuk membeli perabotan yang mereka butuhkan. Bahkan, beberapa hanya ke sana karena penasaran dengan wujud toko perabotan ini. Belakangan, nampaknya perusahaan yang didirikan oleh Ingvar Kamprad ini semakin ramai dikunjungi karena menu IKEA yang viral di media sosial.

Kira-kira, ada apa saja di IKEA? Jika ingin mencoba menu IKEA, tersedia tiga toko di dalamnya. Berikut JadiLaper rangkum informasi mengenai menu IKEA bagi Sobat Laper yang ingin mencoba kulinernya.

Baca juga: 4 Makanan Khas Cappadocia Yang Menggoyang Lidah

Restoran dan Kafe IKEA

Mungkin, Sobat Laper tidak lagi asing dengan menu yang satu ini. Menu IKEA swedish meatball adalah salah satu makanan yang banyak direkomendasikan. Harga swedish meatball IKEA adalah Rp60 ribu per 12 pcs dan Rp55 ribu per 8 pcs.

Swedish Meatball, menu IKEA yang viral di media sosial

Selain swedish meatball, menu IKEA lainnya juga tersedia di toko ini dari makanan pembuka hingga penutup. Pada bagian makanan berat, tersedia sate plant-based dengan saus kacang, ayam bakar kalasan, fish & chips, dan masih banyak lagi.

Di kafe IKEA, terdapat sejumlah menu kopi, kue, dan pastry. Jika Sobat Laper menyukai kopi dapat mencoba café mocha seharga Rp25 ribu. Kemudian untuk teman minum kopi ada cinnamon raisin roll, butter croissant, dan plant-based chocolate cake. Di sini, tersedia meja untuk makan di tempat.

Bistro

Toko kedua adalah IKEA Bistro. Kalau Restoran dan Kafe IKEA menawarkan sejumlah makanan berat, di sini kamu akan mendapatkan menu IKEA yang cocok untuk sekadar mengisi perut. Menu IKEA Bistro juga cukup terjangkau, sehingga tidak perlu khawatir akan merogoh kocek besar.

Es krim cone IKEA yang menyegarkan

Jika ingin yang segar-segar dan dingin untuk menaikkan mood, coba es krim matcha plant-based seharga Rp6 ribu dan es krim cone seharga Rp4 ribu. Jika ingin makanan untuk mengganjal perut, kamu bisa mencoba tiga menu ini kentang goreng, plant-based sausage bun, dan sausage bun.

Swedish Food Market

Seperti yang sama-sama diketahui, IKEA merupakan sebuah perusahaan asal Swedia. Jadi, tidak heran jika toko perabotan ini menjual makanan khas negaranya. Di Swedish Food Market, pengunjung dapat membeli sejumlah produk khas untuk dibawa pulang seperti:
- Choklad Ljus Rp22 ribu
- Choklad Mörk Rp22 ribu
- Choklad Nöt Rp22 ribu
- Påtår Rp130 ribu
- Sylt Lingon Rp65 ribu
Coklat IKEA yang sering menjadi incaran untuk dibawa pulang

Tiga makanan di restoran dan market IKEA wajib dicoba saat Sobat Laper mengunjungi IKEA. Restoran ini dapat kamu manfaatkan sambil menunggu rekan berbelanja karena menyediakan sejumlah meja untuk makan di tempat. Selain itu, harga yang ditawarkan cukup terjangkau dan amat beragam.

Baca juga: Catat! 5 Makanan Yang Ampuh Usir Stres dan Kecemasan
March 14, 2022
Tampak Serupa, Inilah Perbedaan Green Tea dan Matcha

Green tea dan matcha berasal dari tumbuhan yang sama, yaitu tanaman Camellia Sinensis. Meski tampak serupa keduanya, ternyata green tea dan matcha memiliki beberapa perbedaan. Mulai dari cara pengolahan, tekstur rasa, persiapan, warna hingga harganya.

Green tea biasanya dikemas dalam bentuk teh celup, sedangkan matcha berbentuk bubuk. Teh hijau ini bersifat lebih ringan dan segar seperti herbal. Minuman yang berasal dari Cina ini sangat terkenal akan kandungan senyawa antioksidan yang begitu melimpah.

Lain green tea, lain juga matcha. Matcha sebenarnya adalah 100% daun teh hijau. Jika mengonsumsi satu cangkir matcha, maka setara dengan 10 cangkir green tea. Tak jarang matcha lovers suka mengasosiasikan matcha dengan rasa yang manis dan berbusa.

Baca juga: Sering Dianggap Serupa, Ini Bedanya Sushi dan Kimbab!

Cara pengolahan green tea vs matcha

Dalam produksi green tea, daun teh hijau ini dibiarkan terpapar sinar matahari seperti biasa. Selama panen, daun teh hijau dipotong oleh mesin dan dikirim langsung ke pabrik pengolahan di mana akan dikukus untuk menghentikan fermentasi. Kemudian, daun-daunnya dikeringkan dengan mesin berputar khusus.

Di sisi lain, pengolahan matcha adalah tidak boleh terkena sinar matahari selama 20-30 hari sebelum dipanen. Sebab itu, daun teh hijau ini akan terlihat lebih gelap daripada hasil daun teh hijau green tea. Kemudian, daun teh hijau matcha tadi digiling menjadi bubuk halus. Dengan pengolahan yang begitu spesial tersebut, harga matcha pun jauh lebih mahal daripada green tea.

Persiapan

Green tea cukup diseduh teh celup nya. Isi ketel dengan air putih dan panaskan sampai mendidih. Tuangkan air panas ke dalam gelas yang berisi satu kantong teh dan celupkan sekitar satu hingga tiga menit. Minuman ini paling enak dinikmati dalam keadaan hangat. Kalau ingin rasa yang manis, tambahkan sedikit gula atau madu saja ya biar khasiatnya tidak hilang.

Sementara untuk persiapan matcha, dimulai dengan mencampurkan kira-kira satu sendok teh bubuk matcha dengan air panas. Secara tradisional, alat pengocok bambu digunakan untuk menghilangkan gumpalan dan dapat mengaduk hingga rata. Kamu juga dapat menggunakan electric frother untuk mengocok dan membuat matcha latte dengan menambahkan susu almond.

Tekstur rasa dan warna

Ilustrasi perbedaan bubuk green tea dan matcha

Green tea memiliki rasa yang sedikit pahit, tetapi segar dan ringan di tenggorokan. Berbeda dengan rasa green tea, matcha memiliki rasa manis yang lebih intens dan banyak tekstur berbusa.

Untuk warnanya sendiri, green tea lebih bening daripada warna matcha yang terlihat lebih pekat karena kental. Kandungan kafein matcha pun lebih tinggi daripada green tea biasa. Inilah yang menjadikan matcha sebagai pengganti kopi yang sangat baik lho!

Green tea dan matcha sekilas memang tampak serupa hingga banyak orang yang sulit membedakannya. Meski begitu, ternyata ada beberapa perbedaan signifikan dari green tea dan matcha. Gimana? Dari keduanya, kamu lebih tertarik yang mana nih?

Baca juga: Sering Dianggap Serupa, Ini Perbedaan Udon dan Ramen

March 13, 2022
Resep French Toast, Cocok untuk Sarapan di Pagi Hari!
Di Indonesia, mungkin orang-orang telah terbiasa untuk sarapan dengan nasi ataupun mie. Namun, seiring dengan berkembangnya zaman, banyak orang mulai beralih untuk sarapan ala-ala barat. Seperti sarapan dengan waffle, panekuk, omelet, dan yang cukup populer adalah French Toast.

Terdengar seperti hidangan yang berasal dari Prancis, tapi nyatanya French Toast ini justru ‘lahir’ di Inggris pada abad ke-17 lalu. Masih diperdebatkan hingga hari ini, asal muasal French Toast ini sendiri, karena kata ‘lahir’ yang baru saja disebutkan artinya dimana hidangan ini memperoleh nama French Toast.

French Toast biasanya disajikan bersama siraman madu, sirup maple, krim, taburan kayu manis, atau potongan buah segar. Sementara untuk gaya Amerika, kamu bisa juga menambahkan scrambled egg dan potongan daging ham. Akan tetapi, pada kesempatan kali ini JadiLaper akan membagikan resep French Toast yang praktis dan manis. Gimana? Penasaran dengan resep tersebut? Yuk, simak penjelasannya di bawah ini!

Baca juga: 7 Olahan Roti Tawar yang Enak dan Praktis untuk Sarapan

Bahan-bahan French Toast

Bahan-bahan dasar
- Roti tawar tebal sebanyak 5 lembar
- Mentega secukupnya
Bahan untuk pencelup
- Telur sebanyak 2 butir
- Gula pasir sebanyak 1 sdm
- Kayu manis bubuk sebanyak ¼ sdt
- Vanilla essence sebanyak ¼ sdt
- Susu cair sebanyak 75 ml
- Garam secukupnya
Bahan pelengkap
- Madu atau sirup maple sesuai selera
- Gula bubuk sesuai selera
Langkah-langkah membuat French Toast

Ilustrasi french toast
1. Pertama, kamu siapkan mangkuk atau wadah besar untuk tempat mencelup. Lalu, tuangkan telur, kayu manis bubuk, vanilla essence, garam, dan gula pasir ke dalam wadah tersebut. Kemudian, kamu kocok semua bahan tersebut hingga merata. Setelah itu, tuangkan susu cair ke dalam bahan yang di wadah tersebut dan aduk hingga rata.
2. Kedua, kamu panaskan pan atau wajan datar anti lengket. Kemudian, berikan mentega secukupnya pada wajan tersebut.
3. Ambil roti dan celupkan kedua sisi roti ke dalam pencelup pastikan merata dan tidak terlalu lama tercelup.
4. Masukkan roti ke dalam pan, masak hingga kecoklatan (toast) di kedua sisinya. Apabila sudah, angkat dan sisihkan.
5. French Toast siap untuk disajikan. Untuk menambah rasa, tuangkan madu atau sirup maple, atau bisa juga taburkan gula bubuk diatas roti.
Itulah resep french toast yang cocok dinikmati untuk sarapan di pagi hari. Untuk menikmati french toast sepenuhnya, kamu bisa menyeduh teh atau kopi sebagai teman makan. Gimana caranya gampang banget, bukan? Yuk, langsung aja buat sekarang juga!

Baca juga: Resep Banana Pudding, Hidangan Penutup Khas Amerika
March 12, 2022
5 Varian Kopi yang Wajib Dicicipi Buat Pecinta Kopi!

Hampir sebagian besar masyarakat Indonesia menyukai kopi. Biasanya, kopi dikonsumsi di pagi hari maupun malam hari saat begadang. Selain itu, Indonesia juga terkenal memiliki banyak macam biji kopi yang punya cita rasa unik dan berbeda tiap macamnya. Jadi, tak heran bila akhir-akhir ini banyak coffee shop bertebaran di Indonesia.

Coffee shop sendiri tidak hanya sekadar digunakan sebagai tempat menikmati kopi. Akan tetapi, coffee shop juga dapat digunakan sebagai tempat meeting hingga nongkrong. Sebab itu, banyak para pelaku usaha tersebut yang mendesain tempat dan memberikan pelayanan senyaman mungkin untuk pelanggannya.

Salah satunya dengan menawarkan berbagai varian rasa kopi, sehingga para pelanggan dapat memilih sesuai seleranya masing-masing. Meski banyak variannya, ternyata ada beberapa menu kopi yang wajib dicicipi oleh para pecinta kopi saat berkunjung ke coffee shop.

Baca juga: Dirty Coffee, Kopi Luber Asal Negeri Sakura

Kopi Latte Aren

Ilustrasi kopi latte aren

Beberapa dari kalian mungkin sudah akrab atau sering melihat menu kopi latte aren di coffee shop. Kopi latte sendiri merupakan perpaduan antara espresso dengan krim atau susu. Namun, kini kopi latte dipadukan dengan gula aren yang memiliki rasa khas berbeda dengan gula pada umumnya.

Latte aren menjadi favorit kaum milenial karena rasa aren yang manis dapat menetralkan rasa pahit dari kopi. Dengan perpaduan ini, rasa kopi yang dihasilkan pun lebih unik. Tak heran, bila kopi latte aren ini menjadi menu andalan di coffee shop.

Kopi Hazelnut

Ilustrasi kopi hazelnut

Tidak jauh berbeda dengan kopi latte aren, kopi hazelnut ini berasal dari campuran espresso, susu, dan sirup hazelnut. Kopi yang dihasilkan pun memiliki aroma khas serta rasa manis yang nikmat. Meski menu ini jarang dijumpai, namun di beberapa tempat varian kopi ini menjadi primadona. Sebab, rasanya tidak terlalu pahit dan memiliki aroma khas hazelnut.

Macchiato

Ilustrasi caramel macchiato

Selanjutnya, ada menu kopi macchiato yang kerap menjadi favorit di kalangan pemilik coffee shop. Hal ini karena macchiato memiliki banyak varian dan rasanya sedikit lebih soft dibandingkan kopi latte. Salah satu varian macchiato yang banyak diminati adalah caramel macchiato.Varian tersebut merupakan perpaduan antara susu, espresso, dan caramel. Dengan perpaduan seperti ini, tak heran bila caramel macchiato ini menjadi juara di hati para pecinta kopi yang tidak terlalu pahit.

Affogato

Ilustrasi affogato

Affogato merupakan perpaduan antara espresso pekat dengan es krim vanilla yang manis. Perbandingan affogato adalah 2/5 bagian es krim vanilla dan 3/5 espresso pekat. Dengan perpaduan rasa manis dan pahit yang seimbang, tak perlu diragukan mengapa affogato banyak digemari oleh pecinta kopi.

Ristretto

Ilustrasi ristretto

Ristretto merupakan varian kopi yang banyak disukai oleh para pecinta kopi sejati. Hal ini karena ristretto menggunakan air lebih sedikit daripada americano. Jadi, rasa kopinya sudah pasti lebih pekat.

Banyak penikmat kopi yang menyebut, bahwa ristretto sebagai half espresso. Hal tersebut karena airnya sedikit dan volume kopinya hanya setengah dari espresso. Sebab itu, cita rasa yang dihasilkan pun lebih pekat, manis, dan singkat.

Itulah 5 varian kopi yang kerap populer di kalangan pecinta kopi sejati. Gimana? Apakah kalian termasuk ke dalam pecinta kopi sejati yang sudah menikmati ke-5 varian kopi di atas?

Baca juga: Starbucks Pakai Biji Kopi Indonesia? Yuk, Cek di Bawah Ini!

March 11, 2022
5 Restoran Fine Dining dengan Pemandangan Kota Jakarta

Terkadang, kita ingin memanjakan diri untuk bersantap di restoran yang sangat bagus dan melihat pemandangan indah. Apalagi jika ingin menghabiskan waktu romantis dengan pasangan. Selain melihat pemandangan, hidangan lezat tentunya sangat penting menyempurnakan waktu romantis yang dihabiskan bersama. Ternyata, tidak sulit untuk mencari restoran yang memiliki pemandangan menawan serta menu hidangan lezat di Jakarta.

Bila kamu ingin mencari tempat makan seperti itu, biasanya dikenal sebagai restoran dengan konsep fine dining. Restoran fine dining di Jakarta memang banyak, tapi di mana yang terbaik ya? Berikut ini adalah rekomendasi 5 restoran fine dining terbaik di Jakarta yang wajib kamu tahu!

Baca juga: 5 Rekomendasi Restoran Ayam Geprek di Jakarta

Basque

Restoran ala Spanyol ini memiliki suasana romantis yang menyediakan pilihan menu hidangan brunch serta dinner. Ambience restoran ini sangat nyaman, memiliki desain yang bagus dengan atap terbuat dari kaca. Jadi, kamu dapat menikmati langit malam Kota Jakarta yang indah.

Sementara untuk menu andalan, restoran ini memiliki Traditional Tapas yang merupakan sajian makanan laut segar. Harga yang ditawarkan untuk menu-menunya di sini juga beragam, sekitar Rp750 ribu per dua orang.

Gimana? Kamu tertarik untuk menikmati dinner di sini? Yuk, langsung saja datang ke lokasinya di Noble House 8th Floor, Jalan Dr. Ide Anak Agung Gede no. 2, Kuningan, Jakarta Selatan.

Restoran fine dining Henshin di Jakarta Selatan

Suasana restoran Henshin yang menyajikan pemandangan Jakarta

Restoran sekaligus bar ini dikenal sebagai restoran dengan tempat paling tinggi di Jakarta. Bukan hanya itu, tempat ini dikelilingi kaca-kaca sehingga kamu bisa melihat city light Jakarta dari berbagai sudut restoran.

Selain lokasinya berada di tempat paling tinggi, restoran Henshin ini juga memiliki berbagai menu makanan yang nikmat. Salah satunya adalah hidangan sushi yang sangat menggoyang lidah. Harga yang ditawarkan untuk menu makanan maupun minumannya juga beragam, rata-rata di atas Rp135 ribu.

Kamu tertarik untuk merasakan pengalaman fine dining dengan landscape Kota Jakarta? Yuk, langsung saja kunjungi Hotel The Westin Jakarta Level 67-69, Jalan H.R. Rasuna Said Kavling C-22A, Kuningan, Jakarta Selatan!

Wolfgang’s Steakhouse

Selanjutnya, ada restoran fine dining di Jakarta yang spesial menyajikan hidangan steak, yakni Wolfgang’s Steakhouse. Kualitas dari steak di sini juga tak perlu diragukan lagi, sebab Wolfgang’s Steakhouse telah mendapatkan penghargaan sebagai restoran bintang lima. Harga menu yang ditawarkan juga beragam, rata-rata di atas Rp250 ribu.

Selain hidangannya yang menggoyang lidah, ambience dari restoran ini juga turut jadi perhatian pengunjung. Pasalnya, Wolfgang’s Steakhouse menampilkan pemandangan dari Kota Jakarta. Bila kamu mengunjunginya malam hari, maka akan terlihat gedung-gedung tinggi dan lampu-lampu yang menghiasi Jakarta.

Gimana? Penasaran ingin menikmati steak yang rasanya lezat ini? Langsung saja datang ke Elysee SCBD Level 6 Rooftop, Lot 21, Senayan, Jakarta!

Restoran fine dining di Plataran Menteng

Rekomendasi restoran fine dining di Jakarta berikutnya adalah Plataran Menteng. Berbeda dari rekomendasi sebelumnya, restoran ini terletak di nuansa yang Indonesia sekali. Apalagi makanan yang disajikan pun adalah hidangan khas Indonesia dengan cita rasa rempah-rempah. Harga menu yang ditawarkan juga beragam, rata-rata di atas Rp100 ribu.

Selain menyantap cita rasa hidangan Indonesia, kamu juga bisa menikmati pemandangan asri yang dihadirkan oleh Plataran Menteng ini. Dengan pemandangan yang asri tersebut, Plataran Menteng ini juga kerap dijadikan venue acara pernikahan.

Jadi, gimana tertarik untuk mengunjungi Plataran Menteng ini? Yuk, langsung saja datang ke Jalan HOS Cokroaminoto No. 42, Menteng, Jakarta Pusat!

Amuz Gourmet

Suasana di restoran Amuz Gourmet

Dari hidangan Indonesia, kini kita beralih ke restoran ala Prancis yang bernama Amuz Gourmet. Restoran ini menyajikan steak ala Prancis yang sangat lezat untuk disantap. Bila mengunjungi restoran ini, kamu wajib mencicipi menu carte dengan sajian empat course. Rata-rata hidangan di sini dibanderol dengan harga diatas Rp300 ribu.

Bukan hanya hidangannya saja, tetapi restoran ini juga memiliki konsep yang mewah layaknya berada di Prancis. Kamu pun tidak akan menyesal datang ke Amuz Gourmet, karena memiliki rasa dan ambience tempat yang sangat oke!

Bagi kamu yang ingin fine dining di Amuz Gourmet, bisa langsung mengunjungi The Energy Building 2nd Floor, Lot 11A SCBD, Jl. Jenderal Sudirman, Jakarta Selatan.

Itulah 5 restoran fine dining terbaik di Kota Jakarta. Bukan hanya menyajikan menu-menu yang lezat untuk disantap, tetapi kelima restoran tersebut juga menampilkan keindahan landscape dari Kota Jakarta.

Baca juga: Bingung Pilih Menu di Restoran Baru? Coba 3 Trik Ini!

March 10, 2022
Dirty Coffee, Kopi Luber Asal Negeri Sakura

Dirty coffee belakangan ini lagi tren di beberapa negara Asia, seperti Jepang, Korea Selatan, hingga Thailand. Tren dan ide untuk menikmati secangkir kopi, memang seakan nggak pernah ada habisnya. Setelah tahun lalu viral kopi kocok dalgona, kini muncul tren “kopi kotor”.

Kopi asal Jepang ini sekilas terlihat seperti minuman bekas. Tapi tenang saja, itu hanya kekacauan tampilan artistik yang memang disengaja. Kekacauan artistik tersebut bukanlah sesuatu yang rumit, melainkan lebih kepada sentuhan sesuka hati pada secangkir minuman kopi.

Baca juga: Kopi Arang, Minuman Dengan Citarasa Yang Membara

Bagaimana cara buat dirty coffee?

Ilustrasi dirty coffee

Konsep minuman ini sangat sederhana, cukup tuangkan krim kocok dan variasi topping lainnya pada permukaan secangkir kopi hingga meluber. Tampilan yang meluber sampai tumpah-tumpah itu memberikan kesan kotor dan jorok, sehingga dinamakan sebagai dirty coffee.

Selain krim kocok, pilihan topping-nya dapat disesuaikan dengan keinginan kamu. Misalnya, menggunakan taburan coklat parut, potongan coklat, biskuit, coklat bubuk, choco chips, hingga bubuk cinnamon. Semuanya bisa dipilih sesuka hati, kamu tinggal meraciknya saja.

Bagi yang ingin mencicipi kopi asal Jepang ini, kamu juga bisa membuatnya di rumah lho. Untuk pembuatannya, bahan yang diperlukan hanya kopi, fresh cream, dan aneka topping. Nah, kamu bisa menggunakan kopi berjenis apa saja, baik kopi instan maupun kopi tubruk.

Baca juga: Mengenal Manual Brew, Kopi DIY Tanpa Mesin

Sebelum mulai meracik dirty coffee, kamu perlu siapkan piring kecil sebagai alas cangkirnya. Ketika kopinya meluber, piring tersebut bisa menjadi wadah penampung tumpahannya. Lalu, buat adonan krim kocok dengan cara mixer fresh cream hingga mengembang.

Bila semua bahan telah dipersiapkan, kamu bisa memulainya dengan menyeduh secangkir kopi. Untuk takaran kopinya, tidak perlu hingga penuh. Sebab, akan ditambahkan krim kocok agar kopi menjadi luber. Eits, jangan lupa tambahkan topping sesuai keinginanmu ya.

Setelah meluber, kamu baru bisa menikmati secangkir dirty coffee ini. Ada dua pilihan cara untuk menikmati kopi yang sedang tren ini, yaitu meminum secara langsung atau menggunakan sendok. Soalnya, kopi ini memiliki banyak krim yang membuatnya agak sulit dinikmati bila langsung diminum.

Jadi, gimana mudahkan cara membuatnya? Dirty coffee ini cocok loh untuk menemani kamu selama work from home atau mengisi waktu kosong saat berada di rumah aja. Tunggu apa lagi, yuk racik dan kreasikan minuman yang lagi hype ini!

March 9, 2022
Resep Mie Gacoan, Makanan Viral yang Super Nikmat!
Mie merupakan salah satu makanan yang digemari oleh banyak masyarakat Indonesia. Saat ini yang paling populer adalah Mie Gacoan. Sebelum Mie Gacoan, ada beberapa restoran atau brand yang menyediakan mie pedas, seperti Mie Kober dan Mie Setan.

Mie Gacoan sendiri sempat trending beberapa waktu lalu, akibat antrean panjang yang terjadi di salah satu outletnya. Hingga akhirnya outlet Mie Gacoan Depok tersebut pun terpaksa ditutup selama tiga hari. Hal ini terjadi karena banyaknya orang yang sangat antusias dengan kehadiran Mie Gacoan yang viral ini.

Seperti yang diketahui, bahwa Mie Gacoan ini memang terkenal memiliki peminat serta pelanggan yang banyak. Sayangnya, popularitas ini tidak disertai dengan jumlah karyawan yang memadai.

Mie Gacoan menyediakan beberapa varian mie, seperti mie setan dan iblis. Mie setan Gacoan merupakan mie pedas yang disajikan tanpa tambahan kecap. Sementara mie iblis Gacoan, hidangan ini disajikan dengan tambahan kecap.

Daripada harus mengantre panjang dan lama, sebaiknya kamu ikuti resep di bawah ini untuk menikmati Mie Gacoan rumahan. Yuk, simak resep Mie Gacoan ala rumahan!

Baca juga: Mie Gacoan, Tempat Makan Viral Yang Selalu Ramai!

Bahan-bahan untuk membuat Mie Gacoan

Sebelum memasak, kamu perlu menyiapkan terlebih dahulu beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie Gacoan. Bahan-bahan yang digunakan pun tidak terlalu sulit, sehingga kamu bisa membelinya di warung atau pasar. Sebab, bahan-baha Mie Gacoan ini hampir mirip dengan mie goreng pada umumnya. Berikut beberapa bahan yang dibutuhkan untuk memasak Mie Gacoan, yaitu:
- 1 bungkus mie telor
- 3 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- Garam
- 1 bungkus saus tiram
- Lada bubuk
- 100 gr daging ayam
- Penyedap dan kecap
- Pangsit goreng sebagai pelengkap
Langkah-langkah pembuatannya

Ilustrasi Mie Gacoan
1. Pertama, kamu harus rebus mie terlebih dahulu selama tiga menit atau hingga matang. Setelah matang, kamu sisihkan mie tersebut.
2. Kedua, kamu cincang halus daging ayam. Lalu, tumis daging ayam yang telah dicincang tersebut bersama bawang putih. Jika sudah ditumis, kamu sisihkan daging tersebut.
3. Ketiga, kamu ambil bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan garam. Kemudian, semua bahan tersebut dihaluskan hingga benar-benar halus. Setelah itu, tumis bumbu halus tersebut sampai baunya harum.
4. Keempat, kamu masukkan mie yang telah direbus sebelumnya. Lalu, tambahkan saus tiram, kecap, dan aduk hingga semuanya rata.
5. Setelah selesai, letakkan Mie Gacoan ini ke piring dan sajikan dengan ayam. Jika kamu memiliki pangsit goreng, tambahkan saja di atas hidangan agar semakin mirip dengan Mie Gacoan. Selamat menyantap hidangan Mie Gacoan yang viral ini!
Itulah resep membuat Mie Gacoan yang tengah viral di media sosial. Gimana buat Mie Gacoan di rumah sangat mudah, bukan? Kamu pun tak perlu antre lama lagi hanya untuk menikmati Mie Gacoan ini. Yuk, langsung aja buat Mie Gacoan ini di rumahmu!

Baca juga: Tips Masak Indomie Supaya Lebih Mantap!
March 8, 2022