Beberapa waktu belakangan ini, destinasi wisata Cappadocia, Turki tengah jadi perbincangan publik. Tempat wisata yang menyajikan balon udara ini menjadi viral karena salah satu film series Indonesia, yakni Layangan Putus.
Bukan hanya terkenal dengan destinasi wisata balon udara, ternyata Cappadocia juga memiliki hidangan kuliner yang tak kalah populer. Deretan kuliner khas Cappadocia ini, pastinya akan menggoyang lidah para pengunjung.
Penasaran dengan beragam kulinernya? Yuk, langsung saja kita simak 4 makanan khas Cappadocia di bawah ini!
Pottery Kebab khas Cappadocia
Bila mengunjungi Turki, kamu wajib mencicipi Pottery Kebab khas Cappadocia. Berbeda dari kebab lainnya di negara tersebut, hidangan khas Cappadocia ini dinilai sebagai kebab terbaik yang sayang untuk dilewatkan.
Pottery kebab ini berisi daging kambing atau sapi. Kemudian, dicampurkan dengan tomat, bawang putih, paprika hijau, garam, lada hitam, dan berbagai bahan-bahan lainnya. Lalu, disajikan dengan wadah tanah liat yang menutup campuran bahan-bahan tersebut.
Bukan hanya lezat, hidangan pun memiliki cara mencicipi yang menarik. Untuk menikmati pottery kebab ini, kamu harus menghancurkan bagian leher wadahnya terlebih dahulu. Dengan begitu, kamu baru bisa memakan isian kebab di dalamnya.
Aside
Selain pottery kebab, kamu juga wajib mencicipi aside di Cappadocia. Aside merupakan hidangan penutup yang memiliki rasa manis.
Makanan khas Turki ini berbahan dasar tepung, lalu dicampurkan air dan gula yang berasal dari anggur. Kemudian, dimasak secara perlahan di wajan.
Sementara itu, aside bisa dinikmati saat panas maupun dingin. Bila mengikuti cara tradisional khas Turki, menikmati aside harus dalam keadaan panas.
Hal ini karena cara tersebut paling terpat untuk mendapatkan kelezatan dan rasa manis yang khas. Di kota Cappadocia ini, ada salah satu restoran kecil bernama Goreme yang dikenal sebagai penyaji aside terbaik.
Koftur
Ketiga, ada camilan koftur yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Cappadocia. Koftur merupakan sejenis permen kunyah yang legit khas Turki.
Permen ini terbuat dari olahan anggur yang khas di negara tersebut. Gula dari buah anggur itu diolah dengan cara dipress. Hingga berbentuk menyerupai cokelat atau permen jelly.
Dengan tampilan dan rasa manis layaknya cokelat itu, camilan ini pun bisa dinikmati oleh berbagai kalangan dan usia di Turki. Biasanya, koftur dinikmati sebagai camilan untuk menemani perjalanan yang panjang.
Turkish Raviolli di Cappadocia
Selanjutnya, ada turkish raviolli yang perlu dicoba saat datang ke negara ini. Berbeda dari hidangan sebelumnya, turkish ravioli ini dipengaruhi oleh budaya kuliner Eropa.
Berbeda dengan ravioli khas Italia, di Turki hidangan ini memiliki bentuk yang lebih kecil. Menariknya, ravioli Turki ini tidak disajikan dengan saus.
Namun, hidangan tersebut disajikan dengan yogurt dan mentega. Bila kamu ingin menikmati secara tradisional, biasanya akan ditambahkan dengan irisan bawang putih.
Di Cappadocia ini sendiri, turkish raviolli tersebut mudah ditemukan. Buat kamu yang sedang atau ingin ke daerah tersebut, wajib banget mencicipi hidangan lezat ini.
Dengan demikian, kita dapat melihat bahwa Cappadocia bukan hanya sebagai tempat wisata balon udara saja. Akan tetapi, daerah ini juga memiliki banyak kuliner yang wajib dicicipi. Jadi, gimana kamu tertarik mencicipi 4 makanan khas Cappadocia tersebut? Yuk, berikan komentarnya!
