Category: Resep

Bagi kamu yang suka dengan ayam, pasti akan suka dengan chicken katsu. Hidangan chicken katsu ini merupakan makanan klasik dari Jepang. Di mana irisan daging ayamnya dilapisi dengan tepung roti atau remah roti yang lembut dan renyah.

Sebenarnya, katsu yang paling populer adalah tonkatsu, seperti pork cutlet. Namun, alternatif chicken katsu ini juga tak kalah enaknya loh! Apalagi dibarengi saus tonkatsu dan salad kubis/kol parut. Jadi, pembuatan chicken katsu hampir mirip dengan tonkatsu. Hanya saja mengganti potongan daging babi untuk ayam ya, Sobat Laper!

Kalau bosan dengan ayam KFC, kamu bisa cobain resep chicken katsu ala Jepang ini di rumah ya. Gimana? Penasaran dengan cara membuat chicken katsu ini? Yuk, ikuti resep chicken katsu di bawah ini ya!

Baca juga: Chicken Cordon Bleu, Ayam Lilit Keju Asal Switzerland

Bahan-bahan untuk chicken katsu

• 700 gram ayam (2 dada tanpa kulit dan tanpa tulang)
• 1 telur besar
• 75 gram bread crumbs
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada putih
• 1/4 sendok teh bubuk bawang bombay
• 1/4 cangkir tepung serbaguna
• Minyak sayur untuk menggoreng

Bahan untuk membuat saus tonkatsu

• 1/2 cangkir saus tomat
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok teh gula merah
• 1 sendok makan mirin
• 2 sendok teh kecap inggris
• 1 sendok teh jahe parut segar
• 1 siung bawang putih cincang halus

Cara membuat chicken katsu

1. Pertama, kita buat dulu saus tonkatsu nya. Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus tonkatsu dan aduk hingga tercampur rata. 
2. Kemudian, potonglah dada ayam yang segar menjadi dua secara horizontal.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang cukup besar untuk menampung semua potongan ayam dan kocok hingga merata. Tuang bread crumbs ke dalam nampan lain.
4. Campurkan garam, lada putih, dan bubuk bawang bombay, lalu taburkan secara merata ke seluruh permukaan dada ayam.
5. Taburi ayam yang sudah dibumbui dengan lapisan tepung yang tipis. Pastikan kamu balutkan secara menyeluruh ya.
6. Celupkan dada ayam ke dalam telur dan pastikan juga tidak ada tepung kering yang tersisa.
7. Tutupi potongan dada ayam dengan bread crumbs. Tekan perlahan remah-remahnya untuk membantu mereka menempel pada dada ayam. Balik dan ulangi sampai setiap permukaan dada ayam dilapisi bread crumbs secara merata. Chicken katsu mentah pun siap digoreng.
8. Panaskan minyak dan siapkan saringan serta piring yang dilapisi dengan beberapa lapis tisu minyak.
9. Saat minyak telah mencapai suhu yang diinginkan, gorenglah chicken katsu mentah tersebut. Kemudian, kamu balikkan chicken katsu beberapa kali. Gorenglah chicken katsu selama 6-8 menit atau sampai ayam berwarna coklat keemasan dan matang.
10. Angkat chicken katsu dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan saringan. Biarkan chicken katsu dingin selama beberapa menit sebelum dipotong. Sajikan dengan nasi putih, saus tonkatsu dan potongan/irisan kubis yang banyak!

---

Demikian resep chicken katsu ini yang ternyata sangat mudah dibuat, bahkan pada hari kerja yang sibuk! Buat pecinta ayam goreng yang empuk dan renyah, kamu wajib mencoba resep chicken katsu ini. Yuk, langsung saja masak chicken katsu buatan kamu sendiri!

Baca juga: Rocket Chicken, Brand Ayam Goreng Favorit Yogyakarta

Di Indonesia, mungkin orang-orang telah terbiasa untuk sarapan dengan nasi ataupun mie. Namun, seiring dengan berkembangnya zaman, banyak orang mulai beralih untuk sarapan ala-ala barat. Seperti sarapan dengan waffle, panekuk, omelet, dan yang cukup populer adalah French Toast.

Terdengar seperti hidangan yang berasal dari Prancis, tapi nyatanya French Toast ini justru ‘lahir’ di Inggris pada abad ke-17 lalu. Masih diperdebatkan hingga hari ini, asal muasal French Toast ini sendiri, karena kata ‘lahir’ yang baru saja disebutkan artinya dimana hidangan ini memperoleh nama French Toast.

French Toast biasanya disajikan bersama siraman madu, sirup maple, krim, taburan kayu manis, atau potongan buah segar. Sementara untuk gaya Amerika, kamu bisa juga menambahkan scrambled egg dan potongan daging ham. Akan tetapi, pada kesempatan kali ini JadiLaper akan membagikan resep French Toast yang praktis dan manis. Gimana? Penasaran dengan resep tersebut? Yuk, simak penjelasannya di bawah ini!

Baca juga: 7 Olahan Roti Tawar yang Enak dan Praktis untuk Sarapan

Bahan-bahan French Toast

Bahan-bahan dasar

• Roti tawar tebal sebanyak 5 lembar
• Mentega secukupnya

Bahan untuk pencelup

• Telur sebanyak 2 butir
• Gula pasir sebanyak 1 sdm
• Kayu manis bubuk sebanyak ¼ sdt
• Vanilla essence sebanyak ¼ sdt
• Susu cair sebanyak 75 ml
• Garam secukupnya

Bahan pelengkap

• Madu atau sirup maple sesuai selera
• Gula bubuk sesuai selera

Langkah-langkah membuat French Toast

1. Pertama, kamu siapkan mangkuk atau wadah besar untuk tempat mencelup. Lalu, tuangkan telur, kayu manis bubuk, vanilla essence, garam, dan gula pasir ke dalam wadah tersebut. Kemudian, kamu kocok semua bahan tersebut hingga merata. Setelah itu, tuangkan susu cair ke dalam bahan yang di wadah tersebut dan aduk hingga rata.   
2. Kedua, kamu panaskan pan atau wajan datar anti lengket. Kemudian, berikan mentega secukupnya pada wajan tersebut.
3. Ambil roti dan celupkan kedua sisi roti ke dalam pencelup pastikan merata dan tidak terlalu lama tercelup.
4. Masukkan roti ke dalam pan, masak hingga kecoklatan (toast) di kedua sisinya. Apabila sudah, angkat dan sisihkan.
5. French Toast siap untuk disajikan. Untuk menambah rasa, tuangkan madu atau sirup maple, atau bisa juga taburkan gula bubuk diatas roti.

---

Itulah resep french toast yang cocok dinikmati untuk sarapan di pagi hari. Untuk menikmati french toast sepenuhnya, kamu bisa menyeduh teh atau kopi sebagai teman makan. Gimana caranya gampang banget, bukan? Yuk, langsung aja buat sekarang juga!

Baca juga: Resep Banana Pudding, Hidangan Penutup Khas Amerika

Dirty coffee belakangan ini lagi tren di beberapa negara Asia, seperti Jepang, Korea Selatan, hingga Thailand. Tren dan ide untuk menikmati secangkir kopi, memang seakan nggak pernah ada habisnya. Setelah tahun lalu viral kopi kocok dalgona, kini muncul tren “kopi kotor”.

Kopi asal Jepang ini sekilas terlihat seperti minuman bekas. Tapi tenang saja, itu hanya kekacauan tampilan artistik yang memang disengaja. Kekacauan artistik tersebut bukanlah sesuatu yang rumit, melainkan lebih kepada sentuhan sesuka hati pada secangkir minuman kopi.

Baca juga: Kopi Arang, Minuman Dengan Citarasa Yang Membara

Bagaimana cara buat dirty coffee?

Konsep minuman ini sangat sederhana, cukup tuangkan krim kocok dan variasi topping lainnya pada permukaan secangkir kopi hingga meluber. Tampilan yang meluber sampai tumpah-tumpah itu memberikan kesan kotor dan jorok, sehingga dinamakan sebagai dirty coffee.

Selain krim kocok, pilihan topping-nya dapat disesuaikan dengan keinginan kamu. Misalnya, menggunakan taburan coklat parut, potongan coklat, biskuit, coklat bubuk, choco chips, hingga bubuk cinnamon. Semuanya bisa dipilih sesuka hati, kamu tinggal meraciknya saja.

Bagi yang ingin mencicipi kopi asal Jepang ini, kamu juga bisa membuatnya di rumah lho. Untuk pembuatannya, bahan yang diperlukan hanya kopi, fresh cream, dan aneka topping. Nah, kamu bisa menggunakan kopi berjenis apa saja, baik kopi instan maupun kopi tubruk.

Baca juga: Mengenal Manual Brew, Kopi DIY Tanpa Mesin

Sebelum mulai meracik dirty coffee, kamu perlu siapkan piring kecil sebagai alas cangkirnya. Ketika kopinya meluber, piring tersebut bisa menjadi wadah penampung tumpahannya. Lalu, buat adonan krim kocok dengan cara mixer fresh cream hingga mengembang.

Bila semua bahan telah dipersiapkan, kamu bisa memulainya dengan menyeduh secangkir kopi. Untuk takaran kopinya, tidak perlu hingga penuh. Sebab, akan ditambahkan krim kocok agar kopi menjadi luber. Eits, jangan lupa tambahkan topping sesuai keinginanmu ya.

Setelah meluber, kamu baru bisa menikmati secangkir dirty coffee ini. Ada dua pilihan cara untuk menikmati kopi yang sedang tren ini, yaitu meminum secara langsung atau menggunakan sendok. Soalnya, kopi ini memiliki banyak krim yang membuatnya agak sulit dinikmati bila langsung diminum.

---

Jadi, gimana mudahkan cara membuatnya? Dirty coffee ini cocok loh untuk menemani kamu selama work from home atau mengisi waktu kosong saat berada di rumah aja. Tunggu apa lagi, yuk racik dan kreasikan minuman yang lagi hype ini!  

Mie merupakan salah satu makanan yang digemari oleh banyak masyarakat Indonesia. Saat ini yang paling populer adalah Mie Gacoan. Sebelum Mie Gacoan, ada beberapa restoran atau brand yang menyediakan mie pedas, seperti Mie Kober dan Mie Setan.

Mie Gacoan sendiri sempat trending beberapa waktu lalu, akibat antrean panjang yang terjadi di salah satu outletnya. Hingga akhirnya outlet Mie Gacoan Depok tersebut pun terpaksa ditutup selama tiga hari. Hal ini terjadi karena banyaknya orang yang sangat antusias dengan kehadiran Mie Gacoan yang viral ini.

Seperti yang diketahui, bahwa Mie Gacoan ini memang terkenal memiliki peminat serta pelanggan yang banyak. Sayangnya, popularitas ini tidak disertai dengan jumlah karyawan yang memadai.

Mie Gacoan menyediakan beberapa varian mie, seperti mie setan dan iblis. Mie setan Gacoan merupakan mie pedas yang disajikan tanpa tambahan kecap. Sementara mie iblis Gacoan, hidangan ini disajikan dengan tambahan kecap.

Daripada harus mengantre panjang dan lama, sebaiknya kamu ikuti resep di bawah ini untuk menikmati Mie Gacoan rumahan. Yuk, simak resep Mie Gacoan ala rumahan!

Baca juga: Mie Gacoan, Tempat Makan Viral Yang Selalu Ramai!

Bahan-bahan untuk membuat Mie Gacoan

Sebelum memasak, kamu perlu menyiapkan terlebih dahulu beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie Gacoan. Bahan-bahan yang digunakan pun tidak terlalu sulit, sehingga kamu bisa membelinya di warung atau pasar. Sebab, bahan-baha Mie Gacoan ini hampir mirip dengan mie goreng pada umumnya. Berikut beberapa bahan yang dibutuhkan untuk memasak Mie Gacoan, yaitu:

• 1 bungkus mie telor
• 3 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• Garam 
• 1 bungkus saus tiram
• Lada bubuk
• 100 gr daging ayam
• Penyedap dan kecap
• Pangsit goreng sebagai pelengkap

Langkah-langkah pembuatannya

1. Pertama, kamu harus rebus mie terlebih dahulu selama tiga menit atau hingga  matang. Setelah matang, kamu sisihkan mie tersebut.
2. Kedua, kamu cincang halus daging ayam. Lalu, tumis daging ayam yang telah dicincang tersebut bersama bawang putih. Jika sudah ditumis, kamu sisihkan daging tersebut.
3. Ketiga, kamu ambil bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan garam. Kemudian, semua bahan tersebut dihaluskan hingga benar-benar halus. Setelah itu, tumis bumbu halus tersebut sampai baunya harum.
4. Keempat, kamu masukkan mie yang telah direbus sebelumnya. Lalu, tambahkan saus tiram, kecap, dan aduk hingga semuanya rata.
5. Setelah selesai, letakkan Mie Gacoan ini ke piring dan sajikan dengan ayam. Jika kamu memiliki pangsit goreng, tambahkan saja di atas hidangan agar semakin mirip dengan Mie Gacoan. Selamat menyantap hidangan Mie Gacoan yang viral ini!

---

Itulah resep membuat Mie Gacoan yang tengah viral di media sosial. Gimana buat Mie Gacoan di rumah sangat mudah, bukan? Kamu pun tak perlu antre lama lagi hanya untuk menikmati Mie Gacoan ini. Yuk, langsung aja buat Mie Gacoan ini di rumahmu!

Baca juga: Tips Masak Indomie Supaya Lebih Mantap!

Siapa yang sudah pernah mendengar toko kue Magnolia Bakery? Toko kue tersebut menjual berbagai macam roti dan sangat terkenal di New York, Amerika Serikat. Salah satu menu andalan yang paling laris di jual adalah banana pudding. Hidangan penutup pudding ini berisi potongan pisang yang diberi campuran krim di atasnya. Buat pecinta makanan manis, pasti akan suka dengan hidangan pudding khas Amerika ini!

Untuk menikmati pudding ini, kalian tidak perlu jauh-jauh pergi ke Amerika Serika. Sebab, kalian bisa membuat dessert ini sendiri di rumah lho. Cara pembuatan banana pudding ini juga mudah dan praktis. Ingin tahu bagaimana caranya? Yuk, simak resep banana pudding yang creamy khas Amerika!

Baca juga: Chicken Cordon Bleu, Ayam Lilit Keju Asal Switzerland

Bahan-bahan banana pudding

• 50 gram tepung terigu
• 250 gram gula pasir
• 1,5 liter susu cair
• 4 butir telur, kocok
• 60 gram mentega, lelehkan terlebih dahulu
• 30 gram tepung maizena
• 2 sendok ekstrak vanilla
• 5 buah biscuit
• 8 buah pisang dan di potong tipis

Langkah-langkah pembuatannya

1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukan gula, tepung terigu, dan tepung maizena ke dalamnya. Aduk-aduk hingga merata, lalu sisihkan sebentar.
2. Kemudian, ambil susu dan tuang ke dalam panic. Lalu, rebus hingga mendidih. Jika sudah, angkat dan sisihkan hingga suhunya menjadi lebih dingin.
3. Ambil seperempat susu, kemudian tuang kedalam kocokan telur yang sudah agak mengembang. Aduk-aduk terus hingga semua bahan tercampur merata.
4. Setelah itu, tuang campuran susu ke dalam adonan tepung kering, aduk merata. Sisihkan sebentar, lalu tuang sisa susu ke dalam campuran adonan. Bila semua bahan sudah tercampur, masukan potongan pisang.
5. Jika bahan sudah berada di dalam satu wadah, masak kembali adonan pudding dengan api sedang sambil tetap terus diaduk perlahan. Kamu aduk sampai adonan pudding terlihat mengental.
6. Bila adonan pudding dirasa sudah matang, angkat dari kompor dan masukan mentega serta ekstrak vanilla dan aduk kembali.
7. Selanjutnya, tuang adonan pudding ke dalam mangkuk transparan pendek beserta pisangnya. Kemudian, tata krim diatas pudding dan taburi dengan remahan biskuit. Dessert banana pudding yang creamy pun siap disajikan.

---

Itulah resep membuat banana pudding yang lezat untuk disantap. Gimana mudah, bukan? Yuk, langsung saja buat hidangan penutup khas Amerika ini di rumah kamu!

Bagi kamu yang suka banget masakan khas Oriental atau Chinese, mungkin nggak asing lagi dengan dimsum. Hidangan dimsum ini memang menjadi salah satu andalan masakan khas Oriental. Dimsum memiliki rasa yang enak dan unik, cocok dijadikan sebagai camilan atau makanan pendamping. 

Bila dilihat sekilas, dimsum ini memiliki kemiripan dengan rasa maupun tekstur Siomay Bandung. Akan tetapi, bedanya dimsum ini disajikan dengan cocolan saus sambal. Sementara Siomay Bandung, hidangan tersebut disajikan dengan saus kacang.

Biasanya, dimsum terbuat dari kombinasi daging ayam dan udang. Inilah yang membuat rasanya unik. Buat kamu yang penasaran, yuk cobain resep dimsum ayam udang ala rumahan ini!

Baca juga: Resep Trancam, Hidangan Sayur Khas Jawa Tengah

Bahan-bahan

Bahan utama

• 250 gr ayam giling 
• 250 gr udang kupas, cincang kasar 
• 1 buah wortel kecil, potong dadu kecil
• 1 buah bawang bombay sedang, potong dadu kecil 
• 3 batang daun bawang, iris tipis 
• 250 gr tepung sagu/tapioka 
• 1 sdm minyak wijen 
• 1 sdm saus tiram 
• kecap asin secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
• kulit pangsit jadi secukupnya

Topping dimsum

• ½ buah wortel sedang, parut

Saus dimsum

• 5 sdm saus sambal
• 1 sdt cuka 
• 1 sdt gula pasir 
• ½ sdt garam 
• ¼ sdt merica bubuk
• air secukupnya

Langkah-langkah membuat dimsum

1. Campurkan seluruh bahan, kecuali kulit pangsit dalam wadah besar. Aduk bahan hingga tercampur dengan rata. Kamu bisa tambahkan sebutir telur ke dalam adonan jika adonan terlalu kering.
2. Masukkan adonan bahan ke dalam kulit pangsit. Bungkus rata dan lakukan langkah ini hingga adonan habis.
3. Tambahkan parutan wortel di atas setiap adonan sembari memanaskan kukusan.
4. Masukkan dimsum ke dalam kukusan dengan berjarak satu sama lain agar tidak menempel. Kukus adonan dimsum sekitar 20 menit atau hingga matang.
5. Buatlah saus cocolan dengan mencampurkan setiap bahan.
6. Kemudian, letakkan dimsum di piring saji. Sajikan dengan saus cocolan dan dimsum ayam udang siap dinikmati!

---

Itulah resep membuat dimsum ayam udang ala oriental yang enak banget! Mudah sekali, bukan?

Baca juga: Resep Spaghetti Aglio Olio Yang Lezat Ala Italia

Apa yang pertama kali terlintas di pikiranmu saat mendengar kata ‘trancam’? Kalau kamu yang lagi lapar menjawab makanan, maka kamu benar!

Trancam adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah yang sekilas mirip dengan urap. Namun, pembedanya adalah trancam menggunakan sayuran mentah sebagai bahan utamanya. Hidangan ini hampir mirip dengan makanan karedok. Sebab, bahan-bahannya mentah, trancam mudah banget dibuat, Sobat Laper.

Penasaran dengan hidangan trancam khas Jawa? Yuk, langsung saja simak resepnya berikut ini!

Baca juga: Sate Senapelan, Hidangan Khas Riau yang Nikmat!

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Untuk membuat hidangan trancam ini, sebenarnya tak memerlukan bahan-bahan yang sulit. Apalagi bahan-bahan ini juga mudah kamu temukan di tukang sayur dekat rumah atau pasar tradisional. Kira-kira, apa saja ya bahan-bahan yang dibutuhkan tersebut?

Bahan utama trancam

Ilustrasi bahan-bahan trancam

• 100 gram kacang panjang
• 75 gram tauge
• 2 genggam daun kemangi
• 1 buah timun
• kelapa muda parut secukupnya

Bahan bumbu

• 4 buah cabai merah keriting
• 2 lembar daun jeruk
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ruas kencur
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh garam

Cara membuat trancam khas Jawa Tengah

1. Pertama, bahan-bahan untuk membuat trancam tidak perlu dimasak. Sebab itu, kamu harus pastikan semua sayuran dicuci sampai benar-benar bersih.
2. Setelah itu, kamu potong kecil-kecil mentimun serta iris tipis kacang panjang. Sementara untuk tauge, kamu boleh membuang akarnya ataupun tidak.
3. Kemudian, kamu ulek bawang putih, kencur, kemiri, daun jeruk, dan cabai merah keriting hingga halus. Lalu, kamu tambahkan gula merah dan garam sebagai penyedap rasa.
4. Bila semua bahan tersebut sudah diulek hingga halus, maka masukkan kelapa parut ke dalam bumbu. Kemudian, kamu aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
5. Setelah itu, kamu siapkan piring untuk mengambil sayuran dan bumbu sesuai selera. Trancam pun sudah selesai dan siap disantap bersama keluarga!

---

Itulah resep membuat trancam khas Jawa Tengah. Semua bahannya segar dan cara membuatnya juga nggak ribet. Apalagi hidangan ini juga cocok banget jadi menu diet sehat buat kamu. Gimana tertarik untuk mencoba resep trancam ini di rumah?

Ketika berbicara soal makanan khas Riau, apa yang pertama kali terlintas dalam benakmu? Kalau kamu menjawab gulai ikan patin ataupun ikan selais asap, maka jawabanmu benar. Akan tetapi, ternyata ada satu makanan khas Riau yang juga gak boleh dilewatkan, lho. Namanya adalah Sate Ikan Senapelan.

Sesuai dengan namanya, bahan utama dari hidangan khas Riau ini idak menggunakan daging kambing ataupun sapi, melainkan ikan patin. Rasa dari makanan khas Riau tersebut memiliki rasa yang begitu nikmat karena bumbunya sangat meresap ke dalam sate ikan ini. Semisal kamu ingin mencicipi sate ikan khas Riau tersebut, langsung saja simak resepnya dari JadiLaper di bawah ini!

Baca juga: Tips Membersihkan Sisik Ikan Anti Ribet!

Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi ikan patin

Bahan utama sate ikan senapelan

• 150 ml santan kental
• 3 lembar daun jeruk
• 2 ekor ikan patin (potong dadu dagingnya)
• 2 batang serai (memarkan)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan gula merah (diiris)
• 1 sendok makan perasan jeruk nipis
• 1 sendok teh asam jawa (larutkan dalam 150 ml air panas, lalu saring)
• Garam secukupnya

Bahan untuk bumbu halus

• 5 buah cabai merah
• 4 siung bawang merah
• 2 butir kemiri (sangrai)
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi (bakar)

Langkah-langkah untuk membuat sate ikan senapelan

Ilustrasi membakar sate khas Riau

1. Pertama-tama, kamu lumuri terlebih dahulu daging ikan dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih ikan tersebut.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, dan terasi. Kemudian, tumis dengan serai dan daun jeruk hingga wangi.
3. Setelah itu, masukkan santan, gula merah, garam, dan larutan asam jawa. Masak sampai matang dan berminyak. Lalu, angkat.
4. Selanjutnya, susun daging ikan di tusukan satai. Celupkan dan rendam sate ikan senapelan dalam bumbu selama 10 menit.
5. Panggang sate ikan senapelan ini hingga matang sembari mengolesinya dengan bumbu.
6. Setelah matang, sate ikan senapelan pun siap dihidangkan! Selamat mencicipinya hidangan khas Riau ini!

---

Itulah tadi resep sate ikan senapelan khas Riau. Jangan lupa makan bersama lontong supaya rasanya makin nikmat. Selamat mencoba reseo sate ikan khas Riau, Sobat Laper!

Siapa di sini yang suka makan daging ayam? Pastinya banyak ya! Daging ayam memang menjadi menu favorit untuk banyak orang, terutama masyarakat Indonesia. Namun, kamu pernah merasa bosan tidak dengan olahan daging ayam yang itu-itu saja? Rasanya ingin mencoba resep lain?

Oleh karena itu, artikel kali ini JadiLaper telah menyiapkan resep untuk membuat Chicken Cordon Bleu asal Switzerland. Sudah tidak sabar bukan untuk mengetahui resep yang satu ini? Yuk, langsung saja kita telusuri artikel ini untuk mengetahui selengkapnya tentang resep Chicken Cordon Bleu!

Baca juga: Resep Ayam Kung Pao Oriental, Mudah dan Enak!

Bahan-bahan chicken cordon blue

• 2 potong dada ayam tanpa tulang
• 2 buah keju cheddar, potong menjadi stik 
• 1 butir telur
• 2 buah smoke beef
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• Merica secukupnya
• Tepung roti

Cara Membuat

Ilustrasi Chicken Cordon Bleu

1. Pertama, kamu ambil dada ayam. Kemudian, belah dada ayam tersebut menjadi dua bagian. Tipiskan daging dengan menggunakan paling daging. Lumuri dengan garam dan merica. Biarkan 10 menit hingga bumbu meresap.
2. Selanjutnya, kamu siapkan 3 mangkuk kosong. Lalu, isi masing-masing mangkok dengan tepung terigu, telur dan tepung roti.
3. Setelah itu, kamu ambil daging ayam yang telah diberi bumbu. Daging ayam tersebut ditumpuk dengan smoke beef dan letakkan keju di tengah-tengah. Gulung dan ‘kunci’ menggunakan tusuk gigi agar saat digoreng tidak lepas.
4. Lapisi ayam dengan tepung terigu sambil ditekan pelan-pelan. Masukkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu lumuri dengan tepung roti hingga merata.
5. Setelah dilumuri tepung roti, goreng ayam tersebut dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
6. Sajikan bersama kentang goreng, saus sambal dan saus mayones selagi hangat. Selamat menikmati!

---

Itulah resep dari Chicken Cordon Bleu, mudah bukan? Selain tidak memerlukan begitu banyak bahan, makanan ini terlihat sangat mewah dan tentunya memiliki rasa yang sangat lezat. Sekarang, kamu tidak perlu takut bosan lagi memakan olah daging ayam yang itu-itu saja. Dijamin makan bersama keluarga akan menjadi semakin nikmat dengan Chicken Cordon Bleu ini!

Berbicara soal kuliner khas Semarang, maka tahu petis tidak boleh dilewatkan. Seperti namanya, jajanan yang satu ini terbuat dari tahu goreng yang diisi dengan sambal spesial, yakni sambal petis.

Isian tersebut lantas membuat makanan tersebut terasa pedas dan gurih. Udang yang ditambahkan ke dalam petis juga memperkaya rasanya. 

Kalau kamu mau membuat tahu petis di rumah, mari simak resep tahu petis khas Semarang dari JadiLaper berikut ini!

Baca juga: Resep Simpel Tahu Rambutan, Krispi dan Bikin Nagih!

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan

Bahan utama tahu petis: 

• 20 buah tahu putih
• 1 sendok teh garam
• air secukupnya
• minyak goreng

Bahan sambal petis:

• 100 ml air
• 15 buah cabai rawit
• 4 siung bawang putih
• 4 sendok makan petis udang
• 2 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• tepung kanji (larutkan dalam air)

Cara membuat tahu petis khas Semarang

1. Terlebih dahulu, cuci tahu putihnya sampai bersih. Setelah itu, rendam dalam air garam selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng semua tahu hingga matang, kemudian tiriskan.
3. Untuk sambal petisnya, blender cabai dan bawang putih hingga halus, lalu tumis. Kalau sudah harum, masukkan air, gula merah, kecap manis, dan petis udang. Aduk merata.
4. Selanjutnya, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk kembali dan pastikan rasanya sudah pas.
5. Supaya sambalnya kental, tuang larutan tepung kanji. Masak hingga mengental, lalu sisihkan.
6. Terakhir, belah bagian tengah tahu yang sudah digoreng, tapi jangan sampai putus. Kemudian, masukkan sambal petis sesuai selera dan rapatkan kembali tahunya.
7. Tahu petis pun siap disajikan dan disantap bersama keluarga!

---

Itulah resep membuat tahu petis khas Semarang. Bahan dan cara pembuatan hidangan tahu petis ini, ternyata tidak sulit sehingga dapat kamu praktikan di rumah. Gimana tertarik untuk mencoba resep tahu petis ini? Yuk, langsung saja buat dan nikmati hidangan ini bersama keluarga di rumah!