Category: Resep

Halo, Sobat Laper! Apa kabar kalian? Semoga tetap semangat terlebih sekarang sudah memasuki musim penghujan. Omong-omong soal hujan, udara pun jadi dingin. Nah, pastinya enak kalau makan yang hangat-hangat, misalnya tahu goreng.

Ada banyak jenis tahu goreng, mulai dari tahu isi sampai tahu sumedang. Namun, ada kreasi lain yang cukup unik, lho, Sobat Laper. Namanya tahu rambutan. Sesuai namanya, tahu dibuat menjadi bundar dan diberi taburan mi instans supaya tampak seperti buah rambutan.

Untuk menikmatinya, kamu gak perlu ke mana-mana. Masak saja di rumah karena caranya gampang banget. Kuy, simak resep selengkapnya di bawah ini!

Baca juga: Resep Sawi Gulung Isi Tahu Yang Murah dan Lezat!

Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi tahu

Bahan utama tahu rambutan:

• 6 buah tahu putih
• 3 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang (diiris)
• 2 sendok makan tepung
• 2 sendok teh bumbu penyedap
• 1 bungkus mie instan (dihancurkan)
• 2 butir telur
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh lada

Bahan isian:

• Telur puyuh secukupnya (atau isian lain sesuai selera)

Cara membuat tahu rambutan yang krispi

Tahu rambutan yang krispi dan bikin nagih

1. Pertama-tama, hancurkan tahu sampai halus dengan garpu di dalam mangkuk.
2. Kocok sebutir telur dan masukkan bersama tepung dan irisan daun bawang. Kemudian, bumbui dengan garam, lada, dan bumbu penyedap. Aduk merata.
3. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat. Ulangi sampai semuanya habis, lalu sisihkan.
4. Selanjutnya, celupkan adonan tahu rambutan dalam kocokan telur dan lumuri dengan kremesan mie instan.
5. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu rambutan hingga matang atau sampai kecokelatan.
6. Kemudian, angkat dan tiriskan tahu rambutan tersebut. Tahu rambutan pun siap disantap bersama saus sambal, tomat, ataupun mayones! 

---

Itulah resep simpel membuat camilan tahu rambutan. Gimana cara membuat tahu rambutan ini gampang banget, kan? Jadi, kalau lagi ngidam makan gorengan, mending masak kreasi tahu yang satu ini.

Apalagi bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini mudah sekali ditemukan. Ketika mencoba resep ini, kamu dijamin bakal ketagihan membuat tahu rambutan dengan tekstur krispi. Tunggu apa lagi? Yuk, coba resep tahu rambutan yang simpel di rumahmu sekarang juga!

Ketika melancong ke Manado, banyak sekali pilihan kuliner yang bisa kamu jajal. Kalau kamu suka yang manis-manis, maka klapertart khas Manado wajib banget kamu coba.

Namanya terdengar kebarat-baratan, sebab klapertart khas Manado ini memang merupakan kudapan peninggalan bangsa Belanda. Sesuai dengan namanya, ‘kue tarcis kelapa’, penganan tersebut berbahan dasar kelapa dan sering disantap saat perayaan Natal.

Semisal ingin mencicipi kelezatan dari klapertart khas Mando ini, Sobat Laper juga bisa membuatnya di rumah, kok. Maka dari itu, langsung saja simak resep klapertart khas Manado berikut ini!

Baca juga: Resep Maksuba Khas Palembang, Lembutnya Bikin Nagih 

Bahan-bahan klapertart khas Manado

Bahan utama

• 100 gram mentega
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram tepung custard
• 50 gram tepung maizena
• 30 gram kacang kenari (diiris)
• 25 gram kismis (diseduh)
• 4 butir kuning telur
• 2 buah kelapa muda (dikeruk memanjang)
• 1 liter susu cair
• garam secukupnya

Bahan putih telur

• 200 gram gula pasir (haluskan)
• 4 butir putih telur

Bahan taburan untuk klapertart khas Manado

• 150 gram keju parut
• 30 gram kismis
• 30 gram kacang kenari
• bubuk kayu manis secukupnya

Cara pembuatan kue khas Manado

Tampilan klapertart khas Manado

1. Pertama, masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan sebagian susu ke dalam wadah. Lalu, campurkan ketiga bahan tersebut.
2. Rebus sisa susu cair. Kemudian, tuang campuran tepung tadi dan masak sambil diaduk sesekali.
3. Jika sudah mengental, masukkan kuning telur dan mentega. Aduk merata. Lalu, tambahkan kismis, kenari, dan kelapa muda. Aduk kembali hingga merata.
4. Oleskan wadah dengan mentega. Setelah itu, tuang adonan tersebut ke dalamnya. Jangan lupa tempatkan wadah tersebut dalam loyang berisikan sedikit air.
5. Kemudian, panggang adonan kue khas Manado ini selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
6. Sembari menunggu, kocok putih telur dengan mixer sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus mengocoknya hingga kaku.
7. Setelah 30 menit, keluarkan klapertart khas Manado ini. Kemudian, oleskan kocokan putih telur di atasnya. Tambahkan juga kismis, kenari, bubuk kayu manis, dan parutan keju.
8. Panggang kembali dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 20 menit atau sampai kuenya matang.
9. Setelah matang, dinginkan dahulu dalam kulkas supaya rasanya makin nikmat. Klapertart khas Manado pun sudah bisa disajikan! Selamat mencoba resep klapertart khas Manado ini!

---

Itulah tadi resep klapertart, kue tarcis berbahan kelapa yang lembut khas Manado. Habis ini, kamu bisa langsung buat klapertart khas Manado, deh. Selamat mencoba resep klapertart khas Manado ini di rumahmu!

Indonesia tidak hanya kaya akan keragaman sukunya, tetapi juga dengan kulinernya. Salah satu yang wajib kamu ketahui adalah kue maksuba khas Palembang, Sumatera Selatan.

Camilan yang satu ini bisa dibilang primadona dari Tanah Palembang. Selain itu, kue khas Palembang ini begitu spesial. Bukan hanya disantap saat perayaan istimewa saja, seperti Idul Fitri, kue maksuba juga dianggap sebagai simbol kehormatan kepada tamu yang bertandang, lho.

Banyak juga yang menyamakan kudapan dari Palembang ini dengan kue lapis. Tidak heran karena tampilan maksuba khas Palembang ini juga berlapis-lapis. Tapi, kalau rasanya, gimana? So pasti lezat, dong, Sobat Laper. Apalagi, tekstur dari kue asal Palembang ini begitu lembut saat digigit. Pastinya, resep maksuba ini bikin kamu pengen lagi dan lagi.

Nah, semisal kamu mau langsung merasakan kelembutan dari kue ini. Yuk, simak resep membuat maksuba khas Palembang di bawah ini!

Baca juga: Selain Pempek, 5 Makanan Khas Palembang Ini Wajib Dicicipi

Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi telur untuk membuat maksuba khas Palembang

• 25 butir telur bebek
• 400 gram butter
• 400–500 gram gula pasir
• 1 kaleng susu kental manis
• 1 sendok teh vanili
• Margarin secukupnya

Cara membuat maksuba khas Palembang

Ilustrasi menyantap maksuba khas Palembang

1. Pertama, kocok telur dan gula pasir dengan mixer sampai menggelembung. Kalau sudah, tambahkan susu kental manis, lalu aduk rata.
2. Kemudian, jangan lupa masukkan vanili dan mentega leleh. Aduk kembali dengan mixer hingga merata.
3. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius selama 15 menit dengan api atas dan bawah. Tujuannya adalah supaya kue maksubanya matang merata.
4. Sembari menunggu, siapkan loyang kotak untuk menuangkan adonan kue maksuba khas Palembang tesrebut. Berikan alas berupa baking paper alias kertas roti. Lalu, oleskan juga margarin leleh ke atasnya.
5. Selanjutnya, tuang adonan ke loyang secara bertahap. Pastikan adonan yang dimasukkan tidak kebanyakan atau kedikitan supaya lapisan kuenya menjadi bagus.
6. Panggang adonan dalam oven hingga permukaannya kecokelatan. Kalau sudah, tuang kembali adonan ke atas lapisan tadi. Ulangi langkah ini hingga adonannya habis.
7. Jika sudah selesai, dinginkan terlebih dahulu maksuba khas Palembang tersebut. Kemudian, potong-potong kue khas Palembang ini sesuai selera dan hidangan tersebut pun siap disantap.

Baca juga: Bikin Ngiler, Yuk Pesan Online Pempek Palembang di Sini

---

Itulah tadi resep membuat kue maksuba khas Palembang. Gimana resep maksuba ini mudah untuk dibuat di rumah, bukan? Yuk, langsung saja siap bahan-bahan dari resep maksuba!

Selamat menikmati kelembutan dari kue khas Palembang yang bikin nagih abis, ya, Sobat Laper!

Kalau belum makan nasi, belum makan namanya. Itulah salah satu kebiasaan yang sudah mendarah daging dalam kehidupan masyarakat Indonesia. Bisa dibilang, nasi bukan hanya sebagai makanan pokok, tapi juga menjadi gaya hidup. Alhasil, ada banyak ide untuk mengolah nasi, salah satunya digoreng. Bahan utama nasi goreng sendiri biasanya berupa bawang merah, bawang putih, cabai, kecap, bumbu penyedap, dan sambal. Namun, pernahkah kamu mencoba menggunakan sambal roa?

Buat kamu yang belum tahu, sambal tersebut berasal dari Manado. Karena terbuat dari ikan roa, rasa pedasnya menjadi semakin nikmat. Kali ini, Jadilaper mau kasih tahu kamu resep membuat nasi goreng sambal roa yang simpel dan pastinya enak. Simak informasinya berikut, yuk!

Baca juga: Resep Onde-onde Isi Coklat-Keju yang Legit!

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan

Ilustrasi bahan-bahan Nasi Goreng Sambel Roa

Bahan utama

• 500 gram nasi putih
• 3 siung bawang putih (iris)
• 2 butir telur ayam
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 buah cabai rawit (iris halus)
• 1 daun bawang (iris halus)
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 buah cabai merah besar (iris miring)
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• lada secukupnya

Bahan untuk sambal roa:

• 2 buah ikan roa panggang
• 50 cc minyak sayur
• 20 buah cabai rawit merah besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah (potong kecil-kecil)
• 1 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh garam

Buat sambal roa dulu, yuk!

Sebenarnya, kamu juga bisa menggunakan sambal roa siap saji. Namun, semisal mau buat sendiri di rumah, berikut caranya:

1. Pertama-tama, pisahkan ikan roa dari duri. Lalu, ulek hingga halus.
2. Masak daging ikan tanpa menggunakan minyak hingga harum. Kemudian, sisihkan.
3. Selanjutnya, haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, tomat, bawang merah, bawang putih dengan blender. Lalu, tumis sampai harum dan matang.
4. Kemudian, masukkan ikan roa tadi ke dalam bumbu sambal. Masak hingga kering dan matang.
5. Sambal roa pun sudah siap.

Langkah-langkah membuat nasi goreng sambal roa

Ilustrasi Nasi Goreng Sambal Roa

1. Panaskan minyak di penggorengan.
2. Kemudian, kocok telur dan masak orak-arik. Lalu, tambahkan sambal roa tadi. Aduk merata.
3. Masukkan irisan cabai rawit dan bawang putih. Lalu, tuang nasi.
4. Untuk menambah rasa, tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Terakhir, masukkan cabai merah dan daun bawang. Jangan lupa taburi garam, gula, dan lada. Aduk sekali lagi.
6. Nasi goreng sambal roa pun siap dihidangkan!

---

Nasi yang digoreng dengan sambal roa memiliki cita rasa unik, tapi tetap nikmat. Buat kamu yang pecinta makanan pedas dan nasi goreng, jangan lupa coba buat resep simpel ini, ya!

Onde-onde merupakan salah satu kudapan khas Mojokerto, Jawa Timur. Namun, tahukah kamu kalau kue yang ditaburi biji wijen tersebut ternyata berasal dari Negeri Tirai Bambu?

Singkatnya, onde-onde bisa sampai ke Indonesia berkat para pedagang Tiongkok. Ternyata, masyarakat Indonesia juga suka dan akhirnya memodifikasi jajanan onde-onde ini dengan isian kacang hijau seperti sekarang.

Namun, seiring perkembangan zaman, ada banyak variasi onde-onde baru yang muncul, Sobat Laper. Sebagai contoh, ada onde-onde dengan isian telur asin, ubi ungu, hingga coklat-keju. 

Nah, bagi kamu yang mau langsung buat onde-onde isi coklat-keju, Jadilaper sudah rangkum resep pembuatannya. Yuk, simak resep onde-onde di bawah ini!

Baca juga: Resep Spaghetti Aglio Olio Yang Lezat Ala Italia

Bahan-bahan

Ilustrasi tepung beras untuk membuat onde-onde

Buat adonan onde-onde

• 150 gram tepung ketan putih
• 150 ml air panas
• 50 gram kentang kukus
• 15 gram tepung beras
• 5 sendok makan gula
• 1/4 sendok teh garam
• air putih secukupnya
• biji wijen secukupnya

Buat isian

• 150 gram dark cooking chocolate
• 50 gram keju cheddar

Cara membuat onde-onde isi coklat-keju

Onde-onde isi coklat-keju

1. Buat isian onde-onde dengan memarut coklat dan keju. Bulatkan dan buat sebanyak 16 buah. Sisihkan.
2. Untuk adonan, masukkan tepung beras dan tepung ketan putih ke dalam wadah. Ayak kentang kukusnya hingga halus. Lalu, campur ketiga bahan tadi hingga merata.
3. Larutkan gula dan garam dalam 150 ml air panas. Kemudian, tuang ke dalam campuran tepung secara bertahap.
4. Setelah terbentuk adonan, bagi juga menjadi 16. Lalu, pipihkan, tambahkan isian coklat-keju, dan bungkus rapat.
5. Selanjutnya, celupkan adonan ke dalam air dan baluri dengan biji wijen sampai rata.
6. Kalau sudah, goreng dengan api kecil. Jangan lupa membolak-baliknya hingga onde-onde mengembang.
7. Besarkan api menjadi sedang dan lanjutkan menggoreng onde-onde sampai tampilannya kecoklatan.
8. Tiriskan dan tunggu sebentar hingga onde-onde tersebut dingin. Onde-onde isi coklat-keju pun sudah siap!

---

Bukan hanya dikreasikan dengan kacang hijau atau ubi ungu, tetapi onde-onde juga bisa diisi coklat dan keju. Lewat resep di atas, kamu bisa dengan mudah menyantap onde-onde isi coklat-keju. Gimana gampang kan buat camilan onde-onde ini di rumah? Selamat mencoba onde-onde buatanmu!

Sebagai sebuah kota wisata, ada banyak yang bisa kamu lakukan di Bali. Misal, kamu bisa mengunjungi Taman Budaya Garuda Wisnu Kencana, Pantai Kuta atau beberapa tempat wisata lainnya di Bali. Ketika melancong ke Pulau Dewata, kamu juga bisa melakukan wisata kuliner. Banyak makanan khas Bali yang gak boleh dilewatkan begitu saja, seperti nasi jinggo, ayam betutu, dan kenus mebase.

Buat kamu yang belum tahu, kenus mebase merupakan olahan cumi-cumi khas Bali. Cita rasa dari hidangan khas Bali ini mirip dengan gulai. Pastinya, sangat pas kalau olahan cumi khas Bali ini disantap dengan nasi hangat. Kali ini, JadiLaper akan membagikan resep membuat hidangan khas Bali tersebut khusus buat kamu, Sobat Laper. Penasaran dengan makanan khas Bali ini? Langsung saja simak resep kenus mebase khas Bali di bawah ini!

Baca juga: Resep Tom Yum Seafood ala Thailand yang Mudah dan Segar

Siapkan semua bahannya dahulu, yuk!

Cumi-cumi yang akan diolah jadi kenus mebase khas Bali

Bahan utama kenus mebase khas Bali:

• 500 gram cumi-cumi
• 300 ml kaldu
• 4 siung bawang merah (iris tipis)
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 batang serai (memarkan)
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh lada
• 1 sendok makan larutan asam jawa

Bumbu halus untuk hidangan khas Bali ini:

• 5 buah cabai merah
• 5 buah kemiri
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit (dibakar)
• 2 cm jahe
• 1 buah tomat
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat kenus mebase khas Bali

Kenus Mebase khas Bali

1. Cuci bersih cumi-cumi. Lalu, buang kulit dan masukkan kepalanya ke bagian badan.
2. Setelah itu, lumuri dagingnya dengan perasan jeruk nipis, garam, dan lada. Diamkan sebentar.
3. Panaskan minyak di wajan. Kemudian, tumis cabai, bawang merah, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
4. Selanjutnya, tuang bumbu halus dan masak kembali sampai aromanya wangi.
5. Masukkan cumi-cumi. Aduk sebentar hingga warnanya berubah, lalu tambahkan kaldu, larutan asam jawa, gula, dan sedikit air. Cicipi untuk memastikan rasanya sudah pas.
6. Setelah itu, masak hingga daging cumi-cuminya matang dan kuah ini mengental.
7. Hidangan olahan cumi khas bali ini siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga!

---

Itulah resep membuat kenus mebase khas Bali. Kini, kamu tak perlu repot ke Bali hanya untuk mencicipi kuliner tersebut. Apalagi sekarang kamu sudah tahu resep hidangan khas Bali ini, sehingga bisa dengan mudah memasaknya di rumah. Dengan begitu, kamu akan lebih mudah mencicipi olahan cumi khas Bali tersebut.

Setelah melihat cara memasak kenus mebase, apakah ada masakan khas Bali lainnya yang ingin kamu tahu? Kalau iya, berikan komentar di bawah!

Onion rings merupakan salah satu hidangan side dish yang kerap digemari banyak orang. Bukan hanya karena enak, tetapi onion rings ini juga memiliki tekstur yang renyah sehingga menggugah selera.

Biasanya, onion rings ini mudah ditemukan di cafe atau restoran. Sayangnya, hidangan ini kerap dijual dengan harga yang cukup mahal. Apalagi porsi yang disajikan tersebut, tidak sebanding dengan harga yang ditawarkan. 

Padahal, onion rings ini dapat dibuat sendiri tanpa harus membelinya di cafe atau restoran. Akan tetapi, banyak juga yang mengeluhkan kegagalan saat membuat hidangan ini. Onion rings menjadi cepat lembek merupakan kegagalan yang sering dialami.

Untuk membuat onion rings memang susah-susah gampang. Namun, bukan berarti tidak bisa ya. Sebab, artikel ini akan memberikan resep simple membuat onion rings yang renyahnya tahan lama! Yuk, simak cara mudah bikin onion rings di bawah ini!

Baca juga: Simak! 3 Resep Makanan Olahan Buah Alpukat Yang Sehat

Perlu diperhatikan

Bagi kamu yang ingin membuat onion rings, pastikan bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Sebab, kedua hal tersebut dapat memengaruhi rasa dari bawang bombay yang renyah ini. 

Bahan-bahan

• 1 buah bawang bombay yang berukuran sedang atau besar
• 8 sdm tepung bumbu serbaguna
• 70 ml air es
• Tepung roti secukupnya

Cara membuat onion rings

Berikut cara membuat onion rings yang simpel dan super renyah ini, yaitu:

1. Potong bawang bombay dengan ketebalan sesuai selera. Lalu, pisahkan lapisan-lapisan bawang bombay hingga berbentuk seperti gelang.
2. Campurkan air es atau bisa diganti dengan soda tanpa rasa dengan tepung bumbu, aduk hingga merata.
3. Masukkan bawang bombay yang telah dipotong ke dalam adonan tepung.
4. Lalu, baluri bawang bombay yang sudah dilumuri tepung dengan tepung roti. Ulangi hingga bawang bombay habis.
5. Goreng onion rings di minyak panas dengan api sedang hingga menjadi golden brown.
6. Tiriskan dan sajikan dengan saus kesukaan kamu.

---

Itulah cara mudah bikin onion rings ala cafe yang dapat disajikan di rumah. Eits, tapi jangan lupa pastikan bahan yang digunakan segar ya. Sebab, bawang bombay yang segar akan menghasilkan sedikit rasa manis saat digoreng.

Onion rings juga bisa dibuat dengan cara di oven loh! Cocok untuk kalian yang sedang ingin mengurangi asupan minyak dalam tubuh. Jadi, bagaimana tertarik untuk mencoba resep onion rings renyah ini di rumah?

Pada umumnya diketahui bahwa buah yang berasal dari Amerika Tengah ini  mengandung lemak yang tinggi. Akan tetapi, buah alpukat juga mengandung kaya vitamin untuk tubuh seperti vitamin C, B6, E, dan K. Bukan hanya itu, didalamnya juga terdapat kandungan mineral yaitu magnesium dan potasium

Selain sebagai bahan untuk membuat jus atau masker wajah, ternyata alpukat juga bisa dijadikan olahan makanan yang lezat. Bahan alpukat ini bisa digunakan untuk membuat nugget, brownies, dan telur ceplok. 

Wah, pasti sobat laper pengen tahu cara membuat olahan lezat dari buah alpukat ini. Oleh karena itu, mari kita simak 3 resep makanan yang berasal dari olahan buah alpukat.

Baca juga: Simak! Tips Memilih Buah yang Segar dan Matang di Pasar

Nugget Alpukat 

Ilustrasi nugget alpukat

Bahan-bahan 

1. 500 gr daging alpukat blender
2. 5 sdm gula pasir
3. 2 sdm susu bubuk
4. 2 telur ayam utuh
5. 1/4 sdt vanili 1/4 sdt garam
6. Tepung panir
7. Celupan
8. Terigu dan air

Cara Membuat Nugget Alpukat 

1. Langkah pertama yang harus sobat laper lakukan adalah kupas alpukat, lalu potong-potong sekitar 2×2 cm
2. Selanjutnya balur dengan tepung terigu hingga rata
3. Setelah itu lumuri satu persatu dengan putih telur hingga rata
4. Sehabis dilumuri dengan putih telur kemudian sobat laper lumuri dengan tepung roti dan masukkan ke freezer selama 15 menit
5. Kemudian Goreng dalam minyak yang  panas atau dengan api sedang
6. Langkah terakhir adalah dihidangkan dengan mayonaise/saus sambal/saus tomat/saus thailand.

Avocado and egg in a hole

Bahan-bahan 

1. 2 buah roti tawar
2. 2 butir telur
3. 1/4 buah alpukat
4. Mentega
5. 1/4 cangkir keju cheddar parut 

Cara membuat avocado and egg in a hole

1. Pertama, iris alpukat dengan tipis.
2. Setelah itu olesi roti tawar dengan mentega. Lubangi tengah roti agar muat untuk diisi telur.
3. Selanjutnya tempatkan roti pada wajan anti lengket.
4. Kemudian masukkan telur ke tengah roti, letakkan alpukat ke sekeliling telur, taburkan garam dan lada.
5. Lalu, nyalakan kompor dan pemanggang roti. Balik perlahan-lahan ketika dirasa telur sudah cukup matang.
6. Taburkan keju. 

Es loly alpukat balut coklat mete

Ilustrasi es loly alpukat yang dibalut coklat mete

Bahan-bahan

1. 400 gr daging alpukat
2. 1000 cc susu cair full cream
3. 300 gr gula pasir
4. 1/2 sdt garam
5. Secukupnya dark cooking chocolate
6. Secukupnya margarin bila perlu
7. Secukupnya kacang mete goreng, cincang kasar 

Cara membuat

1. Langkah pertama yang harus sobat laper lakukan adalah blender alpukat, susu cair, gula pasir, dan garam menjadi satu hingga lembut.
2. Selanjutnya, tuang blenderan ke dalam cetakan es loly. Kemudian, tancapkan stik es krim serta masukkan ke dalam freezer semalaman hingga membeku.
3. Setelah itu lelehkan dark cooking chocolate dengan cara ditim (ditaruh di mangkuk yg direbus di kuali atau panci bertutup. Lalut, ingkat kelelahan setelah di tim seperti susu kental manis. Bila masih terlalu padat atau kental, bisa ditambahkan margarin sedikit (ikut dilelehkan) serta matikan api.
4. Lalu keluarkan es loly alpukat dari cetakan, celupkan ke dalam lelehan coklat. Kemudian, taburi dengan kacang mete dan segera masukkan ke dalam freezer kembali. Ulangi tahapan ini hingga semua es loly habis. 

---

Itulah 3 resep olahan buah alpukat yang bisa dibuat jadi makanan maupun minuman. Setelah kamu simak rekomendasi di atas, mana nih resep yang akan segera dicoba di rumah? Yuk, jawab di kolom komentar ya!

Bagi para pecinta pasta, pasti kalian tidak asing lagi dengan spaghetti Aglio Olio. Pasta yang satu ini bisa jadi salah satu opsi, bagi kamu yang tidak terlalu suka tomat pada saus bolognese atau krim di saus carbonara. 

Spaghetti Aglio Olio ini sendiri berasal dari Napoli. Hidangan Aglio Olio ini sebagai varian asli yang terkenal dengan menu Spaghetti alle vongole.

Bagi masyarakat Indonesia yang tergantung dengan bumbu dan rempah pada hidangan utama, pasti tidak asing rasa dari Aglio Olio ini. Apalagi hidangan Aglio Olio ini memiliki aroma yang khas dari bawang putih dan minyak zaitun.

Oleh karena itu, pada artikel ini kita akan melihat bagaimana resep pembuatan spaghetti Aglio Olio yang pastinya sangat nikmat. Yuk, langsung saja telusuri artikel ini untuk mengetahui resep spaghetti Aglio Olio!

Baca juga: 7 Variasi Saus Pasta Yang Dapat Dicicipi

Bahan-bahan Aglio Olio

• 200 gram spaghetti
• 1 liter air untuk merebus
• 100 gram udang, kupas dan sisakan ekornya
• 4 siung bawang putih dicincang halus
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 sendok teh merica hitam butiran ditumbuk kasar
• 1 sendok teh garam

Bahan taburan/topping

• Parsley cincang secukupnya
• Keju parmesan secukupnya
• Cabai kering kasar secukupnya

Cara membuat spaghetti Aglio Olio

Tampilan spaghetti Aglio Olio

1. Rebus spaghetti hingga al dente. Tiriskan terlebih dahulu.
2. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang. Aduk-aduk rata. Masak hingga udang berubah warna.
4. Tambahkan garam dan merica hitam.
5. Masukkan spaghetti, aduk sebentar hingga tercampur rata dengan bumbu Aglio Olio. Bila dirasa terlalu kering dapat ditambahkan air panas sedikit. Angkat dan sajikan spaghetti ke piring.
6. Berikan taburan parsley, parmesan, dan cabai bubuk pada hidangan spaghetti Aglio Olio. Selamat menikmati hidangan spaghetti Aglio Olio!

---

Itu dia Sobat Kuliner, resep dari spaghetti Aglio Olio! Gimana mudah kan menerapkan resep spaghetti Aglio Olio ini?

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati spaghetti Aglio Olio tanpa harus pergi ke restoran. Sebab, kamu bisa membuat hidangan Aglio Olio ini sendiri di rumah dengan mudah.

Pastinya, dijamin keharuman spaghetti Aglio Olio ini akan membuat kamu ketagihan! Selamat mencoba resep spaghetti Aglio Olio ini di rumah!

Apakah Sobat Laper pernah makan atau membuat pai? Mungkin, banyak yang belum, ya. Sebab, jenis pastry yang satu itu lebih populer di luar negeri seperti di Amerika Serikat. Terlepas dari itu, pai banyak digemari lantaran isiannya yang beragam, mulai dari apel, blueberry, labu, dan lainnya. Tapi, gimana jadinya kalau terbuat dari air panas? Memangnya bisa?

Tentu saja, dong. Jadi, ada sebuah resep yang berasal dari masa the Great Depression (Depresi Besar). Pada waktu itu, perekonomian susah sehingga bahan pangan juga sulit untuk dibeli. Alhasil, air panas pun digunakan sebagai bahan utama untuk membuat pai custard.

Daripada kamu penasaran, JadiLaper.com telah menyusun resep pai custard air panas di bawah ini. Yuk, langsung saja kita simak!

Baca juga: Resep Mango Sago, Dessert Asal Hong Kong yang Segar!

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan

Ilustrasi bahan-bahan

Bahan untuk kulit pai: 

• 160 gram tepung serba guna
• 113 gram mentega (potong dadu)
• 22,5 ml air dingin
• 1 sendok makan gula pasir

Bahan isian custard:

• 240 ml air mendidih
• 226 gram mentega
• 200 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 3 sendok makan tepung
• garam secukupnya

Cara membuat kulit pai

Ilustrasi membuat kulit pai

1. Ke dalam food processor, masukkan mentega dan 128 gram tepung serba guna terlebih dahulu. Campur kedua bahan hingga menjadi remahan.
2. Selanjutnya, tambahkan gula dan sisa tepung serba gunanya. Campur kembali.
3. Kemudian, tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil terus mencampur. Lakukan hingga terbentuk adonan.
4. Siapkan dua lembar kertas roti. Taruh adonan ke salah satu kertas. Pipihkan sedikit, lalu lapisi lagi dengan kertas kedua.
5. Menggunakan rolling pin, pipihkan adonan. Pastikan ukurannya mampu menutupi seluruh bagian piring pai yang akan digunakan.
6. Setelah itu, lapisi piring pai dengan adonan kulit pai. Gulung dan rapikan bagian yang berlebih. Lalu, sisihkan.

Cara membuat pai custard air panas

Ilustrasi pai custard

1. Campurkan gula dan telur dengan mixer. Kemudian, tambahkan tepung dan aduk merata.
2. Masukkan mentega, lalu campurkan kembali. Jangan lupa beri sejumput garam.
3. Setelah itu, tuang air mendidih secara bertahap sambil terus mengaduknya. Pastikan bahan isiannya cair tanpa ada gumpalan.
4. Kalau sudah, tuang isian ke dalam piring pai tadi.
5. Panggang adonan dengan suhu 177 derajat Celcius selama 45 menit atau hingga kulit pai serta custard-nya matang dan berubah kecoklatan.
6. Kemudian, biarkan painya dinginkan di dalam kulkas.
7. Pai custard air panas pun sudah siap dinikmati!

---

Itulah resep untuk membuat pai custard yang mudah, hanya menggunakan air panas saja. Jadi, kamu nggak perlu pakai bahan ribet hanya untuk membuat pai custard yang lembut dan lezat. Selamat mencobanya!