Category: Resep

Para pengguna sosial media pasti sudah mengetahui menu susu strawberry yang tengah menjadi primadona di media sosial. Susu strawberry ini disebut Korean strawberry milk.

Korean strawberry milk awalnya banyak dijual dan dijajakan di Korea Selatan saat sedang musim strawberry. Berbeda dengan susu strawberry pada umumnya yang menggunakan perisa strawberry sebagai perasa utama strawberry, Korean strawberry milk ini menggunakan buah strawberry asli sehingga rasanya lebih nikmat.

Karakteristik utama dari Korean strawberry milk adalah terdapat tekstur buah strawberry yang tidak dapat ditemukan di susu strawberry dalam kemasan pada umumnya.

Yang membuat Korean strawberry milk spesial adalah sirup strawberry yang terbuat dari 100% buah strawberry tanpa perisa strawberry.

Sekali mencicipi minuman ini dijamin bakalan ketagihan oleh rasa manis asam segar yang khas strawberry dipadukan dengan gurihnya susu. 

Penasaran bagaimana cara membuat Korean strawberry milk ini? Caranya cukup simple lho! Simak resep minumannya di bawah ini ya!

Baca juga: Resep Pie Labu, Santapan yang Manis dan Lezat!

Bahan-bahan Korean Strawberry Milk

• 140 g buah strawberry segar yang sudah dicuci bersih dan dibuang daunnya
• 70 g gula
• Susu
• Es batu (opsional)

Sebelum lanjut ke cara pembuatan Korean strawberry milk, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan untuk mendapatkan hasil terbaik.

Tips

1. Sirup strawberry terbuat dari strawberry dan gula dengan perbandingan 1:1. Hal ini membantu sirup untuk bertahan lebih lama, sekitar kurang lebih 2 minggu. Namun, jika kalian tidak menyukai rasa yang terlalu manis bisa menggunakan 1:0,5. 1 untuk strawberry dan 0,5 untuk gula.
2. Sebaiknya, dinginkan sirup strawberry di dalam kulkas sebelum digunakan. Hal tersebut akan membuat rasa susu lebih nikmat serta membuat gula mencampur dengan sempurna.

Cara membuat

Ilustrasi minuman Korean Strawberry Milk

1. Cincang strawberry hingga menjadi kecil atau bisa diremas-remas hingga strawberry hancur. Tidak dianjurkan menggunakan blender karena dapat menghilangkan tekstur strawberry.
2. Letakkan strawberry yang sudah dicincang ke dalam mangkuk lalu tambahkan gula, kemudian aduk hingga merata. Ketika mengaduk usahakan untuk menekan buah strawberry dengan sendok.
3. Diamkan sirup strawberry di kulkas selama 1-2 jam.
4. Letakkan sirup strawberry yang sudah siap ke dalam gelas saji lalu tambahkan es batu jika ingin dan tuangkan susu secukupnya. Korean strawberry milk siap disajikan!

---

Untuk membuat sirup strawberry bisa menggunakan cara lain dengan merebus strawberry bersama gula dan sedikit air hingga strawberry hancur lalu diamkan hingga dingin. Bagaimana? Mudah bukan cara membuat resep Korean strawberry milk yang enak dan segar? Jadi jangan lupa resep ini dicoba dirumah ya!

Siapa yang tidak kenal dengan tom yum, makanan berkuah pedas-asam satu ini? Hidangan tom yum asal Thailand ini memang tidak pernah mengecewakan. Apalagi tom yum ini memiliki rasa rempah yang kuat, pedas, dan asam sangat cocok untuk dinikmati di cuaca dingin. 

Kamu bisa menghangatkan badan dengan menikmati semangkuk kuah Tom Yum hangat yang menyegarkan. Tom yum lebih dikenal dengan perpaduan seafood yang segar. Tidak sulit loh untuk memasak Tom Yum.

Bila dibandingkan harus mengeluarkan kocek, mendingan kita coba yuk buat resep Tom Yum sendiri di rumah. Penasaran bagaimana cara membuat tom yum? Yuk, simak resep tom yum seafood ala Thailand di bawah ini!

Baca juga: Resep Pie Labu, Santapan yang Manis dan Lezat!

Bahan-bahan Tom Yum

• 500 gr udang jerbung sedang
• 500 gr cumi-cumi bersih, potong-melintang
• 500 gr kerang hijau, bersihkan
• 150 gr jamur merang, belah dua
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 batang serai, memarkan, potong kasar
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 10 buah cabe rawit merah
• 1 tangkai daun ketumbar
• 100 ml air jeruk nipis
• 500 ml santan sedang
• 500 ml kaldu seafood
• 3 sdm saus ikan
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam
  

Bumbu halus

• 5 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 3 akar daun ketumbar
• 1 cm jahe

Baca juga: 5 Resep Cocktail Rumahan, Tak Kalah Enak Dari Buatan Bar!

Cara Membuat Tom Yum

Ilustrasi resep Tom Yum Seafood

1. Pertama-tama kupaslah udang, sisakan ekornya, lalu cuci bersih.
2. Cucilah kerang sampai bersih. Setelah itu, rebus dan ambil dagingnya.
3. Tumislah bumbu halus sampai beraroma harum dan matang. Kemudian angkat.
4. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan santan dan kaldu dan masak hingga mendidih.
5. Tambahkan kecap ikan, garam, air jeruk nipis dan sedikit gula pasir ke dalam panci lalu masak kembali hingga mendidih.
6. Tambahkan daun jeruk, serai, dan lengkuas. Kemudian, masak hingga layu.
7. Masukkan udang, cumi, kerang, jamur merang, tomat, dan cabe rawit merah. Masak semua bahan tom yum tersebut hingga setiap komponen matang.
8. Matikan api dan sajikan tom yum seafood.
9. Tambahkan daun ketumbar serta pendukung lainnya, seperti nasi dan santap selagi hangat. Selamat menikmati hidangan tom yum!

---

Jadi, gimana mudah sekali bukan menerapkan resep tom yum seafood ini? Selain bahannya mudah ditemukan, rasa tom yum ini tentu sangat enak dan segar! Gak Percaya? Jangan lupa cobain deh resep tom yum seafood di atas!

Bicara soal buah labu, pastinya tidak lepas dengan perayaan Halloween. Eits, ternyata buah labu tidak hanya bisa digunakan sebagai hiasan pada perayaan tersebut saja loh. Sebab, kamu bisa juga menyantap buah labu ini di luar perayaan tersebut. 

Nah, buah labu ini bisa kamu sulap loh jadi hidangan penutup mulut yang sangat nikmat dan lezat. Salah satunya dengan menyulap buah tersebut menjadi pie labu. Penasaran bagaimana caranya? Yuk, simak resep pie labu yang dapat dibuat di rumah!  

Baca juga: Ichigo Sando, Sandwich Ala Jepang

Bahan-bahan Pie Buah Labu 

 (Pie crust)

• 1 ¹/₃ cangkir tepung serbaguna
• ½ sendok teh garam
• ¹/₃ cangkir minyak sayur atau bisa diganti dengan mentega
• 2 sendok makan air dingin

(Filling)

• 2 butir telur
• ½ cangkir gula pasir
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh jahe giling
• ¹/₈ sendok teh cengkeh
• 1 kaleng pure buah labu atau kamu bisa kukus buah labu sendiri
• 1 kaleng susu evaporasi

(Topping)

• ¾ cangkir whipped cream
• 2 sendok makan gula pasir

Langkah membuat Pie Labu

Ilustrasi resep Pie Labu

1. Panaskan oven hingga 425°F. Dalam mangkuk, campurkan tepung, ½ sendok teh garam dan minyak/mentega. Aduk sampai tepung sudah lembab atau basah. Tuanglah air dingin dengan perlahan kemudian aduk lagi dengan garpu sampai semua air terserap. 
2. Bentuk adonan dibuat menjadi bola. Tekan adonan diatas loyang pie sampai ke bawah.
3. Dalam mangkuk besar yang lain, kocok telur dengan alat kocokan atau secara manual pakai garpu dengan tangan. Sambilan itu, sekalian masukkan ½ cangkir gula, bubuk kayu manis, ½ sendok teh garam, jahe, cengkeh, buah labu dan susu.
4. Tuang filling buah labu dengan hati-hati ke dalam loyang pie tersebut. Panggang 15 menit.
5. Kurangi suhu oven hingga 350°F. Panggang lagi sekitar 45 menit lebih lama atau sampai garpu yang ditusuk di tengah adonan pie bersih dan tidak lengket. 
6.  Keluarkan dan dinginkan sepenuhnya sekitar 2 jam.
7. Dalam wadah mangkuk sedang, kocoklah whipped cream dan 2 sendok makan gula pasir pakai alat mixer dengan kecepatan tinggi sampai kaku. 
8. Sajikan pai labu dengan topping whipped cream dan simpan dulu di lemari es biar makin lezat. Oh iya, kamu juga bisa menaburkan icing sugar atau dengan topping meringue loh!

---

Nah, itulah resep membuat pumpkin pie atau pai labu yang siap menemani weekend kamu sebelum Halloween. Apakah kamu mengikuti tren perayaan Halloween? Jangan lupa komentar di bawah ya, sobat laper! 

Buat kamu yang sering nonton drama Korea, pastinya sudah kenal sama kimchi, dong. Yup, makanan tersebut terbuat dari sayur-sayuran yang sengaja difermentasi. Namun, rasa kimchi dari bukan hanya asam, tapi juga pedas karena dibubuhi bubuk cabai.

Olahan yang telah menjadi ikon Korea Selatan tersebut umumnya menggunakan sawi putih sebagai bahan utamanya. Nah, yang seperti itu dikenal sebagai baechu kimchi (배추김치). Namun, tidak hanya itu saja, masih ada banyak jenis-jenis kimchi, lho.

Kalau penasaran, berikut lima jenis kimchi berbahan selain sawi putih. Baca sampai habis, ya, Yeorobun.

총각김치 (Chonggak)

Ilustrasi chonggak kimchi

Pertama, ada hidangan chonggak kimchi (총각김치). Hidangan ini menggunakan lobak ponytail sebagai bahan utamanya. Nantinya, sayur tersebut akan difermentasi bersama bubuk cabai, jahe, bawang putih, dan daun bawang.

Selain itu, ada yang unik dari makanan Korea ini, Sobat Laper. Secara harfiah, chonggak (총각) bermakna pria yang belum menikah. Hal ini karena daun dari lobak ponytail tampak seperti kuncir rambut cowok Korea pada zaman dahulu.

Nah, kalau kamu kebetulan cowok jomblo, pas banget untuk menyantap chonggak kimchi, nih.

열무김치 (Yeolmu)

Ilustrasi yeolmu kimchi

Bukan hanya buahnya saja, daun lobak pun bisa disulap menjadi kimchi yang lezat, Yeorobun. Jenis yang menggunakan bahan tersebut biasa dikenal sebagai yeolmu kimchi (열무김치).

Untuk membuatnya, maka kamu harus mempersiapkan sejumlah daun lobak, daun kubis, kecap ikan, udang, dan gochugaru alias bubuk cabai khas Korea. Semua bahan tadi selanjutnya dicampur untuk melewati proses fermentasi.

Sebagai informasi juga, rasa pedas dari yeolmu kimchi paling pas kalau diolah menjadi bibimbap, naengmyeon, hingga sup dingin.

오이소박이 (Oisobagi)

Ilustrasi oisobagi

Sobat Laper ada yang suka acar timun? Nah, mungkin kamu juga bakal suka kalau sayur tersebut diolah menjadi oisobagi (오이소박이).

Jadi, timunnya yang akan dibuat menjadi kimchi terlebih dahulu disayat bagian tengahnya. Selanjutnya, diisi dengan campuran daun bawang, jahe, bawang putih, jahe, gula, garam, dan bubuk cabai.

Namun, perlu kamu ingat, makanan Korea yang satu ini tidak disimpan untuk waktu yang lama. Oleh sebab itu, jenis kimchi yang satu ini lebih sering dimakan langsung bersama sup dan stew.

파김치 (Pa Kimchi)

Ilustrasi pa kimchi

Selain dari timun dan lobak, kimchi juga bisa dibuat dari pa (파) atau daun bawang. Orang lokal sering menggunakan daun bawang jjokpa (쪽파) karena kelembutan dan ukurannya yang kecil. Untuk memperkaya rasanya, pa kimchi perlu ditambahkan kecap ikan teri atau myeolchi aekjeot (멸치액젓).

Bukan hanya itu, daun bawang fermentasi tersebut biasanya disantap ketika musim semi tiba. Lebih enak lagi, kalau dimakan bersama jjapaghetti. Bikin ngiler, deh.

깻잎김치 (Kkaennip Kimchi)

Ilustrasi kkaennip kimchi

Terakhir, ada hidangan kkaennip kimchi (깻잎김치). Buat kamu yang belum tahu, kkaennip merupakan sejenis daun perilla. Daun ini sering dijadikan sebagai ssam atau pembungkus daging atau hidangan lainnya.

Biasanya, masyarakat Korea Selatan membuat hidangan tersebut semasa musim panas. Rasa kkaenip yang mirip daun kemangi memberikan sensasi unik saat makan.

---

Kimchi khas Korea Selatan ternyata sangat beragam, seperti lima resep di atas. Ada yang terbuat dari daun bawang, timun, hingga daun perilla. Kalau ada waktu luang, coba buat deh salah satu dari lima resep, Sobat Laper.

Cocktail merupakan minuman dingin beralkohol yang biasanya dicampur dengan bahan tertentu. Misalnya, buah-buahan, susu, madu, sari buah dan minuman bersoda. Dalam pembuatan minuman tersebut, biasanya bartender mengaduk atau mengguncang campuran bahan tersebut sebelum disajikan.

Kini, minuman cocktail tersebut dapat kalian nikmati di rumah masing-masing loh. Penasaran bagaimana resep pembuatannya? Yuk, simak 5 resep cocktail ala rumahan di bawah ini!

Baca juga: Tidak Lebih Dari 3 Bahan, Ide Dessert Ini Patut Dicoba!

Cocktail Teh & Buah

Bahan-bahan

• 1,5 liter air
• 3 bungkus teh hijau celup
• 5 jeruk manis, untuk diperas dan diambil airnya
• 5000 ml jus nanas
• 100 ml jus lemon 
• 1 buah mangga, kupas, potong berbentuk dadu
• 250 gr strawberry, potong tipis
• 2 buah kiwi, kupas, potong tipis
• 2 sdm air perasan jahe
• 5 sdm sirup vanilla (secukupnya)
• Es batu (secukupnya)

Cara Pembuatan

1. Pertama, rebus air hingga mendidih lalu celupkan teh hijau. Saat teh sudah tercampur dengan air dinginkan dalam kulkas.
2. Masukkan air jeruk, air perasan jahe, jus lemon, jus nanas, dan sirup vanila untuk dicampur pada teh.
3. Hias cocktail dengan potongan kiwi, strawberry, dan mangga. Boleh juga menambah hiasan lain sesuai selera.

Cocktail Lemon, Cucumber & Thyme

Bahan-bahan

• 5 lemon, dicuci dan singkirkan lapisan lilin dengan cara menggosoknya dan potong-potong
• 1,5 liter air panas
• 75 gr gula kastor atau sesuai selera
• 8 tangkai thyme
• 1 buah mentimun, potong-potong
• Es batu (secukupnya)

Cara Membuat

1. Pertama, masukan lemon yang telah diiris ke dalam wadah kaca berisi air panas.
2. Tambahkan air dan gula kastor kedalam wadah kaca, lalu dinginkan di kulkas.
3. Kemudian, tambahkan es batu secukupnya.
4. Terakhir, tambahkan thyme dan mentimun.

White Sangria Cocktail (Alkohol)

Bahan-bahan 

• Wine putih Chardonnay
• 1 liter ginger ale 
• 1 buah apel 
• 1 buah lemon
• 1 buah jeruk nipis 
• Es batu

Cara Membuat

1. Pertama, iris tipis buah apel, lemon, dan jeruk nipis. Lalu, masukkan ke dalam sebuah botol besar. 
2. Tuangkan Chardonnay sebanyak setengah botol, dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam. 
3. Setelah itu, keluarkan campuran Chardonnay. Kemudian, tuangkan setengah ginger ale dan Chardonnay yang masih tersisa.
4. Terakhir, tambahkan es batu sesuai selera.

Cocktail Orange Martini (Alkohol)

Bahan-bahan

• Garam atau gula (secukupnya)
• 150ml tequila putih
• 100ml Cointreau
• Jus jeruk (secukupnya)
• Es batu

Cara Pembuatan

1. Pertama, campurkan tequila, Cointreau, jus jeruk dan es batu ke dalam wadah tertutup. Kemudian, goyangkan atau shake selama satu menit atau lebih.
2. Saring minuman ini ke dalam wadah kaca.
3. Sesudah itu, tuang cocktail kedalam gelas yang sudah disediakan.
4. Kemudian, agar lebih estetik basahi tepi gelas. Lalu, taburi dengan garam atau gula.

Bloody Mary Cocktail (Alkohol)

Bahan-bahan

• 90 ml jus tomat
• 45 ml vodka, 
• Setengah sendok teh kecap inggris
• Seperempat sendok teh celery salt
• 3 tetes saus Tabasco
• 1 buah lemon, lalu peras airnya
• Es batu

Cara Membuat

• Siapkan gelas, lalu masukkan es batu 
• Kemudian, campurkan jus tomat, vodka, kecap inggris, celery salt, Tabasco, dan perasan air lemon ke dalamnya
• Boleh menambahkan lada dan garam agar minuman terasa lebih sedap
• Tambahkan es batu dan Bloody Mary siap dinikmati

---

Minuman ini sebenarnya hampir bisa dibuat dimana saja, asalkan mengerti cara pembuatannya. Jadi, setelah melihat ke-5 resepnya langsung saja kita coba untuk membuatnya di rumah. Dari ke-5 resep di atas, mana yang ingin dicoba terlebih dahulu? Yuk, berikan komentar di bawah ini!

Siapa yang paling suka makan dessert apalagi setelah makan malam yang berat? Tentu semuanya suka tapi pasti malas dengan yang namanya mahal atau yang membuatnya bisa makan waktu. Nah, biar tidur malam kamu nyenyak dan tidak mimpi buruk, cek aja langsung 5 resep dessert yang cukup membutuhkan 2-3 bahan dibawah ini ya, guys!

Baca juga: 6 Ide Dessert Diet Friendly! Say Bye to Gemuk!

Mac and cheese

Bahan:

• 5 cangkir susu (1 ¼ liter)
• 1 pon makaroni kering (455 gram)
• 2 cangkir keju cheddar parut (200 gram)

Cara membuat:

1. Didihkan susu dalam sebuah panci besar.
2. Tambahkan makaroni dan aduk terus hingga matang sekitar 10 menit.
3. Matikan api, lalu masukkan keju cheddar. Aduk rata hingga keju meleleh dan melapisi semua makaroni. Voila!

Strawberry sorbet dessert

Bahan:

• 1 pon stroberi (455 gram)
• ¼ cangkir madu (85 gram)

Cara membuat:

1. Kupas bagian tengah stroberi dengan menggunakan sedotan untuk mendorong keluar batang dalam setiap stroberi.
2. Potong stroberi menjadi dua dan letakkan diatas loyang yang dialasi kertas roti dan bekukan sampai mengeras.
3. Keluarkan dari kulkas setelah 1 jam dan blender hingga halus. Tambahkan madu dan aduk hingga merata.
4. Pindahkan ke mangkuk besar dan masukkan ke freezer lagi sampai benar-benar beku. Sajikan!

Dessert hazelnut brownies

Bahan dessert hazelnut brownies:

• 13 ons selai coklat hazelnut (370 gram)
• 2 buah telur
• ½ cangkir tepung terigu (65 gram)

Cara pembuatan hidangan dessert ini, yaitu:

1. Sebelumnya, panaskan oven hingga 350ºF (175ºC).
2. Dalam mangkuk besar, gabungkan ketiga bahan tadi dan aduk rata.
3. Pindahkan campuran adonan tersebut ke loyang.
4. Panggang selama 15 menit.
5. Biarkan dingin selama 5 menit lalu potonglah ukuran sesuai selera.

Peanut butter cookies

Bahan:

• 1 cangkir selai kacang (240 g)
• ½ cangkir gula pasir (100 gr)
• 1 buah telur

Cara membuat:

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 350ºF (180ºC).
2. Campurkan selai kacang, gula, dan telur ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga merata.
3. Ambil sesendok adonan dan digulung menjadi bola. Tempatkan bola adonannya di atas loyang anti lengket.
4. Pipihkan semua bola-bola adonan dengan menekan garpu di atasnya, lalu tekan lagi agar seperti bentuk pola silang.
5. Panggang selama 8-10 menit hingga berwarna coklat keemasan.

Donut chips

Bahan:

• Donut yang sudah jadi atau sisa donut semalam yang tidak habis. Jadi jangan dibuang dulu ya!
• 1 cangkir gula pasir
• 1 cangkir bubuk kayu manis

Cara membuat:

1. Potong donat menjadi dua.
2. Campurkan gula pasir dan kayu manis dalam mangkuk besar.
3. Masukkan semua potongan donut ke dalam secara bergantian.
4. Letakkan donat di atas panci yang sudah panas. Tekan donut dengan spatula bolak balik.
5. Tunggu hingga berwarna coklat atau campuran gula tadi meresap ke donut.
6. Taburilah topping sesuai selera!

---

Itu dia 5 ide dessert yang tidak lebih dari tiga bahan. Dessert ini cocok untuk dinikmati setelah makan malam. Apalagi biaya yang dikeluarkan pun murah meriah. Gampang banget kan? Yang mana satu kesukaanmu, sobat laper? Jangan lupa komentar dibawah ya!

Apakah kalian tahu hidangan pencuci mulut yang tengah viral bernama Bittersweet by Najla? Yap! Makanan tersebut pernah viral sebelumnya di media sosial. 

Usaha kuliner di bidang dessert ini dirintis oleh seorang ibu rumah tangga bernama Najla Farid Bisyir. Awalnya, hanya membuat makanan manis untuk anak-anak dan keluarganya. Lalu, memutuskan untuk serius menekuni hobinya membuat kue dan membangun usaha kuliner.

Salah satu menu populer di Bittersweet by Najla adalah dessert box. Hidangan tersebut hadir dengan berbagai varian rasa yang menarik perhatian lidah orang-orang. Hingga banyak dari mereka memesan nya secara online.

Dessert Box ini bisa banget kita buat untuk yang baru pertama kali coba membuat menu ini di rumah. Untuk mengisi waktu bersama keluarga, yuk kita membuat dessert box sendiri dirumah, berikut resep dan cara pembuatannya!

Baca juga: Resep Creme Brulee, Dessert Gosong Ala Perancis

Bahan Adonan Pertama Dessert Box

• 5 sendok makan margarin cair
• 10 keping biskuit Oreo/Marie Regal yang sudah dihancurkan

Bahan-bahan Adonan Kedua

• 400 ml susu cair putih
• 2 sendok makan gula
• 1 sendok makan maizena
• 50-75 gram keju parut

Bahan-bahan Adonan Ketiga

• 2 sendok makan gula pasir
• 400 ml susu cair putih
• 2 sendok makan gula
• 1 sendok makan margarine
• 150 gram dark cooking chocolate
• 1 sendok makan maizena

Cara Membuat Dessert Box Ala Bittersweet By Najla

Ilustrasi dessert box Bittersweet By Najla

1. Campurkan semua bahan pertama dan tata di wadah atau cup. Lalu, tekan bahan tersebut dengan sendok supaya padat.
2. Masak semua bahan adonan kedua sampai meletup-letup.
3. Tuang ke atas adonan pertama dan dinginan sambil memasak bahan adonan ketiga selain margarine dengan cara yang sama.
4. Setelah adonan ketiga dimasak, masukan margarine dan tuang adonan ke atas bahan kedua. Kemudian, masukan kulkas dan tunggu hingga dingin sebelum disajikan.

---

Nah, itu dia beberapa langkah untuk membuat dessert seperti Bittersweet by Najla. Bagaimana mudah bukan cara pembuatannya? Langsung saja dicoba dirumah bareng pacar atau keluarga di rumah agar lebih seru lagi membuat nya, dijamin enak!

Hallo sobat laper gimana keadaan kalian? Semoga dimanapun kalian berada selalu diberikan kesehatan dan kekuatan dalam menjalani hari-hari di masa pandemi sekarang ini. Pada artikel kali ini team JadiLaper punya satu resep makanan lagi nih buat kamu yang sedang menjalani masa Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM). Jadi, kamu tidak melulu makan-makanan yang sudah biasa disantap setiap harinya, yaitu Ichigo Sando atau Japanese Fruit Sandwich (いちごサンド).

Baca juga: Resep Korean Bento Cake, Kue Kekinian Viral ala Korsel

Apa itu Ichigo Sando (いちごサンド) ? 

Sebelum masuk ke langkah-langkah cara membuat Ichigo Sandwich, ada baiknya Sobat Laper tahu dahulu apa itu sandwich ala Jepang ini. Ichigo Sando adalah sebuah jenis sandwich yang populer selama musim stroberi di Jepang. Sementara sandwich pada bagian barat biasanya gurih, tetapi pada hidangan ini bisa sangat berbeda di Jepang dan mengandung berbagai bahan yang unik.

Sandwich stroberi, atau “fruit sando” yang mengandung kiwi, mangga, atau pisang, disajikan dengan krim kental di antara irisan “shokupan”, sejenis roti yang sedikit manis. Shokupan yang  lembut tapi “melentur”, lebih cocok untuk jenis makanan manis ini. 

Sandwich buah ikonik Jepang yaitu sandwich stroberi yang empuk, bisa menjadi milik kamu. Sebab, kamu tidak perlu naik pesawat ke Jepang untuk mencoba makan lezat seperti ini! Begitu musim stroberi dimulai di Jepang, kamu akan mulai melihat sando stroberi bermunculan di mana-mana di toserba, toko kelontong, dan lain-lain.

Bahan-bahan dan Langkah-langkah Untuk Pembuatan Sandwich Jepang 

Setelah membahasa apa itu Ichigo Sando, team Jadi Laper akan membahas mengenai apa saja bahan yang dibutuhkan. Kemudian, langkah-langkah dalam membuatnya. Hal yang perlu kamu ketahui ialah cara menyiapkan Ichigo Sandwich memang tidak terlalu susah dan tidak terlalu gampang juga.

Bila kamu keliru mengolahnya, maka hasil yang akan didapatkan tidak memuaskan dan cenderung tak enak. Padahal, Ichigo Sandwich yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Hal yang dapat mempengaruhi terhadap kualitas rasa dari Ichigo Sandwich, yaitu jenis bahan, pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya.

Jika kamu ingin menyiapkan Ichigo Sandwich yang rasanya enak di rumah, tidak perlu merasa pusing dalam membuatnya. Hal ini karena kamu sudah tahu trik dalam membuatnya. Jadi, hidangan ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.

Bahan-bahan

1. Siapkan 4 lembar roti tawar
2. Siapkan Strawberry 1 pack mika
3. Siapkan Whipping cream 

Cara pembuatan

1. Siapkan semua bahan.
2. Cuci bersih buah strawberry.
3. Kocok whipping cream.
4. Siapkan roti tawar. Oleskan whipping cream ke semua roti tawar.
5. Ambil 1 lembar roti tawar, tata buah strawberry diatasnya, lalu tutup lagi pake roti tawar.
6. Bungkus sandwich dg plastik wrap, lalu dinginkan di kulkas.
7. Potong sandwich sebelum disajikan ?

---

Wah, ternyata kita sudah membahas semuanya loh sobat mulai dari apa itu Ichigo Sando, bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya. Gimana menurutmu, makanan ini menarik bukan ? Itulah cara menyiapkan Ichigo Sando yang bisa kamu praktikan di rumah masing-masing. Selamat mencoba !!

Buat kamu yang suka alpukat, maka berbahagialah. Selain sebagai salah satu sumber lemak nabati alami, buah yang satu itu juga kaya akan vitamin C, folat, kalium, protein, dan beberapa kandungan bermanfaat lainnya.

Mungkin, kamu merasa bosan kalau harus selalu mengolah alpukat menjadi jus atau dimakan secara langsung. No worries, Sobat Laper. Sebab, kamu bisa membuatnya menjadi isian bakpao.

Jadi, gimana cara membuatnya ya? Yuk, kita simak resep bakpao isi alpukat dengan tekstur empuk dan lezat!

Siapkan bahan-bahannya, yuk!

Ilustrasi buah alpukat

Bahan-bahan utama:

• 340 gram tepung protein tinggi
• 90 gram susu kental manis
• 80 ml susu UHT
• 50 gram puree alpukat
• 30 gram minyak sayur
• 4 gram baking powder
• 3 gram ragi instan
• 3 gram garam
• 1 butir putih telur
• 1 sendok teh pewarna makanan hijau

Bahan-bahan isian bakpao:

• 180 gram alpukat
• 125 gram puree alpukat
• 100 gram susu kental manis
• 50 gram mentega
• 35 ml susu UHT
• 3 gram tepung maizena (larutkan dalam 20 ml air putih)
• 1 sendok teh pewarna makanan hijau

Cara membuat bakpao isi alpukat

Ilustrasi bakpao isi alpukat

1. Pertama, haluskan buah alpukat bersama susu UHT dengan blender. 
2. Ke dalam panci, masukkan semua bahan isian termasuk alpukat yang sudah dihaluskan tadi. Kemudian, masak dengan api kecil hingga isiannya meletup-letup.
3. Kalau sudah, bagi isiannya menjadi 12 dan tuang ke cetakan. Bekukan minimal selama 3 jam.
4. Untuk adonan bakpaonya, campurkan semua bahan dengan mixer hingga kalis. Bagi juga menjadi 12 buah.
5. Pipihkan setiap adonan dan taruh isian alpukat bekunya. Lalu, bungkus adonan dengan rapat dan istirahatkan selama 50 menit.
6. Panaskan kukusan. Dengan api besar, kukus semua adonan sekitar 7–8 menit.
7. Bakpao isi alpukat pun siap disantap!

---

Tidak hanya dijadikan jus, alpukat juga bisa kamu sulap menjadi roti bakpao isi alpukat yang empuk dan lumer di mulut. Itulah resep bakpao isi alpukat yang dapat kamu coba di rumah. Yuk, langsung saja buat hidangan yang satu ini!

Pengen jajan banyak, tapi tanggal tua. Yang ada di rumah cuma kecap, saus, sama roti tawar. Eits, kamu tetap bisa makan mewah dengan bahan yang seadanya, lho. Gimana caranya?

Nah, kamu bisa banget mengolah roti tawar sisir tadi menjadi berbagai olahan makanan yang lezat dan pastinya murah. Tim Jadilaper telah menyiapkan lima macam resep makanan yang dapat kamu coba di rumah. Yuk, simak lima resep berbahan dasar roti tawar yang mudah!

Baca juga: Resep Korean Bento Cake, Kue Kekinian Viral ala Korsel

Roti gulung sosis keju

Bahan-bahan:

• 5 sisir roti tawar
• 5 buah sosis
• 2 butir telur
• Tepung roti secukupnya
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• Margarin secukupnya
• Keju mozzarella
• Saus sambal/mayones

Cara membuat:

1. Terlebih dahulu, lelehkan margarin di wajan. Lalu, goreng sosis hingga matang dan sisihkan.
2. Potong-potong keju mozarella menjadi ukuran sesuai selera.
3. Menggunakan rolling pin atau botol kaca, pipihkan roti.
4. Kemudian, tambahkan isian keju dan sosis. Gulung roti tawar dan rekatkan dengan putih telur. Ulangi untuk yang lain.
5. Selanjutnya, kocok telur. Celupkan semua gulungan ke dalamnya, lalu balur menggunakan tepung roti.
6. Goreng dengan api kecil hingga kuning-keemasan, lalu tiriskan.
7. Jangan lupa tambahkan mayones ataupun saus sambal sesuai selera. Roti gulung sosis keju sudah siap disantap.

Sate roti tawar sosis

Ilustrasi sate roti tawar sosis

Bahan-bahan:

• 6 lembar roti tawar (pipihkan)
• 6 buah sosis
• 1 butir telur (kocok)
• Tepung panir secukupnya
• Saus tomat secukupnya
• Minyak

Cara membuat:

1. Goreng sosis di wajan selama 3 menit. Kemudian, sisihkan.
2. Pada roti tawar pipih, oleskan saus tomat ke seluruh permukaannya. Tambahkan sosis, lalu gulung.
3. Setelah itu, gulungannya dipotong menjadi 7. Susun tiap bagian pada tusukan sate. Ulangi hingga adonannya habis.
4. Celupkan roti dalam telur dan balur dengan tepung panir. Lalu, dinginkan dalam kulkas selama 30 menit.
5. Panaskan minyak. Goreng adonan hingga warnanya berubah kecoklatan. Kemudian, tiriskan.
6. Sate roti tawar sosis pun siap dinikmati dengan saus ataupun mayones.

Pizza roti tawar

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar (potong dadu)
• 2 butir telur (kocok)
• Sosis siap saji (potong kecil-kecil)
• Margarin secukupnya
• Saus bolognese
• Keju quickmelt (parut)

Cara membuat:

1. Celupkan potongan roti tawar ke dalam telur. Pastikan semua bagiannya terbaluri dengan rata.
2. Olesi teflon dengan margarin, lalu tuang adonan pizza ke seluruh permukaan wajan. Tekan-tekan adonan dengan spatula supaya padat.
3. Tambahkan saus bolognese beserta topping keju parut dan sosis. Kecilkan api, lalu tutup wajan.
4. Kalau bagian bawah pizza sudah kecoklatan, matikan api dan angkat.
5. Sajikan pizza roti tawar selagi hangat.

Puding roti tawar

Bahan-bahan:

• 8 lembar roti tawar (disobek)
• 2 butir telur
• 250 ml susu full cream
• 6 sendok makan gula pasir
• 4 sendok makan keju parut
• 2 sendok makan margarin (lelehkan)
• 1 sendok teh vanilla extract
• Kismis atau choco chip untuk topping

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga larut. Tuang susu dan vanilla extract. Aduk merata.
2. Masukkan roti dan margarin dan aduk. Kemudian, tambahkan keju parut, lalu aduk kembali sampai rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan. Jangan lupa taburkan kismis/chocochip sesuai selera.
4. Kalau menggunakan oven, panggang adonan selama 20 menit dengan suhu 175 derajat Celcius. Atau, kamu bisa mengukusnya selama 30 menit.
5. Puding roti tawar sudah siap disajikan.

Cookies roti tawar

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar bagian ujung (haluskan dengan food processor atau blender)
• 1 butir telur
• 300 gram gula pasir
• 225 gram tepung
• 127 gram shortening/mentega putih (lelehkan)
• 40 gram bubuk coklat
• 120 ml susu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili

Cara membuat:

1. Masukkan 250 gram roti tawar yang telah dihaluskan tadi ke dalam wadah. Kemudian, ayak tepung, gula, garam, baking powder, dan bubuk cokelat. Aduk merata.
2. Selanjutnya, tambahkan telur, lelehan shortening, dan ekstrak vanili. Jangan lupa tuang susu sedikit-sedikit sembari mengaduknya.
3. Jika sudah tercampur rata, ambil adonan dengan sendok es krim. Kemudian, letakkan diatas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Berikan jarak antar tiap adonannya.
4. Setelah adonannya habis, panggang dalam oven dengan suhu 177 derajat Celcius selama 15 menit atau hingga matang.
5. Dinginkan sejenak dan cookies roti tawar pun sudah siap dinikmati.

---

Jadi, gimana lima resep di atas gampang dan hemat biaya, kan? Semoga lima resep simpel berbahan roti tawar tadi menambah ide masakan kamu selama tanggal tua, ya!