Category: Resep

Kini, Korean bento cake ala Korea Selatan (Korsel) tengah populer di kalangan masyarakat. Biasanya, kue cantik yang satu ini juga disebut sebagai lunch box cake. Salah satu keunikan dari jajanan ini terletak pada ukurannya yang sebesar kotak bekal. Dengan adanya Korean bento cake ini, tentu kamu gak perlu takut kuenya bersisa banyak.

Semisal kamu pengen banget coba, tapi gak ada yang jual di kotamu, coba aja buat sendiri. Maka dari itu, kali ini JadiLaper.com akan memberikan resep Korean bento cake, kue kekinian viral dari Korea Selatan.

Keep scrolling, ya, Sobat Laper!

Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu

Ilustrasi salah satu bahan yang dibutuhkan

Bahan kue sponge (untuk 3 kue):

1. 1 butir telur ayam
2. 200 gram tepung terigu protein sedang
3. 170 ml susu cair
4. 30 ml minyak goreng
5. 5–7 sendok makan gula pasir
6. 1 sendok teh cake emulsifier
7. ½ sendok teh baking powder
8. ½ sendok teh garam
9. Selai stroberi atau rasa lainnya untuk bahan isian

Bahan krim:

• 200 gram margarin
• 7–10 sendok makan gula halus
• 1 kaleng susu kental manis rasa vanilla
• Pewarna makanan (sesuai selera)

Langkah-langkah membuat kue sponge

Ilustrasi membuat Korean bento cake

1. Pertama-tama, campurkan telur, gula pasir, susu, dan pengemulsi. Kocok dengan mixer hingga berwarna putih dan mengembang.
2. Ayak tepung terigu. Kemudian, masukkan bersamaan dengan garam dan baking powder ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
3. Selanjutnya, tambahkan minyak goreng, lalu kocok kembali dengan mixer.
4. Kalau sudah merata, tuang adonan ke dalam loyang ukuran 25×25 cm yang sudah dilapisi kertas roti.
5. Terlebih dahulu, panaskan oven dengan suhu 70 derajat Celcius. Kemudian, panggang adonan selama 20 menit hingga warnanya berubah kecoklatan.
6. Kalau sudah matang, dinginkan terlebih dahulu kuenya sebelum dicetak.

Cara membuat krim untuk Korean bento cake

Ilustrasi membuat krim

Sembari menunggu kuenya dingin, kamu bisa mulai membuat krim untuk Korean bento cake-nya. Berikut caranya:

1. Masukkan margarin, susu kental manis, dan gula halus yang telah diayak ke dalam wadah.
2. Aduk hingga mengembang dengan menggunakan mixer.
3. Kalau kamu ingin buttercream-nya berwarna, jangan lupa tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Lalu, aduk kembali hingga warnanya tercampur merata.
4. Kalau sudah, masukkan sejumlah krim ke dalam piping bag untuk menghias kuenya nanti.

Hias Korean bento cake-mu secantik mungkin, ya!

Ilustrasi kue Korean bento cake

1. Kue yang sudah dingin tadi bakal kamu potong-potong menjadi lingkaran. Gunakan cetakan berdiameter 10 cm untuk memotongnya.
2. Tiap potongan kamu tambahkan selai, lalu tumpuk.
3. Setelah itu, oleskan tumpukan kue tadi dengan krimnya. Jangan lupa ratakan dengan menggunakan scraper.
4. Hias kue sesuai dengan kreativitasmu. Gunakan krim yang telah dimasukkan ke piping bag tadi.
5. Korean bento cake pun sudah siap disantap!

---

Itulah tadi resep membuat Korean bento cake yang viral di Indonesia. Selamat mencoba resep ini dan menikmati Korean bento cake buatan sendiri, ya, Sobat Laper!

Halo sobat kuliner! Disini siapa yang suka sama makanan Jepang? Bagi yang suka makanan jepang kalian pasti tau dong apa itu Unagi? Nah hari ini saya mau memberikan resep unagi bakar yang unik nih, Unagi Bakar Vegetarian! Loh? Maksudnya gimana unagi bakar tapi vegetarian? Iya kalian gak salah baca kok.

Sebab, resep ini tidak menggunakan unagi sebagai bahan utamanya, melainkan terong! Wahh, menarik bukan? Yuk tanpa perlu berlama-lama lagi langsung saja kita simak resep dan cara pembuatan dari Resep Unagi Bakar Vegetarian!

Baca juga: Quiche Lorraine, Cocok Untuk Sarapan!

Tampilan Unagi Bakar Vegetarian

Bahan-bahan

• 1 buah terong ungu
• 1 sdt wijen sangrai
• 1 batang daun bawang iris

Bahan Saus

• 1 sdt saus teriyaki
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 18 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 15 sdt lada bubuk
• 1 sdt minyak goreng
• 12 sdt jahe parut
• 20 ml air

Cara Membuat Unagi Bakar Vegetarian

1. Potong bagian atas terong, cuci bersih, lalu kukus selama 10 menit.
2. Campur semua bahan saus, masak dengan api kecil sampai mengental lalu pindahkan ke wadah kecil.
3. Setelah terong dikukus, angkat dan belah terong lalu ratakan dan pipihkan dengan pisau.
4. Panggang terong pada teflon di kedua sisi sampai kecoklatan, lalu angkat dan pindahkan ke piring.
5. Masukkan bumbu ke dalam teflon, lalu masukkan kembali terong di atasnya, masak sampai bumbu meresap kedalam terong.
6. Tuang nasi ke dalam mangkuk, sajikan terong diatasnya, lalu taburi dengan wijen sangrai dan daun bawang.
7. Unagi Bakar Vegetarian siap dihidangkan.

---

Itu dia Sobat Kuliner, resep dari unagi bakar vegetarian! Wahh, asik banget ya kelihatannya? Hmm, bayangin bisa menikmati hidangan jepang dengan biaya yang murah! Apa ini bisa disebut Japanese Food Lite ya?

Pastinya dengan biaya yang murah dan sangat terjangkau. Sebab, tidak memerlukan banyak bahan dan daging. Nah, makanan ini cocok banget nih buat para pejuang kos yang ingin menikmati makanan mewah tapi uangnya terbatas.

Jadi kalian tetap bisa update deh di sosial media kalian makan makanan jepang! Wahh, keren banget pastinya ya! Oke deh Sobat Kuliner, sampai sini dulu artikel kali ini. Sampai bertemu di artikel selanjutnya ya!

Pernahkah kamu mendengar makanan bernama Quiche Lorraine? Apakah kamu pernah mencobanya? Kalau kamu belum pernah dengar ataupun coba, kenali Quiche Lorraine lebih dalam yuk!

Quiche Lorraine atau biasa disebut quiche ini lebih dikenal sebagai pie gurih khas Lorraine, Prancis. Pie isi ini terdiri dari kulit pastry yang renyah dengan isian utama campuran telur dan susu atau heavy cream.

Biasanya, isian quiche ditambahkan keju, bayam, daging asap, seafood, jamur, ayam, dan sebagainya sesuai dengan selera. Rasanya sangat renyah, creamy, dan gurih. Sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan! Apalagi bagi kamu yang tidak terbiasa sarapan dengan makanan nasi.

Daripada makin penasaran dengan bentuk dan rasa hidangan yang cocok untuk sarapan ini, lebih baik coba bikin di rumah. Yuk, simak resep quiche lorraine terenak untuk hidangan sarapan!

Baca juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati, Sederhana Ala Rumahan

Bahan-bahan yang dibutuhkan buat Quiche Lorraine

Bahan Kulit Pie:

• Tepung terigu: 150 gr
• Margarin/Salted butter dingin (potong dadu): 75 gr
• Air dingin: 2,5 sdm

Isian Pie:

• Bawang Bombay (cincang): 1 buah
• Daging asap (iris kecil): 1 lembar
• Sosis (iris kecil): 2 buah
• Bayam (iris kasar): 20 gr
• Telur: 2 butir
• Susu cair tanpa rasa: 200 ml
• Keju cheddar parut: 50 gr
• Garam (opsional): ¼ sdt
• Merica: ¼ sdt
• Margarin (untuk menumis): secukupnya

Langkah pembuatan kulit Pie sebagai hidangan sarapan

1. Masukkan tepung terigu dan margarin/salted butter dingin dalam wadah. Aduk dengan garpu hingga tekstur adonan berbutir-butir seperti pasir.
2. Tambahkan air dingin dan uleni sebentar saja sampai adonan menyatu.
3. Taburi tepung permukaan meja dan gilas tipis adonan diatasnya.
4. Tata adonan kulit pie ke dalam loyang yang memiliki pinggiran bergelombang. Tekan-tekan dan rapikan adonan.
5. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu tanpa menembus dasar loyang. Tutup permukaan kulit pie dengan alumunium foil.
6. Simpan ke dalam pendingin ±15 menit. Panaskan oven dengan suhu 180°C.
7. Keluarkan loyang dari pendingin dan beri pemberat (beras, kacang-kacangan) di permukaan alumunium foil yang menutup kulit pie.
8. Panggang kulit pie selama 20 menit hingga setengah matang dan berkulit. Setelah itu, keluarkan dari oven dan dinginkan. Kulit pie siap digunakan.

Cara membuat isian Pie untuk menu sarapan

1. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay, daging asap, dan sosis hingga harum. Matikan api dan sisihkan.
2. Campur telur, susu, keju, garam, dan merica. Aduk rata dan sisihkan.

Penyelesaian pembuatan Quiche Lorraine

Ilustrasi quiche lorraine

1. Siapkan loyang berisi kulit pie. Tata bayam dan tumisan ke dalam kulit pie.
2. Tuang campuran telur-susu ke dalam hingga penuh.
3. Panggang pie dalam oven bersuhu 180°C.selama 45 menit sampai matang. Lalu, keluarkan pie dan hidangan ini siap disantap sebagai menu sarapan kamu.

---

Meski terlihat sulit dan memakan waktu lama, tetapi quiche lorraine ini tergolong mudah untuk dibuat! Ditambah lagi, rasa quiche ini enak banget. Bagaimana? Apakah kamu tertarik untuk coba quiche lorraine sebagai sarapan kamu di pagi hari? Selamat menikmati hidangan sarapan yang lezat ini!

Hampir setiap masyarakat di Indonesia saat lebaran menyajikan dua hidangan identik, yakni opor ayam ketupat dan sambal goreng ati. Kedua masakan tersebut memang identik disajikan ketika lebaran, namun terkadang juga sengaja dimasak pada hari-hari biasa.

Seperti sambal goreng ati, nyatanya hidangan ini memang dapat dinikmati kapan saja loh. Apalagi rasanya pedas dari sambal goreng ati itu membuat lidah kalian akan bergoyang karena kenikmatannya. Eits, tapi bisa dihidangkan selama ada bahan dan resep pembuatannya ya. Kira-kira, bagaimana ya resep cara membuat sambal goreng ati ampela tersebut? Yuk, simak informasi resep tersebut di bawah ini!

Baca juga: Wajib Dijajal, 4 Resep Coffee Mocktail!

Bahan untuk sambal goreng ati

• 3 buah ati ampela yang sudah direbus atau dikukus
• 2 buah kentang besar yang dipotong dadu
• 1 ruas laos geprek
• 2 lbr daun salam
• 3 bh bawang merah, iris tipis
• 3 bh cabe merah, iris serong
• 100 ml air
• Secukupnya minyak (untuk menggoreng dan menumis
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya penyedap rasa (opsional)

Bumbu halus untuk sambal

• 3 buah cabai rawit (menyesuaikan)
• 2 buah cabai merah
• 6 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• 3 buah kemiri sangrai
• 1 cm kunyit bakar

Baca juga: Resep Tinutuan, Bubur Khas Manado yang Pasti Enak

Cara membuat sambal goreng ati

Resep sambal goreng kentang ati ampela

1. Pertama, kamu bisa memanaskan minyak dalam wajan dengan api yang sedang.
2. Kemudian, kamu dapat menggoreng kentang hingga matang.
3. Lalu, kamu bisa beralih untuk meggoreng ati ampela. Setelah digoreng, kamu bisa potong ati tersebut dengan bentuk dadu.
4. Setelah itu, kamu dapat menumis bawang merah hingga tercium harum. Kemudian, masakan tersebut bisa tambahkan bumbu halus, laos, dan salam.
5. Usai bahan sambal itu tercampur merata dan baunya harum, kamu bisa masukkan ati ampela yang sudah dipotong dadu. Lalu, tambahkan air pada masakan tersebut.
6. Selanjutnya, kamu bisa memasukkan kentang ke dalam wajan yang berisi sambal goreng ati itu. Lalu, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa pada masakan tersebut.
7. Bila hidangan sambal goreng ati itu sudah matang, kamu bisa mencoba rasanya terlebih dahulu. Jika rasanya pun sudah pas di lidah, maka tinggal tambahkan irisan cabai merah dan biarkan bumbu makanan tersebut meresap.
8. Akhirnya, resep ala rumahan ini pun menghasilkan hidangan sambal goreng ati yang siap disantap.

---

Itulah bahan dan resep cara membuat sambal goreng kentang ati ampela sendiri di rumah. Menunya dapat disajikan ketika hari Raya Idul Fitri atau sebagai selingan masakan sehari-hari. Selamat mencoba resep sambal goreng ati di rumah kalian masing-masing!

Apakah kamu mulai bosan dengan cara ngopi dengan sajian yang itu saja? Sama, kami pun merasa demikian. Akhirnya, kami berpikir untuk mengganti sajian kopi biasa untuk hari-hari sibuk dan penting dengan alasan kemudahan. Sisanya, kami memutuskan untuk menggunakan mocktail coffee sebagai ganti dari sajian kopi yang membosankan.

Kesulitan dalam membuat dan meraciknya? Tenang, kami sediakan resep mocktail coffee yang wajib dijajal oleh kamu!

Baca juga: Masak Makanan Kampung, Dijamin Persis Buatan Rumah!

Blueberry Coffee Mocktail

Ilustrasi Blueberry Coffee Mocktail

Bahan-bahan:

• 1 genggam Blueberry segar
• 10 helai daun mint
• 200 ml cold brew coffee
• 2 sendok makan madu
• 1 buah jeruk nipis
• es secukupnya
• 200 ml soda
• shaker
• gelas saji

Cara meracik blueberry coffee mocktail:

1. Terlebih dahulu dinginkan gelas yang akan dipakai untuk penyajian.
2. Ambil shaker dan tuang Blueberry bersama madu dan daun mint.
3. Kemudian hancurkan Blueberry  dan daun mint hingga tak utuh lagi.
4. Kemudian tambahkan cold brew, perasan jeruk nipis, soda dan es.
5. Lalu kocok hingga semuanya tercampur sempurna.
6. Ambil gelas dan letakkan daun mint di dasar cangkir.
7. Kemudian tuangkan mocktail yang sudah dibuat tadi.
8. Terakhir tambahkan garnish jeruk nipis dan Blueberry.
9. Coffee Blueberry Mocktail siap untuk dinikmati.

Wajib Dijajal Lemon Coffee Mocktail

Ilustrasi Lemon Coffee Mocktail, minuman yang wajib dijajal

Bahan lemon coffee mocktail:

• Cold brew coffee. Kami menggunakan single origin Kerinci Natural dengan perbandingan cold brew 1 : 10. Ya kira-kira 50 gram kopi : 500 gram air. Direndam selama 8 jam menggunakan Hario Mizudashi.
• Jus lemon. Jus lemon segar bisa dibuat sendiri tapi kami menggunakan jus lemon kemasan tanpa gula.
• Tonic water.
• Batu es.
• Simple syrup.
• Kulit lemon untuk garnish-nya.
• Cangkir penyajian.

Cara pembuatan lemon coffee mocktail:

1. Ambil cangkir yang sudah disiapkan.
2. Masukkan seperempat cangkir cold brew tadi.
3. Lalu tambahkan tonic water secukupnya.
4. Satu sendok teh atau satu kali pump simple syrup.
5. Dan kemudian masukkan jus lemon dan aduk sampai rata.
6. Terakhir tambahkan batu es dan kulit lemon!
7. Coffee Lemon Cocktail siap dinikmati!
8. Jika kamu memiliki 500 gram cold brew maka penyajian bisa untuk 5 orang.
9. Beberapa orang suka menggunakan shaker untuk mencampur semua bahan. Semua sesuai selera masing-masing.

Minuman Midnight Storm wajib dijajal

Ilustrasi midnight strom

Bahan-bahan

• Es Batu Secukupnya
• 60 ml tonic water
• 30 ml espresso
• 100 ml bir pletok (atau sesuai dengan selera)

Cara pembuatan minuman midnight strom

1. Sediakan gelas berukuran 200 ml atau lebih
2. Masukan bir pletok sesuai selera
3. Siapkan espresso
4. Masukan Tonic Water
5. Masukan Es Batu
6. Masukan Espresso
7. Aduk hingga berwarna kuning kecoklatan
8. Siap di minum di siang hari

Honey Coffee Mocktail

Minuman honey coffee mocktail wajib dijajal

Bahan-bahan

• Es Batu Secukupnya
• 30ml Espresso
• 3Sdm Madu
• 1/2 buah Jeruk Nipis
• 150ml soda berperisa lemon

Cara membuatnya honey coffee mocktail

1. Sediakan gelas berukuran 200 ml atau lebih
2. Masukkan es batu
3. Siapkan espresso
4. Masukan perasan jeruk nipis
5. Lalu 3 sdm madu
6. Masukan air soda
7. Lalu tuangkan espresso di akhir
8. Aduk hingga rata
9. Siap disajikan dan dinikmati

---

Itulah 4 resep coffee mocktail yang wajib dijajal bagi para pecinta kopi dan non-kopi. Selamat mencoba meracilk coffee mocktail di rumah masing-masing ya!

Seperti diketahui, masakan kampung itu memiliki rasa yang sangat lezat di lidah dan membuat rindu saat jauh dari rumah. Meski dikatakan sederhana, namun rasanya sangat luar biasa. Hingga tak heran selalu dirindukan para perantau. Berikut beberapa resep masakkan kampung yang dapat kamu buat dengan mudah. Yuk, simak 3 masakkan rumah yang wajib ada di meja makan!

Baca juga: Makaroni Schotel Kukus, Gurih dan Kenyal!

Masakkan Cah Kangkung buatan rumah

Bahan-bahan

• 1 ikat kangkung
• 4 butir bawang merah
• garam secukupnya
• 5 buah cabai rawit merah
• minyak goreng secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh terasi bakar
• gula pasir secukupnya

Cara masak cah kangkung

1. Siangi kangkung, belah dua pangkal batangnya. Cuci bersih lalu sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah, cabai rawit, dan bawang putih. Tumis. Masukkan terasi bakar.
3. Masukkan kangkung ke dalam wajan atau penggorengan. Kemudian, masak kangkung hingga layu.
4. Beri garam dan gula pasir secukupnya.

Sambal Terasi

Ilustrasi sambal terasi

Bahan-bahan

• 10 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 10 buah rampai/tomat kecil cherry
• 2 buah terasi ready pakai
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara membuat

1. Campur semua bahan sambelan
2. Cabai, terasi, gula, garam, ulek kasar saja
3. Masukkan rampai ulek sebentar, dan sajikan.

Sayur Asem

Ilustrasi masakkan rumah berupa sayur asem

Bahan-bahan

• 50 gram tetelan sapi
•  1 ikat kacang panjang
•  3 buah jagung manis yang sudah dipotong menjadi 3 atau 4 bagian
•  1 buah labu siam ukuran sedang, buang kulitnya potong dadu
•  6 buah melinjo
•  3 sendok makan kacang tanah
•  1 ruas jari lengkuas
•  1 genggam daun melinjo muda
•  1 sendok makan gula merah
•  3 buah cabe hijau besar
•  2 liter air
•  3 lembar daun salam
•  3 sendok makan air asam

Bumbu halus

•  4 siung bawang putih
•  1 sendok teh terasi bakar
•  garam secukupnya
•  5 buah bawang merah
•  2 buah cabai merah
•  2 butir kemiri

Cara masak sayur asem khas rumahan

1. Bersihkan jagung dan potong menjadi 3 atau 4 bagian. Setelah itu kupas kulit labu siam, kemudian potong-potong seukuran satu suapan. Jangan lupa potong kacang panjang seukuran satu jari. Potong cabai hijau dengan irisan sepanjang satu ruas jari
2. Potong daging tetelan seperti dadu. Rebus hingga mendidih, kemudian masukkan melinjo, jagung, dan kacang tanah. Rebus sampai semua bahan tadi empuk
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam, serta cabai hijau
4. Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa
5. Terakhir, masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Masak sampai seluruh sayuran matang.

---

Itulah deretan masakkan rumah yang bikin kamu rindu kampung halaman. Dari hidangan rumahan di atas, kamu ingin masak makanan yang mana?

Kalian pasti nggak asing dengan makaroni schotel, makanan Italia itu tergolong jenis pasta. Nah, pasta sendiri adalah makanan yang terkenal di dunia termasuk di Indonesia.

Makanan tersebut dapat dimasak dengan berbagai cara dan resep. Salah satu resep makaroni yang paling populer di Indonesia adalah makaroni schotel.

Sebab, hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan gurih dengan tekstur kenyal. Selain itu, makanan asal Italia tersebut dapat kamu pilih sebagai menu diet.

Salah satu cara memasak makaroni schotel adalah dengan cara memanggangnya. Namun, bila tidak ada panggangan, kamu bisa mengkukusnya. Yuk, simak cara membuatnya!

Baca juga: Resep Tinutuan, Bubur Khas Manado yang Pasti Enak

Bahan-bahan Makaroni Schotel

– 100 gr makaroni, rebus hingga empuk
– 2 butir telur
– 200 ml susu cair
– 100 gr kornet
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1 bombai kecil, cincang
– 1 sdm margarin
– Garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera
– Keju parut sesuai selera 

Cara Membuat

Ilustrasi makaroni schotel kukus

1. Campurkan susu, telur, garam, merica, kaldu bubuk ke dalam suatu wadah kemudian aduk rata dan sisihkan.
2. Kemudian panaskan margarin untuk tumis bawang putih dan bawang bombay. Tumis  terus sampai tercium wangi.
3. Kemudian masukkan kornet, aduk terus sampai kornet agak kering, kemudian matikan api.
4. Selanjutnya siapkan alumunium foil dan isi dengan macaroni sampai setengah isi wadah, kemudian tambahkan kornet, keju, tutup dengan macaroni lagi.
5. Setelah itu, kamu tuang campuran susu dan taburi dengan keju parut lagi.
6. Kemudian kukus wadah berisi alumunium foil sekitar 30 menit sampai matang.
7. Setelah matang secara merata kamu dapat menyajikannya selagi hangat.

Hidangan pun bisa kamu nikmati dengan rasa yang nikmat. Selain itu, kamu juga dapat menyantapnya dengan tambahan saus cabai jika memang suka cita rasa pedas.

---

Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati hidangan ala Italia tersebut di rumah tanpa harus membelinya di luar. Tentunya, kegiatan memasak hidangan ini bisa jadi pilihan untuk mengisi waktu luang selama di rumah. Demikianlah resep makaroni schotel kukus yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Tinutuan atau bubur Manado merupakan makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang terkenal. Bubur ini berisi campuran aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda. Tinutuan ini sering dijadikan menu sarapan favorit yang menyehatkan. 

Biasanya, Tinutuan ini dimakan bersama dengan sambal roa dan perkedel jagung agar rasanya lebih nikmat. Rasa gurih dari bubur khas Manado ini, pastinya akan bikin lidah kamu ketagihan untuk terus mencicipinya. Untuk mencicipi hidangan ini, kamu bisa membelinya di restoran khas Manado. Bila sulit mendapatkannya, kamu juga bisa membuat hidangan Tinutua secara sendiri.

Bagi kamu yang ingin mencoba cara membuat hidangan bubur Manado, berikut resep Tinutuan yang dapat ditiru di rumah. Yuk, simak penjelasannya di bawah ini!

Baca juga: Resep Kerak Telor Legendaris Asli Jakarta

Bahan pembuatan Tinutuan

• 200 gram beras, cuci bersih lalu tiriskan
• 150 gram bayam
• 100 gram ubi merah, potong hingga bentuknya seperti dadu berukuran kecil
• 1 batang serai
• 20 lembar daun kemangi
• Garam secukupnya
• 700 ml air

Cara pembuatan bubur Manado

Tampilan hidangan bubur khas Manado

1. Rebus beras bersama dengan 750 ml air hingga matang.
2. Selanjutnya, masukkan garam, ubi, serai, dan jagung. Lalu, masak hingga bahan-bahan tersebut menjadi matang.
3. Setelah itu, masukkan bayam dan daun kemangi. Bahan-bahan tersebut pun dimasak hingga daun-daun layu, kemudian kamu angkat hidangan tersebut..
4. Jika sudah matang, kamu bisa menyajikan hidangan asal Manado ini dengan sambal roa dan perkedel jagung. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan ikan asin atau sambal terasi saat tidak ada sambal dan lauk tersebut.

---

Cara membuat bubur Manado ini cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Dengan begitu, kamu bisa menjadikan hidangan asal Manado ini sebagai menu sarapan.

Bila berkunjung ke Manado, kamu bisa mengunjungi kawasan Wakeke, Kecamatan Wenang, Manado sebagai lokasi wisata makanan khas Tinutuan. Di sana kamu bisa melihat berbagai tempat makan yang menjual bubur Manado. 

Itu tadi sekilas informasi dan resep Tinutuan. Selamat mencoba di rumah masing-masing ya!

Kerak telor merupakan hidangan legendaris khas Jakarta. Makanan ini sudah sejak lama dikenal sebagai hidangan legendaris yang wajib dicoba saat berkunjung ke Ibu Kota.

Makanan kerak telor yang memiliki cita rasa manis, asin, dan gurih ini tidak pernah bosan menjadi maskot unggulan jajanan Betawi. Kombinasi antara nasi ketan, telor, kelapa, dan bumbu rempah-rempah khas Indonesia adalah keunggulan dari jajanan yang satu ini.

Di masa pandemi seperti ini, mungkin sebagian dari kita enggan untuk pergi keluar rumah membeli jajanan. Namun, di sisi lain kamu mungkin merindukan hidangan legendaris seperti kerak telor tersebut.

Sementara itu, jika membeli kerak telor secara online agak sulit menemukannya. Oleh sebab itu, mencoba membuat hidangan legendaris ini sendiri di rumah tidak ada salahnya.

Kamu tidak perlu khawatir, sebab pembuatan hidangan legendaris ini mudah dan dapat dipelajari lho! Berikut ini adalah resep pembuatan kerak telor.

Baca juga: Resep Donat Bomboloni, Mudah dan Praktis!

Bahan utama resep kerak telor

• 100 gram beras ketan yang telah direndam selama kurang lebih 1 malam
• 6 butir telur bebek
• 20 gram bawang merah goreng
• 1 sdt bubuk kaldu ayam
• 3 sdm minyak sayur
• 200 ml air

Bumbu halus

• 3 buah cabai merah keriting
• 2 ruas kencur
• 2 cm jahe
• 1 sdt merica putih bubuk

Bahan untuk membuat serundeng

• 150 gram kelapa parut, sangrai
• 1 sdm bawang merah goreng
• kecap manis secukupnya

Cara Pembuatan Hidangan Legendaris Jakarta

Tampilan hidangan legendaris kerak telor

1. Panaskan sedikit minyak di atas api sedang, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium harum. Kemudian, kamu bisa angkat dan sisihkan.
2. Panaskan wajan berbentuk cekung, lalu masukan sekitar 3 sendok makan beras ketan putih, kemudian siram dengan 2 sendok makan air rendaman beras. Biarkan sampai setengah kering.
3. Masukkan 1 butir telur bebek di atas beras ketan yang sedang dimasak tersebut. Kemudian tambahkan 1 sendok teh bumbu halus dan bawang merah goreng di atasnya.
4. Kemudian aduk rata telur tersebut dengan bumbu di atas beras ketan yang sedang dimasak. Tutup sesaat agar matangnya lebih merata.
5. Kemudian balik wajan di atas api, masak hingga matang. Setelah matang dan warna kecoklatan serta wanginya telah tercium. Lalu, angkat kerak telor tersebut dan hidangan legendaris ini pun siap untuk dinikmati.

---

Nah, mudah sekali bukan untuk minikmati sepiring hidangan legendaris ini di rumah kalian. Jadi, bagaimana tertarik mencoba resep kerak telor ini? Yuk, segera coba resep hidangan legendaris ini!

Donat merupakan salah satu makanan atau camilan yang banyak disukai di hampir semua kalangan. Jajanan yang satu ini dapat kamu temukan dimanapun. Mulai dari di warung-warung kecil, di pasar, di kafe, sampai di internet dan toko-toko digital lainnya. Selain rasanya yang nikmat, camilan tersebut merupakan salah satu jenis roti dapat mengenyangkan. Banyak orang yang mengkonsumsi donat untuk teman minum kopi.

Pada umumnya, donat memiliki bentuk bulat dengan lubang di tengahnya. Adapun untuk variasi rasa dan toping diatasnya sangat bermacam-macam. Namun, baru-baru ini di Indonesia muncul varian donat baru yang tidak memiliki lubang di tengahnya. Camilan ini berbentuk bulat agak pipih dan untuk toppingnya berubah menjadi krim isian. Tentunya, resep donat tersebut dengan camilan yang lagi hits ini agak sedikit berbeda.

Donat ini adalah donat bomboloni. Camilan tersebut berasal dari negara Eropa, tepatnya negara Italia. Di negara aslinya, donat ini dikenal dengan nama “krapfen”. Kira-kira, bagaimana ya cara membuatnya? Penasaran dengan resep donat bomboloni ini? Yuk, simak resep donat bomboloni yang mudah dan praktis!

Baca juga: Resep Risoles Mayo Spesial, Super Enak!

Bahan-bahan

• 250 gram tepung terigu 
• 2 butir kuning telur ayam
• 40 gram gula pasir
• 1 sendok teh bubuk ragi instan
• 120 ml susu cair dingin
• 30 gram margarin
• Krim coklat atau bahan isian sesuai selera

Cara membuat donat bomboloni

Tampilan camilan donat bomboloni

1. Pertama, campurkan semua bahan seperti tepung terigu, kuning telur, gula, ragi dan susu cair, lalu uleni hingga setengah kalis. Kemudian tambahkan margarin dan garam, lanjutkan uleni hingga elastis.
2. Setelah itu bagi-bagi adonan masing-masing dengan berat sekitar 25 gram, kemudian bulatkan adonan, rapikan sisinya dan sedikit pipihkan
3. Siapkan loyang lalu taburi dengan terigu, taruh donat di loyang dan diamkan selama kurang lebih 1 jam agar donat bomboloni lebih mengembang. 
4. Setelah cukup mengembang, goreng donat bomboloni sampai agak kuning kecoklatan. Lalu, angkat dan dinginkan.
5. Setelah camilan ini dingin, kemudian lubangi bagian tengahnya dengan sumpit dan beri isian krim. Beri taburan gula halus dan sajikan. 

---

Mudah dan praktis sekali, bukan? Nah, itu dia resep donat bomboloni yang dapat dibuat dengan mudah dan praktis. Tentunya, kamu bisa membuatnya di rumah bersama keluarga. Selamat mencoba, ya!