Seperti diketahui, masakan kampung itu memiliki rasa yang sangat lezat di lidah dan membuat rindu saat jauh dari rumah. Meski dikatakan sederhana, namun rasanya sangat luar biasa. Hingga tak heran selalu dirindukan para perantau. Berikut beberapa resep masakkan kampung yang dapat kamu buat dengan mudah. Yuk, simak 3 masakkan rumah yang wajib ada di meja makan!

Baca juga: Makaroni Schotel Kukus, Gurih dan Kenyal!

Masakkan Cah Kangkung buatan rumah

Bahan-bahan

• 1 ikat kangkung
• 4 butir bawang merah
• garam secukupnya
• 5 buah cabai rawit merah
• minyak goreng secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh terasi bakar
• gula pasir secukupnya

Cara masak cah kangkung

1. Siangi kangkung, belah dua pangkal batangnya. Cuci bersih lalu sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah, cabai rawit, dan bawang putih. Tumis. Masukkan terasi bakar.
3. Masukkan kangkung ke dalam wajan atau penggorengan. Kemudian, masak kangkung hingga layu.
4. Beri garam dan gula pasir secukupnya.

Sambal Terasi

Ilustrasi sambal terasi

Bahan-bahan

• 10 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 10 buah rampai/tomat kecil cherry
• 2 buah terasi ready pakai
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara membuat

1. Campur semua bahan sambelan
2. Cabai, terasi, gula, garam, ulek kasar saja
3. Masukkan rampai ulek sebentar, dan sajikan.

Sayur Asem

Ilustrasi masakkan rumah berupa sayur asem

Bahan-bahan

• 50 gram tetelan sapi
•  1 ikat kacang panjang
•  3 buah jagung manis yang sudah dipotong menjadi 3 atau 4 bagian
•  1 buah labu siam ukuran sedang, buang kulitnya potong dadu
•  6 buah melinjo
•  3 sendok makan kacang tanah
•  1 ruas jari lengkuas
•  1 genggam daun melinjo muda
•  1 sendok makan gula merah
•  3 buah cabe hijau besar
•  2 liter air
•  3 lembar daun salam
•  3 sendok makan air asam

Bumbu halus

•  4 siung bawang putih
•  1 sendok teh terasi bakar
•  garam secukupnya
•  5 buah bawang merah
•  2 buah cabai merah
•  2 butir kemiri

Cara masak sayur asem khas rumahan

1. Bersihkan jagung dan potong menjadi 3 atau 4 bagian. Setelah itu kupas kulit labu siam, kemudian potong-potong seukuran satu suapan. Jangan lupa potong kacang panjang seukuran satu jari. Potong cabai hijau dengan irisan sepanjang satu ruas jari
2. Potong daging tetelan seperti dadu. Rebus hingga mendidih, kemudian masukkan melinjo, jagung, dan kacang tanah. Rebus sampai semua bahan tadi empuk
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam, serta cabai hijau
4. Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa
5. Terakhir, masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Masak sampai seluruh sayuran matang.

Itulah deretan masakkan rumah yang bikin kamu rindu kampung halaman. Dari hidangan rumahan di atas, kamu ingin masak makanan yang mana?