Category: Resep

Kalau kamu sering pergi ke mal, pasti kamu pernah melihat Auntie Anne’s. Kue pretzel yang begitu harum dan menggoda setiap kali kamu melewatinya. Auntie Anne’s ini adalah brand asal Amerika Serikat namun kue pretzel sendiri aslinya dari Jerman loh!

Daripada ngantri beli di mal, kalau kamu bisa membuatnya sendiri dirumah, kenapa tidak? Nggak sesusah yang kamu bayangkan kok! Simak resep pretzel ala Auntie Anne’s yang mudah dan lezat satu ini!

Baca juga: Resep Funnel Cake Homemade Asal Amerika Serikat!

Bahan-bahan Pretzel

• 1 ¼ gelas air hangat
• 1 sdm ditambah ¼ sdt ragi
• 3 ¾ cangkir tepung serbaguna
• ¾ cangkir ditambah 2 sdm bubuk gula
• 1 ½ sdt garam
• 2 sdt minyak sayur
• Mentega untuk dioles
• Bubuk bawang putih dengan keju parmesan, kayu manis dan gula, pepperoni dan keju mozzarella untuk taburan atas pretzels (opsional sesuaikan dengan kesukaan kamu!)

Untuk boiling

• 2 cangkir air hangat
• ¼ cangkir baking soda

Langkah membuat Pretzel

1. Larutkan ragi dalam air hangat dalam mangkuk atau cangkir kecil. Biarkan selama beberapa menit.

2. Campurkan tepung, bubuk gula dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan air dengan ragi tadi dan minyak sayur. Aduk dengan sendok lalu gunakan tangan kamu untuk membentuk adonan menjadi bola.

3. Uleni adonan 5 menit di atas permukaan yang di taburi sedikit tepung. Adonan akan menjadi bagus dan halus saat sudah siap. Tempatkan adonan ke dalam mangkuk yang diberi sedikit minyak, tutup dan simpan di tempat yang hangat selama 45 menit atau sampai adonan berkembang menjadi dua kali lipat.

4. Kalau adonan pretzel sudah kembang, panaskan oven hingga 425 derajat F.

5. Campurkan baking soda dengan air hangat dan aduk hingga baking soda nya larut.

6. Keluarkan adonan pretzel dari mangkuk tersebut dan potong menjadi 12 bagian.

7. Bentuklah adonan pretzel nya seperti di bawah berikut:

Ilustrasi bentuk pretzel

8. Gulung setiap bagian menjadi tali sepanjang 24 inci. Bawa kedua ujungnya ke atas dan putar dua kali. Turunkan kedua ujungnya dan jepit dengan kuat.

9. Celupkan setiap pretzel ke dalam mangkuk larutan baking soda tadi. Angkat hingga tetesan kering. Tata di atas 2 lembar kertas kue yang sudah disemprot dengan cooking spray anti lengket.

10. Kalau kamu ingin pretzel asin, taburi pretzel dengan garam dan olesi mentega. Kalau kamu ingin pretzel manis, taburi kayu manis dan gula ya. Kamu bisa juga loh buat pretzel yang rasanya seperti pizza dengan menambahkan bubuk bawang putih dengan keju parmesan, pepperoni dan keju mozzarella, sobat laper!

11. Panggang satu loyang pretzel sekaligus selama 10 menit sampai berwarna coklat keemasan.

12. Keluarkan pretzel dari oven. Lalu, dinginkan dan sajikan pretzel!

---

Itulah dia cara membuat pretzels yang lembut dan harum ala Auntie Anne’s. Selamat mencoba resep pretzel, sobat laper!

Baca juga: Resep Red Velvet, Cookies Manis yang Chewy

Oat adalah biji-bijian yang sangat bergizi dengan banyak manfaat kesehatan. Oat sering menjadi bubur sarapan yang paling populer. Namun, kamu mungkin bertanya-tanya apakah oat mengandung gluten? Mungkin kamu sering membaca istilah gluten free di kemasan makanan dan resep.

Gluten adalah protein yang ditemukan dalam biji-bijian seperti gandum, barley, dan lain-lain. Kebanyakan orang dapat mentolerirnya, tetapi dapat membahayakan beberapa individu. individu inilah yang menderita penyakit celiac, dimana bisa memicu sistem kekebalan dalam tubuh yang merusak usus kecil.

Oleh karena itu, bagi orang yang tidak toleran terhadap gluten, mereka dapat dengan aman makan oat murni. Nah, biar tidak bosan dengan bubur oat yang begitu-gitu saja. Kamu bisa coba nih membuat oat crackers gluten free!

Oat crackers gluten free ini bisa menjadi tren diet yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Resep ini sangat ekonomis, lezat dan mudah dibuat sehingga kamu mungkin memiliki semua bahan dan alat yang diperlukan di rumah kamu.

Kalau tidak habis, (biasanya sih dijamin bakal cepat habis kok) kamu bisa simpan sisa oat crackers nya dalam wadah dengan tutup rapat yang baik. Hal ini ditujukan agar setidaknya masih tahan segar selama tiga minggu.Yuk, langsung saja simak resep oat crackers gluten free di bawah ini ya!

Baca juga: Resep Funnel Cake Homemade Asal Amerika Serikat!

Bahan-bahan

Ilustrasi oat gluten free

• 1 cangkir (120 g) tepung oat gluten free (pastikan berlabel gluten free ya!)
• ¼ cangkir (30 g) tepung biji rami
• ½ sendok teh garam
• ½ gelas (125 ml) air
• ¼ cangkir (63 ml) minyak zaitun
• 2 sendok teh biji bunga matahari
• 1 sendok teh biji chia
• 1 sendok teh biji wijen

Cara membuat oat crackers gluten free

1. Campur tepung oat, tepung rami, dan garam dalam mangkuk. Tambahkan air dan minyak zaitun dan aduk hingga rata. Biarkan campuran selama 5 hingga 10 menit hingga mengental atau tebal.
2. Panaskan oven hingga 300ºF (150ºC) dan potong dua lembar kertas roti sesuaikan dengan loyang.
3. Letakkan adonan di atas kertas roti.  Kemudian, taruh lagi lembar kertas roti di atas adonan dan ratakan dengan tangan.
4. Masih menggunakan tangan, ratakan adonan di antara dua lembar kertas roti hingga ke tepinya. Beberapa adonan mungkin keluar dari samping. Cukup angkat kertas rotinya dan pindahkan adonan kembali di antara tengah lembaran kertas roti. Gulunglah secara perlahan dengan rolling pin hingga rata.
5. Pindahkan adonan oat crackers yang sudah digulung rata tadi (masih di antara kertas) ke atas loyang dan lepaskan kertas roti lapisan atas saja.
6. Taburi bagian atas adonan secara merata dengan biji bunga matahari, wijen, dan chia (atau biji apa pun yang digunakan).
7. Pangganglah oat crackers tersebut selama 20 menit hingga agak berwarna coklat keemasan. Hati-hati jangan sampai gosong ya. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
8. Potong oat crackers tersebut dengan pisau tajam. Karena ini adalah oat crackers gluten free, wajar sekali akan menjadi sedikit rapuh.
9. Siap dinikmati! Simpan sisa makanan secara tertutup pada suhu kamar hingga 1 minggu atau dalam freezer selama 1 bulan.

---

Tips sebagai penutup adalah usahakan agar adonan pinggirannya tidak lebih tipis dari tengah adonan. Kalau kamu melakukannya lebih tipis, adonan di pinggiran tersebut akan lebih cepat kecoklatan daripada di tengah lembarannya. Selamat mencoba resep oat crackers gluten free ini!

Baca juga: Resep Yakitori, Sate Ayam Khas Jepang yang Buat Ketagihan

Ketika musim hujan tiba, tidak ada kebahagiaan yang lebih baik daripada semangkuk sup yang lezat untuk menghangatkan badan kamu sepanjang hari. Seolah-olah kamu akan merasa kenyamanan, seperti selimut hangat sekaligus bisa memuaskan perut kamu. Pokoknya bakal kenyang!

Kamu tidak perlu lagi repot-repot pergi keluar kedinginan untuk mencari makan, karena rekomendasi 3 resep sup ini mudah dibuat. Setelah mencoba resep sup ini sekali, pastinya kamu akan mendambakannya setiap tahun ataupun saat musim hujan. Yuk, simak rekomendasi 3 resep sup berikut ini!

Baca juga: 5 Makanan yang Cocok Buat Ibu Menyusui

Sup jagung

Ilustrasi sup jagung

Bahan-bahan

• ½ bawang bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• ¼ cangkir peterseli/daun sop segar, cincang
• 1 sendok makan margarin
• 3 sendok makan tepung serbaguna
• 2 ½ cangkir susu
• 1 cangkir kaldu ayam
• 2 jagung kaleng
• 2 ½ sdm cream cheese
• 1 sdt garam bawang putih (garlic salt)
• 1 sdt lada hitam bubuk
• Bubuk cayenne pepper untuk rasa

Cara membuat

1. Dalam panci besar di atas api sedang, masukkan bawang bombay, bawang putih, peterseli dan margarin. Tumis selama sekitar 5 menit atau sampai bawang lunak.
2. Tambahkan tepung, aduk rata. Masukkan susu, kaldu ayam, jagung dan cream cheese dan biarkan larut sambil diaduk. Tambahkan garam bawang putih, lada hitam dan bubuk cayenne pepper secukupnya. Aduk lagi sampai merata dan sajikan!

Sup ayam

Ilustrasi sup ayam

Bahan-bahan

• 55 gram mentega
• 2 bawang bombay diiris
• 2 batang seledri, cincang halus
• 2 wortel, potong dadu
• 2 kentang, potong dadu
• 25 gram tepung terigu
• 1,2 liter kaldu ayam
• 450 gram ayam dimasak, dikuliti dan disuwir
• 1 sdm peterseli segar cincang
• Garam dan bubuk merica secukupnya

Cara membuat

1. Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Goreng bawang bombay, seledri, kentang dan wortel sampai lembut/melunak.
2. Tambahkan tepung dan masak selama 2 menit. Tuanglah kaldu ayam dan didihkan campuran sambil diaduk. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya sambil kamu cicip, lalu kecilkan api. Didihkan selama 10 menit, atau sampai sayuran empuk.
3. Masukkan ayam suwir yang sudah direbus dan masak hingga mendidih. Taburi peterseli atau daun sop. Sajikan!

Sup tomat

Ilustrasi sup tomat

Bahan-bahan

• 4 sendok makan mentega
• ½ bawang bombay besar, potong menjadi irisan besar
• 1 tomat kaleng
• 1 ½ cangkir kaldu ayam
• ½ sendok teh garam laut halus

Cara membuat

1. Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang.
2. Tambahkan irisan bawang bombay, kaldu ayam, tomat dan ½ sendok teh garam. Didihkan. Masak selama 40 menit. Aduk sesekali dan tambahkan garam sesuai kebutuhan.
3. Kalau kamu ingin sup tomat kamu teksturnya lebih lembut lagi, tinggal blender saja dan dibumbui secukupnya ya, sobat laper!

---

Itulah rekomendasi 3 resep sup yang harus kamu buat saat musim hujan. Dijamin bisa langsung menghangatkan badan kamu deh, sobat laper. Selamat menikmati sup bersama keluarga di rumah!

Baca juga: 6 Khasiat Makan Kuaci Bagi Kesehatan Tubuh!

Di sini siapa yang tidak tahu masakkan khas Indonesia dari Jawa Timur ini? Nah, betul sekali hidangan ini bernama Rawon. Hidangan ini mudah sekali diketahui masyarakat karena penampilannya yang cukup unik. 

Warna kuahnya yang hitam ditambah dengan potongan daging empuk membuat makanan ini mudah dikenali serta disukai oleh masyarakat. Meskipun telah banyak makanan tradisional lain yang terpengaruh dengan cita rasa asing, rawon tetap memiliki rasa yang otentik dan klasik. 

Konon, resep rawon daging sapi merupakan salah satu masakan paling tua yang telah dikenal sejak abad ke-10 loh! Resep tersebut telah diturunkan turun-temurun dan memiliki cita rasa yang bertahan hingga saat ini. Banyak masyarakat Indonesia yang mengonsumsi rawon sebagai makanan rumahan sehari-hari karena memasaknya cukup mudah.

Rawon daging selalu menggunakan daging sapi ditambah dengan bumbu utama, yaitu keluak atau kluwek karena memberikan warna hitam pada kuahnya. Kombinasi rebusan isi buah keluak dengan kaldu daging sapi menghasilkan rawon yang memiliki warna pekat. Selain itu, kamu juga akan menemukan rasa khas yang tidak akan dirasakan di makanan lain. Pastinya rasa dari hidangan ini bikin ketagihan! 

Daripada hanya membayangkan rasanya saja, lebih baik langsung kita buat saja yuk! JadiLaper telah menyiapkan resep membuat hidangan rawon daging khas Jawa Timur.

Baca juga: Resep Funnel Cake Homemade Asal Amerika Serikat!

Bahan

• 500 gr daging sandung lamur sapi 
• 1 dengkul sapi, belah dua 
• 3 lembar daun jeruk purut segar 
• 1 batang serai, memarkan 
• 1 sdm air asam jawa 
• 2 batang daun bawang, iris seukuran 1 cm 
• 1 sdm kaldu sapi sachet
• 1 sdm garam 
• 3 liter air 
• 5 sdm minyak goreng 

Bumbu halus

• 4 siung bawang putih 
• 8 butir bawang merah 
• 5 buah keluak, geprek dan rendam isinya dengan air panas 
• 4 butir kemiri, sangrai 
• 1 cm kunyit, bakar 

Bahan pelengkap rawon

• Taoge pendek 
• Telur asin 
• Sambal rawit 
• Jeruk nipis 
• Emping 

Cara membuat rawon daging

Ilustrasi rawon daging

1. Rebus daging dan dengkul sapi hingga setengah lunak. Lalu, potong daging sesuai selera dan sisihkan.
2. Masukkan kaldu sapi sachet dan garam ke dalam air rebusan daging.
3. Tumislah bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum juga matang.
4. Masukkan potongan daging ke dalam tumisan, masaklah hingga bumbu meresap.
5. Masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu. Setelah itu, masaklah dengan api kecil hingga daging empuk.
6. Sajikan rawon beserta pelengkap. Beri sedikit perasan jeruk nipis dan santaplah selagi hangat.

---

Itulah beberapa bahan dan cara untuk membuat rawon daging khas Jawa Timur. Gimana? Membuat rawon daging mudah, bukan? Yuk, langsung saja praktikan resep rawon daging ini di rumah!

Baca juga: Resep Red Velvet, Cookies Manis yang Chewy

Di Amerika Serikat, musim panas tidak lengkap tanpa menikmati funnel cake yang biasanya ditemukan di taman hiburan atau karnaval. Nama dari funnel cake berasal dari teknik pembuatan resepnya yaitu dengan alat corong dan gerakan melingkar.

Alasannya adalah corong membantu adonan yang dituangkan merata ke dalam minyak untuk menghindari gumpalan besar. Nah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah loh tanpa harus ke Amerika Serikat. Inilah resep funnel cake homemade yang ringan, lembut dan renyah!

Baca juga: Resep Red Velvet, Cookies Manis yang Chewy

Bahan-bahan

• Minyak goreng, lebih bagusnya pakai minyak zaitun atau minyak jagung ya
• 2 cangkir (250 gram) tepung serbaguna
• 1 ½ sendok teh baking powder
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• ¼ sendok teh bubuk biji pala
• ¼ sendok teh garam
• 1 ½ cangkir (360 ml) susu
• ¼ cangkir (50 gram) gula pasir
• 2 butir telur besar
• 1 sendok teh ekstrak vanili murni

Cara membuat funnel cake

Ilustrasi funnel cake

1. Tempatkan wajan atau panci besar di atas api sedang dan isi setengah dengan minyak goreng. Biarkan minyak memanas hingga 350°F (177°C) sambilan kamu menyiapkan adonan funnel cake.
2. Masukkan tepung, baking powder, bubuk kayu manis, bubuk biji pala, dan garam ke dalam mangkuk berukuran sedang. Aduklah dengan alat mixer hingga merata.
3. Dalam mangkuk yang terpisah, masukkan dan kocoklah susu, gula pasir, telur, dan ekstrak vanila hingga tercampur sepenuhnya. Tambahkan campuran bahan kering tadi ke dalam mangkuk adonan bahan basah. Aduk sampai rata.
4. Setelah minyak mencapai 350°F (177°C), tuangkan adonan funnel cake ke dalam alat corong dengan menggunakan jari kamu untuk menutup lubang ujung corongnya. Kalau kamu tidak punya alat corong, kamu bisa pakai botol plastik atau liquid measuring cup.
5. Tuanglah dengan hati-hati adonan dari alat corong tersebut ke dalam minyak goreng dengan gerakan melingkar saling tumpang tindih. Biarkan masak hingga bagian bawah berwarna coklat keemasan (sekitar 1-2 menit), lalu balikkan dengan hati-hati dengan penjepit atau spatula datar. Biarkan masak selama 1-2 menit lagi atau sampai matang.
6. Angkatlah funnel cake yang sudah dimasak dengan hati-hati dan pindahkan ke piring yang dilapisi dengan tisu untuk menyerap minyak yang berlebihan. Dinginkan, lalu taburi dengan topping favorit kamu untuk sentuhan terakhir seperti es krim, icing sugar, buah-buahan, saus coklat, ataupun whipped cream. Selamat menikmati!

---

Itulah resep funnel cake ala Amerika Serikat. Funnel cake ini juga rasanya mirip dengan donat, tetapi adonannya lebih tipis dan lebih renyah! Kalau ada sisa adonan, jangan dibuang dulu ya sobat laper. Tapi, tutuplah dengan bungkus plastik atau simpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga dua hari! Yuk, buat funnel cake sekarang untuk camilan di rumahmu!

Baca juga: Resep Guacamole, Saus Alpukat Khas Meksiko!

Beberapa waktu belakangan ini, red velvet menjadi salah satu varian rasa yang cukup populer. Red velvet ini dinilai cukup mewah dan elegan di mata kebanyakan orang. Apalagi warnanya juga sangat menawan.

Red Velvet sendiri merupakan coklat khusus yang diberi pewarna merah, sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang unik dan khas. Kali ini, JadiLaper ingin membagikan resep red velvet cookies yang chewy untuk camilan di rumah. Yuk, langsung saja telusuri artikel ini untuk mengetahui selengkapnya!

Baca juga: Resep Guacamole, Saus Alpukat Khas Meksiko!

Bahan-bahan red velvet

• 1 cup tepung terigu (+- 140g)
• 1/2 cup butter (+- 112g)
• 3/4 cup brown sugar (+- 150g)
• 1 butir telur
• 2 1/2 sdm coklat bubuk
• 2 sdt vanilla pasta
• 2 sdt pewarna merah
• 100 gram chocochips

Cara membuatnya

1. Pertama, kamu perlu kocok gula dan butter hingga teksturnya lembut.
2. Kedua, kamu masukkan pewarna merah, vanilla pasta, dan telur. Kemudian, kamu aduk kembali semua bahan tersebut.
3. Ketiga, masukkan tepung dan coklat bubuk dengan cara diayak. Lalu, diaduk rata dengan spatula.
4. Setelah itu, kamu masukkan chocochips ke dalam adonan dan aduk secara merata.
5. Selanjutnya, bungkus adonan red velvet menggunakan plastic wrap. Kemudian, simpan adonan red velvet tersebut di dalam kulkas semalaman.
6. Setelah disimpan, kamu bisa ambil beberapa bagian adonan. Lalu, adonan red velvet tersebut dibulat-bulatkan. Ketika sudah dibuat bulat, kamu panggang adonan tersebut ke dalam oven selama 15 menit.
7. Jika sudah 15 menit dipanggang, kamu angkat cookies red velvet yang telah matang. Terakhir, dinginkan terlebih dahulu cookies tersebut. Red velvet cookies ini pun siap disantap! 

Tips membuat red velvet

• Untuk membuat red velvet, jangan ganti brown sugar dengan gula pasir biasa. Sebab, brown sugar mengandung molasses yang membuat cookies menjadi chewy.
• Kemudian, kamu simpan adonan di Simpan di chiller selama minimal 3 jam atau semalaman. Semakin lama rasanya akan makin enak.
• Setelah 15 menit dipanggang langsung pindahkan di rak, jangan dibiarkan dingin di loyang agar tetap chewy.

---

Itulah resep red velvet cookies yang chewy. Mudah, bukan? Pastinya cemilan ini sangat cocok dijadikan teman menonton film atau dihidangkan bersama keluarga. Rasa manis dan khas dari red velvet serta teksturnya yang chewy pasti akan membuat anda ketagihan untuk memakannya. Selamat mencoba!

Baca juga: Cinnamon Roll, Roti Gulung yang Wangi dan Lembut!

Apakah kamu pernah mencoba guacamole? Ataupun pernah mendengarnya? Guacamole adalah saus cocol asal Meksiko dengan buah alpukat sebagai bahan dasarnya. Biasanya dimakan dengan keripik tortilla, isian roti bakar atau sebagai topping pada taco.

Guacamole berwarna hijau terang dan rasanya pun begitu gurih dan segar. Saus ini juga lebih sehat dibanding dengan saus cocol lainnya.

Jadi, kalau kamu punya buah alpukat yang sudah terlalu matang di rumah, jangan dibuang dulu ya. Kamu bisa mengolahnya menjadi guacamole, sobat laper. Yuk, langsung saja kita simak resep guacamole berikut ini!

Baca juga: Resep Chicken Egg Roll Ala Restoran Jepang

Bahan-bahan:

• 2 buah alpukat matang
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan perasan jeruk nipis atau lemon segar
• 2-4 sendok makan bawang bombay merah dicincang atau daun bawang diiris tipis
• 1-2 cabai (atau bisa pakai jalapeno) dicincang, buang batang dan bijinya ya
• 2 sendok makan ketumbar (daun dan batang lunak), dicincang halus
• Sejumput lada hitam yang digiling
• 1/2 tomat matang, cincang (opsional)
• Irisan lobak merah atau bengkoang untuk hiasan (opsional)
• Keripik tortilla atau roti tawar untuk disajikan

Langkah membuat Guacamole

1. Potong alpukat menjadi dua dan buang bijinya. Caranya, kamu bisa tusuk biji alpukat dengan pisau dan ambil dagingnya dengan sendok. Kemudian, tempatkan semua buah alpukat yang sudah diambil ke dalam mangkuk.
2. Gunakan garpu untuk menumbuk daging buah alpukat. Namun, jangan terlalu berlebihan ya, karena guacamole harus sedikit lebih kental dan chunky!
3. Taburi dengan garam dan perasan jeruk nipis (atau lemon) pada guacamole. Rasa asam dalam jeruk nipis atau lemon akan memberikan keseimbangan pada kekayaan alpukat. Selain itu, asamnya juga dapat menunda alpukat berubah menjadi coklat.
4. Tambahkan semua bahan lainnya seperti tomat, irisan bawang bombay merah, ketumbar, lada hitam, dan cabai. Mulailah dengan setengah dari satu cabai kalau kamu takut kepedasan. Kemudian, tambahkan sedikit demi sedikit hingga ke tingkat kepedasan yang kamu inginkan ya. Campur guacamole hingga merata sambil cicip.
5. Hiasi dengan irisan lobak merah atau potongan bengkuang. Sajikan dengan keripik tortilla ataupun roti tawar dijadikan cocol juga enak banget loh!

Tips membuat Guacamole

1. Hati-hati dengan cabai ya. Sebaiknya, kamu kenakan sarung tangan yang aman. Kalau tidak ada sarung tangan, cuci tangan kamu sampai bersih setelah memegang cabainya. Jangan menyentuh mata kamu atau area di dekat mata kamu selama beberapa jam setelahnya ya. Bakal bikin mata kamu perih!
2. Carilah alpukat yang besar dan sudah matang untuk resep ini ya. Kalau kamu hanya dapat menemukan alpukat kecil, jangan ragu untuk menambahkannya lagi!
3. Untuk menyimpan guacamole ini, tutup mangkuk dengan bungkus plastik sehingga plastik benar-benar menyentuh seluruh lapisan atas guacamole. 
4. Dinginkan hingga 2 hari sebelum disajikan.

---

Itulah resep guacamole yang bisa kamu coba buat di rumah ya, sobat laper. Saus cocol berbahan alpukat ini memang bisa menggoda selera siapapun. Penasaran bukan? Yuk, langsung coba!

Baca juga: Resep Homemade Hash Brown Ala McDonald’s yang Crispy!

Menu olahan ayam memang tak pernah gagal, selalu membuat ketagihan. Salah satu menu olahan ayam yang populer adalah chicken egg roll. Hidangan ini biasa ditemuka di restoran Jepang, seperti Hoka-Hoka Bento. Sekilas menu ini terlihat sederhana, tetapi rasanya sangatlah enak.

Selain menjadi lauk, chicken egg roll juga cocok untuk camilan. Bahan-bahan dan cara membuatnya pun mudah ditemukan dan dibuat. Meskipun belum mahir memasak, pasti kamu bisa membuat chicken egg roll ala rumahan.

Untuk membuat chicken egg roll yang memiliki tampilan layaknya di restoran, kamu dapat mengikuti resep berikut ini. Bahkan, bisa membuat chicken egg roll dengan rasa dan kualitas yang lebih premium sesuai kreasi. Tanpa berlama-lama, yuk ikuti resep ini sambil mencobanya!

Baca juga: Rekomendasi Croffle Hits di Jakarta yang Menggoyang Lidah

Bahan Isian

• 500 gram paha ayam
• 3 sdm tepung maizena
• 2 putih telur
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdt spice powder
• 2 sdt lada
• 2 sdt garam
• 1 sdm bubuk kaldu ayam

Bahan Kulit Chicken Egg Roll

• 2 kuning telur + 1 telur utuh
• 1 sdm margarin cair
• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula
• 250─300 ml air

Cara Membuat Chicken Egg Roll 

1. Pertama-tama yang harus dilakukan adalah mencampur seluruh bahan isian. Setelah diaduk rata, simpan di lemari pendingin. Selain bahan isian yang disebutkan dalam resep ini, kamu bisa menambahkan bahan lain sesuai kreasi.
2. Selanjutnya, sembari menunggu buat kulit chicken egg roll dengan cara siapkan adonan. Campurkan seluruh bahan untuk kulit, aduk hingga rata dan koreksi rasa. Adonan memang agak cair.
3. Siapkan wajan, tuang adonan dengan ukuran satu sendok sayur dan tunggu sampai matang. Ulangi hingga adonan tidak tersisa.
4. Keluarkan isian dari lemari pendingin. Taruh di atas kulit dengan takaran secukupnya, lalu gulung. Ulangi hingga seluruh isian dan kulit habis.
5. Kukus selama kurang lebih 15 menit.
6. Siapkan minyak dengan api sedang cenderung kecil supaya chicken egg roll matang merata. Sebelum dimasukkan, potong menjadi sekitar 4 bagian atau lebih, sila sesuaikan. Masak hingga berubah warna keemasan.
7. Chicken egg roll dengan resep sederhana ini sudah siap disajikan.

---

Bagaimana, resep chicken egg roll dari JadiLaper ini sangat mudah untuk kamu coba, bukan? Sekarang, kamu tidak perlu lagi bingung saat mau buat menu makan.

Baca juga: Resep Homemade Hash Brown Ala McDonald’s yang Crispy!

Cinnamon roll adalah sajian roti umum di Eropa Utara dan Amerika Utara. Suguhan roti manis ini memang menjadi favorit banyak orang. Alasannya adalah rasa kayu manis yang begitu kuat sehingga menarik orang untuk memakannya lagi dan lagi.

Selain itu, topping yang digunakan adalah cream cheese frosting yang dituang secara merata di atas cinnamon roll. Untuk mengimbangi rasa manis seperti ini, kamu bisa sambil ditemani oleh teh hangat agar tidak eneg.

Daripada lama-lama, langsung aja cek resep roti gulung kayu manis di bawah ini ya!

Baca juga: Dirty Coffee, Kopi Luber Asal Negeri Sakura

Bahan roti adonan

• 115 gram unsalted butter yang sudah dicairkan
• 480 ml susu murni
• 100 gram gula pasir
• 2 ¼ sendok teh ragi instan
• 625 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok teh garam
• 3 buah telur

Bahan isi

• 2 sendok makan kayu manis bubuk
• 165 gram gula palem
• Mentega secukupnya 170 gram

Frosting/topping

• 4 ons atau 55 gram cream cheese
• 2 sendok makan mentega yang sudah dilelehkan
• 2 sendok makan susu murni
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1 cangkir gula bubuk (120 g)

Langkah membuat cinnamon roll

1. Cairkan ragi instan dan tunggu hingga berbuih selama 10 menit, sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi, telur, gula pasir, susu cair dan aduk rata dengan gerakan memutar searah jarum jam.
3. Kemudian, tambahkan baking powder, garam dan mentega ke dalam adonan. Aduk rata dan uleni hingga kalis dan elastis.
4. Tutup adonan tersebut dengan plastic wrap dan diamkan selama 45-60 menit sampai mengembang.
5. Setelah itu, uleni lagi adonan tadi agar kempis dan elastis lagi.
6. Letakkan adonan di atas meja yang bersih dan gulungkan adonan hingga tipis dan melebar berbentuk persegi panjang. Gunakan rolling pin biar mudah.
7. Oleskan mentega secara merata di atas adonan.
8. Taburlah semua bahan isian tadi yaitu gula palem dan kayu manis bubuk secara merata.
9. Secara perlahan, gulung adonan tersebut. Kemudian potong dengan ketebalan yang proporsional dan seragam.
10. Siapkan loyang yang sudah dioles mentega dan letakkan semua potongan adonan tadi di atas loyang.
11. Masukkan ke oven dan tunggu sekitar 20-30 menit hingga warnanya emas kecoklatan.
12. Untuk membuat topping, campurkan semua bahannya tadi ke dalam wadah.
13. Aduklah dengan mixer hingga lembut dan creamy.
14. Siramkan frosting tersebut di atas cinnamon roll yang sudah dikeluarkan dari oven. Bon appetit!

---

Demikian itulah ulasan mengenai resep membuat cinnamon roll atau roti gulung kayu manis. Nggak kalah jauh deh dengan Cinnabon. Selamat mencoba, sobat laper!

Baca juga: 6 Resep Fondue, Saus Cocol yang Menggoyang Lidah!

Siapa yang tidak kenal dengan salah satu fast food terkenal, McDonald’s? Semua menu makanannya enak dan disukai oleh semua kalangan usia, salah satunya menu hash brown yang klasik. Kalau pernah mencobanya, kamu akan tahu ada sesuatu yang istimewa dari hash brown McDonald’s.

Makanan dari olahan kentang ini renyah dari luar dan lembut dari dalam dengan warna coklat keemasan yang sempurna. Banyak sekali yang sarapan pagi dengan hash brown McDonald’s, sebelum pergi kerja.

Bagi yang ingin mencicipi hash brown ini, kamu juga bisa membuatnya di rumah kok! JadiLaper telah menyiapkan resep hash brown ala McDonald’s yang bahan-bahannya dan cara membuatnya mudah. Yuk, simak resep hash brown di bawah ini!

Baca juga: Milk Cream Donut, Donat Asal Korea yang Tebal

Bahan-bahan

• 900 gram kentang yang telah kupas dan parut
• 2 butir telur besar
• 3 liter minyak sayur atau secukupnya
• 6 sendok makan tepung maizena
• Garam atau merica sesuai selera dan secukupnya untuk rasa

Cara membuat

1. Mulailah dengan membilas dan mengupas kentang, pastikan semua kulit kentang sudah dibuang. Kemudian, parutlah setiap kentang.
2. Pindahkan hasil parutan kentang ke dalam mangkuk besar yang berisi air dingin. Aduk parutan kentang di dalam air untuk membilas pati berlebih dari kentangnya. 
3. Ulangi sekali lagi dengan mulai dari mengisi air dingin hingga aduk. Tiriskan dan letakkan semua parutan kentang di atas tisu atau kain bersih, keringkanlah.
4. Tambahkan telur, tepung maizena, parutan kentang yang sudah kering ke dalam mangkuk sedang dan bumbuilah dengan secubit garam dan merica sesuai selera. Kocok hingga rata.
5. Lapisi loyang atau nampan kue kecil dengan kertas roti dan cetak kentang hash brown menjadi berbentuk oval. Masukkan ke dalam freezer selama 1 jam agar hash brown nya mengeras.
6. Panaskan minyak sayur dalam wajan anti lengket dengan api yang sedang. Masukkan semua cetakan hash brown yang beku tadi ke dalam wajan panas. Hati-hati ya, sobat laper!
7. Masaklah kentangnya selama 3-4 menit atau sampai berwarna coklat keemasan atau hash brown di bagian bawah.
8. Gunakan spatula untuk membalikkan sisi kentang hash brown lainnya. Gorenglah kentang hash brown selama 3-4 menit lagi atau sampai garing.
9. Segera angkat dan saring kentang dari minyak yang berlebihan. Taruhlah kentang hash brown yang sudah digoreng matang di atas piring besar.  
10. Biarkan dingin. Tambahkan saus sambal dan sajikan hash brown ala McDonald’s buatan kamu untuk keluarga dan teman-teman kamu juga ya. Enak juga kok sarapan pagi dengan hash brown dibarengi bacons!

Tips untuk mendapatkan hash brown paling renyah

1. Setelah mencuci dan mengeringkan parutan kentang, pastikan kamu peras dengan tisu atau kain bersih sampai tidak ada air yang tersisa.
2. Ketika mencetak hash brown dalam bentuk oval, pastikan kamu buatnya dalam lapisan tipis juga ya. Hal ini ditujukan agar pada saat menggoreng menjadi lebih crispy!

---

Itulah resep hash brown yang renyah ala McDonald’s. Mudah kan, sobat laper? Teruslah membaca untuk resep makanan lainnya ya!

Baca juga: Resep Inkigayo Sandwich yang Digemari Kpop Idol