Category: Resep

Apa itu frushi? Sushi + buah segar = frushi! Fruit sushi adalah camilan atau makanan penutup yang sangat lezat lho. Tidak perlu peralatan dapur khusus untuk membuatnya. Pada dasarnya, hampir sama dengan sushi dari Jepang yaitu ada nasi, sayur, telur dan ikan sebagai isiannya.

Namun, yang membedakan adalah nasi dari sushi buah ini dibuat dengan ketan kelapa dan tentunya ditambah dengan variasi buah-buahan. Selain manis dan tampilannya yang cantik, makanan ini juga sangat sehat lho dan bisa menjadi camilan tiap hari kamu untuk diet.

Seperti apa sih rasa dan bentuknya? Mari kita intip langsung di bawah ini untuk resep sempurnanya, yuk!

Baca juga: Japanese Cheese Cake, Kue Khas Jepang yang Fluffy!

Bahan-bahan untuk Frushi (20 biji)

• 1 ½ cangkir beras gandum pendek atau beras ketan (300 g)
• 2 gelas air (480 ml)
• 3 sendok makan gula
• ¼ sendok teh garam
• 1 cangkir santan kental (240 ml)
• 1 ½ sendok teh vanili
• Madu secukupnya

Varian buah-buahan

Untuk varian buahnya, dapat kamu ganti sesuai dengan musimnya. Berikut varian buah yang digunakan untuk membuat frushi, yaitu:

• Nanas
• Stroberi
• Mangga
• Kiwi
• Bluberi
• Blackberry
• Raspberry
• Anggur
• Pisang
• Apel
• Jeruk
• Buah pir
• Buah naga

Topping (bebas sesuai selera)

• Kelapa parut
• Coklat putih yang sudah dilelehkan
• Biji wijen atau biji chia

Langkah-langkah membuat Sushi Buah

1. Campurkan beras, air, gula, dan garam ke dalam panci besar. Masak dengan api kecil selama sekitar 20 menit atau sampai semua beras menyerap air.
2. Tambahkan santan dan vanili. Ingat, tekstur campuran nasi tadi harus dapat dibentuk-bentuk nantinya. Jika terlalu encer, masaklah lebih lama lagi sekitar beberapa menit saja.
3. Iris semua buah pilihan tadi menjadi potongan-potongan yang panjang.
4. Letakkan gulungan bambu di atas meja, dan letakkan selembar kertas lilin di atasnya. Tatakan nasinya secara merata di atas kertas sehingga membentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar ½ inci (1 cm).
5. Letakkan potongan buah di atas nasi, dan gulunglah dengan hati-hati. Jika nasi terlalu lengket di tangan, coba oleskan sedikit air/minyak makan ke tangan kamu.
6. Potong setiap gulungan menjadi 6 bagian.
7. Kalau ada sisa nasi, gulunglah menjadi bola-bola (seperti nigiri).
8. Oleskan madu pada nasi dan tempatkan irisan buah apapun di atasnya. Tenang, masih frushi kok!
9. Untuk topping dan dipping, pangganglah parutan kelapa selama 3 menit.
10. Kemudian, blender lah buah raspberry dan segelas air untuk membuat saus dipping.
11. Taburlah semua hasil frushi tadi dengan kelapa parut panggang, biji wijen atau biji chia di atas.
12. Camilan sehat kamu siap disantap! Jangan lupa untuk celup ke saus raspberry tadi maupun coklat putih leleh ya.

Tips

Agar tampilan frushi kamu menyenangkan, sajikan sushi buah dengan melon serut yang menyerupai wasabi dan acar jahe! Kamu juga bisa tambahkan whipped cream di atas frushi sebagai topping lho.

---

Itulah dia cara membuat frushi ya, sobat laper! Apakah kamu sudah tahu lama atau baru tahu mengenai inovasi sushi buah ini? Yuk coba komentar dibawah ini ya!

Baca juga: Dakgangjeong, Ayam Pedas Manis Asal Korea Selatan

Hampir semua kalangan pasti menyukai cake sebagai salah satu camilan atau dessert yang digemari. Entah cake manis atau gurih, pasti sukses menarik perhatian peminatnya. Hal ini karena cake sangat mudah ditemukan di mana saja. Selain itu, cake memiliki banyak varian dan kreasi dengan cita rasa yang unik.

Salah satu varian cake dengan cita rasa unik yang populer adalah Japanese cheese cake. Cake yang satu ini memang sempat viral di media sosial. Japanese cheese cake sendiri merupakan kue yang berasal dari Jepang dan terkenal dengan tekstur soft, fluffy, serta jiggly. 

Di Jepang, cheese cake ini termasuk dalam souffle cheese cake. Artinya, kue yang menggunakan banyak putih telur sehingga ringan dan mengembang.

Untuk mendapatkan Japanese cheese cake, kamu harus rela antre dalam waktu yang cukup lama. Sebab, cake ini selalu jadi incaran banyak orang sehingga cepat ludes. Selain itu, harganya juga terbilang mahal. 

Daripada mengantre lama dan merogoh kocek yang lumayan, sebaiknya kamu bikin kue yang satu ini sendiri saja di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah untuk ditemukan. Berikut JadiLaper bagikan resep membuat Japanese cheese cake yang lembut.

Baca juga: Santap Mie Instan dengan Ramen Hack!

Bahan-bahan

• 7 sdm unsalted butter
• 100 g krim keju
• 130 ml susu
• 8 kuning telur
• 13 putih telur besar
• 60 g tepung terigu
• 60 g maizena
• 130 g gula
• Air panas untuk memanggang

Cara membuat Japanese cheese cake

Ilustrasi Japanese cheese cake

1. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius.
2. Kocok unsalted butter, krim keju, dan susu di dalam panci kecil dengan suhu sedang. Kocok hingga meleleh lalu diamkan hingga dingin.
3. Kocok kuning telur hingga halus di dalam mangkuk besar lalu tambahkan dengan campuran krim keju. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
4. Saring tepung terigu dan tepung maizena hingga halus.
5. Siapkan mangkuk besar lalu kocok putih telur dengan mixer hingga halus lalu tambahkan gula sedikit demi sedikit lalu lanjutkan kocok hingga kaku.
6. Campurkan ¼ bagian putih telur dengan bagian kuning telur lalu aduk hingga tercampur rata, lakukan hal serupa hingga sisa adonan putih telur habis.
7. Siapkan loyang ukuran 23 x 7.5 cm lapisi dengan baking paper. Tuangkan adonan cake ke loyang lalu hentakkan agar udara keluar.
8. Panggang menggunakan teknik au bain marie dengan ketinggian air kurang lebih 1 cm. Panggang selama 25 menit lalu turunkan suhu oven menjadi 140 derajat cerlius dan panggang kembali selama 55 menit hingga cake mengembang.
9. Angkat cake tersebut, lalu hias dengan taburan gula halus dan strawberry.

---

Sangat mudah bukan untuk membuat Japanese cheese cake yang lembut dan enak? Sekarang, kamu tidak perlu lagi antre panjang dan mengeluarkan uang yang lumayan. Selamat mencoba!

Baca juga: Max’s Pizza, Sajikan Vegan Pizza yang Nikmat!

Mie instan merupakan makanan favorit bagi banyak orang Indonesia. Cara memasaknya yang mudah dan rasanya yang pasti enak, membuat mie instan digemari oleh berbagai kalangan. Namun, terkadang memang ada kalanya bosan ketika memasak mie instan yang gitu – gitu aja. Baru-baru ini sempat viral di TikTok tentang ramen hack.

Ramen hack adalah cara memasak mie instan yang berbeda dengan pada umumnya. Metode ini menggunakan bahan-bahan tambahan, sehingga ketika mie instan selesai dimasak rasanya akan terasa seperti ramen-ramen di restoran Jepang. Meskipun tidak semirip itu, setidaknya lumayan mirip kok dari segi rasa kuahnya.

Entah siapa yang pertama kali menemukan resep ini, namun yang pasti resep ini pertama kali muncul dan viral di aplikasi TikTok. Semua konten kreator di bidang masak langsung mencobanya dan menambahkan beberapa bahan tambahan, sehingga semakin mirip dengan ramen. 

Tanpa basa-basi lagi, berikut adalah cara memasak mie instan ala-ala ramen yang viral di TikTok!

Baca juga: Max’s Pizza, Sajikan Vegan Pizza yang Nikmat!

Bahan-bahan

• 1 sdm Minyak Wijen
• 1 Telur
• 2 sdm Mayonnaise
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 bungkus Indomie Kuah Ayam Bawang

Langkah memasak mie instan ramen hack

Ilustrasi ramen

1. Cincang bawang putih dan cabai rawit
2. Campurkan 2 sdm mayonnaise, telur, bawang putih, cabai, dan minyak wijen kedalam mangkok penyajian
3. Rebus mie instan hingga matang sesuai panduan
4. Setelah matang, tuangkan mie ke dalam mangkok
5. Masukkan air rebusan mie secukupnya ke dalam mangkok
6. Aduk kurang lebih selama 5 menit hingga mengental
7. ‘Ramen’ siap disajikan, tambahkan topping sesuai selera (Telur/Sosis/Bakso)

---

Itulah resep mie instan ramen hack yang viral di TikTok. Gimana? Caranya sangat mudah, bukan? 

Untuk rasanya, dijamin pasti mirip dengan ramen-ramen yang sering dijual di restoran Jepang lho. Eits, tapi jangan berekspektasi tinggi-tinggi ya. Soalnya, bikinnya dengan mie instan. Sementara ramen, pastinya menggunakan bahan-bahan yang premium.

Kalau kamu sendiri, lebih suka mie instan bisa atau mie instan ramen hack ini? Tulis di kolom komentar di bawah ya!

Baca juga: Dakgangjeong, Ayam Pedas Manis Asal Korea Selatan

Halo Sobat Kuliner! Siapa di sini yang suka menonton K-Drama? Untuk kalian para penggemar K-Drama pasti tidak asing dengan ayam pedas manis yang sering dimakan para pemerannya di dalam film, yakni Dakgangjeong!

Dakgangjeong sendiri merupakan makanan yang cukup populer di Korea Selatan. Biasanya, makanan ini dihidangkan sebagai cemilan saat mengobrol ataupun saat makan bersama keluarga. Di artikel kali ini, JadiLaper akan membagikan resep untuk membuat Dakgangjeong ala K-Drama.

Gimana? Penasaran, bukan? Yuk, langsung saja simak artikel ini untuk mengetahui selengkapnya tentang resep Dakgangjeong, Ayam Pedas Manis Korea Selatan!

Baca juga: Resep Ayam Kung Pao Oriental, Mudah dan Enak!

Bahan-bahan

– 2 dada ayam tanpa tulang, potong dadu
– 2 siung bawang putih cincang halus
– Garam untuk melumuri ayam
– 8 sdm tepung beras
– 8 sdm tepung terigu
– 2 butir telur kocok lepas

Bahan untuk membuat saus

– 2 siung bawang putih cincang halus
– 2 sdm gochujang
– 3 sdm corn syrup (boleh diganti madu)
– 2 sdm madu
– Gula secukupnya
– Air secukupnya
– Cabai bubuk (opsional)

Cara membuat Dakgangjeong

Tampilan hidangan Dakgangjeong

1. Pertama, kamu perlu lumuri ayam dengan garam dan bawang putih cincang. Setelah itu, kamu diamkan ayam tersebut selama 30 menit agar bumbunya meresap.
2. Selanjutnya, kamu masukkan ayam ke telur, kocok, kemudian lumuri dengan campuran tepung beras dan terigu. Agar tekstur ayam lebih renyah, kamu bisa mengulangi cara tersebut sekali lagi.
3. Setelah dilumuri, kamu goreng ayam ke minyak yang banyak dengan api sedang.
4. Tuang sedikit minyak ke teflon, kemudian masukkan campuran saus gochujang, madu, atau corn syrup, aduk sebentar.
5. Masukkan air dan gula, masukkan ayam goreng, kemudian tes rasa.
6. Aduk sampai bumbu meresap dan kering.
7. Angkat dan susun di piring, taburi dengan wijen putih yang sudah disangrai.

---

Itulah resep Dakgangjeong, ayam pedas manis asal Korea. Gimana? Cara membuatnya mudah, bukan? Apalagi bahan-bahan yang diperlukan juga tidak begitu banyak dan tak sulit untuk dicari. Tunggu apalagi, yuk buat Dakgangjeong sekarang untuk teman makan saat nonton K-Drama!

Baca juga: Resep Yakitori, Sate Ayam Khas Jepang yang Buat Ketagihan

Songpyeon merupakan kue beras kecil yang diisi dengan isian manis. Biasanya, hidangan songpyeon disajikan saat orang Korea merayakan hari Chuseok atau panen raya pada tanggal 21 September.

Keluarga berkumpul dan membuat songpyeon bersama-sama sehari sebelumnya dan berterimakasih kepada leluhur mereka atas panen tahun tersebut. Selain itu, mereka juga mendoakan setiap anggota keluarga sehat selalu.

Adapun pepatah bahwa siapapun yang bisa membuat songpyeon dengan bentuk yang indah, maka ia akan mempunyai anak perempuan yang cantik. Yuk, belajar cara membuat songpyeon!

Baca juga: Serabi Solo, Ikon Kuliner Kota Surakarta

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 10 cangkir tepung beras yang terbuat dari beras non ketan
• 1 sendok makan garam
• Bubuk mugwort
• Air diwarnai dengan biji gardenia
• Air diwarnai dengan stroberi
• Kayu manis bubuk
• Daun pohon pinus
• Minyak wijen

Isian dari songpyeon

• 200 gram chestnut
• 2 sendok makan gula pasir
• 100 gram kacang hijau
• 50 gram biji wijen
• Madu
• Gula
• 1 cangkir kacang merah kupas
• 1/2 sendok teh garam

Langkah membuat songpyeon

1. Cuci beras tiga atau empat kali dan rendam selama 8 sampai 12 jam. Giling beras untuk membuat bubuk dan campurkan dengan garam. Saringlah campuran bubuk menggunakan saringan.
2. Bagi bubuk menjadi lima bagian. Rebus masing-masing air berwarna dan tambahkan ke bubuk yang telah dibagi untuk membuat adonan. Uleni adonan songpyeon tersebut dalam waktu lama agar lembut.
3. Kupas chestnut dan dihancurkan hingga halus. Tambahkan gula ke chestnut. Kupas kacang hijau dan tambahkan garam. Cuci biji wijen dan buang airnya. Goreng biji wijen dan haluskan. Tambahkan madu ke biji wijen. Kupas kacang merah dengan merendamnya dalam air. Kukus kacang merah yang sudah dikupas dan gilingkan. Tambahkan garam dan madu untuk membuat isian kacang merah.
4. Ambil segenggam campuran tepung beras dan buat bola kecil. Tekan bagian tengah bola dan tambahkan isian. Tutup rapat bola adonan songpyeon tersebut hingga bentuk menyerupai setengah bulan.
5. Siapkan kukusan dengan merebus air hingga mendidih dengan api besar. Tempatkan lapisan tipis jarum pinus pada sisipan pengukus. Saat mulai mengukus, letakkan kue songpyeon di atas sisipan pengukus dan pastikan setiap kue beras berjarak. Tutup dengan lapisan tipis jarum pinus. Tutup dan kukus songpyeon selama 20 menit.
6. Siapkan semangkuk besar air dingin, lalu keluarkan kue songpyeon tadi dari kukusan dengan penjepit atau sendok. Segera rendam kemudian ke dalam air dingin untuk bilas cepat, lepaskan semua jarum pinus. Kemudian, pindahkan kue songpyeon ke saringan untuk dikeringkan.
7. Oleskan sedikit minyak pada kue beras. Songpyeon sudah siap untuk dinikmati!

---

Nah, itulah resep membuat songpyeon untuk hari raya Chuseok ala Thanksgiving Korea. Gimana sobat laper, tertarik untuk mencoba resep songpyeon?

Baca juga: 4 Jenis Keju di Dunia yang Populer!

Bagi pecinta kuliner Timur Tengah, kamu wajib mencicipi hidangan yang satu ini. Nasi kebuli merupakan salah satu masakan yang dipengaruhi cita rasa khas Timur Tengah. Hidangan nasi kebuli ini juga identik dengan nasi berbumbu gurih. 

Uniknya, hidangan nasi kebuli ini disajikan dengan beras yang berbulir panjang serta penggunaan kaldu kambing. Sebab itu, rasa gurih pada hidangan nasi kebuli ini sangat kuat. Bagi yang tidak menyukai kambing pada nasi kebuli ini, kamu juga bisa menggantinya dengan ayam. 

Nah, ternyata untuk membuat nasi kebuli ini tergolong mudah lho caranya. Berikut JadiLaper rangkum resep membuat nasi kebuli ayam yang mudah. Yuk, simak informasi resep nasi kebuli berikut ini!

Baca juga: Restoran Nasi Kebuli di Jakarta yang Tak Boleh Kamu Lewati

Bahan-bahan yang diperlukan

• 1 liter beras basmati atau beras pera untuk membuat nasi kebuli 
• 1 kg ayam 
• 350 liter air 
• 2 sdm minyak samin atau minyak sayur lainnya
• 1 bungkus bumbu kare instan untuk membuat nasi kebuli

Bumbu untuk nasi kebuli ayam

• 4 siung bawang putih, cincang kasar 
• 5 buah bawang merah, cincang kasar 
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar 
• 2 sdm saus tomat 
• 1 batang serai 
• 2 lembar daun jeruk 
• 2 lembar daun salam 
• Garam secukupnya.

Cara memasak nasi kebuli

1. Pertama, kamu perlu siapkan beras dan rendam selama 30 menit. Setelah itu, sisihkan beras untuk membuat nasi kebuli tersebut.
2. Di samping menunggu, kamu bisa bersihkan ayam terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan ayam, air secukupnya, dan bumbu kare dalam panci. Rebuslah hingga ayam empuk. Angkat dan tiriskan. Jangan buang sisa air rebusan dalam panci.
3. Setelah itu, kamu dapat bakar atau goreng ayam, sesuai dengan selera. Lalu, sisihkan ayam tersebut.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumislah bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai sampai wangi. Tambahkan bahan bumbu nasi kebuli lainnya dan aduk rata.
5. Tuanglah sisa air rebusan ayam dan masak hingga mendidih.
6. Tambahkan beras, aduk beberapa kali hingga menjadi nasi aron.
7. Matikan api, lalu pindahkan nasi aron ke dandang atau panci pengukus. Kemudian, kamu masak nasi kebuli tersebut hingga matang.
8. Setelah matang, angkat dan sajikan nasi kebuli tersebut dengan ayam. Selamat menikmati nasi kebuli ini bersama keluarga!

---

Itulah resep membuat nasi kebuli ayam yang mudah dan gurih! Kini, kamu tak perlu lagi pergi ke restoran Timur Tengah untuk mencicipi nasi kebuli ini.

Gimana? Membuat nasi kebuli ini mudah, bukan? Apa kamu tertarik untuk mencoba resep nasi kebuli ini di rumah?

Baca juga: Mengenal Lebih Dalam Tentang Nasi Kebuli

Sebagian besar orang pasti tidak asing dengan minuman yang satu ini, yakni susu kedelai. Minuman yang berasal dari kacang kedelai ini merupakan alternatif susu sapi yang lezat dan sehat. Susu kedelai sebenarnya mudah dibuat sendiri kok di rumah dan sejujurnya rasanya pasti bakal lebih enak daripada yang dijual dalam kotak. 

Kamu hanya membutuhkan 2 bahan yaitu air putih dan kacang kedelai, itu saja! Namun, kamu perlu memasak susu sebelum meminumnya. Sebab, kedelai adalah kacang polong dan tidak bisa dimakan mentah.

Selain itu, susu kedelai sangat baik untuk kesehatan kamu daripada susu sapi. Oleh karena itu, susu kedelai ini cocok untuk kamu konsumsi bersama keluarga di rumah.

Kira-kira, bagaimana ya cara membuat susu kedelai yang menyehatkan tubuh itu? Ingin tahu? Yuk, langsung saja kita simak resep susu kedelai berikut ini, sobat laper!

Baca juga: Makanan dari Olahan Kedelai, Banyak Vitamin dan Protein!

Bahan untuk membuat susu kedelai

• 1 cangkir kacang kedelai
• 8 gelas air putih
• Perasa atau pemanis opsional seperti madu atau gula

Peralatan yang diperlukan

• Nut milk bag (kantong susu kacang)

Langkah membuat susu kedelai

1. Mulailah dengan merendam kacang kedelai selama enam jam atau semalaman. Hal ini akan membuat kacang kedelainya menjadi ngembang 2-3 kali lipat dari ukurannya.
2. Setelah direndam, kamu dapat mengupas kacang secara opsional. Ini tidak 100% diperlukan, meskipun ini akan membantu untuk memblender susu kedelai menjadi lebih halus dan hanya menambahkan beberapa menit waktu persiapan ekstra untuk resepnya. Setelah direndam, kulit kacang akan sangat mudah terkelupas.
3. Masukkan kacang kedelai yang sudah direndam ke dalam blender dengan kecepatan tinggi hanya selama 10-15 detik untuk memecahkan bijinya.
4. Tambahkan air dan blender kembali hingga rata dan kental.
5. Kemudian kamu saringlah seluruh campuran tersebut ke dalam panci besar. Ini akan mengurangi risiko kacang kedelainya terbakar di dasar panci saat kamu memanaskannya. Didihkan dengan api sedang dan terus diaduk.
6. Saat campuran mulai mendidih, lanjutkan memasak selama 3-4 menit. Saat mendidih, keluarkan busa yang mulai mengambang di atasnya. Cobalah kamu menyaring busa ini sebanyak mungkin.
7. Kecilkan api dan didihkan selama 15-20 menit, aduk sesekali untuk memastikan tidak ada yang menempel di dasar panci.
8. Matikan api dan biarkan dingin selama beberapa menit. Kemudian, tuangkan cairan susu ke dalam mangkuk melalui kantong susu kacang (nut milk bag).
9. Peras atau tekan kantong susu kacang hingga semua cairan mengalir ke dalam mangkuk. Kemudian transfer ke dalam botol besar dan simpan susu kedelai buatan kamu sendiri di lemari es selama 3-5 hari. Kalau mulai berbau/rasa asam, maka itu sudah melewati masa terbaiknya.
10. Kamu juga bisa membekukan susu kedelai selama 3-6 bulan. Namun, ini bisa sedikit mempengaruhi tekstur susu (walaupun bukan nutrisinya).

---

Demikianlah resep homemade susu kedelai yang bisa kamu coba buat di rumah ya, sobat laper. Gimana? Cara membuat susu kedelai ini mudah, bukan? Yuk, langsung saja buat susu kedelai di rumahmu!

Baca juga: Manfaat Dari Susu Yang Wajib Kalian Tahu!

Beberapa dari kamu pastinya tidak asing lagi dengan salah satu makanan sehat yang populer ini, yaitu salad. Salad sendiri merupakan makanan sehat yang terdiri dari buah-buahan atau sayur-sayuran yang dibuat tanpa proses pemasakan. Meski begitu, ada juga salad yang menggunakan ayam atau telur rebus untuk menambah kadar protein di dalam hidangan tersebut.  

Salad ini juga bisa dikatakan sebagai menu serbaguna. Sebab, makanan ini dapat dijadikan sebagai hidangan pembuka, utama, maupun penutup. Biasanya, salad juga dikonsumsi sebagai makanan pendamping steak maupun makanan lainnya. 

Meskipun isi salad terkadang berbeda-beda, kurang enak bila hanya menggunakan salad dressing yang sama. Agar lebih bervariasi, para pecinta salad biasanya membuat salad dengan dressing atau saus yang berbeda. 

Kira-kira, dressing atau saus apa saja sih yang cocok untuk semua jenis salad? Kali ini, JadiLaper akan memberikan 3 resep salad dressing sehat yang dijamin cocok untuk segala jenis salad. Yuk, simak informasinya berikut ini!

Baca juga: Wajib Dicoba, Resep Roasted Chicken Breast with Salad!

Greek yoghurt ranch

Ilustrasi saus Greek youghrt ranch

Untuk membuat dressing Greek yoghurt ranch, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan. Pertama, kamu bisa menggunakan Greek yoghurt tanpa rasa. Lalu, siapkan buttermilk, parsley, bawang putih bubuk, garam, lada hitam, perasan lemon, mustard.

Ketika bahan-bahan telah disiapkan, kamu bisa campurkan semua bahan di atas dan disesuaikan dengan seleramu. Namun, jangan menggunakan terlalu banyak buttermilk karena akan membuat teksturnya terlalu encer. Setelah dicampurkan, saus ini bisa disajikan untuk salad maupun cocolan untuk pizza.

Dressing salad honey mustard

Ilustrasi dressing honey mustard

Selanjutnya, ada rekomendasi honey mustard dressing. Bahan yang diperlukan untuk membuat saus ini adalah Mustard Dijon, madu, cuka apel, minyak sayur atau minyak zaitun, garam, dan lada.

Setelah semua bahan disiapkan, kamu bisa langsung membuat dressing salad tersebut. Pertama, campurkan 1 ½ sendok makan mustard, 1 ½ sendok makan madu, dan 1 ½ sendok makan cuka apel. 

Lalu, campurkan 1 ½ sendok makan minyak sayur atau minyak zaitun, ¼ sendok teh garam, dan lada secukupnya. Setelah semua dicampurkan, kamu aduk bahan-bahan tersebut hingga merata. Honey mustard pun siap digunakan sebagai saus salad!

Resep diatas bisa digunakan untuk 4 porsi salad ataupun digunakan sebagai cocolan ayam goreng. Simpan di toples dengan rapat lalu letakkan di dalam kulkas, maka honey mustard bisa bertahan selama 3 minggu.

Chili lime

Terakhir, ada rekomendasi dressing salad chili lime. Untuk bahan yang diperlukan, kamu butuh parutan kulit jeruk nipis dan air jeruk nipis. Lalu, siapkan cuka anggur atau cuka apel, kecap asin, madu, minyak zaitun, bawang putih bubuk, cabai bubuk, jintan, dan garam.

Ketika bahan-bahan tersebut telah siap, campurkan semuanya secara merata. Untuk takaran bahannya, bisa kamu sesuaikan dengan seleramu. Chili lime pun siap dihidangkan dengan salad favoritmu!

---

Itulah 3 rekomendasi resep untuk membuat dressing salad yang sehat dan lezat. Gimana? Mudah, bukan?

Dari ke-3 rekomendasi di atas, kira-kira dressing salad mana yang ingin kamu buat? Yuk, berikan komentarmu di bawah ini!

Baca juga: 3 Pilihan Salad Buah untuk Diet yang Sehat!

Takoyaki adalah salah satu jajanan jalanan paling populer di Jepang, selain yakisoba dan onigiri. Kios kecil pinggir jalan di sana pun dapat ditemukan di mana-mana dan pedagangnya selalu siap menyajikan takoyaki saat kamu sangat membutuhkannya.

Makanan ini berasal dari Osaka. Tako berarti gurita dan yaki berarti panggang atau bakar, meskipun itu bukan gurita bakar. Bentuknya bulat dan terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gurita dan bahan lainnya. Bentuknya juga bulat karena dimasak di wajan khusus.

Luarannya yang renyah serta lembut dan lengket dari dalam. Biasanya, orang-orang akan mengipasi mulut mereka karena isi takoyaki terlalu panas. Takoyaki disajikan dengan tusuk sate atau ditumpuk ke dalam wadah berbentuk perahu kayu kecil dengan sumpit.

Nah, kamu juga bisa loh membuat takoyaki dengan resep di bawah ini ya, sobat laper!

Baca juga: Resep Pretzel Ala Auntie Anne’s yang Lembut dan Harum!

Bahan-bahan

• 200 gram tepung
• 2 telur
• 450ml air
• Sejumput bubuk kaldu dashi

Isian Takoyaki 

• 100 gram gurita rebus segar yang sudah dicincang
• 1 ikat daun bawang yang sudah dicincang
• Acar jahe merah
• Keju mozzarella dipotong dadu atau diparut
• Tempura flakes

Topping

• Saus takoyaki
• Mayones
• Rumput laut
• Bonito flakes

Langkah-langkah membuat Takoyaki

1. Mulailah dengan membuat adonan. Ambil mangkuk besar dan campur 2 butir telur, 200g tepung, 450ml air dan sedikit kaldu dashi. Aduk rata lalu sisihkan.
2. Letakkan piring takoyaki kamu di atas kompor gas dengan api sedang dan panaskan dengan olesi sedikit minyak di setiap lubang.
3. Potong gurita kamu menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan sepotong gurita di setiap lubang setengah lingkaran, lalu diisi dengan campuran adonan tadi. Oh iya, kamu bisa sengaja lebihkan atau luapkan adonan hingga keluar dari lubang untuk memudahkan membaliknya nanti ya.
4. Sekarang kamu bisa menambahkan daun bawang cincang, keju mozzarella, acar jahe merah, dan serpihan tempura ke setiap lubang.
5. Setelah takoyaki setengah matang, sekitar 1-2 menit, kamu perlu membaliknya. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan menggunakan tusuk sate kayu kecil untuk menyodok bagian luar adonan dan membaliknya ke dalam lubang.
6. Bola-bola takoyaki akan menjadi lebih mudah untuk dibolak-balik kalau semakin matang atau masak.
7. Jadi, teruslah putarkan takoyaki di dalam lubang untuk memastikan takoyaki matang secara merata di semua sisi. Ini akan memakan waktu sekitar 3-4 menit sampai berwarna coklat keemasan di bagian luar.
8. Letakkan semua takoyaki di piring dan siramlah dengan saus takoyaki dan mayones yang banyak. Kemudian, taburi sedikit rumput laut yang dipotong kecil-kecil dan beberapa serpihan bonito di atasnya. Nikmatilah selagi hangat namun hati-hati ya karena bagian dalamnya pasti masih panas!

---

Itulah dia resep takoyaki yang gurih yang bisa kamu membuatnya dengan mudah di rumah kok. Setelah membaca artikel ini, kamu tidak perlu pergi jauh-jauh ke Osaka untuk makan takoyaki ya, sobat laper!

Baca juga: Resep Tteokbokki Simpel ala Chanyeol EXO yang Lezat!

Bagi para pecinta drama Korea, kamu penasaran nggak sih sama makanan yang seringkali muncul di adegan drama tersebut? Nah, salah satu makanan yang kerap muncul dalam tayangan drama Korea ini adalah tteokbokki.

Tteokbokki terdiri dari dua kata yakni tteok (떡) yang berarti kue beras dan bokki (볶이) yang berarti tumis. Secara lengkap, tteokbokki berarti kue beras yang ditumis dengan saus pedas khas korea. Tidak diwajibkan, namun dapat ditambah bahan lain sebagai isian seperti telur, sayur, dan lain-lain.

Makanan korea ini biasa menjadi camilan yang banyak dijual di restoran atau pun kawasan street food. Untuk membuatnya cukup mudah, banyak resep tteokbokki simpel yang dapat kamu ikuti.

Seperti yang dilakukan oleh salah satu anggota boygroup Kpop kenamaan yakni Chanyeol EXO yang biasa buat tteokbokki sendiri, nih. Dikabarkan, ia juga biasa membuat makanan Korea lainnya. Chanyeol dengan baik hati membagikan informasi resep tteokbokki simpel yang biasa ia gunakan di akun Instagram miliknya. Berikut bahan dan cara memasak tteokbokki ala Chanyeol.

Baca juga: Temukan Beragam Merek Mie Instan di KKV Central Park!

Bahan-bahan

• 100 g kue beras  

Kamu bisa mendapatkan kue beras frozen di e-commerce yang dijual dengan harga beragam tergantung merek dan berat produk.

• 50 g kue ikan

Seperti halnya kue beras, kue ikan atau fish cake juga dapat ditemui di e-commerce. Bahkan, banyak dijual satu paket dengan kue beras dan gochujang.

• 400 ml air
• 3 sdm gula
• 1 sdm pasta cabai Korea atau gochujang

Untuk kamu yang muslim, tidak perlu khawatir karena saat ini telah banyak dijual gochujang halal di e-commerce. Meski bukan gochujang autentik seperti yang digunakan Chanyeol, saus korea halal ini tetap mempunyai rasa yang mirip.

• 2 ½ sdm soy sauce
• 1 ½ sdm bubuk cabai
• Irisan daun bawang
• 3 telur rebus
• Wijen secukupnya

Cara memasak Tteokbokki

1. Bersihkan kue beras dengan air mengalir. 
2. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan kue beras yang telah dibersihkan. Rebus hingga matang, lalu tiriskan.
3. Tumis gochujang pada wajan terpisah, lalu masukkan kue beras. Kemudian, aduk rata.
4. Masukkan telur rebus yang telah dikupas, potongan kue ikan, dan irisan daun bawang. Lalu, aduk rata.
5. Tambahkan gula, soy sauce, dan bubuk cabai. Kemudian, aduk rata dan tunggu hingga seluruh bahan matang.
6. Setelah matang, sajikan tteokbokki di wadah lalu taburkan biji wijen di atasnya.

---

Nah, itu dia resep tteokbokki simpel ala Chanyeol. Hidangan ini cocok sekali untuk menemani kamu menonton drama Korea. Gimana? Cukup mudah, bukan? Yuk, langsung saja coba resep ini!

Baca juga: 3 Makanan Korea Selatan yang Hype di Indonesia