Category: Resep

Roti tawar merupakan salah satu bahan makanan yang mudah untuk dikreasikan. Salah satunya dengan membuat puding roti tawar. Untuk membuat hidangan puding ini, kamu dapat memanfaatkan roti tawar sisa yang masa kadaluarsa sudah tak lama lagi. 

Sebenarnya, cara membuat roti tawar ini cukup mudah karena bahan yang digunakan sederhana dan mudah dibeli. Meski sederhana, kamu bisa juga menambahkan puding ini dengan berbagai topping seperti kismis, potongan buah kering atau segar, dan lainnya.

Gimana? Kamu penasaran cara membuat camilan manis yang satu ini? Yuk, langsung saja telusuri artikel berikut ini!

Baca juga: Resep Bubble Bread, Roti Viral yang Kenyal dan Empuk!

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 200 gram roti tawar
• Kismis secukupnya
• 1 sendok makan coklat bubuk
• 250 ml susu cair
• 50 gram butter
• 50 gram gula pasir
• 2 butir telur ukuran besar
• 1/2 sendok teh vanilla extract
• Sedikit bubuk kayu manis
• Almond secukupnya

Cara membuat puding roti

1. Pertama, siapkan loyang terlebih dahulu dan berikan alas plastik yang tahan panas. Jika tidak ada plastik, pakailah alas kertas roti.
2. Kedua, oleskan mentega agar tidak lengket di loyang dan mudah diangkat.
3. Siapkan panci dan panaskan susu cair serta butter.
4. Jika sudah disiapkan, kocok gula dan telur hingga semuanya tercampur. Agar lebih merata, kamu bisa menggunakan whisker.
5. Kemudian, tuang campuran susu cair yang telah dididihkan ke dalam adonan telur. Aduk hingga merata.
6. Lalu, potong roti kecil-kecil dan tata loyangnya. Setelah itu, taburi dengan kismis dan coklat bubuk untuk lapisan pertama.
7. Sementara itu, letakkan sisa roti tawar di lapisan paling akhir. 
8. Jika sudah selesai, tuangkan secara perlahan bahan cair. Kemudian, tekan agar adonan meresap hingga ke dalam puding.
9. Setelah itu, taburi kismis, almond, dan bubuk kayu manis di atas puding roti tawar tersebut.
10. Selanjutnya, kukus adonan puding roti selama 25 menit dengan menggunakan api yang sedang dan tutup kukusan yang telah diberi balutan kain.
11. Setelah puding roti tawar matang, segera angkat dan keluarkan dari loyang.
12. Dinginkan terlebih dahulu puding roti di dalam kulkas. Setelah itu, potong puding roti tersebut untuk disajikan. Selamat menikmati!

---

Itulah resep untuk membuat puding roti tawar yang rasanya legit. Pastinya, tekstur puding yang lembut ini akan membuat kamu ketagihan. Tunggu apalagi, yuk buat puding roti tawar kreasi kamu di rumah!

Baca juga: Resep Mantou, Roti Kukus Cina yang Polos dan Lembut!

Rum merupakan minuman beralkohol yang berasal dari hasil fermentasi air tebu yang disimpan di dalam tong kayu. Minuman beralkohol ini juga identik dengan bajak laut yang ada di film-film.

Meskipun beralkohol, rum memiliki manfaat yang baik bagi tubuh seperti mencegah serangan jantung, mencegah flu, hingga menghangatkan tubuh. Akibat minuman ini bisa disimpan dalam jangka waktu lama, rum dipercaya dapat memperpanjang usia.

Sekarang, rum juga sudah mengalami perkembangan dalam mengonsumsinya karena tidak hanya untuk diminum saja. Berikut JadiLaper telah merangkum beberapa minuman berbahan dasar rum. Yuk, simak 3 rekomendasi minuman berbahan dasar rum!

Baca juga: Kreasi Resep Mojito Sehat untuk Tubuhmu

Mojito dengan rum putih

Minuman berbahan dasar rum yang pertama akan dibahas adalah Mojito. Mojito merupakan salah satu koktail paling populer yang sering disajikan di restoran atau cafe. Campuran rum putih, jeruk nipis, mint segar, sirup sederhana, dan soda klub yang sangat lezat akan membuat kamu ketagihan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 3 lembar daun mint
• 1/2 ons sirup sederhana
• 2 ons rum putih
• 3/4 ons air jeruk nipis, peras segar
• Club soda, di atasnya
• tangkai daun mint

Cara membuat Mojito

1. Pertama, kamu campurkan mint dengan sirup sederhana di dalam shaker.
2. Kedua, kamu tambahkan minuman alkohol ini dengan air jeruk nipis dan es. Setelah itu, kamu kocok sebentar semua bahan minuman tersebut.
3. Saring ke dalam gelas highball di atas es segar.
4. Taburi dengan soda klub.
5. Terakhir, hiasi minuman dengan tangkai daun mint.

Canchánchara

Selanjutnya, ada minuman Canchánchara yang mengandung rum. Resep ini sangat cocok bagi kamu yang menyukai minuman asam. Campuran rum putih, jeruk nipis, madu, dan air soda memberikan rasa kecut yang menyegarkan. 

Bahan-bahan:

• 1 1/2 ons aguardiente atau rum putih
• 1 buah jeruk nipis, peras segar
• 1/2 ons sirup madu
• 1 soda percikan klub
• irisan jeruk nipis

Cara membuat

1. Pertama, kamu tambahkan minuman alkohol ini dengan perasan satu jeruk nipis dan sirup madu ke dalam pengocok berisi es. Selanjutnya, kamu kocok semua bahan tersebut hingga dingin.
2. Saring ke dalam cangkir tanah liat atau gelas berisi es segar.
3. Taburi dengan sedikit soda klub.
4. Lalu, kamu hias minuman ini dengan irisan jeruk nipis.

Banana Daiquiri

Minuman berbahan dasar rum lainnya adalah Banana Daiquiri. Kombinasi rum tua dengan air jeruk nipis segar bersatu padu untuk menciptakan minuman yang memiliki rasa asam dan sedikit rasa pisang yang pas.

Bahan-bahan yang digunakan:

• 2 ons rum tua
• 1/2 ons minuman keras pisang
• 1 ons air jeruk nipis, peras segar
• 1/4 ons sirup demerara
• irisan pisang

Cara membuat:

1. Tambahkan rum, banana liqueur, air jeruk nipis dan sirup demerara ke dalam shaker dengan es batu dan kocok hingga dingin.
2. Saring menjadi coupe dingin.
3. Terakhir, kamu hias minuman Banana Daiquiri dengan irisan pisang. Selamat mencoba!

---

Untuk menikmati rum, tak hanya diminum langsung. Kini, kamu bisa menikmati rum dengan 3 rekomendasi minuman di atas.

Di samping itu, kamu juga perlu ingat bahwa tidak disarankan untuk mengonsumsi rum secara berlebihan. Jika secara terus-terusan mengonsumsinya, kandungan alkohol ini dapat berdampak buruk bagi kesehatan dalam jangka panjang.

Baca juga: Bir Pletok, Minuman Bir Tradisional Betawi Tanpa Alkohol

Sedang viral di sosial media, Bubble Bread sangat digandrungi semua kalangan. Nama roti ini sendiri diambil dari bentuk roti yang membulat dan bertekstur kenyal layaknya gelembung. 

Para content creator pun turut membagikan resep bubble bread ini sehingga banyak warganet berlomba-lomba membuatnya sendiri di rumah. Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini JadiLaper akan berbagi resep roti yang sempat viral, yaitu resep Bubble Bread.

Dengan bahan-bahan yang sederhana, kalian bisa membuat Bubble Bread yang nikmat nan kenyal. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, intip resep Bubble Bread berikut ini!

Baca juga: Resep Parmesan Chicken Tenders, Super Crispy!

Bahan-bahan

Ilustrasi bahan-bahan membuat Bubble Bread

• 150 ml Susu UHT full cream (hangat)
• 1 sdt ragi instan
• 30 gram gula pasir (sesuaikan)
• 180 gram tepung terigu protein tinggi
• 10 gram susu bubuk
• 0.5 gram garam
• 15 gram margarin/butter

Langkah-langkah membuat Bubble Bread

1. Aktifkan terlebih dahulu ragi instan-nya sekaligus memastikan apakah ragi instan yang kita miliki masih layak pakai atau tidak. Siapkan susu UHT full cream yang sudah dihangatkan dalam cup, dan masukkan ragi instan dan gula pasir 1 sdt.
2. Aduk merata hingga larut, kemudian tutup cup dengan kain/plastik selama 5-8 menit. Apabila setelah 5-8 menit ragi terlihat berbuih, artinya ragi siap digunakan.
3. Untuk membuat adonan, siapkan mangkuk besar kemudian campurkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk merata terlebih dahulu, kemudian campurkan ragi yang sudah kita aktifkan. Aduk adonan hingga tercampur, disarankan menggunakan spatula atau sendok.
4. Setelah diaduk merata, masukkan garam dan margarin, aduk lagi hingga merata. Setelah itu, tutup adonan menggunakan kain/plastik dan istirahatkan adonan selama 45-60 menit agar adonan mengembang.
5. Setelah itu, buka penutup dan pastikan adonan Bubble Bread sudah mengembang. Tusuk adonan untuk mengurangi gelembung udara yang terperangkap dalam adonan.
6. Kemudian bagi adonan menjadi bagian-bagian kecil berbentuk bulat, yang menyerupai gelembung (bubble). Bila ingin bentuk dan ukurannya sama, timbang tiap bagian.
7. Pindahkan ke atas loyang dengan alas baking paper. Tata adonan yang sudah dibentuk sesuai keinginan. Jangan lupa untuk memberi jarak antar adonan.
8. Adonan sekali lagi ditutup dengan kain/plastik, istirahatkan selama 30 menit agar mengembang.
9. Setelah 30 menit, adonan akan mengembang dan saling menempel rapat antar adonan. Oleskan susu UHT full cream ke adonan sebelum masuk oven.
10. Panaskan oven di suhu 180°C selama 15 menit. Setelah 15 menit, masukkan loyang yang berisikan adonan Bubble Bread kedalam oven selama 25 menit dengan menjaga suhu tetap 180°C
11. Setelah 25 menit, segera keluarkan dari oven, kemudian oleskan margarin di permukaan roti selagi suhu roti masih hangat.
12. Bubble Bread siap dinikmati, lebih nikmat apabila ditemani dengan susu atau teh.

Mudah bukan? Oh iya, Bubble Bread ini memiliki rasa seperti roti pada umumnya. Hanya saja, tekstur Bubble Bread ini sangat kenyal dan empuk loh!

---

Itulah resep Bubble Bread ala JadiLaper yang mudah dibuat. Menggunakan bahan-bahan yang sederhana, tidak ada alasan lagi kamu malas untuk membuatnya sendiri di rumah. Yuk, ikuti resepnya dan rasakan lembutnya roti viral ini!

Baca juga: Pumpkin Buns, Roti Olahan Labu yang Lezat!

Ingin ikut menikmati santapan khas Idul Adha tapi sedang menghindari makanan bersantan? Tenang saja! Resep Gulai Kambing tanpa santan ini bisa jadi hidangan andalan kamu saat Idul Adha.

Kamu tetap bisa merasakan gurihnya kuah Gulai Kambing walaupun tidak menggunakan santan sama sekali. Untuk menyiasatinya, kamu bisa kok menggunakan bahan-bahan lainnya yang bisa menggantikan santan seperti kemiri, susu UHT, susu kedelai, susu almond, ataupun kacang mete.

Dengan begitu, kamu tidak perlu ragu dan bingung lagi untuk mengolah daging qurban menjadi hidangan nikmat. Pastinya, juga rendah lemak dan kalori. Wah, cocok sekali untuk kamu yang sedang menjalankan diet defisit kalori!

Ingin tau bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep Gulai Kambing tanpa Santan ala JadiLaper!

Baca juga: 3 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas dengan Benar

Bahan-bahan untuk gulai kambing

Bahan utama

• 500 gr daging kambing
• 750 ml air

Bahan bumbu Halus

• 8 butir bawang putih
• 15 siung bawang merah
• 8 butir kemiri
• 3 cm kunyit bakar
• 2 buah kapulaga
• 2 sendok teh ketumbar
• 1 ruas jahe
• 5 – 7 cabai merah, buang bijinya

Bahan lainnya

• 2 cm kayumanis 
• 2 buah cengkeh 
• 1 buah bunga lawang 
• 1 batang serai 
• 2 lembar daun salam 
• 1 ruas lengkuas 
• 4 lembar daun jeruk 
• Garam sesuai selera
• Gula sesuai selera

Langkah-langkah membuat gulai kambing tanpa santan 

1. Pertama, haluskan semua bahan-bahan bumbu halus.
2. Lalu, tuang minyak secukupnya ke dalam wajan. Masukan bumbu halus dan bahan lainnya, tumis hingga harum.
3. Potong daging kambing sesuai selera, kemudian masukan ke dalam wajan.
4. Tuang 750 ml air atau sampai daging terendam. Aduk hingga rata.
5. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Sajikan gulai kambing selagi hangat bersama nasi dan taburan bawang goreng. Tambahkan juga emping dan acar sebagai pelengkap.

Resep di atas menggunakan lebih banyak kemiri sebagai pengganti santan agar kuah Gulai Kambingnya tetap gurih dan kental. Kamu bebas untuk menggunakan bahan alternatif lainnya seperti yang sudah disebutkan sebelumnya untuk menggantikan santan jika kamu tidak terlalu suka rasa kemiri yang kuat.

---

Nah, itulah resep gulai kambing tanpa santan yang bisa kamu coba untuk dihidangkan saat Idul Adha. Jadi, kamu nggak perlu bingung lagi untuk mengolah daging qurban dan malah menyimpannya di kulkas terlalu lama. Yuk, langsung saja ikuti resepnya dan rasakan kelezatannya!

Baca juga: Cara Agar Daging Empuk di Hari Raya

Siapa di sini yang suka masakan pedas? Bagi kalian para penggemar makanan pedas, pastinya tahu dong soal masakan Bali? Kuliner Bali memang terkenal dengan bumbunya yang pedas. Salah satunya adalah hidangan Ayam Suwir Bali.

Kira-kira, kalian pernah mencicipi makanan yang satu ini, tidak? Atau kalian memang gemar memakan masakan ini? Kali ini, JadiLaper akan membagikan resep untuk membuat makanan khas Bali ini. Yuk, langsung saja telusuri artikel ini untuk mengetahui resepnya!

Baca juga: Resep Parmesan Chicken Tenders, Super Crispy!

Bahan utama

• 500 gram paha ayam filet
• 1 buah serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah jeruk limau, peras airnya
• 1/2 sdt terasi
• Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus

• 10 buah cabe merah besar
• 8 buah cabe merah keriting
• 10 cabe rawit
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jari kencur
• 1/2 sdt kunyit bubuk

Cara membuat Ayam Suwir Bali

1. Pertama, kamu cuci bersih ayam. Setelah bersih, ayamnya direbus sampai matang. 
2. Kedua, kamu suwir-suwir ayamnya dan panggang di teflon tanpa minyak hingga kering.
3. Selanjutnya, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan tumis hingga matang serta berubah warna.
4. Keempat, kamu bumbui dengan garam, gula dan terasi. Setelah itu, kamu aduk hingga rata dan beri sedikit air. Lalu, kamu masukkan ayam suwir dan perasan jeruk limau.
5. Kemudian, kamu aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.
6. Lalu, kamu masak ayam tersebut sampai matang. Jika sudah matang, kamu bisa langsung sajikan di atas piring.
7. Ayam Suwir Bali siap dihidangkan. Selamat menikmati!

---

Itulah resep untuk membuat Ayam Suwir Bali. Gimana? Caranya mudah, bukan? Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak sulit untuk dicari. 

Kini, kamu nggak perlu jauh-jauh ke Bali untuk mencicipi makanan yang satu ini. Dengan resep ini, kamu dapat menikmati Ayam Suwir Bali sepuasnya bersama keluarga di rumah. Selamat menikmati!

Baca juga: Resep Lasagna, Hidangan Asal Italia yang Menggoda

Saat sedang suntuk memang paling asik mengisi waktu dengan mencoba resep dari internet. Apalagi hasil dari coba-coba resep ini dapat dinikmati untuk teman mengobrol, menonton televisi, atau sajian tamu. Olahan aci belakangan ini terlihat menjadi bahan utama cemilan yang banyak diminati. Biasanya, camilan dengan tepung tapioka ini hadir dari daerah Jawa Barat. Sajian memiliki ciri khas gurih dan kenyal.

Olahan aci sebenarnya dapat dengan mudah ditemui, biasa menjadi jajanan SD dan sangat populer di berbagai kalangan usia. Namun, belakangan sepertinya banyak orang yang lebih suka membuat sendiri.

Aci sendiri memiliki beberapa penyebutan, seperti kanji dan tepung tapioka. Aci merupakan tepung yang dibuat dari pati singkong. Dibanding tepung lainnya, aci memiliki warna yang lebih putih dan biasanya dijual dengan harga lebih murah. 

Di artikel kali ini, JadiLaper memiliki 2 ide olahan aci sebagai camilan yang mudah dibuat. 2 olahan ini cukup populer di media sosial sehingga banyak orang yang mencoba membuat sendiri di rumah.

Baca juga: Resep Cirambay, Camilan Olahan Aci yang Viral di Tiktok

Camilan aci cipak

Cipak, olahan aci pedas asal Garut

Bahan minyak bawang

• 3 siung bawang putih 
• 4 lembar daun jeruk 
• 100 ml minyak sayur 

Bahan aci cipak

• 250 gr tepung sagu
• 50 gr tepung terigu 
• 1 sdm garam 
• 180─200 ml air mendidih
• 3  buah sosis yang dihaluskan

Bumbu

• 3 bungkus bon cabe
• ¼ bungkus bubuk cabai halus
• 1 bungkus kaldu ayam 
• Kaldu ayam bubuk (royco) 1 sachet (500 gr)

(Untuk lebih aman kalian bisa giling sendiri gunakan cabe merah besar kering, lalu di blender)

Cara Membuat

1. Potong tipis2 bahan minyak bawang, kemudian goreng hingga wangi dan sisihkan.
2. Buat adonan cipak dengan mencampurkan seluruh bahan, kecuali sosis. Lumatkan adonan hingga bisa dibentuk. Kemudian, bentuk bulat dan gepengkan.
3. Masukkan sosis diatasnya, lalu tutup dengan membentuk bulat lagi. Kemudian, gepengkan adonan aci ini. Lakukan hingga seluruh adonan aci habis.
4. Masukkan cipak ke dalam minyak goreng. Nyalakan kompor saat seluruh cipak sudah masuk ke dalam wajan. Goreng hingga matang dan tiriskan.
5. Tuang bumbu sesuai selera. Olahan aci Cipak siap dihidangkan.

Camilan tahu aci

Bahan

• 2 buah tahu putih
• 100 gr tepung tapioka
• 1 sdm terigu 
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• 80 ml air panas 
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat tahu aci

1. Campurkan seluruh bahan kecuali tahu dan minyak. Uleni hingga adonan masih agak kasar.
2. Potong tahu menjadi sekitar 8 kotak. Kemudian, bagi dua potong diagonal.
3. Ambil 1 potongan tahu, baluri tapioka dan tempel sedikit adonan di sisi miring.
4. Panaskan minyak goreng. Saat sudah panas langsung masukkan seluruh tahu yang telah ditempel adonan.
5. Goreng hingga garing, lalu tiriskan. 
6. Sebagai pelengkap, bisa membuat sambal kecap atau saus sambal saja. Tahu Aci siap disajikan.

---

Bagaimana? Mudah, bukan? Yuk, buat resep olahan aci ini dapat dikreasikan sesuai dengan seleramu, Sobat Laper! Selain olahan aci, kira-kira resep apa lagi yang ingin kamu tahu?

Baca juga: Lazy Ass Dorilocos, Awalnya Diragukan Kini Malah Disukai

Makanan ini sering kita jumpai di kota-kota besar ataupun di restoran mewah dan cafe-cafe ternama. Menjadi menu favorit dari berbagai kalangan sebagai teman bersantai, Chicken Tenders sangatlah populer di negara Amerika Serikat. 

Chicken Tenders sendiri merupakan daging filet ayam bagian dada yang dilumuri tepung. Umumnya, ayam ini digoreng atau bisa juga dipanggang dengan oven untuk yang tidak suka terlalu berminyak.

Tekstur crispy dan daging yang juicy, dua kata yang mendeskripsikan seperti apa Chicken Tenders itu. Eits, tapi disini JadiLaper tidak akan mereview atau merekomendasikan kalian restoran yang menjual Chicken Tenders. Akan tetapi, JadiLaper akan membagikan kepada kalian resep Parmesan Chicken Tenders. Yuk, simak resepnya berikut ini!

Baca juga: Resep Kue Cucur, Jajanan Tradisional Bercita Rasa Manis!

Bahan utama

• 4 sdm Minyak
• 250 ml Yogurt
• 600 g Chicken filet
• 150 g Keju Parmesan, parut
• 100 g Tepung roti
• ½ sdt Garam
• 1 sdt Merica hitam bubuk
• 1 sdt Bawang putih bubuk
• 1 sdt Daun dill, cincang
• 1 sdt oregano bubuk

Bahan saus celup

• 50 ml Minyak zaitun
• 3 siung Bawang putih, cincang halus
• 1½ sdt Garam
• 1 sdt Merica hitam bubuk
• 2 sdm Gula pasir
• 100 ml Balsamic vinegar
• 2 sdm Air jeruk lemon

Langkah memasak chicken tenders

1. Panaskan oven pada suhu 200° C. Olesi baking tray yang telah dialasi kertas roti dengan 1 sdm minyak zaitun. Dalam mangkuk besar, masukkan yogurt, tambahkan chicken tender, aduk sampai rata, sisihkan.
2. Campur keju parut, tepung roti, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, daun dill cincang, dan oregano, aduk rata. Gulingkan chicken tender ke dalam campuran tepung, balik-balikkan hingga menempel.
3. Taruh di atas loyang yang sudah disiapkan, jangan saling menumpuk. Percikkan sisa minyak zaitun di permukaannya. Panggang dalam oven sampai matang dan kuning kecoklatan (+-12 menit), angkat.
4. Untuk membuat saus pencelup, campurkan minyak zaitun, bawang putih cincang, garam, gula, dan merica. Lalu, aduk semua bahan hingga merata. Setelah rata, masukkan balsamic vinegar dan air jeruk lemon.
5. Terakhir, kamu pindahkan Chicken Tenders panggang ke atas piring saji. Lalu, hidangkan dengan saus pencelup. Selamat menikmati!

---

Itulah resep untuk membuat Chicken Tenders yang populer di Amerika Serikat. Gimana? Caranya mudah sekali, bukan? Yuk, langsung saja praktikan resep Chicken Tenders di rumahmu!

Baca juga: Onde-Onde, Jajanan Tradisional yang Mudah Dibuat!

Salah satu jajanan pasar yang memiliki rasa manis adalah kue cucur. Berkat rasa manisnya ini, banyak masyarakat yang menyukai makanan yang satu ini. Kue cucur sendiri merupakan jajanan pasar khas Betawi yang terbuat dari tepung beras dan gula jawa atau gula aren. Kemudian, digoreng menggunakan minyak. Ciri khas jajanan yang satu ini adalah berbentuk bulat, pipih, dan memiliki tekstur bersarang.

Kue cucur paling nikmat disantap saat bersantai, ditemani dengan secangkir teh manis hangat. Dewasa ini, untuk menikmati jajanan kue cucur tidak perlu lagi membeli ke pasar. Kalian bisa membuat kue cucur sendiri di rumah dengan resep yang JadiLaper bagikan. Yuk, mari sama-sama kita simak resep kue cucur!

Baca juga: Onde-Onde, Jajanan Tradisional Yang Mudah Dibuat!

Kue cucur gula merah

Bahan-bahan

• 250 gr tepung beras 
• 50 gr terigu kunci 
• 150 gr gula merah 
• 50 gr gula pasir 
• 400 ml air 
• Vanili dan pandan secukupnya 
• Minyak, untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat

1. Gula merah, gula pasir, air, vanili, dan pandan dimasak hingga mendidih.
2. Tepung beras dan terigu diaduk jadi satu. 
3. Setelah air gula mendidih, masukkan ke tepung sambil diaduk hingga rata.
4. Dengan menggunakan sendok sayur, aduk terus sampai ada gelembung. Diamkan selama kurang lebih dua jam. 
5. Goreng menggunakan minyak dan dengan api sedang sambil disiram-siram dengan minyaknya supaya keluar rintik-rintiknya. 
6. Angkat sebentar dan balik posisinya. Masak hingga matang. Sajikan.

Kue cucur pandan

Ilustrasi kue cucur pandan

Ingin membuat kue cucur yang berbeda dengan pada umumnya? Tenang saja, JadiLaper juga sudah menyiapkan resep kue cucur pandan, lho! Berbeda dengan kue cucur gula merah yang hasil akhirnya memiliki warna merah kecoklatan, varian pandan ini memiliki tampilan lebih menarik dengan warna hijau dari adonan daun pandan yang digunakan.

Bahan-bahan

• 250 gr tepung beras
• 125 gr tepung terigu
• 450 ml air pandan
• 10 lembar daun pandan
• 1 sdt pasta pandan
• ½ sdt garam
• 225 gr gula pasir

Cara membuat

1. Blender daun pandan dengan air secukupnya, saring. Rebus gula, air pandan, dan garam sampai mendidih. Biarkan hangat.
2. Campur tepung beras dan terigu, masukkan rebusan air pandan, aduk rata. Diamkan adonan selama 2 jam. Aduk-aduk dengan whisk.
3. Panaskan minyak, tuang satu sendok adonan ke dalam minyak panas, biarkan sampai keluar serat. Siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan, angkat dan sajikan.

---

Itulah beberapa resep untuk membuat varian kue cucur. Gimana? Membuat kue cucur gula merah dan pandan ini mudah sekali, bukan? Kalau kalian sudah mencoba membuatnya, coba tuliskan pengalaman memasaknya di kolom komentar ya!

Baca juga: Simak! Bahaya di Balik Kenikmatan Kentang Goreng

Bersantai di rumah bersama keluarga ditemani dengan jajanan pasar merupakan momen terindah dalam keluarga. Apalagi jajanan yang dimaksud adalah onde-onde, pastinya momen tersebut akan semakin asyik!

Onde-onde adalah jajanan pasar yang populer di Indonesia. Jajanan yang terbuat dari terigu atau tepung ketan dan ditaburi dengan wijen ini memang sangat digemari oleh banyak kalangan. Banyak sekali variasi jajanan tradisonal ini yang ada di pasaran.

Ingin menikmati onde-onde tapi malas keluar rumah untuk beli? Tenang, kamu bisa kok membuat jajanan tradisional ini sendiri di rumah. Berikut resep yang telah dirangkum oleh versi JadiLaper, yuk mari kita simak bersama-sama!

Baca juga: Resep Onde-onde Isi Coklat-Keju yang Legit!

Bahan-bahan

• 75 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam 
• 50 gram gula pasir 
• 1 lembar daun pandan, simpulkan 
• 1/4 sendok teh garam 
• 200 ml santan 
• 250 gram tepung ketan putih 
• 50 gram kentang kukus, dihaluskan 
• 65 gram gula pasir halus 
• 1/2 sendok teh garam 
• 120 ml air hangat untuk pencelup 
• 75 gram wijen untuk pelapis 
• 800 ml minyak padat untuk menggoreng

Cara membuat Onde-onde Kacang Hijau

1. Pertama, kamu perlu mengukus terlebih dahulu kacang hijau selama 20 menit untuk isian onde-onde. Setelah 20 menit, kamu bisa angkat kacang hijau yang telah dikukus tersebut.
2. Selanjutnya, kamu tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan pada kacang hijau yang telah dikukus itu. Masak semua bahan tersebut sambil diaduk hingga kalis, kemudian angkat. Setelah itu, biarkan bahan tersebut dingin. Ketika sudah dingin, kamu timbang bahan tersebut dengan masing-masing 10 gram dan bulatkan.
3. Lalu, kamu lanjutkan lagi dengan membuat bagian luar atau kulit onde-onde. Campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Setelah itu, kamu aduk semua bahan hingga merata. 
4. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin. 
5. Timbang masing-masing 20 gram, kemudian pipihkan. Setelah itu, beri isian kacang hijau dan bentuk bulat. Lalu, celupkan ke dalam air dan gulingkan di atas wijen. 
6. Goreng dengan minyak tidak terlalu panas dengan api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang dan goreng onde-onde sampai matang.

---

Gimana? Mudah sekali bukan untuk membuat onde-onde kacang hijau di rumah sendiri! Jajanan tradisional yang satu ini memang paling pas disantap saat momen bersama keluarga, apalagi ditemani dengan secangkir teh. Sebuah kombinasi yang sempurna untuk menikmati setiap gigitan onde-onde kacang hijau yang begitu lezat. Resep ini juga bisa kalian jadikan ide bisnis, lho. Selamat mencoba resep jajanan tradisional versi JadiLaper ini!

Baca juga: Awalnya Kue Odading Tidak Memiliki Nama, Lho!

Saat bingung ingin makan apa, pasti mie instan menjadi solusi. Apalagi, bagi orang yang tidak begitu pandai memasak. Seperti namanya, mie instan diolah secara langsung, tetapi bukan berarti tanpa melalui tahapan pengolahan. Meskipun disebut instan, mie akan direbus dalam air bersuhu tinggi dalam waktu sekitar 3 menit sebelum dapat dikonsumsi.

Faktanya, memang produsen mie instan memproduksi rasa yang beragam agar bervariasi dan tidak membosankan. Namun, masyarakat tampaknya begitu menyukai memasak mie instan dengan cara yang berbeda. Cara tersebut yaitu dengan mengikuti resep olahan mie instan yang beredar di internet.

Beberapa bulan lalu, mungkin Sobat Laper ingat dengan unggahan resep mie nyemek yang ramai di media sosial. Berhubung telah memasuki musim hujan, olahan mie instan yang satu ini akan sangat cocok dimakan saat cuaca dingin. Berikut bahan dan cara memasak mie nyemek untuk satu porsi. Yuk, simak resep olahan mie instan!

Baca juga: Gak Cuma Ramen, Yuk Kenalan dengan Mie Khas Jepang Lainnya!

Bahan-bahan untuk mengolah mie instan

Bahan bumbu 1

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• ½ potong bawang bombai

Bahan bumbu 2

• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• ¼ sdm kecap asin
• ¼ sdm kaldu jamur
• ¼ sdm lada halus
• sambal (opsional, sesuai selera)

Bahan tambahan mengolah mie instan

• 1 buah telur
• 1 buah sosis
• 2 buah bakso
• Kornet (opsional)
• Sayur: kol, sawi, atau brokoli (opsional)

Bahan utama Mie Nyemek

• 1 bungkus mie instan goreng
• Minyak (secukupnya)
• Air bersih (secukupnya)

Cara mengolah mie instan

1. Haluskan bawang merah dan putih. Kemudian, potong tipis bawang bombai. 
2. Potong tipis bakso dan sosis. Kemudian, pecahkan dan kocok telur. Lalu, tambahkan sejumput garam.
3. Berikutnya, potong sayur yang digunakan. Besar kecilnya potongan sesuai selera.
4. Panaskan sedikit minyak di wajan. Lalu, masukkan bahan bumbu 1 dan masak hingga harum.
5. Masukkan telur. Kemudian saat sudah lumayan matang, buat menjadi telur orak arik. Selanjutnya, masukkan bakso, sosis, dan kornet.
6. Saat semua bahan yang sudah dimasukkan matang, tuang air bersih sekitar 500 ml. Lalu, tunggu hingga mendidih.
7. Setelah mendidih, masukkan mie instan.
8. Saat mie sudah setengah matang, tuang semua bumbu yang ada di dalam kemasan mie instan. Setelah itu, masukkan juga bahan bumbu 2 ke dalam wajan.
9. Aduk mie instan tersebut agar bumbu tercampur secara merata. Setelah itu, masukkan potongan sayuran.
10. Saat tekstur mie sudah kenyal, matikan kompor dan tuang mie nyemek ke dalam wadah kosong.
11. Resep olahan mie instan, siap disajikan.

---

Nah, cara mengolah resep mie instan cukup mudah, bukan? Resep olahan mie instan ini rasanya sangat enak dan dijamin akan membuatmu ketagihan. Apalagi, mie nyemek yang dimakan dalam keadaan hangat, cocok saat hari sedang hujan!

Gimana? Tertarik untuk membuat olahan mie yang satu ini? Yuk, buat olahan mie ini di rumahmu!

Baca juga: Mie Ayam Topping Melimpah di Warung Pakde Wonogiri