Author: Jadilaper Admin

Ketika kamu pergi ke luar daerah, contohnya merantau ke kota lain, tentunya masakan-masakan di kampung halaman akan sangat dirindukan. Apalagi untuk kamu yang tinggal di luar negeri. Makanan Indonesia tentunya akan sangat dirindukan karena memiliki cita rasanya tersendiri. Namun sayangnya makanan indonesia memiliki harga yang relatif mahal di mancanegara. Umumnya makanan Indonesia akan dipatok dengan harga yang lebih tinggi di luar negeri.

Nah, untuk itu yuk simak makanan-makanan Indonesia yang memiliki harga mahal di luar negeri, berikut ini!

Bakso

Bakso adalah makanan berbahan dasar daging atau ikan yang dibentuk bulat-bulat lalu disajikan dengan mie dan sayuran lengkap beserta kuah. Di luar negeri sudah banyak yg menjual bakso, namun biasanya disebut meatballs.

Walaupun memiliki bentuk yang sama, yakni berbenyuk bulat, meatballs memiliki cita rasa yang berbeda dengan bakso. Karena meatballs hanya dijual bulatan dagingnya saja, sedangkan bakso khas Indonesia dijual lengkap permangkuk beserta kuah dan tambahan lainnya.

Nah bakso termasuk salah satu makanan indonesia yang memiliki harga yang mahal di mancanegara. Jika di Indonesia bakso dipatok dengan harga mulai dari 10 ribu rupiah sampai dengan 30 ribu rupiah saja. Berbeda dengan di luar negeri, harga bakso bisa mencapai 100 ribu rupiah permangkok.

Baca Juga Artikel Kuliner Luar Negeri Lainnya: Makanan Luar Negeri yang Mirip dengan Indonesia

Nasi Goreng

Sudah rahasia umum bila nasigoreng sudah mengglobal dan semakin dikenal di kalangan pergaulan internasional. Karena semakin banyaknya pecinta kuliner ini, maka banyak kedai di luar negeri yang menjual nasi goreng.

Di Indonesia sendiri nasi goreng yang dijual abang-abang gerobak keliling komplek biasa dihargai 15 ribu rupiah. Tapi bila di luar negeri perporsi nasi goreng sederhana bisa dihargai 110 ribu rupiah. Sedangkan nasi goreng yang disajikan di resto dapat dipatok sampai dengan harga 13 USD atau sekitar 200 ribu rupiah. Tak heran bila nasi goreng merupakan salah satu makanan indonesia yang memiliki harga yang mahal di mancanegara.

Makanan Indonesia dengan Harga Mahal, Tempe

Di Indonesia, tempe disebut-sebut sebagai makanan orang udik (makanan kampung). Selain karena memang tempe banyak diproduksi di perkampungan, harga jualnya pun sangat murah di Indonesia.

Namun lain lagi ceritanya kalau tempe ini dijual di luar negeri. Ya, makanan udik ini ternyata sudah go internasional, lho! Harganyapun bisa 5 kali lipat dari harga di Indonesia. Yakni dibanderol dengan hara 2-3 dolar atau setara dengan Rp 25 ribuan ke atas. Harga yang fantastis untuk sebuah tempe, bukan?

Baca Artikel Makanan Indonesia Lainnya: Makanan Indonesia yang Populer Sampai ke Luar Negeri

Makanan Indonesia dengan Harga Mahal, Sate

Sate adalah salah satu makanan khas Indonesia. Di film Indonesia contohnya, seringkale sate identik dijual oleh orang asli Madura . Di luar negeri pun sebenarnya ada makanan sejenis sate, yakni daging barbeque. Namun penusukan dan bumbunya beda dengan sate Indonesia tentunya.

Jika kamu berada di luar negeri, siap-siap merogoh kocek dalam-dalam! Sate khas bumbu Indonesia dihargai dengan nilai yang sangat mahal disana, lho. Untuk satu porsi sate di manacanegara, dihargai 10 euro di Eropa atau sekitar 170 ribu rupiah per porsinya.

Aneka Gorengan

Gorengan menjadi makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hampir disemua situasi orang-orang Indonesia pasti menyediakan aneka  macam gorengan.

Mulai dari gorengan bercita rasa manis seperti gorengan ubi, sampai gorengan bercita rasa gurih seperti tahu isi. Jika di Indonesia gorengan biasa dihargai 1-2 ribu per buahnya, lain halnya dengan di luar negeri. Harga pisang goreng bisa dihargai sampai dengan 70 ribu rupiah per buahnya!

Baca Artikel Jadilaper Lainnya: Tempat Nongkrong Hits Murah di Jakarta

Demikianlah info kuliner tentang makanan Indonesia yang ternyata dihargai lebih mahal di luar negeri. Yuk, mulai cintai produk Indonesia termasuk makanannya. Karena terkadang sesuatu yang bernilai rendah di mata kita bisa jadi sangat bernilai tinggi di negara lain.

Rendang merupakan makanan tradisional kebanggaan Indonesia. Kita tak bisa mengelakan fakta bahwa rendang dinobatkan sebagai peringkat pertama makanan terenak di dunia berdasarkan hasil survey World’s 50 Most Delicious Food oleh CNN pada tahun 2017 lalu. Tidak hanya itu, pada April 2018 Kementerian Pariwisata Republik Indonesia juga memasukkan rendang sebagai salah satu national food bersama dengan soto, nasi goreng, sate, dan gado-gado sebagai bentuk apresiasi.

Rendang diperkirakan sudah ada sejak abad ke-8 pada masa kerajaan Adityawarman. Dahulu makanan ini hanya disajikan untuk kaum bangsawan. Sekarang, makanan ini sering ditemukan di rumah makan Padang yang tersebar hampir di seluruh Indonesia. Rendang sendiri merupakan makanan tradisional yang terkenal di Indonesia. Bagi masyarakat Minang, makanan ini sudah menjadi makanan tradisi yang disajikan dalam acara-acara adat.

Kini rendang sudah tersebar di hampir seluruh di Indonesia. Kamu sudah tahu belum fakta rendang dan asal muasalnya? Kalau belum, simak ulasan berikut yang membahas mengenai fakta rendang yang harus kamu ketahui.

Fakta dibalik Nama Rendang

Fakta mengatakan bahwa “Rendang” berasal dari kata “Marandang” yang berarti “secara lambat”. Makna itu merujuk pada waktu memasak rendang yang membutuhkan waktu lama agar tekstur dagingnya kering dan memiliki cita rasa dan aroma rempah yang kuat. Proses memasak rendang bisa memakan waktu hingga berjam-jam, biasanya sekitar 4 jam. Jadi faktanya, “rendang” bukan nama makanannya, tetapi nama teknik memasaknya.

Ada yang mengatakan bahwa rendang memiliki keterkaitan dengan masakan India. Salah satu fase memasak rendang disebut kalio, tahapan memasak rendang yang belum menghilangkan seluruh santannya dan masih sedikit basah.

Baca Juga Artikel Pengolahan Daging Lainnya: Cara Jitu Agar Daging Sapi Empuk, dan Ide Pengolahannya

Awalnya Dibuat dengan Daging Kerbau

Dilansir dari tirto.id (diakses tanggal 27 April 2021), menurut riwayatnya, bahan utama dari rendang adalah daging kerbau. Olahan daging kerbau biasanya dinikmati oleh masyarakat Minangkabau dalam acara-acara adat tertentu.

Daging rendang menjadi makanan yang memiliki kasta tertinggi dalam kuliner Minangkabau. Fakta dalam tradisi minangkabau juga mengatakan bahwa daging rendang sering disebut sebagai “kepalo samba” yang berarti induk makanan. Makanan ini menjadi simbol dedikasi dan kehormatan perempuan Minang.

Masakan Rendang Memiliki Filosofi

Menurut tradisi masyarakat Minang, rendang memiliki 3 makna sikap, yaitu kesabaran, kebijaksanaan, dan ketekunan. Makna tersebut diambil dari cara memproses rendang, memilih bahan-bahan berkualitas, sampai akhirnya tercipta masakan rendang.

Masyarakat Minang juga mempercayai bahwa rendang memiliki nilai musyawarah dan mufakat. Hal ini berangkat dari 4 bahan pokok yang melambangkan keutuhan masyarakat Minang. Daging melambangkan para pemimpin suku adat, kelapa melambangkan kaum intelektual, cabai melambangkan alim-ulama, dan bumbu menggambarkan keseluruhan masyarakat Minangkabau.

Baca Juga Ulasan Restoran Padang Lainnya: Rumah Makan Padang “Pagi Sore” Tempat Santai Keluarga

Fakta Tersebarnya Rendang

Dilansir dari BBC (diakses tanggal 27 April 2021), Gusti Asnan, Guru Besar Universitas Andalas Padang mengatakan tersebarnya rendang ke berbagai daerah karena adanya tradisi merantau oleh orang Minangkabau.

Rendang dibawa sebagai bekal dengan cara dibungkus daun pisang karena makanan ini bisa bertahan hingga satu bulan. Rendang akhirnya tidak hanya menjadi santapan saat acara adat, tetapi jugs menjadi makanan sehari-hari masyarakat Minangkabau di berbagai daerah.

Menu Wajib Ramadhan

Masyarakat Minang rutin melakukan tradisi marandang saat menyambut Ramadhan. Masakan ini merupakan menu yang sering ditemukan menjelang bulan suci bagi umat Muslim. Sajian ini merupakan menu wajib saat sahur maupun buka puasa.

Orang tua Minang juga akan mengirimkan rendang kepada keluarga mereka yang sedang berada di luar Sumatera. Dikutip dari Kompas (diakses tanggal 27 April 2021), pengiriman rendang Ramadhan meningkat dan memuncak di bulan Ramadhan. Rendang yang dikirim dibungkus dengan kemasan plastik dan ditutup rapat lalu dimasukkan ke dalam kotak agar tidak cepat rusak.

Baca Juga Artikel Info Kuliner Lainnya: Gak Nyangka! Fakta Kopi Indonesia yang Harus Kamu Tahu!

Itu tadi adalah fakta dan sejarah tentang rendang, makanan terenak se-dunia. Kamu sudah pernah coba masakan ini belum?

Setiap negara tentu saja memiliki makanan khas masing-masing. Bahkan beberapa negara mampu menjadikan menu masakan khasnya disukai dan populer di dunia dan Indonesia. Salah satunya makanan khas Meksiko.

Makanan olahan asal Meksiko memang memiliki rasa khas yang belum dikenal masyarakat Indonesia. Namun, beberapa di antaranya mungkin pernah kalian cicipi. Sebut saja nachos, taco atau burrito.

Lalu, apa yang membedakan antara makanan lain dengan makanan khas dari  Meksiko? Yuk simak ulasannya di bawah ini

Baca Juga Kuliner Mancanegara Lainnya: Kunci Resep Masakan Thailand Anti Gagal

Ciri Khas Masakan Meksiko

Saat Spanyol tiba di Tenochtitlan (kini Kota Meksiko), mereka mendapati penghuni asli Meksiko hanya menyantap jagung, herba dan kacang-kacangan. Setelah melihat itu, pihak spanyol menambah makanan dari negara mereka seperti beras, daging dan anggur.

Kebanyakan masakan Meksiko kini berdasarkan tradisi pribumi Meksiko termasuk suku Aztek dan Maya. Tradisi ini kemudian digabung dengan tren masakan yang diperkenalkan oleh kolonis Spanyol. Sebagai contoh adalah tortilla dan jagung yang digabungkan dengan keju, daging lembu, ayam, khinzir, dan lain-lain. Penggabungan tersebut bisa menghasilkan Taco dan lain-lan.

Masakan khas Meksiko bisa berbeda antar wilayahnya. Hal ini tentu saja akibat adanya perbedaan antar suku dan pengaruh dari penjajahan Spanyol. Contohnya di bagian utara Meksiko terkenal dengan hidangan yang penuh dengan daging. Sedangkan di tenggara Meksiko terkenal dengan makanan sayurannya yang pedas dan makanan berbahan dasar ayam.

Lantas, apakah kalian penasaran dengan makanan khas Meksiko yang telah mendunia? Simak ulasannya di bawah ini, ya!

Makanan Khas Meksiko, Taco

Taco adalah makanan khas Meksiko yang paling cocok dengan lidah orang Indonesia. Tak ayal banyak restorandi Indonesia yang menyajikan menu taco. Bahkan restoran cepat saji seperti Taco Bell membuka cabang di Indonesia.

Taco adalah tortilla yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging sapi, daging ayam dan  juga tomat, bawang bombay, serta selada. Bahkan tak jarang seafood juga bisa dijadikan isian taco.

Semua bahan tersebut kemudian dicampur dengan saus keju atau guacamole. Perlu diketahui, guacamole adalah sejenis salad yang berbahan dasar alpukat.

Baca Artikel Kuliner Lainnya: Makanan Indonesia yang Populer Sampai ke Luar Negeri

Burrito

Burrito memiliki bentuk yang mirip dengan kebab asal Turki, pantas saja jika burrito disebut-sebut sebagai kebabnya orang meksiko.

Namun yang membedakan burrtito dengan kebab, adalah pada isiannya. Jika kebab Turki memiliki isian yang lumayan beragam tetapi tidak dengan burrito. Justru burrito memiliki isian yang cukup sederhana yaitu hanya berisikan daging sapi dan pasta kacang saja, kadang ditambahkan guacamole.

Enchilada  

Makanan khas Meksiko yang mendunia berikutnya adalah enchilada. Sekilas makanan ini hampir sama dengan burrito, karena terbuat dari tortilla yang digulung untuk menutupi isiannya. Yang membedakan makanan ini dengan burrito ialah isi dan penyajiannya.

Pada dasarnya enchilada disiram dengan menggunakan saus cabai. Tetapi seiring berjalannya waktu, muncul beberapa varian kreatif lain seperti saus keju, saus kacang, dan bahkan saus salsa.

Isi dari enchilada itu sendiri terdiri dari daging, kacang, kentang, sayuran dan bisa juga dengan aneka seafood. Oleh karena penyajiannya yang dilumuri berbagai macam saus, membuat enchilada terlihat begitu menggugah selera dibanding burrito.  

Baca Artikel Kuliner Mancanegara Lainnya: Resep Jajanan Kekinian 3 Negara Mudah Anti Ribet

Taquito

Hampir semua makanan khas Meksiko menggunakan beberapa bahan-bahan yang sama, salah satu bahan makanan yang paling sering digunakan adalah tortilla. Taquito pun merupakan salah satu masakan khas Meksiko yang menggunakan tortilla.

Jika diperhatikan, makanan satu ini sekilas mirip dengan lumpia dari Semarang, Indonesia. Namun, jika dicicipi, taquito memiliki citarasa yang sangat berbeda dengan lumpia. 

Hal ini karena taquito terdiri dari roti tortilla dengan isian kentang, daging sapi atau daging ayam dan keju. Bahan ini kemudian digulung dan digoreng hingga renyah dan berwarna kecoklatan. Taquito terasa lebih lezat jika dinikmati dengan saus salsa, krim keju, saus asam khas meksiko atau guacamole.

Nacho

Terakhir ada nacho sebagai makanan khas Meksiko yang mendunia. Teknik pembuatan nacho hampir sama dengan taco, yaitu menggunakan tortilla jagung tetapi untuk nacho, tortilla yang dipakai berbentuk keripik.

Nacho adalah makanan khas Meksiko, yang terbuat dari keripik tortilla yang disiram dengan saus keju atau saus salsa. Lalu, ditambah dengan taburan daging cincang, sayuran dan kacang. Di Indonesia, Nacho biasanya menjadi satapn cemilan.

Tadi ialah informasi mengenai ciri khas makanan asal Meksiko. Sekaligus mengenalkan beberapa makanan meksiko yang sudah mendunia. Semoga informasinya bermanfaat.