Author: Jadilaper Admin

Ingin Buka Usaha? Buka Franchise Makanan Kekinian Aja!

Kalau kamu sering mengikuti influencer di media sosial, kamu pasti sering melihat mereka membuka usaha kuliner. Usaha kuliner tersebut bahkan ramai dan terlihat menguntungkan. Tahukah kamu, bahwa para influencer yang membuka bisnis kuliner juga membuka kesempatan kerjasama berupa franchise? Beberapa franchise makanan kekinian yang dimiliki oleh beberapa artis bisa menjadi ide bisnis yang baru untukmu. Ada banyak peluang yang dibuka oleh artis, seperti franchise street boba oleh Jovie adhiguna, franchise kopi seperti brand Kopiesoe, dan masih banyak lagi.

Untuk kamu yang tertarik untuk membuka usaha franchise kuliner artis, berikut list rekomendasi bisnis kulinernya.

Baca Artikel Bisnis Kuliner Lainnya: Resep Mentai untuk Bisnis yang Mudah

Kopisoe by Sylvia dan Ferrianto Surya

KopiSoe by Sylvia dan Ferrianto Surya

Jika kamu pecinta campuran Rum Regal, kamu pasti tidak asing dengan usaha minuman yang satu ini. Usaha minuman ini terkenal sejak tahun 2017 dan mengalami pertumbuhan yang pesat di Indonesia. Hingga Oktober 2020, franchise kopi dari brand KopiSoe berhasil didirikan sebanyak 200 cabang. Cabang tersebut tersebar di 24 provinsi dan 82 kota di Indonesia. Franchise bisnis makanan kekinian KopiSoe memiliki konsep yang unik dengan branding dan cara penamaan yang jadul. Visi mereka adalah untuk membuat pelanggannya merasakan nostalgia.

Sayangnya, informasi mengenai franchise kopi brand KopiSoe sangat minim sehingga sulit untuk mendapatkan harga yang pasti. Tetapi, beredar kabar bahwa biaya lisensi brand ini adalah Rp 100-150 juta. Untuk detail mengenai syarat dan ketentuan, kamu bisa menghubungi marketing officer dari KopiSoe.

Baca Artikel Brand Kopi Lainnya: Akrab dengan Kopi Kenangan? Sudah Tahu ini Belum?

Menantea Toko by Jerome dan Jehian Sijabat

Menantea Toko by Jerome dan Jehian Sijabat

Brand yang satu ini lagi hangat dibicarakan. Pasalnya, usaha miliki kakak beradik Jerome dan Jehian ini sempat viral karena hanya memerlukan waktu satu minggu untuk membuka usahanya. Sesuai dengan nama brandnya, mereka menyajikan berbagai varian rasa teh yang menarik. Konsep yang mereka gunakan adalah mini restaurant dengan kesan nature dan cozy. Bisnis kuliner ini baru dibuka pada tanggal 10 April 2021. Saat ini menantea masih dalam tahap ekspansi untuk dibuka di berbagai kota.

Jika kamu ingin membuka franchise makanan kekinian dengan Menantea Toko, kamu bisa menyiapkan uang sebanyak Rp 125 juta untuk tipe franchise standart. Harga tersebut belum termasuk peralatan yang akan menghabiskan biaya sebanyak Rp 50 juta. Atau kamu juga bisa memilih tipe autopilot dengan harga Rp 175 juta dengan sistem sharing profit 50:50.

Franchise Makanan Traffic Bun by Fadil Jaidi

Traffic Bun by Fadil Jaidi

Franchise makanan kekinian Traffic Bun ini juga bisa menjadi pilihan bisnis kuliner. Traffic Bun milik selebgram Fadil Jaidi ini menawarkan aneka varian burger, hot dog, dan mac and cheese. Usaha kuliner ini berada di bawah naungan Nikmat Group yang terkenal sering berkolaborasi dengan artis-artis papan atas.

Untuk biaya kemitraan, kamu bisa menyiapkan uang sebesar Rp 150 juta. Dengan harga ini, kamu sudah mendapat paket media promosi berupa menu, banner, dan flyer, Standard design, sistem kasir, dan training dan buku SOP. Namun, harga tersebut belum termasuk alat-alat yang perlu kalian siapkan sendiri.

Baca Artikel Burger Lainnya: 3 Rekomendasi Burger Sehat di Jakarta

Franchise Makanan Kekinian Geprek Bensu by Ruben Onsu

Geprek Bensu by Ruben Onsu

Penyuka ayam geprek pasti tidak asing dengan usaha kuliner yang satu ini. Geprek Bensu sudah terkenal di Indonesia sejak tahun 2017. Hingga saat ini, Geprek Bensu sudah memiliki 137 gerai yang tersebar di beberapa kota di Indonesia. Usaha ini dibuka karena mengetahui bahwa ayam dan makanan pedas merupakan makanan yang disukai oleh masyarakat Indonesia.

Untuk informasi mengenai franchise, kemitraan, distributor produk-produk kamu bisa menghubungi marketing officer di nomor 1500 612. Informasi mengenai detail harga franchise geprek bensu sangat minim sehingga kamu bisa menghubungi nomor yang tertera.

Baca Juga Artikel Ayam Geprek Lainnya: Bikin Nagih! Ini 5 Ayam Geprek di Jakarta yang Enak

Franchise Street Boba by Jovi Adhiguna

Street Boba by Jovi Adhiguna

Satu lagi usaha kolaborasi Nikmat Group dan influencer yang bisa jadi ide franchise, Street Boba. Brand ini pertama kali diresmikan pada awal tahun 2020. Jovi Adhiguna merupakan owner sekaligus pendiri dari Street Boba. Kedai boba yang satu ini mengangkat tema pop culture Jepang, dimana warna, maskot, dan dekorasi tempatnya bertema Harajuku.

Untuk biaya franchise brand makanan kekinian ini, kamu bisa menyiapkan uang sebesar Rp 150 juta, belum termasuk peralatan yang harus kamu siapkan sendiri. Kira-kira untuk peralatan, kamu akan menambah biaya sebanyak Rp 130 juta lagi.

Baca Artikel Brand Boba Lainnya: 5 Rekomendasi Minuman Segar dan Bertopping Boba

Bisnis kuliner masih menjadi salah satu bisnis waralaba yang memiliki prospek baik di tahun 2021. Di tengah pandemi, justru muncul banyak brand-brand kuliner baru. Bisnis franchise khususnya franchise makanan kekinian tidak membutuhkan modal yang besar tetap keuntungannya cukup tinggi. Deretan franchise makanan dan minuman kekinian milik para influencer yang sudah kami paparkan, layak untuk kamu lirik. Kamu tertarik bermitra dengan mereka?

June 14, 2021
Kreasi Puding Cantik Nan Nikmat Ala Rumahan
Puding memiliki rasa yang manis dan dingin di tenggorokan. Selain itu, puding juga mengandung serat yang baik bagi kesehatan pencernaan tubuh. Untuk itu, tidak ada salahnya jika kamu membuat kreasi puding untuk dinikmati di waktu santaimu. Tidak pelu khawatir, sebab resep puding berikut ini sangat mudah untuk dicoba. Selain mudah dan nikmat, tentunya puding juga dapat dihias menjadi sangat cantik, sehingga akn meningkatkan selera makan, terutama untuk anak-anak.

Berikut ini adalah beberaoa resep kreasi puding cantik untuk buka puasa, yuk simak!

Kreasi Pudding Lava Cokelat

Kreasi Puding Lava Coklat

Siapa yang tidak menyukai puding cokelat? Tentunya puding cokelat selalu menjadi favorit. Rasa cokelat yang manis dan dinginnya puding tentu akan selalu dirindukan. Nah, salah satu kreasi puding cokelat yang dapat kamu buat adalah puding lava cokelat. Cokelat lava yang meleleh ketika puding dipotong pasti bikin kamu ngiler!

Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pudding lava cokelat:
- 1 bungkus agar jelly rasa cokelat
- 1 liter susu cair
- 100 gram gula pasir
- 1 bungkus vla instan rasa cokelat, larutkan dalam air 250 ml
- 1 sendok makan tepung maizena
Kemudian, cara membuatnnya adalah:
1. Campurkan agar-agar jelly rasa cokelat dan tepung maizena ke dalam suatu wadah, lalu aduk sampai campuran merata.
2. Tuangkan 1 liter susu cair ke dalamnya, lalu aduk kembali sampai merata dan tidak ada yang menggumpal.
3. Masukkan gula pasir dan aduk-aduk terus agar gula larut dalam adonan.
4. Masak adonan tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk-adukagar tidak menggumpal dan susu tidak pecah.
5. Jika sudah mendidih, tuangkan adonan ke dalam wadah cetakan, biarkan dingin. Lalu masukkan ke dalam freezer sambil dituangkan vla cokelat di atasnya.
Baca Artikel Lainnya: 6 Ide Dessert Diet Friendly! Say Bye to Gemuk!

Choco Caramel Puding

Choco Caramel Pudding

Varian kreasi puding berikutnya yang dapat kamu coba adalah choco caramel puding. Varian ini dapat kamu coba apabila ingin menambahkan cita rasa baru ke dalam puding cokelatmu. Tambahan caramel pada puding cokelat ini akan membuatnya seperti puding mewah yang dijual di kedai kopi dan kafe-kafe kekinian. Nah, untuk bahan dan cara membuat choco caramel pudding adalah sebagai berikut.

Bahan dasar puding cokelat:
- 450 ml susu cair full cream
- 50 gr DCC cincang
- 30 gr gula pasir
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm agar-agar bubuk
Lalu, untuk bahan puding caramel, adalah:
- 150 gr gula pasir
- 400 ml air putih
- 80 ml SKM (Sasu Kental Manis)
- 1 sdm agar-agar bubuk
- 1/2 sdm agar jelly bubuk
Adapun, cara membuatnya adalah:
1. Siapkan puding cokelat dengan memasak semua bahan dari puding cokelat.
2. Setelah matang, tuangkan dalam cetakan lalu biarkan separuh mengeras.
3. Kemudian siapkan adonan puding caramel. Caranya dengan memasak gula pasir sampai menjadi caramel lalu tambahkan air ke dalamnya dan masak hingga larut dan matang
4. Kemudian masukan SKM, agar-agar dan jelly bubuk dan masak hingga matang.
5. Setelah itu, tuang puding caramel ke atas puding cokelat lalu biarkan hingga mengeras, hias sesuai selera.
Baca Artikel Lainnya: Resep Es Krim Mint Choco yang Ramai di Korea Selatan

Kreasi Puding Oreo

Kreasi Puding Oreo

Resep puding kreasi berikutnya yang dapat kamu buat untuk takjil buka puasa adalah puding oreo. Oreo memang banyak dijadikan kreasi kue dan cemilan karena rasanya enak dan disukai anak-anak. Nah, untuk membuat puding oreo ini, caranya mudah sekali. Serta bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah diperoleh.

Berikut adalah bahan-bahannya:
- 1 bungkus nutrijel plain
- 1 bungkus agar-agar plain
- 200 gram gula pasir
- 1250 ml susu cair UHT outih
- 8 keping oreo, lalu hancurkan.
Adapun, cara membuatnya adalah sebagai berikut:
1. Masak bahan-bahan seperti Nutrijell, agar-agar, gula, dan susu ke panci, masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.
2. Setelah matang, kemudian angkat dan tunggu sampai uap panasnya menghilang.
3. Siapkan wadah, masukkan kepingan oreo yang telah dihancurkan, lalu tuangkan puding yang telah dimasak kedalamnya.
4. Tunggu sampai mengeras dan dingin, lalu masukkan ke dalam kulkas.
Nah, itu dia beberapa resep kreasi puding cantik untuk buka puasa yang bisa kamu coba di rumah. Puding yang manis, dingin, dan kaya akan serat akan membantu memenuhi asupan gizi kamu, lho. Selamat mencoba!
June 13, 2021
Resep Makanan Tradisional dengan Daun Pisang
Resep Makanan tradsional dengan daun pisang

Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya dan tradisi masyarakat. Tradisi ini juga meliputi masakan-masakan daerah yang ada, serta cara memasaknya. Cara memasakn makanan tradisional Indonesia sangatlah beragam. Mulai dari yang sederhana, sampai yang sulit. Adapula resep yang dimasak secara unik, contohnya dibungkus dengan menggunakan daun pisang.

Nah, dalam artikel kali ini, akan dibahas mengenai resep makanan tradisional Indonesia yang Dibungkus Daun Pisang. Resep ini dapat kamu coba di rumah. Berikut ulasannya!

Baca Resep Makanan Indonesia: 3 Resep Menu Tradisional Indonesia Berbahan Dasar Ayam

Resep Lemper dengan Daun Pisang

Resep Lemper dengan Daun Pisang

Makanan tradisional Indonesia yang kali ini akan dibahas adalah Lmeper. Lemper merupakan makanan yang berasal dari Jawa. Lemper merupakan makanan yang berbahan dasar beras ketan. Adapun resep untuk membuatnya adalah sebagai berikut:

Bahan utama:
- 250 gr beras ketan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 150 ml santan cair
- Garam secukupnya
- Daun pisang
Bahan isian:
- Ayam suwir
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri yang sudah disangrai
Cara membuatnya adalah:
1. Cuci beras ketan dan rendam dalam air selama 1 jam agar lebih kenyal saat dimasak.
2. Kukus beras ketan sampai setengah matang.
3. Dalam panci lain, rebus santan, serai, daun salam, daun jeruk dan garam hingga mendidih.
4. Masukan beras ketan setengah matang ke dalam panci berisi rebusan bumbu dan santan. Lalu kukus di wadah lain selama kurang lebih 30 menit.
5. Siapkan ayam suwir, lalu aduk-aduk dengan bumbu halus yang sedang ditumis dan bumbu lainnya hingga harum.
6. Kemudian ambil ketan yang telah dikukus, beri isian ayam suwir, bungkus dengan daun pisang. Lemper ayam siap disajikan.
Baca Artikel Lainnya: Yuk Cobain Makanan Khas Malang Legendaris Ini!

Resep Pepes Daun Pisang

Resep Pepes Daun Pisang

Makanan berikutnya yang dibungkus menggunakan daun pisang adalah Pepes. Nah, dalam artikel kali ini akan diulas mengenai pepes ayam. Di samping pepes ayam masih terdapat jenis pepes yang lainnya, seperti pepes nasi, ayam, teri, ikan, bahkan jamur. Pepes ayam ini sangat terkenal di tanah sunda, aromanya wangi dan sangat menggugah selera. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:

Bahan utama:
- Daging ayam, 1 Kg
- Daun kemangi – 100 gram
- Air – 500 ml
- Cabe rawit merah utuh – 12 buah
- Tomat iris tipis – 2 buah
- Serai, potong-potong 5 cm – 2 batang
- Cabe merah besar potong serong – 5 buah
- Daun salam – 12 lembar
- Daun pisang untuk membungkus – secukupnya
Bumbu halus:
- Kemiri – 5 butir
- Bawang merah – 6 butir
- Bawang putih – 4 siung
- Ketumbar – 1 sdm
- Jahe, 1 ruas
- Lengkuas, 1 ruas
- Garam – 2 sdm
Cara membuatnya adalah:
1. Bersihkan ayam, lalu potong menjadi 12 bagian
2. Tumis bumbu halus sampai tercium harum, lalu masukkan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong-potong.
3. Tuangkan air secukupnya, lalu aduk-aduk lagi sampai air dan bumbu meresap sempurna.
4. Setelah air menyusut, dan ayam terlumuri dengan bumbu secara rata, selanjutnya ambil daun pisang, taruh 1 potong ayam kedalamnya.
5. Jangan lupa tambahkan pula daun kemangi, daun salam, potongan serai, tomat, cabai merah dan cabai rawit ke dalamnya.
6. Bungkus ayam secara rapih, lalu tusuk bagian ujung daun agar bumbu tidak keluar bumbunya dari celah daun.
7. Kukus selama kurang lebih 30 menit, lalu angkat.
Resep Lontong

Resep Lontong dengan Daun Pisang

Makanan Indonesia berikutnya yang dibungkus oleh daun pisang adalah lontong. Siapa sih yang tak kenal makanan kenyal yang satu ini? Ya, lontong telah dikenal baik oleh hampir semua masyarakat Indonesia. Karena makanan ini biasa digunakan untuk sarapan pengganti nasi. Namun bagaimana cara membuat resep berbahan daun pisang ini? Nah, berikut ini adalah bahan dan cara membuat lontong daun pisang.

Bahan-bahan:
- Beras pulen
- Air secukupnya
- Daun pisang secukupnya
- Lidi untuk menuruk ujung daun
Cara membuatnya adalah:
- Siapkan daun pisang, lap kedua bagiannya dengan diberi sedikit air. Supaya daun bersih dan lemas sehingga tidak mudah pecah dan mudah untuk dibentuk.
- Bersihkan beras dengan cara mencucinya dengan air mengalir.
- Bentuk daun pisang seperti paralon, tusuk bagian ujungnya. Lalu masukan beras yang telah dicuci ke dalam daun pisang kira-kira sampai ¾ bagian daun pisang terisi.
- Setelah itu, rebus lontong dalam air sampai terendam sempurna dan matang.
June 13, 2021
Ternyata, Ini Manfaat Bunga yang Bisa Dimakan!

Edible Flower yang Dapat DImakan dan Menyehatkan

Kita sering melihat bunga di taman atau di pedagang yang menjajakan aneka bunga. Namun, pernahkah kamu melihat bunga di makanan? Biasanya di letakan di bagian atas makanan sebagai garnish agar terlihat lebih estetik dan menarik. Apa bunga itu bisa di makan? Bisa! Bahkan selain dapat dimakan bunga tersebut berguna bagi kesehatan tubuh! Kami sudah merangkum 8 jenis bunga cantik yang bisa langsung dimakan atau kamu jadikan sebagai olahan makanan, kita simak yuk!

Hibiscus (Kembang Sepatu)

kembang sepatu bermanfaat menurunkan kolesterol

Kembang sepatu dapat di jumpai di wilayah dengan iklim tropis. Warna yang beragam selain merah, kuning, putih hingga merah jambu. Di lansir dari healthline (diakses pada 20 April 2021), tanaman cantik ini dapat mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol dalam darah juga mendukung kesehatan jantung.

Baca Artikel Lainnya: Berita Buruk, Bahaya Mengintai Para Pecinta Steak

Kamu bisa mengonsumsi kembang sepatu dengan direbus atau disajikan dengan teh bahkan bisa dimakan langsung. Jangan lupa untuk dicuci terlebih dahulu, ya!

Bunga yang Bisa Dimakan, Chamomile

Chamomile dapat mengurangi stress dan kecemasan

Bunga dengan dominan putih ini masih satu keluarga dengan bunga matahari. Chamomile tersebar di wilayah eropa, namun sekarang banyak dijumpai di e-commerce Indonesi. Biasanya bunga ini dijual dalam bentuk teh atau masih berbentuk bunga yang belum diolah.

Manfaatnya bunga ini sudah terkenal dari jaman dahulu. Dilansir dari ecowatch (diakses 20 April 2021) chamomile mampu meningkatkan kualitas tidur, mengurangi nyeri haid, dan meredakan flu ringan.

Baca Artikel Lainnya: Konsumsi 3 Makanan ini Untuk Mengatasi Flu!

Bunga yang Bisa Dimakan, Pansy

Pansy sebagai anti inflamasi

Bunga berwarna ungu, kuning, biru, oren dengan rasa yang segar dan ringan. Biasanya kamu dapat menyemui bunga pansy pada campuran salad, garnish dessert, atau di permen. Menurut pubmed (diakses pada 20 April 2021) bahwa bunga pansy mengandung senyawa yang bersifat sebagai anti radang dan antioksidan.

Bunga yang Bisa Dimakan, Lavender

Bunga kecil dengan aroma yang khas

kamu pasti ingat produk dengan bahan lavender untuk lotion pengusir nyamuk. Selain membantu mengusir nyamuk bunga dengan dominan ungu ini dapat kamu sajikan ke berbagai olahan yang kamu suka. Diantaranya kue, salad, teh dan cocok dipadukan dengan berbagai bahan lain dengan rasa manis, gurih dan asam. Dikutip dari sehatq (diakses pada 20 April 2021) lavender bermanfaat untuk melawan infeksi jamur dan mengatasi rambut rontok.

Borago

Ilustrasi olahan borago

Bunga yang banyak di jumpai dikawasan afrika ini memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Dilansir dari idntimes (diakses pada 20 April 2021, borago mengandung berbagai macam vitamin. Diantaranya vitamin c, vitamin b6, b12, vitamin a dan masih banyak lagi.

Manfaat tanaman ungu ini sebagai anti peradangan, menghambat pertumbungan sel kanker, antioksidan, antibakteri, melegakan pernafasan dan mencegah resiko penyakit jantung. Rasa bunga borago ini seperti campuran mint dan timun. Kamu dapat menjumpai bunga ini di dalam campuran menu utama, minuman segar dan salad.

Bunga Mawar

Puding Mawar yang Lezat

Ada banyak jenis bunga mawar, dari aroma, warna, dan rasanya yang berbeda-beda. Mawar dominan dengan rasa segar dan manis serta beraroma khas. Aroma ini menambah cita rasa dari setiap makanan yang di sajikan.

Bunga ini sering di olah bersama pudding, minuman, atau aneka dessert lainnya. Bunga mawar baik untuk psikologis manusia diantarnya sebagai relaksasi dan mengurangi kecemasan

Baca Artikel Lainnya: Makanan Pelepas Stress yang Akan Cerahkan Harimu

Nasturium

Steak dengan bunga nasturtium

Seperti ke 6 bunga di atas, bunga nasturium ini memiliki rasa gurih dan pedas yang unik. Dengan paduan warna merah, jingga, dan kuning, bunga ini cocok untuk hiasan kue, makanan utama dan salad. Bukan hanya bunga nya saja, namun daun dari nasturtium juga bisa di makan. Dilansir dari healthy line (diakses pada 20 April 2021) bunga natrium dapat meningkatkan kesehatan dengan efek antioksidan dan anti inflamasi.

Ternyata bunga-bunga diatas aman untuk disantap dan baik untuk kesehatan bukan hanya sebagai memperindah dekorasi ruangan. Memang tidak semua bunga bisa kamu nikmati, namun Bunga di atas boleh kamu coba akan rasa dan khasiatnya. Sudah tahu apa yang ingin kamu coba terlebih dahulu?

June 12, 2021
Ga Mungkin! Ternyata Makan Durian Punya Manfaat Ini!

Buah apa yang kulitnya berduri? Kamu pasti tahu jawabannya. Ya, durian. Buah yang memiliki penapilan dan aroma yang khas ini membuat siapapun dapat mengenali buah ini hanya dalam satu kali lihat. Bahkan tak heran bila para penggemar durian selalu menantikan musimnya tiba untuk merasakan lezatnya makan durian.

Durian si Raja Buah

Buah ini merupakan buah yang tumbuh di daratan tropis seperti wilayah Asia Tenggara. Durian sudah tercatat dan terpahat lama dalam sejarah Indonesia. Ditemukan dalam pahatan sebagai relief di permukaan dinding Candi Borobudur yang dibangun pada tahun 775-820 Masehi.

Namun setelah sekian lama durian hadir di indonesia, tahukah kamu manfaat dari makan durian untuk tubuhmu? Berikut kami rangkum, khusus untuk kamu.

Overthinking dan Durian

Terdapat penelitian yang menjelaskan bahwa salah satu pemicu terjadinya depresi adalah kurangnya asupan vitamin B6. Buah durian mengandung kadar vitamin B6 yang cukup banyak, sehingga mampu mencegah terjadinya depresi dan gangguan mental sejenis.

Baca Artikel Makanan Lainnya: Makanan Pelepas Stress yang Akan Cerahkan Harimu

Makan durian merupakan sebuah solusi tepat untuk kamu, yang gemar sekali overthinking berujung depresi. Durian bisa kamu konsumsi dalam porsi sewajarnya untuk mencegah depresi terjadi. Selain itu, durian mengandung triptofan yang merupakan asam amino penting, pengatur rasa bahagia dan siklus tidur. Potensi manfaat buah durian ini diyakini dapat memperbaiki suasana hati menjadi lebih tenang.

Menurunkan Resiko Kanker

Kanker merupakan salah satu penyakit yang masih menjadi tantangan bagi dokter dan peneliti. Senyawa antioksidan dalam buah durian diyakini bermanfaat dalam menangkal radikal bebas pemicu kanker. Sekarang ini, ekstrak buah durian diyakini dapat mencegah penyebaran sel kanker payudara. Akan tetapi riset lebih mendalam masih dibutuhkan.

Baca Makanan Pencegah Kanker Lainnya: Cegah Kanker dengan 4 Makanan Sehat Ini!

Berkat tambahan vitamin A, B, dan E yang cukup, durian mampu menurunkan risiko penyakit kanker. Walaupun banyak manfaat buah durian yang menggiurkan tetapi jangan menjadikan buah ini sebagai obat utama untuk mengobati penyakit Anda. Selalu konsultasikan ke dokter apapun keluhan Anda.

Makan Durian untuk Mencegah Nyeri Sendi

Durian sangat tinggi vitamin C, terutama jika dimakan mentah. Secangkir durian segar atau beku mengandung 48 gram vitamin C. Rata-rata, orang dewasa membutuhkan 75–90 gram vitamin C per hari. Gejala kekurangan vitamin C adalah nyeri sendi. Dengan demikian, asupan cukup vitamin C melalui makanan adalah cara yang aman untuk membantu mencegah nyeri sendi.

Selain itu, durian juga mengandung nutrisi bermanfaat, seperti kalsium dan kalium. Kedua kandungan tersebut berperan dalam membantu menjaga kesehatan tulang tubuh. Jumlah kalium yang dimiliki durian mencukupi 9% dari angka kecukupan gizi harian yang direkomendasikan.

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Durian memiiki kandungan vitamin C yang cukup tinggi. Asupan tinggi vitamin C dapat berfungsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Terdapat sebuah studi yang mengungkapkan bahwa durian mengandung vitamin E dan beta karoten yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C juga bisa membantu mempercepat proses penyembuhan luka.

Makan Durian untuk Mengontrol Tekanan Darah

Manfaat durian bagi kesehatan berikutnya adalah menjaga tekanan darah. Pasalnya, buah berduri mengandung kadar kalium yang cukup tinggi. Meskipun terasa manis, buah durian merupakan salah satu buah tropis dengan indeks glikemik yang rendah. Indeks glikemik merujuk pada seberapa cepat suatu makanan dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh. Artinya, buah durian tidak akan secepat buah tropis lainnya dalam menaikkan kadar gula darah dalam tubuh Anda.

Kalium sendiri berperan dalam membantu mengontrol tekanan darah agar tetap berada di rentang yang normal. Artinya, makan buah durian dalam porsi yang sesuai mampu menurunkan risiko terjadinya tekanan darah tinggi.

Baca Artikel Hipertensi Lainnya: Hipertensi? Hindari Penyakitnya dengan Buah Ini!

Nah itu tadi pembahan mengenai manfaat dari makan buah durian si raja buah. Apakah kamu tertarik mengkonsumsinya setelah ini?

June 12, 2021
Kamu Bisa Menghilangkan Jerawat dengan Madu, Lho!
Siapa yang tidak tahu kalau madu punya banyak manfaat untuk kesehatan. Namun tahukah kamu, bahwa kamu menghilangkan jerawat dengan madu? Jika belum. Berikut kami berikan rangkuman nya khusus untuk kamu.

Manfaat Madu

Ilustrasi madu

Madu merupakan obat jerawat alami yang sudah digunakan sejak lama. Ini mungkin karena kandungan dalam madu dikatakan cepat menyembuhkan luka, termasuk perawatan alami untuk jerawat. Masih belum percaya?

Pernyataan ini dibuktikan oleh penelitian yang dipublikasikan di Central Asian Journal of Global Health. Para ahli melaporkan bahwa madu dapat menghambat pertumbuhan berbagai bakteri pada kulit.

Selain menghambat bakteri penyebab infeksi luka, madu juga dapat melawan P. acnes yang menyebabkan timbulnya jerawat. Ini mungkin karena sifat antibakteri dan antiseptik hidrogen peroksida dalam madu.

Madu juga memiliki efek anti inflamasi dan membantu mengurangi kemerahan pada kulit akibat jerawat. Padahal, cairan yang dihasilkan dari nektar bunga ini juga memiliki khasiat lain yang bisa membantu jerawat memulihkan kulit, seperti:
- Mempercepat pertumbuhan lapisan kulit yang rusak,
- Meningkatkan kadar kolagen untuk perbaikan kulit, dan
- Hapus bekas luka dengan cepat
Kemampuan yang tak terhitung jumlahnya ini membuat madu bermanfaat untuk merawat wajah yang rawan berjerawat.

Baca Artikel Lainnya: Konsumsi Ini untuk Mengurangi Nyeri Haid

Jenis Madu yang bisa digunakan

Maduka honey

Manfaat madu memang sangat membantu dalam menghilangkan jerawat di kulit wajah. Dari sekian banyak madu, ada satu jenis madu yang terbukti ampuh untuk mengatasi jerawat, yaitu madu Manuka.

Madu manuka merupakan madu super dari New Zealand dan saat ini sedang sangat populer di kalangan masyarakat. Pasalnya, kandungan zat antimikroba, gula (glukosa dan fruktosa), asam amino, vitamin dan mineral sangat bermanfaat untuk kulit yang rawan berjerawat.

Kombinasi dari semua bahan tersebut secara efektif dapat mengangkat sel kulit mati dan menyeimbangkan pH kulit. Maka dari itu, tak heran jika penggunaan madu Manuka secara rutin bisa menghasilkan wajah yang lebih cerah dan bersih.

Tak hanya itu, manfaat madu Manuka lainnya juga dapat mengurangi peradangan lokal akibat jerawat. Madu ini dibuat dengan nilai pH yang rendah, sehingga kandungannya lebih efektif menghilangkan jerawat secara alami.

Madu ini juga diperkuat oleh kandungan dua senyawa antimikroba, yaitu hidrogen peroksida dan metilglioksal. Keduanya memang dikenal efektif membunuh berbagai jenis bakteri, termasuk bakteri yang kebal terhadap antibiotik jerawat.

Oleh sebab itu, madu digunakan sebagai obat untuk menghilangkan jerawat secara alami. Namun, perlu diingat bahwa penggunaan bahan alami ini adalah perawatan tambahan, terutama untuk mengatasi jenis jerawat yang ringan hingga sedang.

Baca Juga Cara Menghilangkan Jerawat Lainnya: Cara Menghilangkan Jerawat Secara Alami dengan Ini!

Metode menghilangkan jerawat dengan madu

Masker Madu

Madu dapat digunakan dalam berbagai cara perawatan kulit berjerawat. Berikut ini beberapa metode yang dapat digunakan untuk menghilangkan jerawat yang dapat dicoba di rumah.

Meski belum diketahui dengan pasti keefektifannya, Anda masih dapat mencobanya selama tidak memiliki alergi terhadap bahan-bahan di bawah ini.

Masker madu murni
1. Ambil madu murni secukupnya.
2. Oleskan pada wajah menggunakan jari atau kapas.
3. Biarkan selama 30 menit.
4. Bilas dengan air hangat.
5. Lakukan secara teratur untuk menjaga kebersihan kulit.
Alternatif lainnya Anda juga dapat membiarkan masker madu semalaman asalkan ditutupi dengan perban selama tidur. Hal ini juga dinilai cukup efektif sebagai cara mencegah jerawat agar tidak muncul lagi.

Masker madu dan lemon
1. Bersihkan wajah dengan lembut dan tepuk kulit dengan handuk.
2. Peras 1 buah lemon.
3. Tambahkan 2 sdt madu pada perasan air lemon.
4. Campurkan dan aduk hingga merata.
5. Oleskan campuran madu dan lemon pada wajah dan biarkan 20 – 25 menit.
6. Bilas dengan air hangat dan biarkan kering selama beberapa menit.
7. Oleskan pelembap sesuai jenis kulit.
8. Ulangi proses ini dua kali seminggu untuk menghilangkan jerawat.
Pembersih wajah

Selain masker, Anda juga dapat menggunakan madu untuk mengobati jerawat dengan membuatnya menjadi pembersih wajah.
1. Campurkan beberapa tetes madu dengan air secukupnnya.
2. Oleskan campuran madu dan air di wajah sedikit demi sedikit.
3. Pijat seluruh wajah dengan gerakan melingkar menggunakan ujung jari.
4. Lakukan pijatan selama beberapa menit.
5. Bilas dengan air dingin dan keringkan.
Itu tadi 3 cara menghilangkat jerawat dengan madu. Untuk membantumu menghilangkan jerawat dengan efektf, ada baiknya mengkonsultasikann masalhmu ke dokter kulit.
June 11, 2021
Kreasi Resep Mojito Sehat untuk Tubuhmu
Mojito merupakan minuman koktail tradisional Kuba. Koktail ini memiliki rasa asam segar karena menggunakan air jeruk nipis dan mint. Minuman ini bisa jadi pilihan tepat dalam mengatasi udara panas menyengat. Mojito yang memiliki rasa segar asam ini memang cocok dihidangkan ketika musim panas. Bukan hanya itu, resep mojito akan lebih segar jika disajikan dalam keadaan dingin.

Ilustrasi Mojito

Mojito kini banyak ditemui di restoran-restoran. Selain bahannya mudah didapat, minuman ini disukai banyak orang karena rasanya asam segar dengan jejak mentol. Di indonesia sendir, semua bahan dasar beralkohol mojito diganti dengan soda berperisa lemon atau jeruk nipis.

Berikut kami sajikan 3 resep mojito yang sehat dan mudah dibuat dirumah :

Resep Mojito Tanpa Soda

Ilustrasi mojito tanpa soda

Beberapa orang tidak menyukai cita rasa soda maupun menghindarinya dengan alasan kesehatan. Padahal soda dalam mojito sendiri, berguna sebagai pengganti minuman ber-alkohol. Berikut kami sediakan resep Mojito tanpa soda. Resep ini cocok untuk kamu yang tidak menyukai cita rasa soda maupun menghindarinya dengan alasan kesehatan.

a. Bahan bahan
- 1 iris Lemon
- secukupnya Sirup melon
- Es batu
- Daun mint
b. Cara membuat
1. Masukkan semuanya ke dalam gelas
2. Aduk sampai lelah
3. Tuang sirup di akhir sesi, agar muncul gradasi warnanya
Baca Artikel Lainnya: Mulai Hidup Sehat dengan Campuran Jus Buah dan Sayur Ini!

Resep Mojito Air Kelapa

Mojito air kelapa

Masih resep mojito tanpa soda, berikutnya kami punya resep lain yang bisa dijadikan opsi, dan tentu saja yang lebih sehat dari yang lain. Mojito air kelapa, berikut resep dan cara membuatnya :

Bahan:
- Air kelapa dingin
- Syrup melon (syrup lemon tapi bisa diganti air gula)
- 1 buah jeruk lemon
- Daun mint
- Es batu
Cara membuat
1. Siapkan semua bahan
2. Tuang syrup lemon sekitar 1 sdm. Selanjutnya masukan perasan jeruk lemon.
3. Masukan irisan jeruk lemon, kemudian sobek-sobek daun mint dan masukan ke dalam gelas. Masukan Es batu ke dalam gelas.
4. Tuang air kelapa ke atas es batu. Letakan irisan lemon dan daun mint sebagai garnish.
5. Mojito siap diminum saat udara panas.
Cara Membuat Yakult Mojito

Mojito yakult

Lagi-lagi kami memberikan anda sebuah resep mojito yang bisa dikatakan lebih sehat dari biasanya. Mengapa? Berikutnya kami akan memberikan sebuah resep, dimana soda kami ganti dengan sebuah minuman yang bersahabat dengan usus anda, yakult.

Baca ARtikel Liannya: Hal yang Kamu Belum Tahu agar Khasiat Yoghurt Optimal

Berikut cara membuat serta bahan-nya :

Bahan bahan
- 4 botol Yakult
- 4 sdm air perasan jeruk lemon
- 10 lembar daun mint
- 2 cup es batu
- 4 sdm gula cair
Cara membuat
1. Masukan lemon dan 8 lembar daun mint
2. Masukan Es batu
3. Tuangkan gula cair
4. Masukan perasan jeruk lemon
5. Tuangkan semua Yakult lalu aduk sampai lelah
6. Letakkan 2 daun mint sisa, dan Sajikan
Nah itu tadi 3 resep mojito yang mudah dan sehat dari kami, mudah bukan?
June 11, 2021
Resep Kue Lebaran Anti Gagal No Oven No Mixer
Lebaran adalah hari membahagiakan umat muslim di seluruh negeri karena mereka sudah mencapai kemenangan selama berpuasa satu bulan penuh. Sudah menjadi tradisi disaat hari raya idul fitri, keluarga Indonesia menyiapkan kue untuk dimakan plus di pajang di ruang tamu. Karena inilah orang berbbondong-bondong untuk membuat resep kue lebaran yang akan disediakan.

Tapi, karena keterbatasan alat dir umah, seringkali gagal membuat kue kering nya. Nah, kali ini aku ingin berbagi resep kue lebaran supaya kue kamu enak, gak gagal dan disukai keluarga di rumah. Pastinya gak pake oven dan mixer hanya menggunakan teflon dan panci kukus!

Kue kering isi coklat

kue kering mudah kegemaran si kecil

Seperti namanya, kue kering ini terdiri dari coklat yang membuat ia mempunyai rasa gurih dan manis. Pembuatannya gak ribet apalagi dengan takaran sendok yang memudahan kamu untuk membuatnya. Kue ini bagus untuk kamu jadikan hampers dengan tambahan pita kamu sudah bisa memberi kue untuk orang tercinta.

Bahan
- Margarine 10 sdm
- Gula halus 5 sdm
- Telur ayam (kuningnya) 1 buah
- Susu bubuk 1 sdm
- Maizena 1 sdm
- Selai coklat secukupnya
- Terigu protein sedang 12 sdm
- Garam secukupnya
Langkah
1. Masukan margarine dan gula halus diaduk sebentar lalu masukan kuning telur aduk rata. Masukan semua bahan kering (diayak) dan aduk hingga rata.
2. Panaskan teflon dengan api paling kecil, bentuk bulat pipih yang tengahnya di lubangi (jangan sampai bolong). Panggang hingga setengah matang
3. Tambahkan selai coklat diatas lubang kue dan panggang lagi hingga matang.
4. Resep kue lebaran selesai dan siap disajikan
Baca Juga Resep Kue Kering Lainnya: Resep Cake and Cookie Praktis, Kamu Pasti Bisa!

Resep Kue Lebaran Milky cookies

Biskuit susu yang renyah dan enak

Bahan
- Margarin 120 gr
- Maizena 20 sdm
- Skm 2 sachet
- Topping kacang/keju (opsional)
Langkah
1. Masukan margarin dan skm kocok lepas. Masukan maizena sedikit demi sedikit hingga habis sambil di aduk hingga rata
2. Ambil adonan sebesar kelingking lalu bentuk bulat dan cetak dengan garpu
3. Panggang di teflon selama 20 menit menggunakan api kecil
4. Resep kue lebaran selesai dan siap disajikan
Resep Nastar Mudah

Primadona yang wajib ada saat lebaran

Primadona lebaran ini wajib ada! Tidak lengkap rasanya lebaran tanpa nastar. Buat kamu yang ingin membuat putri salju, bahan dan langkahnya sama saja, hanya putri salju tidak menggunakan selai nanas.

Bahan
- 150 gr tepung maizena
- 50 gr mentega
- 50 gr gula halus
- 1 kuning telur
- 250 gr tepung terigu
- 15 gr susu bubuk
- Selai nanas
- Kuning telur+ ½ sdt skm (bahan poles)
Langkah
1. Kocok mentega dan gula halus sampai tercampur rata. Tambahkan kuning telur lalu aduk lagi dan masukan bahan kering sedikit demi sedikit aduk hingga semua bahan tercampur.
2. Ambil adonan dan bentuk bulat, masukan selai nanas dan bentuk mengerupai lingkaran. Masukan kedalam oven dengan api kecil.
3. Setelah setengah matang olesi kuning telur dan skm diatasnya. Panggang lagi hingga matang.
4. Resep kue lebaran selesai dan siap disajikan
Baca Resep Lainnya: Cara Membuat Dessert Box Simpel, Kamu Pasti Bisa!

Semprit coklat

Semprit lumer di mulut

Kue jadul ini terbukti lezatnya. Kmau tidak akan cukup hanya memakan beberapa kue ini. dijamin ketagihan!

Bahan
- 350 gr mentega
- 200 gr gula halus
- 3 kuning telur
- ½ sdt vanili bubuk
- 50 gr susu bubuk
- 50 gr tepung maizena
- 500 gr tepung terigu
- 40 gr coklat bubuk
- Chocochips (opsional)
Langkah
1. Kocok mentega dan gula halus dan kuning telur aduk sampai rata dan tidak menggumpa. Kemudian masukan bahan kering aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan teflon dengan api kecil. masukan adonan kedalam plastic segitiga dengan spuit dan cetak di atas teplon tambahkan hiasan chocochip. Panggang hingga 15-20 menit
3. Resep kue lebaran selesai dan siap disajikan
Baca Juga Makanan Lebaran Lainnya: Makanan Lebaran yang Tidak Boleh Terlewat

Resep Kue Lebaran Egg biscuit

Egg biscuit dengan bentuk pipih

Bahan
- 1 butir kuning telur
- Skm putih 1 sachet
- Maizena 8 sdm
Langkah
1. Campur semua bahan menjadi satu lalu di aduk rata
2. Bentuk pipih atau bulat dan panggang dengan teflon atau kamu hisa menggunakan magic com untuk memanggang nya selama 20-30 menit.
Resep diatas bisa juga kamu gunakan untuk berjualan kue lebaran. Dengan bahan yang sedikit dan murah, kamu bisa meraih untung dari menjual kue di atas. Selain metode dengan menggunakan teplon kamu juga bisa menggunakan megic com dan panci kukus tanpa air! Semakin praktis dan memudahkan kamu membuat kue untuk hari raya nanti. Selamat mencoba!
June 10, 2021
Siap Sekolah dengan Menu Bekal dari Bunda
Saat masih duduk di TK ataupun Sekolah Dasar, kita sering membawa bekal yang dibawakan dari rumah untuk makan siang. Banyak sekali menu bekal yang telah kita coba, mulai dari olahan nasi hingga berbagai varian makanan dengan bentuk yang lucu.

Selain anak-anak, akan lebih baik jika kita orang kantoran bahkan mahasiswa membawa bekal sendiri untuk makan siang kita. Ada banyak manfaat yang bisa kita dapatkan ketika kita membawa bekal dari rumah, beberapa manfaat yang bisa didapat antara lain
- Makanan terjamin sehat
Banyak sekali jajanan pinggir jalan yang memang tidak bisa kita jamin akan kebersihannya. Dengan membawa menu bekal, kita mengetahui bahwa makanan yang kita makan terjamin sehat dan bersih.
- Sesuai dengan porsinya
Terkadang memang kita membeli makanan dan porsinya tidak sesuai, entah itu terlalu sedikit atau terlalu banyak. Dengan membawa menu bekal, kita bisa mengetahui bahwa porsi yang kita bawa pas untuk makan siang kita.
- Lebih Hemat
Membawa bekal sangat menguntungkan bagi kalian yang sedang ingin menabung. Membawa bekal pun bisa jadi andalan untuk anak perantauan yang tidak ingin uang bulanannya hilang karena membeli makanan diluar. Dengan membuat makanan sendiri dirumah, tentunya kamu dapat menghitung pengeluaran apa saja pada bulan ini.
- Hemat Waktu
Saat jam istirahat tiba, kalian sering kali bingung akan memilih menu makan apa untuk makan siang. Dengan adanya bekal yang kamu bawa, kamu tak perlu mencari lagi menu makan ataupun tempat makan yang ingin kamu kunjungi. Sehingga jam istirahatmu bisa kamu gunakan untuk mengerjakan hal lainnya.

Setelah semua manfaat yang kita dapatkan dengan membawa bekal. Ada beberapa jenis bekal yang dapat kamu bawa. Kali ini kita akan membahas beberapa menu yang dapat kamu bawa saat akan pergi kuliah atau ke kantor.

Nasi dan Lauk

Biasanya Bekal Terdiri dari Nasi dan Lauk

Nasi yang merupakan makanan pokok orang Indonesia, ternyata sering dikreasikan menjadi berbagai makan menu bekal. Makanan yang sering dibuat dari nasi yaitu

Nasi goreng

Nasi Goreng

Untuk membuatnya kamu bisa menambahkan bawang, cabai, garam, dan bumbu lainnya, tumis hingga harum masukkan nasi aduk. Kamu bisa mencampurkan kecap dan juga telur untuk menambah gurih nasi goreng ini. Nasi goreng sangat cocok disajikan dengan ayam goreng atau telur goreng.

Baca Resep Nasi Goreng Lainnya: Resep Nasi Goreng Abang-abang Anti Gagal!

Menu Bekal Sushi

Sushi Bisa Menjadi Ide Menu Bekal

Makanan yang berasal dari jepang ini, ternyata juga cocok menjadi menu bekal. Cara membuatnya yaitu campurkan nasi dengan minyak wijen dan kecap asin. Aduk merata. Siapkan rumpur laut kering. Ratakan nasi diatas rumput laut, tambahkan berbagai macam sayur yang kamu suka.

Seperti paprika, timun, lobak, telur, atau daging, taruh memanjang kemudian gulung menggunakan rolling sushi. Potong sushi seukuran 2 cm meter dan sushi siap dibawa.

Baca Artikel Makanan Jepang Lainnya: Makanan Jepang ini bisa Dinikmati oleh Lidah Indonesia, lho!

Menu Bekal Bubur

Untuk kamu yang sedang tidak bisa makan makanan keras, ataupun sedang tidak enak badan, kamu bisa mencoba untuk memasak bubur. Selain mudah dikonsumsi, bubur mudah dicerna sehingga kamu lebih cepat memiliki energy.

Bubur

Siapkan 1 gelas besar beras, kemudian tambahkan 4 gelas air. Masak hingga menjadi bubur. Untuk bumbu tambahan kamu bisa menggunakan ayam suir dan juga kaldu soto sashet sehingga lebih mudah untuk membuat menu bekal ini.

Usahakan untuk mendinginkan bubur dan menggunakan wadah bekal yang tidak mudah terbuka sehingga bubur tidak tumpah. Atau kamu dapat memisahkan bubur dengan kaldu yang telah siap tadi.

Menu Bekal Roti

Roti menjadi salah satu makanan favorit pengganti nasi untuk kamu yang tidak terlalu suka makanan berat. Ada beberapa macam menu roti yang bisa kamu buat sendiri dirumah.

Baca Ide Kreasi Roti Lainnya: Sulap Roti Jadi Menu Baru! 7 Ide Olahan Roti Tawar Mudah

Roti isi

Roti Isi

Biasanya roti ini adalah roti tawar yang dipanggang kemudian, diberi berbagai macam selai sesuai dengan seleramu. Beberapa macam selainya seperti coklat, stroberi, kacang, dan lainnya. Kamu bisa memanggang 3 – 4 helai roti tawar untuk makan siangmu.

Sandwich

Berbeda dengan roti isi yang dengan isian manis, sandwich biasanya berisi berbagai macam sayuran dan juga daging. Untuk membuatnya kamu memerlukan roti khusus sandwich kemudian belah tengahnya.

Sandwich

Isi sandwich bisa kamu buat menggunakan beberapa sayur seperti selada, tomat, dan juga paprika, campur semua menggunakan mayonnaise dan saos. Kamu juga bisa member beberapa potongan daging yang telah direbus atau goreng. Masuskkan kedalam irisan sandwich dan siap dibawa.

Salad Sayur

Salad Sayur

Untuk kamu pecinta sayur atau vegetarian, salah satu menu yang wajib kamu buat adalah salad sayur. Sayur yang bisa kamu buat antara lain bayam merah, selada, tomat, timun. Campurkan semua bahan tambahkan minyak sayur, dan juga mayonnaise sesuai selera, untuk menambah gurih kamu bisa berikan biji wijen diatasnya.

Baca Artikel Salad Lainnya: Menu SaladStop! Andalan yang Bikin Kamu Susah Berhenti

Itulah beberapa menu bekal yang dapat kamu buat sendiri dirumah. Untuk menjaga kesehatan bukan hanya bagaimana kita menjaga agar selalu bersih, namun juga apa saja yang telah kita makan. Bagaimana, sudah membawa bekal hari ini?
June 10, 2021
Resep Opor Ayam Santan Favorit Keluarga
Lebaran tanpa opor ayam rasanya kayak ada yang kurang, ya. kami punya resep opor yang mudah dibuat hanya untukmu! Cus, langsung kita lihat resepnya.

Opor Ayam Santan, sajian khas Lebaran di Indonesia

Resep Opor Ayam

Porsi : 8 sajian

Bahan:
- 4 sdm minyak untuk menumis
- 2 batang sereh geprek
- 5 lembar daun jeruk purut
- 3 lembar daun salam
- 2 ekor ayam, potong masing-masing menjadi 8 bagian
- 1000 ml santan kelapa
Baca Makanan Lebaran Lainnya: Makanan Lebaran yang Tidak Boleh Terlewat

Bumbu:
- 2 sdt ketumbar sangrai
- ½ sdt lada bubuk
- 4 butir kemiri goreng
- 2 cm kunyit
- 3 cm lengkuas
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ¾ sdt garam
- ½ sdm gula pasir
- Bawang goreng secukupnya
- Jeruk nipis secukupnya
Baca Kuliner Ayam Lainnya: 3 Resep Menu Tradisional Indonesia Berbahan Dasar Ayam

Cara Membuat:
1. Setelah ayam dipotong, cuci bersih.
2. Jeruk nipis diperas di atas potongan ayam.
3. Rebus 1 liter air sampai mendidih, lalu masukkan ayam sampai setengah matang.
4. Angkat dan tiriskan kemudian buang airnya.
5. Bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan lada bubuk dihaluskan.
6. Bumbu halus ditambah gula dan garam.
7. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan lengkuas, daun salam, sereh, dan daun jeruk.
8. Tuang santan ke dalam tumisan bumbu.
9. Masukkan ayam dan masak hingga matang mendidih.
10. Angkat dan sajikan masakan dengan taburan bawang putih goreng.
Baca Artikel Kuliner Lainnya: Restoran Nasi Kebuli di Jakarta yang Tak Boleh Kamu Lewati

Opor ayam cocok banget jadi santapan di Hari Lebaran bersama keluarga dan orang spesial. Konon katanya, makanan ini bukanlah makanan asli Indonesia, melainkan hasil dari proses pencampuran budaya dengan budaya Arab dan India. Budaya arab yang mempengaruhi dalam penciptaan opor ayam adalah gulai. Sedangkan dari India, kari adalah makanan yang mempengaruhi penciptaan opor. Gabungan dari dua budaya ini pertama kali dibuat oleh penduduk Sumatera. Karena adanya perdagangan, kuliner ini berhasil masuk ke dalam daftar kuliner selat malaka hingga Jawa.

Itulah mengapa kita bisa mengenal opor yang dapat kita nikmati sampai sekarang. Bahkan tidak hanya ayam, tahu, telur, ikan juga menjadi paduan yang sempurna untuk kuah opor.
June 10, 2021