Blog

5 Resep Cocktail Rumahan, Tak Kalah Enak Dari Buatan Bar!
Cocktail merupakan minuman dingin beralkohol yang biasanya dicampur dengan bahan tertentu. Misalnya, buah-buahan, susu, madu, sari buah dan minuman bersoda. Dalam pembuatan minuman tersebut, biasanya bartender mengaduk atau mengguncang campuran bahan tersebut sebelum disajikan.

Kini, minuman cocktail tersebut dapat kalian nikmati di rumah masing-masing loh. Penasaran bagaimana resep pembuatannya? Yuk, simak 5 resep cocktail ala rumahan di bawah ini!

Baca juga: Tidak Lebih Dari 3 Bahan, Ide Dessert Ini Patut Dicoba!

Cocktail Teh & Buah

Bahan-bahan
- 1,5 liter air
- 3 bungkus teh hijau celup
- 5 jeruk manis, untuk diperas dan diambil airnya
- 5000 ml jus nanas
- 100 ml jus lemon
- 1 buah mangga, kupas, potong berbentuk dadu
- 250 gr strawberry, potong tipis
- 2 buah kiwi, kupas, potong tipis
- 2 sdm air perasan jahe
- 5 sdm sirup vanilla (secukupnya)
- Es batu (secukupnya)
Cara Pembuatan
1. Pertama, rebus air hingga mendidih lalu celupkan teh hijau. Saat teh sudah tercampur dengan air dinginkan dalam kulkas.
2. Masukkan air jeruk, air perasan jahe, jus lemon, jus nanas, dan sirup vanila untuk dicampur pada teh.
3. Hias cocktail dengan potongan kiwi, strawberry, dan mangga. Boleh juga menambah hiasan lain sesuai selera.
Cocktail Lemon, Cucumber & Thyme

Bahan-bahan
- 5 lemon, dicuci dan singkirkan lapisan lilin dengan cara menggosoknya dan potong-potong
- 1,5 liter air panas
- 75 gr gula kastor atau sesuai selera
- 8 tangkai thyme
- 1 buah mentimun, potong-potong
- Es batu (secukupnya)
Cara Membuat

Ilustrasi pembuatan cocktail
1. Pertama, masukan lemon yang telah diiris ke dalam wadah kaca berisi air panas.
2. Tambahkan air dan gula kastor kedalam wadah kaca, lalu dinginkan di kulkas.
3. Kemudian, tambahkan es batu secukupnya.
4. Terakhir, tambahkan thyme dan mentimun.
White Sangria Cocktail (Alkohol)

Bahan-bahan
- Wine putih Chardonnay
- 1 liter ginger ale
- 1 buah apel
- 1 buah lemon
- 1 buah jeruk nipis
- Es batu
Cara Membuat
1. Pertama, iris tipis buah apel, lemon, dan jeruk nipis. Lalu, masukkan ke dalam sebuah botol besar.
2. Tuangkan Chardonnay sebanyak setengah botol, dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
3. Setelah itu, keluarkan campuran Chardonnay. Kemudian, tuangkan setengah ginger ale dan Chardonnay yang masih tersisa.
4. Terakhir, tambahkan es batu sesuai selera.
Cocktail Orange Martini (Alkohol)

Bahan-bahan
- Garam atau gula (secukupnya)
- 150ml tequila putih
- 100ml Cointreau
- Jus jeruk (secukupnya)
- Es batu
Cara Pembuatan
1. Pertama, campurkan tequila, Cointreau, jus jeruk dan es batu ke dalam wadah tertutup. Kemudian, goyangkan atau shake selama satu menit atau lebih.
2. Saring minuman ini ke dalam wadah kaca.
3. Sesudah itu, tuang cocktail kedalam gelas yang sudah disediakan.
4. Kemudian, agar lebih estetik basahi tepi gelas. Lalu, taburi dengan garam atau gula.
Bloody Mary Cocktail (Alkohol)

Bahan-bahan
- 90 ml jus tomat
- 45 ml vodka,
- Setengah sendok teh kecap inggris
- Seperempat sendok teh celery salt
- 3 tetes saus Tabasco
- 1 buah lemon, lalu peras airnya
- Es batu
Cara Membuat
- Siapkan gelas, lalu masukkan es batu
- Kemudian, campurkan jus tomat, vodka, kecap inggris, celery salt, Tabasco, dan perasan air lemon ke dalamnya
- Boleh menambahkan lada dan garam agar minuman terasa lebih sedap
- Tambahkan es batu dan Bloody Mary siap dinikmati
Minuman ini sebenarnya hampir bisa dibuat dimana saja, asalkan mengerti cara pembuatannya. Jadi, setelah melihat ke-5 resepnya langsung saja kita coba untuk membuatnya di rumah. Dari ke-5 resep di atas, mana yang ingin dicoba terlebih dahulu? Yuk, berikan komentar di bawah ini!
October 30, 2021
Banchan, Makanan Pendamping ala Orang Korea

Korean wave tidak hanya membuat masyarakat Indonesia menyukai industri musik dan perfilman, tapi juga kuliner Korea. Pada drama, reality show, dan variety show Korea, acap kali menunjukkan bagaimana kebiasaan orang Korea saat makan. Jika diperhatikan, mereka sering kali makan dengan jumlah hidangan yang cukup banyak. Apalagi banyaknya jumlah side dish Korea banchan yang menarik perhatian publik.

Banchan adalah sebutan bagi hidangan pendamping khas Korea. Jenis banchan yang amat populer yaitu kimchi. Di Indonesia, kimchi mudah ditemukan di restoran Korea dan marketplace. Kimchi adalah hidangan tradisional Korea yang memiliki beragam jenis dengan bahan utama yang berbeda. Jenis kimchi yang sangat populer di Indonesia adalah baechu kimchi, fermentasi sawi putih yang dibumbui.

Baca juga: Street Food Korea, Makanan Viral Ala Drakor

5 Jenis Banchan

Selain baechu kimchi, terdapat jenis side dish Korea banchan lainnya yang juga disajikan di meja makan orang Korea. Berikut beberapa jenis lainnya dilansir dari My Korean Kitchen.

Banchan Baek kimchi

Ilustrasi Baechu Kimchi

Tidak seperti jenis kimchi lainnya yang diolah dengan tambahan bumbu berupa cabai Korea (gochugaru), jenis ini hanya merendam bahan-bahan di dalam air garam asin buah. Oleh karena itu, baek kimchi populer di kalangan anak-anak. Bahan utamanya adalah sawi putih kemudian isiannya berupa wortel, lobak, paprika, kucai asia, jujube kering, dan kacang pinus.

Doraji namul

Doraji namun terbuat dari akar bunga lonceng dan biasanya dijadikan sebagai campuran bibimbap. Di Korea, akar doraji inilah yang digunakan dan diolah menjadi banchan dan juga obat herbal. Meski tidak sepopuler jenis banchan lainnya, doraji namul sering disajikan saat peringatan leluhur (charyesang). Dalam proses pembuatannya, sama sekali tidak menggunakan rempah karena adanya kepercayaan yang menyebutkan bahwa rempah dapat membuat roh nenek moyang pergi.

Gosari namul

Sama seperti doraji namul, gosari namul juga menjadi campuran dalam bibimbap dan disajikan dalam charyesang. Gosari namul terbuat dari pakis yang dibumbui dengan kecap, bawang putih cincang, minyak wijen, dan biji wijen. Jenis banchan ini sangat umum disajikan di tiap meja makan orang Korea.

Gyeran mari

Gyeran mari atau dikenal dengan korean egg roll adalah kuliner korea yang begitu populer mengingat proses pembuatannya yang mudah. Telur gulung ini biasa menjadi bekal makan siang siswa dan camilan saat menikmati soju. Telur hanya dimasak dengan menambahkan garam, kemudian jika ingin bisa memasukkan bahan lainnya sebagai isian seperti paprika, wortel, tuna, dan sebagainya.

Kkakdugi

Kkakdugi adalah jenis side dish Korea banchan yang terbuat dari lobak dan memiliki tekstur renyah dan rasa manis. Musim lobak terjadi pada bulan Oktober─Desember sehingga pada saat itu lobak terasa lebih enak dan orang Korea akan sangat menyukai kkakdugi. Jenis banchan ini biasa dihidangkan dengan kuliner korea lainnya seperti galbitang dan seolleongtang.

Itu dia lima jenis side dish Korea banchan lainnya selain baechu kimchi yang sering kamu temui di restoran Korea yang ada di Indonesia. Selain jenis banchan yang begitu beragam, ternyata beberapa di antaranya disajikan tidak hanya sebagai hidangan pendamping biasa tapi juga dalam ritual kepercayaan.

October 29, 2021
Manfaat Minum Teh Lemon Jahe untuk Tubuh

Teh lemon jahe hangat memang sangat nikmat diminum pada pagi atau malam hari. Minuman ini dapat menjadi solusi bagi kamu yang memiliki masalah insomnia atau kesulitan tidur. Sebab, minuman ini memberikan efek santai, rileks dan nyaman.

Minuman herbal ini sangat mudah dibuat. Kamu cukup mencampur lemon dan jahe ke dalam teh. Jika ingin ada rasa manis, kamu tinggal menambahkan pemanis seperti gula atau madu. Lalu, seduh dan teh lemon jahe hangat siap diminum.

Teh lemon jahe tidak hanya memberikan efek santai, rileks dan nyaman. Faktanya, teh lemon jahe memberikan banyak manfaat untuk tubuh loh. Apa saja ya? Yuk, simak informasinya di bawah ini!

Baca juga: Lihat! 7 Makanan Ini Dapat Tambah Massa Otot

Melancarkan pencernaan dengan teh lemon jahe

Jahe (Zingiber officinale) merupakan akar memiliki manfaat untuk memudahkan pengosongan lambung. Sementara itu, lemon (Citrus limon) dapat membantu pencernaan karena mengandung senyawa limonene yang memindahkan makanan dalam saluran pencernaan. Teh lemon jahe juga dapat mengurangi perasaan ketidaknyamanan saat perut kenyang.

Teh lemon jahe guna meredakan mual

Berdasarkan penelitian, konsumsi 1-1,5 gr jahe per hari memberi efek anti-mual. Kandungan dalam jahe ini dapat meredakan mual seseorang dalam beberapa situasi, seperti kemoterapi, kehamilan.

Meskipun belum ada kepastian secara tepat bagaimana proses jahe bekerja untuk mengurangi mual, para ilmuwan percaya gingerol adalah senyawa tanaman yang efektif membuat mual reda.

Mengurangi hidung tersumbat

Bukan rahasia lagi jika teh lemon jahe dapat melegakan pernafasan sehingga kamu bisa bernafas dengan lancar. Minuman hangat ini juga dapat meredakan sakit tenggorokan karena adanya penumpukan dahak.

Meredakan sembelit

Ilustrasi teh lemon jahe

Sembelit diakibatkan oleh beberapa faktor, seperti dehidrasi dan diet rendah serat. Jika kamu mengalami sembelit dikarenakan dehidrasi, teh lemon jahe dapat membantu untuk mengatasi masalah tersebut. Hal tersebut dikarenakan air jahe yang membantu memudahkan tinja melewati saluran pencernaan. Namun, tetap pastikan untuk minum air yang cukup sepanjang hari ya!

Mengurangi peradangan

Selain membuat reda, ternyata gingerol dalam jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Inilah yang membuat teh lemon jahe dapat mengurangi peradangan kronis akibat kanker, penyakit Alzheimer, penyakit jantung hingga sindrom metabolik.

October 28, 2021
Tidak Lebih Dari 3 Bahan, Ide Dessert Ini Patut Dicoba!
Siapa yang paling suka makan dessert apalagi setelah makan malam yang berat? Tentu semuanya suka tapi pasti malas dengan yang namanya mahal atau yang membuatnya bisa makan waktu. Nah, biar tidur malam kamu nyenyak dan tidak mimpi buruk, cek aja langsung 5 resep dessert yang cukup membutuhkan 2-3 bahan dibawah ini ya, guys!

Baca juga: 6 Ide Dessert Diet Friendly! Say Bye to Gemuk!

Mac and cheese

Bahan:
- 5 cangkir susu (1 ¼ liter)
- 1 pon makaroni kering (455 gram)
- 2 cangkir keju cheddar parut (200 gram)
Cara membuat:
1. Didihkan susu dalam sebuah panci besar.
2. Tambahkan makaroni dan aduk terus hingga matang sekitar 10 menit.
3. Matikan api, lalu masukkan keju cheddar. Aduk rata hingga keju meleleh dan melapisi semua makaroni. Voila!
Strawberry sorbet dessert

Bahan:
- 1 pon stroberi (455 gram)
- ¼ cangkir madu (85 gram)
Cara membuat:
1. Kupas bagian tengah stroberi dengan menggunakan sedotan untuk mendorong keluar batang dalam setiap stroberi.
2. Potong stroberi menjadi dua dan letakkan diatas loyang yang dialasi kertas roti dan bekukan sampai mengeras.
3. Keluarkan dari kulkas setelah 1 jam dan blender hingga halus. Tambahkan madu dan aduk hingga merata.
4. Pindahkan ke mangkuk besar dan masukkan ke freezer lagi sampai benar-benar beku. Sajikan!
Dessert hazelnut brownies

Bahan dessert hazelnut brownies:
- 13 ons selai coklat hazelnut (370 gram)
- 2 buah telur
- ½ cangkir tepung terigu (65 gram)
Cara pembuatan hidangan dessert ini, yaitu:
1. Sebelumnya, panaskan oven hingga 350ºF (175ºC).
2. Dalam mangkuk besar, gabungkan ketiga bahan tadi dan aduk rata.
3. Pindahkan campuran adonan tersebut ke loyang.
4. Panggang selama 15 menit.
5. Biarkan dingin selama 5 menit lalu potonglah ukuran sesuai selera.
Peanut butter cookies

Ilustrasi pembuatan peanut butter cookies

Bahan:
- 1 cangkir selai kacang (240 g)
- ½ cangkir gula pasir (100 gr)
- 1 buah telur
Cara membuat:
1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 350ºF (180ºC).
2. Campurkan selai kacang, gula, dan telur ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga merata.
3. Ambil sesendok adonan dan digulung menjadi bola. Tempatkan bola adonannya di atas loyang anti lengket.
4. Pipihkan semua bola-bola adonan dengan menekan garpu di atasnya, lalu tekan lagi agar seperti bentuk pola silang.
5. Panggang selama 8-10 menit hingga berwarna coklat keemasan.
Donut chips

Bahan:
- Donut yang sudah jadi atau sisa donut semalam yang tidak habis. Jadi jangan dibuang dulu ya!
- 1 cangkir gula pasir
- 1 cangkir bubuk kayu manis
Cara membuat:
1. Potong donat menjadi dua.
2. Campurkan gula pasir dan kayu manis dalam mangkuk besar.
3. Masukkan semua potongan donut ke dalam secara bergantian.
4. Letakkan donat di atas panci yang sudah panas. Tekan donut dengan spatula bolak balik.
5. Tunggu hingga berwarna coklat atau campuran gula tadi meresap ke donut.
6. Taburilah topping sesuai selera!
Itu dia 5 ide dessert yang tidak lebih dari tiga bahan. Dessert ini cocok untuk dinikmati setelah makan malam. Apalagi biaya yang dikeluarkan pun murah meriah. Gampang banget kan? Yang mana satu kesukaanmu, sobat laper? Jangan lupa komentar dibawah ya!
October 27, 2021
Wajib Dicoba, Jajan Murah Meriah di Pasar Malam Surabaya

Lapangan militer atau markas militer seperti kodam mungkin sering dideskripsikan sebagai tempat apel atau tempat dimana kegiatan militer diadakan. Namun jangan salah, ternyata Kodam V Brawijaya yang ada di Kota Surabaya bisa disulap jadi pasar malam loh. Hingga banyak warga Surabaya yang mengunjungi tempat tersebut.

Pasar Malam Kodam V Brawijaya menjadi pilihan warga Surabaya untuk sekedar jalan-jalan menghabiskan waktu, belanja, dan kulineran. Pasar malam tersebut menyediakan berbagai kebutuhan dengan harga yang dijamin murah meriah.

Mainan anak hingga kosmetik bisa ditemukan di Pasar Malam Kodam V Brawijaya. Bahkan, banyak warga Surabaya yang rela datang jauh-jauh demi menikmati suasana dan berbelanja di Pasar Malam ini lho!

Selain mainan anak dan kosmetik, di Pasar Malam Kodam V Brawijaya Surabaya juga menyediakan berbagai macam jajanan ringan hingga makanan berat. Tentunya, lidah kalian akan dimanjakan dengan berbagai macam hidangan yang harganya sangat terjangkau. Harga jajanannya hanya berkisar seribu hingga 20 ribu saja. Jadi, tidak heran Kodam menjadi tempat nongkrong alternatif bagi anak muda.

Dengan banyaknya pilihan jajanan dan makanan yang ada di Pasar Malam Kodam V Brawijaya, kalian pasti akan bingung untuk memilih jajanan atau makanan apa yang harus kalian coba. Tapi tenang saja, artikel ini akan membahas jajanan yang wajib dicoba saat berada di Pasar Malam Kodam V Brawijaya. Yuk simak!

Baca juga: Wajib Dikunjungi, Cafe Hits Bertema Tropical di Surabaya!

Seblak di Kodam V Brawijaya Surabaya

Tampilan hidangan seblak

Seblak menjadi jajanan pertama yang sangat wajib kalian coba saat berada di Pasar Malam Kodam V Brawijaya Surabaya. Sebab, banyaknya topping yang disediakan serta harga yang terbilang murah meriah. Cukup dengan Rp 12 ribu kalian sudah bisa mencicipi seblak dengan 4 macam topping, kalian juga bisa memilih level kepedasan sesuai dengan kemampuan kalian.

Martabak ala Jepang

Jajanan Okonomiyaki di Kodam

Okonomiyaki merupakan jajanan asal Jepang yang berbahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan air lalu ditambahkan berbagai varian topping seperti cumi-cumi, gurita, ayam, keju, dan lain-lain. Tidak perlu ke Jepang untuk mencobanya karena di Pasar Malam Kodam V Brawijaya dengan uang Rp 10 ribu kalian sudah bisa merasakan sensasi Jepang okonomiyaki.

Tteokbokki

Ilustrasi Tteokbokki

Kalian pasti sudah sangat familiar dengan jajanan khas Korea yang satu ini. Tteokbokki menjadi jajanan favorit akhir-akhir ini. Jika kalian ingin mencoba rasa pedas manis dipadukan dengan kue beras, maka kalian wajib mencobanya saat berkunjung ke pasar ini. Ada juga odeng dan dumpling yang harganya hanya Rp10 ribu saja.

Wajib Cicipi Pentol Bakar

Ilustrasi Pentol Bakar

Pecinta pentol yuk segera merapat. Pentol bakar ini dijamin bikin kalian ketagihan! Pentol bakar ini merupakan jajanan yang sangat murah dibanding jajanan yang lain. Satu tusuk pentol bakar yang berisi 10 buah pentol hanya dibandrol seharga Rp 5 ribu saja. Selain pentol ada pilihan lain seperti sosis, cumi, dumpling, dan kornet. Pentol dibakar dengan bumbu lalu diberi saus dan mayonaise sebagai pelengkap.

Nah, itu tadi merupakan beberapa jajanan yang wajib dicoba saat berkunjung di Pasar Malam Kodam V Brawijaya Surabaya.

October 26, 2021
Makanan Khas Dari Berbagai Negara Dunia

Halo Sobat Kuliner! Seperti yang kita tau, setiap negara di dunia memang mempunyai ciri khas nya masing-masing, salah satunya dalam segi kuliner. Di zaman sekarang, banyak orang yang gemar menyantap makanan khas negara-negara lain yang dapat ditemukan di restoran-restoran di Indonesia. Untuk itu, di artikel kali ini saya akan membagikan beberapa daftar Makanan Khas Dari Berbagai Negara Dunia. Yuk langsung saja kita telusuri artikel ini untuk mengetahui selengkapnya.

Baca juga: Warteg, Warung Makan Favorit Semua Kalangan

Makanan Tortilla

Gambar untuk Tortilla

Tortilla adalah roti pipih tanpa ragi yang terbuat dari jagung atau gandum yang berasal dari Meksiko. Umumnya, tortilla diisi dengan daging sapi cincang, keju, dan sayur-sayuran, seperti tomat dan selada. Lalu, hidangan tersebut ditambah dengan saus mustard. Mirip seperti kebab yang sering kita jumpai baik di mall-mall besar ataupun di pedagang kaki lima. Namun, yang membedakannya bentuk tortilla setengah oval seperti bentuk setengah bulan purnama.

Beef Bourguignon

Gambar untuk Beef Bourguignon

Makanan dari Prancis yang sangat populer, Beef Bourguignon. Masakan rebusan ini terbuat dari daging sapi yang dipotong kotak kecil lalu direbus dengan anggur merah, burgundy, bawang, dan jamur. Perawakannya mirip seperti daging semur di Indonesia. Seiring berjalannya waktu, makanan ini menjadi standar masakan Prancis. Banyak perubahan yang telah terjadi pada resep makanan ini, namun kebanyakan orang mengikuti cara memasak otentik yang pertama kali dijelaskan oleh Auguste Escoffier.

Pizza, Makanan Khas Italia

Gambar untuk Pizza

Pizza adalah roti berbentuk bundar pipih yang berasal dari Italia. Dipanggang menggunakan oven lalu dilumuri saus tomat dan keju, umumnya topping yang diutamakan seperti pepperoni, meat ball, atau jamur. Namun, dapat diganti sesuai dengan selera. Di Indonesia banyak restoran pizza yang menggunakan sosis sebagai topping nya karena lebih dikenal oleh mulut masyarakat. Makanan ini sangat mudah di jumpai di berbagai restoran cepat saji ataupun layanan pesan antar.

Sushi

Gambar untuk Sushi

Sushi adalah makanan khas Jepang yang terbuat dari nasi yang dikepal, rumput laut, daging, sayuran yang mentah atau matang lalu dicocol dengan kecap asin atau wasabi. Hidangan ini lumayan populer bahkan bagi setiap kalangan di penjuru dunia. Di Indonesia pun tidak sulit untuk mendapatkan makanan ini, sushi dapat dengan mudah ditemukan di restoran yang terdapat di mall-mall besar.

Rendang

Gambar untuk Rendang

Siapa yang tidak tau soal hidangan yang satu ini? Rendang adalah makanan yang terbuat dari daging sapi dengan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah yang umumnya bercita rasa pedas. Masuk sebagai salah satu hidangan terenak di dunia. Rendang sangat mudah di jumpai terutama di Rumah Makan Padang. Pastinya selalu menyajikan rendang sebagai salah satu menu utamanya.

Nah Sobat Kuliner! Itu dia tadi beberapa daftar makanan khas negara-negara di dunia termasuk Indonesia. Wahh, kelihatannya enak-enak semua ya? Kalau Sobat Kuliner mau coba yang mana nih?

October 25, 2021
Dessert Box Ala Bittersweet By Najla, Kini Bisa Dibuat Sendiri!
Apakah kalian tahu hidangan pencuci mulut yang tengah viral bernama Bittersweet by Najla? Yap! Makanan tersebut pernah viral sebelumnya di media sosial.

Usaha kuliner di bidang dessert ini dirintis oleh seorang ibu rumah tangga bernama Najla Farid Bisyir. Awalnya, hanya membuat makanan manis untuk anak-anak dan keluarganya. Lalu, memutuskan untuk serius menekuni hobinya membuat kue dan membangun usaha kuliner.

Salah satu menu populer di Bittersweet by Najla adalah dessert box. Hidangan tersebut hadir dengan berbagai varian rasa yang menarik perhatian lidah orang-orang. Hingga banyak dari mereka memesan nya secara online.

Dessert Box ini bisa banget kita buat untuk yang baru pertama kali coba membuat menu ini di rumah. Untuk mengisi waktu bersama keluarga, yuk kita membuat dessert box sendiri dirumah, berikut resep dan cara pembuatannya!

Baca juga: Resep Creme Brulee, Dessert Gosong Ala Perancis

Bahan Adonan Pertama Dessert Box
- 5 sendok makan margarin cair
- 10 keping biskuit Oreo/Marie Regal yang sudah dihancurkan
Bahan-bahan Adonan Kedua
- 400 ml susu cair putih
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok makan maizena
- 50-75 gram keju parut
Bahan-bahan Adonan Ketiga
- 2 sendok makan gula pasir
- 400 ml susu cair putih
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok makan margarine
- 150 gram dark cooking chocolate
- 1 sendok makan maizena
Cara Membuat Dessert Box Ala Bittersweet By Najla

$C:\Users\nani\Downloads\WhatsApp Image 2021-10-01 at 16.38.46.jpeg$

Ilustrasi dessert box Bittersweet By Najla
1. Campurkan semua bahan pertama dan tata di wadah atau cup. Lalu, tekan bahan tersebut dengan sendok supaya padat.
2. Masak semua bahan adonan kedua sampai meletup-letup.
3. Tuang ke atas adonan pertama dan dinginan sambil memasak bahan adonan ketiga selain margarine dengan cara yang sama.
4. Setelah adonan ketiga dimasak, masukan margarine dan tuang adonan ke atas bahan kedua. Kemudian, masukan kulkas dan tunggu hingga dingin sebelum disajikan.
Nah, itu dia beberapa langkah untuk membuat dessert seperti Bittersweet by Najla. Bagaimana mudah bukan cara pembuatannya? Langsung saja dicoba dirumah bareng pacar atau keluarga di rumah agar lebih seru lagi membuat nya, dijamin enak!
October 24, 2021
Ichigo Sando, Sandwich Ala Jepang
Hallo sobat laper gimana keadaan kalian? Semoga dimanapun kalian berada selalu diberikan kesehatan dan kekuatan dalam menjalani hari-hari di masa pandemi sekarang ini. Pada artikel kali ini team JadiLaper punya satu resep makanan lagi nih buat kamu yang sedang menjalani masa Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM). Jadi, kamu tidak melulu makan-makanan yang sudah biasa disantap setiap harinya, yaitu Ichigo Sando atau Japanese Fruit Sandwich (いちごサンド).

Baca juga: Resep Korean Bento Cake, Kue Kekinian Viral ala Korsel

Apa itu Ichigo Sando (いちごサンド) ?

Ilustrasi ichigo sando

Sebelum masuk ke langkah-langkah cara membuat Ichigo Sandwich, ada baiknya Sobat Laper tahu dahulu apa itu sandwich ala Jepang ini. Ichigo Sando adalah sebuah jenis sandwich yang populer selama musim stroberi di Jepang. Sementara sandwich pada bagian barat biasanya gurih, tetapi pada hidangan ini bisa sangat berbeda di Jepang dan mengandung berbagai bahan yang unik.

Sandwich stroberi, atau “fruit sando” yang mengandung kiwi, mangga, atau pisang, disajikan dengan krim kental di antara irisan “shokupan”, sejenis roti yang sedikit manis. Shokupan yang lembut tapi “melentur”, lebih cocok untuk jenis makanan manis ini.

Sandwich buah ikonik Jepang yaitu sandwich stroberi yang empuk, bisa menjadi milik kamu. Sebab, kamu tidak perlu naik pesawat ke Jepang untuk mencoba makan lezat seperti ini! Begitu musim stroberi dimulai di Jepang, kamu akan mulai melihat sando stroberi bermunculan di mana-mana di toserba, toko kelontong, dan lain-lain.

Bahan-bahan dan Langkah-langkah Untuk Pembuatan Sandwich Jepang

Ilustrasi buah strawberry

Setelah membahasa apa itu Ichigo Sando, team Jadi Laper akan membahas mengenai apa saja bahan yang dibutuhkan. Kemudian, langkah-langkah dalam membuatnya. Hal yang perlu kamu ketahui ialah cara menyiapkan Ichigo Sandwich memang tidak terlalu susah dan tidak terlalu gampang juga.

Bila kamu keliru mengolahnya, maka hasil yang akan didapatkan tidak memuaskan dan cenderung tak enak. Padahal, Ichigo Sandwich yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Hal yang dapat mempengaruhi terhadap kualitas rasa dari Ichigo Sandwich, yaitu jenis bahan, pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya.

Jika kamu ingin menyiapkan Ichigo Sandwich yang rasanya enak di rumah, tidak perlu merasa pusing dalam membuatnya. Hal ini karena kamu sudah tahu trik dalam membuatnya. Jadi, hidangan ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.

Bahan-bahan
1. Siapkan 4 lembar roti tawar
2. Siapkan Strawberry 1 pack mika
3. Siapkan Whipping cream
Cara pembuatan
1. Siapkan semua bahan.
2. Cuci bersih buah strawberry.
3. Kocok whipping cream.
4. Siapkan roti tawar. Oleskan whipping cream ke semua roti tawar.
5. Ambil 1 lembar roti tawar, tata buah strawberry diatasnya, lalu tutup lagi pake roti tawar.
6. Bungkus sandwich dg plastik wrap, lalu dinginkan di kulkas.
7. Potong sandwich sebelum disajikan ?
Wah, ternyata kita sudah membahas semuanya loh sobat mulai dari apa itu Ichigo Sando, bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya. Gimana menurutmu, makanan ini menarik bukan ? Itulah cara menyiapkan Ichigo Sando yang bisa kamu praktikan di rumah masing-masing. Selamat mencoba !!
October 22, 2021
Kopi Klotok Yogyakarta, Sajikan Nuansa Kampung Halaman

Melipir ke Daerah Istimewa Yogyakarta, Jadi Laper punya rekomendasi tempat makan yang cocok untuk rombongan wisatawan dan masyarakat lokal Yogya. Mungkin, banyak dari Sobat Laper yang belum tahu tempat makan ini. Ya, Warung Kopi Klotok. Warung ini memiliki suasana nyaman berkat dikelilingi hamparan sawah hijau.

Warung Kopi Klotok memiliki struktur bangunan rumah Joglo, interiornya pun juga kental dengan aksen kedaerahan. Ketika masuk ke dalam warung, serasa kembali ke puluhan tahun lalu saat masih banyak rumah dengan gaya tradisional. Pengunjung dapat makan di dalam ruang atau di luar ruang yang berhadapan langsung dengan hamparan sawah. Banyak dari masyarakat Yogya yang menyempatkan diri untuk sarapan di sini.

Pengunjung kedai ini tidak hanya dapat menikmati Kopi Klotoknya yang khas, tapi juga sajian minuman lainnya serta beragam makanan dan jajanan. Berdasarkan pengalaman Jadi Laper saat mengunjungi warung ini, rasa dari makanan yang disajikan seperti buatan rumah sehingga membuat suasana makan layaknya di rumah sendiri.

Baca juga: Kuliner Malam di Kawasan Bintaro, Wajib Dikunjungi!

Lokasi

Kedai ini sendiri lokasinya terletak di Jalan Kaliurang No.KM.16, Area Sawah, Pakembinangun, Kec. Pakem, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Alur Memesan di Warung Kopi Klotok

Kopi Klotok, kopi klasik khas Yogyakarta. (sumber: Dok. Imroatus Sholehah/Jadilaper)

Untuk memesan, pengunjung dapat langsung memilih ingin makan di dalam atau di luar ruang. Jika warung dalam keadaan penuh, maka kamu harus sedikit bersabar untuk menunggu. Jika ingin menikmati sajian makanan, kamu dapat langsung menuju bagian prasmanan. Kamu dapat mengambil menu apapun yang diinginkan.

Setelah mengambil sajian prasmanan, kamu bisa langsung duduk di kursi yang kosong. Sajian menu lainnya yang dapat kamu nikmati dapat dilihat dari daftar menu di tiap meja. Pegawai warung akan menanyakan menu apa lagi yang ingin dipesan. Sila sebutkan menu yang kamu inginkan dan jangan lupa untuk memesan Kopi Klotok, ya.

Setelah selesai makan, kamu dapat masuk ke dalam antrean kasir untuk membayar seluruh pesananmu. Informasi tambahan, kedai ini tidak menyediakan plastik. Jadi, setidaknya kamu harus mempersiapkan wadah sendiri untuk menyimpan pesanan yang tidak dihabiskan dan ingin dibawa pulang.

Menu Warung Kopi Klotok tuk Kamu Nikmati

Tampilan menu warung Kopi Klotok Yogyakarta. (sumber: Dok. Imroatus Sholehah/Jadilaper)

Meski namanya Kopi Klotok, tetapi warung ini tidak hanya menyajikan kopi saja. Di sini juga tersedia berbagai menu makanan berat khas pedesaan. Bahkan, deretan menu tersebut lah yang membuat warung ini menjadi populer.

Salah satunya adalah menu sego jangan atau nasi sayur. Ada berbagai pilihan sayur yang tersedia. Mulai dari lodeh terong, lodeh kuwih, lodeh tempe lombok ijo, sop ala ndeso dan sayur asem. Selain itu, juga ada menu lauk pauk khas ndeso, seperti tempe garit, pindang goreng, telur dadar, dan sambel dadak.

Tertarik untuk nikmati secangkir kopi pada pagi hari di Warung Kopi Klotok? Yuk, susun rencana wisata ke Daerah Istimewa Yogyakarta! Jangan lupa untuk tetap mematuhi protol kesehatan, ya. Selamat mencoba yaa!

October 21, 2021
Warteg, Warung Makan Favorit Semua Kalangan

Warteg, ‘pemadam’ kelaparan bagi banyak orang disaat tanggal tua. Warung Tegal menjadi tempat favorit tersendiri bagi anak kos, harganya yang murah dan menunya yang variatif merupakan daya tarik utamanya.

Apabila kita berbicara tentang warteg, hal utama yang terlintas dalam pikiran kita adalah murah, telur dadar, orek tempe, dan berbagai jenis sayuran. Namun, warung tegal ini memiliki sejarah yang panjang, tidak hanya sekedar tempat makan yang murah dan nyaman.

Baca juga: Sering Dianggap Serupa, Ini Bedanya Sushi dan Kimbab!

Warung Tegal yang Tidak Ada di Tegal

Yap, kalian tidak salah membaca, sebenarnya warung ini sendiri tidak ada di Tegal. Sama seperti di Padang, rumah makan Padang mirip seperti rumah makan biasa. Begitu juga di Tegal, sejak puluhan tahun lalu sudah banyak orang Tegal yang berjualan masakan rumahan menggunakan tenda atau meja sederhana.

Kemudian ketika memasuki tahun 1950-1960, ketika Jakarta tengah dipenuhi dengan berbagai macam pembangunan infrastruktur. Urbanisasi dari desa ke kota saat itu sedang gencar – gencarnya. Dan, pada saat itu warga – warga asal Tegal yang pindah ke Jakarta mulai menjual aneka makanan di sekitar proyek pembangunan. Sebab yang jual orang Tegal, maka muncullah singkatan warteg, yang diambil dari kata Warung Tegal.

Warung ini sendiri konsepnya adalah sebuah warung yang sederhana, dan menyajikan menu yang sederhana dengan harga yang terjangkau. Target pasar utamanya kala itu adalah masyarakat kelas menengah kebawah. Sebab, prinsip utama warteg adalah ‘kekeluargaan’ sehingga para pengunjung yang datang ke warung ini dapat merasakan makanan rumahan.

Ilustrasi warung tegal

Favorit semua kalangan

Harga makanannya yang murah, porsinya yang banyak dan pilihan lauknya yang puluhan membuat warteg digemari banyak orang. Banyak perantau dari Tegal terinspirasi dari cerita teman-temannya yang telah pindah ke Jakarta. Hingga memulai membuka warung Tegal ini juga di Jakarta. Warung ini sangat identik dengan tempat makan yang merakyat, mulai dari suasananya dan harganya.

Warteg saat ini sudah bisa dikatakan menjadi sebuah ‘budaya’ makan yang populer. Mulai dari kalangan artis, politikus, pejabat hingga mahasiswa pasti pernah mencicipi aneka hidangan enak dan murah meriah dari warung tegal ini.

Penyebaran warung Tegal saat ini sudah sangat meluas, hampir di seluruh kota di Indonesia terdapat warteg. Meski menu yang disajikan kurang lebih hampir sama, tetapi tiap warung ini memiliki cita rasa dan suasana yang berbeda. Bahkan, ada warung yang dicap sebagai warteg yang melegenda, seperti Warteg Warmo di Tebet, Jakarta.

Memang nikmatnya makan siang nasi dengan lauk telur dadar, orek tempe, sambal goreng kentang ditemani segelas es teh manis di warteg belum ada tandingannya. Kalau kalian makan di warteg, kombinasi apa yang biasanya kalian pesan? Coba tulis di kolom komentar dibawah.

October 20, 2021