Category: Makanan Sehat

Ingin Awet Muda? Hindari Konsumsi Ini!

Ada dua hal yang mempercepat penuaan kulit: sinar matahari dan makanan AGEs. Makanan AGEs terbentuk ketika protein atau lemak dikombinasikan dengan gula dengan kadar yang tinggi. Sehingga, selain menggunakan tabir surya, kita juga perlu memperhatikan asupan makanan agar kerutan berkurang dan terlihat awet muda. Makanan apa saja yang perlu dikurangi? Yuk, kita simak artikel berikut.

Gorengan asin

Photo by Emmy Smith

Apa yang terlintas di pikiranmu ketika mendengar kata gorengan asin? Apakah kentang goreng dari suatu restoran? Mengonsumsi kentang yang digoreng dan dibumbui dapat memberikan rasa puas bagi tubuh. Namun, makanan yang digoreng dalam suhu tinggi juga berbahaya. Ada radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan di sel kulit. Akibatnya kulit kehilangan elastisitasnya.

Baca Juga Artikel Makanan Sehat Lainnya: Manfaat Yoghurt Bagi Kesehatan Tubuh

Terlalu banyak mengonsumsi makanan asin dan garam juga tidak baik. Air yang ada di sel akan keluar sehingga kulit dapat mengalami dehidrasi. Akibatnya kulit menjadi mudah berkeriput dan tidak lagi terlihat awet muda.

Hindari Alkohol Agar Awet Muda

Photo by Nastogadka

Alkohol dapat mengeringkan kulit, sehingga orang yang mengonsumsi alkohol perlu usaha lebih untuk menjaga tubuhnya tetap terhidrasi. Sebagai penggantinya, air lemon bisa dicoba untuk dikonsumsi.

Selain berperan sebagai antioksidan, air lemon juga baik untuk membantu pencernaan dan menghidrasi tubuh. Antioksidan sendiri dapat melindungi sel tubuh agar senantiasa terlihat awet muda.

Kurangi Makanan Olahan Daging Agar Awet Muda

Photo by Rachel Clark

Tahu gak sih, ternyata daging olahan seperti sosis, bacon, dan pepperoni bisa berbahaya untuk kesehatan kulit? Produk-produk ini mengandung kandungan garam yang tinggi dan lemak jenuh. Keduanya dapat membuat kulit dehidrasi dan melemahkan ikatan kolagen kulit.

Baca Juga Artikel Olahan Daging Lainnya: Berita Buruk, Bahaya Mengintai Para Pecinta Steak

Hasilnya tentu akan ada penuaan dini pada kulit yang membuatnya tidak lagi terlihat awet muda. Sebagai gantinya, coba ganti produk olahan tersebut dengan daging ayam, telur, atau kacang-kacangan. Selain sama-sama mengandung protein, makanan ini juga mengandung asam amino untuk membentuk kolagen alami kulit.

Soda dan Kafein

Photo by Nathan Dumlao

Soda dan kopi mengandung kandungan kafein yang cukup tinggi, lho. Sebenarnya, kandungan kafein ini tidak mempengaruhi kesehatan kulit secara langsung. Namun, kafein dapat membuat tidurmu kurang berkualitas. Akibatnya, tanda-tanda penuaan seperti kantung mata, keriput, dan garis halus pun muncul. Bila sudah begini, buang jauh-jauh mimpi terlihat awet muda.

Baca Juga Artikel Kopi Lainnya: Decaf coffee, Solusi minum kopi yang lebih sehat!

Memang sulit untuk berhenti mengonsumsi kopi apabila sudah terbiasa. Namun, kamu bisa menggantinya dengan minuman lain seperti detox water atau golden milk. Kunyit yang ada di golden milk kaya antioksidan. Sehingga kunyit merupakan bahan anti-oksidan.

Susu

Photo by Eiliv-Sonas

Beberapa penelitian ilmiah menunjukkan kalau mengurangi konsumsi produk susu memiliki efek positif untuk kulit. Namun, penelitian lainnya menunjukkan tidak ada perbedaan signifikan. Untuk beberapa orang, produk susu dapat meningkatkan kadar oksigen reaktif tubuh. Hal ini menyebabkan terjadinya penuaan dini dan kulit tidak lagi terlihat awet muda.

Mengurangi konsumsi produk susu dapat menjaga kulit yang terpapar sinar matahari dari keriput. Jadi, sesuaikan juga dengan gaya hidupmu ya. Untuk tetap menjaga asupan kalsium, kamu bisa memperbanyak konsumsi biji-bijian dan kacang-kacangan, sayuran hijau, dan buah tin atau fig.

Itulah makanan yang sebaiknya dikurangi agar selalu terlihat awet muda. Mungkin karena beberapa kondisi, ada makanan yang terpaksa harus dikonsumsi. Namun, usahakan agar tidak berlebihan, ya.

May 26, 2021
Ide Olahan Brokoli untuk Menurunkan Kadar Kolesterol
Brokoli

Brokoli merupakan jenis sayuran hijau yang banyak digunakan untuk terapi anti kanker dan antioksidan. Sayuran ini juga kaya akan vitamin dan mineral. Seperti vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, vitamin B1, dan vitamin B6. Selain itu, brokoli juga mengandung lebih banyak protein dibandingkan jenis sayuran lainnya. Brokoli mengandung 90% air, 7% karbohidrat, dan 3% protein. Sayuran ini juga hampir tidak memiliki kandungan lemak. Bahkan mengonsumsi brokoli dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol total secara signifikan.

Peningkatan kadar kolesterol total dalam darah (hiperkolesterolemia) biasanya disebabkan oleh kondisi obesitas. Obesitas adalah keadaan dimana terdapat kandungan lemak yang tidak normal atau berlebihan di dalam tubuh. Kondisi ini bisa memicu berbagai penyakit kronis seperti diabetes mellitus, hipertensi, penyakit jantung, bahkan kanker.

Baca Juga Makanan Sehat Lainnya: Hipertensi? Hindari Penyakitnya dengan Buah Ini!

Untuk menghindari penyakit tersebut, kamu bisa mengkonsumsi brokoli. Brokoli memiliki kandungan serat yang bermanfaat untuk mencegah sembelit dan gangguan pencernaan lainnya. Serat tersebut juga dapat mengurangi kadar kolesterol sehingga mencegah terjadinya penyakit jantung dan stroke.

Efektivitas brokoli dalam menurunkan kadar kolesterol ternyata sama dengan obat penurun kolesterol. Brokoli mengandung kalsium pektat yang dapat mengikat asam empedu. Dengan begitu, lebih banyak kolesterol yang tertahan di hati dan sedikit kolesterol yang dilepaskan ke aliran darah.

Brokoli dapat dimasukkan sebagai salah satu makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Tetapi sebagian orang kurang menyukai sayuran ini karena rasanya yang pahit. Untuk mengakalinya, kamu bisa mengolah brokoli dengan berbagai cara seperti berikut agar menurunkan kolesterol dengan cara yang lezat.

Tumis Brokoli

Tumis brokoli

Olahan yang paling umum adalah dengan menumis brokoli. Selain mudah, tumis brokoli tidak memakan banyak waktu untuk membuatnya. Cukup goreng brokoli dengan minyak yang sedikit dengan bawang merah dan bawang putih. Kamu juga bisa menambahkan potongan wortel agar rasanya lebih mantap.

Bahan-bahan:
- 1 bonggol brokoli
- 1 buah wortel
- cabe rawit, iris kecil-kecil
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- Air secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Kaldu ayam bubuk
- Merica
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan cabai, tumis sampai layu
3. Masukkan brokoli, tambah garam, merica, dan gula. Lalu, masak hingga matang
4. Masukkan wortel
5. Tambahkan sedikit air lalu masak sampai brokoli dan wortel menjadi empuk
6. Tambahkan kaldu ayam secukupnya
7. Sajikan
Baca Juga Resep Makanan Sehat Lainnya: Inspirasi Menu Makanan Sehat untuk Makan Siang

Sup Brokoli untuk Menurunkan Kolesterol

Sup brokoli

Kamu juga bisa mengolah brokoli dengan menjadikannya sup. Cara membuatnya sama seperti membuat sup pada umumnya. Tambahkan irisan daging ayam, wortel, atau bakso agar rasanya lebih nikmat. Mengkonsumsi sup dapat memenuhi kebutuhan cairan yang ada pada tubuhmu. Apalagi tambahan brokoli di dalamnya cocok untuk menurunkan kadar kolesterol pada tubuh. Sup brokoli ini cocok jika dikonsumsi saat makan siang untuk menggantikan cairan tubuh yang hilang.

Bahan-bahan:
- 1 bonggol brokoli yang sudah dipotong-potong dan dicuci
- Bakso ayam atau sapi
- 1 buah wortel dan tomat
- 1 siung bawang putih
- ½ sdt merica
- 2 butir bawang merah yang sudah diiris
- Saus tiram
- Gram dan kaldu secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
2. Tambahkan air, saus tiram, wortel dan bakso
3. Masak hingga mendidih
4. Tambahkan garam dan kaldu secukupnya
5. Masukkan brokoli dan irisan tomat, masak sekitar 5 menit
6. Sajikan
Ayam Brokoli Keju Melted

Ayam brokoli keju melted

Untuk kamu yang ingin membuat olahan brokoli menjadi lebih gurih, kamu bisa mengolahnya dengan ayam dan keju melted.

Bahan-bahan:
- ½ kg daging dada ayam tanpa tulang
- Brokoli yang sudah dikukus
- 2 sdm cream cheese
- 2 sdt tepung
- 3 sdm mentega
- 300 cc susu segar
- 4 sdm parutan keju
- 1 butir telur
- Tepung roti secukupnya
- Tepung terigu
- ¼ sdt garam
- 2-3 siung bawang putih
- Garam, lada, bawang putih untuk bumbu
Cara membuat:
1. Panaskan oven sampai suhu 375 derajat
2. Belah daging ayam hingga ayam bisa dibuka seperti buku
3. Haluskan bawang, tambahkan garam dan merica. Rendam ayam
4. Baluri dengan tepung terigu, telur, dan tepung roti berturut-turut
5. Oven ayam selama 30-35 menit
6. Lelehkan mentega, campur dengan 3 sdt tepung, dan aduk selama 1 menit
7. Campurkan susu, aduk hingga kental, tambahkan parutan keju, cream cheese, garam, lada, bawang, dan brokoli.
8. Masak selama 3-5 menit lalu sisihkan
9. Keluarkan ayam yang sudah matang, masukkan brokoli, dan tuangkan keju ke sela-selanya
10. Siram dengan saus
11. Sajikan
Baca Juga Makanan Sehat Lainnya: Cegah Kanker dengan 4 Makanan Sehat Ini!

Itu tadi adalah manfaat brokoli untuk menurunkan kadar kolesterol di tubuh dan juga ide pengolahannya. Sebenarnya, brokoli juga memiliki manfaat lain selain menurunkan kadar kolesterol. Hal ini karena brokoli mengandung vitamin dan mineralnya yang tinggi. Brokoli menjaga kesehatan jantung, berpotensi untuk mencegah kanker, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah keriput, dan meningkatkan kepadatan tulang. Untuk kamu yang ingin hidup lebih sehat, coba lebih banyak konsumsi brokoli ya.
May 25, 2021
Konsumsi Ini untuk Mengurangi Nyeri Haid

Haid atau menstruasi adalah kondisi wanita yang dialami setiap bulannya selama 3-8 hari. Biasanya nyeri haid akan terasa di hari pertama atau kedua saat menstruasi pada bagian perut bawah, punggung belakang dan paha. Nyeri itu dapat mempengaruhi produktivitas pekerjaan kamu, hal tersebut karena otot rahim mengalami kontraksi dan terjadinya kram pada perut. Gejala lain saat kamu mengalami kram perut yaitu sakit kepala, mual dan muntah. Berikut ini cara mengurangi nyeri perut akibat haid dengan pengobatan rumahan.

Mengurangi Nyeri Haid dengan Air Putih

Air Putih Memiliki Sejuta Manfaat untuk Tubuh

Air putih memang baik untuk segala jenis penyakit. Disaat kamu mengalami nyeri haid, jangan lupa untuk meminum air putih lebih banyak untuk menghindari dehidrasi pada tubuh. Maka dari itu, jangan sampai kamu dehidrasi karena kekurangan minum air.

Makanan yang Mengandung Zat Besi

Zat Besi yang Membantu Mengurangi Radang pada Tubuh

Dilansir dari halo doc, makanan yang mengandung zat besi dapat mengurangi nyeri haid. Hal ini karena omega 3 pada zat besi membantu mengurangi peradangan pada tubuh. Sehingga zat besi tentulah bisa membantu mengurangi kram perut, diantaranya : Salmon, Tuna, Sarden,, Minyak algar, Kedelai, Minyak kanola dan yogurt.

Mengurangi Nyeri Haid dengan Kacang-kacangan

Kacang-kacangan yang Mengandung Protein Tinggi

Dilansir dari Glamour.com bahwa kacang-kacangan seperti kenari, kacang almond, biji chia, kacang merah mampu untuk mengurangi nyeri datang bulan. Hali ini karena kacang-kacangan mengandung protein yang tinggi.

Membuat Smoothie

Smoothie yang Sehat dan Menyegarkan

Baca Juga Rekomendasi oleh Jadilaper Lainnya: Empat Rekomendasi Jus Delivery untuk Menceriakan Harimu!

Cara berikutnya adalah membuat minuman sehat dan nikmat seperti smoothie dan bayam, kacang almond dan nanas, alpukat dan madu. Bahan-bahan tersebut selain enak dan dapat membuat mood menjadi happy, juga memiliki kandungan magnesium dan zat besi yang tinggi.

Membuat Jus

Jus Buah dan Sayur terbukti Menyehatkan Tubuh

Untuk mengurangi nyeri mens cobalah untuk meminum jus dari beberapa buah dan sayur. Jus efektif untuk membuat kram di perut membaik dan melancarkan sirkulasi darah haid.

Baca Juga Artikel Jus oleh Jadilaper: Mulai Hidup Sehat dengan Campuran Jus Buah dan Sayur Ini!

Meracik Minuman Herbal

Campuran Jahe dan Madu Mengandung Anti-inflamasi

Minuman herbal memang efektif untuk meredakan nyeri perut, selain menimbulkan rasa tenang dan hangat di perut. Gabungkan jahe, kayu manis dan madu. Menurut halodoc jahe memiliki anti-infamasi yang efektif mengurangi rasa sakit.

Teh chamomile memiliki kandungan hippurate yaitu suatu senyawa alami dalam tubuh yang bertugas melawan peradangan sehingga efektif mengurangi nyeri haid.

Baca Juga Artikel Bahan Herbal Lainnya: Tambahkan 6 Bahan Ini Sebagai Penambah Imunitas Tubuh!

Nah, itu dia makanan yang dapat membantumu untuk meredakan nyeri haid. Selain mengurangi nyeri haid, cara di atas juga menyehatkan untuk tubuh, lho! Semoga nyeri karena haidh mu sirna dan bisa terus lancar beraktivitas ya, girls!

May 24, 2021
Intip Makanan Kaya Serat untuk Bantu Jaga Ususmu!
Serat merupakan salah satu kandungan yang tidak bisa dicerna dengan baik oleh tubuh. Oleh karena itu, makanan yang kaya serat di dalam sebuah sajian dapat memberikan manfaat, diantaranya:
1. Mengurangi kolesterol
2. Meningkatkan berat badan sehat
3. Membuat kenyang lebih lama
4. Mengurangi resiko konstipasi
5. Menjaga kadar gula darah
6. Mengurangi resiko kanker saluran pencernaan
Ternyata, manfaat serat ada banyak ya. Nah, ada 10 bahan makanan yang mengandung serat yang cukup tinggi, nih. Selain berserat, bahan-bahan makanan ini juga memiliki rasa yang enak. Ada apa saja? Yuk, langsung kita cek aja!

Kacang Polong

Kacang polong

Sering menjadi tambahan dalam olahan masakan, ternyata kacang polong penuh dengan nutrisi. Hal ini karena kacang polong mengandung banyak mineral dan protein. Ada setidaknya 8.3 gram serat per 100 gram kacang polong.

Baca Juga Artikel Makanan Sehat Lainnya: 6 Ide Snack Sehat yang Mudah dibikin di Rumah

Chickpeas

Kacang Arab atau chickpeas dalam bahasa Inggris ini dikenal kaya mineral dan protein juga, lho

Mungkin kamu mengenal chickpeas sebagai kacang arab. Hal ini wajar saja, karena kacang ini biasanya menjadi buah tangan setelah pergi ke negeri tersebut. Walaupun memiliki tampilan yang imut, ada setidaknya 7.6 gram serat per 100 gram kacang arab.

Makanan Kaya Serat, Oats

Oats, salah satu bahan makanan yang dikenal sehat

Ada setidaknya 10.1 gram serat per 100 gram oats. Oats juga mengandung serat bernama beta-glucan yang bermanfaat untuk menjaga gula darah dan kolesterol. Selain itu, oats juga kaya nutrisi karena mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan. Tertarik mengganti nasi ke oats?

Makanan Kaya Serat, Popcorn

Berondong Jagung atau Dikenal dengan Popcorn

Popcorn mengandung 14.4 gram serat per 100 gram popcorn. Namun, olahan popcorn yang ditambahkan sumber-sumber lemak akan mengurangi rasio serat terhadap lemak. Artinya, popcorn jadi tidak sehat lagi karena tingginya kandungan lemak.

Makanan Kaya Serat, Almond

Almond, salah satu kacang yang banyak dicari

Ada setidaknya 13.3 gram per 100 gram kacang almond. Selain itu, kacang almond juga mengandung lemak baik, vitamin E, dan mineral lainnya.

Baca Juga Artikel Makanan Sehat Lainnya: Manfaat Yoghurt Bagi Kesehatan Tubuh

Dark chocolate

Dark chocolate

Selain serat, dark choco mengandung banyak antioksidan dan nutrisi. Eits, pastikan dark choco yang kamu beli mengandung 70-95% coklat ya. Selain itu, kalau mau sehat jangan lupa pilih produk dengan kandungan gula yang lebih sedikit. Ada setidaknya 10.9 gram serat per 100 gram coklat.

Nah itu dia makanan kaya serat yang dapat membantu menjaga ususmu. Yang mana kesukaanmu?
May 22, 2021
Cara Menghilangkan Jerawat Secara Alami dengan Ini!
Tampil sempurna memang idaman setiap orang. Namun terkadang, jerawat membuat penampilan menjadi tidak percaya diri. Bahkan, sering juga membuat manusia menjadi insecure dan frustasi akibat jerawat yang tak kunjung sembuh. Bila beragam cara telah dicoba, mungkin menghilangkan jerawat secara alami adalah pilihan yang tepat untukmu.

Sayuran yang Mengandung Vitamin A

Sayuran dengan Vitamin A Mampu Menghilangkan Jerawat secara Alami

Vitamin A yang biasa di temui didalam skincare antara lain retinol yang merupakan turunan dari vitamin A. Selain dalam perawatan wajah, vitamin A juga banyak ditemui di makanan.

Vitamin A berperan penting bagi kesehatan tubuh, selain dapat mencegah terjangkit penyakit berbahaya juga dapat mempercepat penyembuhan jerawat. Contohnya Wortel, Sayur Kale, Papaya, Labu Kuning, Melon Kuning, Tomat, Paprika,Ubi, Brokolli dan Bayam.

Baca Juga Rekomendasi Lainnya: Cegah Kanker dengan 4 Makanan Sehat Ini!

Menghilangkan Jerawat Secara Alami dengan Minuman

Minuman yang Tepat Bisa Membantu Menghilangkan Jerawat Secara Alami

Minuman sehat yang akan dibahas kali ini diantaranya jus dan infused water. Mereka masing-masing memiliki banyak manfaat bagi tubuh salah satunya mempercepat proses penyerapan sari buah/sayur. Beberapa macam minuman yang bisa kamu konsumsi untuk menghilangkat jerawat.
1. Infuse Water Lemon
Infused water lemon, selain bisa mencerahkan wajah ternyata bisa mempercepat penyembuhan jerawat dan menghilangkan bekasnya! Caranya dengan mengiris lemon dan masukan kedalam air matang, agar lebih nikmat tambahkan madu juga kayu manis.
1. Jus Seledri
Seledri selain mengharumkan masakan ternyata ampuh membantu menyembuhkan jerawat. Caranya pilih seledri dengan batang yang besar lalu haluskan. Kemudian masukan campuran nanas/pisang atau buah lain nya yang kamu suka agar rasa dan khasiatnya semakin banyak.

Menghilangkan Jerawat Secara Alami dengan Yoghurt

Menghilangkan Jerawat Secara Alami dengan Yoghurt

Yogurt makanan yang mengandung prebiotic ini ternyata memiliki peran yang baik untuk jerawat. Namun usahakan memilih yogurt tanpa kandungan susu sapi atau biasa yang disebut yogurt non dairy.

Konsumsi Makanan Dengan Omega 3

Omega 3 terbukti mengurangi resiko penyakit jantung dan stroke. Selain penyakit berbahaya itu, omega 3 juga bermanfaat bagi kesehatan wajah. Omega 3 dapat di temui dalam kapsul maupun makanan diantaranya Salmon, Minyak Ikan, Tiram, Sarden dan Chia Seed.

Baca Juga Rekomendasi Lainnya: Makanan yang Cocok untuk Ibu Hamil

Menghilangkan Jerawat Secara Alami dengan Detox

Menghilangkan Jerawat Secara Alami dengan Detox

Detox adalah proses pembuangan racun yang ada di dalam tubuh. Detox dipercaya sebagai cara untuk mempercepat penyembuhan jerawat. Bahan yang digunakan untuk detox tubuh juga mudah loh! Apa aja?
1. Teh hijau
Selain sebagai anti oksidan teh hijau juga mampu mengeluarkan racun. Caranya minum teh hijau hangat setiap pagi atau sore jangan lupa menghirup aroma teh hijau agar kamu lebih rilex.
1. Buah bit
Bukan hanya bermanfaat bagi kesehatan, buah merah ini berfungsi juga untuk kecantikan loh! Sama seperti teh hijau, buah bit juga memiliki antioksidah yang tinggi. Kebanyakan orang mengonsumsi buah bit ini dengan cara di jus
1. Kunyit asam
Anti radang yang tinggi pada kunyit bisa kamu jadikan sebagai proses menghilangkan jerawatmu. Caranya minum air kunyit dengan menambahkan bahan lain agar lebih lezat. Selain untuk detox, kunyit juga bisa digunakan untuk masker jerawat!
1. Air kelapa
Kita tahu bahwa air kelapa adalah minuman yang lezat dan menyegarkan. Air kelapa juga sebagai pengobatan masalah kulit seperti jerawat, garis halus, strech mark dan tanda penuaan.

Nah, kamu sekarang sudah tahu Makanan Yang Membantu Menyingkirkan Jerawat Dari Wajah. Kamu Juga Perlu Untuk Menghindari 18 Makanan Ini!
- Coklat
- keju
- snack kentang
- gula
- susu
- Makanan pedas
- junk food
- soda
- margarine
- roti
- Kopi
- pasta
- mie instan
- alkohol
- telur
Itu dia informasi untuk kamu acne fighter, tetap berusaha dan berdoa, kamu akan bertemu dengan kulit sehatmu. Jaga kesehatan wajah dengan makan makanan bergizi dan memakai produk kecantikan yang ber BPOM ya. See you!
May 18, 2021
Hal yang Kamu Belum Tahu agar Khasiat Yoghurt Optimal
Siapa yang suka minum yoghurt? Yup, minuman hasil olahan fermentasi susu ini membawa banyak manfaat bagi tubuh. Telah kita ketahui bahwa khasiat yoghurt diantaranya adalah menjaga kekuatan tulang, menambah imuntas tubuh, serta dapat digunakan untuk mengontrol berat badan, dan lain-lain. Selain segudang manfaat yang dimiliki oleh yoghurt, rasanya yang creamy dan nikmat memberikan daya tarik tersendiri sehingga berhasil menjadi favorit banyak orang.

Baca Juga Artikel Yoghurt Lainnya: Manfaat Yoghurt Bagi Kesehatan Tubuh

Yoghurt memiliki tekstur yang kental dan rasa yang cenderung asam. Hal ini merupakan efek dari hasil fermentasi protein susu oleh bakteri. Bakteri yang ada pada yoghurt aman dikonsumsi bahkan baik untuk kesehatan pencernaan kita. Dalam biologi, bakteri baik ini disebut probiotik. Salah satu bakteri yang terkenal adalah Lactobacillus. Probiotik dalam yoghurt tumbuh lebih cepat pada suhu ruang.

Plain Yoghurt

Menjaga Khasiat Yoghurt

Sayangnya, probiotik hanya dapat membawa khasiat dalam bentuk yoghurt jika dikonsumsi saat masih hidup. Singkatnya, yoghurt perlu disimpan dalam lemari pendingin agar bisa menekan tingkat keaktifan probiotik yang mengakibatkan bakteri ini mati lebih cepat. Gak mau, ‘kan sudah membeli namun tidak dapat mendapat khasiat dari yoghurt?

Jadi, usahakan beli yoghurt yang lokasinya dekat dari tempat tinggal kalau mau disimpan. Masukkan yoghurt ke lemari pendingin segera setelah belanja bulanan. Bahkan lebih baik setelah dikeluarkan dari lemari pendingin, langsung saja kamu konsumsi agar khasiat yoghurt dapat optimal.

Kabar baiknya, probiotik gak akan mati dalam hitungan menit. Umumnya, minuman yoghurt dapat mempertahankan kehidupan probiotik dalam suhu ruang sampai beberapa hari. Tentunya, karena ada beberapa bahan yang ditambahkan, sehingga minuman probiotik dapat tetap awet dan khasiat yoghurt dapat kita rasakan dengan maksimal.

Baca Juga Artikel Yoghurt Lainnya: Yuk, Ngemil Sehat di 6 Pilihan Resto Frozen Yoghurt!

Plain Yoghurt

Nah, untuk yoghurt buatan sendiri, ada hal lain yang perlu diperhatikan ketika membuat yoghurt di rumah, seperti:
1. Pastikan susunya sudah dipasteurisasi untuk menghindari bakteri pembawa penyakit.
2. Pastikan kondisi pembuatannya steril untuk menghindari mampirnya jamur beracun (ukurannya sangat kecil, tapi dapat menghasilkan racun).
Berbeda dengan keju, yoghurt yang terkontaminasi tidak bisa dipisahkan karena telah menjadi satu kesatuan. Jadi, benar-benar dibutuhkan kondisi steril agar khasiat yoghurt tidak terbuang sia-sia.

Meskipun baik untuk kesehatan, penyimpanan yoghurt perlu diperhatikan agar khasiatnya dapat kita rasakan pada tubuh kita. Jangan lupa simpan segera dalam lemari pendingin, ya!
May 17, 2021
Cara Membuat Smoothie Sehat dan Segar
Menerapkan gaya hidup sehat merupakan suatu kesadaran. Seiring dengan perkembangan teknologi, mulai banyak influencer yang mengkampanyekan pola hidup sehat. Salah satu pola hidup sehat adalah dengan mengkonsumsi buah dan sayuran. Nah, konsumsi buah dan sayuran tersebut dapat dikemas dalam bentuk smoothie supaya lebih menarik dan lezat.

Namun sayangnya belum semua orang mengetahui dan memahami bagaimana cara membuat smoothie sehat yang benar. Cara membuat smoothie harus benar-benar diperhatikan agar manfaat bagi kesehatan tubuh semakin terasa.

Pembuatan atau pengolahan smoothie dengan tidak tepat justru akan membawa pengaruh buruk bagi tubuh. Contohnya adalah kelebihan gula.

Apa itu Smoothie?

Smoothie Segar

Jika kamu belum mengetahui atau masih bingung mengenai smoothie, maka pada bagian ini akan diulas mengenai apa itu sebenarnya smoothie. Smoothie pada dasarnya adalah buah-buahan yang dihaluskan dan dicampur dengan aneka bahan tambahan. Untuk membuat smoothies, tidak diperlukan tambahan air dan gula. Sehingga kealamiannya tetap terjaga. Terkadang orang bingung membedakan antara smoothies dan jus. Padahal mudah untuk membedakan keduanya.

Pertama, dari segi tampilan dan penyajian, jus umumnya disajikan dalam gelas sedangkan smoothies dapat dalam gelas pipi maupun dalam mangkuk.

Kedua, cara mengkonsumsinya. Jus dikonsumsi dengan cara diminum. Baik menggunakan sedotan maupun langsung ke gelasnya. Sedangkan smoothies biasanya disendok dan diemut atau dikunyah.

Ketiga, dari substansinya. Jus pada umumnya hanya terbuat dari campuran buah, air, gula, dan es batu. Sedangkan smoothies tidak memerlukan gula dan tambahan air. Smoothies biasanyajustru memiliki beragam macam buah dalam satu mangkuknya.

Rekomendasi Resep Smoothies Sehat

Setelah mengetahui apa itu smoothies, mungkin kamu semakin tertarik untuk mencobanya. Nah, jika kamu tertarik, kamu dapat membuat satu dari beberapa rekomendasi resep smoothies berikut ini!

Smoothie Sirsak Stroberi

Ilustrasi Smoothie Sirsak dan Strawberry

Salah satu resep smoothie yang dapat kamu buat adalah campuran dari buah Sirsak dan Stroberi.

Bahan yang dapat kamu gunakan adalah:
- 2 cangkir daging sirsak
- 3 sendok makan krimmer (atau susu kental manis)
- 1 cangkir es
Cara membuat Smoothie Sirsak dan Strawberry:
- Dinginkan buah-buahan yang akan kamu gunakan. Kamu dapat menaruhnya di freezer sampai setengah beku
- Potong-potong buah-buahan tersebut, lalu masukan ke dalam blender.
- Blender sampai benar-benar halus, tapi jangan terlalu lama karena akan membuat nutrisi buah berkurang karena terkena radiasi panas dari blender
- Setelah selesai tuangkan ke dalam gelas pipih atau mangkuk.
- Lalu kamu dapat menambahkan kacang-kacangan seperti almond atau kismis.
Smoothie Bananaberry

Smoothie Bananaberry

Resep berikutnya yang dapat kamu coba adalah campuran pisang dengan bermacam-macam berry. Berikut adalah bahan yang diperlukan:
- Pisang
- kacang Almond
- 4 sdm oatmeal (giling halus)
- buah blueberry
- yoghurt rasa raspberry atau blueberry
- Cream cair
Cara membuat Smoothie Bananaberry:
- Kupas dan iris pisang, lalu bekukan pisang dan blueberry ke dalam lemari pendingin.
- Lalu haluskan almond and oatmeal sampai halus
- Masukan pisang dan blueberry yang telah dibekukan ke dalam blender lalu haluskan.
- Tambahkan juga yoghurt dan cream cair kedalamnya. Lalu blender sampai tercampur rata.
- Tuangkan buah-buahan yang telah dihaluskan ke dalam mangkuk lalu tambahkan kacang almont dan outmeal yang telah dihaluskan diatasnya.
Tips membuat Smoothies Sehat

Ada beberapa hal yang harus diperhatikan ketika membuat smoothies, beberapa tips ini mungkin akan membantumu untuk membuat smoothies. Berikut ulasannya:
- Tambah alpukat
Jika kamu mau smoothiesmu semakin lembut, maka kamu dapat menambahkan alpukat. Alpukat selain dapat memberikan kesan lembut juga sangat bagus untuk menurunkat berat badan karena memiliki kandungan serat yang tinggi.
- Gunakan Greek Yoghurt
Greek Yoghurt

Penggunaan Greek Yoghurt akan membuat smoothiemu lebih kaya akan protein. Greek Yoghurt juga dapat meningkatkan efek yang baik bagi kesehatanmu karena jenis yoghurt ini merupakan salah satu jenis yang terbaik.
- Tambahkan berbagai macam kacang-kacangan
Penambahan kacang-kacangan selain menambah cita rasa juga menambah kekayaan serat serta vitamin dalam smooties kamu. Beberapa jenis kacang-kacangan dan biji-bijian tambahan yang dapat kamu gunakan adalah seperti kacang almond, peanut butter, atau kismis.

Demikianlah ulasan mengenai tips sehat membuat smoothies secara benar. Dengan mengikuti tips diatas, kamu dapat berkreasi lebih baik dalam mengolah buah-buahan menjadi smooties. Kamu juga dapat dengan cermat memilih dan memilah bahan-bahan tambahan untuk smooothie yang kamu buat. Ccontohnya, ketika kamu ingin mendapatkan rasa smoothie yang lebih manis, maka kamu dapat menambahkan madu ke dalam smoothiesmu. Tentunya penggunaan madu ini untuk menghindari penambahan gula yang kurang baik bagi tubuh.

Semoga ulasan diatas bermanfaat ya, yuk mulai pola hidup sehat dengan konsumsi smoothie!
May 16, 2021
Makanan yang Cocok untuk Ibu Hamil

Sangat penting ibu hamil menjaga pola makan demi kesehatan si buah hati. Komsumsi makanan bergizi sangat penting untuk perkembangan janin bayi yang sehat. Makanan yang sehat harus diterapkan terus-menerus, penerapan ini sangat lah bermanfaat bagi ibu hamil dan juga janin yang sedang dikandungnya. Makanan yang dikonsumsi Ibu hamil tentunya tidak boleh sembarangan. Jadi perlu cermat memilih makanan yang cocok untuk dikonsumsi oleh ibu hamil.

Asupan nutrisi selama kehamilan perlu diperhatikan. Apalagi kebutuhan bermacam – macam jenis asupan gizi akan bertambah seiring dengan usia kehamilan yang juga bertambah. Untuk memenuhi kecukupan nutrisi ibu hamil perlu mengkonsumsi makanan seperti ini.

Baca Juga Artikel Makanan Sehat Lainnya: Ide Olahan Buah Berry yang Bagus untuk Tubuh

Ikan Salmon

Ikan Salmon

Salmon mengandung vitamin D dan omega 3 yang bermanfaat untuk perkembangan otak dan mata . Salmon baik di konsumsi untuk ibu hamil. Dianjurkan untuk memasak salmonnya terlebih dahulu sebelum dimakan. Tidak dianjurkan bagi ibu hamil untuk memakan salmon mentah seperti yang ada pada sushi.

Makanan yang Cocok untuk Ibu Hamil, Bayam

Sayur Bayam

Sayuran ini sangat baik dimakan selama masa kehamilan, khususnya untuk ibu yang sedang hamil muda karena mengandung asam folat. Asam folat termasuk nutrisi yang sangat diperlukan bagi ibu hamil muda guna mencegah cacat pada janin yang dikandungnya seperti anensepali. Asam folat juga bermanfaat untuk mencegah bayi lahir premature.

Baca Juga Artikel Makanan Sehat Lainnya: Manfaat Yoghurt Bagi Kesehatan Tubuh

Makanan yang Cocok untuk Ibu Hamil, Ubi

Ubi

Ubi merupakan salah satu makanan yang mengandung banyak mengandung karbohidrat, ubi pun bisa dijadikan camilan yang enak untuk dimakan. Makanan ini mengandung vitamin A yang dimana vitamin ini bagus untuk pertumbuhan sel-sel dan jaringan pada janin. Makanan ini juga kaya akan anti – oksidan yang bermanfaat meningkatkan kekebalan sistem imun.

Alpukat

Alpukat

Di usia kehamilan ibu hamil yang memasuki trimester 2 buah alpukat ini sangat baik di konsumsi. Alpukat kaya akan sumber serat, vitamin C, vitamin K, asam folat, kalium, vitamin B6 dan tinggi asam lemak. Asam lemak pada alpukat bermanfaat dalam membantu perkembangan otak, sistem jaringan dan juga kulit janin.

May 13, 2021
Jangan Terlewat! Ini Cara Membuat Olahan Telur Sehat

Mau makan sehat itu gak perlu mahal. Telur yang murah dan mudah dijumpai juga bisa menjadi makanan sehat. Kalau pengolahannya sesuai, telur bisa menjadi makanan bernutrisi yang sehat. Jadi Laper sudah merangkum lima tips membuat olahan telur sehat.

Olahan Telur Sehat Rendah Kalori

Merebus telur sebagai salah satu cara memasak rendah kalori

Kalau kamu lagi mencoba mengurangi kalori, telur bisa direbus atau dijadikan poached eggs.

Kedua metode ini tidak akan menambah kalori, jadi makananmu bisa tetap rendah kalori. Dibandingkan telur goreng, orak-arik, atau telur dadar, merebus telur membuat kalorinya lebih rendah.

Baca Juga Olahan Telur Lainnya: 3 Resep Olahan Telur yang Pasti Bikin Ketagihan

Kombinasikan dengan sayuran

Kalau bikin telur dadar, usahakan selalu dengan sayur ya

Dari segi rasa, telur cocok dicampur berbagai sayuran. Dengan menambahkan sayuran, makananmu jadi lebih kaya serat dan vitamin juga. Hmm, selain lebih enak, tentu olahan telur pun jadi lebih sehat ya.

Selain disajikan menjadi telur dadar dengan isian sayuran, telur juga bisa disajikan matang dengan sayuran segar. Poached egg dengan alpukat, misalnya. Hmm yummy!

Olahan Telur Sehat Goreng dengan Minyak yang Stabil di Suhu Tinggi

Menggoreng telur menggunakan minyak zaitun

Telur goreng juga tetap bisa sehat, kok. Ketika menggoreng, usahakan menggunakan minyak alpukat atau minyak bunga matahari. Kedua minyak ini tidak akan menghasilkan radikal bebas yang bisa menyebabkan penuaan dini.

Selain kedua minyak tadi, minyak kelapa dan minyak zaitun juga termasuk minyak yang sehat. Jadi, selama digoreng menggunakan minyak yang stabil di suhu tinggi, telur masih lebih sehat.

Baca Juga Olahan Telur Lainnya: Enak! Ini 11 Resep Snack Sehat ala Tiktok yang Mudah Dibuat

Pilih Telur bernutrisi yang bisa dibeli

Jangan lupa pilih telur sesuai budget juga, ya

Nutrisi yang ada di telur bebek, ayam, dan puyuh berbeda. Selain itu, telur ayam kampung, negeri, dan ayam organik juga berbeda. Jadi, ketika berbelanja pastikan telur yang dibeli nutrisi dan harganya sesuai ya.

Olahan Telur Sehat, Jangan Terlalu matang

Jadikan telur dadar dengan berbagai sayuran

Semakin lama dan semakin panas telur digoreng, nutrisinya akan semakin berkurang. Ketika menggoreng telur, akan ada kemungkinan kolesterolnya teroksidasi. Jadi, agar semakin sehat mengolah telurnya pastikan memasaknya hanya sebentar ya. Untuk alasan tertentu, telur rebus dan poached eggs mungkin menjadi cara mengolah telur yang sehat. Tapi, mengonsumsi telur dengan cara apapun tetap bernutrisi, kok.

Olahan telur apa yang menjadi favoritmu?

May 12, 2021
6 Ide Dessert Diet Friendly! Say Bye to Gemuk!

Kalau sedang diet, salah satu pantangannya adalah makanan manis. Umumnya, makanan manis akan membuat seseorang mengalami obesitas, serta peningkatan kadar kolesterol dan kadar trigliserida. Kondisi tersebut yang dapat memicu penyakit jantung. Dessert memang identik dengan kandungan kalori tinggi dan bikin diet gagal. Tapi jangan khawatir, ternyata kita bisa membuat dessert yang diet friendly.

Berikut 6 ide dessert diet friendly yang bisa kamu coba bikin untuk menjaga program dietmu.

Desert Diet Friendly, Oatmeal Cookies

oatmeal cookies

Oatmeal terkenal sebagai salah satu makanan pengganti nasi untuk diet dan dipercaya dapat menjaga berat badan tetap ideal. Ini juga salah satu makanan sehat karena mengandung serat, protein, vitamin, dan mineral.

Menurut Riset Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional AS, rutin mengkonsumsi oatmeal cenderung lebih sehat dan memiliki berat badan ideal. Kalau kamu sedang menjalani program diet tapi ingin ngemil, kamu bisa jadikan olahan cookies ini sebagai alternatif. Cara membuatnya dengan blender halus 3 sendok oat, mencampurnya dengan mentega, madu, susu bubuk, coklat bubuk lalu aduk hingga kalis. Selanjutnya adonan tersebut dibentuk seperti bola dan dipipihkan. Letakkan adonan pada loyang, dan panggang selama 15 hingga crunchy. Dessert diet friendly pun siap disantap.

Baca Juga Artikel Diet Lainnya: Ingin Terlihat Lebih Berisi? Ikuti Tips Diet Gemuk Berikut Ini!

Kue Mug Protein

mug cake

Salah satu cara untuk memenuhi kebutuhan protein harian adalah dengan mengonsumsi protein bubuk. Dengan mengonsumsi protein bubuk, kamu bisa menurunkan berat badan dan meregangkan otot.

Kamu bisa membuat dessert diet friendly Kue Mug dari bubuk protein. Kue Mug protein yang terbuat dari bubuk protein, putih telur, dan kayu manis juga bisa jadi ide dessert dietmu. Untuk pemanis alami, kamu bisa menambah pisang atau selai kacang. Dalam satu mugnya, kue ini hanya mengandung 250 kalori.

Dengan mengonsumsi makanan yang kaya protein, kamu bisa merasa lebih kenyang lebih lama. Selain itu, protein bubuk juga bisa mengurangi tekanan darah, kolesterol, dan faktor risiko lain untuk penyakit kardiovaskular.

Dessert Diet Friendly, Salad Buah

salad buah

Sudah jadi rahasia umum kalau mengonsumsi buah sangat bagus bagi tubuh. Dalam membuat salad buah atau dessert diet friendly, jangan gunakan saus mayonaise atau thousand islands. Gunakan campuran jus lemon atau yogurt tawar.

Kamu bisa memasukkan buah kesukaanmu dalam satu wadah, lalu campur dengan jus lemon atau yogurt tawar. Buah-buahan tersebut cukup untuk melengkapi kebutuhan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Mengkonsumsi buah dapat mencegah obesitas, menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, serta mencegah masalah pencernaan.

Frozen Yogurt

frozen yogurt

Dessert Frozen yogurt bisa kamu jadikan alternatif pengganti es krim. Gunakan yogurt tawar yang dikombinasikan dengan buah potongan buah, kacang, dan bubuk kayu manis. Masukkan ke freezer hingga membeku.

Yogurt merupakan dessert diet friendly yang menyehatkan. Ini karena dalam yogurt terdapat kandungan probiotik, protein, dan kalsium yang dapat meningkatkan produksi hormon GLP-1 dan peptide YY. Hormon ini bertugas menahan rasa lapar pada tubuhmu.

Baca Juga Rsep Sehat Lainnya: Enak! Ini 11 Resep Snack Sehat ala Tiktok yang Mudah Dibuat

Chocolate Cookies Tanpa Tepung

chocolate cookies tanpa tepung

Dessert Chocolate cookies memang paling mantap untuk dimakan saat santai. Namun, rasanya cenderung manis dan mengandung gluten. Tetapi kamu bisa membuat dessert chocolate cookies yang diet friendly , lho.

Kamu bisa mengganti gula pasir dengan gula aren atau gula kelapa. Supaya lebih sehat, jangan gunakan tepung, melainkan gunakan bubuk kokoa murni dan cornstarch.

Makanan yang mengandung tepung biasanya mengandung karbohidrat rafinasi. Karbohidrat rafinasi adalah karbohidrat yang sudah diolah menjadi zat yang mudah diserap tubuh. Namun, hal ini bisa berdampak buruk. Jika dikonsumsi secara berlebih, akan menyebabkan kenaikan berat badan. Kandungan seratnya sangat sedikit membuat kamu tidak lama merasa kenyang setelah mengkonsumsinya.

Low Fat Pudding

low fat pudding

Salah satu dessert yang bisa dimakan tanpa merasa berdosa adalah low fat pudding. Siapkan susu low fat, bubuk agar-agar plain, buah pilihanmu, dan madu.

Cara membuatnya adalah rebus bubuk agar-agar dengan madu dan susu low fat hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah, dan berikan buah pilihanmu sebagai toppingnya. Dinginkan di dalam freezer hingga padat. Puding ini bisa membersihkan usus. Selain itu, serta yang terkandung dalam puding juga bisa untuk menahan rasa lapar. Jadi cocok banget dikonsumsi untuk kalian yang sedang mencari dessert diet friendly.

Itu tadi 6 ide dessert yang bisa kamu buat agar diet tetap berhasil tetapi tidak tersiksa. Kamu bisa membuat kreasi sendiri dari rekomendasi di atas. Jadi, mau makan dessert yang mana hari ini?

May 11, 2021