Category: Makanan Sehat

Resep Cookies Oatmeal, Solusi Ngemil Tanpa Takut Gemuk
Sempat bingung mau ngemil apa? Mau ngemil ini itu tapi takut gemuk? Tidak ada salahnya kamu membuat camilanmu sendiri! Salah satu resep camilan yang dapat kamu buat adalah Cookies Oatmeal. Cookies dengan cita rasa manis ini bisa kamu buat sendiri di rumah.

Cookies Oatmeal

Tentunya camilan ini sangat sehat dan cocok untuk kamu yang sedang diet atau kamu yang takut gemuk. Sebab oatmeal memiliki kandungan serat yang tinggi yang sangat baik untuk tubuh terutama untuk sistem pencernaan. Yuk, langsung saja simak resep cookies oatmeal ini!

Resep Cookies Oatmeal

Pertama, bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat 3 loyang cookies adalah sebagai berikut:
- 1 butir telur ayam
- 150 gram oatmeal
- 150 gram gula halus
- 200 gram margarine
- ½ sendok teh vanili essence
- 250 gram tepung terigu
- Cokelat bubuk
Baca juga: Yuk Mulai Hidup Sehat dengan Makanan Gluten Free!

Langkah
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Siapkan juga mixer untuk mengocok adonan dan oven untuk memanggang.
2. Kemudian masukkan mentega dan gula halus ke dalam wadah untuk dimixer. Tidak lupa tambahkan vanili dan telur kemudian kocok bersama dengan mixer dengan menggunakan kecepatan tinggi.
3. Mixer semua bahan tersebut sampai tercampur rata dan mengembang. Setelah semua bahan mengembang kemudian kamu dapat menambahkan oatmeal ke dalamnya.
4. Kemudian tambahkan juga tepung terigu serta cokelat bubuk dan aduk kembali hingga adonan tercampur dengan baik.
5. Setelahnya kamu dapat mengaduknya sampai kalis dan dapat dibentuk.
6. Kamu dapat mempersiapkan loyang untuk kamu gunakan memanggang adonan itu. Namun sebelumnya kamu dapat mengolesi loyang tersebut dengan mentega agar tidak lengket.
7. Kamu dapat mengambil adonan tersebut menggunaan sendok kemudian kamu dapat pipihkan di atas loyang.
8. Setelah semua adonan selesai dicetak pipih selanjutnya kamu dapat memanggangnya ke dalam oven.
9. Setelah matang, angkat, dinginkan dan sajikan oatmeal cookies tersebut ke dalam toples. Dengan begini, kamu dapat menikmatinya kapan saja jika kamu mau.
Nah itu dia resep untuk membuat oatmeal cookies, semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
July 8, 2021
Makanan yang Aman untuk Penderita Maag

Mengonsumsi makanan yang salah dapat membuat asam lambung naik atau penyakit maag. Sehingga penting bagi penderita penyakit maag untuk mengetahui makanan dan buah yang aman untuk dikonsumsi.

Penyakit asam lambung atau GERD dapat menimbulkan nyeri ulu hati atau sensasi perih dan panas di dada. Hal ini dikarenakan karena naiknya asam lambung menuju kerongkongan. Oleh karena itu, beberapa makanan berikut disarankan untuk dikonsumsi makanan dan buah-buahan berikut ini:

Oatmeal

Oatmeal mengandung serat yang baik untuk penderita penyakit asam lambung. Serat diyakini bisa menyerap asam lambung, sehingga meredakan gejala penyakit asam lambung.

Oatmeal dengan kismis dan pisang dapat menjadi sarapan sehat bagi penderita asam lambung

Sayuran Hijau

Asam lambung bisa meningkat terlalu banyak saat mengonsumsi makanan berlemak dan manis. Oleh karena itu, sayuran hijau yang kaya serat dan tidak mengandung lemak maupun gula. Beberapa diantaranya adalah bayam, brokoli, selada, kacang panjang, dan ubi jalar.

Lemak Sehat, Makanan untuk Penderita Maag

Selain itu, untuk mengurangi asam lambung dapat mengonsumsi lemak sehat. Beberapa bahan yang bisa dikonsumsi adalah minyak zaitun, minyak wijen, minyak biji bunga matahari, flaxseed, dan alpukat.

Tanaman Herbal

Beberapa tanaman herbal bisa menjadi makanan untuk membantu meringankan gejala penyakit maag. Beberapa diantaranya adalah jahe dan lidah buaya. Jahe memiliki efek antiradang dan meredakan mual. Sehingga Jahe dapat mengurangi gejala penyakit asam lambung dengan cukup ampuh. Lidah buaya juga terkenal sebagai bahan yang dapat mengurangi peradangan dan melindungi lapisan dinding lambung.

Baca juga: Ingin Sehat? Ganti Minyak Goreng Milikmu dengan Ini!

Pisang

Buah yang murah dan lezat ini juga menjadi salah satu yang direkomendasikan untuk penderita penyakit asam lambung. Keasaman buah pisang mendekati netral, sehingga dapat meringankan gejala penyakit asam lambung.

Pisang Baik Untuk Penderita Maag

Semangka, Makanan untuk Penderita Maag

Buah yang satu ini memang banyak air. Selain itu, semangka juga dapat membantu menetralkan asam di lambung. Tidak suka semangka? Bisa juga mencoba mengonsumsi melon dan blewah.

Penderita penyakit asam lambung dapat mengonsumsi makanan yang tidak terlalu manis, tidak pedas, dan tidak asam. Makanan yang disarankan umumnya memiliki rasa dan pH netral, berserat, dan memiliki lemak sehat.

Yuk, ketahui informasi lainnya mengenai makanan sehat di Jadi Laper.

July 7, 2021
Wajib Diketahui, Pengganti Susu Sapi Sekaligus Manfaatnya!

Susu merupakan pelengkap nutrisi harian setiap orang. Banyak manfaat yang bisa diambil dari susu untuk kesehatan tubuh. Untuk kamu yang menghindari kandungan laktosa pada susu, ada banyak pengganti susu sapi sebagai pelengkap hari-hari kamu. Cocok banget nih yang mau menghindari susu sapi karena alergi. Simak dibawah ini ya!

Manfaat Susu sapi

Berbagai manfaat dari susu sapi

Siapa yang tidak tahu susu sapi? Selain enak, susu sapi juga memiliki banyak nutrisi di dalamnya. Antara lain tinggi kalsium, susu sapi tinggi akan zat besi, zinc, protein, dan fosfor.

Nutrisi tersebut, menurut hellosehat (diakses pada 7 mei 2021 ) dapat meningkatkan kekuatan tulang,menurukan resiko kanker dan meningkatkan sistem imun tubuh.

Susu kambing

Susu kambing dengan segudang manfaat

Pengganti susu sapi yang satu ini ternyata banyak sekali manfaat nya bagi kesehatan. Walaupun bau kambingnya masih tercium tapi kamu bisa mencarinya dengan berbagai rasa di super market. Menurut sehatq susu kambing mengandung fosfor, kalsium, zat besi, magnesium dan vitamin b6.

Susu kambing berfungsi sebagai melancarkan saluran pencernaan, Baik untuk pengidap diabetes, Mengobati gangguan pernapasan dan Membantu meningkatkan kecerdasan

Baca juga: Resep Golden Milk, Minuman Khas India yang Kaya Manfaat

Pengganti susu sapi, Susu kedelai

Susu kedelai meningkatkan kesuburan

Di waktu kita kecil mungkin sering melihat susu kedelai dijual dengan sepeda atau dijajakan di warung. Ternyata susu kedelai banyak sekali manfaat yang baik untuk tubuh.

Menurut sehatq (diakses 7 mei 2021) Susu kedelai dapat menurunkan kolesterol, mengurangi gejala menopause dan pencegah kanker.

Pengganti Susu Sapi, Susu almond

Susu almond yang kaya akan omega 9

Tau kah kamu bahwa kacang almond pun bisa menjadi pengganti susu sapi yang baik untukmu? Hal ini karena susu almond tinggi akan vitamin D, omega 6, protein vitamin e, dan berbagai mineral. Susu almond sekarang sudah banyak dijumpai di supermarket.

Baca juga: 3 Menu Makanan Sehat Berbahan Dasar Kacang

Rasa susu ini cenderung tawar tapi banyak yang menjual berbagai rasa seperti strawberry dan coklat. Peran susu almond untuk tubuh sebagai memperkuat kesehatan tulang, menjaga kesehatan kulit dan rambut.

Susu Rami

Sejuta manfaat dari susu rami

Pernahkah kamu mendengar susu rami? Susu rami berasal dari biji rami, susu ini merupakan alernatif susu vegan yang banyak dikonsumsi masyarakat .

menurut cannadora (https://id.cannadorra.com/en/artikel/rami-artikel-dan-informasi/susu-rami-dan-manfaatnya 7 mei) susu rami mengandung omega 6, vitamin b, vitamin a, zat besi dan berbagai mineral yang mendukung kesehatan tubuh seperti meningkatkan kesehatan jantung, meningkatan daya tahan tubuh dan menjaga tulang agar tetap sehat.

Ternyata ada banyak pengganti susu sapi yang bisa dijadikan pilihan. Susu memang baik dan berguna untuk tubuh sehingga ada selogan 5 sempurna yakni yang disempurnakan dengan meminum susu setiap hari.

Buat kamu yang mencari pengganti susu sapi, kamu bisa mencoba alternatif lain agar kebutuhan harian akan nutrisi kamu tercukupi. Jadi, jenis susu apa yang sudah kamu coba dari informasi diatas? Jangan lupa untuk meminum susu setiap hari ya! Salam sehat!

July 6, 2021
Resep Makanan Sehat untuk Kulit dengan Jerawat

Jika kamu sedang mencari resep makanan yang baik dikonsumsi saat memiliki jerawat, maka artikel kali ini sangat cocok untukmu! Berikut adalah kombinasi makan siang sehat yang bisa kamu jadikan pilihan. Tentunya rasanya tetap nikmat dan tidak kalah menggugah selera.

Resep Makanan Ikan Pepes untuk Bebas Jerawat

Pepes Ikan

Salah satu penyebab sulit hilangnya jerawat adalah karena banyaknya kandungan minyak yang masuk ke dalam makanan yang kamu konsumsi. Untuk itu, alangkah baiknya jika kamu menghindari makanan-makanan yang digoreng dan mengandung banyak minyak.

Kamu dapat memilih resep makanan yang dikukus seperti ikan pepes ini agar kulit yang terkena jerawat tidak makin parah. Selain itu, kandungan asam lemak omega-3 dan 6 yang terdapat pada ikan sangat bagus untuk kesehatan kulitmu. Ada banyak sekali varian ikan yang dimasak dengan cara dipepes. Kamu dapat memilih jenis ikan yang paling kamu sukai. Dan tentunya resep makanan ikan pepes baik untuk kamu .

Cara mengolah ikan dengan dipepes membuat nutrisinya terjaga dan tidak hilang karena terbakar minyak. Bumbu dan rempah-rempah dalam pepes ikan juga akan membuat selera makan kamu bertambah!

Baca juga: Cara Menghilangkan Jerawat Secara Alami dengan Ini!

Sayur Bening Bayam

Sayur Bayam

Konsumsi sayuran tidak boleh kamu lewatkan pada menu resep makanan untuk kulit yang memiliki jerawat. Salah satu sayuran yang baik kamu konsumsi jika kamu sedang berjerawat adalah sayur bening bayam. Hal ini dikarenakan sayur bening bayam memiliki banyak sekali nutrisi yang terkandung di dalamnya. Salah satu kandungannya adalah Karotenoid yang berfungsi sebagai anti inflamasi.

Baca juga: Kamu Bisa Menghilangkan Jerawat Madu, Lho!

Resep makanan ini memang bauik untuk penyembbuhan jerawat yang kamu punya. Selain itu, bayam juga kaya akan kandungan zat besi. Sehingga sangat bagus untuk kesehatan dan menjaga keseimbangan asupan nutrisi harian. Sayur bening bayam yang simple ini sangat segar jika dikonsumsi siang hari. Walaupun simple, tapi semua nutrisi tetap terjaga dan tertampung di kuahnya. Jadi, habiskan sampai kuahnya, ya!

Jerawat memang sangat menyebalkan. Permasalahan kulit wajah yang satu ini terkadang tidak mudah untuk diatasi dengan waktu yang singkat. Banyak hal yang harus diperhatikan jika ingin sembuh dari jerawat. Mulai dari penggunaan skin care, make up, dan juga dari segi makanan yang dikonsumsi.

Nah, itu dia rekomendasi resep makanan jika kamu sedang mengalami permasalahan kulit yang memiliki jerawat. Semoga membantu, ya!

July 4, 2021
Resep Minuman untuk Menjaga Stamina
Menjaga stamina tubuh agar tetap sehat dan berenergi adalah sangat penting. Terutama untuk kamu yang memiliki kegiatan banyak dan jadwal padat setiap harinya. Ada banyak cara untuk menjaga kebugaran dan stamina tubuh. Selain berolahraga dan makan makanan yang sehat, minuman sehat juga akan sangat membantumu untuk menjaga stamina.

Rekomendasi resep minuman sehat berikut ini juga dapat kamu coba untuk menjaga stamina. Yuk, simak ulasannya berikut ini!

Minuman untuk Menjaga Stamina, Kurma Susu

Susu Kurma

Minuman sehat yang pertama adalah susu kurma. Minuman ini sangat cocok untuk kamu nikmati terutama saat sahur atau berbuka puasa. Rasanya yang manis dan gurih akan membuat kamu menyukai minuman sehat yang satu ini. Minuman ini juga sangat populer belakangan ini, banyak sekali toko online yang menjual susu kurma.

Namun, jika kamu ingin yang lebih fresh, kamu dapat membuatnya sendiri di rumah, lho! Bahannya sangat simple dan cara membuatnya juga mudah. Kamu hanya memerlukan 500 ml susu UHT dan 6 buah kurma jenis medjool atau kurma jenis kecil berjumlah 8 buah. Resep ini dapat kamu gunakan untuk membuat dua gelas susu kurma.

Baca Juga: Jenis Kurma Terbaik dan Populer di Indonesia

Kamu juga dapat menambahkan es batu agar lebih segar. Cara membuatnya adalah dengan membersihkan kurma dari bijinya. Kemudian masukkan buah kurma ke dalam blender dan masukan susu serta es batu. Haluskan semua bahan sampai dengan kadar halus yang kamu suka.

Lalu tuangkan ke dalam gelas. Jika ingin lebih manis, kamu dapat menambahkan satu sendok madu ke dalamnya. Susu kurma juga dapat kamu taruh di kulkas apabila ingin kamu simpan untuk berbuka.

Jus Jeruk

Jus Jeruk

Rekomendasi minuman untuk menjaga stamina yang berikutnya adalah jus jeruk. Minuman sederhana ini terasa sangat alami dan mudah dicerna oleh tubuh. Jeruk merupakan salah satu buah sumber vitamin C. Selain menyegarkan tubuh juga dapat memberikan stamina dan benefit yang baik bagi kesehatan.

Untuk membuat jus jeruk yang sederhana dan alami, kamu dapat memeras 1 sampai 2 buah jeruk. Kemudian tambahkan 1 sendok makan gula pasir murni ke dalam gelas, lalu aduk sampai larut. Jika kamu sedang mengurangi konsumsi gula, kamu dapat menghilangkan satu sendok gula tersebut. Kemudian jika ingin lebih segar kamu dapat menambahkan beberapa balok es batu.

Mengkonsumsi jus jeruk secara benar dan rutin juga dapat menjadi sumber antioksidan, membantu mendetoks racun, dan melancarkan pencernaan, lho!

Minuman untuk Menjaga Stamina, Jus Wortel Tomat

Jus Wortel dan Tomat

Rekomendasi minuman berikutnya untuk menjaga kesehatanmu adalah jus wortel dan tomat. Kedua bahan ini dapat digunakan menjadi jus yang sangat segar, lho!

Jus ini sangat baik untuk kamu yang sehing menatap laptop dan laayr gadget berlama-lama. Karena wortel sangat baik bbagi kesehatan mata karena kandungan Vitamin A nya. Sedangkan tomat mengandung vitamin C yang baik untuk pencernaan dan dapat membantu mengobati gangguan mulut sepeti sariawan.

Baca Juga: Mulai Hidup Sehat dengan Campuran Jus Buah dan Sayur Ini!

Nah, untuk membuat minuman ini, sangat mudah lho, kamu hanya membutuhkan tomat dan wortel dalam jumlah yang secukupnya. Lalu tambahkan gula dan es batu sesuai selera. Semua bahan ini kemudian dapat kamu haluskan dalam blender. Jika kamu tidak menyukai jus yang terlalu kental, kamu dapat menambahkan air sebanyak setengah gelas belimbing ke dalamnya.

Es Kacang Merah

Es Kacang Merah

Minuman untuk menjaga stamina berikutnya sangatlah populer di tanah Palembang. Minuman ini juga dikenal sebagai jajanan tempo dulu yang masih banyak penggemarnya. Ya, es kacang merah namanya. Bukan hanya kacang hijau yang dapat dijadikan kudapan, kacang merah juga bisa lho.

Es kacang merah yang dipadukan dengan santan dan sirop ini memiliki cita rasa manis dan gurih. Manfaatnya dari kacang merah juga sangat baik bagi kesehatan.

Untuk bahan yang diperlukan dalam membuat es kacang merah adalah:
- 150 ml air
- 1 bungkus santan instan
- 100 gram kacang merah
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- gula merah cair secukupnya
- sirup cocopandan
kemudian, cara membuatnya adalah dengan membersihkan dan merebus kacang merah selama kurang lebih 15 menit sampai matang. Setelah matang, matikan api namun biarkan kacang tetap dalam air rebusan. Kemudian kamu dapat menyiapkan rebusan santan di wadah lain sambil terus diaduk-aduk ketika dimasak. Setelah agak panas, masukan daun pandan dan sejumput garam ke dalam santan.

Setelah semua bahan matang, selanjutnya ambilan wadah mangkuk. Lalu susun es batu, kacang merah, santan, dan tuangkan sirup serta gula merah cair diatasnya supaya lebih cantik dan nikmat. Ambil wadah lalu susun kacang merah, es batu tuang kuah santan dan tambahkan gula merah cair.

Baca Juga: 7 Makanan Alami Pengganti Obat Sariawan

Demikianlah rekomendasi resep minuman sehat yang lezat untuk menambah stamina dan kebugaran tubuh. Selamat mencoba!
June 19, 2021
Hati-hati Bahaya Mengancam dari Teh Kemasan!

Kamu penggemar teh kemasan? Yang kotak, gelas, atau botol nih? Teh kemasan memang enak dikonsumsi, apalagi kalau cuaca sedang panas-panasnya. Menikmati teh kemasan yang di sajikan dengan suhu rendah memang sangat cocok untuk membasahi tenggorokan kita. Tapi, jangan terlalu sering minum teh kemasan ah. Ada bahaya kesehatan yang tersimpan didalam kemasan teh kemasan, tau! Belum percaya ya? Mari kita bahas deh!

Ilustrasi teh kemasan

Bahaya Teh Kemasan punya kandungan gula tinggi

Bahaya teh dalam kemasan yang pertama terdapat dalam kandungan gulanya. Biasanya teh kemasan mengandung gula yang tinggi. Gula tinggi berarti mengandung kalori yang tinggi pula. Asupan gula yang dianjurkan oleh World Health Organization (WHO) adalah sebesar 10% dari total kalori. Jika konsumsi berlebihan atau melebihi asupan gula yang dianjurkan maka meningkatkan risiko obesitas dan diabetes. Sangat tidak baik untuk kamu yang sedang dalam masa pertumbuhan loh temann

Teh kemasan tidak mengandung gizi

Waduh, kaget ya? Tapi ini faktanya! Teh biasa saja tidak mengandung zat gizi makro seperti karbohidrat, protein, dan lemak. Terlalu banyak mengonsumsi teh bisa membuat cepat kenyang sehingga terjadi penurunan nafsu makan. Akibatnya zat gizi lengkap yang seharusnya bisa diperoleh dari makanan menjadi tidak terpenuhi. Itu fakta soal teh murni loh, bisa bayangkan bagaimana bahaya dari teh kemasan?

Baca Juga: Decaf coffee, Solusi minum kopi yang lebih sehat!

Teh menghambat penyerapan zat besi

Teh punya kandungan polyphenol dan fitat yang bisa menghambat penyerapan zat besi. Oleh karena itu, bahaya dari konsumsi teh baik kemasan atau tidak secara berlebihan bisa menyebabkan tubuh kekurangan zat besi dan terjadi anemia atau kurang darah.

Teh bersifat diuretic

Kafein yang terkandung dalam teh bersifat diuretik, artinya mempengaruhi tubuh untuk lebih banyak mengeluarkan air seni setelah minum teh.

Jadi, pada umumnya mengonsumsi teh murni tidak berbahaya, teh justru memiliki manfaat bagi kesehatan. Yang perlu diperhatikan adalah jumlah dan seberapa sering kamu mengonsumsi teh. Jika dikonsumsi secara berlebihan bisa memberikan efek tidak baik untuk kesehatan tubuh Kamu.

Baca Juga: Resep Infused Water untuk Menyegarkan Badan

Tapi kamu harus hati-hati akan ancaman bahaya yang menghantui kesehatanmu jika kamu mengkonsumsi teh kemasan secara terus menerus. Perusahaan teh kemasan hanya berbicara soal bagaimana tanggung jawab mereka pada lingkungan atau kemurnian daun teh yang mereka gunakan. Tapi sampai sekarang tidak ada perusahaan yang berani memperlihatkan dengan apa teh di produksi.

Kami menyarankan untuk kamu mengkonsumsi teh murni atau tubruk. Karena beberapa teh kemasan celup juga punya kandungan kimia dan zat lain yang tidak baik untuk kesehatan. Jika kamu cukup malas untuk membuat teh sendiri, kamu bisa membeli teh yang di buat di kedai teh. Kamu bisa menggunakan fitur food directory dari tokobay untuk mengetahui lokasi kedai teh terdekat dari lokasimu!

June 18, 2021
Catat! Sayur Ini Lebih Bagus Dimakan Mentah, Lho!

Mengonsumsi sayuran memang menyehatkan, banyak cara pengolahan sayur yang membuatnya menjadi lebih lezat dan tidak bosan untuk selalu memakannya. Tapi, kamu tahu gak ternyata beberapa sayur justru lebih bagus jika dimakan mentah, lho!

Hal itu disebabkan karena saat proses pengolahan, justru sayuran lebih banyak kehilangan nutrisinya. Bahkan tak jarang sayuran mentah ini digunakan sebagai bahan pengobatan. Penasaran kan? ini dia sayur yang bagus dimakan mentah.

Baca Juga: Tips Membebaskan Buah dan Sayur dari Rasa Pahit

Buah Tomat

Tomat yang kaya vitamin c

Sayur bagus dimakan mentah pertama adalah tomat. Buah tomat yang memiliki banyak vitamin c, vitamin B9 atau asam folat dan vitamin K ini merupakan Sayuran popular yang menyajikan berbagai hidangan ini ternyata lebih banyak kehilangan nutrisinya saat dimasak dibanding langsung mengonsumsinya. Hal tersebut di jelaskan dalam blog universitas bastyr (diakses pada 29 April 2021).

Sayur yang Bagus Dimakan Mentah, Wortel

wortel lebih sehat dimakan langsung dibandingkan dibuat sayur

Menurut hallo sehat (diakses pada 29 April 2021) proses pemasakan dapat meningkatkan betakaroten yang dikandungnya. Jika kelebihan mengonsumsi betakaroten akan berbahaya untukmu. Karena hal ini bisa menyebabkan perubahan warna kulit, paling nampak perubahan di sekitar hidung, telapak tangan dan kaki. Jadi mulai makan wortel secara mentah saja, ya!

Paprika Merah

Sayuran yang kaya akan vitamin c dan vitamin e

Sayur bagus dimakan mentah selanjutnya menyerupai bunga, warnanya yang cantik dan alami terdiri dari merah, hijau dan kuning. Tapi, menurut National Institutes of Health (diakses pada 29 April 2021) paprika berwarna merah dianjurkan untuk dimakan langsung. Hal ini untuk mempertahankan vitamin c, vitamin b6 dan vitamin lain nya agar tidak hilang.

Bawang Putih

Bawang putih yang mampu menangkal kanker

Menurut sehatq (diakses pada 29 April 2021) bawang putih memiliki kandungan zat besi, mangan, vitamin c, selenium. Bawang putih juga mampu menangkal pilek, radang dan batuk serta menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Bahan dapur ini lebih bagus saat dimakan mentah karena mampu menjaga kesehatan jantung bahkan menurunkan resiko kanker.

Baca Juga: Ternyata Ada Banyak Manfaat Rempah Ini!

Sayur yang Bagus Dimakan Mentah, Brokoli

Senyawa sulforaphane dapat menurunkan kanker

Brokoli tinggi akan vitamin c, potassium dan magnesium senyawa sulforaphane. Zat ini dapat menurunkan kanker dan kardiovaskular yaitu gangguan pada jantung dan pembuluh darah. Brokoli lebih baik dimakan secara langsung untuk menghindari perubahan pada senyawa sulforaphane saat diolah. Hal ini disebutkan oleh halo doc (diakses pada 29 April 2021).

Baca Juga: Ide Olahan Brokoli untuk Menurunkan Kadar Kolesterol

Setelah ini kamu tahu sayuran yang bisa dimakan langsung karena nutrisinya tetap terjaga. Tapi, hjangan lupa untuk mencucinya dengan bersih. Kamu bisa menambahkan cuka atau garam dan rendam selama 2 sampai 3 menit. Jangan lupa bilas dengan air mengalir agar bersih dari hewan kecil. Salam sehat!

June 17, 2021
22 Makanan Sumber Energi yang Bikin Kamu Semangat Lagi
Banyak orang yang sering merasa lesu atau kehilangan energinya ketika sedang beraktivitas. Apakah kamu juga mengalaminya? Salah satu penyebabnya adalah kurangnya asupan energi. Hal ini dapat memengaruhi kegiatan kamu sehari-hari dan bisa membuat kamu kurang produktif. Oleh karena itu, penting untuk kamu mengonsumsi makanan yang penuh dengan sumber energi.

Baca Juga: Yuk Mulai Hidup Sehat dengan Makanan Gluten Free!

Bukan hanya jumlah dari asupan saja yang berpengaruh. Kandungan nutrisi di makanan yang kamu makan juga berperan penting dengan energi yang akan kamu peroleh. Meskipun semua makanan sejatinya adalah sumber energi, tapi ada beberapa makanan yang bisa memberimu energi lebih banyak. Makanan-makanan ini umumnya mengandung vitamin B dan asam amino tertentu. Kandungan ini memungkinkan tubuh menyerap nutrisi secara maksimal. Sehingga energi yang didapat tubuh lebih banyak.

Salah satu makanan kaya energi, salad buah dengan yogurt dan dark chocolate

Ada apa saja, ya? Yuk, langsung kita cek 22 makanan sumber energi!

Makanan Sumber Energi
1. Pisang
2. Lemak Ikan
3. Beras coklat
4. Ubi Jalar
5. Kopi
6. Telur
7. Apel
8. Air mineral
9. Dark chocolate
10. Oats
11. Edamame
12. Alpukat
13. Yogurt
14. Jeruk
15. Strawberry
16. Biji-bijian
17. Kacang-kacangan
18. Teh Hijau
19. Popcorn
20. Sayuran hijau
21. Kacang arab
22. Beet
Nah, itu dia 22 makanan sumber energi yang bisa bikin kamu semangat lagi! Selain memberikan energisetelah dikonsumsi, makanan tersebut menjaga agar tubuh tetap berenergi dalam waktu yang lebih lama. Ternyata ada bahan makanan lokal dan murah yang bisa kamu coba. Seperti ubi jalar, pisang, telur, dan air mineral. Ke-22 bahan makanan tersebut dapat langsung dimakan atau diolah dan dikombinasikan, sehingga hasilnya bisa lebih optimal.

Selain itu, buah-buahan juga lebih baik dikonsumsi dalam bentuk buah segar dibandingkan dalam bentuk olahan seperti jus kemasan. Hal ini dikarenakan jus kemasan sudah diolah dan diberi berbagai bahan tambahan. Bahkan ada beberapa jus kemasan yang kandungannya sama dengan sirup.

Baca Juga: Bosan Mengonsumsi Buah, Yuk buat Olahan Buah Ini!

Selain vitamin dan asam amino, makanan yang disebutkan di atas umumnya mengandung serat. Hal ini tentunya dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Jadi, makanan mana yang siap menemani harimu?
June 16, 2021
Menggoreng dengan Air Fryer Lebih Sehat?

Air fryer memungkinkan kita memasak makanan krispi tanpa menggunakan minyak yang banyak. Bahkan kita juga bisa menggoreng dengan air fryer tanpa memakai minyak sedikitpun. Terdengar sehat, kan? Tapi, apakah benar?

Meskipun diklaim serba bisa, tidak semua makanan bisa dimasak menggunakan air fryer

Memasak menggunakan air fryer kini sedang digemari oleh masyarakat. Hal ini tak lain dan tak bukan karena merebaknya drama Korea yang memperlihatkan adegan menggunakan air fryer ini. Tak hanya itu, konon menggoreng dengan air fryer digadang-gadang memiliki hasil masakan yang lebih sehat dibanding memakai cara biasa. Untuk membutikannya, simak artikel ini sampai habis, ya!

Baca Juga: Resep Kentang Goreng Air Fryer Renyah

Cara Air Fryer Bekerja

Secara harfiah, air fryer artinya menggoreng dengan udara. Padahal, arti menggoreng itu artinya memasak menggunakan minyak. Namun, karena alat ini menghasilkan olahan yang mirip seperti hasil penggorengan maka namanya menjadi air fryer.

Air fryer menghasilkan udara panas yang kemudian dialirkan ke seluruh bagian di dalamnya. Memasak menggunakan air fryer dapat meminimalisir kecelakaan di dapur, seperti terkena cipratan minyak atau menyenggol wajan panas.

Selain itu, air fryer juga cenderung praktis karena sifatnya yang digital sehingga waktu dan suhunya dapat diatur.

Fakta Penelitian Menggoreng dengan Air Fryer

Riset menunjukkan bahwa menggoreng kentang menggunakan Air Fryer memang lebih sehat daripada menggoreng menggunakan minyak (cara tradisional). Hal ini disebabkan karena rendahnya kandungan asam lemak dan asam lemak yang teroksidasi.

Air fryer hadir sebagai solusi untuk mengurangi metode deep fry yang menggunakan banyak minyak dalam menggoreng. Menggoreng makanan dengan minyak bersuhu tinggi dapat menghasilkan Acrylamide. Zat ini bersifat racun dan dapat menyebabkan kanker.

Saat ini, penelitian mengenai kandungan makanan yang dimasak menggunakan air fryer masih terbatas. Khususnya pada makanan yang menjadi objek penelitian masih terbatas pada kentang.

Aman! Tapi belum tentu sehat

Singkatnya, memasak dengan air fryer tidak membuat makanan yang digoreng jadi sehat untuk dikonsumsi setiap saat, ya! Menyeimbangkan konsumsi sayur dan buah sangat disarankan untuk memulai gaya hidup sehat.

Baca Juga: Sayur dan Buah Semakin awet dengan Cara Ini!

Tapi penggunaan air fryer untuk camilan goreng lebih baik daripada menggunakan teknik deep fry. Gimana, tertarik memasak menggunakan air fryer?

June 16, 2021
Ingin Sehat? Ganti Minyak Goreng Milikmu dengan Ini!

Minyak goreng memang di gunakan sehari-hari untuk menciptakan makanan yang enak. Tapi, jika kamu salah memilih, bukannya memberikan dampak baik malah menimbulkan berbagai penyakit akibat mengandung lemak jenuh. Ada banyak macam minyak yang bisa dijadikan pengganti minyak goreng, diantaranya minyak kelapa sawit, zaitun, bunga matahari, dan masih banyak lagi.

Minyak goreng yang biasa kita gunakan sehari-hari adalah minyak yang terbuat dari kelapa sawit. Minyak ini mengandung omega-6 yang bila dikonsumsi berlebihan, dapat berbahaya bagi kesehatan. Dampak yang dapat ditimbulkan antara lain penyakit jantung, peradangan sendi (arthritis), depresi, dan bahkan kanker

Karena itu, kami menyajikan informasi yang bisa digunakan untuk mejadi pengganti minyak kelapa sawit. Apa saja? yuk kita simak!

Pengganti Minyak Goreng, Minyak Zaitun

Minyak zaitun untuk menggoreng

Dilansir dari Hello Sehat (diakses pada 27 april 2021), minyak zaitun sangat baik digunakan untuk jadi minyak goreng. Hal ini karena tidak banyak mengalami perubahan nutrisi saat dipanaskan di atas wajan. Lebih baik minyak zaitun di gunakan pada api yang tidak terlalu panas dengan menggunakan metode minyak sedikit (shallow frying). Minyak zaitun mengandung anti inflamasi dan tinggi akan antioksidan.

Baca Juga: Ide Olahan Brokoli untuk Menurunkan Kadar Kolesterol

Pengganti Minyak Goreng, Minyak Alpukat

Minyak bebas kolesterol

Terdengar aneh jika digunakan, memang. Namun faktanya alodokter mengatakan (diakses pada 27 April 2021) minyak ini tidak mengandung minyak jenuh sehingga baik untuk jantung. Menurut medical news today (diakses pada 27 April2021) minyak alpukat cocok di gunakan untuk menggoreng dengan minyak sedikit (shallow frying).

Minyak Bunga Matahari

Minyak yang baik untuk kesehatan kulit

Menurut medical news today (diakses pada 27 April2021), minyak bunga matahari baik digunakan untuk memanggang maupun menggoreng. Minyak ini mengandung vitamin e, vitamin k, asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang baik untuk mendukung kesehatanmu. Sehingga minyak bunga matahari mungkin pilihan tepat untuk jadi teman menggoreng makananmu.

Ganti Minyak Goreng dengan Minyak Kacang

Minyak yang tinggi antioksidan

Minyak kacang didapatkan dari jenis kacang walnut dan almond. Menurut food data central (diakses pada 27 April 2021), jenis minyak ini mengandung anti inflamasi, asam lemak omega 6, dan lemak tak jenuh sehingga cocok digunakan untuk menggoreng.

Minyak Kanola

Mencegah penyakit stroke dengan minyak kanola

Jenis minyak kanola berasal dari biji kanola yang merupakan minyak nabati. Jenis minyak ini mengandung lemak tak jenuh dengan omega 3 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.

Baca Juga: Resep Kentang Goreng Air Fryer Renyah

Minyak Kenari

Minyak kenari menjaga kesehatan gula darah

Jenis minyak ini memberikan manfaat bagi kesehatan khususnya dalam menyeimbangkan gula darah. Hal ini karena minyyak kenari memiliki kandungan lemak sehat dan antioksidan yang tinggi. Minyak kenari juga dapat digunakan untuk memelihara kesehatan kulit, menjaga tekanan darah dan masih banyak lagi. Biasanya minyak ini digunakan untuk salad dibanding menjadi minyak goreng.

Minyak Wijen

Minyak wijen penambah aroma masakan

Bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit, rambut, baik untuk kesehatan gigi dan mulut dan kaya akan anti oksidan. Biasa minyak wijen digunakan untuk jadi minyak goreng saat menumis agar makanan menjadi kaya akan keharuman dan rasanya yang semakin enak

Baca Juga: Menu SaladStop! Andalan yang Bikin Kamu Susah Berhenti

Dari pilihan diatas, membuktikan bahwa sudah saatnya kamu mengganti minyak goreng yang biasa kamu gunakan menjadi minyak yang jauh lebih sehat. Sekarang sudah banyak minyak sehat yang dijual baik di supermarket maupun ecommerce.

Jadi tunggu apa lagi? Ganti minyak goreng jahatmu, untuk menghindari berbagai penyakit serius seperti jantung, stoke, kolesterol, kanker, tekanan darah tinggi dan penyakit kronis lainnya.

June 15, 2021