Category: Makanan Sehat

Jika berbelanja di pasar atau di supermarket, tidak jarang kita melihat area tertentu yang menjual makanan organik. Makanan organik diyakini lebih menyehatkan daripada makanan biasa atau non-organik. Tidak heran jika makanan organik harganya relatif lebih mahal daripada hidangan biasa pada umumnya. 

Secara umum, kata “organik” mengacu pada cara petani menanam dan mengolah produk pertanian. Seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, produk susu, dan daging secara organik tanpa bahan sintetis. Petani dan peternak makanan organik tidak menggunakan pestisida dan pupuk pada tanaman. Kemudian, juga tidak suntik antibiotik atau hormon pertumbuhan pada hewan ternak.

Praktik pertanian organik ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas tanah maupun air dan mengurangi polusi. Selain itu, juga bertujuan menyediakan habitat ternak yang aman dan sehat, serya membuat siklus sumber daya mandiri di sebuah pertanian.

Peraturan industri organik diatur secara ketat oleh United States Department of Agriculture (USDA). Hanya makanan yang 95% yang bisa mendapatkan label “USDA organic“.

Baca juga: Kapan Waktu yang Tepat Minum Air Putih?

Ilustrasi pertanian organik

Label Makanan Organik USDA

USDA mengelompokkan produk organik menjadi 4 macam, yakni 100% organik, organik, dibuat dari bahan organik, dan bahan organik. 

1. 100% Organik

Label ini digunakan pada buah, sayuran, telur, daging, atau bahan makanan lainnya yang pengolahannya tidak menggunakan metode khusus, kecuali limbah lumpur atau radiasi pengion. Hidangan tersebut harus mengandung bahan-bahan yang hanya diproduksi dengan alat bantu pengolahan secara organik. 

2. Organik

Selanjutnya, ada label organik. Label tersebut digunakan pada bahan makanan yang setidaknya mengandung 95% bahan organik, tidak termasuk air dan garam. Produk dengan label organik tidak diproduksi menggunakan metode khusus, kecuali limbah lumpur atau radiasi pengion. 

3. Dibuat dari Bahan Organik

Berikutnya, ada label dibuat dari bahan organik. Label ini digunakan pada bahan makanan yang setidaknya mengandung 70% bahan organik, tidak termasuk air dan garam. Produk dengan label dibuat dari bahan organik tidak diproduksi menggunakan metode khusus, kecuali limbah lumpur atau radiasi pengion. 

4. Bahan Organik

Label ini digunakan pada bahan makanan yang mengandung kurang dari 70% bahan organik. Biasanya, makanan ini tidak memiliki segel USDA atau agen sertifikasi lainnya. 

Benarkah Makanan Organik Lebih Sehat?

Kini, semakin banyak bukti yang menunjukkan, bahwa hidangan organik berpotensi memiliki manfaat bagi kesehatan dibandingkan dengan makanan biasa. Namun, informasi mengenai hal ini terbatas untuk menarik kesimpulan apakah perbedaan hidangan organik ini bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan. 

Dikutip dari mayoclinic.org, potensi manfaat produk organik sebagai berikut:

1. Nutrisi. Penelitian menunjukkan adanya peningkatan kecil hingga sedang pada beberapa nutrisi dalam produk organik. Bukti yang signifikan adalah adanya peningkatan flavonoid tertentu yang memiliki sifat antioksidan. 
2. Asam Lemak Omega-3. Penggunaan rumput dan alfalfa untuk ternak umumnya menghasilkan kadar asam lemak omega-3 yang lebih tinggi. Jenis lemak ini lebih menyehatkan jantung daripada lemak lainnya. Asam lemak omega-3 yang lebih tinggi ini ditemukan pada daging organik, produk susu, dan telur. 
3. Logam Beracun. Penelitian telah menunjukkan bahwa tingkat kadmium pada proses hidangan organik jauh lebih rendah. Kadmium adalah bahan kimia beracun yang secara alami ditemukan di tanah dan diserap oleh tanaman. Namun, kadar kadmium yang rendah ini hanya ditemukan pada biji-bijian organik, tidak pada buah dan sayuran. 
4. Residu Pestisida. Menurut data USDA, hidangan organik memiliki lebih sedikit residu pestisida daripada produk yang ditanam secara konvensional. Namun, jumlah untuk kedua jenis produk tersebut berada dalam tingkat konsumsi yang aman. Masih belum ada kejelasan apakah pestisida yang digunakan dalam pertanian organik lebih aman daripada pestisida yang digunakan dalam pertanian konvensional.  
5. Bakteri. Resiko keseluruhan kontaminasi bakteri pada produk organik sama dengan hidangan konvensional. Daging yang diproduksi secara konvensional kemungkinan memiliki bakteri resisten yang lebih tinggi terhadap pengobatan antibiotik. 

Hingga saat ini belum ditemukan kesimpulan bahwa makanan organik itu lebih sehat dibandingkan hidangan pada umumnya. USDA sendiri tidak membuat klaim, bahwa produk organik lebih bergizi daripada makanan konvensional. Laporan terbaru menunjukkan kalau produk organik memiliki kadar antioksidan yang tinggi. Akan tetapi, perbedaannya kecil sehingga diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membenarkan temuan ini. 

Setiap bahan-bahan atau produk organik yang didapatkan tidak serta merta sehat bila dikonsumsi secara langsung. Baik makanan organik atau non-organik, harus dicuci terlebih dahulu sebelum dimakan. Sebab, produk organik tersebut masih bisa terkontaminasi kotoran, serangga, atau residu pestisida. 

Hidangan organik biasanya dipilih kebanyakan orang dalam pengobatan kanker, agar terhindar dari bahaya kimia pestisida yang dapat memperburuk kondisi mereka. Walaupun begitu, hidangan organik tidak mengubah tingkat kesehatan orang yang terkena kanker. 

---

Itu tadi ulasan mengenai makanan organik. Jika kamu ingin memilih hidangan organik atau anorganik, pertimbangkanlah hal-hal di atas, ya.

Seperti yang diketahui semua orang, bahwa minum air putih itu penting untuk kesehatan. Bila tidak ada cairan air yang masuk, maka ada banyak fungsi tubuh yang akan terganggu. Mulai dari kerja otak, sistem pencernaan, dan peredaran darah akan terpengaruh. Namun, ada nggak sih kapan waktu penting untuk minum air putih? Ya, ternyata ada saat-saat yang tepat untuk meminumnya. Yuk, simak informasi kapan waktu yang tepat di bawah ini!

Baca juga: Jaga Kesehatan Ginjal, Lewat Makanan Ini!

Minum air putih di pagi hari

Segelas air hangat di pagi hari bisa menjadi langkah tepat untuk mengawali hari. Bukan cuma itu, tubuh yang terhidrasi juga dapat memengaruhi mood dan fungsi otak yang lebih optimal.

Berdasarkan penelitian, kekurangan air sedikit saja bisa memengaruhi memori secara negatif. Sering merasa tidak bisa berkonsentrasi di siang hari? Mungkin kamu kurang minum air putih. Selain memori dan konsentrasi, dehidrasi ringan juga memengaruhi tingkat kecemasan dan kelelahan.

Meskipun begitu, belum ada penelitian yang menunjukkan kalau minum air di pagi hari lebih menyehatkan dibandingkan saat-saat yang lain. Jadi, usahakan tubuh selalu terhidrasi agar menjaga fungsi tubuh tetap optimal.

Sebelum makan mengonsumsi air putih

Nah, untuk orang-orang yang mencoba menurunkan berat badan ada tips, nih. Segelas air sebelum makan merupakan salah satu strategi untuk menurunkan berat badan. Hal tersebut menjadikan tubuh merasa sedikit lebih kenyang. Akibatnya, porsi makan berkurang, deh. Tidak percaya? Penelitian menunjukkan ada pengurangan kalori yang dimakan orang yang minum air sebelum makan. Wah, bisa ganti cemilan jadi seteguk air nih.

Sebelum dan sesudah berolahraga

Ketika berolahraga, tubuh akan kehilangan air dan elektrolit. Dengan minum air putih, tubuh akan tetap terhidrasi meski usai berolahraga. Selain air putih, cairan elektrolit juga disarankan untuk diminum sebelum dan sesudah olahraga. Komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh membuatnya dapat menggantikan cairan tubuh yang hilang.

---

Jadi, air putih wajib diminum untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi. Selain kapan saatnya minum diperhatikan, kemudian waktu meminum air putih disarankan dengan jarak waktu yang sedang. Intinya, konsisten minum air merupakan satu-satunya cara menjaga tubuh terhidrasi sepanjang hari. Kalau sekarang, ngerasa haus gak?

Ginjal memiliki fungsi yang sangat penting dalam menjaga kelangsungan hidup. Organ ini berfungsi untuk menyaring darah, menyaring dan membuang limbang, mengendalikan keseimbangan air dalam tubuh. Kemudian, mengatur sel darah merah, serta menjaga mineral dan elektrolit pada tubuh. Sebab itu, kesehatan ginjal ini perlu dijaga karena perannya penting bagi tubuh.

Salah satu cara untuk menjaga kesehatan ginjal adalah dengan mengonsumsi makanan yang tidak mengandung garam, kalium, fosfor dan kolesterol yang berlebihan. Makanan tersebut akan membebani kinerja ginjal karena cukup sulit untuk disaring. 

Kira-kira, makanan apa saja ya yang beguna bagi ginjal kalian? Yuk, simak informasi makanan yang dapat berguna untuk jaga kesehatan ginjal di bawah ini!

Baca juga: Mengolah Telur Menjadi Sarapan Sehat? Siapa Takut

Apel

Ilustrasi buah apel

Buah apel memiliki kandungan kalium yang rendah sehingga ramah untuk ginjal. Serat yang dimiliki oleh apel juga dapat menurunkan kadar kolesterol dan glukosa darah. Untuk hasil maksimal, konsumsilah apel bersama dengan kulitnya yang sudah dicuci bersih. 

Jaga kesehatan ginjal dengan bawang putih

Ilustrasi bawang putih

Selanjutnya, ada bawang putih yang bersifat diuretik untuk membantu menghilangkan natrium dan air dari dalam tubuh dalam bentuk urine. Sifat ini dapat menjaga kesehatan ginjal. Selain itu, bawang putih juga dapat berfungsi sebagai antibiotik alami untuk tubuh. 

Manfaat ikan bagi kesehatan ginjal

Daging ikan salmon

Berikutnya, ada ikan yang tinggi asam lemak omega-3, seperti salmon dan tuna dapat digunakan untuk menjaga kesehatan ginjal. Lemak omega-3 ini dapat mengurangi kadar lemak jahat dalam darah dan dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Tekanan darah tinggi merupakan faktor resiko terjadinya penyakit ginjal, hingga ikan dapat membantu mengurangi resikonya. 

Sayuran Hijau

Ilustrasi sayuran hijau

Kemudian, ada sayuran hijau seperti bayam, kangkung, dan lobak juga dapat menjaga kesehatan ginjal. Sayur-sayuran ini memiliki antioksidan yang tinggi, serta dapat memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral. Namun, sayuran ini tidak cocok untuk pasien yang sudah memiliki gangguan ginjal tahap lanjut karena cenderung tinggi kalium. 

Putih Telur

Ilustrasi telur yang berguna untuk kesehatan ginjal

Putih telur memiliki kandungan fosfor yang rendah sehingga baik untuk ginjal. Jika kamu suka makan telur, lebih baik batasi untuk mengonsumsi kuning telur karena kuning telur mengandung banyak fosfor. 

---

Itu tadi deretan makanan yang berguna untuk jaga kesehatan ginjal. Selain mengonsumsi makanan itu, jangan lupa untuk minum air putih 8 gelas per hari agar ginjalmu tetap sehat!

Setiap orang ingin mewujudkan rambut indah, salah satu caranya dengan perawatan rambut. Mereka menginginkan rambut lebat, halus, dan tidak mudah rontok. Tidak jarang orang menghabiskan waktu dan uang untuk pergi ke salon agar rambutnya tetap indah. 

Salah satu ketakutan yang dihadapi salah satunya adalah rambut rontok. Rambut rontok dapat menyebabkan kebotakan. Hal ini disebabkan karena kondisi rambut yang terus menipis. Tentu saja kerontokan rambut dapat mempengaruhi penampilan. Untuk menghindari hal tersebut, perawatan rambut harus dilakukan secara rutin.

Ternyata, perawatan rambut itu tidak cukup dari luar saja. Selain perawatan di salon, rajin mencuci rambut, dan menggunakan vitamin rambut. Ternyata, ada hal lain yang juga tidak kalah pentingnya dalam proses perawatan rambut, yaitu makan makanan yang bergizi. 

Kira-kira makanan apa saja yang bisa mempengaruhi kesehatan rambut ya? Simak ulasan berikut ini. 

Baca juga: Wow! Telur Berbahaya Dikonsumsi Berlebihan

Ikan

Ilustrasi daging ikan salmon

Dengan konsumsi ikan, terutama salmon dan makerel, dapat membantu mengatasi rambut rontok. Salmon dan makerel ini mengandung omega-3 yang berfungsi memperlambat kerontokan rambut.

Kedua ikan ini juga dapat memicu pertumbuhan rambut dan meningkatkan kekuatan rambut. Kandungan omega-3 tersebut mampu memberikan protein dan nutrisi penting bagi folikel rambut. Dengan begitu, dapat mencegah peradangan folikel yang akan menyebabkan kerontokan. 

Salmon dan makerel juga merupakan ikan yang baik dikonsumsi untuk penderita anemia. Sebab, kedua ikan tersebut mengandung zat besi yang tinggi. Hal ini tentu berkaitan dengan kondisi rambutmu. Ketika mengonsumsi kedua ikan ini, sirkulasi di kulit kepala akan menjadi lebih lancar sehingga rambut bisa tumbuh lebih cepat.

Dengan kedua ikan tersebut, kamu bisa melakukan perawatan rambut dari dalam secara sederhana.

Konsumsi Kuning Telur Untuk Rambut Indah

Ilustrasi kuning telur

Kuning telur merupakan makanan yang bisa kamu konsumsi untuk menyehatkan rambut. Bagian telur ini memiliki kandungan nutrisi dan protein yang baik untuk rambut, seperti biotin, folat, vitamin A, dan vitamin D. Nutrisi ini dapat membuat rambut sehat dan berkilau secara alami.

Lalu, biotin yang terkandung di dalam telur dapat melembabkan rambut dan meningkatkan elastisitasnya. Selain itu, protein dari telur juga dapat membangun kembali keratin yang rusak pada rambut. Kuning telur cocok dikonsumsi untuk kamu yang memiliki rambut kering dan kusam. 

Pisang

Ilustrasi pisang

Pisang merupakan buah yang bisa membuat rambut menjadi lebih tebal dan kuat. Pisang juga mengandung vitamin B6 yang dapat digunakan untuk mencegah penipisan dan kerontokan rambut.  Untuk kamu yang memiliki masalah ketombe, pisang adalah jawabannya.

Dilansir dari hallosehat.com (diakses tanggal 29 April 2021), sebuah penelitian dari Avicenna Journal of Medical Biotechnology menemukan bahwa pisang memiliki senyawa antioksidan dan antibakteri. Senyawa tersebut dinilai bagus untuk mengurangi ketombe. Alhasil, bisa mengurangi pertumbuhan jamur di kulit kepala dan menjaga kelembaban kulit kepala. 

Konsumsi Yoghurt

Ilustrasi yoghurt

Selain untuk melancarkan pencernaan, olahan fermentasi susu yang satu ini juga baik untuk memelihara kesehatan rambut. Yoghurt memiliki banyak nutrisi seperti kalium, kalsium, protein dan vitamin D yang baik untuk menguatkan akar rambut.

Selain itu, yoghurt juga bisa mengatasi rambut yang bercabang akibat rusak. Bukan hanya dikonsumsi, yoghurt bisa dijadikan masker yang dicampur dengan bahan lainnya. Misalnya, lemon, madu, dan jeruk untuk menghaluskan dan mengurangi masalah kulit kepala.

Bayam

Ilustrasi bayam

Bayam merupakan sayuran yang dapat digunakan untuk menebalkan rambut. Untuk menjaga pertumbuhannya, rambut memerlukan berbagai mineral seperti kalsium, besi, zink, tembaga dan magnesium. Rambut juga memerlukan vitamin B kompleks sebagai antioksidan yang dapat melancarkan sirkulasi kulit kepala.

Nah, bayam merah maupun bayam hijau memiliki fungsi yang sama untuk menebalkan rambut. Kandungan nutrisinya dapat menjaga kesehatan kulit kepala. Selain itu, sayuran ini dapat mempercepat pertumbuhan rambut. Kemudian, bisa meningkatkan produksi kolagen dan keratin pada rambut untuk membuatnya semakin kuat.

Konsumsi Kayu Manis

Kayu manis merupakan jenis rempah yang dapat mengatasi masalah rambut beruban, penipisan rambut, ketombe, dan rambut rontok. Rempah yang satu ini memiliki antioksidan dan antibakteri, sehingga dapat meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala. Kemudia, bisa merangsang pertumbuhan rambut dan mengurangi kerontokan. 

Sama seperti yoghurt, kamu juga bisa mengolah kayu manis menjadi masker rambut dengan menggunakan bahan lainnya. Misalnya, menambahkan minyak kelapa, telur, dan madu. Masker kayu manis dapat membuat rambut tumbuh lebih cepat, mengurangi ketombe, dan menstimulasi folikel rambut.

Wortel

Terakhir, ada konsumsi wortel yang bermanfaat bagi perawatan rambut agar indah. Sayuran ini dipercaya dapat menghitamkan rambut yang rusak akibat terlalu sering terkena sinar matahari. Wortel juga dapat digunakan untuk memperbaiki rambut yang patah dan bercabang.

Untuk kamu yang memiliki masalah rambut tipis, wortel bisa menjadi jawaban untuk masalah ini. Untuk mendapatkan manfaat tersebut, kamu bisa merebus wortel hingga melunak dan dimakan secara rutin. Kamu juga bisa membuat masker rambut menggunakan wortel.

---

Itu tadi deretan makanan yang bisa bermanfaat untuk perawatan rambut agar indah. Jaga terus kesehatan rambutmu supaya kamu lebih percaya diri dengan penampilanmu.

Telur memang merupakan salah satu makanan bernutrisi yang ada di bumi. Melihat dari asal-usulnya, makanan tersebut mengandung semua yang dibutuhkan oleh anak ayam untuk berkembang.

Informasi mengenai bagian kuning dari makanan tersebut yang tinggi kolesterol, ternyata memang benar adanya. Namun, setiap tubuh manusia sebenarnya memiliki kebutuhan yang berbeda-beda. Setelah membaca artikel ini, kamu akan tahu seberapa banyak jumlah makanan tersebut yang aman dikonsumsi.

Baca juga: Resep Makaroni Unik dan Simple Anti Gagal

Kolesterol dan Tubuh Manusia

Kolesterol seringkali dianggap negatif, padahal tubuh sebenarnya membutuhkan kolesterol. Hormon-hormon seks seperti testosteron, estrogen, dan kortisol dibuat dari kolesterol. Alhasil, kekurangan kolesterol akan berdampak pada sedikitnya jumlah hormon-hormon ini di dalam tubuh.

Secara alami, tubuh memang memproduksi kolesterol. Namun, bila mengonsumsi makanan tinggi kolesterol, maka hati akan memproduksi kolesterol lebih sedikit agar jumlahnya tetap normal.

Konsumsi Telur dan dampaknya pada kesehatan

Ada penelitian yang menunjukkan, bahwa mengonsumsi telur tidak meningkatkan risiko penyakit jantung. Namun, penderita diabetes tipe 2 menunjukkan adanya peningkatan risiko penyakit jantung bila konsumsi makanan tersebut.

Sebenarnya, selain kolesterol dan protein, makanan ini juga mengandung lutein dan zeaxanthin. Kedua kandungan ini menurunkan resiko penyakit degenerasi mata dan katarak.

Selain itu, makanan tersebut juga mengandung kolin yang tinggi. Dimana kolin dapat membantu menjaga kesehatan sel-sel tubuh, termasuk sel otak dan pembuluh darah.

Penelitian juga menunjukkan bahwa makanan tersebut dapat memberikan rasa kenyang dan membantu menurunkan berat badan. Jadi, telur bisa masuk ke dalam menu hidangan diet loh.

Berapa jumlah batas mengonsumsi telur?

Sampai saat ini, tidak ada penelitian yang menggunakan aturan mengonsumsi telur lebih dari tiga butir per hari. 

Namun, ada sebuah kasus dimana pria berusia 88 tahun mengonsumsi 25 butir per hari. Namun, pria tersebut tetap memiliki kadar kolesterol normal dan kesehatan yang juga baik. 

Meskipun demikian, kasus ini tidak bisa digeneralisasi karena kemampuan setiap tubuh untuk mencerna makanan tersebut berbeda-beda. Selain itu, kandungan setiap telur juga berbeda-beda.

Telur ayam kampung, ayam negeri, bebek, angsa, puyuh, hingga telur burung unta itu memiliki kandungan nutrisi yang berbeda.

---

Oleh karena itu, disimpulkan bahwa batas aman untuk mengonsumsi makanan tersebut adalah 3 butir per hari. Kalau kamu, biasa mengonsumsi berapa butir telur?

Rendang, makanan khas dari Sumatera Barat ini begitu tersohor dan di gemari banyak orang. Menu khas Minang ini jadi favorit setiap insan dari beragam latar belakang, khususnya mahasiswa di awal bulan. Menu ini juga jadi sajian wajib bagi kebanyakan warga muslim di indonesia, ketika hari raya idul fitri dan idul adha. 

Rendang yang punya tampilan menggoda, terkadang digambarkan sebagai makanan menyeramkan untuk kesehatan. Namun, ternyata daging hidangan tersebut juga memiliki beberapa kandungan yang juga menyehatkan lho! 

Penasaran? Yuk, simak 3 khasiat ajaib rendang yang kami rangkum berikut ini!

Baca juga: Catat! Sayur Ini Lebih Bagus Dimakan Mentah, Lho!

Mencegah anemia

Anemia merupakan penyakit yang disebabkan penurunan jumlah sel darah merah dan berkurangnya kemampuan darah dalam membawa oksigen. Biasanya, gejala penyakit ini berupa lemas dan rasa lelah tidak beralasan. Penyakit tersebut disinyalir terjadi karena adanya kekurangan zat besi dalam tubuh kita.

Nah, hidangan rendang ini dipercaya mampu mengatasi anemia karena terbuat dari daging sapi. Sebab, di dalam daging sapi terdapat banyak sekali kandungan zat besi heme yang bisa meredakan penyakit kurang darah.

Zat besi heme ini diyakini dapat diserap lebih baik oleh tubuh. Berbeda dengan zat besi non-heme, yaitu jenis kandungan yang berasal dari dalam makanan nabati. Daging tidak hanya mengandung zat besi yang sangat bioavailable, tetapi juga meningkatkan penyerapan zat besi non-heme. Sebab itu, konsumsi rendang adalah salah satu cara terbaik untuk mencegah penyakit tersebut.

Menambah massa otot

Ilustrasi menambah massa otot

Pernah mendengar binaragawan mengonsumsi telur mentah atau daging asap? Ya, daging sapi ini ternyata punya banyak kandungan selain zat besi, salah satunya protein. Kandungan tersebut memiliki banyak manfaat unuk tubuh, termasuk menambah massa otot.

Protein nutrisinya dapat digunakan tubuh untuk memperbaiki dan membuat tulang, kulit, dan tulang rawan. Kemudian, bisa juga membantu membangun dan mempertahankan massa otot tanpa lemak. Selain itu, dari semua makronutrien, protein dapat membuat kenyang dan akan mencegah kamu makan berlebih.

Nah, rendang bisa jadi pilihan yang baik untuk kamu konsumsi. Apalagi bagi para pria yang sedang dalam proses pembentukan tubuh. Selain latihan yang cukup, daging rendang ini juga dapat membantu kamu untuk menambah massa otot.

Menangkal penyakit kronis

Beberapa artikel mungkin membicarakan bahwa kandungan yang ada di rendang bisa meningkatkan kolestrol. Namun, ternyata rempah pada rendang ini memiliki segudang nutrisi yang bisa menangkal penyakit kronis.

Cabai di dalam rendang diyakini dapat menangkal bakteri, anti-karsinogenik, dan analgesik. Selain itu, ada juga daun jeruk, merica, kunyit, dan rempah lainnya yang bermanfaat sebagai antioksidan. Tentunya, kandungan tersebut akan berguna bagi kesehatan tubuh.

Daging sapi juga punya kandungan mineral yang sangat banyak, sehingga berguna untuk mengaktifkan raturasan reaksi enzim dalam tubuh. Lalu, ada kandungan kalsium yang dapat meningkatkan impuls saraf darah. Selanjutnya, kandungan magnesiumnya bisa menjaga tulang dan hati. Sementara itu, potasiumnya bisa menjaga dan memaksimalkan membran sel tubuh.

---

Itu tadi 3 khasiat ajaib dari rendang, dan kamu mungkin terkejut. Wajar saja, rendang selama ini seringkali dijadikan gambaran makanan nikmat yang kurang sehat. Namun jika rendang dimasak dengan cara yang autentik rendang juga tak kalah sehat. Namun kamu harus tetap bijak dalam mengkonsumsinya. Sebab, segala hal yang berlebihan memang tidak baik.

Selalu merasa bahwa kamu tidak pintar? Ingin mendapatkan kepintaran secara instan? Sayangnya, kami disini tidak untuk memberikan penyelesaian masalah mu tersebut. Namun, kami akan memberikan sebuah cara untuk menjadi pintar yang sangat sehat.

Otak membutuhkan berbagai macam vitamin, agar tetap berjalan dengan normal. Seperti Vitamin B, yang sangat bermanfaat dalam menunjang kesehatan sistem saraf dan fungsi otak.

Vitamin E, yang dapat membantu memelihara kesehatan otak, menjaga daya ingat dan kemampuan berpikir pada orang lanjut usia, serta meringankan gejala penyakit Alzheimer. Lalu, ada vitamin C yang dikenal sebagai antioksidan yang baik, namun ternyata juga memiliki manfaat kesehatan bagi otak. 

Selain vitamin, ada omega-3 yang juga tergolong ke dalam makanan untuk otak. Asam lemak omega-3 yang terdiri dari DHA dan EPA, dibutuhkan untuk mendukung fungsi organ tersebut sepanjang usia.

Seperti penjelasan di atas, kami akan memberikan hidangan yang mengandung vitamin dan omega-3. Yuk, simak 6 makanan dan minuman untuk memaksimalkan performa otakmu!

Baca juga: Cafe Unik di Jogja yang Wajib Kamu Kunjungi!

Kopi

Ilustrasi biji kopi

Menurut sebuah studi, kandungan kafein pada kopi dapat mempengaruhi fungsi otak. Kafein yang terbawa oleh aliran darah berinteraksi dengan reseptor adenosin dan merangsang produksi serotonin, dopamin, dan noradrenalin. Ketiga senyawa ini membuat Kamu jadi lebih waspada dan fokus, yang membuat proses berpikir jadi lebih efisien.

Selain itu kafein dalam kopi juga juga dapat meningkatkan ketajaman memori. Tanpa memerintah organ tersebut untuk mengingat sesuatu, kafein dapat merangsang otak untuk mengingat suatu hal yang mungkin dilupakan. 

Namun, ternyata kopi juga memiliki kandungan antioksidan dan senyawa anti radang. Kandungan tersebut mengurangi peradangan pada sel-sel otak, penyebab demensia dan Alzheimer. Selain itu, kandungan ini juga bisa mencegah penyakit Parkinson.

Ikan

Ilustrasi ikan

Omega-3 dan DHA atau docosahexaenoic acid yang ada pada ikan telah terbukti mampu mendukung fungsi otak. Taylor Wolfram, dietitian dari Eatright.org menyebutkan bahwa omega-3 merupakan lemak baik yang mampu merawat saraf dan kesehatan otak. 

Sedangkan DHA disebut mampu mencegah berbagai penyakit yang menyerang saraf otak seperti alzheimer atau demensia. Selain itu, DHA alami pada ikan mampu meningkatkan daya ingat organ tersebut. 

Konsumsi DHA secara rutin mampu mempercepat proses penyembuhan penyakit pada saraf otak. Manfaat dari kandungan omega-3 dan DHA yang ada pada ikan tersebut tentu akan dapat kita rasakan jika kita mengkonsumsi ikan dalam jumlah yang cukup dan teratur.

Buah Jeruk

Ilustrasi buah jeruk

Jeruk dikenal sebagai buah dengan vitamin C yang tinggi. Kandungan buah ini terdiri dari kalium, folat, dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan fungsi saraf otak. Selain itu, kandungan buah jeruk ini juga bisa mencegah penurunan memori dan daya konsentrasi pada organ tersebut.​

Teh Hijau

Ilustrasi teh hijau

Penelitian yang dilakukan oleh tim peneliti dari Rumah Sakit Universitas Basel di Swiss mengatakan, teh hijau bisa dijadikan sebagai sarana pengobatan yang menjanjikan dalam penanganan penyakit kognitif yang terkait dengan gangguan neuropsikiatri, seperti demensia dan alzheimer.

Bahkan, para peneliti juga mengatakan jika para peserta meminum minuman ringan yang mengandung ekstrak teh hijau, bukan ekstrak teh hijau murni. Hal ini dilakukan untuk menghindari komponen kafein dari ekstrak teh hijau murni yang mungkin akan berdampak pada kinerja kognitif mereka.

Kedelai

Ilustrasi kedelai

Ahli kedelai dari Institute Pertanian Bogor (IPB), Prof. Dr. Made Astawan, menjelaskan beberapa kandungan penting di dalamnya mulai dari protein, mineral, asam lemak tak jenuh, isoflavon, prebiotik dan serat pangan.

Kandungan protein dalam kedelai sekitar 38 persen, itulah mengapa para biksu mengganti menu daging dengan makanan tersebut. Sebab, kandungan proteinnya setara dengan daging, ikan, dan susu.

Beliau melanjutkan bukan hanya itu saja, kedelai juga mengandung 18 persen minyak baik. Minyak tersebut mengandung omega enam sebagai pembentuk energi dalam tubuh dan omega tiga yang baik untuk menjaga kekebalan tubuh, mengendalikan peradangan hingga perkembangan otak.

Blueberry

Ilustrasi blueberry

Kandungan antioksidan yang terdapat dalam blueberry dapat melawan radikal bebas dan stres oksidatif. Stres jenis ini yang menyebabkan terjadinya proses penuaan, antara lain pikun dan penurunan fungsi otak. Selain itu, blueberry juga dapat membantu mempertahankan fungsi otak. Sebab, dapat membantu perbaikan proses penyampaian sinyal di organ tersebut.

Suatu penelitian mendapati perbaikan fungsi kognitif pada lansia yang mengalami gangguan fungsi otak ringan setelah mengonsumsi jus blueberry selama 12 minggu. Selain itu, penelitian yang melibatkan 16 ribu lansia juga mendapati konsumsi blueberry dapat memperlambat penuaan otak selama 2,5 tahun.

---

Nah, itu dia berbagai cara meningkatkan performa dan kesehatan otak. Kamu bisa menyajikan makanan dan minuman dalam berbagai macam variasi, atau dimakan langsung. Mulai sekarang, jangan lupa masukan makanan dan minuman diatas tadi dalam menu harian kamu ya!

Tidur adalah aktivitas ternikmat, karena merebahkan otot yang lelah setelah hari-hari panjang. Namun, seringkali orang menjadi susah tidur akibat kebiasaan begadang. Nah, makanan ini bisa membantumu cepat mengantuk dan memiliki kualitas tidur yang baik.

Kacang almond 

Ternyata kacang almond termasuk makanan yang dapat membuat tidurmu berkualitas lho! Hal ini karena kacang almond memiliki sumber melatonin yang baik untuk mengatur jam internal. Selain itu, kacang almond juga dapat memberi sinyal kepada tubuh sehingga menyebabkan kantuk dan bersiap untuk tidur. 

Ikan berlemak

Tahukah kamu bahwa ikan yang memiliki lemak tinggi mempunyai kandungan vitamin D? Vitamin D inilah yang kemudian mampu menghidupkan tryptophan sehingga menyebabkan kantuk. Tryptophan adalah asam amino yang berperan dalam pembentukan serotonin dan melatonin yang berguna untuk kualitas siklus tidur. Contoh ikan berlemak seperti salmon, tuna, sarden, dan tiram.

Makanan untuk Meningkatkan Kualitas Tidur, Kiwi

Buah yang banyak di gemari orang ini ternyata mampu membuat kamu tidur lebih cepat. Kiwi ternyata salah satu buah yang memiliki kandungan serotonin yang cukup banyak. Penelitian menyebutkan bahwa kamu hanya perlu memakan 2 buah kiwi untuk memancing kamu cepat, tidur.

Baca juga: Resep Minuman untuk Menjaga Stamina

Pisang

Pisang salah satu buah yang ada di tengah-tengah keluarga Indonesia. Pisang mampu meningkatkan kualitas tidur kamu karena memiliki asam amino dan triptopan yang tinggi. Zat ini dapat membuat tubuhmu lebih rilex, lebih cepat kantuk dan mendapatkan kualitas tidur yang lebih baik. 

Makanan untuk Meningkatkan Kualitas Tidur , Ubi jalar

Ubi jalar juga salah satu makanan yang dapat meningkatkan kualitas tidur. Hal ini karena kandungan magnesium, potasium dan kalsium yang memicu kamu lebih rilex dan cepat tidur.

---

Itulah makanan yang membuat kamu memiliki kualitas tidur yang baik. Sebaiknya memakan makanan ini jangan di siang hari terlebih jika kamu sedang beraktivitas agar kamu tidak mengantuk dan mengganggu aktivitasmu. Tentunya makanan ini tidak akan mempan sepenuhnya bila kamu tidak menjaga pola hidup yang baik. Untuk yang susah tidur atau insomnia, kamu bisa mengonsumsi makanan diatas ya!

Mau makan sehat itu gak perlu mahal. Telur yang murah dan mudah dijumpai juga bisa menjadi makanan sehat. Kalau pengolahannya sesuai, telur bisa menjadi makanan bernutrisi. Jadi Laper sudah merangkum lima tips memasak telur super sehat:

Rendah Kalori

Kalau kamu lagi mencoba mengurangi kalori, telur bisa direbus atau dijadikan poached eggs. Kedua metode ini tidak akan menambah kalori, jadi makananmu bisa tetap rendah kalori. Dibandingkan telur goreng, orak-arik, atau telur dadar, merebus telur membuat kalorinya lebih rendah.

Olah Telur Sehat dengan Sayuran

Dari segi rasa, telur cocok dicampur berbagai sayuran. Dengan menambahkan sayuran, makananmu jadi lebih kaya serat dan vitamin juga. Hmm, selain lebih enak, tentu jadi lebih sehat ya. Selain disajikan menjadi telur dadar dengan isian sayuran, telur juga bisa disajikan matang dengan sayuran segar. Poached egg dengan alpukat, misalnya. Hmm yummy!

Baca juga: Jangan Terlewat! Ini Cara Membuat Olahan Telur Sehat

Goreng dengan Minyak yang Stabil di Suhu Tinggi

Telur goreng juga tetap bisa sehat, kok. Ketika menggoreng, usahakan menggunakan minyak alpukat atau minyak bunga matahari. Kedua minyak ini tidak akan menghasilkan radikal bebas yang bisa menyebabkan penuaan dini.

Selain kedua minyak tadi, minyak kelapa dan minyak zaitun juga termasuk minyak yang sehat.  Jadi, selama digoreng menggunakan minyak yang stabil di suhu tinggi, telur masih lebih sehat.

Baca juga: Resep Chawan Mushi, Telur Kukus Jepang Lembut

Pilih Telur Sehat yang Bernutrisi

Nutrisi yang ada di telur bebek, ayam, dan puyuh berbeda. Selain itu, telur ayam kampung, negeri, dan ayam organik juga berbeda. Jadi, ketika berbelanja pastikan telur yang dibeli nutrisi dan harganya sesuai ya.

Jangan terlalu matang

Semakin lama dan semakin panas telur digoreng, nutrisinya akan semakin berkurang. Ketika menggoreng telur, akan ada kemungkinan kolesterolnya teroksidasi. Jadi, agar semakin sehat mengolah telurnya pastikan memasaknya hanya sebentar ya. Untuk alasan tertentu, telur rebus dan poached eggs mungkin menjadi cara mengolah telur yang sehat. Tapi, mengonsumsi telur dengan cara apapun tetap bernutrisi, kok.

---

Nah, itu dia ide olahan telur agar efek kesehatan pada tubuh kita tetap terjaga. Olahan telur apa yang menjadi favoritmu?

Salah satu cara menurunkan berat badan adalah dengan mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi. Kadang kala proses pengurangan kalori terbilang ekstrim bahkan sampai tidak memakan beras atau nasi sama sekali. Meski nasi atau beras sering digadang-gadang harus dihindari untuk diet, perlu diketahui beras merupakan sumber serat yang baik. Jangan sampai karena ingin diet tapi tidak memakan serat dan menimbulkan penyakit. 

Maka dari itu kami menyajikan berbagai jenis beras untuk kamu yang ingin menjalani program diet. Selain tinggi serat juga banyak nutrisi lain yang terkandung di dalamnya sehingga mendapat manfaat yang double saat kamu mengonsumsinya. Asik banget kan! kita simak aja yuk!

Beras Merah 

Jenis beras yang banyak dijumpai ini baik untuk diet dan menjaga kesehatan tubuh lho! Pasalnya beras berwarna merah ini mengandung banyak sekali nutrisi. Diantaranya serat, karbohidrat, protein, vitamin B3, B1,B6,B5 dan masih banyak lagi nutrisi yang terkandung di dalamnya. 

Menurut healthline (diakses pada 7 Mei 2021) mengganti olahan biji-bijian dengan beras merah dapat menurunkan berat badan. Hal ini karena satu cangkir beras merah mengandung 3,5 gram serat sedangkan beras putih kurang dari 1 gram serat.

Beras Hitam 

Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan keberadaan beras hitam. Beras yang sudah banyak di jumpai di pasar swalayan maupun supermarket ini banyak diburu karena kandungan nutrisinya yang banyak. Pasalnya, jika mengonsumsi beras hitam bukan hanya bagus untuk diet saja, tapi juga sebagai penurun resiko kanker dan jantung. 

Menurut klik dokter ( diakses pada 7 Mei 2021) kalori beras hitam lebih rendah dari beras merah. Namun, walaupun begitu beras hitam memang lebih mahal dibandingkan beras merah. 

Baca juga: Resep Cookies Oatmeal, Solusi Ngemil Tanpa Takut Gemuk

Beras Shirataki untuk Diet

Menurut halo doc (diakses pada 7 Mei 2021) beras shirataki bagus untuk menurunkan berat badan. Hal ini karena beras shiratali menciptakan kenyang lebih lama dari beras lainnya. Beras shirataki juga dapat menyerap karbohidrat lebih lama sehingga cocok untuk kamu yang ingin menjalani program diet. 

Selain baik untuk diet, shirataki mampu mengatur penyerapan glukosa dalam darah sehingga sangat baik dikonsumsi oleh orang diabetes. Harga beras shirataki sekitar 60 ribu per 250 gram dan bisa dijumpai di ecommerce atau supermarket. 

Beras Coklat untuk Diet

Jenis beras ini hampir sama seperti beras merah dari segi nutrisi, serat dan mineralnya. Mempunyai serat lebih tinggi dari beras putih sehingga membuat kamu menjadi lebih lama kenyang dari beras lainnya. 

Baca juga: 6 Ide Dessert Diet Friendly! Say Bye to Gemuk!

Selain itu beras coklat dapat mempercepat pengobatan luka dan perkembangan tulang. Ditambah magnesium dalam beras coklat sangat baik untuk kesehatan jantung dan usus. Beras coklat juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan ramah untuk orang diabetes karena memperlambat peningkatan gula darah. 

---

Nah, itu dia macam-macam beras yang baik untuk kamu konsumsi saat diet karena membantu untuk mengenyangkan lebih lama. Selain itu, mencegah penyakit bahkan meningkatkan dan menjaga kesehatan orang dalam.  Jangan ragu untuk mengonsumsi beras diatas, karena kesehatanmu adalah investasi termahal untuk masa tuamu. Setuju?! Sekian informasi dari kami dan semoga bermanfaat.