Jadi Laper

Author: Jadilaper Admin

  • 5 Jenis Susu yang Nikmat Jadi Campuran Kopi

    5 Jenis Susu yang Nikmat Jadi Campuran Kopi

    Kopi susu menjadi salah satu sajian kopi yang populer dipesan oleh banyak orang, terutama kaua muda. Bagi yang tidak terlalu menyukai rasa kopi yang terlalu mendominasi, susu dengan berbagai jenis bisa jadi padanan yang pas.

    Untuk menciptakan cita rasa kopi yang lezat, bahan-bahan yang digunakan pun tidak boleh sembarangan. Jenis susu yang digunakan pun harus diperhatikan agar kualitas kopi susu yang dibuat tetap terjaga.

    Lalu, jenis susu apa sajakah yang cocok untuk membuat kopi agar tetap terasa nikmat? Mari cek rekomendasinya di bawah ini, ya!

    Baca juga: Manfaat Dari Susu Yang Wajib Kalian Tahu!

    Susu full cream untuk campuran kopi

    Kamu pasti sudah sering mencicipi kopi yang dicampurkan dengan susu full cream. Jenis susu yang satu ini mengandung lemak sehingga membuat tekstur kopi susu menjadi kental dan creamy. Konsistensinya pun cocok untuk disatukan dengan rasa kopi yang pekat.

    Susu murni

    Ilustrasi pembuatan espresso
    Ilustrasi pembuatan espresso

    Fresh milk atau susu murni juga menjadi campuran yang nikmat untuk membuat kopi susu. Telah melewati proses pasteurisasi, susu murni membuat rasanya jadi manis. Biasanya, barista di kafe memadukannya dengan espresso.

    Susu gandum

    Susu oat atau gandum ini sering dipilih bagi yang sedang menjalani program diet atau seorang vegan. Jenis susu ini kerap dipadukan dengan latte karena konsistensinya mampu menghasilkan busa dengan baik. 

    Susu skim

    Walaupun lemak yang terkandung tak sebanyak susu murni, susu skim juga cocok untuk membuat latte agar busa yang dihasilkan melimpah. Namun, teksturnya memang cair dan kurang creamy jika kamu bandingkan dengan kopi susu yang menggunakan campuran susu murni.

    Susu almond untuk campuran kopi

    Selain susu murni, susu almond juga nikmat jika dipadukan dengan espresso. Susu ini bisa dijadikan opsi yang lebih sehat. Walaupun mirip dengan susu sapi biasa, namun susu almond sulit untuk dipanaskan. Hal ini disebabkan karena susu almond memiliki kandungan lemak yang berbeda.

    Itulah rekomendasi berbagai jenis susu yang nikmat untuk dijadikan kopi susu. Mulai dari latte hingga espresso, daftar susu di atas bisa kamu pilih sesuai dengan selera dan kebutuhanmu, ya!

    Baca juga: Catat! 6 Manfaat Susu Kedelai Bagi Kesehatan

  • Tak Hanya Coklat, Intip 5 Makanan Valentine yang Unik Ini!

    Tak Hanya Coklat, Intip 5 Makanan Valentine yang Unik Ini!

    Pasti kamu sudah familiar dengan coklat yang identik dengan hari valentine untuk mengekspresikan kasih sayang kepada pasangan. Namun, ternyata ada berbagai makanan lainnya yang juga identik dengan hari valentine, lho!

    Setiap negara memiliki makanan khas sendiri untuk merayakan hari valentine. Bahkan, beberapa negara mengekspresikan rasa kasih sayangnya dengan memberikan makanan ekstrem, seperti sup ikan piranha!

    Tentu di balik setiap makanan tersebut memiliki makna tersendiri. Apa sajakah itu? Yuk, simak pembahasan mengenai 5 makanan yang identik dengan hari valentine dari berbagai negara berikut!

    Baca juga: Resep Sus Coklat Kopi Ini Cocok untuk Hampers Valentine!

    Sup ikan piranha, makanan valentine dari Brazil

    Hidangan sup yang memakai berbagai jenis ikan seperti patin atau kakap pasti sering kamu jumpai di Indonesia. Namun, pernahkah kamu membayangkan kalau ada hidangan sup yang menggunakan ikan piranha?

    Sup ikan piranha sangat terkenal di Brazil untuk merayakan hari valentine. Menurut kepercayaan, sup ini mampu memikat pasangan dan membuat suasana hati jadi lebih senang. Jadi, penggunaan ikan predator ini bukan diberikan tanpa ada artinya, ya!

    Ceviche, salad seafood khas Amerika Latin

    Masyarakat Amerika Latin pun juga merayakan hari valentine dengan menghidangkan seafood yang dibuat salad, bernama ceviche. Hidangan ini menggunakan ikan mentah yang diasinkan, lalu direndam dengan air perasan jeruk nipis.

    Tak hanya dihidangkan begitu saja, ceviche diberi bahan tambahan lainnya seperti tomat, cabai, daun ketumbar, dan daun prei sehingga cita rasanya asam, gurih, dan sedikit pedas. Tentu ceviche cocok untuk dijadikan menu makan malam bersama dengan pasanganmu!

    Baghrir, makanan valentine khas Maroko

    Hari valentine memang identik dengan makanan manis, misalnya Baghrir. Panekuk khas Maroko ini memiliki tekstur yang lembut yang dihidangkan dengan berbagai topping, seperti sirup, mentega, madu, atau sirup maple.

    Ramen coklat

    Tak biasa, masyarakat Jepang punya makanan unik untuk merayakan valentine. Mereka menggunakan coklat sebagai campuran kuah untuk hidangan ramen. 

    Sebenarnya, ramen spesial valentine ini juga dilengkapi dengan topping sayuran, daging, dan saus pedas. Hanya saja, kuahnya yang diberi tambahan coklat menghasilkan cita rasa yang manis dan sedikit pahit.

    Takoyaki coklat

    Tak hanya itu saja, penggunaan coklat pada hidangan khas Jepang di hari valentine juga ada pada pembuatan takoyaki. Umumnya, takoyaki dimasak menggunakan isian gurita yang dilengkapi dengan saus dan katsuobushi (ikan cakalang parut).

    Akan tetapi, takoyaki dijadikan hidangan manis saat hari valentine tiba. Coklat digunakan sebagai isian dan topping di atasnya. Masyarakat menyebut camilan ini dengan nama Takoyaki Shock Chocolate.

    Itulah dia 5 makanan valentine yang unik dari berbagai negara. Selain coklat, deretan makanan di atas juga identik dengan hari valentine yang dihidangkan oleh masyarakat setempat.

    Jadi, makanan apa yang biasanya kamu berikan untuk pasanganmu di hari valentine? Yuk, bagikan di kolom komentar!

    Baca juga: 3 Resep Pasta Mewah yang Cocok untuk Dinner Romantis

  • Resep Sus Coklat Kopi Ini Cocok untuk Hampers Valentine!

    Resep Sus Coklat Kopi Ini Cocok untuk Hampers Valentine!

    Ingin kasih hampers valentine buat orang terkasih? Tenang, resep sus coklat kopi ini solusinya! Selain coklat, kamu pun bisa menjadikannya opsi untuk hadiah di hari valentine, lho.

    Hari valentine identik dengan cokelat dan makanan manis. Dengan begitu, kamu bisa mengkreasikan sus klasik ini dengan isian krim coklat dengan sentuhan rasa kopi. Bagi yang tidak begitu suka makanan manis, kue ini cocok untuk merayakan hari valentine bersama dengan pasanganmu!

    Selain bisa dijadikan hampers, kamu juga bisa menjadikannya sebagai ide jualan saat hari valentine tiba. Dijamin, daganganmu laris manis!

    Penasaran dengan resep sus coklat kopi ini? Tanpa berlama-lama, mari simak langkah-langkahnya berikut ini!

    Baca juga: Sambut Hari Valentine, Tokobay Beri Diskon Rp14 Ribu!

    Resep sus coklat kopi

    Ilustrasi vla coklat kopi untuk isian sus

    Bahan-bahan

    • 125 gram margarin 
    • 175 gram air 
    • 1/4 sendok teh garam 
    • 3 sendok teh kopi instan tanpa ampas 
    • 150 gram tepung terigu protein sedang 
    • 3 butir telur 25 gram coklat putih parut halus 

    Bahan vla coklat kopi

    • 200 ml susu cair 
    • 15 gram coklat bubuk 
    • 1/2 sendok teh pasta vanilla 
    • 75 gram gula pasir 
    • 75 gram tepung maizena 
    • 20 gram kuning telur 
    • 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

    Cara membuat sus coklat kopi

    1. Langkah pertama, buatlah adonan sus terlebih dahulu. Siapkan air di dalam panci, kemudian tambahkan margarin dan garam. Rebus hingga mendidih.
    2. Tambahkan bubuk kopi, aduk hingga rata. Kemudian, masukkan tepung terigu lalu matikan api. Aduk semua bahan hingga kalis. Diamkan sejenak.
    3. Tambahkan telur satu per satu, kocok adonan hingga rata. Kemudian, masukkan ke dalam plastik segitiga.
    4. Semprotkan di atas loyang yang telah diolesi oleh mentega.
    5. Panggang adonan menggunakan api bawah dengan suhu 200 derajat celcius selama 30 menit. Jika sus sudah matang, angkat dan diamkan di suhu ruang.
    6. Selagi menunggu sus matang, buatlah vla untuk isiannya. Siapkan panci berisi susu cair, pasta vanilla, gula pasir, coklat bubuk, dan maizena. Didihkan sambil diaduk perlahan. Setelah itu, matikan api.
    7. Tambahkan kuning telur ke dalam adonan vla, lalu aduk dengan cepat hingga merata. Nyalakan api kembali, aduk hingga mendidih.
    8. Masukkan coklat, aduk hingga meleleh dan larut. Matikan api, angkat vla dan didihkan. 
    9. Setelah suhu kue sus dan vla sudah turun, semprotkan vla ke dalam sus. Pastikan kue sus sudah tidak panas agar vla tidak meleleh.
    10. Sus coklat kopi sudah jadi!

    Itulah resep sus coklat kopi yang cocok untuk hampers valentine. Selain itu, kamu juga bisa menjadikannya sebagai ide jualan. Yuk, langsung saja coba resepnya!

    Baca juga: 3 Resep Pasta Mewah yang Cocok untuk Dinner Romantis

  • 3 Resep Pasta Mewah yang Cocok untuk Dinner Romantis

    3 Resep Pasta Mewah yang Cocok untuk Dinner Romantis

    Ingin rayakan Hari Valentine dengan pasanganmu tapi budget pas-pasan? Jangan khawatir! Kamu bisa coba 3 resep pasta enak dan mewah ini untuk adakan acara candle light dinner di rumah, lho!

    Tentu dengan memasak sendiri di rumah akan lebih ekonomis dibandingkan makan di sebuah restoran mewah, kan? Tenang saja, menikmati pasta buatan sendiri bersama pasangan saat makan malam sudah cukup romantis, kok!

    Jadi, tunggu apalagi? Yuk, ikuti resep pasta mewah yang cocok untuk dinner romantis berikut!

    Baca juga: 7 Variasi Saus Pasta Yang Dapat Dicicipi

    Resep rose pasta

    Rose pasta akhir-akhir ini sedang ramai diperbincangkan. Hidangan asal Korea ini memiliki tekstur yang creamy serta dipadukan dengan rasa manis asam, dan sedikit pedas.

    Bahan

    • 1 genggam spaghetti
    • 1 sdt garam
    • 1 sdm minyak zaitun
    • 2 siung bawang putih
    • 1/4 bawang bombay
    • 4 sdm saus tomat
    • 1/2 sdt Italian herbs
    • 1 buah tomat merah kecil, belah 4 bagian
    • 2 buah cabai rawit kering, potong-potong (bisa diganti dengan chili flakes)
    • 1 sdt paprika bubuk
    • 5 ekor udang, kupas
    • lada bubuk secukupnya
    • 100 ml heavy cream

    Cara membuat pasta saus pesto

    1. Langkah pertama, cuci bersih udang dan kemudian marinasi dengan sedikit lada, garam, dan paprika bubuk.
    2. Rebus air, beri 1 sdt garam. Setelah mendidih, masukkan spaghetti. Masak hingga lunak dan al dente.
    3. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Tambahkan sedikit minyak zaitun.
    4. Sementara itu, panaskan minyak zaitun secukupnya ke dalam wajan. Tumis bawang bombay, cabai kering, dan bawang putih cincang hingga layu dan harum.
    5. Setelah itu, masukkan udang. Tumis hingga berubah warna.
    6. Tuang saus tomat, italian herbs, dan heavy cream. Aduk dan masak hingga saus mendidih. Jangan lupa tambahkan garam dan lada secukupnya.
    7. Lalu, masukkan spaghetti dan tuang beberapa sendok air rebusan pasta. Aduk hingga mengental.
    8. Rose pasta sudah jadi!

    Resep Pasta Alfredo

    resep pasta alfredo
    Pasta Alfredo

    Pasta alfredo terkenal akan pasta yang creamy berkat sausnya yang menggunakan susu full cream dan keju. Hidangan pasta ini cocok sekali untuk dijadikan menu dinner romantis di rumah bersama pasanganmu, lho!

    Bahan

    • 100 gr pasta penne (bisa diganti spaghetti, macaroni dll)
    • 2 buah sosis, iris tipis
    • 1 sdt garam
    • 1 sdm margarin
    • 1 siung bawang putih, cincang
    • 1 siung bawang bombay, cincang
    • 200 ml susu full cream
    • 100 gr keju parmesan, parut
    • lada bubuk secukupnya
    • oregano kering secukupnya
    • minyak secukupnya

    Cara membuat pasta alfredo

    1. Pertama, rebus pasta hingga al dente. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan minyak. Tiriskan.
    2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih, tumis lagi hingga harum. Lalu, masukkan margarin, aduk rata.
    3. Tambahkan sosis, tumis hingga matang. Tuang susu full cream dan masak hingga agak mendidih. Setelah itu, masukkan keju, aduk rata hingga saus mengental.
    4. Masukkan pasta dan aduk rata. Koreksi rasa, masukkan garam, lada bubuk dan oregano secukupnya. Ketika saus sudah cukup mengental, angkat.
    5. Pasta alfredo siap dihidangkan!

    Resep pasta fusilli saus tomat

    Pasta fusilli saus tomat
    Pasta fusilli saus tomat

    Bahan-bahan

    • 200 gr pasta fusilli/ secukupnya
    • 4 buah sosis sapi, iris tipis
    • keju cheddar, serut
    • 2 siung bawang putih
    • 1/2 buah bawang bombay, cincang
    • 2 sdm saus tomat
    • 1 sdm saus cabai
    • 1/2 sdt lada bubuk
    • 1/2 sdt kaldu bubuk
    • 1/2 sdt daun oregano kering (optional)
    • garam dan gula secukupnya

    Cara membuat pasta fusilli saus tomat

    1. Pertama, rebus air hingga mendidih. Jangan lupa tuang minyak dan sedikit garam. Rebus pasta fusilli hingga empuk dan al dente. Angkat dan Tiriskan.
    2. Panaskan minyal ke dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Lalu, masukkan sosis dan tumis lagi hingga matang.
    3. Masukkan semua bahan saus tomat, saus cabai, lada, kaldu bubuk, dan oregano bubuk, aduk rata. 
    4. Lalu, tuang pasta fusilli ke dalam saus dan aduk merata.
    5. Pasta fusilli saus tomat sudah siap!

    Itulah resep pasta mewah yang cocok untuk dinner romantis di rumah. Siapa bilang makan malam bersama pasangan harus di restoran bintang lima? Makan malam di rumah ditemani dengan hidangan enak sudah cukup membuat hati senang, kok. 

    Jadi, ikuti saja resep di atas, ya! Selamat mencoba!

    Baca juga: Baguette, Roti “French Stick” yang Cocok untuk Sarapan

  • Resep Okonomiyaki, Jajanan Khas Jepang yang Istimewa!

    Resep Okonomiyaki, Jajanan Khas Jepang yang Istimewa!

    Ingin membuat menu sarapan yang istimewa? Kamu bisa coba resep okonomiyaki, jajanan khas Jepang yang spesial! Hidangan ini dibuat dari adonan tepung, sayuran, dan telur yang membuatnya cocok untuk mengisi perut di pagi hari.

    Kuliner Jepang yang biasanya dijual bersama dengan Takoyaki ini dilengkapi dengan potongan gurita atau seafood lainnya seperti udang. Tentu Okonomiyaki ini bisa jadi alternatif menu sarapan bergizi karena terdiri dari karbohidrat, protein, dan vitamin.

    Walaupun banyak yang menjualnya di Indonesia, namun kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah, lho! Daripada penasaran, langsung saja simak resep okonomiyaki berikut ini!

    Baca juga: Resep Takoyaki Rumahan yang Gurih dan Renyah!

    Resep Okonomiyaki

    Ada beberapa bahan khusus yang digunakan untuk membuat okonomiyaki seperti kasubushi (ikan cakalang kering) dan rumput laut tabur. Bahan-bahan tersebut dapat kamu beli di berbagai toko online terdekat, lho. Yuk, simak resepnya lebih lanjut!

    Bahan-bahan

    • 100 gram gurita, potong dadu
    • 100 gram tepung terigu protein sedang
    • 100 gram kubis, iris halus
    • 200 gram wortel, iris korek api halus
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
    • 3 butir telur
    • 2 sendok teh kecap asin jepang
    • 1 1/4 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 2 sendok makan minyak untuk olesan
    • Katsuobushi secukupnya
    • Rumput laut tabur
    • Saus tomat
    • Mayones

    Cara membuat okonomiyaki

    1. Campur gurita, tepung terigu, kubis, wortel, daun bawang, dan bawang bombay. Aduk hingga rata.
    2. Masukkan telur, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk adonan kembali.
    3. Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak.
    4. Tuang adonan, biarkan hingga matang.
    5. Angkat okonomiyaki, letakkan di atas piring.
    6. Tambahkan saus tomat, mayones, katsuobushi, dan rumput laut.
    7. Okonomiyaki siap dihidangkan saat masih hangat!

    Itulah resep okonomiyaki, jajanan khas Jepang yang istimewa! Resep ini bisa jadi andalan untuk menu sarapan pagi. Penasaran untuk coba membuatnya sendiri di rumah? Yuk, siapkan bahan-bahannya dan mulai memasak!

    Baca juga: Makanan Korea dan Jepang, Serupa Namun Tak Sama

  • Bahan Pengganti Mayones yang Lebih Sehat dan Bernutrisi

    Bahan Pengganti Mayones yang Lebih Sehat dan Bernutrisi

    Mayones merupakan bahan yang sering disajikan sebagai saus cocolan sebuah hidangan. Namun, sadarkah kalori yang terkandung di dalamnya cukup tinggi? Jika kamu sedang diet, kenali bahan pengganti mayones yang lebih sehat dan kaya nutrisi.

    Beberapa hidangan rasanya kurang lengkap jika tak dihidangkan bersama mayones yang dijadikan topping atau cocolan. Salah satu saus pelengkap ini terbuat dari campuran kuning telur mentah, minyak sayur, dan perasan lemon atau cuka.

    Meskipun mayones ditambahkan untuk melengkapi rasa dari sebuah hidangan, namun akan menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan jika dikonsumsi terlalu sering. Coba dilihat lebih teliti lagi komposisinya.

    Penggunaan telur mentah tentu berbahaya karena mengandung salmonella, walaupun ada tambahan air lemon atau cuka yang berfungsi untuk membunuh bakteri. Selain itu, penggunaan minyak sayur dengan takaran yang banyak dapat membuat kadar kolesterol dalam darah meningkat.

    Oleh karena itu, segeralah beralih ke bahan pengganti mayones yang lebih sehat dan bernutrisi ini. Jangan khawatir, rasanya pun tak kalah enak dibanding mayones. Apa sajakah itu? Simak informasinya berikut ini!

    Baca juga: Chicken Cordon Bleu, Ayam Lilit Keju Asal Switzerland

    Greek yoghurt

    Greek yoghurt

    Greek yoghurt atau yogurt Yunani merupakan bahan pengganti mayones yang bisa kamu coba. Konsistensinya yang kental dan lembut, serta rasanya yang asam mirip seperti mayones.

    Produk olahan susu sapi ini terbuat dari proses fermentasi yang mengandung protein dan kalsium. Jika kamu ingin mengurangi penggunaan mayones untuk menu makan harianmu, greek yoghurt bisa jadi pilihan yang tepat!

    Mustard untuk pengganti mayones

    Selanjutnya, mustard juga dapat digunakan sebagai bahan pengganti mayones untuk sebuah hidangan. Saus berwarna kuning ini juga kerap dipakai untuk menambahkan rasa pada makanan. Banyak orang yang menambahkan mustard untuk sandwichnya sebagai saus pengganti mayones.

    Tak seperti mayones, mustard memiliki kalori yang lebih rendah. Saus ini sendiri terbuat dari biji mustard yang dihaluskan. Bagi yang sedang menjalankan program diet kalori, tambahkan mustard pada menu dietmu bisa menjadi ide yang bagus, lho!

    Alpukat

    Siapa sangka alpukat ternyata bisa menjadi bahan pengganti mayones? Buah dengan daging berwarna hijau dengan tekstur yang creamy ini dapat dijadikan alternatif yang lebih sehat dibandingkan mayones.

    Buah alpukat ini tinggi akan lemak baik, serat, serta vitamin E. Biasanya alpukat digunakan untuk hidangan salad sebagai dressing. Lembutnya alpukat mampu menggantikan mayones yang juga tak kalah lezat. Jika ingin merasakan sensasi asam, tambahkan perasan lemon agar rasanya mirip dengan hidangan yang diberi mayones.

    Sour cream untuk pengganti mayones

    Untuk mengganti mayones sebagai penambah rasa makanan, sour cream bisa jadi opsi yang tepat! Sour cream atau krim asam ini merupakan bahan yang sering digunakan saat memasak. 

    Dari namanya saja sudah bisa ditebak kalau krim ini rasanya asam, cukup mirip dengan yogurt. Proses pembuatannya pun juga melalui proses fermentasi dengan menambahkan bakteri asam pada krim susu.

    Tentu menambahkan sour cream akan membuat makanan jadi lebih sehat. Krim asam ini memiliki kandungan riboflavin, vitamin B12 dan vitamin A. Kamu bisa menggunakan sour cream untuk dressing pada salad, sandwich, bahkan cocolan untuk kentang goreng!

    Itulah bahan pengganti mayones yang lebih sehat dan bernutrisi. Bahan-bahan di atas bisa digunakan untuk menambahkan rasa pada makanan yang cocok bagi yang sedang diet. Jadi, jangan takut lagi akan kalori yang tinggi, ya! Semoga dietmu berjalan lancar!

    Baca juga: Resep Takoyaki Rumahan yang Gurih dan Renyah!

  • Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Bikin Auto Ngiler!

    Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Bikin Auto Ngiler!

    Tongseng merupakan comfort food bagi sebagian orang karena rasanya yang kaya akan bumbu. Jika biasanya tongseng yang dijual menggunakan daging kambing dan santan. Namun, kali ini JadiLaper akan membagikan resep tongseng ayam tanpa santan yang lebih sehat untuk disantap!

    Tongseng ayam tanpa santan ini lebih aman dikonsumsi bagi yang tetap ingin makan tongseng namun kadar kolesterol tetap terjaga. Mengganti daging kambing dengan ayam membuat hidangan ini menjadi lebih sehat. Apalagi, resep ini juga mengganti penggunaan santan dengan susu rendah lemak.

    Walaupun resep tongseng ini dimodifikasi menjadi hidangan yang lebih sehat, tetap saja rasanya tak kalah nikmat. Tidak percaya? Yuk, buat sendiri dengan ikuti resep tongseng ayam tanpa santan ini! Dijamin bikin kamu auto ngiler, deh!

    Baca juga: Resep Ayam Pop Khas Padang, Dijamin Gurih Bikin Nagih!

    Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan

    Ilustrasi ayam potong untuk tongseng ayam
    Ilustrasi ayam potong untuk tongseng ayam

    Bahan-bahan

    • 500 g daging ayam potong
    • 250 g kol, iris
    • 10 buah cabai rawit
    • 1 buah tomat, potong dadu
    • 2 batang bawang daun, potong
    • 2 lembar daun jeruk
    • 2 lembar daun salam
    • 3 cm lengkuas, memarkan
    • 1 batang serai, memarkan
    • 500 ml susu rendah lemak
    • 3 sdm kecap manis
    • 1 sdt kaldu ayam
    • Garam dan gula pasir secukupnya
    • Minyak sayur
    • Air putih

    Bahan bumbu halus

    • 6 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 3 butir kemiri, sangrai
    • 1 sdt ketumbar, sangrai
    • ½ sdt merica
    • 3 cm kunyit
    • 1 cm jahe

    Cara membuat tongseng ayam

    1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.
    2. Setelah itu, tambahkan daging ayam. Masak hingga warnanya menjadi putih kecoklatan.
    3. Kemudian, tambahkan air. Biarkan ayam termasak hingga empuk.
    4. Masukkan susu rendah lemak, cabai rawit, kaldu ayam, kecap manis, garam, dan gula pasir secukupnya. Masa hingga semua bumbu meresap ke dalam ayam.
    5. Selanjutnya, tambahkan kol, tomat, dan daun bawang. Aduk dan masak sebentar. Jangan sampai tomat terlalu layu.
    6. Angkat tongseng, tuang ke dalam mangkuk.
    7. Tongseng ayam tanpa santan siap disajikan!

    Resep di atas menggunakan susu rendah lemak. Kamu pun boleh menggunakan susu UHT biasa jika tidak memilikinya di rumah.

    Itulah resep tongseng ayam tanpa santan yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Walaupun tak pakai daging kambing dan santan, tongseng yang satu ini juga nikmat apalagi disantap bersama nasi putih. Daripada penasaran, yuk ikuti resepnya!

    Baca juga: Inilah Resep Nasi Minyak yang Asli dari Palembang!

  • Sambut Hari Valentine, Tokobay Beri Diskon Rp14 Ribu!

    Sambut Hari Valentine, Tokobay Beri Diskon Rp14 Ribu!

    Aplikasi pesan antar makanan Tokobay beri diskon Rp14 ribu untuk sambut hari valentine 2023! Dengan adanya diskon ini, diharapkan masyarakat dapat merayakan hari kasih sayang dengan pesan makanan untuk orang spesial lewat aplikasi Tokobay.

    Promo valentine dengan tajuk “Tokobay Penuh Cinta” ini bisa dimanfaatkan untuk mengirimkan makanan kepada orang istimewa dengan harga yang lebih ekonomis. Apalagi, Tokobay merupakan aplikasi pesan antar makanan yang menawarkan harga menu sama seperti di restoran.

    Mengingat harga makanan di berbagai platform food delivery lebih mahal dibanding restorannya, aplikasi Tokobay membawa angin segar bagi yang gemar pesan makanan dan minuman secara online.

    Masayarakat akan mendapatkan harga yang sama seperti di restoran tanpa harus ke luar rumah telebih dahulu untuk membeli makanan. Seperti aplikasi lainnya, pesanan akan diantar ke tujuan oleh kurir. Namun, Tokobay sendiri telah bekerjasama dengan berbagai kurir terpercaya yang bebas pengguna pilih sehingga pesanan aman sampai di lokasi.

    Baca juga: Harga Makanan di Ojol Malah Lebih Mahal, Kok Bisa?

    Tokobay hadirkan fitur terbaru untuk kirim makanan

    Promo “Tokobay Penuh Cinta” didukung dengan adanya fitur terbaru Tokobay yang memungkinkan penggunanya untuk mengirim makanan ke orang lain dengan mudah, yaitu “Kirim sebagai hadiah”.

    Pengguna bisa menuliskan nama orang spesial yang nantinya akan menerima pesanan tersebut. Dengan demikian, kurir tidak akan kebingungan mencari penerima pesanan jika ternyata pesanan tersebut sengaja dikirim untuk orang lain.

    Dilansir dari laman resmi Tokobay, fitur ini berada di bagian paling bawah halaman pemesanan sebelum pengguna check out pesanannya. Dengan aktifkan fitur tersebut, pengguna bisa menuliskan nama penerima dengan nama orang lain, entah itu pasangan, teman, atau sanak saudara.

    Bagi yang ingin merayakan Hari Valentine dengan pesan makanan untuk orang terkasih, promo yang ditawarkan Tokobay ini menarik untuk dicoba. Jika berminat, segera download aplikasinya terlebih dahulu melalui Play Store atau App Store.

    Promo “Tokobay Penuh Cinta” akan berlangsung mulai tanggal 10 – 14 Februari 2023. Catat tanggalnya agar tak ketinggalan untuk pesan makanan pakai diskon Rp14.000 di hari valentine, ya!

    Baca juga: Social Marketplace Kuliner Tokobay Resmi Hadir di Indonesia

  • 5 Tempat Makan di Tanah Abang, Habis Belanja Ke Sini Aja!

    5 Tempat Makan di Tanah Abang, Habis Belanja Ke Sini Aja!

    Ramainya Tanah Abang sebagai pusat grosir tekstil terbesar di Indonesia, membuat kawasan ini tak luput dengan berbagai pilihan kuliner lezat. Sehabis pulang berbelanja, sudah pasti pengunjung kelaparan dan segera mencari tempat makan untuk isi perut.

    Berkeliling daerah Tanah Abang untuk berburu pakaian murah pasti melelahkan, bukan? Oleh karena itu, berikut JadiLaper bagikan beberapa rekomendasi tempat makan enak yang cocok untuk diserbu saat jam makan siang tiba. 

    Apa sajakah itu? Yuk, simak informasinya di bawah!

    Baca juga: Rekomendasi Kuliner Jalan Sabang yang Wajib Dicoba!

    Sop Kaki Bang Karim

    Pecinta hidangan kambing, mari merapat! Sop Kaki Bang Karim merupakan warung yang menjual berbagai olahan kambing, mulai dari sop hingga sate. 

    Jangan khawatir, aneka menu kambing yang disajikan sama sekali tak bau prengus, lho. Tak heran jika banyak orang yang bolak-balik mampir ke tempat makan di Tanah Abang ini.

    Jika tertarik untuk berkunjung, silakan datang ke warung Sop Kaki Bang Karim yang terletak di JL. K.H. Mas Mansyur, Kb. Melati, Tanah Abang, Jakarta Pusat. Jangan lupa mampir, ya!

    Alam Sunda Tanah Abang

    Pengunjung Tanah Abang pasti sudah tau kalau Alam Sunda cukup terkenal di kawasan ini. Bagaimana tidak? Warung makan ini selalu penuh, apalagi saat jam makan siang tiba.

    Alam Sunda sendiri menyediakan berbagai macam lauk pauk, seperti ayam, bebek, lele, mujair, udang, paru, dan masih banyak lagi. Saat berkunjung, kamu bisa bebas pilih sendiri lauk yang sudah disediakan sebelum nantinya digoreng lagi.

    Tak hanya bebas pilih lauk, pengunjung pun bebas ambil lalapan dan sambal sepuasnya! Setiap meja disediakan satu nampan lalapan dan dua macam sambal. Bikin makan siang jadi nikmat dan puas banget, kan?

    Jika kamu juga ingin menikmati makan siang nikmat di Alam Sunda Tanah Abang, yuk kunjungi lokasinya di Jl. Haji Fachrudin No.191, Tanah Abang, Jakarta Pusat.

    Nasi Uduk Kebon Kacang

    Selanjutnya, ada pula kuliner yang tak kalah juara yaitu nasi uduk Kebon Kacang. Di kawasan ini, kamu akan menjumpai beberapa penjual nasi uduk enak seperti Nasi Uduk Puas Hati Ibu Tati, dan Nasi Uduk Kakek H. Suryadi.

    Cara penyajian nasi uduk yang berada di lokasi ini sangat unik karena dibungkus dengan daun pisang hingga membentuk kerucut kecil. Ada pula berbagai lauk yang bisa dipilih sesuka hati untuk melengkapi satu porsi nasi uduk, seperti ayam goreng, aneka sate, tahu, dan tempe goreng.

    Soto Padang H. Bang Harto

    Soto Padang H. Bang Harto merupakan warung makan legendaris yang sudah ada sejak tahun 1948. Sejak saat itu hingga hari ini, pemilik tetap konsisten menjual makanan khas Padang, terutama soto.

    Tempat makan di Tanah Abang ini menawarkan soto padang yang istimewa karena daging yang disajikan digoreng terlebih dahulu sebelum disiram kuah soto yang gurih. Meskipun begitu, dagingnya tidak alot dan tetap empuk saat disantap.

    Walaupun kuah soto yang disajikan cenderung bening, namun tak bisa dipungkiri rasanya sangat kuat akan rempah-rempah. Satu porsinya dilengkapi oleh kerupuk berwarna merah muda, kerupuk yang menjadi khas dari hidangan Padang.

    Setelah lelah berbelanja, menyantap soto segar ala Soto Padang H. Bang Harto bisa jadi ide yang tepat. Jika ingin berkunjung, silakan datang ke lokasinya yang berada di Jl. Kh Mas Mansyur Gg. Riban No.25A, Kebon Kacang, Tanah Abang, Jakarta Pusat.

    Plecing Jeng Kelin Tanah Abang

    Tenang saja jika kamu baru selesai berbelanja saat sore hari karena Plecing Jeng Kelin buka dari sore hingga tengah malam, lho! Tempat makan ini sangat terkenal di Tanah Abang karena menyajikan sambal plecing yang super pedas.

    Daripada penasaran, datanglah ke warung makannya yang terletak di Jl. K.H. Mas Mansyur No.2, Tanah Abang, Jakarta Pusat. Yuk, mampir dan rasakan sensasi pedasnya!

    Itulah 5 tempat makan di Tanah Abang yang wajib dicoba. Dari semua daftar di atas, manakah yang pernah kamu coba? Atau belum mencobanya satu pun? Yuk, jangan lupa mampir jika berkunjung ke kawasan Tanah Abang!

    Baca juga: 5 Kuliner di Pantjoran Glodok, Cocok Diburu saat Hari Imlek

  • Rujak Juhi Khas Betawi, Kuliner Legendaris yang Kian Langka

    Rujak Juhi Khas Betawi, Kuliner Legendaris yang Kian Langka

    Semakin berkembangnya zaman, kuliner Indonesia yang ada sejak dahulu kini mulai tergerus keberadaannya akibat budaya luar yang terus-menerus masuk. Munculnya jajanan kekinian membuat beberapa jajanan tradisional tergeser, termasuk rujak juhi khas Betawi ini.

    Mungkin sebagian orang akan asing mendengar nama kuliner yang satu ini. Bagi yang pernah merasakan betapa lezatnya rujak juhi, pasti akan rindu saat menyantapnya lagi. Sayangnya, keberadaannya semakin langka dan hanya tertinggal beberapa penjual saja yang menjajakannya.

    Tak seperti yang kamu bayangkan, rujak juhi ini bukanlah rujak pada umumnya. Komponen yang ada di dalam satu porsinya berbeda dengan rujak buah yang sering kamu jumpai. Lalu, bagaimana penyajian rujak juhi khas Betawi ini?

    Baca juga: Sejarah Rujak Cingur Khas Surabaya

    Perbedaan rujak juhi dengan rujak pada umumnya

    Rujak juhi disajikan dengan beberapa komponen yang terdiri dari kentang, kol, selada, dan ketimun. Selain itu, rujak ini juga dilengkapi dengan mie kuning yang membuat satu porsinya jadi lebih lengkap.

    Walaupun memiliki komponen yang sangat berbeda, rujak juhi disajikan juga dengan siraman bumbu kacang seperti rujak pada umumnya. Itulah yang menjadi kunci kenikmatan hidangan yang satu ini.

    Ada Pula tambahan kerupuk mi yang menjadi ciri khas yang paling menonjol dari rujak juhi. Kenikmatan kerupuk mie dipadukan dengan gurihnya bumbu kacang membuatnya menjadi hidangan unik nan lezat yang memiliki tempat tersendiri di hati para penikmatnya. Apalagi, suwiran juhi alias cumi kering ini membuat tekstur rujak ini semakin istimewa!

    Sayangnya, kuliner ini semakin langka dan sulit ditemukan. Bagi yang ingin mencicipi rujak juhi, kamu bisa menjumpai penjualnya yang masih berjualan di daerah Glodok, Jakarta Barat. Namun, kamu pun juga bisa membuatnya sendiri di rumah karena cara membuatnya cukup mudah, lho!

    Tertarik untuk membuatnya? Mari ikuti resep rujak juhi berikut ini!

    Resep Rujak Juhi Khas Betawi

    Bahan-bahan

    • 250 gram kentang rebus, kupas, lalu goreng
    • 200 gram mie basah, cuci bersih
    • 150 gram kol, iris tipis
    • 100 gram juhi, suwir-suwir
    • 100 gram daun selada, iris tipis
    • 100 gram ketimun, potong-potong
    • minyak goreng secukupnya

    Bahan bumbu kacang

    • 600 ml air hangat
    • 200 gram kacang tanah kulit, goreng
    • 5 buah cabai merah keriting
    • 2 buah cabai rawit merah
    • 2 siung bawang putih
    • 2 sdm gula merah
    • 1,5 sdt garam
    • 1 sdm ebi, sangrai
    • 1/2 sdt cuka

    Cara membuat rujak juhi

    1. Pertama, buatlah bumbu kacangnya terlebih dahulu. Haluskan kacang tanah goreng, cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan ebi. Gunakan blender jika ingin tekstur bumbu kacang yang halus.
    2. Setelah bumbu halus, rebus air dan masukkan bumbu halus. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk hingga harum dan mendidih, Matikan api.
    3. Tambahkan cuka secukupnya. Aduk dan ratakan. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
    4. Siapkan piring, lalu tata mie basah, kentang, daun salada, ketimun, dan kol. Siram bumbu kacang di atasnya dan taburi juhi suwir.
    5. Tambahkan kerupuk mi dan emping agar semakin komplit.
    6. Rujak juhi siap dihidangkan!

    Itulah informasi tentang rujak juhi khas Betawi hingga resepnya. Bagi yang belum sempat coba kelezatan kuliner legendaris ini, yuk segera cicipi! Dijamin bikin kamu ketagihan, deh!

    Baca juga: 5 Inovasi Rujak Khas Nusantara yang Memanjakan Lidah