Category: Tips Kuliner

Mungkin banyak yang penasaran bagaimana tips pesan makan di GoFood agar tetap hemat. Tak perlu khawatir, kini kamu bisa menikmati fitur Mode Hemat saat pesan makan di GoFood. Dengan begitu, segala keresahan kini teratasi dapat pakai fitur terbaru ini.

Dilansir dari laman IndoTelko, Direktur/Head of Food and Indonesia Sales & Ops PT GoTo Gojek Tokopedia Tbk, Catherine Hindra Sutjahyo mengungkapkan, bahwa fitur terbaru Mode Hemat ini menawarkan opsi yang lebih ekonomis untuk ongkir.

Kehadiran fitur Mode Hemat ini juga turut mendorong pendapatan mitra driver akibat kebanjiran orderan. Tak hanya itu, fitur ini juga bantu meningkatkan omzet para pelaku mitra UMKM yang ada di GoFood.

Mulai bulan Juli 2022, fitur Mode Hemat sudah dalam tahap uji coba di Kota Bandung dan Medan. Uji coba ini disambut positif oleh warga sekitar dilihat dari peningkatan penggunaan fitur hingga lima kali lipat. Peningkatan ini terjadi hanya dalam kurun waktu tiga bulan.

Fitur Mode Hemat dihadirkan untuk melengkapi fitur Reguler yang selalu dipakai tiap pesan makanan. Dengan begitu, pengguna jadi mempunyai opsi untuk pilih mana mode antar yang ingin digunakan. Lantas, bagaimana cara menggunakan fitur Mode Hemat di GoFood?

Baca juga: Tips Makan Mie Instan Agar Tetap Defisit Kalori

Cara pesan GoFood pakai fitur Mode Hemat

Mungkin sebagian orang sudah familiar untuk pesan Gofood pakai fitur reguler. Sebenarnya, pakai fitur Mode Hemat caranya tak jauh berbeda dengan fitur reguler. Berikut adalah caranya:

1. Buka aplikasi Gojek, namun pastikan aplikasi di ponselmu adalah versi yang terbaru.
2. Jika sudah berada di halaman beranda, pilih GoFood.
3. Klik shuffle card yang ada di bawah banner GoFood.
4. Kemudian, cari restoran favoritmu lalu pilih makanan yang ingin dipesan.
5. Di bagian opsi pesan antar, pilih Mode Hemat.
6. Jika sudah, silakan selesaikan transaksi dengan bayar menggunakan GoPay atau GoPayLater.

Fitur Mode Hemat bisa dipakai untuk restoran yang berjarak 0-2 km. Jadi, kamu bisa pesan resto terdekat dengan lokasimu tanpa harus bayar ongkir. Walaupun waktu estimasi pengantaran sedikit lebih lama daripada pakai fitur reguler, namun opsi ini cukup ekonomis untuk hemat budget makan harianmu.

---

Itulah tips pesan makan di GoFood pakai fitur mode hemat. Dengan begitu, tak perlu lagi ragu untuk pesan makanan online karena ongkir yang mahal. Jadi, tunggu fitur Mode Hemat hadir di kotamu juga ya!

Baca juga: 4 Tips Ampuh Kurangi Kebiasaan Ngemil

Memang ada trik tersendiri untuk masak jengkol biar tidak bau dan legit rasanya. Bagi yang sudah terbiasa memasaknya, pasti hidangan jengkol yang dibuat rasanya sangatlah enak. Maka dari itu, perlu cara khusus untuk mengolah jengkol karena tidak boleh asal-asalan.

Jengkol sendiri merupakan jenis biji-bijian yang sering dijumpai di Asia Tenggara. Banyak orang yang tidak menyukai jengkol karena aromanya yang khas. Namun, penggemar jengkol juga tak bisa dihitung oleh jari.

Di Indonesia, ada beraneka macam hidangan jengkol yang sangat populer. Diantaranya, ada semur jengkol, jengkol balado, hingga rendang jengkol yang sangat menggugah selera sampai-sampai tak berhenti nambah nasi!

Tentu saja, hidangan jengkol yang tidak bau dan legit sudah pasti diolah dengan benar. Memang bagaimana caranya, ya? Yuk, simak trik masak jengkol berikut!

Baca juga: Kwetiau Arang Simpur Sajikan Hidangan Unik dan Otentik

Rendam dengan air kapur dan sirih

Jangan langsung masak jengkol mentah-mentah begitu saja! Sebelum itu, kamu perlu rendam jengkol dengan air kapur dan sirih semalaman. Esok paginya, jengkol baru bisa ditiriskan.

Ini dilakukan untuk menghilangkan bau khas jengkol yang menyengat. Cara ini juga bisa membuatnya jadi empuk dan terasa legit.

Kupas kulit jengkol

Setelah merendamnya menggunakan air kapur dan sirih, cuci jengkol dengan air hingga bersih. Banyak orang yang menggunakan air beras untuk mencuci jengkol. Mungkin cara tersebut juga bisa dicoba.

Setelah dicuci bersih, kupas kulit jengkol agar nantinya bumbu meresap sampai ke dalam. Jangan lupa juga, geprek jengkol agar bumbu cepat meresap.

Rebus pakai daun jambu dan salam

Setelah itu, jengkol harus direbus selama 15-30 menit. Tambahkan sekitar 3-5 lembar daun jambu dan salam ke dalam air rebusan. Dengan begitu, aroma wangi dari dedaunan tersebut akan meredam bau khas jengkol.

Goreng jengkol

Setelah jengkol direbus, kamu juga perlu menggorengnya sebelum diolah menjadi sebuah hidangan. Setelah digoreng, rasa legit dari jengkol akan keluar sehingga lezat saat dimakan. Dijamin, kamu jadi tidak bisa membedakan rasa jengkol dengan kentang karena rasanya tak jauh berbeda.

Tambahkan jahe dan bawang putih

Setelah menyimak serangkaian trik masak jengkol agar tidak bau dan legit, kamu sudah bisa mengolahnya menjadi hidangan yang lezat. Namun, sertakan juga penambahan jahe dan bawang putih untuk bumbu masakanmu. Selain bisa membantu menghilangkan bau jengkol, kedua bahan tersebut juga dapat membuat masakan menjadi lebih sedap.

---

Itulah trik masak jengkol biar gak bau dan rasanya legit. Dengan ikuti langkah-langkah di atas, dijamin cita rasa hidangan jengkolmu lezatnya maksimal! Ingin coba? Yuk, persiapkan bahan-bahannya!

Baca juga: Sebelum Memasak, Perhatikan Keselamatan Dapur!

Mie instan sudah jadi makanan yang tak bisa ditolak oleh siapapun. Akan tetapi, bagi yang sedang diet mungkin kamu butuh tips makan mie instan agar tetap defisit kalori.

Memang benar, kalau mie instan memiliki kelezatan yang tiada tara. Namun, kamu harus tau seberapa besar kalori mie instan untuk satu porsinya. Jika tidak, bisa-bisa diet defisit kalorimu malah jadi gagal.

Kalori yang terdapat dalam kandungan mie instan sangat beragam tergantung variannya. Untuk varian goreng, kalori yang terkandung ada di kisaran 320-420 kal. Sementara itu, varian kuah memiliki kalori sebesar 300-350 kal.

Lumayan besar, bukan? Tenang saja, dietmu tidak akan gagal jika kamu tetap konsumsi mie instan. Walaupun begitu, kamu harus perhatikan tips makan mie instan agar tetap defisit kalori. Penasaran? Simak pembahasannya berikut ini!

Baca juga: Kreasi Mie Instan Viral ala Tik Tok, Dijamin Endul!

Pilih mie instan yang rendah kalori

Seperti yang sudah disebutkan, mengetahui besaran kalori mie instan sangatlah penting. Setiap varian rasa mempunyai kalori yang berbeda. Apalagi, harus diingat kalau varian jumbo memiliki kalori yang lebih besar. Untuk itu, perlunya melakukan riset untuk menentukan mana varian mie instan yang memiliki kalori paling rendah.

Jika tidak ingin repot, kini sudah banyak berbagai merek yang meluncurkan mie instan rendah kalori. Walaupun demikian, cita rasanya tak jauh berbeda dengan yang biasa. Opsi ini bisa menjadi tips jitu untuk tetap bisa makan mie instan tanpa menggagalkan diet.

Perhatikan penggunaan bumbu

Sudah menjadi rahasia umum kalau bumbu mie instan mengandung penguat rasa (MSG) yang tidak baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, kadar sodium di dalam bumbu mie instan sangatlah tinggi. Kedua hal tersebut dapat memicu gagalnya program dietmu.

Oleh karena itu, sebaiknya kurangilah takaran bumbu mie instan. Tidak hanya bumbu bubuk, namun takaran kecap dan saus juga harus dikurangi. Jika kamu suka pedas, kamu bisa menggantinya dengan potongan cabai. 

Jangan lupa juga untuk mengurangi pemakaian minyak atau tidak pakai sama sekali pun malah lebih baik. Jika lebih memilih mie instan biasa daripada yang rendah kalori, mungkin ini adalah cara terbaik yang bisa kamu coba lakukan.

Jangan makan mie instan pakai nasi

Makan mie instan pakai nasi mungkin sudah lumrah bagi masyarakat Indonesia, bukan? Yup, betul sekali! Perpaduan keduanya memang sangat luar biasa nikmat.

Namun, banyak yang mengabaikan fakta makan mie instan pakai nasi tidak baik untuk kesehatan. Hal ini karena mie dan nasi sama-sama merupakan karbohidrat. Tentu saja, perpaduan makanan ini otomatis membuat dietmu gagal.

Jika perutmu belum kenyang, sebaiknya tambahkan protein seperti telur rebus di mangkuk mie instanmu. Menambahkan sayur-sayuran juga ide yang bagus untuk membuat porsinya lebih banyak dan juga lebih sehat.

Selingi dengan olahraga

Olahraga adalah cara terampuh untuk “menebus dosa” setelah makan mie instan. Untuk membakar kalori, sebaiknya tingkatkan durasi olahragamu. Jenis olahraga seperti jumping jack dan treadmill bisa menjadi pilihan yang tepat.

Dilansir dari laman Detik Food, Health & fitness influencer Yulia Bachdim mengungkapkan bahwa durasi olahraga setiap orang pasti berbeda-beda. Jadi, perhatikan faktor-faktor lainnya seperti kondisi kesehatan dan daya tahan tubuh.

---

Itulah tips makan mie instan agar tetap defisit kalori. Makan mie instan saat diet sebenarnya diperbolehkan, namun perlu diperhatikan kembali beberapa poin di atas yang mungkin belum kamu ketahui. Semoga dietmu berhasil, ya!

Baca juga: Temukan Beragam Merek Mie Instan di KKV Central Park!

Walaupun kafe-kafe kekinian sudah menjamur, McDonald’s (McD) tetap menjadi pilihan yang populer untuk tempat nongkrong. Siapa yang sangka ternyata kamu bisa makan hemat di McD dengan berbagai cara, lho!

Sebenarnya, kamu tidak perlu membawa uang yang banyak untuk membeli makanan dan minuman di McD. Dari menu ringan hingga berat, semuanya masih ramah di kantong. Cukup membawa uang Rp50.000 – Rp100.000, perutmu sudah terisi penuh.

Namun, ternyata kamu bisa makan lebih murah dari itu! Penasaran? Berikut tips makan hemat di McD yang nggak bikin dompetmu tipis!

Baca juga: Resep Homemade Hash Brown Ala McDonald’s yang Crispy!

Makan hemat di McD pakai McDelivery

Cukup duduk manis di rumah, kamu bisa menikmati promo dengan pakai McDelivery. Di bulan Agustus 2022 ini, kamu bisa dapatkan potongan Rp25.000 dengan pakai promo Happy Hour McDelivery!

Promo ini berlaku hingga 31 Desember 2022. Kamu bisa pesan menu favoritmu lewat aplikasi McDelivery atau kunjungi laman www.mcdelivery.co.id. Berikut adalah mekanisme promonya:

1. Minimal pemesanan Rp100.000 via Website McDelivery/Aplikasi McDelivery
2. Berlaku setiap hari Senin-Jumat, Jam 14.00-17.00
3. Kode promo : “happyhour“
4. Syarat dan ketentuan lainnya berlaku.

Unduh aplikasi McDonald’s

Jika kamu ingin dine-in tapi tetap ingin dapat potongan harga, tenang saja! Cukup unduh aplikasi McDonald’s di Play Store atau App Store, kamu bisa temukan berbagai promo menarik.

Dengan menggunakan aplikasi ini, kamu bisa makan satu paket ayam dan nasi di McD hanya Rp16 ribuan saja. Walaupun paket ini belum termasuk minum, namun sudah cukup mengenyangkan. 

Selain itu, ada promo lain yang bisa kamu pakai seperti Paket tiga ayam & 2 nasi, Buy 1 Get 1 Fanta Float, Es krim cone & kentang, dan masih banyak lagi! Mau makan hemat di McD tentu saja tak bisa semurah ini, kalau tidak pakai aplikasi McDonald’s.

Mungkin saja, beberapa orang belum tahu tentang aplikasi ini. Maka dari itu, berikut adalah cara pakai promo McD di aplikasi McDonald’s.

1. Buka aplikasi McDonald’s.
2. Bisa dilihat kalau banyak promo menarik di halaman beranda, namun klik ikon hamburger atau garis tiga di pojok kiri atas.
3. Jika sudah, pilih opsi ‘penawaran’ di baris pertama.
4. Setelah itu, silakan pilih menu apa yang ingin kamu pesan. Kemudian klik ‘tukar’, dan QR Code akan muncul di layar.

QR Code tersebut akan dipindai di Self Ordering Kiosk (SOK). Penawaran lewat aplikasi ini juga bisa dipakai saat Drive Thru.

---

Itulah cara mudah kalau kamu mau makan hemat di McD. Dijamin perut kenyang dan kantong pun aman. Bagaimana? Penasaran ingin coba? Yuk, pesan McD sekarang!

Baca juga: Menu McD Terlaris yang Bikin Kamu Pesan Lagi

Tak bisa dimungkiri, kebiasaan ngemil di luar jam makan sering kali jadi salah satu faktor gagalnya program diet. Ngemil menjadi aktivitas mengasyikan karena bisa dilakukan di sela-sela mengerjakan tugas, kerja, atau sembari bersantai. 

Dari mulai camilan manis hingga gurih, mayoritas camilan bikin kamu ketagihan dan tak bisa berhenti memakannya. Percuma saja kontrol asupan makan per hari kalau tidak bisa menahan godaan untuk ngemil aneka camilan.

Oleh karena itu, JadiLaper telah menyiapkan beberapa tips untuk mengurangi kebiasaan ngemil. Jadi, program diet kamu tidak akan gagal. Ingin tahu bagaimana caranya? Yuk, simak informasinya berikut ini!

Baca juga: 6 Alasan Kamu Tetap Makan Padahal Tidak Lapar

Kurangi ngemil dengan mengonsumsi air putih

Untuk mengurangi kebiasaan ngemil, langkah pertama yang bisa dilakukan adalah memperbanyak minum air putih. Kurangnya cairan membuat sensorik otak menjadi kurang bisa membedakan mana rasa haus dan lapar.

Kondisi seperti ini menimbulkan perasaan ngidam aneka makanan karena tubuh sedang mengalami defisit cairan. Oleh karena itu, alihkan perasaan ngidam berlebih pada makanan ringan dengan minum lebih banyak air putih.

Apalagi orang yang banyak minum air putih bisa memiliki berat badan lebih sedikit dan jumlah lemaknya lebih rendah. Maka dari itu, minum air sebelum makan bisa mengurangi nafsu makan secara signifikan serta membantu menurunkan berat badan.

Mengonsumsi makanan secara perlahan

Ketika menerapkan makan dengan penuh perasaan (mindful eating), kamu dapat membedakan antara hasrat ngidam dan rasa lapar fisik yang sesungguhnya. Salah satu cara untuk menerapkan mindful eating ini adalah makan secara perlahan-lahan. 

Sebaiknya, kamu makan dalam kondisi duduk dan menikmati setiap suapan. Dengan begitu, setiap makanan yang dikonsumsi akan tercerna secara baik di lambung. Alhasil, perut kamu akan merasa kenyang dan tidak tertarik ngemil.

Memperbanyak protein dan serat

Selanjutnya, kamu juga bisa mengurangi hasrat untuk ngemil dengan mengonsumsi makanan berserat dan berprotein tinggi. Bila mengonsumsi lebih banyak protein saat menyantap makanan utama, bisa mencukupi asupan kalori dan zat gizi lainnya. Dengan begitu, hasrat untuk ngemil usai menyantap makanan utama menjadi lebih rendah karena perut masih terasa kenyang.

Sementara itu, makanan yang mengandung serat tinggi cenderung akan lebih lama dicerna. Alhasil, rasa kenyang pun akan lebih lama bertahan. Jika perut kamu terus terasa penuh, makan cara ini jadi ampuh untuk mengurangi kebiasaan ngemil.

Melakukan aktivitas selain ngemil

Selain mengontrol makanan yang dikonsumsi, cara ampuh mengurangi kebiasaan ngemil adalah mempersibuk diri dengan aktivitas lainnya. Salah satu kegiatan yang dapat dilakukan adalah berolahraga. Menurut para ahli, olahraga ringan seperti berjalan kaki selama 15 menit dapat mengurangi keinginan ngemil dibandingkan hanya duduk pasif.   

---

Itulah beberapa tips yang dapat kamu lakukan untuk kurangi kebiasaan ngemil. Gimana? Mau program diet kamu berjalan lancar? Yuk, ikuti tips dia atas untuk kurangi kebiasaan ngemil!

Baca juga: 5 Tips Food Plating Ala Chef Restoran Bintang Lima!

Megah dan mewah, nasi tumpeng haruslah cantik saat disajikan di acara-acara perayaan penting. Proses pembuatannya yang lumayan menguras waktu, bikin nasi tumpeng yang anti ambyar dan kerucut sempurna tidaklah mudah.

Membalikkan cetakan nasi tumpeng ke atas nampan seringkali membuat jantung berdebar. Pasalnya, peristiwa ini merupakan momen penentu apakah nasi tumpeng akan berhasil terbentuk saat cetakannya diangkat, atau malah sebaliknya.

Jika sebaliknya, alhasil nasi tumpeng roboh dan bentuknya tidak karuan. Hal ini tentu akan jadi bencana bila benar-benar terjadi. Maka dari itu, simak tips bikin nasi tumpeng anti ambyar dan kerucut sempurna berikut ini!

Baca juga: Mengupas Manfaat Natto, Fermentasi Kedelai yang Viral!

Gunakan beras pulen

Jangan pakai beras pera untuk nasi tumpeng! Sebelum membuat nasi tumpeng, siapkanlah beras berkualitas yang wangi dan pulen. Kalau tidak, otomatis nasi akan retak dan mudah roboh saat cetakan nasi diangkat.

Nasi pulen mempunyai tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan nasi perak. Dengan begitu, nasi akan mudah menyatu saat dicetak. Hasil akhirnya pun akan berbentuk kerucut yang bagus.

Tak sedikit orang yang juga mencampurkan beras putih dengan beras ketan. Beras ketan membuat hasil akhir nasi tumpeng berbentuk kerucut sempurna. Gunakanlah rasio 1:10, dengan 1 cangkir beras ketan dan 10 cangkir beras putih.

Olesi margarin pada cetakan nasi tumpeng

Agar nasi tidak lengket, olesi cetakan dengan margarin juga bisa dilakukan. Margarin sebagai pelumas akan membuat nasi tidak menempel dan bentuknya mulus saat cetakan di angkat. 

Tidak hanya sebagai pelumas, margarin juga menambahkan aroma untuk nasi tumpeng agar semakin harum. Pakai daun pisang yang dibentuk kerucut di ujung cetakan juga salah satu trik jitu untuk membuat nasi tumpeng berujung lancip.

Padatkan nasi

Jangan asal memasukkan nasi ke cetakan. Nasi harus dipadatkan sehingga nantinya nasi tumpeng jadi retak dan mudah roboh. Dengan begitu, nasi juga akan berbentuk cantik nantinya.

Namun, jangan juga terlalu memadatkan nasi dengan sekuat tenaga. Padatkan secukupnya agar bulir-bulir nasi tetap utuh dan tidak hancur. Tekstur nasi yang seperti itulah yang bisa dikatakan bagus.

Perlu diingat, ketika dimasukkan ke dalam cetakan nasi haruslah sudah dalam keadaan dingin. Jika tidak, nasi tumpeng akan mudah basi. Taruhlah nasi di wadah lebar dan kipasilah hingga uap panasnya hilang.

---

Itulah tips bikin nasi tumpeng anti ambyar dan kerucut sempurna. Dengan menerapkan tips di atas, kamu nggak perlu takut lagi nasi tumpengmu akan gagal. Pakailah juga sarung tangan plastik saat membuat nasi tumpeng agar tetap higienis, ya!

Baca juga: Tips Membuka Cangkang Tiram dengan Benar

Sudah tidak heran lagi jika para tetangga dan sanak saudaramu memberikan banyak daging kurban saat hari Idul Adha tiba. Dari mulai daging sapi, kambing, maupun domba, semua komplit berlimpah di rumahmu.

Kamu pasti bingung daging kurban sebanyak itu akan diolah menjadi hidangan apa, bukan? Ditambah, tidak mungkin keluargamu akan menghabiskan daging-daging kurban tersebut hanya dalam satu hari. 

Sambil mencari-cari ide masakan, kamu tidak mungkin membiarkan daging-daging kurban tersebut begitu saja karena kamu perlu menyimpannya agar tidak cepat busuk.

Daging merupakan bahan makanan yang mudah rusak jika tidak disimpan dengan benar. Hal ini diakibatkan karena permukaan daging yang basah sangat mendukung untuk mikroorganisme berkembang biak.

Ada beberapa hal yang perlu kamu ketahui agar daging kurban tetap segar di kulkas. Jangan sampai salah, berikut ini adalah cara menyimpan daging kurban yang benar. Simak sampai akhir, ya!

Baca juga: 6 Alasan Kamu Tetap Makan Padahal Tidak Lapar

Jangan Pernah Cuci Daging Kurban

Untuk menghindari daging kurban yang kamu simpan mengalami Freezer Burn, jangan pernah cuci daging sebelum dimasukkan ke freezer.

Seringkali banyak orang yang mencuci daging agar lebih bersih dan terhindar dari kuman. Padahal dengan mencucinya, kadar air dalam daging malah makin bertambah sehingga makin memperparah terjadinya Freezer Burn.

Dilansir dari laman HelloSehat, saat mendinginkan daging di dalam freezer, molekul-molekul air di dalamnya akan berpindah ke permukaan dan berubah menjadi kristal es. Oksigen akan masuk ke dalam pori-pori daging sehingga warnanya berubah.

Jika semula berwarna merah jambu, warna daging akan berubah menjadi lebih putih dan tulangnya akan menjadi lebih gelap. Hal ini lah yang membuat penampakan daging menjadi terlihat kurang segar.

Simpan ke Dalam Wadah Kedap Udara

Gunakan wadah kedap udara seperti kotak penyimpanan makanan dengan tutup atau bisa menggunakan kantong plastik dengan ziplock agar daging tidak mudah rusak. Dengan begitu, daging kurban tidak akan langsung terkena suhu freezer agar tahan lama.

Jangan biarkan daging kurban kamu tetap utuh saat hendak dimasukkan ke dalam kulkas. Hal ini dilakukan agar daging tidak terkontaminasi dan kamu bisa menyimpan kembali sisa dagingnya di dalam kulkas.

Dengan memotong daging kurban menjadi ukuran yang lebih kecil, kamu juga bisa dengan mudah untuk mencairkannya sehingga tidak perlu waktu lama untuk segera memasaknya.

Jangan Cairkan Daging Kurban di Suhu Ruang

Daging sapi, kambing, maupun ayam yang mentah sebaiknya jangan dibiarkan di suhu ruang terlalu lama. Minimal 1 jam setelah diperoleh, penting sekali untuk memasukan daging ke dalam kulkas.

Kamu juga sangat tidak disarankan untuk mencairkannya di suhu ruang, setelah daging dikeluarkan dari dalam freezer. Ketika daging bersentuhan dengan suhu ruangan, bakteri akan berkembang biak yang akan mempengaruhi kesegaran daging kurban tersebut.

Lebih baik, pindahkan daging yang beku ke dalam chiller dan diamkan hingga mencair tanpa kehilangan suhu dinginnya. Setelah cair, daging siap dimasak sesuai dengan keinginanmu.

---

Itulah cara menyimpan daging kurban di kulkas dengan benar. Jangan sampai lewatkan salah satu poin di atas jika kamu menginginkan daging kurban tetap segar dan tahan lama, ya!

Baca juga: 6 Teknik Memotong Sayuran Ala Koki!

Labu kuning merupakan salah satu buah yang dapat diolah menjadi berbagai macam makanan. Bukan hanya diolah menjadi sup atau menu sayur, labu ini juga bisa dibuat jadi camilan lezat.

Kali ini, JadiLaper telah menyiapkan 7 ide untuk mengolah buah labu jadi hidangan yang lezat. Kira-kira, apa saja ide olahannya? Penasaran? Yuk, simak informasinya di bawah ini!

Baca juga: Resep Pie Labu, Santapan yang Manis dan Lezat!

Smoothies buah labu

Bahan-bahan yang diperlukan adalah buah labu, susu evaporasi, gula merah, sari jus jeruk yang sudah diperas, bubuk kayu manis dan pisang matang yang kecil saja. Campurkan semua bahan tersebut dan blender hingga halus. Sajikan dingin ya biar nikmat!

Kukis labu

Ilustrasi kukis labu

Camilan ini bisa menjadi favorit anak-anak loh. Dalam mangkuk, aduk krim mentega dan gula sampai ringan dan mengembang, 5-7 menit. Kocok telur dan vanili. 

Campurkan tepung terigu, oat, baking soda dan kayu manis. Aduk rata dan masukkan ke dalam campuran mangkuk pertama tadi sambil masukkan buah labu. Jangan lupa tambahkan chocolate chips ya. Panggang adonan tersebut hingga kecoklatan dan voila!

Chocolate pumpkin truffles

Coklat truffles bisa kamu kombinasikan dengan buah labu juga loh. Kamu hanya perlu siapkan bahan-bahan seperti keping coklat hitam, ekstrak vanila, labu, cream cheese, roti crackers yang sudah dihancurkan, dan icing sugar.

Kocoklah cream cheese dan icing sugar dalam mangkuk kecil. Campurkan buah labu, ekstrak vanila beserta remah-remah roti. Bekukan selama 20 menit.

Bentuklah adonan tersebut menjadi bulat dan letakkan di atas kertas loyang. Bekukan lagi selama 20 menit. Sementara itu, lelehkan keping coklat dalam mangkuk dan aduk rata.

Celupkan adonan labu tadi ke dalam coklat hingga semuanya terbalut tebal dengan coklat. Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan hingga dingin dan mengeras. Chocolate pumpkin truffles pun siap disantap!

Pumpkin pancakes

Ilustrasi pumpkin pancakes

Mudah kok kalau mau buat panekuk labu! Siapkan bahan buah labu, telur, tepung terigu, gula pasir, mentega, garam dan susu bubuk vanila.

Sebelumnya, kukus dulu buah labu sekitar 20 menit hingga empuk dan haluskan. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan susu bubuk vanila.

Kemudian, tambahkan 1 butir telur dan ½  sdt garam dan labu kukus yang sudah dihaluskan. Lalu, semua bahan tersebut diaduk secara merata. Setelah itu, tinggal kamu olesi mentega di atas panci dan masaklah panekuk seperti biasa ya!

Klepon labu

Siapa sih yang tidak suka dengan klepon kenyal? Tapi kamu sudah pernah mencoba klepon berbasis labu, belum? Bila belum mencobanya, kamu pasti akan menyukainya!

Isi gula merah yang meletup ketika digigit, buah labu yang menyeimbangkan manis kleponnya, serta parutan kelapa sebagai sentuhan terakhir menjadi makanan ringan tradisional yang tidak bakal bosan deh, sobat laper!

Bubur labu

Kalau suka dengan makanan liquid, kamu tidak boleh ketinggalan dengan bubur labu satu ini ya!

Pertama, blenderlah labu kuning dan susu cair hingga halus. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam panci yang sudah dipanaskan serta masukkan campuran blender tadi.

Terakhir, tambahkan 1 sdm tepung beras yang sudah diencerkan dengan sedikit air. Masaklah hingga mendidih dan agak mengental. Angkat dan sajikan hangat!

Kolak labu

Tidak hanya kolak ubi dan pisang, kolak labu pun tidak kalah enaknya loh! Cara pembuatannya juga hampir serupa kok, cuman bedanya di bahan saja yaitu memakai labu kuning ya.

---

Itulah rekomendasi 7 ide kreasi olahan labu yang dapat kamu coba buat di rumah. Dari ke-7 rekomendasi ide di atas, mana yang membuat kamu tertarik untuk mencobanya? Yuk, simak informasinya berikut ini!

Baca juga: Resep Pai Custard Air Panas Yang Lembut dan Unik!

Tiram adalah salah satu makanan seafood yang super mewah. Kamu mungkin memikirkan bahwa proses pembersihan dan pengupasan cangkangnya sangatlah sulit.

Namun, dengan mengetahui cara atau teknik membuka tiram yang benar. Kamu bisa mulai memasak tiram di rumah seperti koki profesional lho. Berikut adalah tips membuka tiram supaya tangan kamu tidak terluka ya!

Baca juga: Catat! 5 Tips Menyimpan Sayuran di Kulkas

Periksa tiram

Lihatlah setiap tiram satu per satu dan periksa apakah ada di antara mereka yang memiliki cangkang terbuka. Ini akan terlihat seperti ada celah antara cangkang atas dan bawah. 

Ketika kamu menekan cangkang bawah dan atas di saat yang bersamaan, cangkang tiram harus tetap tertutup (berarti masih hidup). Ketika kamu menemukan cangkang yang terbuka, langsung dibuang ya karena tiram tersebut tidak boleh dimakan!

Gosok cangkang tiram

Ilustrasi membersihkan cangkang tiram

Di bawah air mengalir, gunakan scrubber atau sikat kawat yang kaku untuk menghilangkan lumpur dan kotoran berlebih yang menempel pada setiap tiram. Teruslah menggosok sampai bersih atau air mengalir pada tiram menjadi jernih.

Pastikan ketika kamu membuka cangkangnya, posisi cangkang yang permukaannya datar menghadap ke langit. Lalu, cangkang yang permukaannya bulat menghadap ke bawah.

Hal ini supaya ketika kamu membukanya, isi dalam tiram tersebut tidak lari. Bagian cangkang bawah yang bulat akan menahan tiram di tempatnya dengan sedikit cairan tiram.

Gunakan handuk dan pisau untuk membuka tiram

Handuk membantu kamu agar tidak terluka saat mengupas tiram karena permukaannya yang licin. Kalau mau lebih aman, pakai sarung tangan lagi ya, sobat laper! 

Nah, engsel adalah bagian yang melengkung pada sisi tiram dan sisi sebelah seharusnya runcing dan datar. Letakkan engsel tiram menghadap tangan dominan kamu atau tangan yang memegang pisau, sambil memegang tiram dengan tangan yang lain. 

Gunakan pisau kamu dengan perlahan dan sangat hati-hati untuk memasukkan ke dalam engsel. Peganglah dengan kuat, geser pisau di sekitar bibir tiram sampai kamu mendengar suara “pop” pada engsel.

Iris otot aduktor dan buang cangkangnya

Ilustrasi memotong otot aduktor tiram

Cungkil cangkang sepenuhnya dengan menggeser pisau di sepanjang bagian atas tiram untuk mengiris otot aduktor hingga terlepas. Setelah dipotong, lepaskan cangkang atas dan buang. Pastikan tidak ada daging tiram yang menempel pada cangkang atas ya!

Bersihkan lagi pisau kamu dengan mengelap pada handuk. Kemudian, potonglah otot aduktor bagian bawah hingga terlepas dari cangkang bawah sepenuhnya. Namun, jangan sampai menumpahkan cairan tiram ya!

Bersihkan kotoran yang mungkin ada di dalam cangkang tiram. Sajikan dengan es batu yang sudah dihancurkan sebagai alasnya. Tambahkan rasa dengan perasan lemon!

---

Itulah dia tips membuka cangkang tiram yang benar dan mudah ya, sobat laper. Kamu bisa menyantapnya dalam keadaan segar, langsung dari cangkangnya juga!

Baca juga: Tips Mengasah Pisau Tumpul Hanya dengan Gelas Keramik!

Sayuran adalah salah satu bahan makanan yang berasal dari tumbuhan. Bukan hanya itu, sayuran juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Akan tetapi, manfaat tersebut dapat hilang bila menyimpannya tidak dengan cara yang benar.

Seperti diketahui, sayuran memiliki kadar air hingga 90 persen. Ketika tumbuhan tersebut dicabut, maka kita memutus aliran air yang menjadi sumber utama asupan  sayuran. Artinya, proses pencabutan ini membuat sayuran juga kehilangan kelembabannya. 

Oleh karena itu, banyak sekali orang yang mengeluh sayuran cepat sekali busuk. Hingga akhirnya bahan pangan tersebut terbuang sia-sia karena tidak dapat dikonsumsi. Meski begitu, ternyata ada beberapa cara mudah untuk menyimpan sayuran agar tetap segar dan awet.

Baca juga: 6 Teknik Memotong Sayuran Ala Koki!

Cuci dan keringkan sayuran

Sebelum disimpan di dalam kulkas, sebaiknya sayuran dicuci bersih terlebih dahulu dengan air mengalir dan sabun anti-bakteri. Dengan cara tersebut, bisa membantu untuk mematikan bakteri pada sayuran yang dapat membuat proses pembusukan terjadi lebih cepat.

Setelah dicuci bersih pada setiap bagiannya, kamu perlu mengeringkan sayuran tersebut. Jadi, sayuran yang masuk ke kulkas dalam keadaan bersih dan kering. 

Pilih sayuran layak sebelum disimpan

Selanjutnya, kamu perlu membuang bagian sayuran yang telah layu. Hal ini ditujukan agar kerusakan tidak menjalar ke area lainnya. Kamu dapat memotong bagian yang menguning atau kecokelatan dan bagian akar sayuran sebelum disimpan.

Menjaga tingkat kelembaban 

Sayur memiliki kandungan air besar yang dapat dijaga agar tahan lama dan tidak mudah membusuk. Cara menjaga kandungan air pada sayuran dapat dilakukan dengan menggunakan wadah penyimpanan yang tepat. Sayuran dapat disimpan di plastik yang dilubangi, agar tetap bisa bernafas saat dimasukkan ke dalam kulkas.

Pengaturan suhu dan kebersihan kulkas

Untuk bagian tips ke-4 ini wajib dicatat, sebab masih banyak yang tidak sadar kalau suhu kulkas dapat memengaruhi ketahanan sayuran. Suhu ideal untuk menyimpan sayuran adalah sekitar 1 – 4 derajat celcius. Dengan begitu, bakteri sulit berkembang biak dan memberi aroma busuk. Jangan lupa kulkas harus dalam kondisi yang bersih ya!

Periksa kondisi sayur secara berkala

Meskipun kamu telah menyimpan di kulkas dengan baik, tetapi sebenarnya sayuran tidak bagus disimpan lebih dari tiga hari. Jika kamu mau menyimpannya lebih dari tiga hari, maka harus memeriksa kondisinya secara berkala. Kamu dapat membuang bagian sayuran yang telah layu atau menguning agar tidak menjalar ke bagian lainnya.

---

Itulah beberapa tips penyimpanan sayur agar lebih awet. Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk diterapkan agar sayuran lebih awet!

Baca juga: Cara Makan Sushi Ala Jepang Berdasarkan Jenisnya