Category: Tips Kuliner

Restoran berkonsep all you can eat semakin mudah ditemui. Awalnya, restoran yang mengadaptasi konsep ini hanya menyajikan daging. Seiring dengan besarnya antusiasme masyarakat, membuat banyak restoran kini menyajikan sajian lainnya. Sajian tersebut seperti dimsum, tteokbokki, dan pasta.

Kebanyakan orang mengunjungi restoran all you can eat agar dapat makan sampai puas. Namun, kadang kala dalam waktu sekejap langsung terasa kenyang. Oleh karena itu, berikut tips dari JadiLaper untuk Sobat Laper yang hendak berkunjung ke restoran ayce daging barbeku.

Baca juga: Tips Menyimpan dan Memanaskan Makanan Sisa

Datang di waktu yang tepat

Sebelum memulai perjalanan, sebaiknya cari tahu informasi mengenai jam operasional restoran dan harga yang dikenakan. Umumnya, restoran all you can eat menetapkan harga yang berbeda. Jika ingin makan puas tanpa mengeluarkan bujet besar, pergilah saat hari biasa pada jam makan siang.

Gunakan pakaian longgar

Tips berikutnya adalah kenakan pakaian longgar. Hal ini dilakukan agar ketika terlalu kenyang, kamu tetap merasa nyaman karena pakaian yang digunakan tidak menekan perut. Selain longgar, pastikan gunakan pakaian yang menurutmu paling nyaman dan cocok untuk makan di ayce daging barbeku.

Makan all you can eat bersama teman

Restoran all you can eat daging barbeku biasanya menggunakan konsep self service. Dengan demikian, ketika berkunjung bersama teman kamu dapat berbagi tugas agar waktu yang diberikan tidak terbuang sia-sia. Misalnya, kamu bertugas membakar daging. Kemudian, temanmu akan bertugas mengambil daging mentah dan bumbu.

Isi perut terlebih dahulu, sebelum all you can eat

Banyak yang mengira kalau ingin pergi ke all you can eat harus mengosongkan perut selama berjam-jam agar kenyang maksimal. Nyatanya, organ lambung akan mengecil ketika tidak terisi makanan dalam waktu lama. Akibatnya, saat kembali terisi makanan akan terasa lebih cepat begah.

Ambil semua menu dengan porsi sedikit

Tidak perlu gegabah dan takut merugi, sebaiknya pada awal makan di restoran yang baru dikunjungi ambil semua menu dengan porsi sedikit saja. Dengan melakukan hal ini, kamu bisa menikmati seluruh sajian. Jika merasa kurang, tambah menu yang paling disukai. Selain itu, kamu juga tidak akan menyia-nyiakan makanan.

Tips makan sedikit karbohidrat

Restoran daging barbeku juga menyediakan beberapa sajian yang mengandung karbohidrat. Apabila ingin puas makan daging, kamu harus memperhatikan tips ini. Sebaiknya, jangan terlalu banyak mengambil nasi karena karbohidrat mudah memberikan efek kenyang.

Hindari minuman berasa dan bersoda

Sambil menikmati daging barbeku, pastinya kamu butuh minum. Tips berikutnya ketika berkunjung ke all you can eat adalah hindari minuman berasa dan bersoda. Daripada minuman seperti itu, sebaiknya pilih air mineral saja. Mengapa? Minuman manis dan soda akan memberikan efek begah lebih cepat daripada air mineral.

---

Agar dapat makan hingga puas di restoran all you can eat tanpa merasa terlalu kenyang, kamu bisa mengikuti tips yang sudah JadiLaper bagikan. Sekarang, saatnya ke restoran ayce terdekat untuk coba tips ini!

Seni menyajikan hidangan sama pentingnya dengan membuat makanan lezat untuk memikat orang. Hal ini disebut plating. Di mana kamu harus mempresentasikan tampilan makanan yang dapat menarik indra penglihatan, penciuman dan rasa.

Banyak sekali restoran dengan chef yang berpengalaman selalu berusaha untuk food plating, agar dapat memenangkan hati pelanggannya. Sebab, tidak bisa dilakukan hanya dengan merangsang selera rasa semata. 

Bila kamu mau mengadakan pesta makan malam atau jamuan bersama keluarga, pasti ingin makanan yang disajikan terlihat dan terasa lezat kan? Namun, kamu tidak perlu kok harus menjadi chef yang terlatih secara profesional untuk plating.

Dengan sedikit pengetahuan dan banyak bereksperimen, kamu bisa menyajikan hasil food plating yang estetik dan instagramable untuk dipamer loh! Yuk, ikuti tips dan trik plating dibawah ini!

Baca juga: 5 Tips Memulai Bisnis Frozen Food di Tengah Pandemi

Pilih piring yang tepat untuk meng-highlight makanan

Ilustrasi piring makan cantik

Pemilihan ukuran, warna dan gaya piring penting karena piring berfungsi sebagai kanvas untuk makanan kamu. Piring yang kelihatan berantakan dan membingungkan orang untuk mencari tahu apa yang harus difokuskan tidaklah pernah cantik.

Dengan kata lain, penting sekali agar kamu tidak memisahkan atau menyebarkan makanan untuk mencoba mengisi piring tersebut agar terlihat penuh. Jadi, keep it simple! Sisakan ruang yang cukup untuk menghindari kekacauan mengalihkan perhatian dari elemen utama hidangan kamu ya.

Gunakan warna yang kontras saat plating

Warna memainkan peran yang krusial juga. Cobalah menggunakan warna-warna yang bold untuk menciptakan visual yang menarik. Mainlah dengan warna yang kontras dan pastikan ada keseimbangan warna yang tepat. 

Cara termudah untuk menambahkan warna adalah mulai dengan bahan-bahan yang lebih berwarna. Misalnya, wortel, kentang, kembang kol ungu, selada, kacang-kacangan, dan lain-lain.

Sajikan dengan ukuran porsi yang lebih kecil dan cukup

Kamu pasti heran kan kenapa kebanyakan tampilan makanan yang mahal dan visual menarik itu biasanya dalam porsi kecil? Hal ini dikarenakan porsi yang lebih kecil lebih mudah untuk ditata. Pastikan jumlah bahan tidak lebih dari enam elemen pada setiap hidangan untuk mencegahnya terlihat penuh sesak ya.

Gunakan hiasan dan dekorasi yang bisa dimakan

Hiasan dan dekorasi adalah cara yang bagus untuk menata hidangan kamu. Akan tetapi, ada beberapa hal yang harus kamu ikuti dan perhatikan saat menggunakannya. Apapun hiasan dan dekorasi yang kamu gunakan baik itu ramuan, rempah-rempah, atau bunga haruslah edible atau dapat dimakan.

Sajikan makanan dengan saus saat plating

Ilustrasi plating dengan teknik saucing

Selain menciptakan tambahan rasa, saus juga digunakan untuk tujuan dekoratif. Mereka bertindak sebagai elemen visual yang mengikat semua elemen lainnya bersama-sama. Anggap saja saus itu adalah kuas cat kamu yang akan membuat sesuatu yang artistik.

Kamu bisa membuat seni dari saus dengan tuangkan sedikit saus di atas makanan atau di samping piring yang ada ruangnya. Buatlah titik-titik di sisi piring sebagai fitur. Kemudian, sisi lain piringnya gambarlah garis yang melewati berbagai elemen hidangan untuk menyatukannya secara visual.

---

Itulah lima tips food plating yang bisa kamu catat ya! Mulai dari mengikuti tips food plating saja dulu, siapa tahu kamu punya skill untuk menjadi chef kan? Selamat mencoba! 

Munculnya rasa lapar berarti tanda tubuh kita butuh asupan energi, sehingga perlu makan pada waktu tertentu. Terkadang rasa lapar ternyata bukan karena kebutuhan perut akan konsumsi makanan, melainkan sering kali disebabkan oleh diri kita sendiri.

Makanan memang dapat membuat kita merasa baik, sering kali kita juga menikmati kebiasaan mengemil dalam kondisi perut yang tidak terasa kosong. Dengan ngemil, kita dapat meningkatkan suasana hati, produktivitas kerja, atau membuat hubungan kita jadi lebih mudah.

Namun, kita adalah manusia dan tidak sempurna. Kita sering makan untuk alasan yang tidak ada hubungannya dengan pemenuhan kebutuhan fisiologis. Misalnya, makan saat pesta sebagai respons terhadap emosi, atau karena kebiasaan.

Makan tanpa berpikir dapat menyebabkan kalori yang berlebihan, sehingga mengakibatkan kenaikan berat badan. Oleh karena itu, kenali beberapa alasan paling umum mengapa kamu merasa perlu makan saat perut sedang tidak lapar serta beberapa strategi untuk menanganinya!

Baca juga: Etika Saat Makan Ini Harus Kamu Ketahui!

Kebosanan

Ilustrasi seseorang yang mengalami kebosanan

Siapa yang sering bolak balik ke dapur dan buka tutup pintu lemari es untuk ngemil? Mungkin kamu sering kali mengecek dan melihat, apakah ada makanan yang tersedia atau tidak. Padahal kamu sedang bertugas atau malah berusaha untuk menghindari kerja proyek kantor yang membosankan. Untuk menghindari kondisi seperti itu, sebaiknya kamu coba mengalihkannya dengan cara pergi mengobrol, lakukan olahraga singkat, atau tantang otak pikiranmu selama beberapa menit.

Keinginan Akan Suatu Rasa

Keinginan untuk mencicipi sesuatu merupakan variasi dari kebosanan makan. Di mana kamu menginginkan sebuah “rasa di mulut” dari makanan yang pernah dinikmati. Bila kondisi ini terjadi pada kamu, maka cobalah makan permen karet bebas gula. Selain itu, kamu juga bisa banyakin minum air putih atau gosok gigi (rasa mint dapat membantu mengurangi keinginan mengidam).

Penuh Energi Gugup

Dalam situasi sosial, kita terkadang makan agar terhindar dari rasa gugup. Hal ini bisa terjadi ketika kita berada dalam situasi sosial yang tidak kita yakin atau awkward. Untuk menghindari situasi tidak nyaman seperti itu, sebaiknya menjauhlah dari makanan. Kamu bisa coba menyibukkan diri, seperti membersihkan piring, mengambil dan menggantungkan mantel, serta menawarkan minuman kepada tamu.

Membutuhkan Kenyamanan Emosional

Ilustrasi seseorang yang butuh kenyamanan emosional

Bagi banyak orang, makanan mengisi kekosongan emosional. Hal tersebut dapat memberikan kenyamanan, kehangatan, dan perasaan puas. Dengan makanan, juga dapat memberi kita sukacita dan merasa diperhatikan.

Bila kamu makan karena memiliki kebutuhan emosional yang tak terpenuhi, cobalah mencari kenyamanan dengan cara lain seperti berjalan-jalan atau yoga. Aktivitas fisik ini dapat membuat kamu lebih banyak bergerak dan membantu mengurangi pikiran negatif.

Terlalu Membatasi Makan

Terkadang, orang makan ketika mereka tidak benar-benar lapar. Beberapa dari mereka membatasi jenis makanan tertentu atau menghindari jenis makanan tertentu. Akibatnya, mereka tidak benar-benar puas menyantap makanannya. Oleh karena itu, sebaiknya belajarlah menghormati keinginan kamu untuk makan. Akan tetapi, kamu tetap perlu makan-makanan yang seimbang.

Tempat Makan Tertentu Memicu Ngidam

Lingkungan tertentu dapat merangsang keinginan untuk makan saat tidak lapar. Misalnya, melewati restoran dan mencium aroma makanan yang wangi akan mendorong godaan atau hasrat. Untuk menghindari godaan tersebut, kamu harus melatih menahan diri dengan cara makan terlebih dahulu di rumah atau berpura-pura memikirkan bahwa sedang berhemat.

---

Itulah dia 6 alasan mengapa kamu makan saat tidak lapar. Dari ke-6 alasan di atas, mana yang sering kamu rasakan?

Memang kegiatan memasak adalah hal yang menyenangkan, tetapi keselamatan dapur adalah prioritas. Ada banyak sekali hal dalam dapur yang berpotensi sangat berbahaya. Benda tajam seperti pisau, terkena api terbuka dari kompor, penggunaan peralatan listrik dan bahkan bakteri di sekitar dapur. 

Untuk mencegah bahaya bagi diri sendiri dan orang-orang sekitar, kamu harus selalu memperhatikan apa yang dilakukan di dapur. Satu kesalahan kecil saja menyebabkan cedera atau kecelakaan lho. Kemudian, sangat penting juga untuk memperhatikan apa yang terjadi di sekitar kamu, memiliki peralatan keselamatan yang tepat dan menjaga kebersihan dapur. Kebiasaan baik seperti ini perlu kamu kembangkan. Jadi, mari kita belajar bersama tips yang perlu diperhatikan sebelum memasak agar keselamatan dapur tetap terjaga!

Baca juga: Tips Mengasah Pisau Tumpul Hanya dengan Gelas Keramik!

Jauhkan anak-anak dan hewan peliharaan dari dapur

Ilustrasi anjing di dapur

Beberapa anak senang membantu orang tua di dapur, tetapi ada saatnya mereka perlu menjauh dan menjaga jarak dari peralatan yang panas. Selain itu, hewan peliharaan yang bermain di sekitar kaki kamu bisa berbahaya juga karena kamu bisa saja tersandung.

Jangan terburu-buru

Jangan bergegas di sekitar dapur karena bisa menyebabkan kecelakaan yang tidak diinginkan. Berhati-hatilah saat memotong makanan ataupun memindahkan panci dan wajan. Take your time!

Pelajari cara menggunakan pisau

Ingat, pisau harus selalu tajam karena pisau tumpul bisa melukai tanganmu. Pelajarilah cara memotong dan mengiris seperti yang dilakukan koki dan memegang makanan dengan tangan yang tidak dominan. Pelan-pelan sampai kamu percaya diri ya!

Pastikan kompor dan peralatan dapur lainnya dimatikan

Kalau kamu lupa dan membiarkan kompor atau peralatan dapur lainnya menyala, maka kamu memicu bahaya kebakaran. Jadi, pastikan semua ini dimatikan setelah kamu selesai menggunakannya ya! Tidak ada salahnya melakukan double check demi keamanan dapur kamu.

Segera bersihkan kalau ada yang tumpah

Ilustrasi minuman yang tumpah di dapur

Untuk meningkatkan keamanan di dapur, kamu harus segera membersihkan air, minyak atau makanan yang tumpah. Sebab, tumpahan tersebut berpotensi membuat terpeleset dan bisa melukai diri sendiri. 

Tips keamanan dapur yang perlu diingat adalah selalu membersihkan dapur kamu sesering mungkin untuk mencegah penyebaran bakteri dan kuman. Makanan yang sudah terjatuh di lantai,sebaiknya dibuang saja karena tidak higienis.

Simpan kotak P3K di dapur

Kotak P3K juga sangat penting untuk mengatasi luka ringan kamu sebelum menjadi luka parah. Sediakan kain kasa, salep luka bakar, gunting atau nomor telepon dokter dan rumah sakit terdekat.

Kenali peralatan dapur dan gunakan dengan benar

Bacalah instruksi yang disertakan dengan peralatan dapur, kemudian pahami cara menggunakannya. Hati-hati dengan pisau pada blender karena pisaunya sangat tajam dan dapat melukai jari kamu ketika mencucinya. 

Biarkan peralatan dapur kamu dingin, seperti wajan atau panci yang baru digunakan sebelum membersihkannya. Kamu pasti tidak mau terkena panas atau luka bakar.

Kenakan pakaian dan alas kaki yang aman

Pakailah pakaian yang aman dan nyaman saat memasak di dapur. Lengan panjang dan pakai longgar sangat dilarang, rambut lebih baik diikat dan jangan memakai perhiasan. Hindari pakaian yang sintetis karena dapat meleleh ke kulit kamu kalau terbakar.

---

Nah, sekarang kamu sudah tahu apa saja tips keamanan dapur yang perlu diperhatikan sebelum memasak. Hal ini dilakukan agar kamu tidak terluka saat memasak. Yuk, mari mulai praktikkan hari ini ya!

Beberapa dari kamu mungkin pernah melihat orang terburu-buru melahap makanannya atau saat mengunyah makanan, tetapi mengeluarkan suara yang tak enak didengar. Tentu saja, kejadian seperti itu tidak enak untuk dipandang sekaligus didengar. Maka dari itu, kamu penting untuk mengetahui etika saat menyantap makanan.

Sejak kecil kita sudah diajarkan di sekolah mengenai tata krama atau sopan santun oleh guru atau bahkan orang tua kita sendiri. Tentunya, hal itu diajarkan untuk menghindari ketidaknyamanan orang yang ada di sekitar kita. Selain itu, adanya tata krama juga mengajarkan kepada kita untuk menghargai orang lain. Jangan sampai orang yang ada di sekitar merasa risih dengan perbuatan kita.

Orang Indonesia sendiri telah ‘terbiasa’ untuk mengabaikan etika-etika saat makan. Entah apa yang melatarbelakangi bahwa hal seperti ini sudah menjadi ‘kebiasaan’, tetapi kebiasaan ini harus berakhir. Kalian setidaknya harus mengetahui etika-etika saat makan bersama dengan orang lain, terutama dengan orang yang kalian tidak terlalu kenal.

Baca juga: Catat! 5 Makanan Yang Ampuh Usir Stres dan Kecemasan

Perhatikan suapan makanan

Ilustrasi etika saat makan

Terkadang, ketika kondisi perut kita kosong dan sangat lapar, secara tidak sadar kita mengambil sesuap makanan dengan porsi yang tidak biasa. Hal seperti ini perlu dihindari karena menimbulkan image yang buruk terhadap diri kalian. Misalnya, dianggap rakus, kurang sopan dan tentunya kurang beretika. 

Hal seperti ini juga menyebabkan kondisi mulut yang terlalu penuh saat mengunyah. Makanan yang ada di dalam mulut  pun akan berhamburan keluar dan jatuh kembali ke dalam piring makanan ataupun meja makan. Kondisi seperti itu tentu tidak indah di mata orang lain ataupun kita sendiri. Maka dari itu, penting untuk memperhatikan porsi makanan yang hendak masuk kedalam mulut kita.

Makanlah dengan tenang, tanpa terburu-buru

Kebiasaan makan terburu-buru seringkali membuat orang lain tidak nyaman melihatnya. Apalagi cara makan seperti itu tidak baik untuk kesehatan diri kita sendiri. Sebaiknya, kita mengatur jadwal makan dengan waktu yang ditentukan atau tidak terlalu mepet. Jadi, kita tidak perlu makan dengan terburu-buru dan tetap memperhatikan etika saat makan.

Dan yang terpenting, jangan pernah mengunyah makanan terlalu keras dengan mengunyah dengan kondisi mulut tertutup. Apabila kita mengunyah makanan dengan mulut terbuka, maka suara kecapan makanan dalam mulut kita bisa mengganggu orang lain. Hal ini karena dinilai menjijikan bagi sebagian orang. Sebab itu, tindakan tersebut patut dihindari terutama saat sedang makan bersama dengan orang banyak.

---

Etika-etika makan ini memang perlu diketahui dan dilakukan oleh kamu, sehingga orang-orang di sekitar tidak risih dengan tindakanmu. Sebenarnya, masih ada banyak lagi etika-etika yang seringkali diabaikan saat makan. Namun, kedua hal diatas sudah cukup mewakili secara keseluruhan etika saat makan bersama.

Satu-satunya aspek terpenting dalam merawat pisau dapur kamu adalah menjaganya agar tetap tajam. Pisau yang tumpul tidak hanya membuat pekerjaan di dapur kamu menjadi lebih sulit, tetapi juga lebih berbahaya. Beberapa dari kita mungkin sering menaruh pisau ke mesin cuci piring. Kemudian, membiarkannya dalam keadaan basah. Bahkan, beberapa orang jarang mengasah pisau dapurnya hingga tumpul. Bila pisau sudah tumpul tapi tidak punya asah pisau, sebaiknya kamu menggunakan tepi bawah gelas keramik.

Solusi mengasah pisau dengan gelas keramik ini cukup membantu, bila kamu sedang memasak dan ingin pekerjaanmu lebih cepat. Apalagi kamu tidak perlu makan waktu lama, sebab gelas keramik pastinya sudah ada di rumahmu. Pilihlah gelas keramik sederhana dengan permukaan bawah yang datar dan pegangan kokoh. Hindari apa pun dengan pegangan hiasan, mudah patah, atau permukaan bawahnya yang tidak rata/datar.

Baca juga: 6 Teknik Memotong Sayuran Ala Koki!

Cara mengasah pisau dengan gelas keramik

Kamu perlu ingat bahwa ini bukan cara standar untuk mengasah pisau. Cara ini hanyalah tips urgensi, ketika kamu tidak mempunyai alat asah pisau sama sekali di rumah. Kamu mungkin tidak boleh mengandalkan gelas keramik, sebagai metode mengasah pisau untuk jangka panjang.

Ilustrasi mengasah pisau dengan gelas keramik

1. Pegang gelas keramiknya secara terbalik di atas meja. Pastikan kamu pegangan yang kuat pada gelas keramik maupun gagang pisau ya supaya tidak terluka.
2. Pilih salah satu pisau yang akan kamu gunakan dan pegang gagangnya dengan tangan dominan. Sebaliknya, gunakan tangan kamu yang tidak dominan untuk menahan gelas keramik di atas meja.
3. Tempatkan tumit bilah pisau pada tepi permukaan bawah gelas keramik dengan mempertahankan sudut 45 derajat. Tarik perlahan ujung pisau hingga melintasi ke tepi gelas keramik dengan sedikit tekanan.
4. Ulangi langkah ini 5 hingga 10 kali, kemudian balikkan mata pisau dan ulangi langkah untuk sisi mata pisau yang lain.
5. Bersihkan debu karbon yang dihasilkan dari pisau dengan hati-hati. Pakailah kain lap piring yang bersih dan lembab.
6. Voila, pisau kamu kembali tajam bak pisau baru! Siap untuk memotong makanan apapun!

Tips

1. Selalu mengasah pisau dengan arah yang sama pada dua sisi mata pisau, baik dari depan ke belakang maupun dari belakang ke depan.
2. Segera cuci pisau setelah digunakan dan pastikan pisaunya dikeringkan dengan baik. Pakailah pelindung mata pisau dan langsung simpan pisau kamu di dalam laci. 

---

Itulah beberapa cara dan tips untuk mengasah pisau dengan praktis. Dengan tips menggunakan gelas keramik tersebut, kamu bisa mengasah pisau menjadi lebih tajam loh. Gimana mudah sekali caranya, bukan?

Setelah mengejutkan publik dengan kabar comebacknya, saat ini Subway Indonesia telah secara resmi kembali membuka gerai. Kembalinya Subway Indonesia disambut hangat oleh masyarakat. Hal ini dibuktikan dengan panjangnya antrean saat hari dibukanya gerai pertama.

Pada saat itu, mengularnya antrean menjadi trending dan headline media. Sejumlah warganet saling melontarkan opini terkait besarnya antusiasme masyarakat yang rela antre hingga berjam-jam. Bahkan, dikabarkan sejumlah pengunjung tidak dapat memesan karena keterbatasan stok.

Sejak perilisan kembali pada bulan Oktober 2021 lalu, saat ini merupakan waktu yang tepat untuk mencoba Subway Indonesia. Saat berkunjung ke salah satu gerainya, masih tampak antrean tetapi tidak begitu panjang. Apabila sedang memiliki waktu luang, sempatkanlah untuk mencoba.

Masih menggunakan sistem antrean dengan nomor, berikut adalah cara yang harus diketahui apabila ingin memesan Subway.

Baca juga: Subway Siap Melakukan Comeback di Indonesia

Mengisi formulir antrean di Gerai Subway

Sebelum dapat masuk ke gerai untuk memesan menu, kamu akan diminta untuk mengisi formulir terlebih dahulu. Setiap orang yang telah mengisi formulir hanya dapat memesan dua menu. Formulir didapat melalui scan qr code yang disediakan. Kemudian, isi formulir secara digital dan pegawai akan memberikan nomor antrean.

Memesan menu yang diinginkan

Apabila sudah pada giliran, kamu akan masuk ke dalam gerai. Pesanan akan dibuat sesuai dengan keinginan. Pertama, kamu harus memilih menu dan ukuran yang diinginkan. Kemudian, pegawai akan memberikan rekomendasi menu favorit jika kamu bingung. Selanjutnya, pilih jenis roti, yaitu wheat, italian white, dan honey oat. 

Setelah itu, pegawai akan menaruh isian sesuai pesanan. Menurut Jadi Laper, salah satu menu yang harus dicoba yaitu Italian B.M.T. Setelah itu, kamu akan diminta untuk memilih sayur apa yang diinginkan sebagai pelengkap. Sayur yang ada antara lain timun, acar timun, tomat, bawang bombai, paprika, dan selada.

Isian sandwich/wrap/salad menu Subway Indonesia. (Dok. Imroatus Sholehah/Jadilaper)

Terakhir, kamu harus memilih saus. Pegawai Subway Indonesia sangat ramah dan akan merekomendasikan saus yang cocok dengan menu pilihan. Tiap menu dapat menggunakkan dua saus berbeda. Saus yang tersedia yaitu mayonnaise, chipotle southwest, honey mustard, thousand island, bbq, tomato, chili, dan sweet onion.

Membayar pesanan di kasir

Terakhir, kamu harus membayar pesanan. Di sini, kamu juga bisa memesan minum dan kue kering. Jika ingin lebih hemat, pesanlah make it reg atau make it big. Kedua menu ini bisa didapatkan dengan catatan memesan menu utama terlebih dahulu.

Dengan memesan make it reg, artinya kamu akan mendapatkan tambahan minuman berukuran 16 oz. Sedangkan jika memesan make it big, kamu akan mendapatkan tambahan 1 minuman berukuran 22 oz dan 1 side sesuai pilihan.

---

Itulah cara memesan Subway Indonesia yang saat ini telah diberlakukan. Cukup mudah, bukan? Pegawai akan membantu pengunjung dengan ramah dan hangat, sehingga proses pemesanan akan jauh lebih mudah. Yuk, langsung saja kunjungi gerai Subway Indonesia ini!

Durian merupakan buah eksotis dari Asia Tenggara yang terkenal. Pasalnya, buah ini memiliki bau menyengat dan daging yang agak manis. Uniknya, buah durian ini memiliki kulit yang berduri tajam.

Bagi pecinta durian, pastinya kamu selalu menikmati daging durian yang segar. Selain langsung dimakan, ada cara lain untuk menikmati buah tersebut dengan sedikit variasi. Misalnya, mengolah durian menjadi sebuah dessert yang lezat.

Kreasi makanan dari buah durian ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan sisa dagingnya sebelum menjadi busuk. Aroma durian dari sananya sudah begitu kuat, sehingga kamu tidak perlu khawatir akan rasanya karena pasti bakal tetap sama kok!

Langsung saja intip 8 ide kreasi makanan yang terbuat dari durian di bawah ini ya!

Baca juga: Wajib Dicoba, Jajan Murah Meriah di Pasar Malam Surabaya

Es krim durian

Sepertinya hampir semua kalangan usia menyukai es krim. Apalagi es krim yang lembut rasa durian sangat sempurna untuk memanjakan diri saat cuaca panas, betul nggak?

Crepes

Ilustrasi crepes durian

Selanjutnya, kamu bisa mengolah durian menjadi crepes. Kamu dapat mengisi crepes tersebut dengan krim kocok yang segar dan daging durian yang lembut. Whipped cream dapat menyeimbangkan rasa durian yang kuat. Sebaiknya, kamu menyajikan dessert tersebut dalam keadaan dingin.

Cheese tart

Kemudian, ada hidangan durian cheese tart yang nikmat untuk dicipi. Kombinasi antara keju dan durian ini bisa dikatakan sangat unik. Sebab, kedua rasa tersebut saling melengkapi, yakni rasa manis dan asam.

Selai durian

Ilustrasi selai durian

Sudah bosan kan dengan selai coklat, bluberi ataupun stroberi? Saatnya kamu cobain selai durian yang bisa kamu oleskan di roti tawar sebagai sarapan loh.

Kue durian

Kue durian adalah ide bagus baik untuk kamu yang sedang mengadakan pesta atau sekadar menikmati kue sambil minum teh manis. Selain kue, pancake durian juga cocok nih disantap dengan teh hangat ketika sedang cemilan pada siang hari.

Mochi

Ilustrasi mochi durian

Ide makanan ke-6 adalah mochi durian. Lembut dan kenyal, mochi durian ini sangat cocok untuk dibagikan kepada teman dan keluarga kamu!

Milkshake

Ilustrasi durian milkshake

Kalau durian diolah menjadi minuman juga enak banget loh! Durian milkshake dengan topping vanilla ice cream ini bisa melepaskan rasa dahaga kamu.

Durian sticky rice

Ilustrasi durian sticky rice

Kamu pasti sudah pernah mendengar mango sticky rice bukan? Nggak beda amat, dessert ini juga enak loh dan justru kalah jauh karena lebih beraroma durian pastinya. Ditambah dengan nasi ketan yang kenyal dan santan yang kental.

Kamu harus mulai nyicip durian sticky rice ini yang merupakan hidangan penutup Asia Tenggara yang cukup populer. Creamy pokoknya!

---

Itulah 8 olahan durian yang wajib dicoba oleh kamu. Pastinya, kamu dijamin ketagihan saat mencicipi dessert olahan durian di atas. Selamat mencoba!

Ketika memasak salah satu kegiatan yang paling sering dilakukan adalah memotong. Beberapa orang mungkin tidak terlalu peduli dengan teknik memotong. Hingga beberapa dari mereka pun pernah terluka karena tidak tahu cara sebenarnya. Selain itu, memotong sesuatu dengan teknik pisau tertentu disebut bisa menghasilkan cita rasa makanan yang berbeda.

Sebagai pemula, wajar kok kalau keterampilanmu masih kurang. Maka dari itu, kamu pasti sering menonton acara memasak seperti master chef atau hell’s kitchen kan? Mungkin, kamu pernah setidaknya menonton koki terkenal yang teknik memasaknya di luar jangkauan kita. Salah satunya adalah Gordon Ramsay, juru masak selebriti yang ikonik. Bila dilihat-lihat keren sekali, teknik memotong ini bagaikan seni. 

Bagi kamu yang suka masak-masak, penting untuk mengetahui teknik memotong ala koki ini. Yuk, langsung saja kita simak 6 teknik memotong di bawah ini!  

Baca juga: 4 Cara Memotong Daun Bawang Sesuai Jenis Hidangan!

Iris

Keterampilan mengiris ini sedikit tantangan, sebab kamu diharuskan memotong bahan makanan hingga tipis dan halus. Misalnya, ketika kamu memasak keripik goreng dari kentang. Bila kentang tersebut dipotong tipis-tipis, maka saat digoreng akan menghasilkan tekstur yang renyah.

Cincang

Metode cincang ini lebih sering digunakan untuk menghaluskan bahan makanan yang tidak terlalu besar dan tebal. Untuk hasil yang maksimal, pastikan pisau kamu tajam ya!

Caranya peganglah ujung pisau, agar selalu menempel di atas talenan dengan satu tangan. Di saat yang bersamaan, tangan lainnya bertugas untuk menggerakkan gagang pisau. Lalu, mencincang bahan secepat mungkin tapi tetap presisi. 

Arahnya bebas mau bolak-balik dari kiri ke kanan yang penting rotasinya diperhatikan. Tujuannya agar mencincangnya tetap fokus pada bahan yang sedang dihaluskan. Jangan sampai melenceng loh.

Memotong dengan bentuk dadu

Tidak perlu menggunakan penggaris, pakai feelings saja ya! Caranya potong bahan makanan jadi beberapa bagian dengan bentuk persegi panjang. Kemudian, letakkan secara berdampingan dan mulailah potong dadu. Untuk ukurannya pun seragam dan sesuai dengan selera.

Memarkan

Teknik ini sering kali digunakan untuk bawang putih. Kamu bisa pakai sisi pisau dengan membaringkannya. Kemudian, tekan kuat hingga bahan makanan tersebut penyet atau keprek.

Julienne

Julienne atau sebutan lainnya korek api, ini adalah cara memotong bahan agar bentuknya panjang dan ramping. Biasanya, teknik julienne ini digunakan untuk menghias agar makanan terlihat elegan dan rapi.

Memotong dengan chiffonade

Ciri khas dari teknik ini adalah sebelum memotong, gulungkan bahan seperti satu lembar daun sayuran hingga rapat terlebih dahulu. Hal ini agar hasilnya cantik dan proporsional.

---

Itulah tadi 6 teknik memotong bahan makanan dengan baik dan benar. Hati-hati ya jangan sampai terluka. Belajarnya pelan-pelan saja dan lama kelamaan bakal terbiasa kok!

Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan yang lezat dan bergizi tentunya. Apalagi ikan memiliki banyak nutrisi dan sangat baik untuk dikonsumsi anak-anak untuk membantu masa pertumbuhan si kecil. Di samping semua manfaat ikan yang sangat baik itu, ada satu hal yang seringkali membuat kita enggan untuk mengolah masakan berbahan ikan. Mulai dari bau ikan yang menyengat, hingga sisik ikan yang sulit dibersihkan.

Tentu, kita bisa membeli ikan di pasar yang sisiknya sudah dibersihkan terlebih dahulu oleh penjual. Namun, bagaimana apabila kita mendapatkan ikan yang masih bersisik? Tenang saja, membersihkan sisik ikan memang terdengar merepotkan. Namun, sisik itu tidak akan hilang dengan sendirinya. Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu lakukan agar membersihkan sisik ikan lebih mudah.

Baca juga: Tips Mengolah Ikan, Tidak Bau Lumpur!

Persiapan sebelum membersihkan sisik

Sebelum mengupas sisik ikan dengan pisau, alangkah baiknya rendam ikan terlebih dahulu dengan air hangat. Rendam ikan dengan air hangat yang telah diberi air jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 5 menit. Hal ini perlu dilakukan guna mengurangi bau amis yang mengganggu indra penciuman kita. 

Kemudian, siapkan talenan dengan bahan kayu. Tujuannya agar ikan tidak mudah tergelincir saat hendak mengupas sisik. Dan yang terpenting, jangan lupa pastikan pisau yang digunakan siap untuk mengiris, dalam artian tidak tumpul.

Membersihkan sisik ikan

Setelah direndam selama kurang lebih 5 menit dengan air hangat dengan campuran garam dan air jeruk nipis, bilas ikan menggunakan air mengalir. Kemudian, mulai bersihkan sisik ikan menggunakan pisau. Agar lebih mudah, miringkan sedikit pisau saat pisau sedang membersihkan sisik – sisik yang menempel. Jangan memberi tekanan yang terlalu keras pada pisau. Sebab, dapat menusuk kulit dan merusak daging yang ada di dalamnya.

Pastikan bagian ekor dan kepala dipegang dengan erat, agar saat proses pembersihan ikan tidak bergeser kesana kemari. Untuk hasil yang maksimal, kalian bisa menggunakan sisi tumpul pisau untuk membersihkan sisik ikan. Setelah sisik ikan sudah dibersihkan, bilas ikan dengan air yang mengalir. Hal ini ditujukan untuk memastikan apakah masih ada sisa-sisa sisik ikan yang masih menempel.

---

Itulah beberapa tips yang perlu kamu ketahui sebelum hendak membersihkan sisik ikan. Lakukan tips di atas, maka ikan yang kalian bersihkan siap untuk diolah. Dan yang terpenting dari semua langkah diatas, saat kalian hendak membeli ikan, pastikan ikan tersebut masih dalam keadaan segar ya! Karena ikan yang tidak segar dan kualitasnya jelek cenderung lebih susah dibersihkan sisiknya.