Jadi Laper

Author: Jadilaper Admin

  • Resep Rolade Ayam Sayur, Menu Favorit Keluarga yang Mudah Dibuat!

    Resep Rolade Ayam Sayur, Menu Favorit Keluarga yang Mudah Dibuat!

    Resep rolade ayam sayur bisa jadi alternatif lauk yang mudah dibuat karena hanya menggunakan bahan-bahan sederhana. Tak hanya lauk, kamu juga dapat mengikuti resep ini untuk stok makanan yang dapat disimpan dalam waktu lama.

    Caranya cukup simple, yakni disimpan di dalam freezer sebagai frozen food yang siap digoreng. Lalu, bagaimana cara mudah untuk membuat rolade ayam sayur? Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai tips pembuatan rolade, simak ulasan JadiLaper berikut!

    Baca juga: Resep Sup Kulit Tahu, Pas Disantap Saat Musim Penghujan!

    Resep Rolade Ayam Sayur Mudah dan Sederhana

    Ilustrasi Resep Rolade Ayam Sayur. (Sumber: EndeusTV)

    Rolade merupakan salah satu panganan yang diolah dengan cara digoreng atau dimasak sebagai tambahan sup kuah hangat. Rolade termasuk inovasi produk dengan bahan dasar daging sehingga mengandung protein yang cukup tinggi.

    Biasanya, rolade diperoleh dari campuran daging yang dihaluskan dengan tepung atau pati dengan penambahan sejumlah bumbu serta dilabut menggunakan telur dadar. Sebelum mengetahui cara pembuatan rolade ayam sayur, ada beberapa bahan dasar yang harus dipersiapkan, antara lain:

    Bahan Utama Rolade Ayam Sayur

    • 350 gram daging ayam yang sudah digiling.
    • 1 butir telur berukuran besar.
    • ½ genggam jamur kuping yang diiris tipis.
    • 4 sdm tepung tapioka.
    • ½ wortel sedang atau sekitar 50 gram yang diserut.
    • Garam dan kaldu bubuk secukupnya.
    • 1 tangkai daun bawang yang diiris tipis.
    • 4 siung bawang merah goreng yang dihaluskan terlebih dahulu.
    • 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan.
    • ½ sdt merica bubuk.
    • ½ sdt pala bubuk.

    Bahan untuk Kulit Rolade Ayam

    • 5 butir telur ayam.
    • 2 sdm air mineral.
    • 3 sdm tepung tapioka.
    • Merica bubuk secukupnya.
    • Garam secukupnya.

    Cara Membuat Rolade Ayam Sayur

    • Untuk membuat rolade, siapkan wadah bersih terlebih dahulu. Kemudian, campuran telur, tepung tapioka, air, merica, dan garam.
    • Jika sudah, dadar kulit rolade di teflon atau wajan anti lengket dengan diameter 24 cm. Buatlah menjadi tiga dadar kulit.
    • Setelah itu, campurkan semua bahan adonan rolade dan aduk hingga merata.
    • Selanjutnya, siapkan aluminium foil dan olesi permukaannya dengan menggunakan minyak sampai rata.
    • Taruhlah kulit dadar di atas adonan rolade ayam sayur yang sudah dibuat sebelumnya.
    • Tuangkan adonan rolade secukupnya di atas kulit dadar dan pastikan untuk menuang adonan secara merata hingga berbentuk persegi dengan ketebalan mencapai 1 cm.
    • Tahap berikutnya, gulung kulit dan adonan rolade ayam sayur, bungkus dengan aluminium foil, dan simpulkan kedua ujungnya.
    • Terakhir, kukus rolade ayam sayur dengan api kecil hingga sedang dalam waktu sekitar 40 sampai 50 menit. 
    • Rolade yang sudah matang bisa dikeluarkan dari kukusan dan dinginkan. Bukalah aluminium foil dan potong rolade ayam sayur sesuai selera.

    Jika ingin dijadikan sebagai stok makan untuk waktu lama, kamu bisa menyimpan rolade ayam sayur yang sudah dibuat ke dalam lemari pendingin atau kulkas. Ketika ingin dikonsumsi, kamu cukup mengeluarkannya dari kulkas dan dimasak dengan cara dikukus atau digoreng.

    Itu dia resep rolade ayam sayur yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Selain menjadi lauk pendamping makan nasi hangat, rolade ayam sayur juga cocok dijadikan camilan ringan untuk menemani waktu santai di sore hari, loh!

    Baca juga: Resep Corndog Sederhana, Isi Mozzarella Jadi Makin Nikmat!

  • Tak Banyak yang Tahu, Ini 6 Manfaat Asparagus Bagi Kesehatan Tubuh

    Tak Banyak yang Tahu, Ini 6 Manfaat Asparagus Bagi Kesehatan Tubuh

    Manfaat asparagus bagi kesehatan belum banyak diketahui sehingga jarang dikonsumsi. Padahal, asparagus memiliki sederet nutrisi yang tak kalah hebat dibandingkan jenis sayuran lain dalam hal membantu menjaga tubuh dari serangan penyakit.

    Sayuran satu ini umumnya berwarna hijau dan putih yang bisa dikonsumsi langsung atau diolah terlebih dahulu dengan cara ditumis, direbus, atau dipanggang. Jika penasaran dengan khasiat dari asparagus, berikut penjelasan singkat dari JadiLaper!

    Baca juga: Ketahui, Ini Dia 7 Manfaat Konsumsi Bawang Merah Bagi Kesehatan Tubuh

    Manfaat Asparagus Bagi Kesehatan yang Perlu Diketahui

    Ilustrasi Manfaat Asparagus Bagi Kesehatan. (Sumber: Unsplash)

    Asparagus termasuk sejenis sayuran terpopuler yang memiliki batang panjang ramping dengan ujung lembut dan kuncup masih rapat. Biasanya, bagian asparagus yang dikonsumsi kebanyakan orang adalah batang.

    Kandungan nutrisi asparagus sangat beragam, yaitu serat, protein, karbohidrat, vitamin E, vitamin K, serta antioksidan, seperti flavonoid, glutathione, kolin, dan polifenol. Karena itu, asparagus memberikan banyak manfaat, di antaranya:

    Sebagai Antiradang

    Asparagus baik dikonsumsi karena mengandung antioksidan, yakni senyawa yang membantu melindungi sel-sel dari efek berbahaya akibat radikal bebas dan stres oksidatif. Stres oksidatif sendiri berkontribusi terhadap penuaan, peradangan kronis, serta kanker.

    Antioksidan yang ada ada asparagus, yakni vitamin E, vitamin C, glutathione, berbagai flavonoid, dan polifenol. Zat tersebut diketahui memiliki efek penurunan tekanan darah, antiinflamasi, antivirus, dan antikanker.

    Manfaat Asparagus Bagi Kesehatan Bantu Turunkan Berat Badan

    Manfaat lain dari rutin mengonsumsi asparagus membantu menurunkan berat badan. Sayur dengan tekstur renyah satu ini tergolong kaya akan serat, rendah kalori, dan cepat memberikan sensasi kenyang setelah dimakan.

    Berbagai nutrisi dalam asparagus tersebut merupakan kombinasi yang tepat untuk menjaga berat badan agar tetap ideal. Untuk mengolahnya pun cukup praktis, yaitu bisa dengan direbus terlebih dahulu atau ditumis bersama sayuran lain.

    Jaga Tekanan Darah Tetap Stabil

    Dalam 90 gram asparagus, terkadang 1,8 gram serat di mana jumlah ini terbilang cukup membantu tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang tepat. Ya, mengonsumsi makanan yang mengandung serat bisa menurunkan risiko hipertensi.

    Asparagus juga mengandung asam amino asparagin yang berperan sebagai diuretik alami. Zat tersebut dipercaya mampu merangsang tubuh untuk menghilangkan kelebihan garam, air, dan zat beracun melalui urine.

    Manfaat Asparagus Bagi Kesehatan, Cegah Penyakit Kronis

    Dalam asparagus, terkandung antioksidan yang baik untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas. Paparan radikal bebas yang terus menerus bisa memicu kerusakan sel tubuh dan meningkatkan risiko menderita penyakit kronis, seperti penyakit ginjal dan diabetes.

    Tingkatkan Kesehatan Reproduksi

    Khasiat yang bisa diperoleh dari mengonsumsi asparagus, yaitu membantu meningkatkan sistem reproduksi. Asparagus hijau mengandung saponin protodioscin yang tinggi sehingga dapat mendukung kesehatan reproduksi.

    Beberapa manfaatnya termasuk meningkatkan libido pasca menopause, menjaga kesehatan ovarium, serta melawan sel kanker ovarium. Tak hanya reproduksi wanita, asparagus juga baik untuk pria sebab bisa memulihkan fungsi ereksi, meningkatkan produksi testosteron, dan meningkatkan libido.

    Kesehatan Pencernaan Terjaga

    Serat pada makanan memiliki peran yang cukup penting, terutama dalam menjaga kesehatan pencernaan optimal. Menariknya, kamu bisa mendapatkan asupan serat jika mengonsumsi asparagus.

    Perlu diketahui, serat ini juga dapat membantu menjaga pergerakan usus tetap lancar. Bahkan, serta berkaitan dengan peningkatan jumlah bakteri baik dalam tubuh, dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan menghasilkan nutrisi penting, seperti vitamin B12.

    Itu dia beberapa manfaat asparagus bagi kesehatan di mana ternyata baik untuk dikonsumsi secara rutin. Apabila ingin tahu berbagai khasiat dari makanan sehat lainnya, cek selalu artikel terbaru di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Bisa Dikonsumsi Setiap Hari, Ini 6 Manfaat Tomat Bagi Tubuh!

  • Resep Nasi Telur Hongkong yang Super Lembut, Praktis dan Bikin Nagih!

    Resep Nasi Telur Hongkong yang Super Lembut, Praktis dan Bikin Nagih!

    Resep nasi telur Hongkong mudah dicoba karena termasuk menu andalan yang bisa dimakan, baik untuk sarapan maupun makan malam. Nasi dan telur sendiri merupakan hidangan yang bisa dimasak dengan berbagai cara.

    Cukup menambahkan beberapa bumbu sederhana, kamu sudah bisa membuat sajian enak dan simpel. Lalu, bagaimana cara membuat nasi telur ala Hongkong yang enak? Untuk mengetahui cara pembuatan nasi telur Hongkong, simak ulasan JadiLaper selengkapnya berikut!

    Baca juga: Resep Tamagoyaki Tanpa Minyak, Bisa Dicoba di Rumah!

    Resep Nasi Telur Hongkong yang Wajib Dicoba

    Ilustrasi Resep Nasi Telur Hongkong. (Sumber: Unsplash)

    Seperti namanya, nasi telur Hongkong dibuat dengan menggunakan bahan utama nasi putih, telur, dan tambahan sosis. Selain ketiga bahan tersebut, sajian nasi telur Hongkong semakin komplit dengan siraman saus gravy yang manis gurih.

    Tak heran, hidangan tersebut disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Sebelum membuat hidangan satu ini, ada beberapa bahan dasar yang harus dipersiapkan terlebih dahulu, di antaranya:

    Bahan Utama yang Diperlukan

    • 1 porsi nasi putih hangat.
    • 1 buah sosis.
    • 2 butir telur.
    • 3 siung bawang merah.
    • 4 cabai rawit.
    • 1 sdm saus tiram.
    • 2 sdt kecap asin.
    • ½ sdr garam.
    • ¼ sdt merica bubuk.
    • 2 sdt kaldu ayam bubuk.
    • 1 sdm maizena.
    • 200 ml air mineral.
    • 2 sdt margarin.
    • 1 sdt gula pasir.
    • 1 batang daun bawang.
    • Chili oil secukupnya.
    • 3 sdm minyak goreng.

    Langkah Mudah untuk Membuat Nasi Telur Hongkong

    • Pertama-tama, iris bawang merah dan cabai rawit terlebih dahulu. Kemudian, iris sosis dengan bentuk memanjang tipis sebagai tambahannya,
    • Jika sudah, panaskan minyak lalu tumis bawang merah, cabai rawit, dan sosis sampai mengeluarkan aroma wangi.
    • Selanjutnya, bumbui menggunakan garam dan merica bubuk. Matikan api jika semua bumbu sudah tercampur rata.
    • Kemudian, kocok lepas telur dan tuangkan ke dalam tumisan sosis selagi wajan masih dalam keadaan panas.
    • Masaklah sampai telur setengah matang atau sesuai selera. Siapkan nasi putih hangat dan letakkan telur di bagian atasnya.
    • Untuk membuat saus gravy, campurkan air, saus tiram, maizena, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula ke dalam mangkuk untuk selanjutnya diaduk hingga merata.
    • Setelah itu, panaskan wajan dan tuangkan campuran saus tersebut lalu aduk-aduk.
    • Tambahan margarin kemudian masak hingga mengental.
    • Terakhir, siram saus gravy yang sudah jadi ke atas telur. Agar semakin nikmat, sajikan dengan daun bawang iris dan chili oil sesuai selera.

    Apabila ingin hidangan semakin nikmat, kamu juga bisa menambahkan aneka topping lainnya, seperti udang. Pastikan udang sudah dikupas terlebih dahulu dengan menghilangkan bagian kepala dan ekornya.

    Itu dia resep nasi telur Hongkong sederhana yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Jika ingin mencoba aneka resep simpel, baik menu Indonesia maupun mancanegara, cek saja artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Resep Sundubu Jjigae Korea, Sup Tahu Bercita Rasa Pedas

  • Resep Sundubu Jjigae Korea, Sup Tahu Bercita Rasa Pedas

    Resep Sundubu Jjigae Korea, Sup Tahu Bercita Rasa Pedas

    Resep sundubu jjigae Korea cukup banyak dicari karena memiliki cita rasa otentik yang cocok dikonsumsi sebagai menu sarapan atau makan malam. Sundubu jjigae sendiri merupakan sup tahu sutra yang gurih, pedas, dan manis.

    Kuliner satu ini cukup populer karena kerap muncul di drama-drama Korea. Lalu, bagaimana langkah membuat sundubu jjigae khas Korea? Untuk mengetahui resep dan bahan utamanya, berikut ulasan JadiLaper!

    Baca juga: Sup Miso Jepang, Kuah Bening yang Lezat dan Resep Gurih

    Resep Sundubu Jjigae Korea yang Bisa Diikuti

    Ilustrasi Resep Sundubu Jjigae. (Sumber: Unsplash)

    Perlu diketahui, kata ‘jjigae’ berarti rebusan karena makanan ini dimasak dengan cara direbus. Untuk membuat sundubu jjigae, ada beberapa cara yang bisa dilakukan dan menggunakan berbagai bahan, seperti kimchi, daging cincang, dan makanan laut.

    Umumnya, sundubu jjigae bercita rasa pedas, tetapi tingkat kepedasannya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Bahan cabai yang digunakan untuk membuat sundubu jjigae adalah gochujang.

    Gochujang sendiri merupakan saus atau pasta cabai yang berwarna merah dan memiliki sensasi pedas. Meski terlihat rumit, cara membuat sundubu jjigae sebenarnya sangat mudah, antara lain sebagai berikut:

    Bahan Utama Sundubu Jjigae

    • 350 gram tahu sutera.
    • 3 udang berukuran sedang sekitar 80 gram yang kepala dan kulitnya dibuang.
    • 110 gram kerang kecil yang sudah dibersihkan.
    • 100 gram jamur enoki yang batang bawahnya dipotong 4-5 cm kemudian dibilas sebentar dalam air mengalir.
    • 45 gram jamur tiram atau jamur shimeji yang sudah dibilas dan dipisahkan dengan tangan.
    • 2 jamur shiitake berukuran kecil atau sekitar 20 gram yang sudah dihilangkan batangnya dan diiris tipis-tipis.
    • 10 gram daun bawang yang diiris tipis secara diagonal.
    • 1 butir telur.

    Bumbu untuk Membuat Sup

    • 355 ml kaldu rumput laut kering beserta ikan teri.
    • 1 sdm saus cabai gochujang.
    • 1 sdm minyak goreng.
    • 1 sdt bawang putih yang telah dicincang.
    • ½ sdt kecap asin.
    • ¼ sdt garam laut halus atau tambahkan sesuai selera.
    • Lada hitam secukupnya.
    • 1 sdt minyak wijen.

    Langkah Pembuatan Sundubu Jjigae

    • Untuk membuat sundubu jjigae, pertama-tama masukkan minyak goreng, bubuk cabai, bawang putih, dan kecap ke dalam panci.
    • Selanjutnya, panaskan panci di atas kompor dengan menggunakan api sedang dan aduk bumbu selama 1 menit hingga tercampur rata. 
    • Pastikan tidak membuat bubuk cabai yang dimasak berubah menjadi gosong.
    • Setelah itu, tambahkan kerang dan udang lalu aduk secara cepat untuk melapisi kedua bahan tersebut dengan saus cabai atau gochujang.
    • Jika sudah, tambahkan rumput laut kering dan kaldu ikan teri. Lalu, rebus dengan api sedang-sedang-tinggi hingga mulai mendidih dengan cepat sekitar 2 hingga 3 menit.
    • Kemudian, tambahkan garam dan aduk sampai tercampur. Tambahkan pula tahu dengan potongan besar, jamur, dan telur untuk dimasak selama 1 sampai 2 menit.
    • Terakhir, masukkan daun bawang, lada hitam, dan minyak wijen secukupnya ke dalam sup. Sajikan sundubu jjigae bersama nasi putih hangat dan lauk pauk lainnya.

    Itu dia resep sundubu jjigae Korea yang bisa kamu ikuti dengan mudah karena menggunakan bahan-bahan sederhana, Jika ingin tahu berbagai resep dari makanan mancanegara lainnya, cek saja artikel terbaru JadiLaper ya!

    Baca juga: Resep Sup Kulit Tahu, Pas Disantap Saat Musim Penghujan!

  • 5 Tips Mengatasi Perut Kembung yang Mengganggu, Yuk Terapkan!

    5 Tips Mengatasi Perut Kembung yang Mengganggu, Yuk Terapkan!

    Tips mengatasi perut kembung sangat penting untuk diketahui karena masalah ini cukup mengganggu jika dibiarkan tanpa penanganan. Biasanya, seseorang akan mengeluarkan gas melalui mulut atau bersendawa serta melalui dubur.

    Namun, terlalu sering mengeluarkan gas, terutama dari bagian dubur akan mengakibatkan munculnya masalah perut kembung. Lalu, bagaimana cara tepat untuk mengatasi perut kembung? Jika ingin tahu tipsnya, yuk simak ulasan JadiLaper berikut!

    Baca juga: 5 Tips Merebus Telur Puyuh Agar Lebih Mudah Dikupas

    Tips Mengatasi Perut Kembung yang Bisa Diikuti

    Ilustrasi Tips Mengatasi Perut Kembung. (Sumber: Unsplash)

    Pada dasarnya, gas yang keluar dari tubuh termasuk kondisi yang normal dan didapatkan dari makanan. Akan tetapi, beberapa makanan tersebut justru bisa mengakibatkan perut kembung, seperti kacang polong, sayuran termasuk brokoli, kol, bawang merah, buah-buahan, serta gandum utuh.a

    Ketika dibiarkan, kembung akan disertai dengan rasa sakit yang intens di sekitar perut maupun salah satu sisi tubuh lainnya. Masalah perut kembung sendiri dapat diatasi dengan mengubah pola makan atau menerapkan beberapa cara sebagai berikut:

    Makanlah Secara Perlahan

    Terlalu banyak gas yang diproduksi oleh tubuh bisa terbentuk karena tak sengaja menelan udara. Udara yang tertelan ini terkadang sulit untuk tidak dapat dihindari, tetapi biasanya diakibatkan kebiasaan-kebiasaan tertentu.

    Salah satu kebiasaan yang memungkinkan udara tertelan tanpa disadari adalah makan terlalu cepat. Karena itu, kamu dianjurkan untuk makan secara perlahan dengan mulut tertutup sehingga jumlah udara yang ditelan bisa berkurang.

    Kurangi Konsumsi Makanan Penghasil Gas

    Tips untuk mengatasi perut kembung lainnya adalah mengurangi asupan makanan yang dapat menghasilkan gas. Jenis makanan penghasil gas, bisa berupa karbohidrat dengan kandungan fruktosa, laktosa, dan fermentasi pati yang akan melepaskan gas saat berfermentasi.

    Selain itu, buah dan sayuran juga dapat menyebabkan munculnya gas dalam perut. Akan tetapi, menghindari sepenuhnya berbagai jenis makanan sehat ini memang tak dianjurkan karena penting untuk tubuh sehingga pastikan untuk mendapatkan porsi yang sesuai.

    Tips Mengatasi Perut Kembung dengan Konsumsi Suplemen Enzim

    Suplemen enzim bisa membantu memecah protein dan karbohidrat kompleks dalam tubuh. Dengan begitu, konsumsi suplemen enzim secara teratur bisa membantu berbagai penyakit pencernaan dan berbagai gejala lainnya.

    Perlu diketahui, suplemen enzim laktase bisa membantu seseorang dengan kelebihan gas yang disebabkan oleh intoleransi laktosa. Meskipun demikian , pastikan untuk membicarakannya dengan dokter mengenai obat yang cocok untuk mengatasi perut kembung.

    Berhenti Mengunyah Permen Karet

    Kebiasaan mengunyah permen karet biasanya dilakukan seseorang ketika ingin menjaga napas agar tetap segar. Namun, mengunyah permen karet justru dapat mengakibatkan udara tertelan lebih banyak.

    Untuk itu, mengunyah permen karet berarti secara terus-menerus menelan udara dari luar. Apabila terbiasa mengunyah permen karet, maka kemungkinan besar menyebabkan penumpukan gas dan seseorang bisa menderita perut kembung.

    Usap Minyak Esensial

    Terakhir, cara terbaik untuk mengatasi perut yang kembung adalah dengan mengusapkan minyak esensial. Penggunaan minyak ini bisa dilakukan sembari memberikan pijatan lembut pada perut yang sakit.

    Beberapa jenis minyak esensial yang dapat digunakan, yaitu minyak kayu putih, minyak tea tree, minyak peppermint, atau kombinasi antara minyak adas dan kurkumin. Jenis minyak tersebut memiliki aroma yang khas dan kuat sehingga bisa membantu meringankan mual serta kembung.

    Itulah beberapa tips mengatasi perut kembung yang mudah diikuti dan dijamin bisa meringankan gejala pada tubuh. Apabila ingin tahu berbagai tips kesehatan lainnya, baca saja artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Tips Hempaskan Perut Buncit Setelah Lebaran!

  • Mudah Diikuti, Begini 3 Cara Mencairkan Daging Beku

    Mudah Diikuti, Begini 3 Cara Mencairkan Daging Beku

    Cara mencairkan daging beku sebenarnya cukup mudah dan hanya perlu mengikuti beberapa langkah sederhana. Penting untuk diketahui, membekukan daging termasuk salah satu agar aman digunakan dalam jangka waktu lama.

    Tak hanya awet, menyimpan daging di dalam freezer hingga beku juga bisa membantu membuat citra rasa serta nutrisinya tetap terjaga dengan baik. Lalu, bagaimana cara termudah untuk mencairkan daging yang beku. Untuk mengetahui tips mencairkan daging beku, yuk simak pembahasan JadiLaper berikut!

    Baca juga: Catat, Ini 5 Tips Memilih Makanan Sehat untuk Dikonsumsi Keluarga

    Cara Mencairkan Daging Beku dengan Tepat

    Ilustrasi Cara Mencairkan Daging Beku. (Sumber: Unsplash)

    Freezer memang kerap digunakan untuk menyimpan segala jenis bahan makanan, termasuk daging. Namun, daging yang telah dibekukan umumnya membutuhkan waktu lama untuk mencair, terutama jika didiamkan begitu aja.

    Dalam mencairkan daging, kamu juga tak boleh sembarangan karena kesalahan sedikit saja bisa menyebabkan bahan makanan ditumbuhi oleh bakteri dan jamur. Untuk itu, ada beberapa cara mudah untuk mencairkan daging yang sudah beku dengan aman, di antaranya:

    Pakai Air Dingin

    Tips paling tepat yang dapat dilakukan untuk mencairkan daging beku adalah dengan merendamnya di dalam air dingin. Namun, saat melakukan perendaman daging beku dengan air dingin, usahakan agar tidak membuka bungkusnya terlebih dahulu.

    Pastikan bahwa kemasan daging beku tersebut kedap udara atau menggunakan wadah plastik yang benar-benar tertutup. Apabila terjadi kebocoran, maka bakteri dari udara atau lingkungan sekitarnya kemungkinan besar bisa masuk ke bahan makanan.

    Jaringan yang terdapat pada daging pun bisa menyerap air sehingga produk menjadi lebih berair. Karena itu, saat menerapkan cara ini, ganti air setiap 30 menit sekali agar proses pencairan daging beku atau biasa disebut thawing dapat berjalan dengan baik.

    Cara Mencairkan Daging Beku dengan Pindahkan ke Chiller

    Daging bisa disimpan sampai berbulan-bulan ketika disimpan di dalam lemari pendingin atau freezer yang suhunya kurang dari -18 derajat Celcius. Jika sudah beku dan ingin diolah, langkah yang bisa dilakukan untuk mencairkan daging beku adalah memindahkannya dari freezer ke bagian chiller.

    Caranya bisa dengan menempatkannya terlebih dahulu pada piring atau wadah agar air yang mencair dari daging bisa tertampung dengan baik.  Meski membutuhkan waktu lama, yakni lebih dari sehari, tetapi teknik ini termasuk salah satu yang teraman.

    Biasanya, proses ini memakan waktu 24 jam atau tergantung pada berapa besar ukuran bekuan esnya. Selama proses pencairan pun jika kemudian akhir menunda untuk memasaknya, maka bisa kembali disimpan di freezer tanpa perlu diolah terlebih dahulu.

    Gunakan Microwave

    Cara untuk mencairkan daging yang beku selanjutnya, yakni menggunakan microwave dengan suhu yang tepat. Pasalnya, daging yang dicairkan dengan suhu terlalu panas berisiko matang lebih dahulu sebelum benar-benar dimasak.

    Microwave sendiri bekerja dengan menggunakan radiasi dalam ruangan mesin. Energi panas yang dihantarkan ini tak hanya menghilangkan bekuan esnya saja melainkan membuat beberapa bagian dari daging berubah menjadi matang.

    Setelah daging beku mencair, kamu harus segera memasaknya. Mencairkan daging yang beku dalam microwave bisa setengah masak sehingga jangan pernah menyimpan kembali daging begitu saja atau menundanya untuk dimasak di kemudian hari.

    Selain cara yang sudah dijelaskan di atas, memasak daging beku sebenarnya diperbolehkan tanpa perlu melakukan thawing. Namun, umumnya akan memakan waktu sekitar 50 persen lebih lama daripada waktu yang direkomendasikan untuk memasak daging segar.

    Itulah beberapa cara mencairkan daging beku yang bisa kamu ikuti dengan mudah. Apabila ingin tahu berbagai tips masak lainnya, jangan lupa untuk selalu cek artikel terbaru di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Cara Memotong Daging Sapi yang Benar, Dijamin Empuk!

  • Resep Ayam Nanking Simpel, Hadirkan Cita Rasa Otentik

    Resep Ayam Nanking Simpel, Hadirkan Cita Rasa Otentik

    Resep ayam nanking simpel untuk diikuti sehingga cocok dijadikan sebagai sajian saat kumpul keluarga. Ayam nanking sendiri merupakan salah satu chinese food yang berbahan dasar daging ayam fillet bagian dada.

    Daging ayam tersebut dibalut dengan campuran udang serta aneka bumbu lain yang selanjutnya digoreng hingga kering lalu dilumuri saus kental manis gurih. Nah, jika kamu ingin mencoba resep ayam nanking sendiri di rumah, yuk simak langkah-langkahnya bersama JadiLaper berikut!

    Baca juga: Resep Corndog Sederhana, Isi Mozzarella Jadi Makin Nikmat!

    Resep Ayam Nanking Simpel dan Enak

    Ilustrasi Resep Ayam Nanking Simpel. (Sumber: Unsplash)

    Sebenarnya, ada banyak makanan oriental atau chinese food yang halal dan mudah dibuat, seperti ayam nanking. Nanking sebenarnya merupakan nama sebuah kota di China dan dipercaya sebagai tempat asal mula masakan ini tercipta.

    Tak hanya disantap di hari biasa, ayam nanking sangat populer dijadikan sebagai hidangan saat perayaan Hari Raya Imlek. Sebelum mengetahui cara pembuatannya, ada beberapa bahan utama yang harus dipersiapkan, antara lain:

    Bahan Utama Membuat Ayam Nanking

    • 250 gram dada ayam.

    Bumbu untuk Marinasi

    • 1 sdm kecap asin.
    • ¼ sdt garam.
    • ⅛ sdt merica.
    • ½ sdt minyak wijen.

    Bahan Pelapis Basah

    • 200 gram udang yang dicincang.
    • ½ sdt garam.
    • ½ sdt gula pasir.
    • ½ sdt merica bubuk.
    • 1 sdm tepung kanji.
    • 1 butir telur ayam yang dikocok lepas.
    • 1 sdm tepung terigu.

    Bahan untuk Membuat Saus

    • 1 sdm kecap manis.
    • 1 sdm kecap inggris.
    • 1 sdm saus tomat botol.
    • 1 sdm saus tiram.
    • 2 sdm margarin.
    • 1 sdm gula pasir.
    • 150 ml air.
    • 1 sdt tepung maizena.

    Bahan Pelapis Kering

    • 1 butir telur ayam.
    • 1 sdm tepung terigu.

    Cara Membuat Ayam Nanking

    • Tahap pertama, potong filet dada ayam terlebih dahulu kemudian pukul-pukul sampai agak tipis.
    • Selanjutnya, campurkan bumbu marinasi dan rendam daging ayam ke dalam bumbu. Simpanlah ayam di dalam kulkas selama 15 menit.
    • Sambil menunggu bumbu ayam meresap ke bagian dalam daging, kamu bisa membuat sausnya.
    • Untuk membuat saus, panaskan margarin lalu masukkan seluruh bahan saus, kecuali tepung maizena dan air.
    • Setelah itu, larutkan maizena dengan air saat saus mulai mendidih kemudian tuang larutan ini dan aduk hingga merata. Masaklah hingga saus mengental dan sisihkan.
    • Campurkan seluruh bahan pelapis basah dan keluarkan ayam yang sudah dimarinasi dari dalam lemari pendingin. Celup ayam fillet ke dalam bahan pelapis sampai benar-benar merata.
    • Gulung-gulung ayam di tepung kering dan celupkan ke dalam telur, kemudian gulung lagi dengan tepung.
    • Terakhir, goreng hingga matang dengan minyak agak banyak hingga ayam tenggelam.

    Apabila sudah matang atau berubah warna menjadi kecoklatan, angkat ayam dan potong-potong. Jangan lupa untuk menyiramkan saus kental yang memiliki cita rasa manis gurih agar semakin nikmat ketika disantap bersama nasi hangat.

    Agar lebih harum, kamu bisa menambahkan perasan jeruk lemon sedikit di atas sajian. Dengan cita rasa yang beragam ini, dijamin bisa membuat kamu merasakan kenikmatan yang bikin nagih!

    Itu dia resep ayam nanking simpel khas Hongkong yang bisa kamu coba buat sendiri dengan bahan-bahan sederhana di rumah. Apabila ingin membuat resep sederhana lainnya, cek saja artikelnya di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Resep Corndog Sederhana, Isi Mozzarella Jadi Makin Nikmat!

  • Catat, Ini 5 Tips Memilih Makanan Sehat untuk Dikonsumsi Keluarga

    Catat, Ini 5 Tips Memilih Makanan Sehat untuk Dikonsumsi Keluarga

    Tips memilih makanan sehat sebaiknya benar-benar dipahami agar tubuh bisa mendapatkan nutrisi yang tepat. Perlu diketahui, makanan menyediakan nutrisi dan energi yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan berbagai aktivitas sehari-hari.

    Karena itu, kamu tidak boleh hanya mempertimbangkan rasanya saja melainkan memperhatikan kandungan nutrisi pada makanan. Lalu, bagaimana cara memilih makanan yang sehat? Nah, agar tidak salah pilih, berikut ulasan JadiLaper selengkapnya!

    Baca juga: Agar Tahan Lama, Begini 4 Tips Menyimpan Jengkol Sebelum Diolah

    Tips Memilih Makanan Sehat yang Wajib Diketahui

    Ilustrasi Tips Memilih Makanan Sehat. (Sumber: Unsplash)

    Makanan sehat biasanya memiliki ciri-ciri, seperti tidak mengandung bahan pengawet, pewarna, penguat rasa, serta diolah dengan cara tepat. Adapun beberapa cara untuk memilih makanan yang sehat, di antaranya sebagai berikut:

    Selalu Perhatikan Nilai Gizi Bahan Makanan

    Ketika membeli produk makanan, baik makanan berat maupun makanan ringan, sebaiknya selalu membaca informasi nilai gizi yang tertera pada kemasan produk. Apabila pada produk makanan tidak tercantum informasi nilai gizi, maka kamu bisa mencari tahu kandungannya di internet.

    Selain itu, perhatikan pula kandungan kalori, lemak, dan vitamin dalam setiap produk makanan yang akan dibeli. Dengan mengetahui kandungan gizi pada makanan, tentu kamu bisa merencanakan menu bergizi seimbang.

    Makanan Mengandung Tinggi Serat

    Tips dalam memilih makanan yang sehat adalah dengan memperhatikan kandungan serat di dalamnya. Serat sendiri merupakan salah satu kandungan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh karena dapat membantu proses pencernaan makanan.

    Apabila tubuh kurang serat, maka berpotensi mengakibatkan gangguan pada pencernaan hingga sembelit. Untuk mendapatkan serat yang cukup, kamu bisa mengonsumsi berbagai jenis sayuran, terutama sayur hijau serta buah-buahan.

    Variasikan Cara Pengolahan Makanan

    Cara terbaik untuk memilih makanan adalah melakukan variasi pada pengolahannya. Dengan mengonsumsi jenis makanan yang berbeda-beda, maka tubuh akan menerima serta mencerna gizi lebih baik.

    Tak hanya itu, kamu dan keluarga pun tidak akan mudah merasa bosan karena menu makanan yang itu-itu saja. Apabila salah satu anggota keluarga sering memilih-milih makanan atau picky eater, memberikan makanan yang bervariasi termasuk pilihan tepat.

    Cobalah untuk mengolah makanan dengan cara berbeda, namun tidak menghilangkan kandungan nutrisi di dalamnya. Hindari atau batasi konsumsi makanan yang digoreng karena lemak jenuh bisa berpotensi mengakibatkan penyakit kolesterol hingga obesitas.

    Tips Memilih Makanan Sehat, Lakukan Perencanaan Pada Menu Makanan

    Untuk memilih makanan yang sehat, kamu bisa merencanakan menu mingguan terlebih dahulu. Perencanaan menu ini bisa membuat kamu lebih fokus pada bahan makanan yang benar-benar harus dibeli dan sesuai dengan kebutuhan gizi setiap anggota keluarga.

    Ketika ingin memesan makanan, pastikan untuk mengetahui kandungan gizi dari makanan instan atau cepat saji. Agar gizi tubuh terpenuhi dengan tepat, konsultasikan bersama dokter spesialis untuk rekomendasi terbaik.

    Terkandung Antioksidan Tinggi dalam Makanan

    Tips untuk memilih makanan yang sehat dan bergizi adalah mengandung antioksidan tinggi. Antioksidan sendiri dikenal sebagai zat yang dapat membantu menangkal racun dan radikal bebas penyebab rusaknya kesehatan tubuh.

    Agar terhindar dari berbagai penyakit berbahaya, pilihlah makanan yang mengandung antioksidan alami, seperti sayuran hijau dan buah-buahan. Sayuran yang dapat dikonsumsi, yaitu bayam, brokoli, dan kangkung sedangkan buah-buahannya adalah stroberi, blueberry, melon, serta raspberry.

    Itulah beberapa tips memilih makanan sehat yang bisa kamu terapkan jika ingin kesehatan tubuh tetap terjaga. Selalu olah bahan makanan yang sehat dengan tepat agar asupan nutrisi dalam tubuh tercukupi.

    Baca juga: Tips Jitu Kupas Telur agar Mulus dan Tidak Hancur!

  • Agar Tahan Lama, Begini 4 Tips Menyimpan Jengkol Sebelum Diolah

    Agar Tahan Lama, Begini 4 Tips Menyimpan Jengkol Sebelum Diolah

    Tips menyimpan jengkol sebenarnya bisa dilakukan dengan mudah di rumah. Ya, jengkol merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai sajian, mulai dari semur, jengkol, jengkol balado, hingga jengkol goreng.

    Selain cara pengolahannya, cara menyimpan jengkol perlu diketahui agar bisa awet setelah disimpan dalam waktu lama. Lalu, bagaimana tips tepat untuk menyimpan jengkol? Jika ingin tahu langkah-langkahnya, simak berikut ulasan JadiLaper!

    Baca juga: Tips Memasak Pete Anti Bau dan Pahit, Pasti Maknyus!

    Tips Menyimpan Jengkol yang Dapat Diikuti

    Ilustrasi Tips Menyimpan Jengkol. (Sumber: Unsplash)

    Meski berbau tidak sedap, jengkol bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi berkat kandungan kalsium serta fosfor di dalamnya. Tak hanya itu, mengonsumsi jengkol secara teratur ternyata bisa membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang.

    Saat menyimpan jengkol, kamu harus melakukannya dengan benar agar bisa bertahan hingga berbulan-bulan atau bahkan satu tahun. Adapun beberapa tips yang perlu dilakukan untuk membuat jengkol tahan lama, antara lain sebagai berikut:

    Bersihkan Jengkol Terlebih Dahulu

    Tahap pertama agar jengkol bisa tahan lama saat disimpan dalam jangka waktu panjang adalah membersihkannya terlebih dahulu. Ya, sebelum menyimpan jengkol, ada baiknya dicuci atau dibersihkan terlebih dahulu dengan air bersih.

    Setelah itu, kulit jengkol perlu dikupas kemudian dibersihkan juga. Apabila tidak ingin repot mengupas, kamu bisa mencuci jengkol bersama dengan kulitnya dan dibiarkan untuk dilakukan proses lanjutan.

    Goreng atau Rebus Jengkol

    Ketika sudah bersih, cara terbaik yang harus diterapkan sebelum menyimpannya, yaitu menggoreng atau merebus jengkol. Rebus jengkol hingga mendidih atau goreng sampai sedikit empuk dan minyak yang digunakan menjadi berkurang.

    Saat melakukan perebusan jengkol, kamu bisa memberi bubuk kopi agar aromanya lebih wangi. Rebuslah jengkol selama kurang lebih 45 menit sampai kulitnya terkelupas, kemudian dibiarkan dingin.

    Jengkol yang sudah dingin lalu digeprek, tetapi jangan sampai hancur atau lakukan kilat saja tanpa perlu banyak tenaga. Barulah selanjutnya jengkol disimpan dalam wadah tertutup yang benar-benar rapat.

    Letakkan Pada Wadah Kedap Udara

    Pada tahap ini, kamu bisa menyimpan jengkol dalam wadah tertutup, seperti kotak makan, plastik, atau wadah kedap udara lainnya. Masukkan jengkol per porsi untuk membuatnya beku dan lebih tahan lama hingga berbulan-bulan.

    Penting dipahami, jangan langsung memasukkan jengkol ke wadah setelah direbus. Untuk hal ini, sebaiknya biarkan air yang ada pada jengkol kering dan suhu berubah menjadi dingin terlebih dahulu.

    Simpan di Dalam Kulkas

    Terakhir, simpan jengkol yang sudah ditempatkan di wadah tertutup dalam lemari pendingin atau freezer. Simpan di suhu dingin atau empat derajat Celcius agar awet saat ingin diolah di kemudian hari.

    Jika jengkol yang disimpan di kulkas atau freezer dibekukkan, maka bisa tahan selama berminggu-minggu dan bisa langsung diolah. Agar sajian jengkol semakin nikmat, jangan lupa tambahkan berbagai bumbu penyedap.

    Sedikit tambahan, setelah mencuci jengkol, kamu bisa merendamnya dengan air di dalam panci dan beri bubuk kopi secukupnya. Lakukan perendaman selama satu malam untuk membuat aroma jengkol tidak terlalu menyengat.

    Merendam jengkol semalaman ternyata juga memiliki manfaat, yaitu membuatnya semakin besar. Saat jengkol selesai direndam, pastikan untuk membilas atau mencucinya kembali dengan menggunakan air bersih yang mengalir.

    Itu dia beberapa tips menyimpan jengkol dengan tepat, terutama bila tidak ingin cepat-cepat diolah. Bagi yang ingin mencoba mengikuti berbagai tips untuk bahan makanan lain, cek artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: 5 Cara Menyimpan Egg Tofu Agar Bisa Tahan Lama, Yuk Simak!

  • Resep Abon Daging Sapi, Bisa Jadi Makanan Pendamping Andalan!

    Resep Abon Daging Sapi, Bisa Jadi Makanan Pendamping Andalan!

    Resep abon daging sapi wajib diketahui karena termasuk salah satu menu pendamping makan yang enak dan simpel. Cara pembuatan abon sapi yang gurih juga cukup mudah karena hanya menggunakan bahan-bahan sederhana.

    Seperti namanya, abon terbuat dari daging sapi yang diolah dengan beberapa bumbu-bumbu tambahan. Jika kamu ingin mencoba sendiri di rumah, berikut langkah pembuatan abon sapi versi JadiLaper yang bisa diikuti!

    Baca juga: Resep Rujak Kuah Pindang Khas Bali, Segar dan Bikin Nagih!

    Resep Abon Daging Sapi Enak dan Gurih

    Ilustrasi Resep Abon Daging Sapi. (Sumber: Irdre Search)

    Saat memiliki stock daging sapi di rumah, biasanya kebanyakan orang akan bingung ingin mengolahnya menjadi jenis menu yang cocok disantap bersama nasi. Namun, ada satu menu yang wajib kamu coba di rumah, yaitu abon daging sapi.

    Tak hanya mudah dibuat, abon juga menjadi olahan daging sapi yang bisa disimpan dalam jangka waktu lama. Sebelum mengetahui cara pembuatan abon, berikut beberapa bahan utama yang harus dipersiapkan.

    Bahan Utama Membuat Abon Sapi

    • 500 gram daging sapi bagian has dalam.
    • 2 lembar daun salam.
    • 2 lembar daun jeruk.
    • 1 batang serai yang dimemarkan.
    • 2 sdm minyak untuk menumis.

    Bumbu Halus yang Diperlukan

    • 3 siung bawang putih.
    • 2 siung bawang merah.
    • 2 cm sereh yang diambil bagian putihnya untuk dimemarkan.
    • 2 cm lengkuas.
    • 1 sdt garam.
    • 2 sdm gula merah.
    • 125 ml santan dari ½ butir kelapa.
    • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

    Cara Mudah Membuat Abon Daging Sapi

    • Untuk membuat abon daging sapi, pertama-tama rebus terlebih dahulu daging hingga matang bersama daun jeruk, daun salam, dan sereh. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
    • Selanjutnya, suwir-suwir daging sapi dengan ukuran kecil jika sudah dingin.
    • Lalu, tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daging yang sudah disuwir sebelumnya.
    • Apabila sudah, tambahkan beberapa bumbu penyedap, seperti ketumbar bubuk, garam, gula, dan aduk sampai merata.
    • Masukkan pula santan ke dalam tumisan daging lalu masak sampai meresap ke daging. Setelah dirasa tercampur dengan baik, segera angkat dan tiriskan.
    • Terakhir, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng daging sapi hingga berwarna kecoklatan, angkat kemudian tiriskan.

    Perlu dipahami, kamu harus membuat abon hingga benar-benar kering agar bisa tahan lama ketika disimpan di dalam wadah. Abon sendiri bisa dibuat dua rasa berbeda, yaitu  manis atau gurih sesuai selera masing-masing.

    Agar sajian semakin enak, pilihlah daging yang segar dan bumbu berkualitas. Sajian abon dapat disantap bersama dengan nasi hangat serta bawang goreng untuk sarapan, bekal makan siang, ataupun makan malam.

    Itu dia resep abon daging sapi yang mudah diikuti dan bisa dibuat dengan cepat tanpa perlu bahan-bahan mahal. Jika ingin mencoba berbagai resep sederhana lainnya, cek artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Resep Mie Kocok Bandung, Sajian dengan Kuah Segar Nan Gurih