Jadi Laper

Author: Jadilaper Admin

  • 5 Manfaat Konsumsi Kunyit Asam Bagi Kesehatan Tubuh

    5 Manfaat Konsumsi Kunyit Asam Bagi Kesehatan Tubuh

    Manfaat konsumsi kunyit asam memang cukup banyak sehingga menjadi salah satu jamu yang paling populer. Ya, jamu kunyit asam kerap dikonsumsi untuk membantu meredakan sakit saat haid.

    Seperti namanya, minuman satu ini merupakan kombinasi dari dua bahan utama, yaitu kunyit dan asam jawa. Lalu, apa saja manfaat dari mengonsumsi kunyit asam secara rutin? Untuk mengetahui berbagai manfaat dari herbal tersebut, simak penjelasan JadiLaper berikut!

    Baca juga: Manfaat Kacang Hijau yang Penuh Khasiat untuk Tubuh

    Manfaat Konsumsi Kunyit Asam yang Perlu Diketahui

    Ilustrasi Manfaat Konsumsi Kunyit Asam. (Sumber: Everyday Health)

    Kunyit termasuk salah satu rempah yang memiliki rasa hangat, pahit serta sering digunakan untuk memasak. Disisi lain, kunyit juga bisa dimanfaatkan sebagai obat pereda rasa sakit, demam, penyakit hati, hingga gatal-gatal pada tubuh.

    Berbeda dengan asam jawa di mana memiliki peran dalam pengobatan tradisional, baik untuk membantu mengobati diare, sembelit, demam, maupun tukak lambung. Jika kedua bahan ini dikombinasikan, maka ada beberapa manfaat yang bisa diperoleh tubuh, antara lain:

    Bantu Memerangi Penyakit

    Efek antioksidan dalam kunyit diketahui bisa membantu menghentikan kerusakan hati yang disebabkan oleh racun. Karena itu, kunyit sangat dianjurkan bagi penderita diabetes sebab obat yang dikonsumsi untuk mengatasi penyakit bisa merusak hati dalam jangka panjang.

    Selain itu, kandungan polifenol seperti flavonoid juga dapat meningkatkan kesehatan jantung karena membantu mengatur kadar kolesterol. Semantara antioksidan dalam asam jawa mampu mengurangi kerusakan oksidatif terhadap kolesterol LDL yang menjadi penyebab utama penyakit jantung.

    Manfaat Konsumsi Kunyit Asam, Atasi Masalah Pencernaan

    Manfaat kunyit berikutnya adalah dapat membantu masalah pencernaan, seperti sembelit. Tak hanya itu, curcumin yang ada di dalam kunyit juga mampu melindungi tubuh dari kanker pankreas dalam sistem pencernaan.

    Untuk asam jawa, umumnya dikenal sebagai laksatif alami. Apabila dikonsumsi, serat dalam asam jawa tidak akan larut di mana justru bisa membantu melancarkan masalah pencernaan, termasuk sembelit.

    Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

    Bahan aktif pada kunyit, berupa kurkumin umumnya memiliki sifat biologis yang kuat sehingga direkomendasikan untuk beberapa kondisi kesehatan. Kurkumin sendiri berperan sebagai imunomodulator yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga mampu melawan bakteri serta virus berbahaya.

    Untuk asam jawa, terdapat senyawa alami yang memiliki efek antimikroba di mana memungkinkan bisa membantu melawan serangan bakteri, virus, serta jamur. Terdapat beberapa nutrisi pada asam jawa, yaitu magnesium, potassium, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin B3.

    Dapat Menurunkan Kadar Gula Darah

    Manfaat lain dari kunyit adalah membantu menurunkan kadar gula darah atau mencegah penyakit diabetes. Pasalnya, kunyit bisa meningkatkan sensitivitas pada insulin dan risiko terkena penyakit diabetes tipe 2 pun berkurang.

    Selanjutnya, asam jawa diketahui mengandung magnesium dan polifenol yang mampu mencegah penyakit diabetes. Jika keduanya dikonsumsi bersamaan, maka bisa membantu menurunkan kadar gula darah secara efektif.

    Atasi Masalah Jerawat di Wajah

    Ketika kamu punya masalah pada wajah, misalnya mudah berjerawat, maka bisa menggunakan pasta kunyit asam. Bahan yang dihasilkan oleh pasta homogen ini berguna dalam membantu merawat masalah pada kulit wajah.

    Cara membuatnya pun cukup mudah, yaitu mencampurkan 1 sendok makan asam jawa, 1 sdm yogurt, serta ½ sdt bubuk kunyit murni. Kemudian, oleskan pasta kunyit asam pada wajah dan biarkan selama 10 hingga 15 menit.

    Itu dia beberapa manfaat konsumsi kunyit asam bagi tubuh yang perlu kamu ketahui. Apabila ingin tahu manfaat dari bahan makanan lain, cek selalu artikel terbaru hanya di laman JadiLaper, ya!

    Baca juga: Manfaat Terong Belanda untuk Ibu Hamil, Apakah Aman?

  • Resep Ayam Hainan Singapore, Mudah Dibuat dan Cita Rasanya Lezat!

    Resep Ayam Hainan Singapore, Mudah Dibuat dan Cita Rasanya Lezat!

    Resep ayam hainan Singapore memang cukup populer karena memiliki cita rasa unik dan membuat siapa saja ketagihan. Ya, nasi hainan sendiri merupakan nasi yang diolah dengan menggunakan berbagai rempah-rempah.

    Bahkan, saking lezatnya, makanan satu ini sempat menjadi rebutan antara Singapore dan Malaysia. Lalu, bagaimana cara untuk membuat nasi hainan khas Singapore? Jika penasaran dengan resep nasi hainan,  berikut penjelasan JadiLaper!

    Baca juga: Resep Capcay Goreng Chinese, Menu Lezat yang Super Gurih!

    Resep Ayam Hainan Singapore yang Simpel

    Ilustrasi Resep Ayam Hainan Singapore. (Sumber: Posh Journal)

    Bagi yang ingin mencicipi nasi hainan, tak perlu susah-susah terbang ke Singapore. Sebab, kamu cukup pergi ke dapur dan menyiapkan beberapa bahan-bahan pembuatan nasi hainan, seperti di bawah ini:

    Bahan Utama Membuat Nasi Hainan Singapore

    • 500 gram beras putih dengan kualitas baik.
    • 800 ml hingga 1 liter kaldu ayam atau air.
    • 6 siung bawang putih yang sudah dicincang.
    • 2 cm jahe yang dimemarkan.
    • 2 sdm minyak wijen.
    • 2 sdm minyak goreng.

    Bahan untuk Bumbu Ayam

    • 1 ekor ayam utuh yang dipotong menjadi 4 bagian.
    • 2 batang seledri yang dipotong sepanjang 5 cm.
    • 2 batang daun bawang yang dipotong sepanjang 5 cm.

    Bahan Membuat Kuah Hainan

    • 2 siung bawang putih yang sudah dicincang.
    • 2 cm jahe yang dimemarkan.
    • 2 sdm minyak goreng
    • 1 sdm minyak wijen.
    • 2,5 liter air mineral.
    • 1 sdm garam.
    • 1 sdt merica bubuk.
    • 1 buah lobak yang dipotong dadu.

    Bahan Pelengkap Lain

    • 6 siung bawang putih yang telah dicincang.
    • 3 sdm minyak goreng.
    • 1 sdm minyak wijen.
    • Daun ketumbar dan saus sambal secukupnya.

    Langkah Pembuatan Nasi Hainan khas Singapore

    • Untuk membuat ayam hainan, langkah pertama adalah membuat minyak bawang. Tumis bawang putih dengan menggunakan minyak goreng hingga berwarna kecoklatan.
    • Selanjutnya, panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai layu dan mengeluarkan aroma harum.
    • Jika sudah, masukkan minyak wijen, jahe, kaldu, dan biarkan mendidih. Lalu, masukkan beras dan garam. Masaklah hingga berubah menjadi nasi aron dan angkat.
    • Langkah berikutnya, kukus nasi aron ke dalam panci pengukus selama 30 menit atau rice cooker sampai matang. Angkat lalu sisihkan.
    • Untuk membuat kuahnya, panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga layu serta mengeluarkan aroma harum.
    • Kemudian, masukkan minyak wijen, jahe, air, seledri, daun bawang, garam, merica, dan daging ayam.
    • Masaklah hingga ayam matang dan bumbu benar-benar meresap ke dalam daging. Apabila sudah, angkat ayam.
    • Setelah itu, masukkan lobak lalu masak sampai matang. Angkat lobak dan taburi irisan daun bawang.
    • Terakhir, siapkan piring saji untuk menata irisan ayam, timun, dan siramkan minyak bawang di bagian atasnya.

    Ayam hainan bisa disajikan saat masih hangat bersama nasi putih yang sudah ditaburi daun ketumbar, kuah, serta saus sambal. Hidangan satu ini juga bisa menjadi menu andalan untuk berbuka puasa bersama keluarga di rumah.

    Itu dia resep ayam hainan Singapore yang bisa kamu ikuti dengan mudah dan cukup menyiapkan bahan-bahan sederhana. Apabila ingin tahu berbagai resep makanan asing lainnya, cek terus artikel terbaru hanya JadiLaper ya!

    Baca juga: Resep Nasi Telur Hongkong yang Super Lembut, Praktis dan Bikin Nagih!

  • Resep Es Buah Segar, Menu Paling Cocok untuk Buka Puasa!

    Resep Es Buah Segar, Menu Paling Cocok untuk Buka Puasa!

    Resep es buah segar banyak dicari karena menjadi menu andalan saat buka puasa bersama teman atau keluarga. Ya, es buah yang segar memang cocok dikonsumsi setelah seharian menahan haus dan lapar.

    Tak hanya segar, es satu ini juga mengandung berbagai nutrisi berkat buah-buahan yang dipakai. Jika kamu ingin menu segar saat berbuka puasa, maka bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai kreasi, loh!

    Beberapa ide yang bisa diikuti, mulai dari es buah susu, es buah yakult kekinian, hingga es buah dengan tambahan jelly. Lalu, bagaimana cara untuk membuat es buah yang menyegarkan dahaga? Jika penasaran dengan langkah pembuatannya, simak ulasan JadiLaper berikut!

    Baca juga: Resep Fruit Jelly Ball, Camilan yang Enak dan Sehat!

    Resep Es Buah Segar Kuah Susu yang Bisa Dicoba

    Ilustrasi Resep Es Buah Segar. (Sumber: Pixabay)

    Es buah segar merupakan sajian yang nikmat dan mudah dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Adapun beberapa cara yang bisa diikuti untuk membuat es buah kuah susu sebagai menu buka puasa, antara lain:

    Bahan Utama Membuat Es Buah Segar

    • 3 buah kiwi segar.
    • 3 buah jeruk manis.
    • ¼ buah semangka segar.
    • 100 gram buah anggur.
    • 1 buah mangga harum manis.
    • 2 buah pir.
    • 1 cetakan jelly buah rasa mangga,
    • 1 bungkus nata de coco.
    • 4 sdm selasih yang direndam dengan air.

    Bahan untuk Kuah Susu

    • 700 ml susu cair.
    • 80 gram krimer bubuk.
    • 100 gram gula pasir.
    • 300 ml air mineral.

    Langkah Pembuatan Es Buah

    • Pertama-tama, untuk membuat sajian ini, kamu harus memotong dadu semua buah yang dipakai. Jika sudah, sisihkan buah potong tersebut.
    • Selanjutnya, kamu bisa membuat kuah susu dengan mencampurkan semua bahan lalu masak menggunakan api kecil.
    • Apabila seluruh bahan kuah sudah larut dan tercampur rata, segera matikan kompor dan dinginkan kuah. 
    • Langkah berikutnya, tata semua buah, nata de coco, dan jeli ke dalam wadah tertutup.
    • Lalu, siram dengan kuah susu yang telah didinginkan sebelumnya. Agar semakin nikmat, jangan lupa tambahkan biji selasih di bagian atasnya.
    • Tutup kembali wadah hingga rapat dan dinginkan di dalam kulkas. Sajikan es buah segar ini saat berbuka puasa!

    Saat membuat es buah, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang segar guna menciptakan rasa menggugah selera. Berbagai topping untuk es buah pun bisa kamu tambahkan, mulai dari agar-agar, cincau, biji chia, hingga es krim.

    Pastikan untuk mengonsumsinya saat masih dingin agar terasa nikmat dan bisa melepas dahaga setelah seharian berpuasa. Selain disantap sendiri, es buah segar ini juga dapat dijadikan ide berbisnis, loh!

    Itu dia resep es buah segar yang dapat kamu coba buat sendiri untuk menu buka puasa yang simpel. Jika ingin tahu lebih banyak menu-menu yang cocok untuk buka puasa, cek selalu artikel terbaru di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Resep Ce Hun Tiau yang Manis dan Segar, Wajib Coba!

  • Resep Bumbu Kari Ayam Ala Rumahan, Mudah dan Praktis Dibuat Sendiri!

    Resep Bumbu Kari Ayam Ala Rumahan, Mudah dan Praktis Dibuat Sendiri!

    Resep bumbu kari ayam perlu diketahui sebagai salah satu sajian mudah dan cocok disantap kapan saja. Kari ayam sendiri memiliki rasa yang kaya dan cukup kompleks berkat penggunaan campuran bumbu rempah.

    Beberapa bumbu rempah yang dipakai, yaitu kunyit, ketumbar, jintan, cengkeh, serta kayu manis. Dengan kehadiran rempah-rempah ini, tentu dapat memberikan rasa yang unik, lezat, dan mengundang selera.

    Biasanya, kari ayam bisa dimodifikasi dengan berbagai cara, mulai dari kari ayam sayur, kari ayam kental, hingga kari ayam pedas. Lalu, bagaimana cara membuat kari ayam ala rumahan yang simpel? Jika ingin tahu, berikut cara membuat bumbu kari ayam versi Minbay!

    Baca juga: Resep Capcay Goreng Chinese, Menu Lezat yang Super Gurih!

    Resep Bumbu Kari Ayam Rumahan yang Bisa Dicoba

    Ilustrasi Resep Bumbu Kari Ayam. (Sumber: Pixabay)

    Untuk membuat bumbu kari ala rumahan, kamu harus mempersiapkan beberapa bahan dasarnya. Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kari ayam agar terasa lezat dan bikin nagih, di antaranya:

    Bahan Utama untuk Bumbu Kari

    • 500 gram daging ayam yang sudah dipotong-potong kecil.
    • 1 buah wortel yang dikupas dan dipotong dadu.
    • 2 buah kentang yang telah dikupas dan dipotong dadu.
    • 200 ml santan kental.
    • 2 batang serai yang dimemarkan.
    • 2 lembar daun salam.
    • 3 lembar daun jeruk.
    • 2 cm jahe yang dimemarkan.
    • 2 cm lengkuas yang dimemarkan.
    • 5 siung bawang merah yang sudah dihaluskan.
    • 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan.
    • 2 sdm bubuk kari.
    • 1 sdt bubuk jintan.
    • 1 sdt bubuk kunyit
    • 1 sdt bubuk ketumbar.
    • ½ sdt bubuk cabe.
    • ½ sdt bubuk merica.
    • Gula secukupnya.
    • Garam secukupnya.
    • Minyak goreng untuk menumis secukupnya.

    Langkah Pembuatan yang Bisa Diikuti

    • Untuk membuat bumbu, panaskan terlebih dahulu minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
    • Lalu, tumis bawang putih dan bawang merah harus sampai aromanya harum.
    • Tambahkan pula jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk seluruh bahan sampai merata dan biarkan aromanya keluar.
    • Selanjutnya, masukkan potongan daging ayam dan aduk hingga berubah warna dan setengah matang.
    • Apabila sudah, tuangkan bumbu kari, bubuk kunyit, bubuk jintan, bubuk ketumbar, bubuk merica, serta bubuk cabe secukupnya sesuai selera.
    • Aduklah secara merata sampai bumbu meresap ke dalam daging. Kemudian, masukkan potongan kentang dan wortel serta aduk rata dan masak sebentar.
    • Jangan lupa, tuangkan santan kental ke dalam ayam, aduk hingga rata, lalu masak dengan api kecil sampai kentang dan wortel lebih empuk
    • Langkah berikutnya, tuang garam dan gula secukupnya. Aduk sampai semua bumbu rata dan cicipi rasanya.
    • Setelah semua bahan utama matang dan bumbu meresap, lakukan koreksi rasa. Apabila diperlukan, tambahkan garam atau gula sesuai selera.

    Apabila dirasa sudah enak, angkat kari ayam dari wajan dan sajikan dalam mangkuk saji. Agar sajian terasa semakin nikmat, kamu bisa pilih daging ayam tanpa kulit dan pakai minyak goreng yang sehat, seperti minyak zaitun atau minyak kelapa.

    Itulah resep bumbu kari ayam ala rumahan yang bisa kamu coba buat sendiri. Apabila ingin tahu resep-resep simpel yang cocok dimasak untuk keluarga, cek saja artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Resep Rolade Ayam Sayur, Menu Favorit Keluarga yang Mudah Dibuat!

  • Jangan Sampai Salah, Berikut 6 Perbedaan Margarin dan Mentega

    Jangan Sampai Salah, Berikut 6 Perbedaan Margarin dan Mentega

    Saat ingin memasak, penting bagi pemula untuk mengetahui perbedaan margarin dan mentega. Ya, margarin dan mentega sering disalahartikan oleh banyak orang sebagai dua hal yang sama, padahal sebenarnya berbeda.

    Keduanya memang kerap disamakan karena memiliki bentuk dan warna yang cukup mirip. Lalu, apa saja perbedaan antara margarin dan mentega yang harus diketahui? Untuk mengetahui perbedaan keduanya, berikut ulasan JadiLaper!

    Baca juga: Bukan Roti Biasa, Inilah 5 Manfaat Sourdough untuk Tubuh!

    Perbedaan Margarin dan Mentega dari Berbagai Aspek

    Ilustrasi Perbedaan Margarin dan Mentega. (Sumber: Pixabay)

    Margarin dan mentega memiliki kelebihan serta kekurangan masing-masing sehingga beberapa orang memilih menggunakan salah satunya. Sebelum menggunakannya untuk memasak, berikut beberapa hal yang membedakan margarin dan mentega:

    Bahan Pembuatannya

    Salah satu hal yang membedakan margarin dan mentega adalah bahan pembuatannya. Ya, mentega yang paling sering ditemukan untuk proses memasak sehari-hari umumnya terbuat dari susu sapi, susu kambing, kerbau, atau domba.

    Sementara itu, bahan pembuatan margarin bukan dari susu hewan melainkan produk nabati, yakni minyak kelapa sawit. Karena itu, sudah jelas bedanya margarin dan mentega adalah dari bahan pembuatannya.

    Perbedaan Margarin dan Mentega, Kandungan Nutrisinya

    Selain bahan pembuatan, hal lain yang membedakan mentega dan margarin, yakni kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Perlu diketahui, karena terbuat dari lemak hewani, mentega memiliki kandungan kolesterol diet serta lemak jenuh yang tinggi.

    Kolesterol sendiri sebenarnya diperlukan untuk pertumbuhan otak, elastisitas sel, dan kesehatan organ usus. Akan tetapi, karena kandungan lemak jenuh yang cukup tinggi, maka membuat mentega berpotensi meningkatkan kolesterol jahat atau LDL.

    Sementara itu, kandungan lemak yang ada pada margarin jauh lebih sedikit dibandingkan dengan mentega. Di sisi lain, margarin kaya akan lemak tak jenuh yang mengandung omega-3 dan omega-6.

    Penggunaan Pada Masakan

    Bedanya mentega dan margarin yang wajib kamu ketahui adalah penggunaan pada masakan. Umumnya, margarin baik digunakan untuk memanggang bahan makanan sehingga membuat tekstur sajian menjadi lebih lembut.

    Karena itu, margarin kerap digunakan untuk menumis atau menggoreng. Berbeda dengan margarin, mentega sangat cocok dijadikan sebagai bahan makanan, seperti kue kering karena bisa memberikan cita rasa gurih.

    Penggunaan mentega untuk membuat kue kering akan menciptakan rasa yang lebih creamy. Beberapa jenis kue kering yang bisa dibuat, misalnya kue jahe, brownies, cookies, serta aneka kue khas lebaran.

    Perbedaan Margarin dan Mentega dari Segi Rasa

    Dari segi rasa, margarin dan mentega memiliki perbedaan yang cukup signifikan. Untuk mengetahui hal yang membedakan keduanya, yaitu mentega memiliki rasa lebih lezat dan gurih jika dibandingkan dengan margarin.

    Titik Leleh

    Selanjutnya, hal yang membedakan margarin dan mentega yang perlu diketahui, yaitu titik leleh. Dibandingna margarin, mentega lebih mudah leleh sehingga kerap dijadikan sebagai bahan pembuat kue kering.

    Sementara itu, mentega biasanya digunakan sebagai bahan kue-kue, seperti black forest atau yang lebih lunak. Bahan utama mentega, yakni produk hewani membuatnya jauh lebih mahal dibandingkan margarin.

    Aroma dan Warna

    Proses pembuatan margarin dan mentega membuat aroma yang dihasilkan menjadi berbeda. Untuk mentega, aromanya mirip dengan susu sedangkan margarin tidak menghasilkan aroma apa pun.

    Sementara dari aspek warna, margarin dan mentega umumnya juga berbeda. Umumnya, margarin memiliki warna yang kurang terang sementara warna dari mentega biasanya terlihat kuning pucat.

    Itu dia beberapa perbedaan margarin dan mentega yang perlu diketahui, terutama bagi yang baru pertama kali memasak. Apabila ingin tahu berbagai informasi mengenai bahan masakan, cek selalu artikel terbaru di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Fakta Telur Pitan, Telur Berumur 1.000 Tahun Asal Cina

  • Resep Capcay Goreng Chinese, Menu Lezat yang Super Gurih!

    Resep Capcay Goreng Chinese, Menu Lezat yang Super Gurih!

    Resep capcay goreng Chinese bisa dilakukan di rumah, cukup dengan menyiapkan bahan-bahan sederhana. Capcay memang termasuk salah satu sajian makanan yang sehat sebab terdiri dari berbagai jenis sayur dan diolah menggunakan bumbu khas.

    Makanan satu ini berasal dari China dan sangat populer serta banyak diminati oleh berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa. Karena itu, capcay dapat ditemukan dengan mudah di beberapa atau rumah makan.

    Jika tak ingin mengeluarkan uang untuk makan di restoran, kamu bisa membuat capcay sendiri, loh! Penasaran dengan cara pembuatan capcay dan bahan-bahan yang diperlukan? Untuk mengetahui langkah membuat capcay Chinese, yuk ikuti resep versi JadiLaper berikut!

    Baca juga: Resep Ayam Nanking Simpel, Hadirkan Cita Rasa Otentik

    Resep Capcay Goreng Chinese yang Bisa Diikuti

    Ilustrasi Resep Capcay Goreng Chinese. (Sumber: Freepik)

    Capcay umumnya menjadi menu favorit di restoran Chinese food karena cita rasanya lezat dan tidak membuat bosan. Seperti namanya, isian capcay sangat beragam, berupa 10 jenis sayuran yang bisa dipilih sesuai selera.

    Dengan tambahan topping, mulai dari dari jamur, ayam, bakso, hingga udang, maka capcay akan menawarkan rasa gurih yang alami. Untuk mengetahui cara pembuatan, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan, antara lain:

    Bahan Utama untuk Membuat Capcay Goreng Chinese

    • ½ potong daging dada ayam yang sudah diiris.
    • 100 gram udang yang telah dikupas kulitnya.
    • 6 butir bakso sapi yang diiris-iris.
    • 2 batang wortel yang dipotong sesuai selera.
    • 3 lembar kol yang sudah diiris.
    • 2 lembar sawi hijau yang dipotong-potong.
    • 2 batang jagung putren yang telah dipotong.
    • 50 gram jamur segar atau 1 kaleng.
    • 50 gram kembal kol yang sudah dipotong-potong.
    • 12 butir telur puyuh rebus yang sudah dikupas.
    • 1 batang daun bawang yang diiris-iris.
    • 1 sdm kecap manis.
    • 1 sdm kecap asin.
    • 3 siung bawang putih.
    • 2 cm jahe yang dimemarkan.
    • 1 sdt garam.
    • 1 sdt merica bubuk.
    • 1 sdt kaldu bubuk secukupnya.
    • 1 sdm tepung maizena yang telah dilarutkan menggunakan air.
    • 250 ml air mineral.
    • 2 sdm minyak goreng untuk menumis.

    Langkah Pembuatan Capcay Goreng

    • Untuk membuat capcay goreng, langkah pertama yang harus dilakukan adalah menggoreng telur puyuh. Jika sudah berwarna sedikit kecoklatan, angkat, dan tiriskan.
    • Selanjutnya, panaskan minyak untuk menumis bawang putih dan jahe hingga mengeluarkan aroma harum.
    • Setelah itu, masukkan berbagai topping yang sudah dipersiapkan, yaitu ayam, udang, bakso, dan masak hingga matang.
    • Jangan lupa, masukkan bumbu penyedap, mulai dari garam, merica, hingga kaldu bubuk. Tuang larutan maizena ke dalam masakan.
    • Apabila sudah mengental, lanjut masukkan sayuran, berupa sawi, kol, wortel, jagung putren, jamur, kembang kol, dan daun bawang.
    • Aduk-aduk hingga layu kemudian tuang air dan didihkan masakan sebentar. Agar warna masakan semakin menarik, tambahkan kecap manis dan kecap asin sesuai selera.
    • Lakukan koreksi rasa dan segera matikan kompor jika sudah matang. 

    Itu dia resep capcay goreng Chinese yang bisa kamu buat sendiri dengan bahan-bahan di rumah. Perlu diingat, saat memasak sayuran, dianjurkan agar tidak terlalu lama untuk mendapatkan tekstur yang masih renyah dan nutrisinya tetap terjaga.

    Baca juga: Resep Sup Kulit Tahu, Pas Disantap Saat Musim Penghujan!

  • Resep Pizza Puff Pastry Rumahan, Camilan Praktis yang Enak!

    Resep Pizza Puff Pastry Rumahan, Camilan Praktis yang Enak!

    Resep pizza puff pastry sebenarnya tidak ribet dan bisa menjadi camilan alternatif yang lezat. Dengan tambahan beberapa topping, makanan satu ini akan membuat kamu merasa kenyang dan puas dengan rasa yang dihadirkan.

    Pizza sendiri merupakan hidangan gurih asal Italia, berupa roti bundar dan pipih yang dipanggang menggunakan oven. Berkat rasanya yang enak, pizza kini bisa ditemukan di mana saja dengan varian beragam.

    Berbeda dengan roti lainnya, puff pastry tidak dibuat dengan ragi sehingga memiliki tekstur yang lebih ringan. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai cara untuk membuat pizza puff, yuk simak ulasan JadiLaper berikut!

    Baca juga: Resep Tamago Sando Jepang, Praktis dan Cocok untuk Menu Sarapan!

    Resep Pizza Puff Pastry yang Bisa Dicoba

    Ilustrasi Resep Pizza Puff Pastry. (Sumber: Pixabay)

    Puff pastry berasal Perancis yang sudah ada sejak abad ke-16 dan tetap populer hingga banyak dibuat menjadi berbagai jenis sajian, termasuk pizza. Sebelum membuat pizza puff pastry, bahan-bahan dasarnya perlu dipersiapkan terlebih dahulu, di antaranya:

    Bahan Utama Membuat Pizza Puff Pastry

    • 300 gram lembar puff pastry yang sudah siap pakai.
    • 75 gram keju mozzarella atau cheddar.
    • 6 sdm pure tomat.
    • 1 sdm oregano kering.
    • 1 sdm saus tomat.

    Jenis Topping yang Diperlukan

    • Buah zaitun.
    • Jagung manis.
    • Paprika.
    • Bawang merah.
    • Tomat ceri.
    • Bayam.
    • Kemangi. 

    Langkah Pembuatan Pizza Puff Pastry

    • Untuk membuat pizza puff pastry, panaskan oven dengan menggunakan suhu 180 hingga 200 derajat Celcius.
    • Selain itu, kamu juga dapat memakai air fryer dan panaskan hingga suhunya mencapai 180 derajat Celcius dalam waktu empat menit.
    • Selanjutnya, potong-potong puff pastry dan taruh di dalam loyang berlapis kertas roti. Buatlah garis tepi di sekeliling kulit pastry.
    • Jika sudah, panggang puff pastry selama 15 menit di dalam oven atau selama delapan menit di dalam air fryer.
    • Kemudian, siapkan saus pizza bersama dengan topping-nya. Campurkan pure tomat, saus tomat, dan oregano dengan sedikit air.
    • Tahap berikutnya, parut keju dan potong sayuran yang ingin dijadikan sebagai topping pizza puff pastry lalu sisihkan.
    • Lalu, keluarkan pizza puff pastry dari oven atau air fryer dan remak bagian tengahnya dengan bagian belakang sendok.
    • Oleskan pula puff pastry dengan menggunakan saus di bagian atasnya hingga ke bagian tepi yang menggembung.
    • Jangan lupa, taburi dengan keju kemudian tambahkan topping di atas pizza sesuai yang diinginkan.
    • Terakhir, panggang kembali pizza selama lima hingga delapan menit di dalam oven atau lima menit di air fryer.

    Perlu diketahui, beberapa kondimen pizza umumnya mengandung garam garam dan lemak tinggi sehingga masakan satu ini tergolong ke dalam kategori fast food. Meski demikian, kandungan gizi dalam pizza tentu akan berbeda jika dibuat langsung dengan menggunakan bahan-bahan rumahan.

    Karena itu, jika ingin mendapatkan nutrisi yang baik dari mengonsumsi pizza, ada baiknya untuk membuat sendiri. Tambahkan mentega pada roti agar rasanya semakin gurih dan membuat siapa saja yang mencoba menjadi ketagihan.

    Itu dia resep pizza puff pastry yang bisa dibuat sendiri di rumah tanpa perlu takut gagal karena sangat mudah. Apabila ingin tahu resep camilan sederhana lainnya, cek saja artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: 4 Kreasi Resep Roti Gandum, Cocok Dijadikan Sebagai Sarapan!

  • Begini Cara Terbaik Memasak Rebung, Dijamin Tidak Bau dan Tetap Segar

    Begini Cara Terbaik Memasak Rebung, Dijamin Tidak Bau dan Tetap Segar

    Cara terbaik memasak rebung perlu diketahui agar hidangan tidak bau dan pahit saat dimakan. Rebung atau tunas bambu muda ini memang dapat dijadikan sebagai olahan lezat yang diminati oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

    Namun, terkadang rebung yang sudah diolah masih mengeluarkan aroma tidak sedap sehingga merusak kenikmatan sajian. Lalu, bagaimana cara memasak rebung agar tak berbau? Untuk mengetahui tips memasaknya, simak pembahasan JadiLaper berikut!

    Baca juga: Catat, Ini 6 Tips Jitu Memasak Pare Agar Tak Pahit Saat Dimakan

    Cara Terbaik Memasak Rebung yang Bisa Diikuti

    Ilustrasi Cara Terbaik Memasak Rebung. (Sumber: Pixabay)

    Tips mengolah rebung harus dipraktikkan dengan benar, terutama oleh pemula sebab jika salah bisa membuatnya mengeluarkan aroma tak sedap. Adapun beberapa cara yang dapat diikuti untuk memasak rebung, di antaranya:

    Pilihlah Rebung yang Berkualitas

    Cara untuk mengolah rebung dan menghindari rasa bau, yakni dengan memerhatikannya sejak dibeli. Ketika membeli rebung, usahakan untuk memilih yang masih segar sebab teksturnya lebih renyah.

    Karena itu, kamu dianjurkan untuk membeli rebung yang masih dalam keadaan mentah. Setelah membeli rebung, potong-potong sesuai selera, baik memanjang atau bulat lebar tergantung jenis hidangan yang ingin dibuat.

    Rebus dengan Air Kelapa

    Selanjutnya, kamu bisa merebus rebung dengan menggunakan air kelapa agar tak bau dan pahit. Perlu diketahui, rebung yang sudah disimpan terlalu lama biasanya memunculkan bau lebih pekat.

    Apabila direbus dengan air biasa atau dikukus, baunya tak kunjung menghilang sehingga dibutuhkan air kelapa. Caranya cukup mudah, yakni siapkan air kelapa secukupnya lalu gunakan sebagai air rebusan.

    Biasanya, cita rasa rebung yang direbus menggunakan air kelapa akan sedikit berubah. Namun, rasa inilah yang membuat rebung memberikan sensasi berbeda dan cocok diolah menjadi sajian lezat.

    Rebus Sampai Empuk dan Buang Airnya

    Tips mengolah rebung lain yang wajib dicoba adalah dengan merebus hingga tekstur berubah empuk kemudian buang airnya. Tiriskan rebung terlebih dahulu kemudian cuci kembali sampai bersih.

    Gunakan Bagian Tunasnya

    Sudah banyak irisan rebung yang sudah direbus terlebih dahulu kemudian dijual di pasaran. Meski demikian, kamu tetap harus memilih untuk membeli rebung yang masih dalam kondisi utuh jika ingin membuat olahan nikmat.

    Setelah itu, kamu bisa menggunakan bagian tunasnya sebab memiliki rasa dan tekstur yang enak saat diolah menjadi aneka jenis masakan. Apabila ingin menikmati sajian rebung, jangan lupa pilih bagian tunasnya, ya.

    Rendam Pakai Larutan Air Kapur Sirih

    Salah satu tips untuk mengolah rebung agar tidak berbau dan pahit saat dikonsumsi adalah merendamnya dengan larutan air kapur sirih. Hal ini perlu dilakukan jika kamu ingin tekstur rebungnya tetap terjaga.

    Untuk langkahnya, siapkan rebung yang sudah diiris kemudian rendam di dalam air kapur sirih selama beberapa menit. Selanjutnya, barulah cuci dan bilas sampai bersih sebelum diolah sesuai keinginan.

    Kukus Rebung

    Cara lain yang bisa kamu terapkan saat mengolah rebung adalah dengan mengukusnya. Proses pengukusan tersebut diketahui mampu membuat rebung menjadi tidak bau dan pahit setelah dimasak.

    Apabila kamu tidak ini rebung yang terlalu berair ketika diolah, maka kukus terlebih dahulu. Namun, pertama-tama kamu harus mencuci rebung kemudian kukus hingga cukup empuk agar bau tidak sedap dan rasa pahitnya bisa menghilang.

    Itu dia beberapa cara terbaik memasak rebung guna menghindari rasa pahit dan bau tak sedap. Jika ingin tahu berbagai tips masakan lainnya, cek selalu artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Catat, Ini 5 Tips Memilih Makanan Sehat untuk Dikonsumsi Keluarga

  • Catat, Ini 6 Tips Jitu Memasak Pare Agar Tak Pahit Saat Dimakan

    Catat, Ini 6 Tips Jitu Memasak Pare Agar Tak Pahit Saat Dimakan

    Tips jitu memasak pare perlu diketahui guna menghilangkan rasa pahit dan tetap nikmat saat dikonsumsi. Pare sendiri merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah ditemukan di pasar sehingga kerap dijadikan sebagai menu keluarga.

    Sayuran satu ini memiliki karakteristik yang cukup menonjol, yaitu rasanya yang pahit. Lalu, apa saja cara memasak pare agar tidak terasa pahit? Untuk mengetahui tips lengkapnya, yuk simak ulasan JadiLaper berikut!

    Baca juga: Catat, Ini 5 Tips Memilih Makanan Sehat untuk Dikonsumsi Keluarga

    Tips Jitu Memasak Pare yang Bisa Dicoba

    Ilustrasi Tips Jitu Memasak Pare. (Sumber: Pixabay)

    Meski pahit, sayuran hijau dengan kulit kasar ini merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik bagi kesehatan tubuh. Agar pare bisa dinikmati, ada beberapa tips memasak yang tepat agar tidak pahit, di antaranya:

    Pilihlah Pare yang Berkualitas

    Cara agar pare yang dimasak tidak terasa pahit adalah dengan memilih pare berkualitas dan berukuran kecil sedang atau sedang saja. Pasalnya, semakin besar ukuran pare yang dipilih, maka semakin pahit pula rasanya.

    Lalu, kamu juga bisa memilih pare yang berwarna hijau tua karena biasanya tidak terlalu pahit setelah dimasak. Perlu diketahui, pare dengan warna cenderung muda umumnya sudah hampir matang atau tua dan bercita rasa lebih getir.

    Remas Pare dengan Garam

    Tips agar pare yang dimasak tidak terlalu pahit selanjutnya, yakni dengan meremas-remas menggunakan garam. Langkah pertama, belah pare menjadi dua bagian kemudian buang bijinya berikut selaput putih yang menempel pada daging buah.

    Jika sudah memisahkan biji dan selaput putihnya, remas-remas irisan pare hingga layu. Setelah itu, kamu bisa membilas pare dengan menggunakan air mengalir, tiriskan, dan masak sesuai selera masing-masing.

    Potong Pare Tipis-tipis

    Cara terbaik untuk membuat pare tidak terasa pahit adalah memotongnya dengan ukuran kecil dan tipis-tipis. Dengan mengiris pare menjadi tipis-tipis, maka rasa pahitnya bisa semakin terminimalisir.

    Selain itu, pare yang diiris tipis ini juga sangat cocok diolah atau dimasak dengan cara ditumis bersama bumbu-bumbu. Pasalnya, sari-sari yang ada di dalam pare akan keluar dan ikut termasak dengan sempurna.

    Rebus dengan Tanah Liat

    Selanjutnya, kamu bisa merebus pare dengan menggunakan tanah liat guna mengurangi rasa pahit. Langkah pertama, cukup ambil sedikit saja tanah liat, kemudian rebus bersama pare yang sudah dibuang biji dan selaputnya.

    Setelah 3 menit, tiriskan pare dari air rebusan dan cuci menggunakan air mengalir kemudian tiriskan kembali. Jika sudah melewati tahapan ini, pare pun siap diolah menjadi masakan favorit kamu.

    Bersihkan dengan Benar

    Tips lain yang bisa dilakukan agar pare tidak terlalu pahit, yaitu membersihkannya dengan benar. Untuk membuang kulit bagian luar hingga permukaannya halus, kamu bisa menggunakan peeler maupun pisau biasa.

    Rebus Bersama Daun Jambu Biji

    Salah satu cara terbaik untuk menghilangkan rasa pahit pada pare adalah dengan merebusnya bersama daun jambu biji. Ya, sepat pada daun jambu biji akan membantu menetralisir rasa pahit pare.

    Caranya cukup mudah, yakni rebus pare yang sudah dibuang biji dan selaput putihnya dengan beberapa lembar daun jambu biji selama 5 menit. Jika waktu perebusan telah selesai, tiriskan pare dari air rebusan, bilas dengan air mengalir, kemudian tiriskan kembali.

    Itu dia beberapa tips jitu memasak pare yang bisa kamu ikuti rasa pahitnya bisa menghilang. Apabila ingin tahu berbagai tips memasak lainnya, cek selalu artikel terbaru di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Tips Memasak Pete Anti Bau dan Pahit, Pasti Maknyus!

  • 6 Rekomendasi Restoran Terbaik di Garut, Dijamin Bikin Nagih!

    6 Rekomendasi Restoran Terbaik di Garut, Dijamin Bikin Nagih!

    Restoran terbaik di Garut menyajikan berbagai menu yang enak dan wajib dicicipi. Tak hanya harga yang terjangkau, beberapa restoran dengan menu khas Garut juga menghadirkan tempat makan bernuansa homey.

    Karena itu, banyak yang berkunjung ke restoran tersebut untuk melakukan berbagai kegiatan, seperti family gathering, company gathering, hingga makan bersama sahabat. Lalu, apa saja pilihan restoran khas Garut yang wajib dicoba? Bagi yang penasaran dengan daftar restorannya, berikut ulasan JadiLaper!

    Baca juga: 5 Jenis Wisata Kuliner BSD Tangerang, Cocok Didatangi Bareng Keluarga!

    Deretan Restoran Terbaik di Garut yang Wajib Dikunjungi

    Ilustrasi Restoran Terbaik di Garut. (Sumber: Tripadvisor)

    Garut adalah salah satu wilayah di Jawa Barat yang memiliki ragam kuliner enak dan bisa memuaskan selera. Adapun beberapa tempat makan atau restoran terbaik yang ada di Garut, antara lain sebagai berikut:

    Nasi Liwet Asep Strawberry Garut

    Salah satu restoran yang populer dan menjadi primadona adalah nasi liwet Asep Strawberry. Nasi liwet satu ini menyajikan menu khas dengan aroma rempah yang harum dan dilengkapi dengan kastrol.

    Dalam satu paket menu, kamu bisa mendapatkan nasi liwet dengan berbagai jenis lauk, mulai dari ikan asin, ayam, ikan goreng, ayam, tahu, tempe, sambal, hingga lalapan. Selain makanan yang enak, kamu juga akan dimanjakan dengan pemandangan sawah khas pedesaan.

    Restoran Terbaik di Garut, Rumah Makan Khas Sunda Cibiuk

    Selanjutnya, ada restoran khas Sunda Cibiuk yang bergaya campuran antara tradisional dan modern. Rumah makan khas Sunda satu ini terkenal dengan olahan sambalnya yang dimakan bersama nasi timbel, ayam, bebek goreng, sup ikan gurame, serta lalapan segar.

    Apabila ingin berkunjung, rumah makan khas Sunda Cibiuk buka sejak pukul 07.00 WIB hingga 10.00 WIB. Selain makanan yang lezat, kamu bisa memilih tempat duduk kursi atau lesehan saat datang bersama teman atau keluarga.

    Graha Sindang Reret

    Graha Sindang Reret menyajikan kuliner khas Sunda, yakni aneka sup dan olahan daging. Tempat makan satu ini menawarkan bangunan yang cukup luas untuk menampung banyak orang dalam sekali kunjungan.

    Karena itu, kamu bisa melakukan reservasi terlebih dahulu ketika berkunjung dengan membawa rombongan besar. Buka sejak pukul 09.00 WIB hingga 21.00 WIB, Graha Sindang Reret menawarkan panorama indah khas pedesaan.

    Restoran Terbaik di Garut, Rumah Makan Sari Cobek

    Menu utama dari rumah makan Sari Cobek adalah nasi liwet dan gurame cobek. Buka dari pukul 09.00 WIB hingga 22.00 WIB, tempat makan ini menyediakan tempat duduk lesehan, meja makan biasa, atau gazebo yang bisa dipilih sesuai keinginan.

    Pujasega Family Restaurant Garut

    Pujasega merupakan restoran keluarga yang menghadirkan vibes seolah berada di sebuah desa. Para pengunjung dapat memesan berbagai aneka menu, mulai dari karedok leunca, sup gurame, serta ayam kampung.

    Untuk minumannya, menu yang disajikan, mulai dari jus, es alpukat, hingga aneka kopi. Jika ingin berkunjung, Pujasega Family Restaurant Garut berada di Jalan Otto Iskandardinata Nomor 64, Kelurahan Cimanganten, Kecamatan Tarogong Kaler, Kabupaten Garut, Jawa Barat.

    Rumah Makan Kampung Muara Sunda

    Tempat makan Kampung Muara Sunda berada di lokasi yang strategis dan menawarkan wisata kuliner, berupa restoran apung. Suasana yang dihadirkan pada tempat makan ini sangat nyaman dengan bentangan sawah.

    Apabila ingin berkunjung, Rumah Makan Muara Sunda buka, mulai pukul 10 pagi hingga 10 malam. Untuk menunya juga cukup beragam, yakni berbagai macam olahan seafood, ayam, hingga sayur-sayuran.

    Itu dia beberapa rekomendasi restoran terbaik di Garut yang patut dicoba bersama teman atau keluarga. Dengan berkunjung ke beberapa tempat ini, kamu bisa mencicipi wisata kuliner yang terkenal sekaligus merasakan keindahan alam di Garut.

    Baca juga: Yuk Cobain, Ini 5 Wisata Kuliner Jakarta Legendaris dengan Cita Rasa Nikmat