Telur rebus merupakan salah satu makanan yang cukup populer dan sering disantap sebagai lauk atau makanan pendamping. Namun, tidak jarang kita mengalami kesulitan saat mengupas telur rebus dan berakhir hasilnya tak sesuai harapan.

Kulit telur yang lengket dan telur yang hancur saat dikupas dapat menjadi masalah yang mengganggu. Untuk itu, berikut ini beberapa tips kupas telur rebus agar hasilnya tetap mulus dan tidak hancur.

Baca juga: Resep Telur Balado Khas Padang untuk Menu Makan Harian

Pilih Telur yang Baik

Langkah pertama yang perlu diperhatikan adalah memilih telur yang baik sebelum merebusnya. Pastikan telur yang akan direbus masih segar dan tidak rusak. Telur yang segar memiliki kulit yang lebih kencang, sehingga lebih mudah dikupas tanpa hancur. 

Gunakan Air Dingin setelah Merebus

Setelah telur matang, angkat dan langsung masukkan ke dalam wadah berisi air dingin. Air dingin membantu menghentikan proses pemasakan dan membuat telur cepat mendingin. 

Selain itu, perubahan suhu dari panas ke dingin juga dapat membantu melepaskan kulit telur dari putih telur. Biarkan telur berada dalam air dingin selama beberapa menit sebelum mulai mengupasnya. Dijamin, telur bisa dikupas dengan mudah!

Pukul Perlahan Kulit Telur

Sebelum mengupas telur, letakkan telur yang sudah direbus di atas permukaan datar. Gunakan bagian belakang sendok atau ujung buntut pisau untuk memukul kulit telur dengan lembut. Pukul secara merata pada bagian atas dan bawah telur sehingga kulitnya retak dan proses pengupasan jadi lebih mudah.

Kupas Telur di Bawah Air Mengalir

Salah satu trik yang cukup efektif adalah mengupas telur di bawah air mengalir. Dengan memegang telur di bawah aliran air, kulit telur yang lepas akan terbawa arus air sehingga memudahkan proses pengupasan. 

Air yang mengalir juga membantu membersihkan sisa kulit yang mungkin masih menempel pada telur. Jadi, seperti sambil menyelam minum air, deh!

Jangan Kupas Semua Kulit Sekaligus

Terakhir, jangan mengupas semua kulit telur sekaligus. Kupaslah sedikit demi sedikit dengan hati-hati. Jika kulit telur terasa sulit diangkat, basahi tangan dengan air atau gosok-gosokkan telur di antara telapak tangan untuk membantu melonggarkan kulit yang lengket.

Dengan menerapkan tips-tips di atas, kamu dapat kupas telur rebus dengan hasil yang mulus dan tidak hancur. Tentu kamu tidak ingin hidangan telurmu tidak cantik saat disajikan, bukan? Jadi, selamat mencoba dan semoga berhasil!

Baca juga: 5 Tips Merebus Telur Puyuh Agar Lebih Mudah Dikupas