Jadi Laper

Author: Jadilaper Admin

  • Resep Cirambay, Camilan Olahan Aci yang Viral di Tiktok

    Resep Cirambay, Camilan Olahan Aci yang Viral di Tiktok

    Banyak melakukan aktivitas di dalam rumah, sejumlah pengguna aplikasi Tiktok tampaknya sangat kreatif dalam memberikan ide untuk mengisi waktu luang. Warganet berbondong-bondong melakukan stitch video membuat camilan dengan bahan simpel. Belakangan yang sering kali muncul di for you page (fyp) Tiktok adalah video membuat camilan dari olahan aci. Dari sekian banyak menu olahan aci, resep Cirambay menjadi salah satunya. Oleh karena itu, artikel ini akan membahas bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara membuat Cirambay.

    Sebelum itu, perlu diketahui bahwa Cirambay merupakan olahan aci yang sebenarnya sudah ada cukup lama. Camilan ini populer di kalangan masyarakat Jawa Barat. Gimana? Penasaran ingin mencicipi camilan olahan aci ini? Yuk, langsung saja ikuti resep di bawah ini untuk menikmati Cirambay!

    Baca juga: Buat Cireng Isi Ayam Pedas Lezat, Lewat Resep Disini!

    Bahan aci

    • 500 gr tepung tapioka 
    • 50 gr tepung terigu 
    • 1 sdm kaldu jamur/kaldu ayam
    • 1 sdt merica 
    • 1 sdt garam 
    • 450 ml air mendidih

    Bahan bumbu pedas untuk cirambay

    • 70 gr cabe rawit kering
    • 15 siung bawang putih 
    • 20 lembar daun jeruk 
    • 150 ml minyak goreng 
    • 1 sdt garam 

    Bahan bumbu asin

    • 1 sdt kaldu ayam
    • ½ sdt garam

    Cara membuat cirambay

    Ilustrasi camilan Cirambay
    1. Pertama-tama, haluskan cabai rawit kering menggunakan alat penghalus/blender. Kemudian, taruh di wadah kosong.
    2. Ambil bawang putih dan tambahkan sedikit air, haluskan menggunakan blender. Setelah dirasa sudah sangat halus, saring dan tempatkan di wadah kosong.
    3. Potong seluruh daun jeruk tipis-tipis.
    4. Panaskan minyak, masak daun jeruk yang telah dipotong sebentar dan tiriskan. Kemudian, masak bawang putih yang dihaluskan. Saat bawang sudah ½ matang, masukkan cabai kering yang telah dihaluskan dengan api kecil. Tambahkan garam, koreksi sesuai selera.
    5. Siapkan wadah yang agak besar, masukkan seluruh bahan aci kecuali air. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
    6. Didihkan air, kemudian langsung tuang ke wadah campuran bahan aci. Lalu, aduk menggunakan alat. Saat adonan Cirambay sudah terasa hangat, kamu dapat menguleni dengan tangan. Terus lumatkan adonan hingga tercampur rata dan memiliki tekstur kenyal dan kering.
    7. Siapkan tepung tapioka, taruh di satu wadah.
    8. Ambil adonan Cirambay sebanyak satu genggaman tangan, bentuk menjadi memanjang. Tiap adonan yang telah dibentuk balur menggunakan tepung tapioka.
    9. Cetak adonan Cirambay menggunakan alat cetakan ampia. Pertama, cetak menggunakan bagian yang biasa. Lalu, ulangi hingga adonan Cirambay menjadi tipis. Tiap menggilas balur adonan dengan tepung tapioka.
    10. Setelah itu, gilas adonan Cirambay yang telah tipis ke bagian cetakan mi besar. 
    11. Saat seluruh adonan sudah berbentuk mi besar, adonan siap dimasak.
    12. Panaskan minyak. Saat sudah setengah panas masukkan adonan Cirambay. Goreng hingga warnanya agak sedikit berubah dan tekstur lembek.
    13. Taruh Cirambay di sebuah wadah kosong, tuang sedikit bumbu pedas dan asin lalu aduk rata.
    14. Camilan ala Jawa Barat, Cirambay siap disajikan.

    Itulah resep membuat Cirambay yang mudah dimasak di rumah. Selain dapat menjadi camilan yang menemani ketika nonton film atau ngobrol santai, resep Cirambay ini juga bisa menjadi ide bisnis. Mengingat, olahan aci begitu digemari oleh masyarakat.

    Baca juga: Resep Batagor Depan SD, Mudah dan Murah Meriah!

  • Kenangan Heritage, Gerai Premium Milik Kopi Kenangan

    Kenangan Heritage, Gerai Premium Milik Kopi Kenangan

    Siapa yang tidak tahu merek Kopi Kenangan, kafe dengan gerai sebanyak 500 lebih di 45 kota Indonesia. Kopi Kenangan dikenal dengan nama menu unik, seperti Kopi Kenangan Mantan dan Kenangan Matcha Indah. Kafe ini bak mengingatkan penggemar akan kenangan manis dan pahit melalui sajian minuman kopi dan non-kopi.

    Di tengah menjamurnya keberadaan kafe, Kopi Kenangan baru saja kembali menggebrak pasar dengan gerai premium bernama Kenangan Heritage. Berbeda dengan gerai Kopi Kenangan biasa, kafe ini memberikan nuansa menikmati kopi yang lebih premium.

    Melansir Idntimes, CEO dan Co-Founder Kopi Kenangan Group, Edward Tirtanata mengungkapkan bahwa Kenangan Heritage lebih spesial dan bervariasi agar publik dapat menikmati kopi dengan konsep yang berbeda. Selain itu, gerai premium ini menggunakan biji kopi berkualitas sehingga lebih kaya rasa. 

    Di gerai premium ini, pengunjung dapat menikmati Patisserie dari Cerita Roti milik Kenangan Group. Tidak hanya itu, terdapat sejumlah live kitchen yang menyajikan sejumlah menu. Tidak dapat dimungkiri, konsep kafe premium dengan bahan berkualitas membuat Kenangan Heritage mematok harga lebih mahal dibanding gerai Kopi Kenangan lainnya.

    Baca juga: Akrab dengan Kopi Kenangan? Sudah Tahu ini Belum? 

    Lokasi

    Gerai premium dari Kopi Kenangan ini berlokasi di Mal Senayan City, lantai Ground, Jl. Asia Afrika, Senayan, Jakarta Selatan. Tepatnya, kafe ini berada di dekat lobby Panin Tower. Untuk menuju ke Mal Senayan City dapat menggunakan transportasi umum dan pribadi.

    Jika ingin menggunakan transportasi umum terdapat tiga pilihan yaitu:

    • TransJakarta – Halte Senayan City
    • KRL – Stasiun Palmerah
    • MRT – Stasiun MRT Senayan

    Menu

    Kenangan Heritage menawarkan menu yang terbagi dalam tiga section, yaitu:

    • Purist
    • Mixologist
    • Roastery

    Apabila ingin mencoba menu khas, dapat memesan Guatemala Patenggang yang populer. Menu ini memiliki rasa yang tidak begitu pahit karena menggunakan kopi flores manggarai yang dicampur dengan strawberry fruit mix dan oatly foam. Satu Guatemala Patenggang dapat dicoba dengan harga Rp50 ribu.

    Konsep Kenangan Heritage

    Suasana Kenangan Heritage

    Seperti yang telah disebutkan, Kenangan Heritage menggunakan konsep kafe yang lebih premium dibanding Kopi Kenangan. Gerai premium ini memberikan nuansa mewah dan modern. Ditambah, terdapat live kitchen yang membuatnya tampak berbeda.

    Kafe ini menyediakan sejumlah tempat duduk yang nyaman untuk makan di tempat. Pengunjung menyatakan, gerai premium ini memberikan kenyamanan, sajian nikmat, dan tempat yang Instagramable. Selain itu, kafe ini menyediakan stop kontak sehingga cocok bagi pengunjung yang membutuhkan tempat untuk menyelesaikan pekerjaan.

    Itulah informasi mengenai gerai premium yang baru saja dibuka oleh Kenangan Group. Apabila menyukai sajian dari Kopi Kenangan, tidak ada salahnya untuk mencoba versi premium di Kenangan Heritage.

    Baca juga: Mad For Coffee Sajikan Kopi Dairy-Free

  • Cara Makan Sushi Ala Jepang Berdasarkan Jenisnya

    Cara Makan Sushi Ala Jepang Berdasarkan Jenisnya

    Sushi merupakan salah satu kuliner Jepang yang mendunia. Di Indonesia, sushi sangat populer di berbagai kalangan. Restoran sushi pun juga mudah ditemukan. Namun, tahukah kamu kalau ternyata masyarakat Jepang punya cara khas saat makan sushi.

    Biasanya, kita akan makan sushi menggunakan sumpit. Lalu, sedikit dicelupkan ke kecap asin dan bagi beberapa orang yang suka akan menaruh wasabi. Sebenarnya, cara makan seperti ini bukan berarti salah.

    Namun, perlu ditekankan adalah cara berikut merupakan tradisi dan direkomendasikan oleh koki Jepang. Apabila kamu ingin mencoba makan sushi dengan tradisi Jepang, ikuti cara berikut ini sesuai jenis sushi yang dipesan.

    Baca juga: Sushi Me, Rasa Bintang Lima Harga Kaki Lima

    Sashimi

    Jika memesan set sushi, sashimi merupakan jenis yang dimakan paling pertama. Sashimi adalah jenis sushi yang menggunakan irisan ikan mentah sebagai bahan masakan. Irisan daging yang paling populer digunakan yaitu salmon dan tuna.

    Adapun sashimi memiliki berbagai jenis daging. Dalam kultur Jepang urutannya yaitu makan daging bertekstur paling ringan, kemudian dilanjutkan hingga yang terberat. Misalnya, scallop paling pertama, kemudian salmon dan tuna.

    Kamu bisa mengonsumsi gari atau irisan jahe untuk menetralisir rasa sushi sebelum lanjut ke jenis berikutnya. Gari ini juga berfungsi untuk mencegah keracunan ikan mentah.

    Nigiri Sushi

    Setelah menyantap sashimi, pada urutan selanjutnya yaitu nigiri sushi. Jenis sushi yang satu ini merupakan kombinasi antara nasi dan ikan. Nigiri sushi disajikan dengan daging mentah ataupun matang. Sebaiknya, nigiri dimakan dalam satu suapan agar menjaga keselarasan rasa.

    Kemudian, jika ingin menambahkan kecap asin, celupkan bagian daging bukan bagian nasi. Hal ini dilakukan agar nasi tidak berhamburan. Bagi pencinta wasabi, wasabi disantap secara terpisah dengan sushi.

    Maki Roll

    Ilustrasi cara makan sushi

    Pada urutan terakhir, kamu dapat menyantap sushi berjenis maki roll. Jenis ini menggunakan nasi dan dibalut rumput laut. Isian maki sangat beragam, antara lain ikan, sayuran, udang, dan bermacam saus. 

    Ketika makan maki roll, berdasarkan tradisi Jepang sushi hanya dicelupkan sedikit saja ke kecap asin. Jenis sushi ini juga sebaiknya dimakan dalam satu suapan untuk menjaga keselarasan rasa dan tidak berantakan.

    Setelah selesai memakan sesuai dengan urutan, jika melihat pada tradisi Jepang sajian tidak boleh dihabiskan. Hal ini dilakukan sebagai simbol bahwa sajian enak dan cukup. Kemudian, dalam menggunakan sumpit pun ketika tidak dipakai taruh di wadah kecap asin.

    Kebanyakan orang Indonesia saat makan sushi tidak mengikuti tradisi Jepang. Meskipun demikian, tradisi ini bukan hal paten yang harus dilakukan oleh semua orang. 

    Baca juga: Sering Dianggap Serupa, Ini Bedanya Sushi dan Kimbab!

  • Mad For Coffee Sajikan Kopi Dairy-Free

    Mad For Coffee Sajikan Kopi Dairy-Free

    Hampir kebanyakan orang Indonesia cinta banget sama yang namanya kopi. Minuman kopi pun menjadi konsumsi wajib harian bagi sebagian orang Indonesia. Tidak sekedar sebagai sumber kafein, kopi seakan-akan telah menjadi ‘teman’ untuk menjalani aktivitas. Terlepas dari apakah diri kita membutuhkan kafein atau tidak. 

    Bagi sebagian orang, minum kopi adalah kewajiban untuk memulai hari. Segelas kafein di pagi hari berfungsi agar tubuh energik dan mata melek. Memang jenis – jenis kopi sendiri sudah mulai bermacam-macam di Indonesia. Tapi, pernahkah kalian terpikirkan untuk mencoba kopi yang dairy-free? Mad For Coffee adalah salah satu kedai kopi yang menjual semua produk minumannya dairy-free. Beberapa menu makanannya juga   berasal dari plant-based.

    Mad For Coffee menggunakan biji kopi arabika sebagai biji kopi pilihan mereka. Sementara untuk susunya, mereka menggunakan susu nabati. Meski penggunaan susunya berbeda dari umumnya, mereka tetap mempertahankan cita rasa kopi susu yang nikmat.

    Baca juga: Dirty Coffee, Kopi Luber Asal Negeri Sakura

    Konsumsi Kopi Sudah Menjadi ‘Lifestyle’

    Kecintaan warga negara kita terhadap kopi dibuktikan dengan banyaknya nama – nama baru di Industri per-kopi-susu-an ini. Berapapun harganya, apabila dikemas menarik dan memiliki rasa yang enak, orang rela membayar untuk segelas kopi. Para pelaku bisnis pun menjadikan fenomena ini sebagai peluang untuk terjun dan bersaing di industri perkopian. 

    Salah satunya adalah Mad For Coffee. Kedai kopi ini hadir dengan sedikit perbedaan dari kedai sejenisnya. Mad For Coffee tercipta karena adanya keluhan tentang penikmat kopi yang memiliki masalah intoleransi laktosa. Hal tersebut menyebabkan permintaan untuk kopi berbasis susu nabati meningkat. Tanpa berpikir panjang, peluang tersebut pun dimanfaatkan oleh kedai kopi yang satu ini.

    Tampilan salah satu menu kopi berbahan dasar nabati

    Dengan terjun ke dalam bisnis ini, Mad For Coffee ingin mengubah stereotip tentang makanan atau minuman berbahan nabati yang tak enak dan cenderung mahal. Oleh karena itu, kedai ini menyediakan beberapa merek susu nabati terkenal seperti Oatly. Selain itu, campuran biji kopi yang digunakan berasal dari tiga asal daerah berbeda, yaitu Toraja, Aceh, dan Jawa Barat.

    Lokasi dan Harga

    Tampilan kedai Mad For Coffee

    Untuk menikmati secangkir kopi dairy-free, kalian bisa langsung kunjungi kedainya di Jl. Abdul Majid Raya No. 41, Cilandak, Jakarta Selatan. Sementara bagi yang ingin merasakan nikmatnya #DairyFreeDose of coffee, kalian cukup mengeluarkan biaya mulai dari Rp28 ribu – Rp45 ribu per gelas. Tidak hanya kopi, mereka juga menjual minuman-minuman khas Indonesia seperti bajigur, doger dengan modifikasi ala Mad For Coffee.

    Gimana? Tertarik untuk mencoba bagaimana rasanya kopi dairy-free? Yuk, langsung saja kunjungi outlet Mad For Coffee pada alamat di atas!

    Baca juga: Kopi Chuseyo, Kafe yang Wajib Dikunjungi Penggemar KPop!

  • Resep Chicken Katsu yang Renyah dan Empuk

    Resep Chicken Katsu yang Renyah dan Empuk

    Bagi kamu yang suka dengan ayam, pasti akan suka dengan chicken katsu. Hidangan chicken katsu ini merupakan makanan klasik dari Jepang. Di mana irisan daging ayamnya dilapisi dengan tepung roti atau remah roti yang lembut dan renyah.

    Sebenarnya, katsu yang paling populer adalah tonkatsu, seperti pork cutlet. Namun, alternatif chicken katsu ini juga tak kalah enaknya loh! Apalagi dibarengi saus tonkatsu dan salad kubis/kol parut. Jadi, pembuatan chicken katsu hampir mirip dengan tonkatsu. Hanya saja mengganti potongan daging babi untuk ayam ya, Sobat Laper!

    Kalau bosan dengan ayam KFC, kamu bisa cobain resep chicken katsu ala Jepang ini di rumah ya. Gimana? Penasaran dengan cara membuat chicken katsu ini? Yuk, ikuti resep chicken katsu di bawah ini ya!

    Baca juga: Chicken Cordon Bleu, Ayam Lilit Keju Asal Switzerland

    Bahan-bahan untuk chicken katsu

    • 700 gram ayam (2 dada tanpa kulit dan tanpa tulang)
    • 1 telur besar
    • 75 gram bread crumbs
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh lada putih
    • 1/4 sendok teh bubuk bawang bombay
    • 1/4 cangkir tepung serbaguna
    • Minyak sayur untuk menggoreng

    Bahan untuk membuat saus tonkatsu

    • 1/2 cangkir saus tomat
    • 2 sendok makan kecap asin
    • 2 sendok teh gula merah
    • 1 sendok makan mirin
    • 2 sendok teh kecap inggris
    • 1 sendok teh jahe parut segar
    • 1 siung bawang putih cincang halus

    Cara membuat chicken katsu

    Ilustrasi chicken katsu
    1. Pertama, kita buat dulu saus tonkatsu nya. Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus tonkatsu dan aduk hingga tercampur rata. 
    2. Kemudian, potonglah dada ayam yang segar menjadi dua secara horizontal.
    3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang cukup besar untuk menampung semua potongan ayam dan kocok hingga merata. Tuang bread crumbs ke dalam nampan lain.
    4. Campurkan garam, lada putih, dan bubuk bawang bombay, lalu taburkan secara merata ke seluruh permukaan dada ayam.
    5. Taburi ayam yang sudah dibumbui dengan lapisan tepung yang tipis. Pastikan kamu balutkan secara menyeluruh ya.
    6. Celupkan dada ayam ke dalam telur dan pastikan juga tidak ada tepung kering yang tersisa.
    7. Tutupi potongan dada ayam dengan bread crumbs. Tekan perlahan remah-remahnya untuk membantu mereka menempel pada dada ayam. Balik dan ulangi sampai setiap permukaan dada ayam dilapisi bread crumbs secara merata. Chicken katsu mentah pun siap digoreng.
    8. Panaskan minyak dan siapkan saringan serta piring yang dilapisi dengan beberapa lapis tisu minyak.
    9. Saat minyak telah mencapai suhu yang diinginkan, gorenglah chicken katsu mentah tersebut. Kemudian, kamu balikkan chicken katsu beberapa kali. Gorenglah chicken katsu selama 6-8 menit atau sampai ayam berwarna coklat keemasan dan matang.
    10. Angkat chicken katsu dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan saringan. Biarkan chicken katsu dingin selama beberapa menit sebelum dipotong. Sajikan dengan nasi putih, saus tonkatsu dan potongan/irisan kubis yang banyak!

    Demikian resep chicken katsu ini yang ternyata sangat mudah dibuat, bahkan pada hari kerja yang sibuk! Buat pecinta ayam goreng yang empuk dan renyah, kamu wajib mencoba resep chicken katsu ini. Yuk, langsung saja masak chicken katsu buatan kamu sendiri!

    Baca juga: Rocket Chicken, Brand Ayam Goreng Favorit Yogyakarta

  • Timlo, Soto Ayam Khas Solo yang Enak dan Menyegarkan

    Timlo, Soto Ayam Khas Solo yang Enak dan Menyegarkan

    Warga Solo dan sekitarnya pasti tidak lagi asing dengan kuliner khas yang satu ini, yaitu Timlo. Rasanya yang menyegarkan apa lagi disajikan ketika hangat, pastinya cocok sekali dimakan saat cuaca dingin. Ditambah satu piring nasi hangat akan semakin mantap. Jika berkunjung ke Solo, sempatkan untuk mencicipi kuliner Timlo.

    Baca juga: Tiga Tempat Makanan di IKEA yang Wajib Dikunjungi!

    Apa itu Timlo?

    Timlo merupakan salah satu jenis hidangan berkuah. Beberapa orang ada yang menyebut masakan ini sejenis sup. Namun, ada juga beberapa orang yang mengatakan bahwa Timlo adalah gabungan dari sup dan soto. Bila dilihat dari tampilannya hidangan Timlo khas Solo ini mirip sup, namun rasanya gurih menyegarkan seperti soto.

    Timlo khas Solo ini dibuat dengan bumbu yang cukup sederhana. Mulai dari air kaldu ayam, bawang putih, pala, lada, dan taburan bawa goreng di atas nasi. Sementara kondimen dari hidangan ini bervariasi, ada ati ampela, telur pindang ayam atau bebek, daging ayam, dan sosis solo.

    Sosis solo ini sendiri adalah kunci kelezatan dari masakan Timlo. Tampilannya mirip seperti risol dengan kulit dari telur dadar dan ada isinya. Biasanya, isi dari sosis solo ini adalah daging sapi yang sudah dibumbui. Kemudian, sosis solo ini akan disajikan di dalam kuah Timlo tersebut.

    Fun Fact Timlo

    Dilansir dari laman Republika, Timlo bukanlah Kimlo. Kimlo adalah hidangan berkuah asal China yang dijual di daerah Pecinan Jawa. Dosen Sejarah Fakultas Sastra Universitas Sanata Dharma Yogyakarta, Heri Priyatmoko mengungkapkan, Timlo terinspirasi dari Kimlo.

    Masyarakat Solo mengadaptasi resep Kimlo dan memperluas konsumen kuliner ini. Kurang lebih Timlo dan Kimlo memiliki bahan dan cara pembuatan yang mirip, namun ada bahan non halal yang diganti menjadi bahan halal yakni daging babi diubah menjadi telur dan jeroan ayam.

    Selanjutnya dilansir pula dari laman Idntimes, Timlo adalah makanan yang amat populer di Solo, bahkan banyak rumah makan yang telah menyediakan menu ini sejak tahun 1960-an. Timlo ini biasa dikonsumsi oleh masyarakat lokal saat sarapan dan makan siang.

    Timlo Sastro, RM Legendaris yang Menyajikan Timlo

    Dilansir dari Instagram Keluyuran, Timlo Sastro atau dikenal juga dengan nama Timlo Balong adalah salah satu rumah makan yang memelopori kuliner Timlo. Rumah makan ini selalu ramai dikunjungi masyarakat lokal dan wisatawan. Berlokasi di Jl. Abdul Muis No.32A, Kepatihan Kulon, Kec. Jebres, Kota Surakarta, Timlo Sastro buka setiap hari mulai pukul 06.30─15.00 WIB. Untuk harga Timlo berikut menu lengkapnya.

    Menu makanan di Timlo Sastro

    Menjadi kuliner yang wajib dicoba saat mengunjungi Solo, Timlo adalah menu adaptasi kuliner Tionghoa yang dikreasikan oleh masyarakat Solo. Telah ada sejak tahun 1950, menjadikan Timlo sebagai kuliner legendaris yang khas. Setiap ingat Solo, pasti teringat Timlo.

    Baca juga: Sejarah Rujak Cingur Khas Surabaya

  • Menantea, Minuman Teh dari Buah Asli Milik Jerome Polin

    Menantea, Minuman Teh dari Buah Asli Milik Jerome Polin

    “Mantappu Jiwa!”, slogan ini tidak lagi asing di telinga dan tentunya sangat identik dengan si pencipta. Setiap mendengar slogan “Mantappu Jiwa!”, siapapun yang mengenalnya pasti akan teringat sosok Jerome Polin. Jerome, sapaan akrabnya, merupakan seorang content creator yang membagikan aktivitas hariannya sebagai mahasiswa Waseda, Jepang.

    Jerome Polin mengembangkan akun YouTubenya dengan berbagi konten menyenangkan, mulai dari battle matematika sampai wisata kuliner di Jepang. Dalam mengembangkan akunnya, Jerome dibantu oleh sang kakak yaitu Jehian yang saat ini menjadi manajernya.

    Dari hasil pencarian Jadi Laper, Jerome dan Jehian memiliki beberapa bisnis. Salah satunya yaitu bisnis di bidang kuliner yang diberi nama Menantea. Menantea sendiri terbilang cukup baru karena kedai pertamanya secara resmi dibuka pada tanggal 10 April 2021. Namun, saat ini telah memiliki 122 kedai yang tersebar di 22 provinsi.

    Baca juga: Ingin Buka Usaha? Buka Franchise Makanan Kekinian Aja!

    Berawal dari keinginan Jerome Polin

    Jerome Polin dan Jehian, pemilik kedai teh Menantea

    Melansir laman Liputan6, Menantea diawali dengan keinginan Jerome membuka toko. Hal ini disampaikan saat jumpa pers virtual Menantea pada 12 Agustus 2021. Kebetulan, saat itu tengah ramai Clubhouse sehingga Jerome dan Jehian berkenalan dengan pengusaha bisnis kuliner yang berpengalaman.

    Adapun pengusaha tersebut yaitu Sylvia Surya pendiri KopiSoe, Hendy Setiono yang mendirikan Kebab Turki Baba Rafi, dan konsultan bisnis F&B Bisma Adi Putra. Ketiganya mendukung peluncuran merek kedai teh Menantea.

    Menyajikan varian teh yang diracik dari buah asli

    Varian menu Refresh Fruit Green Tea

    Awalnya, Menantea memiliki tiga varian minuman. Selanjutnya dari varian tersebut dikembangkan oleh Sylvia Surya yang menjabat sebagai COO Menantea. Saat ini, kedai teh milik Jerome Polin telah memiliki 24 varian minuman dan 4 sajian camilan. 

    Selain diracik dari buah asli, terlihat varian minuman teh yang disajikan juga diberikan potongan buah seperti lemon, jeruk sunkist, apel, strawberry, dan leci. Menu best seller yang wajib dicoba antara lain Matemateaka, Mantappu Tea, dan Oolong Brulee.

    Meraih The Most Innovative Brands di IFRA 2021

    Penghargaan IFRA 2021 kepada Menantea

    Meski baru dibuka tahun lalu, ternyata Menantea sudah mampu meraih prestasi di kancah internasional. Hal ini diungkap dalam unggahan akun Twitter milik kakak Jerome Polin @jehianps pada 13 November 2021 lalu. Lewat unggahan tersebut, disebut bahwa Menantea mendapatkan penghargaan dari IFRA (International Franchise, License and Business Concept Expo & Conference) 2021.

    Berawal dari inisiatif yang terkesan impulsive, tetapi Jerome Polin dan Jehian mampu mewujudkan kesuksesan kedai tehnya. Bahkan, Menantea mendapatkan penghargaan sebagai franchise yang inovatif dari IFRA. Sobat Laper dapat mencoba minuman teh racikan Jerome Polin dengan datang langsung ke outlet atau pesan melalui aplikasi pesan makan.

    Baca juga: Sejarah Teh, Daun Yang Tak Sengaja Ditemukan

  • Tiga Tempat Makanan di IKEA yang Wajib Dikunjungi!

    Tiga Tempat Makanan di IKEA yang Wajib Dikunjungi!

    Siapa yang tidak kenal IKEA? Perusahaan yang menjual beragam perabotan rumah yang revolusioner ini amat terkenal karena produk-produknya yang berdesain unik dan mudah dirakit sendiri. Selain itu, toko IKEA juga sangat besar, sehingga ketika berkunjung serasa berwisata mengitari tiap lantai.

    Beberapa tahun lalu, masyarakat banyak yang mengunjungi IKEA untuk membeli perabotan yang mereka butuhkan. Bahkan, beberapa hanya ke sana karena penasaran dengan wujud toko perabotan ini. Belakangan, nampaknya perusahaan yang didirikan oleh Ingvar Kamprad ini semakin ramai dikunjungi karena menu IKEA yang viral di media sosial. 

    Kira-kira, ada apa saja di IKEA? Jika ingin mencoba menu IKEA, tersedia tiga toko di dalamnya. Berikut JadiLaper rangkum informasi mengenai menu IKEA bagi Sobat Laper yang ingin mencoba kulinernya. 

    Baca juga: 4 Makanan Khas Cappadocia Yang Menggoyang Lidah

    Restoran dan Kafe IKEA

    Mungkin, Sobat Laper tidak lagi asing dengan menu yang satu ini. Menu IKEA swedish meatball adalah salah satu makanan yang banyak direkomendasikan. Harga swedish meatball IKEA adalah Rp60 ribu per 12 pcs dan Rp55 ribu per 8 pcs.

    Swedish Meatball, menu IKEA yang viral di media sosial

    Selain swedish meatball, menu IKEA lainnya juga tersedia di toko ini dari makanan pembuka hingga penutup. Pada bagian makanan berat, tersedia sate plant-based dengan saus kacang, ayam bakar kalasan, fish & chips, dan masih banyak lagi.

    Di kafe IKEA, terdapat sejumlah menu kopi, kue, dan pastry. Jika Sobat Laper menyukai kopi dapat mencoba café mocha seharga Rp25 ribu. Kemudian untuk teman minum kopi ada cinnamon raisin roll, butter croissant, dan plant-based chocolate cake. Di sini, tersedia meja untuk makan di tempat.

    Bistro

    Toko kedua adalah IKEA Bistro. Kalau Restoran dan Kafe IKEA menawarkan sejumlah makanan berat, di sini kamu akan mendapatkan menu IKEA yang cocok untuk sekadar mengisi perut. Menu IKEA Bistro juga cukup terjangkau, sehingga tidak perlu khawatir akan merogoh kocek besar.

    Es krim cone IKEA yang menyegarkan

    Jika ingin yang segar-segar dan dingin untuk menaikkan mood, coba es krim matcha plant-based seharga Rp6 ribu dan es krim cone seharga Rp4 ribu. Jika ingin makanan untuk mengganjal perut, kamu bisa mencoba tiga menu ini kentang goreng, plant-based sausage bun, dan sausage bun.

    Swedish Food Market

    Seperti yang sama-sama diketahui, IKEA merupakan sebuah perusahaan asal Swedia. Jadi, tidak heran jika toko perabotan ini menjual makanan khas negaranya. Di Swedish Food Market, pengunjung dapat membeli sejumlah produk khas untuk dibawa pulang seperti: 

    • Choklad Ljus Rp22 ribu
    • Choklad Mörk Rp22 ribu
    • Choklad  Nöt Rp22 ribu
    • Påtår Rp130 ribu
    • Sylt Lingon Rp65 ribu

    Coklat IKEA yang sering menjadi incaran untuk dibawa pulang

    Tiga makanan di restoran dan market IKEA wajib dicoba saat Sobat Laper mengunjungi IKEA. Restoran ini dapat kamu manfaatkan sambil menunggu rekan berbelanja karena menyediakan sejumlah meja untuk makan di tempat. Selain itu, harga yang ditawarkan cukup terjangkau dan amat beragam.

    Baca juga: Catat! 5 Makanan Yang Ampuh Usir Stres dan Kecemasan

  • Tampak Serupa, Inilah Perbedaan Green Tea dan Matcha

    Tampak Serupa, Inilah Perbedaan Green Tea dan Matcha

    Green tea dan matcha berasal dari tumbuhan yang sama, yaitu tanaman Camellia Sinensis. Meski tampak serupa keduanya, ternyata green tea dan matcha memiliki beberapa perbedaan. Mulai dari cara pengolahan, tekstur rasa, persiapan, warna hingga harganya. 

    Green tea biasanya dikemas dalam bentuk teh celup, sedangkan matcha berbentuk bubuk. Teh hijau ini bersifat lebih ringan dan segar seperti herbal. Minuman yang berasal dari Cina ini sangat terkenal akan kandungan senyawa antioksidan yang begitu melimpah. 

    Lain green tea, lain juga matcha. Matcha sebenarnya adalah 100% daun teh hijau. Jika mengonsumsi satu cangkir matcha, maka setara dengan 10 cangkir green tea. Tak jarang matcha lovers suka mengasosiasikan matcha dengan rasa yang manis dan berbusa.

    Baca juga: Sering Dianggap Serupa, Ini Bedanya Sushi dan Kimbab!

    Cara pengolahan green tea vs matcha

    Dalam produksi green tea, daun teh hijau ini dibiarkan terpapar sinar matahari seperti biasa. Selama panen, daun teh hijau dipotong oleh mesin dan dikirim langsung ke pabrik pengolahan di mana akan dikukus untuk menghentikan fermentasi. Kemudian, daun-daunnya dikeringkan dengan mesin berputar khusus.

    Di sisi lain, pengolahan matcha adalah tidak boleh terkena sinar matahari selama 20-30 hari sebelum dipanen. Sebab itu, daun teh hijau ini akan terlihat lebih gelap daripada hasil daun teh hijau green tea. Kemudian, daun teh hijau matcha tadi digiling menjadi bubuk halus. Dengan pengolahan yang begitu spesial tersebut, harga matcha pun jauh lebih mahal daripada green tea.

    Persiapan

    Green tea cukup diseduh teh celup nya. Isi ketel dengan air putih dan panaskan sampai mendidih. Tuangkan air panas ke dalam gelas yang berisi satu kantong teh dan celupkan sekitar satu hingga tiga menit. Minuman ini paling enak dinikmati dalam keadaan hangat. Kalau ingin rasa yang manis, tambahkan sedikit gula atau madu saja ya biar khasiatnya tidak hilang.

    Sementara untuk persiapan matcha, dimulai dengan mencampurkan kira-kira satu sendok teh bubuk matcha dengan air panas. Secara tradisional, alat pengocok bambu digunakan untuk menghilangkan gumpalan dan dapat mengaduk hingga rata. Kamu juga dapat menggunakan electric frother untuk mengocok dan membuat matcha latte dengan menambahkan susu almond.

    Tekstur rasa dan warna

    Ilustrasi perbedaan bubuk green tea dan matcha

    Green tea memiliki rasa yang sedikit pahit, tetapi segar dan ringan di tenggorokan. Berbeda dengan rasa green tea, matcha memiliki rasa manis yang lebih intens dan banyak tekstur berbusa.

    Untuk warnanya sendiri, green tea lebih bening daripada warna matcha yang terlihat lebih pekat karena kental. Kandungan kafein matcha pun lebih tinggi daripada green tea biasa. Inilah yang menjadikan matcha sebagai pengganti kopi yang sangat baik lho!

    Green tea dan matcha sekilas memang tampak serupa hingga banyak orang yang sulit membedakannya. Meski begitu, ternyata ada beberapa perbedaan signifikan dari green tea dan matcha. Gimana? Dari keduanya, kamu lebih tertarik yang mana nih?

    Baca juga: Sering Dianggap Serupa, Ini Perbedaan Udon dan Ramen

  • Resep French Toast, Cocok untuk Sarapan di Pagi Hari!

    Resep French Toast, Cocok untuk Sarapan di Pagi Hari!

    Di Indonesia, mungkin orang-orang telah terbiasa untuk sarapan dengan nasi ataupun mie. Namun, seiring dengan berkembangnya zaman, banyak orang mulai beralih untuk sarapan ala-ala barat. Seperti sarapan dengan waffle, panekuk, omelet, dan yang cukup populer adalah French Toast.

    Terdengar seperti hidangan yang berasal dari Prancis, tapi nyatanya French Toast ini justru ‘lahir’ di Inggris pada abad ke-17 lalu. Masih diperdebatkan hingga hari ini, asal muasal French Toast ini sendiri, karena kata ‘lahir’ yang baru saja disebutkan artinya dimana hidangan ini memperoleh nama French Toast.

    French Toast biasanya disajikan bersama siraman madu, sirup maple, krim, taburan kayu manis, atau potongan buah segar. Sementara untuk gaya Amerika, kamu bisa juga menambahkan scrambled egg dan potongan daging ham. Akan tetapi, pada kesempatan kali ini JadiLaper akan membagikan resep French Toast yang praktis dan manis. Gimana? Penasaran dengan resep tersebut? Yuk, simak penjelasannya di bawah ini!

    Baca juga: 7 Olahan Roti Tawar yang Enak dan Praktis untuk Sarapan

    Bahan-bahan French Toast

    Bahan-bahan dasar

    • Roti tawar tebal sebanyak 5 lembar
    • Mentega secukupnya

    Bahan untuk pencelup

    • Telur sebanyak 2 butir
    • Gula pasir sebanyak 1 sdm
    • Kayu manis bubuk sebanyak ¼ sdt
    • Vanilla essence sebanyak ¼ sdt
    • Susu cair sebanyak 75 ml
    • Garam secukupnya

    Bahan pelengkap

    • Madu atau sirup maple sesuai selera
    • Gula bubuk sesuai selera

    Langkah-langkah membuat French Toast

    Ilustrasi french toast
    1. Pertama, kamu siapkan mangkuk atau wadah besar untuk tempat mencelup. Lalu, tuangkan telur, kayu manis bubuk, vanilla essence, garam, dan gula pasir ke dalam wadah tersebut. Kemudian, kamu kocok semua bahan tersebut hingga merata. Setelah itu, tuangkan susu cair ke dalam bahan yang di wadah tersebut dan aduk hingga rata.   
    2. Kedua, kamu panaskan pan atau wajan datar anti lengket. Kemudian, berikan mentega secukupnya pada wajan tersebut.
    3. Ambil roti dan celupkan kedua sisi roti ke dalam pencelup pastikan merata dan tidak terlalu lama tercelup.
    4. Masukkan roti ke dalam pan, masak hingga kecoklatan (toast) di kedua sisinya. Apabila sudah, angkat dan sisihkan.
    5. French Toast siap untuk disajikan. Untuk menambah rasa, tuangkan madu atau sirup maple, atau bisa juga taburkan gula bubuk diatas roti.

    Itulah resep french toast yang cocok dinikmati untuk sarapan di pagi hari. Untuk menikmati french toast sepenuhnya, kamu bisa menyeduh teh atau kopi sebagai teman makan. Gimana caranya gampang banget, bukan? Yuk, langsung aja buat sekarang juga!

    Baca juga: Resep Banana Pudding, Hidangan Penutup Khas Amerika