Category: Resep

Resep cottage pie simple memang banyak dicari karena termasuk makanan khas Inggris yang cukup terkenal. Sajian satu ini terbuat dari daging sapi cincang yang dipadukan dengan sayuran sehingga rasanya sangat menggugah selera.

Berbeda dengan pai pada umumnya, cottage pie cenderung menggunakan tepung terigu dan lapisan kentang sebagai alasnya. Lalu, bagaimana cara termudah untuk membuat cottage pie? Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ulasan lengkap JadiLaper!

Baca juga: Resep Dan Cara Membuat Kue Kukus Menggunakan Tepung Beras

Resep Cottage Pie Simple yang Bisa Diikuti

Cottage pie muncul pada abad ke-18 ketika para pekerja di pedesaan Inggris ingin memanfaatkan sisa daging. Istilah cottage sendiri mengacu pada rumah-rumah kecil di pedesaan sehingga cottage pie menjadi hidangan sehari-hari yang sederhana.

Awalnya, cottage pie dibuat dari daging domba tetapi diganti dengan daging sapi cincang hingga populer seperti sekarang. Adapun beberapa bahan yang perlu dipersiapkan jika ingin membuat cottage pie, antara lain sebagai berikut:

Bahan Utama untuk Membuat Cottage Pie

• 250 gram daging sapi yang sudah digiling.
• 2 siung bawang putih yang dicincang secara halus.
• 1 buah bawang bombai yang dicincang halus.
• 2 buah wortel yang dipotong menjadi ukuran dadu kecil.
• 200 gram kacang polong beku.
• 2 sdm saus tomat.
• 1 sdm kecap inggris.
• 1 sdt thyme kering.
• 1 sdt rosemary kering.
• ½ cup kaldu daging.
• Garam secukupnya.
• Lada secukupnya.

Bahan untuk Lapisan Kentang

• 500 gram kentang yang sudah dikupas kemudian dipotong dadu.
• 50 gram mentega.
• ½ cup susu.
• Garam secukupnya.
• Lada secukupnya.
• Keju parmesan yang sudah diparut untuk taburan.

Cara Pembuataan Cottage Pie yang Simple

• Pertama-tama, panaskan sedikit minyak dalam panci besar kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
• Selanjutnya, masukkan daging sapi cincang lalu aduk secara merata dan masak hingga berubah warna.
• Jika sudah, tambahkan wortel yang sudah dipotong dad, kacang polong, kecap inggris, saus tomat, thyme, serta rosemary.
• Aduk-aduk seluruh bahan isian pai sampai tercampur rata. 
• Kemudian, tuangkan kaldu daging ke dalam campuran daging. Diamkan campuran tersebut sampai mendidih dan kecilkan apinya.
• Biarkan campuran daging dan kuah kaldu mendidih perlahan selama 20 sampai 25 menit. Tunggu semua bahannya matang dan meresap sempurna.
• Sambil menunggu isiannya matang, kamu bisa merebus kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu hingga empuk.
• Tiriskan kentang kemudian masukan mentega, susu, lada, dan garam. Haluskan kentang dan beberapa bahan tambahan tersebut hingga menjadi puree.
• Setelah itu, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius kemudian panaskan loyang tahan panas dan tang campuran daging di bagian dasarnya. Jangan lupa untuk meratakannya dengan sendok.
• Lalu, tuangkan puree kentang di atas campuran daging dan ratakan bagian permukaannya. Taburi menggunakan parutan keju parmesan.
• Terakhir, letakkan loyang di dalam oven dan panggang cottage pie selama 20 sampai 25 menit atau hingga permukaannya berubah menjadi kecoklatan.

Apabila proses memanggang sudah selesai, keluarkan cottage pie dari oven dan diamkan sebentar. Untuk penyajiannya, cottage bisa segera dikonsumsi dengan memotongnya terlebih dahulu dan letakkan di piring.

---

Itu dia resep cottage pie simple yang bisa kamu coba buat sendiri dengan bahan-bahan sederhana di rumah. Jika sudah mengetahui bahan-bahannya, jangan lupa dibuat untuk camilan keluarga, ya!

Baca juga: Resep Membuat Piscok Renyah dan Lumer Saat Digigit, Yuk Coba!

Resep cilok saus kacang banyak dicari karena menjadi camilan yang digemari semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Cilok atau aci dicolok sendiri merupakan jajanan khas Jawa Barat yang murah meriah.

Namun, terkadang cilok yang dijual oleh pedagang pinggir jalan terasa keras, terutama jika sudah dingin. Lalu, bagaimana resep cilok yang tetap enak dan empuk meski dimakan dalam kondisi dingin? Jika penasaran dengan cara pembuatannya, berikut ulasan lengkap JadiLaper!

Baca juga: Resep Karaage Pedas Manis, Cocok Jadi Menu Bekal ke Kantor!

Resep Cilok Saus Kacang yang Mudah Dibuat

Perlu diketahui, jajanan khas Jawa Barat kebanyakan menggunakan tepung kanji atau tapioka, seperti cimol, cilok, hingga seblak. Meski begitu, beberapa jajanan tersebut memiliki cita rasa gurih dan kenyal sehingga membuat siapa saja menjadi ketagihan.

Biasanya, cilok ditaruh di kantong plastik kemudian disiram dengan saus kacang atau tambahan sambal dan kecap. Jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep yang bisa kamu ikuti.

Bahan Utama Cilok Saus Kacang

• 200 gram tepung terigu.
• 240 gram tepung tapioka.
• 4 siung bawang putih yang sudah diparut.
• 1 sdt garam.
• ½ merica bubuk.
• 1 sdm minyak sayur.
• 1 sdm kaldu jamur.
• 500 ml air.

Bahan untuk Membuat Saus Kacang

• 100 gram kacang tanah yang disangrai lalu digiling halus.
• 1 buah cabai merah keriting.
• 1 siung bawang putih.
• 1 sdt garam.
• ½ sdt gula pasir.
• 200 ml air.

Cara Pembuatan Cilok Saus Kacang

• Langkah pertama, taruh tepung terigu di dalam panci lalu tambahkan bawang putih, kaldu jamur, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk bahan hingga tercampur rata.
• Selanjutnya, tuangkan air secara bertahap dan aduk sampai adonan menyatu dengan sempurna..
• Setelah itu, panaskan panci di atas api sedang sambil adonan terus diaduk hingga berubah menjadi menggumpal kental dan kalis.
• Jika sudah, angkat dan pindahkan ke dalam baskom yang lebih besar.
• Pada tahap ini, kamu bisa tambahkan tepung tapioka secara bertahap dan aduk-aduk sampai menjadi adonan kalis serta mudah dibentuk.
• Ketika adonan sudah kalis, bentuk menjadi bola-bola sebesar bakso. Lumuri juga dengan sedikit tepung tapioka kering lalu sisihkan.
• Kemudian, didihkan air secukupnya di dalam panci dan beri satu sendok makan minyak sayur yang sudah disiapkan.
• Rebus bola-bola cilok sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan. 
• Untuk membuat saus kacang, kamu bisa memasukkan semua bahan yang sudah disiapkan sebelumnya menjadi satu kemudian aduk hingga rata.
• Masak saus kacang sampai mendidih dan kental. Jika dirasa sudah matang, saus kacang pun bisa diangkat kemudian dinginkan.
• Terakhir, kamu dapat menyantap cilok dengan menaruhnya di atas piring lalu siram saus kacang agar terasa semakin nikmat.

---

Itu dia resep cilok saus kacang yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Jika ingin mencari resep jajanan yang mudah, cek saja artikel terlengkap hanya di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Onion Ring Crispy, Cocok Jadi Lauk dan Camilan Ringan!

Resep karaage pedas manis banyak dicoba karena mudah untuk dibuat dan bisa dikreasikan sesuai selera. Chicken karaage merupakan salah satu makanan asal Jepang yang dikenal memiliki cita rasa gurih dan bertekstur renyah.

Karaage sendiri merujuk pada teknik memasak di Jepang yang mirip dengan deep frying, di mana daging akan direndam dalam minyak panas dan dimasak hingga berwarna keemasan. Untuk mengetahui cara pembuatan karaage pedas manis, berikut penjelasan JadiLaper!

Baca juga: 5 Makanan Khas Batam Beserta Resep dan Cara Membuatnya

Resep Karaage Pedas Manis yang Dapat Diikuti

Perlu diketahui, sebelum digoreng dalam minyak panas, daging ayam harus dimarinasi terlebih dahulu. Proses marinasi ini sangat penting karena bisa membantu memberikan rasa khas pada ayam.

Bumbu marinasi yang digunakan, seperti kecap asin, minyak wijen, bawang putih, jahe, dan sake. Namun, bagi yang tidak bisa mengonsumsi sake, ada resep karaage yang bisa dibuat, antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan Utama yang Dibutuhkan

• 250 gram daging ayam filet yang dipotong-potong sesuai selera.
• 1 butir telur.
• 2 siung bawang putih yang dihaluskan.
• ½ sdt garam.
• ½ sdt kaldu bubuk.
• ½ sdt merica bubuk.

Bahan Kering untuk Membuat Karaage

• 4 sdm tepung maizena.
• 7 sdm tepung terigu.
• ½ sdt garam.
• ½ sdt kaldu bubuk.
• ½ sdt merica bubuk.

Bahan untuk Saus Pedas Manis

• 2 siung bawang putih yang digeprek kemudian diiris.
• 3 siung bawang merah yang diiris tipis.
• 3 buah cabai merah keriting yang diiris serong.
• 4 buah cabai rawit merah besar atau cabai setan yang diiris-iris.
• 1 sdm gula pasir.
• Garam dan merica bubuk secukupnya.
• 1 sdm saus sambal.
• 6 sdm saus tomat.
• Parutan kulit jeruk nipis secukupnya.
• Butter secukupnya.
• 50 ml air.
• Air jeruk nipis dari ½ buah jeruk nipis.

Langkah Pembuatan Karaage Pedas Manis

• Untuk membuat karaage pedas manis, langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah mencuci bersih ayam dan berikan perasan air jeruk nipis.
• Diamkan ayam selama 5 menit lalu bilas dengan air mengalir. Setelah itu, siapkan wadah dan masukkan ayam, garam, bawang putih halus, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
• Aduk rata ayam dan campuran bumbu untuk selanjutnya didiamkan selama 10 hingga 15 menit.
• Jika sudah, tambahkan telur ke dalam ayam yang sudah dimarinasi. Aduk hingga seluruh ayam tercampur dengan telur.
• Selanjutnya, gulingkan potongan ayam satu per satu ke dalam campuran bahan kering sambil dicubit-cubit agar tepung menempel dengan baik.
• Tahap berikutnya, panaskan minyak dalam wajan. Lalu, goreng ayam sampai matang atau berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan ayam setelah matang.
• Kemudian, lelehkan butter dalam wajan dan tumis bawang putih serta bawang merah sampai harum.
• Masukkan irisan cabai rawit merah dan cabai merah keriting lalu aduk-aduk. Jangan lupa untuk tambahkan saus sambal dan saus tomat ke dalam tumisan bumbu lalu aduk rata.
• Tuang air dan tambah merica bubuk, garam, dan gula pasir. Masukkan pula parutan kulit jeruk dan air jeruk nipis kemudian masak hingga sausnya mengental. Lakukan koreksi rasa.
• Terakhir, masukkan ayam karaage yang telah digoreng ke dalam saus pedas manis. Aduk-aduk sampai saus dan ayam tercampur rata.

Jika dirasa sudah tercampur, matikan kompor dan sajikan ayam karaage saus pedas manis dalam keadaan hangat. Pastikan juga untuk menyantapnya bersama nasi hangat agar terasa lebih nikmat, ya.

---

Itu dia resep karaage pedas manis yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Apabila ingin coba resep-resep makanan sederhana lainnya, cek saja artikel terbaru yang ada di laman JadiLaper!

Baca juga: 5 Resep Makanan Khas Bangka Belitung, Yuk Praktikkan di Rumah!

Resep membuat sop janda banyak dicari, terutama jika sudah memasuki musim penghujan. Pasalnya, sop satu ini tak hanya memiliki cita rasa yang lezat tetapi juga bisa membantu menghangatkan tubuh.

Meski hanya menggunakan beberapa bumbu sederhana, sop janda bisa membuat siapa saja yang mencoba merasa ketagihan. Lalu, bagaimana cara membuat sop janda yang bisa diikuti? Bagi yang ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut resep selengkapnya!

Baca juga: Resep Mangut Lele Sederhana, Panganan Lezat Khas Yogyakarta

Resep Membuat Sop Janda dengan Mudah

Nama sop janda sendiri merupakan singkatan dari Jawa dan Sunda sehingga kuahnya super gurih, memiliki citarasa pedas yang khas, serta bisa membuat badan hangat. Adapun beberapa cara untuk membuat sop janda, antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan untuk Membuat Sop Janda

• 1 kg daging iga sapi yang sudah dipotong-potong.
• 20 buah cabai rawit utuh.
• 20 buah cabai rawit halus.
• 3 buah wortel yang dipotong kecil-kecil.
• 6 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 3 buah blok kaldu.
• 2 buah cengkeh.
• 1 batang daun bawang yang diiris-iris.
• Gula pasir secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Merica bubuk secukupnya.
• Pala bubuk secukupnya.
• Kayu manis bubuk secukupnya.
• Seledri secukupnya yang sudah diiris.
• Minyak goreng secukupnya.
• Air secukupnya.

Cara Pembuatan Sop Janda

• Langkah pertama, panaskah air di dalam panci atau teflon terlebih dahulu kemudian masukkan potongan daging iga sapi.
• Rebus daging sampai setengah matang atau agak empuk dengan menggunakan api besar. Jika sudah direbus, pindahkan ke dalam wadah lalu sisihkan air bekas rebusannya.
• Selanjutnya, haluskan bawang putih dan bawang merah. Setelah itu, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus hingga beraroma harum. Saat menumis, pastikan untuk memakai api kecil agar tidak gosong.
• Apabila sudah, masukkan daging sapi dan tumis sebentar. Tuang air kaldu kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
• Langkah berikutnya, masukkan cengkeh, kayu manis bubuk, pala bubuk, garam, merica bubuk, dan kaldu. Jangan lupa untuk diaduk hingga merata.
• Setelah itu, tambahkan gula pasir dan masak kembali. Tambahkan potongan wortel kemudian aduk kembali dan masak hingga mendidih.
• Jika air sudah mendidih, masukkan cabai rawit halus dan cabai rawit utuh lalu aduk sampai rata.
• Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri kemudian masak sampai matang.

Sop janda pun siap dihidangkan bersama sepiring nasi hangat. Rasa pedas dan gurih akan berpadu dengan sempurna sehingga cocok disantap sebagai sebagai makan siang atau dinner bersama keluarga.

---

Itu dia resep membuat sop janda yang mudah untuk diikuti, terutama bagi para pemula. Apabila ingin tahu berbagai resep makanan khas Indonesia lainnya, jangan lupa untuk cek artikel terbaru di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Mie Kocok Bandung, Sajian dengan Kuah Segar Nan Gurih

Resep onion ring crispy perlu diketahui, terutama jika gemar memasak sendiri di rumah. Ya, onion atau bawang bombai sendiri tak sekadar enak diolah menjadi hidangan tetapi juga bermanfaat untuk tubuh.

Berbagai kandungan nutrisi yang ada dalam bawang bombai bisa membantu mencegah penyakit berbahan, termasuk kanker. Lantas, bagaimana cara mengolah onion ring yang renyah dan lezat? Apabila ingin tahu tips pengolahannya, berikut ulasan lengkap JadiLaper!

Baca juga: Resep Karaage Pedas Manis, Cocok Jadi Menu Bekal ke Kantor!

Resep Onion Ring Crispy yang Wajib Dicoba

Bawang bombai merupakan salah satu jenis bawang yang mudah ditemukan di Indonesia. Tak berbeda dengan bawang merah dan bawang putih, bawang bombai juga sering dipakai sebagai bumbu tambahan dalam masakan.

Selain itu, bawang bombai ternyata bisa diolah menjadi lauk pendamping nasi maupun camilan yang lezat, yakni onion ring. Adapun resep yang bisa kamu ikuti jika ingin membuat onion ring renyah, antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Onion Ring

• 1 buah bawang bombai berukuran besar.
• 2 cangkir tepung terigu.
• 2 sdm tepung maizena.
• Tepung roti atau tepung panir secukupnya.
• Kaldu bubuk secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Merica bubuk secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.
• Air es secukupnya.

Cara Pembuatan Onion Ring yang Renyahnya Tahan Lama

• Pertama-tama, iris bawang bombai menjadi bentuk lingkaran terlebih dahulu. Kemudian, lepas satu per satu hasil potongan agar bawang semakin banyak.
• Jika sudah, rendam potongan bawang bombai ke dalam air es selama 15 menit. Setelah itu, tiriskan bawang yang sudah direndam.
• Langkah berikutnya, buat adonan kering dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk seluruh bumbu hingga tercampur rata.
• Kemudian, baluri bawang bombai yang sudah dipotong-potong sebelumnya dengan sedikit adonan tepung. Baluri seluruh potongan bawang bombai lalu sisihkan.
• Setelah itu, buatlah adonan basah dengan masukkan air es ke dalam adonan kering dan aduk sampai rata.
• Pastikan agar membuat adonan basah yang tidak terlalu kental dan jangan pula terlalu encer.
• Apabila adonan basah telah jadi, celupkan bawang kemudian baluri dengan menggunakan tepung roti atau panir.
• Bawang bomabi yang sudah dilumuri tepung bisa digoreng di dalam minyak goreng panas hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

Jika bawang dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan untuk kemudian disajikan sebagai menu lauk makan bersama keluarga. Bagi yang ingin menjadikannya sebagai camilan, onion ring crispy bisa disantap bersama cocolan saus sambal pedas.

---

Itu dia resep onion ring crispy yang mudah dibuat dan bisa jadi menu andalan keluarga di rumah. Jika ingin tahu berbagai resep makanan yang cepat dan simpel lainnya, kamu bisa cek artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Praktis Nasi Siram Telur Sosis Gurih

Makanan khas Batam sangat beragam dan wajib dicoba jika sedang berkunjung ke kota satu ini. Batam sendiri merupakan daerah terbesar di Kepulauan Riau yang menjadi kota industri yang sering dikunjungi para pelaku bisnis. 

Disamping itu, banyak pula wisatawan lokal maupun mancanegara yang datang berlibur untuk menikmati kotanya. Tak terkecuali mencoba makanan khas Batam yang sayang dilewatkan.

Baca juga: 5 Resep Makanan Khas Aceh yang Bisa Dibuat Sendri, Yuk Coba!

Daftar Resep Makanan Khas Batam yang Perlu Diketahui

Kebanyakan orang yang berkunjung ke Batam akan menghabiskan waktu menginap di resort dekat pantai, belanja bebas bea cukai, dan berwisata kuliner. Adapun beberapa daftar resep kuliner asli Batam yang bisa dicoba, antara lain sebagai berikut:

Mie Tarempa

Mie Tarempa adalah mie goreng khas Batam yang memiliki cita rasa gurih dan pedas. Hidangan ini biasanya dibuat dengan mie kuning tebal yang dimasak dengan bumbu khas, seafood, dan tauge.

Bahan-bahan

• 200 gram mie kuning, rebus dan tiriskan
• 100 gram udang, kupas kulitnya
• 100 gram cumi, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 butir telur
• 100 gram tauge
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah dan aduk rata.
4. Masukkan mie kuning, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
5. Pecahkan telur di tengah wajan dan orak-arik hingga matang.
6. Tambahkan tauge, aduk sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan.

Luti Gendang

Luti Gendang adalah kue khas Batam yang berbentuk bulat dan berisi ikan atau ayam yang sudah dibumbui. Kue ini biasanya digoreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah.

Bahan-bahan

• 300 gram tepung terigu
• 1 sendok teh ragi instan
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml air hangat
• Minyak untuk menggoreng

Isian

• 200 gram daging ikan/ayam, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Masukkan daging ikan/ayam, garam, dan merica. Masak hingga matang.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan isian ikan/ayam. Bentuk bulat.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Sup Ikan Batam

Sup Ikan Batam adalah sup yang dibuat dari ikan segar dengan kuah bening yang gurih. Hidangan ini sering disajikan dengan berbagai sayuran seperti tomat, selada, dan daun bawang.

Bahan-bahan

• 500 gram ikan kakap, potong-potong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 liter air
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
2. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
3. Masukkan potongan ikan kakap dan tomat. Masak hingga ikan matang.
4. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan sup ikan dengan nasi putih.

Gong Gong

Gong Gong adalah sejenis siput laut yang menjadi makanan khas Batam. Gong Gong biasanya direbus dan disajikan dengan saus kacang atau sambal untuk menambah cita rasa.

Bahan-bahan

• 500 gram gong gong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan gong gong dengan air mengalir.
2. Rebus air dalam panci, tambahkan daun salam, serai, jahe, dan garam. Biarkan mendidih.
3. Masukkan gong gong dan rebus hingga matang dan cangkangnya terbuka.
4. Angkat dan tiriskan. Sajikan gong gong dengan saus kacang atau sambal.

Otak-Otak

Otak-otak adalah makanan khas Batam yang terbuat dari ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan aroma bakar yang khas.

Bahan-bahan

• 500 gram daging ikan tenggiri, haluskan
• 100 ml santan kental
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 1 sendok makan tepung sagu
• Garam dan gula secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

1. Campurkan daging ikan, santan, bawang putih, bawang merah, tepung sagu, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan adonan ikan di atasnya dan gulung rapat. Sematkan dengan tusuk gigi.
3. Bakar otak-otak di atas bara api atau panggangan hingga matang dan harum.
4. Angkat dan sajikan otak-otak dengan saus kacang atau sambal.

---

Itu dia beberapa resep makanan khas Batam yang perlu diketahui. Apabila ingin tahu berbagai resep masakan asli Indonesia lainnya, cek saja artikel terbaru di laman JadiLaper ya!

Baca juga: 5 Resep Makanan Khas Bangka Belitung, Yuk Praktikkan di Rumah!

Banyak orang yang belum tahu resep ubi cilembu madu padahal rasanya sangat enak. Ya, ubi cilembu karena ciri khas, yakni rasa yang manis seperti bermadu serta teksturnya yang lembut dan legit.  Selain dijadikan camilan, tidak jarang orang membeli ubi madu cilembu untuk dijadikan sarapan atau bekal makan siang karena tahan lama di bawa ke mana saja setelah matang. 

Ubi cilembu diakui sulit dimasak sendiri di rumah, apalagi jika ingin hasilnya sama persis seperti yang dijual di abang-abang penjaja ubi madu cilembu karena biasanya tidak bisa mengeluarkan madu karena butuh oven. Lalu bagaimana jika tak punya oven? Nah, untuk mengatasi tak punya oven padahal ingin makan ubi cilembu yang keluar madunya, ini cara dan tips yang dapat dicoba di rumah.

Baca juga: Ini Dia Resep Brownies Labu Kuning, Teksturnya Lembut!

Resep Ubi Cilembu Madu yang Bisa Dicoba

Ubi cilembu merupakan makanan yang sangat mengenyangkan sehingga cocok dijadikan menu makan jika bosan makan nasi. Sebelum mengonsumsi ubi cilembu, berikut resep yang dapat diikuti untuk menghadirkan cita rasa terbaik.

Memilih Ubi Cilembu yang Tepat

Kualitas ubi sangat mempengaruhi hasil akhir. Pilih ubi Cilembu yang berukuran sedang hingga besar, berwarna merah muda atau oranye, dan tidak ada bercak-bercak hitam. Pastikan ubi dalam kondisi segar dan tidak terlalu keras atau terlalu lembek. Ubi yang baik akan memberikan hasil yang lebih manis dan lembut saat dipanggang.

Membersihkan Ubi dengan Baik

Sebelum memanggang, cuci ubi dengan bersih untuk menghilangkan tanah dan kotoran yang menempel. Gunakan sikat atau spons untuk membersihkan kulit ubi secara menyeluruh. Pastikan tidak ada sisa tanah yang tertinggal karena dapat mempengaruhi rasa dan kebersihan ubi yang sudah matang.

Mengeringkan Ubi

Setelah dicuci bersih, keringkan ubi dengan lap atau tisu. Pengeringan ini penting untuk memastikan ubi tidak terlalu basah saat dipanggang, yang dapat mempengaruhi tekstur dan keluarnya madu. Ubi yang terlalu basah cenderung mengeluarkan uap air yang berlebih, sehingga madu yang dihasilkan kurang maksimal.

Memanaskan Oven

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu sekitar 180-200 derajat Celsius. Memastikan oven sudah panas sebelum memasukkan ubi adalah langkah penting untuk mendapatkan hasil panggangan yang merata dan optimal.

Membungkus Ubi dengan Alumunium Foil

Membungkus ubi dengan alumunium foil adalah trik agar ubi Cilembu lebih cepat matang dan keluar madunya. Bungkus ubi satu per satu dengan alumunium foil hingga tertutup rapat. Hal ini membantu menjaga kelembapan dan memusatkan panas sehingga ubi matang sempurna.

Memanggang Ubi

Letakkan ubi yang sudah dibungkus alumunium foil di atas loyang atau langsung di rak oven. Panggang ubi selama sekitar 60-90 menit tergantung ukuran ubi. Untuk memastikan ubi matang sempurna, Anda bisa mengecek dengan menusukkan garpu atau pisau ke dalam ubi. Jika sudah empuk dan madu mulai keluar, tandanya ubi sudah matang.

Membuka Bungkus Alumunium Foil

Setelah ubi matang, buka bungkus alumunium foil dengan hati-hati. Perhatikan bahwa ubi dan alumunium foil masih panas, jadi gunakan sarung tangan atau alat bantu lainnya untuk menghindari panas. Ubi yang matang sempurna akan terlihat mengkilap dengan madu yang keluar dari pori-pori kulitnya.

Membiarkan Ubi Mendingin Sebentar

Biarkan ubi yang sudah matang mendingin sejenak sebelum disajikan. Proses pendinginan ini membantu madu dan kelembapan ubi meresap lebih merata, sehingga setiap gigitan akan terasa manis dan lembut. Ubi Cilembu yang didiamkan sebentar juga lebih mudah untuk dikupas kulitnya.

Menyajikan Ubi Cilembu

Ubi Cilembu yang sudah keluar madu dan lembut lumer siap disajikan. Anda bisa menikmatinya langsung sebagai camilan sehat atau menghidangkannya dengan tambahan seperti mentega atau gula kayu manis untuk variasi rasa. Ubi ini juga bisa dipadukan dengan es krim vanilla atau madu tambahan untuk sensasi rasa yang lebih nikmat.

Tips Tambahan

1. Penggunaan Microwave: Jika Anda ingin memanggang ubi dengan cepat, Anda bisa menggunakan microwave. Bungkus ubi dengan alumunium foil dan panggang selama 8-10 menit. Namun, hasilnya mungkin tidak seoptimal menggunakan oven.
2. Variasi Panggang: Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan sedikit mentega atau gula merah pada bagian dalam ubi sebelum membungkus dengan alumunium foil.
3. Pemanggangan Dua Kali: Panggang ubi sekali selama 30 menit, keluarkan, biarkan mendingin, dan panggang lagi selama 30 menit untuk hasil yang lebih manis dan lumer.

---

Dengan mengikuti resep ubi cilembu madu tersebut, kamu bisa menikmati camilan yang lezat berkat perpaduan manis dari madu dan memiliki tekstur yang lembut lumer. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan alami dari ubi Cilembu yang manis dan sehat!

Baca juga: Yuk Ikuti Resep Mochi Khas Jepang, Kenyal dan Bikin Nagih!

Resep makanan khas Bangka Belitung banyak dicari karena menawarkan cita rasa terbaik. Bangka Belitung sendiri merupakan sebuah wilayah di Indonesia yang dikenal akan keindahan lautnya. Berkat sumber daya alam tersebut, penduduk setempat di Bangka memiliki keahlian khusus dalam mengolah beragam kuliner lezat. 

Sejumlah hidangan khas Bangka Belitung bahkan menjadi pilihan oleh-oleh favorit bagi para wisatawan yang berkunjung. Diantara hidangan khas yang patut dicoba, ada beberapa yang menjadi favorit di Bangka Belitung. 

Keunikan Bangka Belitung dalam wisata kulinernya pun membuat wisatawan tertarik kembali lagi. Untuk mengetahui makanan khas Bangka Belitung, simak uraian berikut dibawah ini!

Baca juga: 5 Resep Makanan Khas Aceh yang Bisa Dibuat Sendri, Yuk Coba!

Resep Makanan Khas Bangka Belitung yang Wajib Dicoba

Mie Bangka

Mie Bangka adalah mie yang dihidangkan dengan kuah kaldu yang gurih, potongan daging ayam, bakso ikan, dan sayuran segar. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan bawang goreng dan seledri.

Bahan-bahan

• 200 gram mie kuning, rebus dan tiriskan
• 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil
• 50 gram bakso ikan, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam
• 1 batang seledri, iris halus
• Bawang goreng secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan bakso ikan, masak hingga matang.
3. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica. Biarkan mendidih.
4. Masukkan mie kuning ke dalam mangkuk, tuang kuah kaldu beserta isinya.
5. Taburi dengan seledri dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Lempah Kuning

Lempah Kuning adalah sup ikan khas Bangka yang dimasak dengan kuah kuning dari kunyit dan bumbu rempah. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tenggiri atau kakap.

Bahan-bahan

• 500 gram ikan tenggiri/kakap, potong-potong
• 2 cm kunyit, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• Garam dan gula secukupnya
• 1 liter air

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe hingga harum.
2. Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk rata.
3. Masukkan air dan biarkan mendidih.
4. Masukkan potongan ikan dan tomat, masak hingga ikan matang.
5. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata dan sajikan hangat.

Resep Makanan Khas Bangka Belitung, Otak-Otak Bangka

Otak-otak Bangka adalah makanan yang terbuat dari ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Otak-otak ini biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih.

Bahan-bahan

• 500 gram daging ikan tenggiri, haluskan
• 100 ml santan kental
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 1 sendok makan tepung sagu
• Garam dan gula secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

1. Campurkan daging ikan, santan, bawang putih, bawang merah, tepung sagu, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan adonan ikan di atasnya dan gulung rapat. Sematkan dengan tusuk gigi.
3. Bakar otak-otak di atas bara api atau panggangan hingga matang dan harum.
4. Angkat dan sajikan otak-otak dengan saus kacang.

Pantiaw

Pantiaw adalah sejenis mie yang terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan kuah kacang atau bumbu pedas. Mie ini memiliki tekstur yang kenyal dan sering dijadikan makanan ringan atau sarapan.

Bahan-bahan

• 200 gram tepung beras
• 50 gram tepung sagu
• 500 ml air
• Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan tepung beras, tepung sagu, air, dan garam. Aduk hingga rata.
2. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Tuang adonan di atas nampan dan ratakan. Biarkan dingin dan mengeras.
4. Potong-potong adonan menjadi mie.
5. Sajikan pantiaw dengan kuah kacang atau bumbu pedas sesuai selera.

Getas

Getas adalah kue kering khas Bangka yang terbuat dari campuran tepung ketan dan kelapa parut. Kue ini memiliki rasa manis dan tekstur yang renyah.

Bahan-bahan

• 200 gram tepung ketan
• 100 gram kelapa parut
• 100 gram gula pasir
• 50 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Campurkan tepung ketan dan kelapa parut dalam wadah.
2. Larutkan gula pasir dalam air, lalu tambahkan ke dalam campuran tepung dan kelapa. Aduk hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bulatan adonan hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan getas sebagai camilan.

---

Itu dia beberapa resep makanan khas Bangka Belitung yang mungkin bisa dicoba di rumah. Apabila memiliki waktu luang, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri untuk menu sarapan atau makan malam, ya!

Baca juga: Resep Nasi Telur Hongkong yang Super Lembut, Praktis dan Bikin Nagih!

Resep makanan khas Aceh sebenernya cukup sederhana. Aceh sendiri merupakan salah satu provinsi yang terletak di ujung barat Indonesia, dimana Aceh memiliki kekayaan budaya dan kuliner yang sangat beragam. 

Seperti yang diketahui nih guys! Masakan khas Aceh terkenal dengan citarasa rempah yang kuat, dipengaruhi oleh berbagai tradisi kuliner dari Timur Tengah, India, dan lokal Indonesia.

Nah, bagi kalian yang penasaran apa saja sih kira-kira makanan khas Aceh itu apa saja, tenang saja tim JadiLaper sudah merangkumnya nih untuk kalian, berikut 5 Makanan Khas Aceh beserta resepnya yang bisa kamu bikin di rumah, yuk gas simak dibawah ini!

Baca juga: Resep Ikan Jambal Roti Sambal Matah, Enak dan Mudah Dibuat!

Daftar Resep Makanan Khas Aceh

Secara tidak langsung guys, masakan khas Aceh tidak hanya menggugah selera tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi yang diwariskan turun-temurun. Sebab setiap hidangan memiliki cerita dan filosofi tersendiri yang membuatnya unik dan istimewa.

Nah, bagi kalian yang penasaran apa saja sih kira-kira makanan khas Aceh itu apa saja, tenang saja tim JadiLaper sudah merangkumnya nih untuk kalian, berikut 5 Makanan Khas Aceh beserta resepnya yang bisa kamu bikin di rumah, yuk gas simak dibawah ini!

Mie Aceh

Mie Aceh merupakan salah satu hidangan yang paling populer dan mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. 

Mie ini biasanya disajikan dengan daging sapi, kambing, atau makanan laut, ditambah dengan rempah-rempah khas yang memberikan citarasa pedas dan gurih. 

Tersedia dalam dua varian, yaitu Mie Aceh Goreng (digoreng) dan Mie Aceh Kuah (berkuah). Berikut resep dan cara memasaknya.

Bahan-bahan

• 200 gram mie kuning
• 200 gram daging sapi/udang/kambing
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, iris
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 3 buah cabai merah, haluskan
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok makan kari bubuk
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat

• Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Masukkan daging dan masak hingga berubah warna. 
• Tambahkan tomat, kunyit bubuk, dan kari bubuk. Aduk rata. 
• Masukkan air secukupnya, masak hingga daging empuk. 
• Tambahkan mie kuning, kecap manis, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu merata. 
• Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar dan angkat. 
• Sajikan mie aceh dengan taburan bawang goreng dan acar timun.

Resep Makanan Khas Aceh, Ayam Tangkap

Ayam Tangkap adalah hidangan ayam goreng yang dibumbui dengan daun kari, daun pandan, dan daun jeruk yang digoreng hingga kering. 

Rasanya yang gurih dan aromanya yang khas menjadikan ayam tangkap sebagai salah satu hidangan yang sangat digemari di Aceh.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
• 3 lembar daun pandan, iris
• 3 lembar daun jeruk, iris
• 1 genggam daun kari
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok teh lada bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

• Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada, dan garam. Diamkan selama 30 menit.
• Panaskan minyak dalam wajan, goreng potongan ayam hingga setengah matang.
• Tambahkan daun pandan, daun jeruk, dan daun kari ke dalam wajan. Goreng bersama ayam hingga ayam matang dan renyah.
• Angkat dan tiriskan ayam serta daun-daun goreng.
• Sajikan ayam tangkap dengan nasi hangat.

Kuah Pliek U

Kuah Pliek U adalah sup khas Aceh yang dibuat dari campuran sayuran, kelapa parut yang telah difermentasi (pliek u), dan berbagai rempah. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan kompleks, serta sering disajikan bersama nasi panas. 

Kuah Pliek U merupakan salah satu bentuk kearifan lokal dalam memanfaatkan hasil bumi setempat.

Bahan-bahan

• 200 gram daging sapi, potong dadu
• 1 genggam kacang panjang, potong-potong
• 1 genggam daun melinjo
• 1 buah labu siam, potong dadu
• 100 gram pliek u (kelapa parut fermentasi)
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 buah cabai merah, haluskan
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat

• Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
• Masukkan daging sapi, serai, dan daun salam. Masak hingga daging berubah warna.
• Tambahkan pliek u dan air secukupnya. Masak hingga daging empuk.
• Masukkan kacang panjang, daun melinjo, dan labu siam. Masak hingga sayuran matang.
• Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
• Angkat dan sajikan kuah pliek u dengan nasi.

Roti Canai

Roti Canai, atau sering disebut Roti Cane, adalah roti pipih yang diadopsi dari tradisi kuliner India. Di Aceh, roti ini biasanya disajikan dengan kari kambing atau kari ayam yang kental dan berbumbu tajam. 

Kombinasi roti yang renyah di luar dan lembut di dalam dengan kuah kari yang kaya rasa sangat memanjakan lidah.

Bahan-bahan

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 100 ml air
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, telur, air, dan garam dalam mangkuk. Uleni hingga kalis.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Bulatkan dan rendam dalam minyak selama 1 jam.
3. Ambil satu bagian adonan, pipihkan hingga tipis. Lipat dan gulung.
4. Pipihkan kembali adonan yang sudah digulung.
5. Panaskan wajan, panggang adonan hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisi.
6. Sajikan roti canai dengan kari ayam atau kambing.

Resep Makanan Khas Aceh, Sate Matang 

Sate Matang adalah sate khas dari daerah Matang, Aceh. Terbuat dari daging sapi atau kambing, sate ini dibumbui dengan rempah khas Aceh dan disajikan dengan kuah soto yang gurih. 

Sate Matang biasanya disajikan dengan nasi atau lontong, menambah kenikmatan saat menyantapnya.

Bahan-bahan

• 500 gram daging sapi/kambing, potong dadu
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 2 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok teh jintan bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• 2 sendok makan kecap manis
• 100 ml santan kental
• Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat

• Campur daging dengan bawang putih, bawang merah, ketumbar, jintan, garam, gula, dan kecap manis. Diamkan selama 1 jam.
• Tusukkan potongan daging ke tusuk sate.
• Bakar sate di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan santan kental hingga matang.
• Sajikan sate matang dengan lontong dan kuah soto.

---

Itu dia beberapa resep makanan khas Aceh yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Jika ingin tahu berbagai resep masakan Indonesia yang mudah lainnya, cek saja artikel terbaru di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Tak hanya Pempek, Ini 5 Makanan Asli Khas Palembang Guys! Yuk Simak

Sisa saus bolognese ternyata bisa dibuat menjadi makanan lezat, loh! Ya, saus bolognese sendiri merupakan hidangan Italia yang terkenal, terbuat dari pasta yang dipadukan dengan saus daging ragu yang lezat, atau ragù alla bolognese.

Saus ini dibuat dari campuran daging giling, tomat, bawang, wortel, kaldu, dan rempah-rempah yang dimasak perlahan sehingga menciptakan saus yang tebal dan penuh aroma. Saus bolognese adalah saus yang memiliki rasa unik asam, gurih, dan sedap.

Banyak sekali yang gemar dengan saus ini dan dipadukan ke dalam berbagai macam jenis masakan yang nikmat. Lalu, apa saja makanan yang bisa dibuat? Jika penasaran, berikut penjelasan AwanApps!

Baca juga: Resep Membuat Sapo Tahu, Rasanya Seenak Buatan Restoran!

Makanan dari Sisa Saus Bolognese

Selain menjadi salah satu pilihan menu saus favorit, saus bolognese ternyata juga bisa dikreasikan jadi berbagai masakan yang nggak kalah lezat, lho. Jadi, kalau punya sisa saus bolognese, bisa banget nih kamu masak jadi makanan lain selain spaghetti. Yuk coba intip berbagai resep hidangan mewah berikut ini.

1. Lasagna Bolognese

Lasagna adalah hidangan Italia klasik yang terdiri dari lapisan pasta, saus Bolognese, dan keju. Berikut adalah resep praktis untuk membuat lasagna Bolognese:

Bahan

• 500 gram daging sapi cincang
• 1 liter saus Bolognese siap pakai
• 12 lembar lasagna
• 500 gram keju ricotta
• 300 gram keju mozzarella, parut
• 100 gram keju parmesan, parut
• 2 butir telur
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
2. Campurkan keju ricotta, telur, garam, dan merica dalam mangkuk.
3. Rebus lembaran lasagna sesuai petunjuk pada kemasan.
4. Susun lasagna dalam loyang dengan urutan: saus Bolognese, lembaran lasagna, campuran ricotta, dan mozzarella. Ulangi hingga semua bahan habis.
5. Taburkan keju parmesan di atas lapisan terakhir.
6. Panggang selama 45-50 menit hingga keju meleleh dan berwarna kecokelatan.
7. Biarkan lasagna dingin selama 10 menit sebelum disajikan.

2. Spaghetti Bolognese dengan Twist

Spaghetti Bolognese adalah hidangan klasik, tetapi dengan sedikit twist, Anda bisa membuatnya lebih istimewa.

Bahan

• 500 gram spaghetti
• 1 liter saus Bolognese siap pakai
• 200 gram jamur champignon, iris tipis
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 50 gram keju parmesan, parut
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat

1. Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan.
2. Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan jamur dan paprika, masak hingga layu.
4. Masukkan saus Bolognese, aduk rata dan masak hingga panas.
5. Campurkan saus dengan spaghetti yang sudah matang.
6. Sajikan dengan taburan keju parmesan di atasnya.

3. Masakan dari Sisa Saus Bolognese, Baked Bolognese Potatoes

Kentang panggang dengan saus Bolognese adalah hidangan yang sederhana namun lezat.

Bahan

• 4 buah kentang besar
• 500 gram saus Bolognese siap pakai
• 100 gram keju cheddar, parut
• 2 sdm krim asam
• Daun bawang cincang untuk hiasan

Cara Membuat

1. Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius.
2. Cuci kentang hingga bersih, keringkan, dan tusuk-tusuk dengan garpu.
3. Panggang kentang selama 60 menit hingga empuk.
4. Potong bagian atas kentang, keruk sebagian isinya.
5. Campurkan isi kentang dengan saus Bolognese dan krim asam, kembalikan ke dalam kentang.
6. Taburkan keju cheddar di atasnya.
7. Panggang lagi selama 10-15 menit hingga keju meleleh.
8. Sajikan dengan taburan daun bawang.

4. Bolognese Stuffed Bell Peppers

Paprika isi saus Bolognese adalah hidangan yang penuh rasa dan gizi.

Bahan

• 4 buah paprika besar
• 500 gram daging sapi cincang
• 1 liter saus Bolognese siap pakai
• 100 gram nasi putih matang
• 100 gram keju mozzarella, parut
• 1 buah bawang bombay, cincang
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
2. Potong bagian atas paprika dan keluarkan bijinya.
3. Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan daging cincang, masak hingga matang.
4. Campurkan daging dengan nasi dan saus Bolognese, aduk rata.
5. Isi paprika dengan campuran daging dan nasi.
6. Letakkan paprika dalam loyang, taburi keju mozzarella di atasnya.
7. Panggang selama 25-30 menit hingga paprika lunak dan keju meleleh.
8. Sajikan selagi hangat.

5. Bolognese Pizza

Pizza dengan saus Bolognese memberikan rasa yang kaya dan berbeda.

Bahan yang Diperlukan

• 1 adonan pizza siap pakai
• 500 gram saus Bolognese siap pakai
• 200 gram keju mozzarella, parut
• 50 gram keju parmesan, parut
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah paprika hijau, iris tipis
• 100 gram jamur, iris tipis

Cara Membuat

1. Panaskan oven hingga 220 derajat Celsius.
2. Ratakan adonan pizza di atas loyang yang telah diolesi minyak.
3. Olesi adonan dengan saus Bolognese.
4. Taburkan bawang bombay, paprika, dan jamur di atas saus.
5. Taburkan keju mozzarella dan parmesan.
6. Panggang selama 15-20 menit hingga keju meleleh dan adonan matang.
7. Sajikan selagi hangat.

---

Itu dia beberapa masakan yang dapat dibuat dari sisa saus bolognese. Apabila ingin tahu berbagai resep makanan yang enak dan sederhana lainnya, kamu bisa cek di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Rolade Ayam Sayur, Menu Favorit Keluarga yang Mudah Dibuat!