Category: Resep

Sedang mencari camilan gurih dan pedas untuk mengisi waktu luang? Tahu aci cabe garam bisa jadi teman ngemilmu, lho! Apalagi, cara membuatnya mudah dan hanya membuatuhkan bahan-bahan yang murah meriah.

Walaupun sederhana, hidangan ini sering dijumpai di menu restoran keluarga khas Sunda. Menggunakan tepung tapioka, tahu yang disajikan jadi renyah sekaligus kenyal. Diberi bumbu gurih dan pedas setelahnya, dijamin satu porsi akan ludes seketika!

Jika ingin menikmatinya bersama keluarga tanpa harus ke restoran, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu modal banyak untuk membuat hidangan istimewa. Jadi, ayo simak resep tahu aci cabe garam berikut ini!

Resep Tahu Aci Cabe Garam

Sebelum mulai mebuat tahu aci cabe garam, ketahuilah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan. Berikut adalah daftar bahan lengkapnya:

Bahan-bahan

• 5 buah tahu putih sedang
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garaji
• 1 sdm tepung
• daun bawang, iris kasar
• 250 ml air
• 8 buah cabe rawit merah, iris kasar
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 2 butir bawang merah, cincang halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• minyak goreng

Cara membuat tahu aci cabe garam

1. Pertama, potong tahu menjadi dua bagian berbentuk segitiga.
2. Selanjutnya, buatlah adonan aci terlebih dahulu. Rebus air hingga matang.
3. Sementara itu, siapkan tepung kanji di dalam mangkuk. Beri 2 siung bawang putih, bawang merah, daun bawang iris, dan kaldu jamur ke dalam tepung. Aduk hingga rata.
4. Setelah air mendidih, tuang ke dalam mangkuk sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tepung menjadi transparan.
5. Siapkan pula tepung tapioka kering di wadah yang berbeda. 
6. Ambil tepung tapioka basah menggunakan sendok, masukkan ke dalam wadah tepung kering. 
7. Tepuk-tepuk adonan hingga tidak lengket lagi di tangan, kemudian tempelkan pada tahu hingga permukaannya tertutup. Lakukan hingga stok tahu habis.
8. Panaskan minyak. Lalu goreng tahu hingga keemasan.
9. Sambil menunggu tahu matang, siapkan bumbu cabe garam di dalam sebuah wadah yang memiliki tutup.
10. Masukkan bawang putih cincang dan cabai rawit iris. Setelah tahu matang, tiriskan tahu dan masukan ke dalam wadah tersebut.
11. Beri kaldu jamur secukupnya, kemudian tutup wadah. Kocok wadah agar semua bumbu tercampur dengan rata.
12. Setelah itu, tuang tahu ke dalam piring saji.
13. Tahu aci cabe garam siap disajikan!

---

Bagaimana? Resep tahu aci cabai garam di atas mudah diikuti, bukan? Jangan biarkan air liurmu mentes! Ayo buruan segera buat resepnya agar keluarga di rumah bisa coba kelezatannya!

Punya stok singkong nganggur di rumah? Buatlah menjadi singkong thailand creamy saja! Dijamin pasti bikin ketagihan karena lumer di mulut!

Menjadi salah satu makanan pokok selain nasi, siapa sangka ternyata singkong bisa jadi hidangan yang luar biasa lezat. Kalau biasanya orang Indonesia mengolahnya jadi singkong goreng, namun orang Thailand mengolahnya menjadi hidangan manis yang menggoyang lidah.

Walaupun terlihat sederhana, namun jika kamu membelinya di mal atau pinggir jalan, harga satu porsi kecil singkong thailand ini cukup menguras kocek. Lebih baik, kamu bikin saja singkong keju ini di rumah. Harganya pun lebih terjangkau dan porsinya bisa untuk dinikmati satu keluarga!

Belakangan ini, camilan singkong thailand tengah viral dan banyak yang mencari resepnya. Selain bisa dinikmati sendiri bersama keluarga di rumah, singkong thailand cocok sekali dijadikan ide bisnis kuliner yang menjanjikan.

Jika kamu tertarik untuk mencobanya, JadiLaper akan membagikan resep singkong thailand yang mudah diikuti. Langsung saja, simak artikel ini hingga akhir untuk tahu bagaimana cara membuatnya!

Resep Singkong Thailand

Untuk membuat resep singkong thailand, kamu perlu mempersiapkan bahan-bahannya. Tak perlu repot, karena bahannya cukup simpel dan mudah ditemukan di manapun. Berikut daftarnya:

Bahan-bahan 

• 1 Kg Singkong
• 1 Liter Air
• 8 Sendok Makan Gula Pasir
• 1/2 Sendok Teh Garam
• 2 Lembar Daun Pandan
• 250 ml Santan
• 200 ml Susu Cair Full Cream
• 1/4 Sendok Teh Garam
• 2 Sendok Makan Gula Pasir
• 1,5 Sendok Makan Tepung Maizena
• Keju parut secukupnya (opsional)

Cara membuat singkong thailand

1. Kupas singkong, pastikan permukaannya bersih dari kulitnya.
2. Setelah dicuci bersih, rebus singkong hingga empuk. Tambahkan garam agar singkong tidak terasa tawar.
3. Tusuk dengan garpu untuk memastikan kematangan singkong.
4. Setelah empuk, angkat singkong dan tiriskan. Sisihkan.
5. Selanjutnya, mulailah membuat vla dengan mencampurkan santan, susu, tepung maizenam gula, garam, dan daun pandan ke dalam wajan. Nyalakan kompor.
6. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Nantinya, campuran vla akan mengental.
7. Setelah meletup-letup, matikan kompor dan sisihkan.
8. Siapkan singkong rebus dalam piring saji, siram dengan vla.
9. Tambahkan parutan keju jika suka.
10. Singkong thailand siap disantap!

---

Itulah resep singkong thailand creamy yang lumer di mulut. Jika kamu tak percaya dengan kelezatannya, silakan coba sendiri resep di atas. Dijamin, kamu pasti ketagihan dan nambah terus, deh!

Ulfa Uljanna, seroang barista wanita asal Bandung, membagikan resep moktail dalam acara Redgine Coffee Mocktail Showcase, pada bulan Februari 2023 silam di Jakarta.

Dalam acara tersebut, iya membagikan tiga resep minuman jahe merah bubuk yang dapat diikuti di rumah karena cara membuatnya cukup simpel. Resep tersebut terdiri dari campuran bahan kopi dan nonkopi. Kopi yang digunakan pun boleh menggunakan arabika atau robusta.

Sementara itu,  Ulfa menggunakan beragam rempah-rempah jamu yang direbus dan diambil sarinya untuk jadi campuran minuman. Jahe merah yang digunakan ini berasal dari Redgine yang kemudian dicampurkan ke dalam kopi dan campuran lainnya. 

Nah, resep ini cocok sekali dibuat karena sudah mulai memasuki musim hujan. Untuk merasakan kehangatan minuman ini, mari ikuti cara membuat coffee mocktail jahe merah berikut ini!

Baca juga: Senior Coffee Stall, Ada Kopi Hingga Puding Karamel Viral!

Resep Coffee Mocktail Negroni Ginger

Coffee mocktail ini dibuat dengan cold brew yang dicampur bersama dengan sari jahe merah. Setelah itu, larutan minuman diberi sirup rempah agar rasanya makin kuat dan berempah. Berikut adalah takarannya:

Bahan-bahan

• 60 ml cold brew
• 30 ml larutan jahe merah Redgine
• 20 ml sirup rempah

Resep Coffee Mocktail Apple Pie

Selain coffee mocktail, ada pula resep mocktail apple pie juga memiliki rasa jahe yang kuat. Menggunakan rebusan beragam rempah, bahan-bahan yang diperlukan yaitu sebagai berikut:

Bahan-bahan

• 60 ml jus apel
• 30 ml air rebusan kayu manis
• 30 ml air sari jahe
• 30 ml liquid cream

Sparkling Ginger

Ada pula minuman lainnya selain coffee mocktail dan sparkling ginger. Masih menggunakan jahe sebahai rempah, sparkling ginger rasanya lebih menyegarkan dengan sensasi soda. Untuk membuat minuman ini, campurkanlah bahan-bahan berikut beserta takaran tepatnya:

Bahan-bahan

• 60 ml air rebusan jahe
• 30 ml bitter syrup
• 30 ml jus apel
• 20 ml air rebusan kayu manis
• 40 ml soda

Ketiga minuman ini lebih nikmat disajikan dingin. Untuk proses penyajiannya, tambahkan beberapa es batu ke dalam gelas, lalu tuang bahan-bahan di atas satu persatu. Setelah diaduk, minuman siap disajikan!

---

Bagaimana? Apakah kamu tertarik untuk mengikuti cara membuat coffee mocktail dan minuman lainnya yang ada di atas? Beri komentar jika kamu berhasil membuatnya, ya!

Baca juga: 5 Coffee Shop Jakarta Selatan yang Wajib Dikunjungi!

Seblak merupakan salah satu makanan khas Sunda yang kini banyak digemari masyarakat Indonesia. Makanan asli Jawa Barat ini terdiri dari kerupuk basah yang disajikan dengan kuah pedas. Tak hanya itu, ada pula bahan-bahan lainnya mulai dari telur, sosis, tahu, jamur, hingga ceker ayam.

Bukan hanya sebatas itu saja, ternyata olahan seblak kuah pedas dan gurih juga sangat cocok dicampur dengan mie, lho! Dengan menambahkan campuran mie, kamu bisa menyantap seporsi seblak yang lebih mengenyangkan. Tentu ini bisa menjadi opsi untuk menu makan malam lezat, bagi kamu yang sedang bosan makan nasi.

Daripada membuat air liurmu menetes, lebih baik simak resep seblak mie kuah yang pedas dan menggugah selera ini. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Mari simak resepnya bersama JadiLaper!

Baca juga: Kuliner Viral yang Dibakar, Ada Seblak hingga Bakmi!

Resep Seblak Mie Kuah Pedas

Sebelum mulai membuat seblak mie kuah, kamu perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Hanya perlu bahan yang sederhana, berikut adalah daftarnya:

Bahan-bahan

• 200 gram kerupuk basah
• 2 buah sosis, iris tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 150 gram mie basah, rebus sebentar
• 100 gram tahu, potong dadu kecil
• 50 gram jamur, iris tipis
• 100 gram ceker ayam, rebus dan potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 liter air kaldu ayam
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Bumbu penyedap secukupnya

Cara Membuat Seblak Mie Kuah Pedas

1. Langkah pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. 
2. Siapkan kerupuk yang sudah direbus setengah matang, beri sedikit minyak agar tidak menempel. Lalu, iris tipis sosis, potong dadu kecil tahu, dan iris tipis jamur.
3. Selanjutnya, panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan. Tambahkan air kaldu ayam dan biarkan mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan kerupuk basah, sosis, tahu, jamur, dan ceker ayam ke dalam panci. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan garam, merica bubuk, dan bumbu penyedap secukupnya untuk memberikan rasa yang sedap pada kuah seblak. 
6. Masak hingga semua bahan matang sempurna dan kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasa apakah sudah pas atau masih ada yang kurang.
7. Setelah kuah seblak matang, tambahkan mie dan rebus hingga matang. Rebus hingga tingkat kematangannya sesuai dengan seleramu.
8. Tuangkan telur kocok ke dalam panci dan aduk rata agar telur tercampur dengan baik dalam seblak. Biarkan sebentar hingga telur matang, lalu angkat.
9. Seblak mie kuah pedas dan menggugah selera siap disajikan!
10.  Taburi dengan irisan daun bawang untuk menambahkan aroma.

---

Itulah resep seblak mie kuah pedas yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Sajikan selagi hangat tambah nikmat, apalagi kuah pedasnya membuat matamu melek. Jika kamu tertarik untuk mencobanya, yuk segera ikuti resep di atas! Selamat mencoba!

Baca juga: Resep Seblak Cobek Original ala Rafael yang Viral di TikTok!

Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Salah satu variasi nasi goreng yang lezat adalah nasi goreng ikan asin. 

Tak jarang nasi goreng ikan asin ini hadir di dalam daftar menu sebuah restoran. Walaupun sederhana, rasanya sungguh luar biasa lezat hingga membuat siapapun ketagihan, lho!

Bagi yang penasaran dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, kali ini JadiLaper akan membagikan resep nasi goreng ikan asin yang mudah dan enak untuk kamu coba. Yuk, ikuti langkah-langkahnya di bawah ini!

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sederhana untuk Anak Kos yang Lezat!

Resep Nasi Goreng Ikan Asin

Sebelum mulai memasak nasi goreng ikan asin, sebaiknya kamu persiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahannya:

Bahan-bahan

• 2 porsi nasi putih yang telah dingin semalam
• 150 gram ikan asin, cuci bersih dan rendam dalam air hangat selama 15 menit
• 2 butir telur, kocok lepas
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 batang seledri, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• Garam dan merica secukupnya sesuai selera

Cara membuat nasi goreng ikan asin

1. Sebelum dimasak bersama nasi, ikan asin perlu dipersiapkan terlebih dahulu. 
2. Cuci ikan asin dengan air mengalir untuk menghilangkan kandungan garamnya. Rendam dalam air hangat selama 15 menit.
3. Selanjutnya, tiriskan ikan asin dan potong-potong menjadi bagian kecil sesuai selera. Buang tulang yang besar.
4. Berikutnya, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.
6. Jika sudah harum, masukkan potongan ikan asin ke dalam wajan. Tumis ikan asin hingga matang dan berubah warna.
7. Pindahkan bawang merah, bawang putih, dan ikan asin ke satu sisi wajan. Tuangkan telur kocok ke sisi wajan yang kosong.
8. Orak-arik telur hingga setengah matang, lalu aduk rata dengan bawang merah, bawang putih, dan ikan asin.
9. Lalu, tambahkan nasi putih yang telah dingin semalam ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan dalam wajan.
10. Kemudian, tambahkan garam, kecap manis, saus tiram, dan kecap ikan ke dalam wajan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
11. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam wajan. Aduk rata.
12. Angkat nasi goreng ikan asin dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
13. Nasi goreng ikan asin siap disantap!

Tips dan Trik

Bagi kamu yang baru pertama kali membuat hidangan ini, ada beberapa tips dan trik untuk membuat nasi goreng ikan asin yang lezat. Berikut infonya:

1. Gunakan nasi putih yang telah dingin semalam agar nasi goreng memiliki tekstur yang lebih baik.
2. Jangan terlalu lama menggoreng ikan asin agar tidak terlalu garing dan keras.
3. Tambahkan bumbu secukupnya dan sesuai selera untuk mendapatkan cita rasa yang diinginkan.
4. Jika suka, tambahkan irisan cabai rawit untuk memberikan rasa pedas pada nasi goreng ikan asin.

---

Nasi goreng ikan asin merupakan variasi nasi goreng yang lezat dan populer di Indonesia. Dengan mengikuti resep di atas, kamu dapat membuat nasi goreng ikan asin yang enak dan lezat di rumah. Jangan ragu untuk mencobanya dan padukan dengan kreasimu sendiri, ya. Selamat mencoba!

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sederhana untuk Anak Kos yang Lezat!

Selain rendang, dendeng batokok juga merupakan makanan khas Padang yang cukup terkenal dan menjadi favorit banyak orang Tidak heran jika hidangan ini selalu ditemui di restoran Padang. Kelezatan rasanya memicu rasa penasaran tentang resep dendeng batokok yang menggugah selera.

Kuliner dendeng batokok dari Minang ini memiliki ciri khas yaitu daging yang diiris tipis dan kemudian dipukul atau dalam bahasa Minang disebut “di-tokok” hingga dagingnya pipih. Daging yang sudah dipukul sampai pipih tersebut kemudian digoreng. Selanjutnya, dendeng dimasak dengan bumbu khas dendeng batokok.

Dendeng batokok merupakan hidangan kuliner yang dijamin akan disukai oleh para pecinta makanan pedas. Kuliner khas Minang ini sangat kaya akan bumbu dan memiliki cita rasa pedas yang menggoyang lidah. Tidak heran jika dendeng batokok mampu membuat stok nasi di rumah langsung habis seketika!

Ada dua jenis dendeng batakok, yaitu yang basah dan kering. Namun, pada kesempatan kali ini JadiLaper akan membagikan resep dendeng batokok basah yang teksurnya lebih empuk dan bumbunya meresap. Langsung saja, simak langkahnya!

Resep Dendeng Batokok Basah

Sebelum mulai memasak dendeng batokok basah, sebaiknya kamu persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Karena dendeng batokok dihidangkan dengan sambal merah yang melimpah, maka jangan lupa beli cabai yang banyak, ya! Simak daftar bahan-bahannya di bawah:

Bahan-bahan

• 500 gram daging sapi (buang lemaknya)
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat dendeng batokok basah

1. Potong-potong daging sapi menjadi irisan tipis. Kemudian, pukul-pukul daging dengan menggunakan palu daging hingga pipih.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng daging sapi yang sudah dipukul hingga kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
4. Masukkan daging sapi yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk secukupnya. Aduk kembali hingga bumbu merata dan meresap ke dalam daging.
6. Tuang sedikit air, lalu masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan hidangkan.

---

Nah, itulah resep dendeng batokok basah yang lezat dan empuk. Kamu dapat menikmatinya sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi hangat. Selamat mencoba dan rasakan sensasi cita rasa pedas khas Minang yang tak tertandingi!

Siapa sih yang tak kenal dengan sambal maknyus ala Ayam Gepuk Pak Gembus? Tak hanya mengandalkan rasa pedas, sambal di sini menggunakan kacang mete sehingga rasanya lebih gurih. Kombinasi sempurna antara rasa pedas dan kacang mete membuat sambal ini begitu menggugah selera.

Pantas saja, pelanggannya ketagihan dan kembali untuk menyantap seporsi nasi dan ayam berkat sambalnya yang maknyus. Jadi, tak heran jika sampai ada yang nambah nasi karena memang rasanya senikmat itu!

Namun, kamu juga bisa bikin sambal ini di rumah untuk jadi menu santapan keluarga di rumah, lho! Bagi yang penasaran mengapa rasanya bisa enak, kamu wajib cek resep sambal ayam gepuk pak gembus berikut ini. Yuk, ikuti langkah-langkahnya!

Baca juga: 3 Menu Ayam Dangdut Bulungan, Langganan Raffi Ahmad!

Resep Sambal Ayam Gepuk Pak Gembus

Sebelum mulai membuat, adapun bahan-bahan yang bisa kamu persiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar-daftarnya:

Bahan-bahan

• 10 cabai merah keriting
• 5 cabai rawit merah
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 50 gram kacang mete
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Buat Sambal Ayam Gepuk

1. Pertama, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih menggunakan ulekan. Boleh menggunakan blender atau chopper.
2. Sangrai kacang mete dengan api kecil hingga berwarna keemasan. Setelah itu, haluskan kacang mete. Pastikan tidak ada kacang yg masih berbentuk cincangan besar, ya.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan kacang mete yang telah dihaluskan ke dalam sambal yang sudah dihaluskan.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Setelah panas, tuang minyah ke dalam sambal.
6. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna
7. Sajikan sambal dalam piring.
8. Sambal siap disantap bersama ayam goreng dan lauk lainnya!

---

Itulah bagaimana cara buat sambal ayam gepuk ala Pak Gembus yang pastinya maknyus. Dijamin, stok nasi putih di rumah ludes seketika! Nggak percaya? Ikuti resep di atas dan buktikan sendiri!

Baca juga: Mampir ke Ayam Goreng SPG Bandung, Bertabur Serundeng!

Belakangan ini nama Rojo Sambel Indonesia, usaha bebek asap dan sambal bakar milik Raffi Ahmad ramai diperbincangkan. Tak hanya menjual nama saja, ternyata rasa makanan yang dijual cukup unik dan menggoyang lidah. Selain bebek asapnya yang istimewa, ada menu nasi jeruk kecombang di Rojo Sambel yang tak kalah digandrungi.

Bagi pecinta nasi wangi, kamu wajib pesan nasi jeruk kecombrang ini untuk teman makan. Rasanya yang ramai di mulut membuatnya spesial dan unik di mata pelanggannya. 

Bagaimana tidak? Nasi jeruk kecombrang ini bukanlah sembarang nasi. Selain menggunakan daun jeruk dan kecombrang, ada pula teri dan potongan petai sehingga rasanya begitu menggugah selera. 

Jika dideskripsikan, rasanya persis seperti nasi liwet khas sunda namun tanpa sereh dan kemangi. Bagi yang sudah pernah mencicipinya, pasti kamu bersedia kembali ke sini demi menu nasi yang satu ini walaupun harus antre panjang. 

Nah, kalau kamu belum mencobanya dan malas melihat antrean yang panjang, kamu bisa ikuti resep nasi jeruk jeruk kecombrang ala Rojo Sambel berikut. Apalagi, hidangan nasi ini bisa kamu masak menggunakan rice cooker, lho! Langsung saja, ayo simak bersama!

Baca juga: Inilah Resep Nasi Minyak yang Asli dari Palembang!

Resep Nasi Jeruk Kecombrang ala Rojo Sambel

Sebelum mulai memasak, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu. Tak memburtuhkan bahan yang mahal dan sulit didapat, kok. Berikut daftar bahan-bahannya:

Bahan-bahan

• 3 cup beras, cuci bersih  
• 5 siung bawang merah, iris tipis 
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5-6 daun jeruk, iris tipis
• 1 batang kecombrang
• 100 gram ikan teri goreng
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan  
• 2 lembar daun salam  1-2 batang serai  
• 1 papan petai atau secukupnya
• Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuat nasi jeruk kecombrang

1. Panaskan 1-2 sdm minyak bekas menggoreng ikan teri di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan kecombarang, lengkuas, dan petai.
2. Sementara itu, siapkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker. Beri air seperti takaran masak nasi biasa. Jika ingin lebih pulen, tambahkan takaran air sedikit saja.
3. Kemudian, masukkan tumisan dan irisan daun jeruk ke dalam beras. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga rata. Masak nasi hingga matang.
4. Setelah matang, beri ikan teri di atas nasi. Lalu aduk nasi hingga tercampur rata.
5. Nasi jeruk kecombrang ala Rojo Sambel siap disantap!

---

Itulah resep nasi jeruk kecombrang ala Rojo Sambel yang pasti sungguh sedap. Nasi ini paling enak disantap bersama ayam goreng atau bebek goreng. Jangan lupa tahu, tempe, dan sambelnya, ya! Selamat menikmati!

View this post on Instagram

A post shared by asli rojo sambel indonesia (@rojo.sambel)

Sedang mencari ide camilan untuk isi hari liburmu? Buat saja kacang disko yang renyahnya bikin kamu ketagihan! Dijamin, satu toples tak akan cukup!

Bagi kamu yang belum tahu, kacang disko dalah salah satu jenis makanan ringan yang berbahan dasar kacang yang digoreng menggunakan balutan tepung. Berbeda dengan kacang sukro yang memiliki permukaan putih dan mulus, kacang disko berwarna coklat keemasan dengan tekstur keriting di seluruh permukaannya.

Dengan tampilannya yang seperti itu, kacang disko kerap disebut juga sebagai “kacang budug”. Namun, jangan remehkan penampilannya. Rasanya yang gurih dan super renyah membuatnya jadi snack favorit berbagai kalangan, mulai anak muda hingga tua.

Makanan ringan yang satu ini digandrungi karena cocok untuk disantap saat menonton pertandingan bola di televisi, atau sekedar menonton film di waktu senggang. Apalagi, menyantapnya bersama keluarga atau teman-teman mampu membuatmu lupa waktu dan tak menyadari sudah menghabiskan satu toples penuh.

Memangnya, seenak apakah kacang disko ini? Daripada penasaran, kamu bisa membuat makanan ini sendiri di rumah, lho! Tanpa beralama-lama, mari simak resep kacang disko berikut ini!

Baca juga: Ociaabar, Healthy Food Berbahan Dasar Kulit Kacang Tanah

Resep Kacang Disko

Sebelum memasak, mari persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu sebelum mengikuti langkah-langkahnya. Berikut daftarnya:

Bahan-bahan

• 2 liter kacang tanah 
• 4 butir putih telur 
• 125 gr gula pasir 
• 5 siung bawang putih haluskan 
• Garam secukupnya sekitar sejumput 
• 1 bungkus kaldu ayam bubuk 
• 5 sdm tepung terigu

Langkah-langkah membuat kacang disko

1. Pertama, campurkan putih telur dan gula. Kemudian, mixer hingga pucat dan mengembang.
2. Selanjutnya, masukkan bawang putih dan garam, aduk dengan spatula.
3. Masukkan kacang tanah, lalu aduk merata. Jangan lupa tambahkan kaldu ayam bubuk.
4. Tambahkan tepung ke dalam adonan dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Panaskan minyak, masukkan adonan kacang. Goreng dengan api sedang.
6. Aduk terus hingga kacang berwarna coklat keemasa. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

---

Itulah resep kacang disko yang cocok jadi camilan saat menonton televisi atau film. Kacang ini bisa menjadi teman ngemil yang asyik untuk disantap bersama keluarga dan teman-teman. Tak percaya? Ayo buktikan dengan ikuti resep di atas!

Baca juga: 3 Menu Makanan Sehat Berbahan Dasar Kacang

Sop iga sapi merupakan hidangan yang populer dan sering menjadi menu favorit di banyak keluarga, terutama saat perayaan Idul Adha setelah pelaksanaan ibadah qurban. Dengan menggunakan daging sapi segar hasil dari penyembelihan hewan qurban, sop iga sapi menjadi hidangan istimewa.

Sop iga sapi adalah salah satu hidangan yang sangat populer dan menjadi favorit di banyak keluarga. Sop dengan bahan dasar iga sapi ini memiliki cita rasa yang lezat, gurih, dan cocok disantap kapan saja. Daging iga sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas dan direbus dalam kaldu yang kaya, menghasilkan sop yang lezat dan bergizi.

Nah, kali ini JadiLaper akan membagikan resep sop iga sapi untuk menu makan lezat keluarga di rumah. Resep ini juga cocok untuk memasak daging qurban, lho! Daripada terlalu lama, mari simak langkah-langkahnya di bawah!

Baca juga: Cicipi Balung Gajah di Warung Sop dan Sate Pak Bayu!

Resep Sop Iga Sapi

Sebelum memasak sop iga sapi, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan:

Bahan-bahan

• 1 kg iga sapi, potong-potong
• 2 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 4 cm jahe, memarkan
• 2 batang sereh, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah wortel, potong-potong
• 2 buah kentang, potong-potong
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
  

Cara membuat sop iga

1. Panaskan minyak sayur dalam panci. Lalu, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan iga sapi ke dalam panci, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, sereh, garam, dan merica.
4. Biarkan kaldu mendidih perlahan dengan api kecil selama 2-3 jam agar bumbu meresap dan iga sapi menjadi empuk.
5. Angkat iga sapi dari kaldu dan sisihkan.
6. Selagi kaldu sedang direbus, siapkan bahan pelengkap sop iga sapi.
7. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis wortel, kentang, dan daun bawang hingga sedikit layu. Angkat dan sisihkan.
8. Kembali ke iga sapi yang telah disisihkan, lanjutkan dengan merebusnya.
9. Masukkan iga sapi ke dalam kaldu yang masih mendidih.
10. Sop iga sapi siap disajikan!

---

Resep sop iga sapi ini menjadi pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan lezat dan bergizi di momen Idul Adha setelah pelaksanaan qurban. Dengan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat menyajikan sop iga sapi yang gurih dan empuk kepada keluarga tercinta. Selamat mencoba resep ini dan semoga perayaan Idul Adha kamu menjadi lebih istimewa, ya!

Baca juga: 3 Rekomendasi Sop Buntut Legendaris di Kota Jakarta