Mendekati hari kemerdekaan 17 Agustus, sudah mulai banyak orang yang mencari bagaimana cara menghias nasi tumpeng yang cantik. Biasanya, menghias nasi tumpeng sering dijadikan salah satu cabang perlombaan saat peringatan hari kemerdekaan tiba.
Perlombaan ini sungguh meriah karena proses menghias nasi tumpeng membutuhkan kreativitas yang tinggi. Selain harus kreatif, dibutuhkan ketelatenan agar masing-masing kondimen yang ada pada nasi tumpeng harus tertata rapi sehingga terlihat cantik.
Agar tampilannya lebih menarik, biasanya nasi tumpeng dihiasi garnish berupa aneka sayuran yang warna-warni. Sayuran yang digunakan antara lain adalah timun, selada, wortel, dan tomat.
Selain garnish, ada pula berbagai lauk-pauk yang wajib disajikan bersama nasi tumpeng. Walaupun cukup beragam, namun lauk-pauk ini adalah hidangan yang sederhana dan mudah untuk dibuat.
Jika semua garnish dan lauk-pauk sudah disiapkan, langkah selanjutnya yang paling ditunggu-tunggu adalah mulai menghias nasi tumpeng! Nah, bagaimanakah cara menghias nasi tumpeng yang cantik untuk lomba 17 Agustus nanti? Mari intip tipsnya di bawah ini!
Cetak Nasi Tumpeng Menjadi Kerucut Sempurna
Hal pertama yang harus dilakukan untuk membuat nasi tumpeng yang cantik adalah dengan mencetaknya menjadi kerucut sempurna. Agar mendapatkan bentuk kerucut yang bagus, ada tips yang bisa kamu ikuti nih, SobatLaper.
Nasi kuning yang kokoh dan mudah dibentuk biasanya dimasak menggunakan campuran beras putih dan beras ketan. Konsistensinya yang menjadi sedikit lebih lengket membuat butirannya menyatu saat dicetak. Jadi, nasi tumpeng tak akan buyar saat dikeluarkan dari cetakannya, deh!
Pilih Lauk dengan Beragam Warna
Selanjutnya, pemilihan lauk-pauk dengan beragam warna juga penting dilakukan untuk menghias nasi tumpeng. Jika tidak, tentunya nasi tumpeng akan sepi dan tidak terlihat menarik.
Agar meriah, nasi tumpeng diberi lauk-pauk yang menggugah seperti ayam goreng, tempe orek, mie goreng, dan telur dadar iris. Agar warnanya semakin kontras, tambahkan sambal, telur balado, atau kentang balado dengan irisan petai.
Pilih Garnish yang Cocok untuk Nasi Tumpeng
Hiasan atau garnish adalah kondimen yang ditambahkan untuk memberikan warna yang segar pada nasi tumpeng. Biasanya, aneka sayuran hijau seperti selada, kemangi, dan ketimun cocok dipadukan dengan warna kuning dari nasi tumpeng.
Selain sayuran hijau, nasi tumpeng kuning juga menarik jika dihiasi oleh sentuhan warna merah seperti irisan tomat yang segar. Wortel yang berwarna oranye pun juga boleh ditambahkan agar nasi tumpeng semakin berwarna.
Itulah cara menghias nasi tumpeng untuk perlombaan 17 Agustus nanti. Jadi, siapakah yang sudah tak sabar untuk ikut lomba yang satu ini? Yuk, ikuti cara di atas agar kamu bisa menangkan lombanya!
Belakangan ini, puding karamel menjadi dessert yang viral dan banyak dicari orang. Pencuci mulut yang lembut ini biasanya ditemui di berbagai restoran dan cafe.
Teksturnya yang creamy dan rasanya yang manis membuat puding ini cocok disantap setelah menyantap makanan berat. Pasti kamu akan ketagihan dengan betapa lembutnya puding karamel ini karena langsung meleleh di mulut saat menyantapnya.
Menggunakan telur sebagai bahan utamanya, pantas saja jika puding karamel ini sungguh lumer. Tak heran kalau kamu ketagihan dan ingin menyantapnya terus-menerus.
Agar bisa menyantapnya lebih puas, kamu bisa membuatnya sendiri, lho! Tak perlu langkah yang sulit, kamu hanya memerlukan alat pengukus untuk bisa memasak puding ini. Berikut JadiLaper bagikan resep puding karamel yang lembutnya bikin meleleh! Yuk, simak!
Resep Puding Karamel
Sebelum membuat, mari persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Menggunakan bahan-bahan sederhana, berikut ini adalah daftarnya:
Bahah-bahan
4 sdm gula pasir
100 ml air panas
Bahan puding:
400 ml susu UHT plain
5 sdm gula pasir
1 butir telur
3 kuning telur
1/2 sdt vanilla bubuk
1/4 sdt garam
Cara membuat puding karamel
Langkah pertama, siapkan saus karamel dengan melelehkan gula pasir dan air. Aduk hingga mencair dan teksturnya mengental.
Pastikan untuk selalu diaduk agar gula tidak mengkristal. Setelah gula mencair dengan sempurna, tuang ke dalam wadah. Lalu, masukkan ke dalam kulkas.
Sementara itu, siapkan adonan pudingnya. Kocok telur yang sudah diberi gula pasir, vanilla bubuk, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Setelah itu, tuang susu ke dalam panci. Kemudian, panaskan susu namun jangan sampai mendidih. Masak hingga hangat-hangat kuku.
Selanjutnya, tuangkan susu ke campuran telur sambil diaduk hingga rata.
Siapkan cetakan dan tuang adonan puding ke dalamnya.
Siapkan pula dandang atau alat pengukus. Isi dengan air dan biarkan mendidih.
Setelah siap, letakkan adonan puding yang sudah dicetak ke dalamnya. Kukus selama 20-30 menit,
Jika teksturnya sudah agak padat, tandanya puding sudah matang.
Angkat puding, lalu beri siraman sirup karamel yang sudah dibuat ke atasnya.
Puding karamel siap disantap!
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat puding karamel dalam jumlah banyak dengan harga yang lebih terjangkau. Kamu bisa menikmati dessert manis ini bersama dengan keluarga di rumah. Jadi, selamat mencoba resepnya!
Mendol tempe merupakan hidangan khas Malang berupa olahan tempe yang legit. Biasanya, warga setempat menjadikannya lauk pendamping saat makan nasi.
Bukan sekedar tempe biasa, mendol tempe dibuat dengan tambahan bumbu lainnya, seperti kencur dan daun jeruk. Tak hanya renyah, gorengan ini juga memiliki cita rasa luar biasa dan aromatik.
Selain disantap bersama nasi putih hangat, mendol juga cocok disantap bersama pecel, lodeh, dan rawon. Bagi pecinta tempe, mendol pasti masuk ke dalam salah satu makanan kesukaannya.
Tentunya, mendol tempe bukanlah lauk yang sulit untuk dibuat. Sujak, seorang Executive Chef Hotel Santika Premiere Malang pun membagikan resep mendol tempe yang mudah untuk dibuat. Berikut JadiLaper bagikan rangkumannya di bawah ini!
Resep Mendol Tempe Khas Malang
Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat mendol tempe khas Malang yang perlu disiapkan sebelum memasak:
Bahan-bahan
Tempe kedelai secukupnya (misalnya 1 papan)
25 gram bawang putih
20 gram bawang merah
4 biji cabai merah keriting
8 gram kencur
8 gram ketumbar
4 lembar daun jeruk, iris tipis memanjang
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula
1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Mendol Tempe
Pertama, potong-potong tempe menjadi ukuran kecil.
Selanjutnya, remas-remas tempe dengan tangan hingga halus. Boleh juga gunakan ulekan untuk menghaluskannya. Sisihkan tempe.
Haluskan bahan-bahan untuk bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, kencur, dan ketumbar. Gunakan blender atau ulekan untuk menghaluskannya.
Setelah halus, campurkan ke dalam adonan tempe. Beri daun jeruk iris, garam, hula, gula, dan kaldu ayam bubuk.
Remas-remas adonan dengan tangan hingga semua bahan tercampur rata.
Kemudian, bentuk adonan tempe menjadi bentuk lonjong atau sesuai selera.
Siapkan wajan, tuang minyak dalam jumlah banyak.
Setelah minyak panas, goreng mendol hingga coklat keemasan.
Angkat dan tiriskan. Sajikan dalam piring.
Mendol tempe siap disantap untuk teman makan!
Tips Membuat Mendol Tempe
Gunakan tempe semangit untuk membuat mendol tempe. Aromanya yang sangit adalah ciri khas yang membuat mendol tempe lebih legit.
Biarkan tempe berada di suhu ruangan selama 2 hari hingga permukaannya agak basah.
Jika menggunakan tempe segar tanpa didiamkan terlebih dahulu, pastikan tempe sudah benar-benar halus sebelum dicampurkan dengan bumbu.
Itulah resep mendol tempe khas Malang yang mudah untuk dibuat. Saat ingin mulai memasak, jangan lakukan tips-tips di atas juga, ya! Selamat memasak!
Ingin memiliki pengalaman baru saat nongkrong di warung kopi? Kunjungilah Warkop Kebagian milik Jefri Nichol yang terletak di Panglima Polim, Melaway, Jakarta Selatan!
Di sini, kamu akan merasakan nuansa yang berbeda dari warkop pada umumnya. Jika biasanya warung kopi yang kamu kunjungi panas dan ramai, di Warkop Kebagian kamu tak akan merasakan itu.
Memiliki slogan “Warkop Naik Kelas”, warkop kekinian ini terasa sejuk karena menggunakan AC. Selain itu, tempatnya pun bersih sehingga nyaman untuk nongkrong dalam jangka waktu yang lama.
Menurut pemilik kedai, tempat ini dinamakan Warkop Kebagian karena ia berharap pengunjung bisa kebagian semua menu di sini dengan harga terjangkau. Suasananya pun dibuat cozy dan homey sehingga pengunjung bisa bertukar cerita sambil berbagi makanan.
Tak hanya konsepnya saja yang naik kelas, namun menu yang disajikan di sini pun di-upgrade menjadi hidangan yang jauh lebih istimewa. Kira-kira, apa sajakah menu yang wajib kamu coba di Warkop Kebagian Pangpol ini? Yuk, intip daftarnya di bawah ini!
Mie Goreng Kecombrang khas Warkop Kebagian Pangpol
Bukan sekedar menu mie instan biasa, Mie Goreng Kecombrang menjadi menu andalan di Warkop Kebagian Pangpol. Hidangan ini pun dianggap spesial dan menarik untuk dicoba karena hidangan ini dibumbui oleh sambal kecombrang.
Satu porsinya dihidangkan bersama telur mata sapi, daging shortplate, dan sawi hijau. Tak lupa di atasnya diberi taburan daun bawang untuk menambahkan cita rasa dan aromanya.
Bicara soal rasa, tentunya sentuhan rasa dan wangi kecombrang membuatnya unik. Jika penasaran, kamu hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp24.000 untuk menikmati menu yang satu ini!
Mie Goreng Szechuan
Selain Mie Goreng Kecombrang, ada pula Mie Goreng Szechuan di Warkop Kebagian yang memiliki cita rasa yang luar biasa nikmat. Menggunakan tambahan chilli oil, satu mangkuk sajian mi instan ini jadi terasa istimewa.
Uniknya, ada taburan keju parmesan yang ternyata cocok dipadukan dengan bumbu khas Cina ini. Seperti menu sebelumnya, satu porsi Mie Goreng Szechuan juga dilengkapi oleh telur mata sapi, daging shortplate, daun bawang, dan sawi. Harganya pun cukup terjangkau, yaitu Rp24.000 saja!
Ayam Popcorn Lemon ala Warkop Kebagian
Untuk melengkapi menu utama di Warkop Kebagian Pangpol, kamu juga bisa pesan Ayam Popcorn Lemon sebagai pendamping. Walaupun bagian luarnya renyah, namun daging ayamnya masih sangat juicy.
Tak sekedar dihidangkan begitu saja, Ayam Popcorn Lemon dibumbui dengan saus lemon yang asam-manis. Agar lebih puas nongkrong bersama teman-temanmu, pesanlah menu ini dengan membayar hanya sebesar Rp13.000 saja, lho!
Itulah informasi seputar Warkop Kebagian Pangpol milik Jefri Nichol. Jika melihat nuansa kedai dan menu-menunya, warung kopi ini memang cocok dikunjungi oleh anak muda yang suka nongkrong.
Sebenarnya, ada beberapa menu lainnya yang menarik untuk dicoba. Untuk mengetahui menu selengkapnya, silakan lihat akun Instagramnya dengan klik tautan ini.
Setelah melihat-lihat menunya, segeralah kunjungi Warkop Kebagian Pangpol yang berada di Jl. Panglima Polim V No.52, RT.5/RW.6, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan!
Selain grass jelly, milk pudding, dan pearl, topping lainnya yang paling disukai pengunjung Chatime adalah mousse. Topping yang satu ini terbilang unik, baik dari segi rasa maupun teksturnya.
Terbuat dari olahan susu, mousse merupakan topping yang berupa krim putih dengan tekstur yang kental, mirip seperti foam. Rasa susu pada krim ini memang sangat kuat dan ada sedikit sentuhan gurih.
Biasanya, mousse nikmat dipadukan dengan minuman Chatime rasa coklat yang rasanya agak pahit. Selain coklat, tahukah kamu kalau mousse ternyata juga cocok dikombinasikan dengan menu teh yang ada di Chatime?
Kamu akan menemukan aneka menu teh yang khusus disajikan dengan mousse sebagai topping-nya, lho! Jadi, tak perlu lagi bingung ingin memadukannya dengan minuman apa. Untuk mengetahui aneka menu moussedi Chatime, mari simak rekomendasi berikut hingga akhir!
Salah satu menu teh paling banyak dipesan di Chatime adalah Black Tea. Terbuat dari daun teh hitam pilihan, rasa minuman ini sungguh menenangkan dan membuat hati nyaman.
Siapa sangka ternyata Black Tea Chatime cocok jika diberi toppingmousse? Rasa sedikit pahit dari Black Tea inilah yang membuatnya cocok jika dipadukan dengan mousse yang creamy dengan rasa susu yang kuat.
Green Tea Mousse
Tak hanya Black Tea, Chatime juga terkenal dengan Green Tea-nya yang harum. Biasanya menu ini dipilih para pecinta teh hijau yang menyukai rasa minuman yang cenderung pahit.
Bagi kamu yang ingin merasakan sensasi berbeda saat minum Green Tea Chatime, kamu bisa memesan Green Tea Mousse. Perpaduan rasa teh hijau otentik dan krim susu bertekstur lembut ini ternyata tak kalah nikmat untuk dicicipi, lho!
Matcha Mousse Chatime
Selain Green Tea Mousse, wajib sekali untuk mencicipi Matcha Mousse di Chatime. Rasa matcha yang relatif pahit ini sudah pasti cocok dipadukan dengan mousse.
Jika kamu memang pecinta minuman pahit, pesan Matcha Mousse less sugar sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya. Bagi kamu yang sedang mengurangi minuman manis, Matcha Mousse ini bisa kamu pilih, ya!
Roasted Tea Mousse
Dari sekian banyaknya menu teh di Chatime, Roasted Tea juga jadi favorit para pelanggan. Menu teh yang satu ini sedikit unik karena ada sentuhan smokey pada rasa dan aromanya.
Ketika dipadukan dengan topping mousse, tak disangka ternyata perpaduannya menciptakan sensasi yang tak biasa. Walaupun aroma keduanya sama-sama kuat, menu Roasted Tea Mousse ini bisa menjadi pilihan bagi kamu penggemar minuman yang unik!
Itulah rekomendasi menu mousse di Chatime yang sayang jika kamu lewati. Dari deretan minuman di atas, manakah yang pernah kamu cicipi? Atau, kamu punya menu mousse Chatime favoritmu selain yang ada di atas? Yuk, bagikan di kolom komentar!
Pada Jumat (28/7/2023), Taste Atlas telah membuat daftar 10 Best Rated Soup in The World yang berisi 10 hidangan sup paling enak di dunia. Menariknya, rawon masuk ke dalam jajarannya, bahkan menduduki peringkat nomor satu!
Posisinya membawahi aneka hidangan sup dari negara lain, seperti ramen dari jepang hingga tom kha gai asal Thailand. Tentu kabar tersebut membuat warganet Indonesia terkejut sekaligus bangga kalau makanan khas Jawa Timur ini bisa masuk ke kancah internasional.
Bagi yang penasaran dengan daftar sup yang masuk ke dalam 10 daftar terbaik menurut Taste Atlas, berikut adalah informasi selengkapnya. Mari simak hingga akhir bersama JadiLaper!
Rawon merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Walaupun demikian, hidangan ini juga mudah dijumpai di daerah Jakarta dan sekitarnya.
Sup atau kuah rawon ini berwarna kehitaman, berkat adanya campuran kluwek yang menjadi kunci kenikmatan makanan yang satu ini. Kuahnya pun keruh dan terlihat penuh rempah.
Tentunya, rawon ini memang dimasak bersama daging sapi yang direbus selama berjam-jam hingga menghasilkan kuah kaldu yang gurih. Tak lupa, ada pula tambahan daun jeruk, serai, jahe, dan cabai sebagai penambah aroma dan cita rasa.
Tonkotsu Ramen
Diperingkat nomor dua, ada Tonkatsu Ramen khas Jepang yang juga memiliki kuah penuh kaldu. Namun, kuah ramen ini menggunakan kaldu babi yang keruh dan berlemak.
Tonkotsu sendiri terbuat dari racikan kuah dari lemak, tulang, dan kolagen babi. Biasanya, tampilan kuahnya berwarna putih dan kental. Kuah seperti ini cocok untuk disajikan menjadi kuah ramen yang hangat dan gurih.
Bagi pecinta babi, Tonkotsu Ramen ini pasti membuat lidahmu bergoyang dengan kelezatannya yang tiada dua. Tak heran jika sajian sup yang satu ini menduduki peringkat ke dua setelah rawon.
Tom Kha Gai, Thailand
Bukan hanya Tom Yum dan Pad Thai, Tom Kha Gai juga merupakan hidangan khas Thailand yang cukup terkenal. Sajian sup ini ternyata mendapatkan pengaruh dari negara tetangga, yaitu Laos.
Tom Kha Gai sendiri artinya adalah sup ayam lengkuas rebus yang dimasak dengan berbagai rempah lainnya sehingga cita rasanya sungguh kaya. Bahan-bahan racikan sup ini antara lain meliputi santan, lengkuas, serai, bawang putih, bawang merah, cabai rawit jeruk purut, potongan ayam, jamur shitake, dan masih banyak lagi.
Dengan racikan penuh rempah tersebut, kuah dari Tom Kha Gai memiliki rasa yang asam, pedas, dan sangat aromatik. Bagi orang lokal, hidangan ini sangat bermanfaat bagi kesehatan, terutama berkhasiat untuk menenangkan saluran pencernaan.
Sopa de Lima, Meksiko
Bagi yang belum familiar atau baru mendengan Sopa de Lima, hidangan ini merupakan masakan tradisional yang berasal dari Semenanjung Yucatan, Meksiko. Sajian ini berupa sup ayam dan tomat dengan cita rasa pedas dan aromatik.
Rasa pedas sup ini ternyata berasal dari cabai harbanero yang memang terkenal pedas di Meksiko. Ada pula tambahan jeruk nipis asli Yucatan yang menambahkan aroma nikmat pada masakan tradisional ini.
Disajikan saat hangat, sopa de lima cocok sekali disantap saat musim dingin, Apalagi cita rasanya yang pedas ini tak hanya menggugah selera, namun juga bisa menghangat tubuh.
Taiwanese Hot Pot, Taiwan
Hot pot khas Taiwan terkenal sebagai hidangan sup atau kuah paling enak yang disantap saat muim dingin tiba. Tawanese hot pot biasanya disajikan di dalam panci dengan berbagai macam bahan di salamnya.
Kaldunya sendiri terbuat dari racikan bonito, kombu, rempah-rempah khas Cina, tulang babi, susu, miso, dan kimchi. Kuah yang berempah ini kemudian dimasak bersama bahan-bahan lainnya, seperti bit root, tahu, pangsit, talas, daging yang diiris tipis, dan beragam kue ikan.
Jika ingin menambahkan rasa yang lebih kompleks, restoran telah menyediakan bumbu tambahan lainnya di meja seperti wijen, kecap asin, bawang putih, ketumbar, minyak cabai, cuka, saus barbekyu, dan lainnya.
Ciobra Radauteana, Rumania
Pernahkah kamu mendengar hidangan Ciobra Radauteana dari Rumania? Makanan tradisional ini merupakan sup yang terbuat dari kaldu ayam, bawang bombay, paprika, selederi, wortel, sour cream, paterseli, bawang putih, dan perasan lemon.
Lemon yang digunakan pun merupakan lemon yang berasal dari kota Radauti, Rumania. Pepaduan lemon dengan sour cream membuat cita rasanya cenderung asam dan segar.
Ciobra Radauteana ini juga dihidangan sebagai obat untuk berbagai macam penyakit, terutama berkhasiat untuk gejala flu. Rasanya yang gurih dan nyaman mampu menenangkan tubuh sehingga dapat kembali beraktivitas menjalankan rutinitas.
Bori-bori, Paraguay
Bori-bori atau sering juga disebut vori-vori adalah makanan lezat khas Paraguay yang terkenal dengan cita rasa yang menggugah selera. Sup ini terdiri dari daging sapi atau ayam yang disajikan dengan pangsit lembut yang dibuat dari tepung jagung dan keju.
Tak hanya itu, bori-bori juga diperkaya dengan kehadiran sayuran segar seperti wortel, seledri, dan bawang sehingga hidangan ini penuh dengan gizi. Sup ini dibumbui dengan aneka rempah lainnya, seperti daun salam, cengkeh, dan peterseli.
Dengan cita rasa yang kaya dan penuh rempah, hidangan tradisional ini merupakan comfort food masyarakat Paruguay. Biasanya, sup ini nikmat dihidangkan saat muim dingin untuk menghangatkan tubuh.
Ramen, Jepang
Selain tonkotsu ramen, hidangan ramen orisinil juga mengambil posisi pada daftar 10 hidangan sup terenak di dunia. Jika melihat sejarahnya, ramen merupakan sajian mi dan sup yang pertama kali muncul di Jepang pada 1910.
Saat itu, para juru masak Cina mengombinasikan mi dan kuah kaldu asin. Mi yang digunakan berwarna kuning cerah dan tingkat elastisitasnya lebih kenyal. Hal ini disebabkan karena penggunaan natrium karbonat atau disebut kansui pada air untuk menguleni adonan mi.
Shoyu Ramen
Shoyu ramen khas Jepang juga masuk ke dalam jajaran sup terenak di dunia. Tiga elemen penting yang ada pada semangkuk shoyu ramen sudah pasti kuah kaldu, kecap asin, dan mi. Adapun tambahan komponen lainnya seperti telur dan daging iris di atasnya.
Tak seperti tonkotsu yang memiliki kuah keruh dan berwarna putih, shoyu ramen cenderung bening dan berwarna gelap. Selain dimasak dengan kecap asin, kuahnya juga berasal dari kaldu daging atau makanan laut yang dipadukan dengan kaldu kombu yang gurih.
Zurek, Polandia
Merupakan sup tradisional Polandia, Zurek memiliki ciri khas rasa yang asam karena terbuat dari ragi asam untuk membuat fermentasi roti dan tepung gandum hitam. Sup ini terdiri dari sayuran seperti kentang dan jamur.
Hidangan ini sangat populer di Polandia, terutama saat perayaan seperti Paskah. Selain enak, zurek juga dipercaya memiliki manfaat bagi pencernaan karena sifat probiotik dari adonan rye yang telah difermentasi.
Itulah daftar 10 Best Rated Soup in The World atau sup paling enak di dunia menurut Taste Atlas. Tak disangka, rawon menjadi sup terlezat nomor satu yang mengalahkan hidangan dari negara lain. Beri komentar di bawah jika kamu setuju dengan urutan daftar sup di atas, ya!
Bosan dengan menu makan yang itu-itu aja? Cobalah buat nasi bakar ayam suwir kemangi ini! Tak perlu makan di luar, makan bersama keluarga dengan menu ini terasa sangat spesial.
Ada beragam varian nasi bakar yang ada di Indonesia, mulai dari nasi bakar ikan tongkol, teri, hingga ayam suwir. Namun, pasti kamu akan menemukan varian nasi bakar ayam suwir di penjual nasi bakar mana pun.
Nah, tanpa membelinya di luar, kamu tentu bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan langkah yang mudah, berikut JadiLaper bagikan resep nasi bakar ayam suwir yang super wangi dan menggugah selera. Yuk, intip langkah-langkahnya!
Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi
Bahan nasi gurih bakar
375 gr beras
500 ml air
5 siung bawang merah, geprek
2 lembar daun salam
1 batang serai, geprek, potong
1 jempol lengkuas, geprek
2 buah cabai merah, belah dua
2 sdm margarin
2 sdt kaldu ayam bubuk
50 gr kemangi
Bahan marinasi
350 gr paha ayam filet
1 buah jeruk nipis ukuran kecil
¼ sdt garam
¼ sdt merica
Bahan tumis ayam kemangi
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
8 buah cabai rawit merah
12 buah cabai rawit hijau
1 buah tomat merah ukuran kecil
2 buah cabai merah
2 buah cabai hijau
2 batang daun bawang
50 gr kemangi
¼ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
2 sdt gula pasir
50 ml minyak goreng
Cara membuat nasi bakar ayam kemangi
Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam wadah rice cooker.
Masukkan air, bawang merah, serai, lengkuas, cabai merah, kaldu ayam bubuk dan margarin. Masak beras hingga matang.
Setelah matang masukkan kemangi, aduk rata.
Selanjutnya, marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan ayam. Goreng hingga kecoklatan dan matang merata.
Setelah matang, suwir-suwir ayam. Sisihkan. abai rawit merah, cabai rawit hijau. Siapkan wajan, panaskan minyak dan tu
Haluskan bawang putih, bawang merah, cmis bumbu.
Masukkan ayam, aduk hingga rata. Lalu, masukkan daun bawang, tomat, cabai merah, dan cabai hijau yang telah dipotong. Tumis sebentar.
Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata. Koreksi rasa.
Matikan api lalu tambahkan daun kemangi, lalu aduk rata.
Potong lebar daun pisang, lalu bakar di atas api hingga daun layu.
Tuang tumisan ayam di atas daun pisang. Kemudian, masukkan nasi di atas tumisan. Tambahkan lagi daun kemangi di atasnya.
Gulung daun, lalu ratakan isiannya dengan sendok. Jangan lupa sematkan tusuk gigi di ujung daun agar isian tidak keluar.
Panaskan panggangan atau teflon, bakar nasi hingga wangi dan kecokelatan.
Nasi bakar ayam suwir kemangi siap disajikan!
Itulah resep nasi bakar ayam suwir kemangi yang wangi, cocok untuk jadi menu sarapan, makan siang, bahkan makan malam. Dengan menu sederhana ini, dijamin keluarga di rumah akan makan dengan lahap. Yuk, buruan coba resepnya!
Hidangan sederhana biasanya cocok untuk dicoba oleh anak kos, seperti ayam goreng mentega yang simpel ini. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun mudah didapatkan.
Ayam goreng mentega merupakan makanan rumahan klasik yang kerap ditemui di meja makan. Selain manis, rasa gurih dari hidangan ini membuat ketagihan. Apalagi, ayam goreng mentega nikmat saat disantap bersama nasi putih hangat.
Nah, agar kamu tak lagi bingung ingin masak apa hari ini, berikut JadiLaper bagikan resep ayam goreng mentega simpel namun nikmatnya tiada tara!
Sebelum memulai membuat hidangan ini, kamu perlu mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Yuk, simak daftar lengkapnya di bawah!
Bahan-bahan
1 ekor daging ayam, dipotong dadu atau sesuai selera
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
Bahan-bahan untuk saus mentega:
4 siung bawang putih, haluskan
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris
4 sdm mentega
1 sdt gram
1/2 sdt gula
1 sdt merica
Mentega untuk menggoreng
Air secukupnya
Cara Membuat
Lumuri daging ayam yang sudah dipotong dadu dengan bawang putih dan tambahkan garam. Diamkan selama kurang lebih 1 jam di dalam kulkas.
Panaskan mentega dan goreng ayam sampai matang merata. Angkat dan tiriskan.
Panaskan 1 sdm mentega, tumis bawang putih halus sampai harum, lalu tambahkan kecap manis dan kecap inggris. Aduk rata.
Tuangkan sedikit air, garam, gula pasir, dan merica, lalu aduk lagi sampai rata.
Masukkan ayam dan bawang bombay iris.
Tambahkan 3 sdm mentega, aduk lagi sampai bumbu meresap dan ayam matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan ayam goreng mentega kecap untuk menu makanmu!
Itulah resep ayam goreng mentega yang simpel, cocok untuk menu anak kos. Walaupun sederhana, menu ini nikmat disantap dan tentunya kaya akan protein. Yuk, coba sendiri resepnya!
Siapa bilang Jepang hanya terkenal dengan ramen dan sushi? Ternyata, Jepang juga memiliki aneka jenis roti yang enak.
Terdapat banyak toko roti yang bertebaran di seantero Jepang. Jadi, kamu memiliki banyak pilihan bakery saat berlibur ke Jepang. Apalagi, roti yang dijual dibuat saat hari itu juga sehingga masih fresh dan aromanya begitu menggoda.
Nah, kali ini JadiLaper ingin ajak kamu keliling Jepang dengan memperkenalkan 7 jenis roti yang ada di sana. Mulai dari varian manis hingga asin, mari intip deretannya di bawah ini!
Roti Mentaiko Furansupan
Roti ini merupakan perpaduan antara baguette khas Perancis dengan sentuhan cita rasa Jepang dari penggunaan mentaiko, yaitu telur ikan cod pedas yang gurih dan lezat. Roti ini dipanggang hingga renyah, dan beberapa bakery juga mencampur mentaiko dengan mayonnaise. Roti ini mudah dikenali dengan warna pink di bagian atasnya.
Yakisoba Pan
Roti Jepang ini sangat mengenyangkan. Yakisoba pan menggunakan roti yang mirip seperti hot dog, namun sosis digantikan dengan yakisoba, yaitu mie khas Jepang.
Roti ini sering menjadi pilihan menu praktis bagi mereka yang sedang terburu-buru. Salah satu yakisoba pan yang lezat dapat kamu temukan di Lotus Baguette, Tokyo, karena dibuat dari bahan organik dan alami.
Kare Pan
Roti ini sangat populer di Jepang dan bisa ditemukan di berbagai bakery, minimarket, hingga toko roti premium. Kare pan adalah roti goreng yang diisi dengan kari daging khas Jepang. Kari ini memiliki rasa gurih berempah yang sangat nikmat.
Kare pan paling nikmat dinikmati ketika masih hangat. Menurut laman Time Out, salah satu rekomendasi kare pan enak yang bisa kamu temukan ada di toko roti bernama Tolopan di Tokyo. Jadi, jangan lewatkan tempat yang satu ini, ya!
Shokupan
Shokupan adalah roti yang sudah tidak asing lagi bagi para foodies. Roti ini berbentuk seperti roti tawar, tetapi memiliki rasa manis khas susu.
Teksturnya juga lebih lembut dan ringan. Shokupan yang tebal cocok diolesi mentega, selai, atau topping lainnya. Selain dimakan langsung, shokupan juga enak jika dipanggang, lho!
Roti Anpan
Roti Jepang ini merupakan varian klasik yang menggunakan isian anko, yaitu pasta kacang merah. Anpan juga memiliki variasi lain seperti shiro-an atau pasta kacang putih dan goma-an atau pasta kacang wijen.
Salah satu anpan yang populer adalah varian kuri-an, yaitu berisi pasta kacang chestnut yang hadir pada musim dingin. Untuk mencicipi anpan enak, silahkan kunjungi toko roti tertua di Jepang bernama Kimuraya.
Melonpan
Selain itu, ada pula Melonpan yang tak boleh dilupakan, yaitu roti favoritnya karakter anime Jepang terkenal, Doraemon! Roti ini dinamakan demikian karena bentuknya yang menyerupai melon, meskipun sebenarnya tidak mengandung unsur melon dalam rasanya.
Rasa utamanya adalah manis lembut dari penggunaan topping gula. Terdapat juga variasi lain seperti cokelat, matcha, dan rasa melon asli. Bagi para vegan yang ingin mencicipi Melonpan, bisa mencoba di Maison Landemaine.
Roti Chocolate Cornet
Bagi para penggemar roti manis, mencicipi chocolate cornet saat berada di Jepang wajib dilakukan. Bentuknya menyerupai kerucut spiral dengan isian custard coklat yang manis dan lezat.
Chocolate cornet banyak dijual di berbagai toko roti dan minimarket di Jepang. Namun, jika kamu ingin mencari yang terkenal enak, kunjungilah Bread, Espresso & Jiyugata, sebuah toko yang menawarkan beragam roti klasik di kawasan Jiyugaoka, Jepang.
Itulah daftar roti Jepang enak yang wajib kamu coba. Jadi, manakah yang paling menarik untuk dicoba? Jika berkesempatan ke sana, jangan lupa untuk mencoba semua variannya, ya!
Tahukah kamu kalau Indomie Premium Collection Takoyaki ternyata bisa dikreasikan lagi? Misalnya saja, kamu bisa membuat kreasi okonomiyaki dengan pakai varian Indomie ini, lho!
Hidangan ini cukup sederhana untuk dibuat. Jika kamu tahu martabak mie dari mie instan, okonomiyaki versi ini mirip seperti itu! Bedanya, bumbu Indomie yang disediakan tidak ikut diaduk ke dalam campuran telur dan mi.
Bumbu Indomie Premium Collection Takoyaki sendiri terdiri dari bumbu takoyaki, mayonese, katsuobushi, dan rumput laut. Pantas saja rasanya sungguh mirip dengan takoyaki asli karena bumbunya sangat lengkap.
Nah, semua bumbu tersebut bisa digunakan untuk membuat okonomiyaki, lho. Hanya perlu menambahkan dua butir telur dan sosis, okonomiyaki ala Jepang bisa kamu buat sendiri di rumah. Jika kamu penasaran, mari simak resep okonomiyaki pakai Indomie Takoyaki di bawah ini bersama JadiLaper!
Setelah itu, masukkan mie. Rebus hingga mie melunak.
Sambil menunggu mie matang, kocok telur yang sudah diberi garam dan lada secukupnya.
Setelah mie matang, masukkan ke dalam telur. Tambahkan potongan sosis. Aduk rata
Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan.
Jika sudah panas, masukan campuran mie dan telur ke dalam wajan.
Tunggu hingga permukaannya kecoklatan di kedua sisi.
Jika sudah, matikan kompor. Sisihkan telur, lalu bagi menjadi dua bagian.
Sajikan dalam piring, lalu tuangkan saus takoyaki, mayones, rumput laut, dan katsuobushi.
Okonomiyaki siap disantap!
Resep okonomiyaki pakai Indomie Takoyaki di atas bisa menjadi kreasi yang menarik untuk dicoba. Tanpa langkah yang sulit, ayo buruan coba resep di atas! Setelah itu, ceritakan bagaimana ulasanmu tentang okonomiyaki buatanmu di kolom komentar, ya!
