Jadi Laper

Author: Jadilaper Admin

  • 5 Restoran Padang Terbaik Jakarta, Wajib Datang Bareng Keluarga!

    5 Restoran Padang Terbaik Jakarta, Wajib Datang Bareng Keluarga!

    Sekarang ini, sudah banyak berdiri restoran Padang yang menyajikan berbagai menu-menu khas daerah dengan rasa otentik. Hampir di seluruh kota-kota besar di Indonesia bisa ditemukan restoran Padang, termasuk Jakarta

    Dengan keberadaan restoran tersebut, makanan khas Padang kian populer dan bisa dinikmati oleh siapa saja. Masakan Padang sendiri memang menjadi primadona karena rasa makanannya yang lezat dan unik.

    Selain ada di pinggir jalan, tempat makan Padang juga hadir dalam bentuk restoran-restoran besar. Penasaran dengan beberapa rekomendasi restoran Padang terbaik di Jakarta? Yuk, simak pembahasannya bersama JadiLaper!

    Baca juga: Daftar 6 Restoran Jepang Berkonsep Omakase di Jakarta

    Daftar Restoran Padang Terbaik Jakarta

    Ilustrasi Restoran Pada Terbaik Jakarta. (Sumber: Phinemo.com)

    Siapa yang belum pernah mencoba makanan di restoran Padang? Bagi yang ingin merasakan kenikmatan dari menu-menu hidangan di restoran Padang Jakarta, berikut beberapa rekomendasinya.

    Pagi Sore

    Bagi penggemar masakan Padang, tentu tidak asing dengan salah satu rumah makan dengan sebutan Pagi Sore. Warung nasi Padang ini didirikan oleh pria asal Bukittinggi, yaitu Usmar dan H. Sabirin.

    Keduanya menyewa tempat kecil untuk berjualan di Jalan Sudirman, Palembang, Sumatera Selatan, sekitar tahun 1973. Usaha tersebut kemudian berkembang dengan berdirinya beberapa cabang di sekitar kota Palembang.

    Kini, Pagi Sore tak hanya ada di Jakarta melainkan juga ada di Bangka, Kayu Agung, hingga Jambi. Untuk daerah Jakarta, kamu bisa berkunjung ke restoran Pagi Sore di Jalan Cipete 2 No. 1, Fatmawati, Jakarta Selatan.

    Padang Merdeka

    Salah satu restoran Padang yang memiliki aneka lezat adalah Padang Merdeka. Restoran yang sudah memiliki sembilan cabang di seluruh wilayah Jakarta ini menghadirkan berbagai menu favorit, seperti gulai kepala ikan, cumi saus Padang, serta ayam goreng Merdeka.

    Jangan sampai lewatkan Rendang di restoran Padang Merdeka karena rasa nikmat dari bumbunya yang pekat. Untuk lokasinya sendiri berada di Jalan Pluit Indah Raya No. 33, Pluit, Jakarta Utara.

    Restoran Garuda

    Restoran Garuda didirikan sejak tahun 1976 dan berasal dari Medan. Jika ingin mencoba menu di Restoran Garuda, kamu bisa datang ke salah satu cabangnya di Jalan Haji Agus Salim, No. 59, Menteng, Jakarta Selatan.

    Tak hanya Jakarta, Restoran Garuda juga memiliki 5 cabang dan beberapa telah hadir di Singapura. Berbeda dengan rumah makan lainnya, Garuda menawarkan makanan dan minuman yang disajikan secara buffet, mulai dari hang sio tahu, udang nestum, hingga aneka jus segar.

    Sari Bundo

    Rumah makan Padang Sari Bundo sudah dikenal dengan sajian menunya yang khas dan cocok di lidah. Beberapa menu yang populer dari Sari Bundo adalah rendang, ayam pop, gulai cincang, paru goreng, ayam gulai, dan sambal goreng hati.

    Menariknya, kamu juga bisa memesan menu pelengkap yang tak kalah nikmat, seperti kerupuk kulit, keripik kentang, serta daun singkong. Jika penasaran ingin berkunjung, Sari Bundo berada di Jalan Ir. H, Juanda, Gambir, Jakarta Pusat.

    RM Padang Sederhana

    Restoran Padang yang menjadi favorit sejak lama adalah Sederhana. Sejak berdiri tahun 1972, RM Padang Sederhana memang sudah memiliki cabang yang tersebar hampir di seluruh wilayah Indonesia, termasuk Malaysia.

    Beberpaa menu yang bisa dicoba di RM Padang Sederhana, seperti gulai gajebo, ikan gabus cabai hujan, serta dendeng batokok. Lokasinya sendiri berada di Jalan Boulevard Raya Blok LA 4 No. 3, Kelapa Gading, Jakarta Utara.

    Itu dia rekomendasi restoran padang terbaik Jakarta yang wajib dicoba jika memiliki waktu luang. Pastikan untuk datang bersama teman atau keluarga agar menu yang dinikmati bisa terasa semakin lezat!

    Baca juga: 7 Rekomendasi Restoran Dimsum Halal Terenak yang Patut Dicoba

  • Resep Ayam Goreng Mentega, Bahan Simple Namun Nikmat!

    Resep Ayam Goreng Mentega, Bahan Simple Namun Nikmat!

    Resep ayam goreng mentega banyak dicari karena hanya membutuhkan bahan sederhana, tetapi cukup mudah untuk dibuat. Sebab, ayam goreng mentega sangat cocok dicoba untuk kamu yang sedang belajar memasak.

    Ciri khas dari masakan satu ini adalah ayam goreng gurih ditambah dengan bumbu yang meresap sempurna hingga ke dalam daging. Ingin tahu resep ayam goreng bumbu mentega yang bisa dikreasikan sendiri dirumah? Yuk, intip tutorial pembuatannya bersama JadiLaper berikut!

    Baca juga: Resep Cireng Isi Ayam Suwir, Jajanan Kekinian yang Lagi Viral

    Resep Ayam Goreng Mentega yang Mudah Diikuti

    Ilustrasi Resep Ayam Goreng Mentega. (Sumber: Unsplash)

    Ayam merupakan jenis lauk yang paling enak dan sangat mudah diolah menjadi menu apapun. Jika tak ingin membeli di restoran karena harganya mahal, kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan beberapa cara sebagai berikut:

    Bahan yang Digunakan

    Untuk membuat ayam goreng mentega yang gurih dengan bumbu yang nikmat, kamu perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Adapun bahan yang diperlukan untuk menu spesial satu ini, antara lain:

    • Siapkan 1 kg ayam yang telah dipotong.
    • 1 buah bawang bombay
    • 1 batang daun bawang.
    • 2 sdm minyak goreng.
    • 4 sdm mentega atau margarin.
    • 1 sdm tepung maizena.
    • Air putih secukupnya.

    Selain bahan-bahan utama, kamu juga harus mengetahui takaran bumbu yang akan digunakan. Daftar takaran dari bumbu-bumbu untuk pembuatan ayam goreng mentega, yaitu:

    • 2 sdm kecap manis.
    • 1 sdm saus tomat.
    • 1 sdm kecap inggris.
    • 1 sdt garam.
    • 1 sdt gula pasir
    • ½ sdt lada bubuk.
    • 2 siung bawang putih.

    Cara Membuat Ayam Goreng Mentega

    Dalam membuat menu ayam goreng mentega yang gurih dan nikmat, langkah pertama adalah cuci bersih ayam terlebih dahulu. Untuk mengurangi bau amis, lumuri ayam mentah dengan jeruk nipis dan 1 sdm garam.

    Setelah itu, diamkan selama kurang lebih 15 menit kemudian bilas hingga bersih. Untuk tahapan pembuatannya, kamu bisa simak penjelasan berikut.

    • Goreng ayam yang sudah dicuci bersih. Selama proses menggoreng dilakukan, tambahkan 1sdm margarin. Jika ayam sudah matang, pastikan untuk segera angkat dan tiriskan.
    • Selanjutnya, taruh ayam ke dalam campuran kecap manis, kecap inggris, saus tomat, lada bubuk, garam, serta gula pasir. Rendam ayam dalam bumbu tersebut selama 10 menit.
    • Selama menunggu bumbu meresap ke dalam ayam, kamu bisa mengiris tipis bawang bombay dan cincang bawah putih.
    • Jika sudah, panaskan minyak lalu tumis bawang hingga matang. Jangan lupa untuk memasukkan mentega atau margarin dan aduk hingga meleleh.
    • Masukkan ayam dan campuran bumbu ke dalam wajan. Kemudian, tuang air secukupnya dan masuk bumbu hingga meresap ke dalam ayam.
    • Agar tampilan semakin terlihat cantik, tambahkan irisan bawang prei.

    Apabila bumbu sudah meresap dan ayam matang sempurna, angkat masakan dan hidangkan di piring kesayangannya. Selamat mencoba resep ini di rumah. Ya!

    Itulah resep ayam goreng mentega yang bisa dikreasikan sendiri di rumah. Bagi pecinta ayam, resep satu ini wajib untuk dicoba karena hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana. Ingin mencobanya?

    Baca juga: Resep Ayam Bumbu Bali Merah, Lauk Nikmat untuk Menu Makan

  • Resep Tamagoyaki Tanpa Minyak, Bisa Dicoba di Rumah!

    Resep Tamagoyaki Tanpa Minyak, Bisa Dicoba di Rumah!

    Bagi pecinta makanan Jepang, tentu sudah tidak asing dengan tamagoyaki, bukan? Ya, tamagoyaki sendiri merupakan dadar telur khas negeri Sakura yang biasanya berisi ayam atau sayuran dengan cita rasa manis.

    Selain rasanya yang lezat, tamagoyaki juga kaya protein dan cocok dijadikan sebagai pendamping makan berat. Berbeda dengan telur lainnya, kudapan Jepang satu ini menggunakan penggorengan berbentuk segi empat.

    Selain bentuknya, ciri khas dari tamago terletak pada penggunaan mirin dan kaldu dashi. Lalu, bagaimana cara membuat tamagoyaki yang lezat dan tentunya halal? Yuk simak resep membuat tamagoyaki dengan mudah bersama JadiLaper!

    Baca juga: Tips Membuat Tamagoyaki Ala Jepang yang Anti Gagal!

    Resep Tamagoyaki Tanpa Minyak dengan Mudah

    Ilustrasi Resep Tamagoyaki Tanpa Minyak. (Sumber: Unsplash)

    Saat membuat tamagoyaki rumahan, kamu bisa membuatnya dengan bahan-bahan sederhana tanpa mirin atau minyak. Sebelum mengetahui pembuatan tamagoyaki, berikut beberapa hal yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu.

    • 4 butir telur ayam.
    • 1 sdm gula pasir.
    • 1 sdt kecap asin.
    • ½ sdt merica.
    • Garam secukupnya.
    • Minyak sayur secukupnya.

    Cara Membuat Telur Gulung Jepang Tanpa Minyak

    1. Langkah pertama, masukkan telur, gula, merica, garam, serta kecap asin ke dalam wadah kemudian kocok lepas hingga semua tercampur rata.
    2. Kemudian, panaskan wajan teflon anti lengket di atas kompor dengan api sedang. Oleskan wajan dengan minyak sayur dan tuang campuran telur secara tipis-tipis.
    3. Ketika bagian atas telur sudah matang dan mulai mengering, gulung telur ke salah satu sisi wajan.
    4. Biarkan telur yang telah matang tergulung di wajan lalu tuang sedikit minyak di permukaan wajan sisi lainnya.
    5. Jika sudah, tuang kembali adonan telur dan masuk hingga menyatu dengan adonan telur pertama yang sudah digulung sebelumnya.
    6. Adonan kedua yang sudah matang bisa digulung kembali ke bagian pinggir wajan agar menyatu dengan adonan telur pertama.
    7. Ulangi terus langkah tersebut hingga mendapatkan adonan telur gulung yang diinginkan.
    8. Selanjutnya, angkat tamagoyaki yang sudah matang secara hati-hati agar telur tidak hancur.
    9. Terakhir, potong tamagoyaki menjadi kecil-kecil agar bisa disantap dengan mudah sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.

    Saat plating, kamu bisa menambahkan mitsuba atau seledri Jepang agar hidangan terlihat semakin menggiurkan. Meski hanya dibuat menggunakan bahan yang mudah didapatkan, kamu sudah bisa mencicipi telur khas Jepang dengan rasa lezat. Selamat mencoba!

    Itulah resep tamagoyaki tanpa minyak yang hanya menggunakan bahan-bahan sederhana dan dapat dilakukan sendiri di rumah. Bagi pecinta telur, wajib untuk mencoba resep mudah satu ini ya!

    Baca juga: Sepiring Nasi Telur, Kuliner Viral Jogja Mirip Dadar Beredar

  • Daftar 6 Restoran Jepang Berkonsep Omakase di Jakarta

    Daftar 6 Restoran Jepang Berkonsep Omakase di Jakarta

    Bagi pecinta makanan Jepang, wajib untuk mencoba datang ke restoran dengan konsep omakase. Konsepnya sendiri memiliki makna menyerahkan atau mempercayakan pilihan hidangan kepada sang ahli, yaitu seorang Chef.

    Hidangan yang disajikan adalah hasil kreativitas dari Chef yang ahli memadukan kombinasi bahan baku terbaik agar tercipta cita rasa autentik. Memesan makanan dengan konsep omakase akhirnya menjadi budaya yang unik di Jepang dan belakangan trend di beberapa restoran Indonesia.

    Sebab, konsep tersebut bisa memberikan pengalaman baru dan memudahkan pengunjung menikmati makanan Jepang. Ingin coba beberapa menunya? Yuk simak beberapa daftar restoran omakase di Jakarta!

    Baca juga: Makanan Jepang ini bisa Dinikmati oleh Lidah Indonesia, lho!

    Restoran Jepang Berkonsep Omakase yang Bisa Dikunjungi

    Ilustrasi Restoran Jepang Berkonsep Omakase. (Sumber: Unsplash)

    Konsep omakase berasal dari restoran sushi yang kemudian dipopulerkan pada tahun 1990-an. Adapun beberapa rekomendasi restoran Jepang yang mengusung konsep omakase, antara lain sebagai berikut:

    Senju Omakase dan Sake

    Salah satu restoran Jepang yang mengambil konsep omakase, yaitu Senju Omakase dan Sake. Restoran satu ini menjadi pilihan tepat untuk menghabiskan waktu di akhir pekan karena menyediakan berbagai menu hidangan favorit.

    Menu yang dihidangkan mulai dari Sushi, Sashimi, dan sake alias minuman beralkohol khas Jepang. Bagi yang penasaran dengan restoran berlatar pemandangan kota Jakarta tersebut, maka bisa segera berkunjung ke pusat perbelanjaan Plaza Indonesia, Jakarta Pusat.

    Sushi Masa

    Restoran Jepang dengan konsep omakase yang wajib dicoba adalah Sushi Masa. Ketika berada di restoran ini, para pengunjung dapat menikmati Sushi sambil melihat proses pembuatannya secara langsung.

    Saat berada di Sushi Masa, kamu bisa merasakan hidangan Sushi yang nikmat ditemani hembusan angin segar dari laut. Untuk lokasinya sendiri, Sushi Masa berada di Jalan Tuna Raya Nomor 5, Kelurahan Penjaringan, Kecamatan Penjaringan, Jakarta Utara.

    Haruken Omakase

    Haruken Omakase merupakan restoran Jepang yang dapat dikunjungi saat akhir pekan. Pasalnya, seafood segar akan datang langsung dari Jepang setiap hari Sabtu dan dapat dinikmati oleh para pengunjung.

    Tak hanya makanan utama yang banyak disukai, tetapi makanan pendampingnya juga dibuat khusus dengan handmade. Apabila penasaran ingin mencoba, kamu bisa datang ke alamat Jalan Senopati Senayan, Jakarta Selatan.

    Asuke Japanese Dining

    Asuke Japanese Dining tak hanya memperhatikan kualitas makanan, tetapi juga penampilan menu yang cantik dan menggungah selera. Hal ini pun menjadi poin utama dari Asuke Japanese Dining.

    Rasa ikan segar dan nasi yang lembut akan menyapa lidah dengan rasa otentik. Jika penasaran dengan menu hidangan yang disajikan di restoran omakase satu ini, maka bisa datang langsung ke JW Marriot Jakarta.

    Haruta Omakase

    Saat berada di Haruta Omakase, kamu dapat memilih menikmati kuliner Jepang dalam private room atau makan di Sushi Bar sambil melihat keahlian sang Chef. Selain itu, pengunjung juga dapat berinteraksi langsung dengan Chef yang menyajikan makanannya.

    Karena itu, kamu bisa mendapatkan pengalaman personal bagi para pengunjung. Untuk alamatnya, Haruta Omakase berada di Ruko Beach View Blok A, Nomor 58, Gold Island, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara.

    OKU Japanese

    Restoran Jepang yang memakai konsep omakase selanjutnya adalah OKU Japanese. Bagi kamu yang ingin merayakan hari spesial, baik hari ulang tahun maupun hari jadi pernikahan, maka bisa memilih restoran satu ini.

    Untuk bisa makan di UKO Japanese tanpa dikenakan deposit, lakukan reservasi terlebih dahulu. Jika sudah memesan tempat, kamu bisa menikmati makanan lezat menggungah selera dengan pilihan menu yang variatif.

    Selain rasa makanannya yang lezat, pelayanan yang diberikan oleh OKU Japanese juga sangat baik. Alamat restoran OKU Japaneses sendiri berada di Jalan M.H. Thamrin No.1, Menteng, Jakarta Pusat.

    Itulah beberapa daftar restoran Jepang berkonsep omakase yang bisa dicoba di daerah Jakarta. Ingin mencoba menu makanan Jepang dengan rasa otentik? Jangan lupa mampir ke restoran-restoran ini, ya!

    Baca juga: 7 Roti Jepang Enak, Ada Roti Melon Favorit Doraemon!

  • 7 Rekomendasi Restoran Dimsum Halal Terenak yang Patut Dicoba

    7 Rekomendasi Restoran Dimsum Halal Terenak yang Patut Dicoba

    Restoran dimsum halal terenak sudah tersebar di seluruh wilayah Indonesia. Dimsum sendiri merupakan menu masakan khas Negeri Tirai Bambu yang biasa disajikan dalam acara minum teh di China.

    Beberapa jenis dimsum menggunakan daging babi sebagai isiannya sehingga tidak dapat dikonsumsi oleh orang muslim. Namun, kini banyak restoran dimsum halal yang bisa dicoba. Penasaran dengan rekomendasi tempat makanan dimsum halal? Simak pembahasan bersama JadiLaper berikut yuk!

    Baca juga: Rekomendasi Dimsum di Jakarta, Cocok Disantap Saat Hujan!

    Restoran Dimsum Halal Terenak di Jakarta

    Ilustrasi Restoran Dimsum Halal Terenak. (Sumber: Freepik)

    Dimsum memang menjadi makanan yang bisa diminati semua kalangan, baik anak-anak hingga orang dewasa. Tak heran, kini banyak restoran-restoran dimsum yang bermunculan, terutama di daerah Jakarta. Untuk rekomendasi restoran dimsum halal yang enak di Jakarta, berikut daftarnya.

    48 Dimsum Palace

    Bagi yang ingin mencicipi dimsum halal yang enak, maka bisa mencoba 48 Dimsum Palace. Menu dimsum yang tersedia di restoran ini adalah wonton, bakpao, ham sui kok, pao, pangit, kaki ayam, hingga lumpia.

    Makanan yang disajikan memiliki cita rasa otentik karena mendatangkan koki dari negeri asalnya langsung. Jika ingin mencoba menunya, langsung saja datang ke Jalan RP Soeroso No. 48, Menteng, Jakarta Pusat.

    Bamboo Dimsum

    Bamboo Dimsum merupakan restoran halal yang berlokasi di Jalan Balai Pustaka No.C/3, RT.5/RW.10, Rawamangun, Kecamatan Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur. Menariknya, restoran dimsum satu ini menyediakan paket all you can eat.

    Tak hanya itu, Bambo Dimsum juga menghadirkan menu dimsum kuah dengan rasa yang khas dan beberapa pilihan lain, seperti pisang cokelat, bakpao, serta ceker pedas. Untuk mencicipi menu-menu di Bamboo Dimsum, restoran ini buka mulai pukul 11.00 WIB hingga 22.00 WIB.

    Din Tai Fung

    Restoran dimsum halal yang sudah dijamin enak dan varian menu cukup banyak adalah Din Tai Fung. bahkan, Din Tai Fung pernah mendapatkan penghargaan tiket dunia berkat daftar menunya yang lezat.

    Pada restoran ini, tersedia beberapa pilihan varian dimsum kukus dengan aneka isian, mulai dari daging ayam, kepiting, serta udang. Tak hanya dimsum, kamu juga bisa mencoba menu lain, seperti siomay, bakpao, dan ceker pedas.

    Winglok

    Winglok menjadi salah satu restoran dimsum halal yang merupakan cabang dari Wing Heng. Meski memiliki rasa hampir sama seperti Wing Heng, tetapi menu dimsum di Winglok tidak mengandung daging babi.

    Berbagai varian dimsum bisa dipilih dan beberapa menu favorit lain, seperti Hakau Udang, Siomay Ayam, serta Bakpao Telur Asin. Harga makanan di Winglok cukup terjangkau, mulai dari Rp20.000 hingga Rp35.000.

    Imperial Kitchen & Dimsum

    Bagi pencinta dimsum, tentu sudah tak asing dengan tempat ini, bukan? Ya, Imperial Kitchen & Dimsum memang sudah tersebar di hampir seluruh mall ibu kota dan menghadirkan menu-menu dimsum unggulan.

    Cukup membayar Rp16.000 hingga Rp30.000 saja, kamu sudah bisa menikmati menu dumpling, dimsum, bakso, serta bakpao yang nikmat. Untuk bisa mencoba dimsumnya, datang saja ke Kuningan City, Lantai 3, Jalan Prof Dr. Satrio, Kuningan, Jakarta Selatan.

    Dragon Flames

    Dragon Flames menjadi restoran dimsum yang direkomendasikan selanjutnya. Berlokasi di Kemang, restoran ini menyajikan berbagai varian menu yang menarik, seperti pangsit, ceker ayam, bakpao, hakau, mantau, lumpia, hingga gyoza.

    Bukan hanya itu, kamu juga bisa memilih menu varian seafood segar, mulai dari lobster hingga kepiting. Semua hidangan yang disajikan di Dragon Flames berkisar antara Rp25.000 hingga Rp200.000. 

    Dim Sum Inc

    Restoran dimsum yang halal dan terkenal enak di kalangan anak muda adalah Dim Sum Inc. Bagi yang penasaran dengan rasa dimsum di restoran ini, bisa datang kapan saja karena Dim Sum Inc membuka layanan 24 jam.

    Dim Sum Inc menghadirkan menu paket mix platter yang bisa dipilih saat berkunjung bersama teman-teman atau keluarga. Lokasi restorannya berada di Plaza Festival, Lantai Lower Ground, Jala HR Rasuna Said, Kuningan, Jakarta Selatan.

    Itu dia rekomendasi restoran dimsum halal terenak yang bisa kamu coba saat berada di daerah Jakarta. Jika penasaran dengan rasa dari dimsum yang disajikan, jangan lupa untuk segera berkunjung, ya!

    Baca juga: Resep Dimsum Ayam Udang Khas Oriental yang Lezat!

  • 7 Manfaat Ubi Ungu Bagi Kesehatan, Aman untuk Diet!

    7 Manfaat Ubi Ungu Bagi Kesehatan, Aman untuk Diet!

    Siapa yang tidak tahu dengan ubi ungu? Ya, ubi ungu merupakan jenis makanan yang banyak dijumpai dalam bentuk roti atau kue. Selain enak, makanan satu ini ternyata juga menyehatkan untuk tubuh.

    Pasalnya, ubi ungu mengandung beta karoten dan pigmen antisianin yang bertindak sebagai antioksidan alami. Ingin tahu lebih lengkap mengenai manfaat dari ubi ungu? Simak penjelasannya bersama JadiLaper yuk!

    Baca juga: Inilah 4 Manfaat Sarapan untuk Kesehatan, Jangan Diabaikan!

    Manfaat Ubi Ungu yang Perlu Diketahui

    Ubi ungu masuk ke dalam keluarga kentang yang kaya akan serat, protein, kalium, fosfor, serta biotin. Tak hanya itu, ubi ungu juga memiliki sekitar tiga kali lebih banyak antosianin dibandingkan blueberry.

    Di Indonesia sendiri, ubi ungu dikenali sebagai makanan tradisional dengan cita rasa nikmat dan gizi yang berlimpah. Adapun beberapa manfaat dari ubi ungu bagi tubuh, antara lain sebagai berikut.

    Tingkatkan Kekebalan Tubuh

    Ubi ungu mengandung vitamin A atau beta karoten dan vitamin C merupakan dua jenis vitamin antioksidan terkuat. Pada dasarnya, semua jenis ubi mengandung vitamin A tetapi kandungan pada ubi ungu jauh lebih banyak.

    Sementara itu, vitamin C dalam ubi ungu dapat memperkuat pertahanan badan dari infeksi dan penyakit. Kandungan zat besi dan beta karoten pada ubi ungu pun berperan untuk meningkatkan ketahanan tubuh.

    Manfaat Ubi Ungu Mampu Cegah Asam Urat

    Manfaat ubi ungu lainnya adalah bisa menurunkan asam urat karena kandungan antosianinnya. Perlu diketahui, ekstrak ubi ungu secara signifikan bisa menghambat enzim yang kemudian memengaruhi kadar asam urat.

    Turunkan Berat Badan

    Ilustrasi Manfaat Ubi Ungu

    Bagi yang sedang berusaha menurunkan berat badan, ubi ungu bisa menjadi pilihan menu diet menyehatkan. Sebab, kandungan serat ubi yang tinggi bisa membuat kamu merasa kenyang lebih lama.

    Hal ini tentunya akan membantu mengontrol nafsu makan dan mencegah makan berlebih. Bahkan, suplemen yang mengandung ubi ungu bisa mencegah penambahan berart badan dan penumpukan lemak.

    Jaga Kesehatan Jantung

    Ubi ungu mengandung serat, vitamin B6, serta kalium yang berperan mempertahankan kesehatan jantung. Serat akan mengurangi kolesterol jahat pada darah sedangkan kalium dapat membantu mengatur tekanan darah.

    Di sisi lain, vitamin B6 mampu mengurangi dampak negatif dari penyakit kardiovaskuler, seperti stroke dan jantung. Karena itu, kamu bisa rutin mengonsumsi ubi ungu agar terhindar dari berbagai penyakit berbahaya, seperti jantung.

    Manfaat Ubi Ungu Bisa Turunkan Risiko Diabetes

    Konsumsi ubi ungu secara teratur sesuai dengan takaran ternyata bisa membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2. Pasalnya, serat dalam ubi ungu akan mengatur kadar gula darah sehingga lonjakan gula yang berbahaya bisa dicegah.

    Tak hanya itu, ubi ungu juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dari beberapa jenis makanan lainnya. Dengan demikian, sangat aman bagi penderita diabetes untuk mengonsumsi ubi ungu.

    Pencernaan Lebih Sehat

    Bagian dari pati di dalam ubi ungu merupakan jenis serat yang disebut sebagai pati resisten. Bakteri yang ada pada usus besar memfermentasi pati resisten di mana selama proses tersebut, senyawa asam lemak rantai pendek diproduksi.

    Senyawa satu ini berkontribusi untuk meningkatkan kesehatan usus serta mampu memperlancar pencernaan. Untuk mendapatkannya, pati resisten diproduksi paling tinggi saat ubi ungu dimasak kemudian didinginkan dan dan tidak dipanaskan kembali.

    Memiliki Sifat Antikanker

    Beberapa senyawa yang ada di dalam ubi ungu, termasuk antioksidan membantu mencegah atau melawan kanker. Sel kanker yang diobati menggunakan ekstrak ubi ungu akan mengalami perlambatan masa pertumbuhan.

    Kanker memang menjadi penyakit yang kompleks dan tak ada penyembuhan alami melalui makanan. Akan tetapi, mengonsumsi makanan yang kaya akan antioksiden bisa mengurangi risiko kanker tertentu.

    Itulah manfaat ubi ungu untuk kesehatan tubuh yang bisa menjadi pertimbangan jika ingin hidup sehat. Beberapa manfaat ini bisa diperoleh bagi yang mengonsumsi ubi ungu secara rutin dan tidak berlebihan.

    Baca juga: 5 Manfaat Ginseng, Rempah Korea yang Baik untuk Kesehatan

  • Jenis-jenis Tepung Makanan dan Kegunaannya, Jangan Sampai Salah!

    Jenis-jenis Tepung Makanan dan Kegunaannya, Jangan Sampai Salah!

    Tepung makanan merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai kuliner, khususnya Indonesia. Bahan ini umumnya terbuat dari tumbuhan atau nabati dan hewan atau hewani yang berbentuk butiran halus.

    Bagi yang baru berencana memulai usaha makanan, penting untuk mengetahui perbedaan dari beberapa tepung. Agar paham dan mengerti kegunaan tepung-tepung ini, yuk simak penjelasan JadiApps berikut!

    Baca juga: Tips Membuat Martabak Manis Bersarang, Dijamin Anti Gagal!

    Jenis-jenis Tepung Makanan Beserta Kegunaannya

    Ilustrasi Jenis-jenis Tepung Makanan. (Sumber: Unsplash)

    Tepung termasuk bahan baku industri yang memiliki kegunaan masing-masing sesuai jenisnya. Akan tetapi, banyak orang yang belum mengetahui dengan benar jenis-jenis tepung serta kegunaannya untuk setiap masakan.

    Padahal, penting untuk memahami macam-macam tepung agar bisa digunakan sebagaimana mestinya. Adapun beberapa jenis tepung makanan dan kegunaan yang perlu diketahui, antara lain:

    Tepung Terigu

    Tepung terigu berasal dari daging gandum yang sudah dibersihkan dan digiling. Bagian gandum yang diambil untuk pembuatan tepung terigu adalah daging yang sudah dipisahkan dari kulit ari maupun inti gandum.

    Perlu diketahui, tepung terigu dibagi menjadi beberapa kelompok, yaitu tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, dan tepung terigu protein rendah. Untuk tepung berprotein tinggi biasanya digunakan sebagai adonan makanan dengan tekstur elastik dan tidak mudah rusak, seperti mie, roti, pasta, dan donat.

    Sementara itu, tepung terigu berprotein sedang digunakan untuk membuat adonan dengan tekstur lembut tapi mengembang, seperti kue-kue tradisional, gorengan, maupun aneka cake. Berbeda dengan tepung terigu berprotein rendah di mana biasa digunakan untuk adonan yang bersifat renyah, seperti pie crust, cookies, serta shortbread.

    Kanji

    Tepung tapioka atau disebut kanji terbuat dari hasil ekstraksi pati umbi kayu di mana memiliki warna bening, kental, dan bersifat lengket jika dipanaskan. Bahan yang ada di akar umbi diekstraksi dengan cara singkong dicuci bersih, diparut, lalu digilas dan diperas menggunakan air.

    Tapioka hanya mengandung sedikit protein di mana sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan bakso. Tak hanya itu, tepung tapioka juga sering digunakan untuk membuat cimol, cilok, dan batagor.

    Tepung Maizena

    Tepung jagung termasuk ke dalam golongan pati yang teksturnya sama seperti tepung terigu, tetapi warnanya lebih pucat dna keruh. Biasanya, tepung ini digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan custard.

    Selain itu, tepung maizena juga sering dipakai untuk mengentalkan sup atau saus. Apabila kamu ingin menggunakannya untuk membuat sponge cake dan puding, maka tepung ini bisa memberikan efek lembut.

    Tepung Ketan

    Tepung ketan terbuat dari beras ketan hitam atau putih yang sudah ditumbuk. Saat diencerkan, tepung ketan lebih kental dibandingkan tepung beras di mana umumnya digunakan untuk membuat onde-onde, putri mandi, opak, serta kue bugis.

    Tepung Beras

    Seperti namanya, tepung beras tentu berasal dari beras yang ditumbuk. Tekstur dari tepung beras ini sedikit lebih halus dari tepung ketan sehingga sering digunakan untuk pembuatan kue tradisional, seperti kue talam, serabi, serta kue mangkok.

    Panir

    Selanjutnya, tepung roti atau biasa disebut dengan tepung panir yang terbuat roti tawar yang dikeringkan lalu ditumbuk. Tepung roti sendiri memiliki dua warna, yakni putih dan oranye dengan tekstur yang kasar.

    Kemudian, tepung panir memiliki tekstur lebih halus dan berwarna kuning kecoklatan. Biasanya, tepung roti digunakan sebagai lapisan pada gorengan, seperti risoles, kroket, bitterballen, serta katsu.

    Tepung Sagu

    Tepung sagu merupakan tepung yang masuk ke dalam jenis pati. Cara membuat tepung jenis ini adalah dengan mengeruk bagian tengah pohon lalu dihaluskan, kemudian dicampur air, dan didiamkan hingga mengendap.

    Tekstur dari tepung sagu terasa agak kesat dan berpasir di mana memiliki warna agak keruh. Tepung ini biasanya digunakan untuk pembuatan pempek, kue buka ambon, kue sagu, serta bubur.

    Itulah jenis-jenis tepung makanan dan kegunaannya yang perlu diketahui. Apa kamu sudah paham perbedaan dari beberapa tepung ini? Jika belum, coba tulis di kolom komentar ya!

    Baca juga: Tips Membuat Telur Dadar Ala Dadar Beredar By Babe Cabita

  • Resep Urap Khas Jawa yang Pedas Manis dan Menyehatkan

    Resep Urap Khas Jawa yang Pedas Manis dan Menyehatkan

    Urap khas Jawa merupakan sajian tradisional yang berasal dari Jawa Tengah. Hidangan ini berupa campuran aneka sayuran rebus dan disajikan dengan parutan kelapa yang berbumbu pedas dan manis.

    Walaupun sederhana, namun urap khas Jawa ini memiliki banyak penggemar. Buktinya saja, menu urap kerap lebih dulu habis terjual di warteg atau rumah makan dibanding lauk-pauk lainnya.

    Biasanya, urap disajikan bersama nasi putih dan lauk pendamping lainnya. Selain lezat, urap menjadi lauk yang menyehatkan karena terdiri dari bermacam-macam sayur yang kaya akan vitamin dan nutrisi.

    Sayur-sayuran yang digunakan antara lain seperti bayam, kangkung, tauge, kacang panjang, kol, dan wortel. Semua sayuran tersebut direbus dan kemudian dicampur dengan parutan kelapa yang telah dibumbui oleh beragam rempah-rempah.

    Jika kamu ingin anggota keluarga bisa menikmati sayur nikmat dan segar ini, tentu kamu harus mengikuti resep urap khas Jawa yang pedas manis berikut ini. Yuk, simak bersama!

    Baca juga: Resep Trancam, Hidangan Sayur Khas Jawa Tengah

    Resep Urap Khas Jawa

    Sebelum mulai memasak urap sayur khas Jawa ini, kamu perlu mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut daftarnya:

    Bahan-bahan

    Ilustrasi Resep Urap Khas Jawa
    • 1/2 butir kelapa 
    • 1 ikat kangkung 
    • 1 ons taoge 
    • 7 lonjor kacang panjang 
    • 1 buah wortel, iris korek api
    • 1/4 buah kol
    • 4 bawang putih 
    • 3 cabai merah 
    • 2 cm lengkuas
    • 2 cm kencur 
    • 1/2 buah terasi bakar kemasan
    • 3 lembar daun jeruk 
    • 1 sdm gula merah 
    • 1 sdt garam 
    • 1 sdt gula pasir

    Cara Membuat Urap Khas Jawa

    1. Pertama, potong-potong semua sayuran. Sesuaikan ukurannya sesuai dengan selera. Cuci bersih dan tiriskan.
    2. Selanjutnya, rebus air. Jika sudah mendidih, rebus sayuran satu per satu. Angkat, sajikan dalam piring saji.
    3. Sementara itu, persiapkan bahan-bahan untuk membuat bumbu kelapa dan haluskan semua bumbu seperti bawang merah, cabai, lengkuas, dan kecur. Boleh gunakan blender atau ulekan.
    4. Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya dan panaskan. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, gula merah, gula pasir, dan garam. Tumis hingga matang dan harum.
    5. Setelah itu, masukkan kelapa parut. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan kelapa. 
    6. Sangrai kelapa hingga agak kering. Jangan lupa gunakan api sedang cenderung kecil (medium to low) agar kelapa tidak gosong.
    7. Jika sudah kering, bumbu kelapa siap dicampur dengan sayuran.
    8. Urap sayur khas Jawa siap dihidangkan bersama lauk lainnya!

    Itulah resep urap khas Jawa yang pedas dan manis. Jika kamu ingin anggota keluarga di rumah menikmati hidangan nikmat namun tetap sehar, urap sayur ini cocok untuk kamu buat. Yuk, segera persiapkan bahan-bahannya dan mulai memasak!

    Baca juga: 7 Manfaat Toge untuk Pria, Bisa Bantu Tingkatkan Kesuburan

  • Resep Tempe Bacem Khas Jawa, Bumbunya Medok Pol!

    Resep Tempe Bacem Khas Jawa, Bumbunya Medok Pol!

    Tahu bacem merupakan hidangan khas Jawa yang memiliki cita rasa manis dan legit sekaligus. Biasanya, lauk ini disantap bersama dengan nasi gudeg, krecek, dan hidangan khas Jawa lainnya.

    Hal yang spesial dari olahan tempe yang satu ini adalah bumbunya yang medok hingga terasa sampai bagian dalamnya. Tentu bumbu sedapnya ini terbuat dari berbagai rempah-rempah yang melimpah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, gula merah, serai, dan daun salam.

    Bahan bumbu lainnya yang menjadi kunci utama tempe bacem khas Jawa ini nikmat adalah gula merah sebagai pemanisnya. Jadi, warna coklat pada tempe ini bukanlah kecap melainkan gula merah yang memiliki rasa yang khas.

    Setelah membedah bumbunya, saatnya untuk mengetahui cara membuatnya. Mungkin memang membutuhkan proses yang panjang untuk membuat lauk yang satu ini. Namun, apa salahnya membuat hidangan spesial untuk keluarga di rumah?

    Bagi yang penasaran dengan cara membuatnya, berikut JadiLaper bagikan resep tempe bacem khas Jawa istimewa yang bumbunya medok pol! Yuk, langsung saja simak langkah-langkahnya di bawah!

    Baca juga: Resep Mendol Tempe, Hidangan Khas Malang yang Legit

    Resep Tempe Bacem Khas Jawa

    Sebelum mulai memasak, mari simak bahan-bahan untuk membuat tempe bacem khas Jawa, yaitu sebagai berikut:

    Bahan Utama

    Ilustrasi Resep Tempe Bacem Khas Jawa
    • 1 papan tempe, potong sesuai selera
    • 500 ml air kelapa
    • 250 ml air
    • 100 g gula merah
    • 3 lembar daun salam
    • 3 cm lengkuas, memarkan

    Bumbu Halus

    • 8 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 1 sdt ketumbar
    • 1 sdt merica butir
    • 2 sdt garam

    Cara Membuat Tempe Bacem

    1. Pertama, haluskan semua bahan-bahan bumbu halus menggunakan ulekan atau blender.
    2. Selanjutnya, letakkan tempe yang sudah dipotong ke dalam panci. Jejerkan dengan rapi.
    3. Tuang air kelapa ke dalam wadah berisi tempe, disusul dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan gula merah iris.
    4. Masak di atas api sedang hingga seluruh bumbu meresap dan warna tempe berubah menjadi kecoklatan.
    5. Sesekali, aduk tempe perlahan hingga kuahnya susut. Jika sudah, matikan api.
    6. Jika kamu suka tahu bacem basah, kamu sudah bisa menyantapnya dengan nasi putih.
    7. Apabila kamu lebih suka versi kering, goreng tempe bacem sebentar dengan minyak kelapa.
    8. Setelah bagian luarnya agak kering, angkat dan tiriskan.
    9. Tempe bacem siap disantap!

    Itulah resep tempe bacem khas Jawa yang bumbunya medok pol hingga bagian dalamnya. Setelah mengetahui cara membuatnya, apakah kamu tertarik untuk mencobanya sendiri di rumah? Yuk, beri komentar di bawah!

    Baca juga: Manfaat Tempe, Olahan Kedelai yang Murah Meriah!

  • Resep Cireng Isi Ayam Suwir, Jajanan Kekinian yang Lagi Viral

    Resep Cireng Isi Ayam Suwir, Jajanan Kekinian yang Lagi Viral

    Cireng isi ayam suwir tengah digandrungi hingga viral di media sosial. Bermula dari banyaknya konten yang membeli gorengan ini di penjual kaki lima, warganet jadi tertarik untuk mencicipinya juga. Hingga kini, penjual cireng isi ayam suwir ini selalu ramai pengunjung hingga penuh sesak.

    Sebenarnya, jajanan cireng dengan isian ayam sudah eksis sejak sebelum viral di media sosial. Berkat bantuan para content creator, jajanan ini kembali ramai diminati oleh berbagai kalangan. Bahkan, viralnya jajanan ini membuat masyarakat jadi terinspirasi untuk membuat cireng dengan isian ayam sebagai ide jualan. 

    Nah, bagi kamu yang tertarik untuk membuatnya juga untuk berjualan, JadiLaper akan membagikan resep cireng isi ayam yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Hanya membutuhkan langkah-langkah yang mudah, mari simak cara membuatnya berikut ini!

    Baca juga: Buat Cireng Isi Ayam Pedas Lezat, Lewat Resep Disini!

    Resep Cireng Isi Ayam Suwir

    Ilustrasi Cireng Isi Ayam Suwir

    Sebelum mulai membuat, persiapkanlah bahan-bahannya terlebih dahulu. Catat daftar bahan-bahan di bawah ini!

    Bahan-bahan

    • 500 gram tepung kanji/tapioka 
    • 250 gram tepung terigu serbaguna 
    • 1 sdm garam 
    • 1 sdt kaldu bubuk 
    • 1/2 sdt merica bubuk 
    • 2 sdm bawang putih bubuk (bisa diganti 3 siung bawang putih yang dihaluskan) 
    • 500 ml air panas mendidih 
    • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng cireng

    Bahan Isian Cireng

    • 600 gram dada ayam rebus, suwir-suwir 
    • 50 gram cabai rawit merah 
    • 50 gram cabai merah besar 
    • 30 gram bawang putih
    • 45 gram bawang merah
    • 1 sdt garam
    • 1 sdm gula pasir 
    • 1 sdt kaldu bubuk 
    • Minyak secukupnya untuk menumis

    Cara Membuat Cireng Isi Ayam

    1. Langkah pertama, haluskan semua bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai. Setelah halus, tumis bumbu hingga wangi.
    2. Setelah bumbu matang, masukkan ayam suwir beserta garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk merata hingga bumbu meresap sempurna ke dalam ayam. Angkat dan sisihkan
    3. Selanjutnya, buat adonan cireng dengan mencampurkan semua bahan seperti tepung kanji, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, dan merica. Aduk hingga bahan tercampur rata.
    4. Didihkan air, kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit ke adonan tepung. Jangan lupa adonan sambil diaduk sesekali. Uleni hingga adonan tidak lengket di tangan, namun jangan terlalu kalis.
    5. Lalu, ambil sedikit adonan lalu pipihkan hingga tipis. Cetak adonan dengan menggunakan tutup toples agar berbentuk bulat. 
    6. Ambil selembar kulit, kemudian isi dengan ayam suwir. Rekatkan bagian ujung kulit dengan air. Lalu, lipat ujung kulit seperti pastel. Jika tidak bisa, gunakan garpu agar pinggirannya terlihat cantik.
    7. Panaskan minyak, lalu goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
    8. Cireng isi ayam suwir siap disajikan!

    Resep cireng isi ayam suwir ini bisa kamu jadikan ide jualan yang mudah dibuat hanya dengan modal minim. Selain itu, kamu juga bisa membuatnya untuk camilan keluarga di rumah, lho! Yuk, siapkan bahan-bahannya dan mulai memasak!

    Baca juga: Resep Cireng Bumbu Rujak untuk Camilan Nonton Netflix