Jadi Laper

Author: Jadilaper Admin

  • Sebelum Memasak, Perhatikan Keselamatan Dapur!

    Sebelum Memasak, Perhatikan Keselamatan Dapur!

    Memang kegiatan memasak adalah hal yang menyenangkan, tetapi keselamatan dapur adalah prioritas. Ada banyak sekali hal dalam dapur yang berpotensi sangat berbahaya. Benda tajam seperti pisau, terkena api terbuka dari kompor, penggunaan peralatan listrik dan bahkan bakteri di sekitar dapur. 

    Untuk mencegah bahaya bagi diri sendiri dan orang-orang sekitar, kamu harus selalu memperhatikan apa yang dilakukan di dapur. Satu kesalahan kecil saja menyebabkan cedera atau kecelakaan lho. Kemudian, sangat penting juga untuk memperhatikan apa yang terjadi di sekitar kamu, memiliki peralatan keselamatan yang tepat dan menjaga kebersihan dapur. Kebiasaan baik seperti ini perlu kamu kembangkan. Jadi, mari kita belajar bersama tips yang perlu diperhatikan sebelum memasak agar keselamatan dapur tetap terjaga!

    Baca juga: Tips Mengasah Pisau Tumpul Hanya dengan Gelas Keramik!

    Jauhkan anak-anak dan hewan peliharaan dari dapur

    Ilustrasi anjing di dapur

    Beberapa anak senang membantu orang tua di dapur, tetapi ada saatnya mereka perlu menjauh dan menjaga jarak dari peralatan yang panas. Selain itu, hewan peliharaan yang bermain di sekitar kaki kamu bisa berbahaya juga karena kamu bisa saja tersandung.

    Jangan terburu-buru

    Jangan bergegas di sekitar dapur karena bisa menyebabkan kecelakaan yang tidak diinginkan. Berhati-hatilah saat memotong makanan ataupun memindahkan panci dan wajan. Take your time!

    Pelajari cara menggunakan pisau

    Ingat, pisau harus selalu tajam karena pisau tumpul bisa melukai tanganmu. Pelajarilah cara memotong dan mengiris seperti yang dilakukan koki dan memegang makanan dengan tangan yang tidak dominan. Pelan-pelan sampai kamu percaya diri ya!

    Pastikan kompor dan peralatan dapur lainnya dimatikan

    Kalau kamu lupa dan membiarkan kompor atau peralatan dapur lainnya menyala, maka kamu memicu bahaya kebakaran. Jadi, pastikan semua ini dimatikan setelah kamu selesai menggunakannya ya! Tidak ada salahnya melakukan double check demi keamanan dapur kamu.

    Segera bersihkan kalau ada yang tumpah

    Ilustrasi minuman yang tumpah di dapur

    Untuk meningkatkan keamanan di dapur, kamu harus segera membersihkan air, minyak atau makanan yang tumpah. Sebab, tumpahan tersebut berpotensi membuat terpeleset dan bisa melukai diri sendiri. 

    Tips keamanan dapur yang perlu diingat adalah selalu membersihkan dapur kamu sesering mungkin untuk mencegah penyebaran bakteri dan kuman. Makanan yang sudah terjatuh di lantai,sebaiknya dibuang saja karena tidak higienis.

    Simpan kotak P3K di dapur

    Kotak P3K juga sangat penting untuk mengatasi luka ringan kamu sebelum menjadi luka parah. Sediakan kain kasa, salep luka bakar, gunting atau nomor telepon dokter dan rumah sakit terdekat.

    Kenali peralatan dapur dan gunakan dengan benar

    Bacalah instruksi yang disertakan dengan peralatan dapur, kemudian pahami cara menggunakannya. Hati-hati dengan pisau pada blender karena pisaunya sangat tajam dan dapat melukai jari kamu ketika mencucinya. 

    Biarkan peralatan dapur kamu dingin, seperti wajan atau panci yang baru digunakan sebelum membersihkannya. Kamu pasti tidak mau terkena panas atau luka bakar.

    Kenakan pakaian dan alas kaki yang aman

    Pakailah pakaian yang aman dan nyaman saat memasak di dapur. Lengan panjang dan pakai longgar sangat dilarang, rambut lebih baik diikat dan jangan memakai perhiasan. Hindari pakaian yang sintetis karena dapat meleleh ke kulit kamu kalau terbakar.

    Nah, sekarang kamu sudah tahu apa saja tips keamanan dapur yang perlu diperhatikan sebelum memasak. Hal ini dilakukan agar kamu tidak terluka saat memasak. Yuk, mari mulai praktikkan hari ini ya!

  • Chicken Cordon Bleu, Ayam Lilit Keju Asal Switzerland

    Chicken Cordon Bleu, Ayam Lilit Keju Asal Switzerland

    Siapa di sini yang suka makan daging ayam? Pastinya banyak ya! Daging ayam memang menjadi menu favorit untuk banyak orang, terutama masyarakat Indonesia. Namun, kamu pernah merasa bosan tidak dengan olahan daging ayam yang itu-itu saja? Rasanya ingin mencoba resep lain?

    Oleh karena itu, artikel kali ini JadiLaper telah menyiapkan resep untuk membuat Chicken Cordon Bleu asal Switzerland. Sudah tidak sabar bukan untuk mengetahui resep yang satu ini? Yuk, langsung saja kita telusuri artikel ini untuk mengetahui selengkapnya tentang resep Chicken Cordon Bleu!

    Baca juga: Resep Ayam Kung Pao Oriental, Mudah dan Enak!

    Bahan-bahan chicken cordon blue

    • 2 potong dada ayam tanpa tulang
    • 2 buah keju cheddar, potong menjadi stik 
    • 1 butir telur
    • 2 buah smoke beef
    • 100 gram tepung terigu
    • 1 sendok teh garam
    • Merica secukupnya
    • Tepung roti

    Cara Membuat

    Untitled-design-2020-12-03T035213.531-1140x550

    Ilustrasi Chicken Cordon Bleu

    1. Pertama, kamu ambil dada ayam. Kemudian, belah dada ayam tersebut menjadi dua bagian. Tipiskan daging dengan menggunakan paling daging. Lumuri dengan garam dan merica. Biarkan 10 menit hingga bumbu meresap.
    2. Selanjutnya, kamu siapkan 3 mangkuk kosong. Lalu, isi masing-masing mangkok dengan tepung terigu, telur dan tepung roti.
    3. Setelah itu, kamu ambil daging ayam yang telah diberi bumbu. Daging ayam tersebut ditumpuk dengan smoke beef dan letakkan keju di tengah-tengah. Gulung dan ‘kunci’ menggunakan tusuk gigi agar saat digoreng tidak lepas.
    4. Lapisi ayam dengan tepung terigu sambil ditekan pelan-pelan. Masukkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu lumuri dengan tepung roti hingga merata.
    5. Setelah dilumuri tepung roti, goreng ayam tersebut dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
    6. Sajikan bersama kentang goreng, saus sambal dan saus mayones selagi hangat. Selamat menikmati!

    Itulah resep dari Chicken Cordon Bleu, mudah bukan? Selain tidak memerlukan begitu banyak bahan, makanan ini terlihat sangat mewah dan tentunya memiliki rasa yang sangat lezat. Sekarang, kamu tidak perlu takut bosan lagi memakan olah daging ayam yang itu-itu saja. Dijamin makan bersama keluarga akan menjadi semakin nikmat dengan Chicken Cordon Bleu ini!

  • Etika Saat Makan Ini Harus Kamu Ketahui!

    Etika Saat Makan Ini Harus Kamu Ketahui!

    Beberapa dari kamu mungkin pernah melihat orang terburu-buru melahap makanannya atau saat mengunyah makanan, tetapi mengeluarkan suara yang tak enak didengar. Tentu saja, kejadian seperti itu tidak enak untuk dipandang sekaligus didengar. Maka dari itu, kamu penting untuk mengetahui etika saat menyantap makanan.

    Sejak kecil kita sudah diajarkan di sekolah mengenai tata krama atau sopan santun oleh guru atau bahkan orang tua kita sendiri. Tentunya, hal itu diajarkan untuk menghindari ketidaknyamanan orang yang ada di sekitar kita. Selain itu, adanya tata krama juga mengajarkan kepada kita untuk menghargai orang lain. Jangan sampai orang yang ada di sekitar merasa risih dengan perbuatan kita.

    Orang Indonesia sendiri telah ‘terbiasa’ untuk mengabaikan etika-etika saat makan. Entah apa yang melatarbelakangi bahwa hal seperti ini sudah menjadi ‘kebiasaan’, tetapi kebiasaan ini harus berakhir. Kalian setidaknya harus mengetahui etika-etika saat makan bersama dengan orang lain, terutama dengan orang yang kalian tidak terlalu kenal.

    Baca juga: Catat! 5 Makanan Yang Ampuh Usir Stres dan Kecemasan

    Perhatikan suapan makanan

    Ilustrasi etika saat makan

    Terkadang, ketika kondisi perut kita kosong dan sangat lapar, secara tidak sadar kita mengambil sesuap makanan dengan porsi yang tidak biasa. Hal seperti ini perlu dihindari karena menimbulkan image yang buruk terhadap diri kalian. Misalnya, dianggap rakus, kurang sopan dan tentunya kurang beretika. 

    Hal seperti ini juga menyebabkan kondisi mulut yang terlalu penuh saat mengunyah. Makanan yang ada di dalam mulut  pun akan berhamburan keluar dan jatuh kembali ke dalam piring makanan ataupun meja makan. Kondisi seperti itu tentu tidak indah di mata orang lain ataupun kita sendiri. Maka dari itu, penting untuk memperhatikan porsi makanan yang hendak masuk kedalam mulut kita.

    Makanlah dengan tenang, tanpa terburu-buru

    Kebiasaan makan terburu-buru seringkali membuat orang lain tidak nyaman melihatnya. Apalagi cara makan seperti itu tidak baik untuk kesehatan diri kita sendiri. Sebaiknya, kita mengatur jadwal makan dengan waktu yang ditentukan atau tidak terlalu mepet. Jadi, kita tidak perlu makan dengan terburu-buru dan tetap memperhatikan etika saat makan.

    Dan yang terpenting, jangan pernah mengunyah makanan terlalu keras dengan mengunyah dengan kondisi mulut tertutup. Apabila kita mengunyah makanan dengan mulut terbuka, maka suara kecapan makanan dalam mulut kita bisa mengganggu orang lain. Hal ini karena dinilai menjijikan bagi sebagian orang. Sebab itu, tindakan tersebut patut dihindari terutama saat sedang makan bersama dengan orang banyak.

    Etika-etika makan ini memang perlu diketahui dan dilakukan oleh kamu, sehingga orang-orang di sekitar tidak risih dengan tindakanmu. Sebenarnya, masih ada banyak lagi etika-etika yang seringkali diabaikan saat makan. Namun, kedua hal diatas sudah cukup mewakili secara keseluruhan etika saat makan bersama.

  • Warkop Ketan Surabaya, Sajikan Suasana Nongkrong Horor

    Warkop Ketan Surabaya, Sajikan Suasana Nongkrong Horor

    Warkop merupakan akronim dari warung kopi, sebuah kedai yang menawarkan makanan dan minuman instan dengan harga terjangkau. Warkop biasa dijadikan tempat nongkrong yang sering kali dikunjungi. Belakangan ini, banyak warkop yang dimodifikasi menjadi lebih modern dan kekinian. Selain itu, menunya pun lebih beragam.

    Di pulau Jawa khususnya, warkop sangat mudah ditemukan. Tidak ayal, warkop banyak dijadikan sebagai tempat wisata kuliner. Seperti contohnya, salah satu kota di Jawa Timur yakni Surabaya. Masyarakat di sana juga menjadikan warkop sebagai tempat nongkrong Surabaya yang biasa disambangi.

    Di tengah maraknya keberadaan cafe yang unik, warkop juga tidak ketinggalan. Salah satu warkop di daerah Surabaya yang satu ini memberikan sensasi baru dalam dunia kuliner. Dikabarkan, saat makan di sini dapat membuat bulu kuduk merinding. Warkop tersebut adalah Warkop Ketan Surabaya. 

    Baca juga: Tempat Makan di Puncak Bogor yang Wajib Kamu Kunjungi

    Mengadaptasi Konsep Horor

    Suasana Warkop Ketan dengan konsep horor yang berlokasi di Surabaya

    Menjadi salah satu opsi tempat nongkrong Surabaya, warkop ini memiliki konsep yang sangat unik. Bagaimana tidak, pasalnya kebanyakan tempat makan akan mengadaptasi konsep estetik nan kekinian. Namun, Warkop Ketan atau Kumpulan Setan malah mengadaptasi konsep horor.

    Meskipun tampak sedikit tidak masuk akal, tetapi konsep horor Warkop Ketan malah membuat masyarakat penasaran. Sejumlah media lokal dan nasional menyorot konsep unik ini dan memberitakan kepada pemirsa setianya. Selain mengangkat konsep mistis, Warung Ketan juga ditata bak wilayah pedesaan yang nyaman.

    Bukan sembarang horor, tempat nongkrong Surabaya yang satu ini konsepnya pun sangat terencana. Terlihat adanya tiruan makam, sumur, patung kuntilanak, dan pocong. Properti inilah yang membuat Warkop Ketan menjadi tempat nongkrong Surabaya yang ekstrem. Melalui konsep ini, pemilik ingin memberikan nilai moral kepada pengunjung.

    Menu Warkop Ketan Surabaya yang Tetap Manusiawi

    Warung Ketan berlokasi di Jalan Gadung Nomor 1B, Jagir, Wonokromo, Kota Surabaya, Jawa Timur. Warkop yang memberikan sensasi horor ini beroperasi dari pukul 08.00 sampai 23.00. Walaupun konsepnya lumayan ekstrem, menu yang disediakan Warkop Ketan tergolong sama seperti warkop kebanyakan.

    Seperti namanya, warung ini menyediakan ketan. Salah satu menu spesialnya yaitu Ketan Dunia Lain yang berisi bubuk kedelai dengan cokelat, keju, dan parutan kelapa. Harga yang dibanderol untuk setiap menu terbilang cukup terjangkau. Itulah mengapa warkop ini menjadi salah satu opsi tempat nongkrong Surabaya.

    Meskipun terasa seperti makan sambil uji nyali karena ekstremnya konsep yang diangkat, Warkop Ketan sangat direkomendasikan untuk dicoba. Apalagi untuk masyarakat sekitar yang sedang mencari opsi tempat nongkrong Surabaya.

  • Resep Tahu Petis Semarang, Pedasnya Bikin Lidah Terbakar

    Resep Tahu Petis Semarang, Pedasnya Bikin Lidah Terbakar

    Berbicara soal kuliner khas Semarang, maka tahu petis tidak boleh dilewatkan. Seperti namanya, jajanan yang satu ini terbuat dari tahu goreng yang diisi dengan sambal spesial, yakni sambal petis.

    Isian tersebut lantas membuat makanan tersebut terasa pedas dan gurih. Udang yang ditambahkan ke dalam petis juga memperkaya rasanya. 

    Kalau kamu mau membuat tahu petis di rumah, mari simak resep tahu petis khas Semarang dari JadiLaper berikut ini!

    Baca juga: Resep Simpel Tahu Rambutan, Krispi dan Bikin Nagih!

    Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan

    Ilustrasi tahu

    Bahan utama tahu petis: 

    • 20 buah tahu putih
    • 1 sendok teh garam
    • air secukupnya
    • minyak goreng

    Bahan sambal petis:

    • 100 ml air
    • 15 buah cabai rawit
    • 4 siung bawang putih
    • 4 sendok makan petis udang
    • 2 sendok teh kecap manis
    • 1 sendok teh gula merah
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
    • 1/2 sendok teh garam
    • tepung kanji (larutkan dalam air)

    Cara membuat tahu petis khas Semarang

    Ilustrasi tahu petis khas Semarang
    1. Terlebih dahulu, cuci tahu putihnya sampai bersih. Setelah itu, rendam dalam air garam selama 15 menit.
    2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng semua tahu hingga matang, kemudian tiriskan.
    3. Untuk sambal petisnya, blender cabai dan bawang putih hingga halus, lalu tumis. Kalau sudah harum, masukkan air, gula merah, kecap manis, dan petis udang. Aduk merata.
    4. Selanjutnya, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk kembali dan pastikan rasanya sudah pas.
    5. Supaya sambalnya kental, tuang larutan tepung kanji. Masak hingga mengental, lalu sisihkan.
    6. Terakhir, belah bagian tengah tahu yang sudah digoreng, tapi jangan sampai putus. Kemudian, masukkan sambal petis sesuai selera dan rapatkan kembali tahunya.
    7. Tahu petis pun siap disajikan dan disantap bersama keluarga!

    Itulah resep membuat tahu petis khas Semarang. Bahan dan cara pembuatan hidangan tahu petis ini, ternyata tidak sulit sehingga dapat kamu praktikan di rumah. Gimana tertarik untuk mencoba resep tahu petis ini? Yuk, langsung saja buat dan nikmati hidangan ini bersama keluarga di rumah!

  • Ragusa, Kedai Es Krim Italia Legendaris Sejak 1932

    Ragusa, Kedai Es Krim Italia Legendaris Sejak 1932

    Kembali menjadi topik hangat di media sosial yang banyak diulas oleh warganet, Ragusa Italian Ice Cream atau dikenal juga dengan nama Ragusa Es Italia patut dicoba. Kedai es krim ini sebenarnya telah eksis dan ramai pengunjung dari beragam kalangan sejak lama. Sayangnya, es krim Italia ini hanya memiliki satu gerai kedai yang terletak di DKI Jakarta. Ingin tahu kedai es krim legendaris ini? Yuk, simak informasi selengkapnya!

    Baca juga: Dondurma, Es Krim Asal Turki yang Bikin Pembeli Kesal!

    Lokasi, rute, dan jam operasional

    Ragusa Italian Ice Cream terletak di Jl. Veteran I No.10, RT.4/RW.2, Gambir, Kecamatan Gambir, Kota Jakarta Pusat, DKI Jakarta. Lebih mudahnya, kedai es krim ini berlokasi dekat dari kawasan Masjid Istiqlal dan Stasiun Juanda. 

    Untuk Sobat Laper yang ingin mengunjungi kedai ini dapat menggunakan transportasi umum dan turun di dua kawasan tersebut. Jika menggunakan kendaraan pribadi dapat langsung menuju Jl. Veteran I, tersedia lahan parkir yang cukup luas. Selain Ragusa Italian Ice Cream, kamu bisa mencoba kuliner lain yang ada di kawasan ini.

    Tempat es krim Italia ini beroperasi setiap hari dari pukul 10.00─21.00 WIB. Kedai ini melayani pesanan untuk dine in, take away, dan delivery. Untuk pemesanan dapat menghubungi 0213849123 dan 08159707112. Pembayaran dapat dilakukan dengan uang tunai dan debit BCA.

    Sejarah kedai es krim Ragusa

    Berdasarkan informasi dari laman Instagram Ragusa, kedai ini didirikan oleh Luigi dan Vincenzo Ragusa, dua orang berkebangsaan Italia. Selanjutnya dilansir dari Traveling Yuk, keduanya mendapat inspirasi untuk membuat kedai es krim berkat hadiah susu sapi dari seorang wanita Eropa yang ditemui ketika sedang berwisata ke Bandung.

    Oleh karena banyak yang menyukai es krim buatannya, lima bersaudara keluarga Ragusa akhirnya membuka kedai pertama di Jl. Pos. Selanjutnya pada tahun 1932, mereka membuka kedai es krim Italia tersebut di Pasar Gambir. Mulai tahun 1970-an, kedai es krim Italia ini diserahkan dan dikelola oleh Butoro Kurniawan, adik dari istri Francesco Ragusa. Kedai ini lah yang kini tetap berdiri dan menawarkan ragam es krim unik yang terbuat dari bahan-bahan alami.

    Menu

    Ilustrasi menu favorit di Ragusa, Spaghetti Ice Cream

    Digemari banyak orang karena memiliki cita rasa yang enak dan dibuat dari bahan alami tanpa bahan pengawet, Ragusa Italian Ice Cream tawarkan beberapa varian menu. Menu yang jadi favorit yaitu Spaghetti Ice Cream. Hidangan ini punya tampilan unik karena es krim rasa vanila dibentuk dengan alat agar menyerupai spaghetti. Di atas es krim diberi taburan kacang, dried fruits, dan saus coklat. Satu porsi Spaghetti Ice Cream dapat dicoba dengan harga Rp35 ribu. Selain es krim, kedai es krim ini juga menawarkan ragam minuman dingin dengan kisaran harga Rp15 ribu – Rp30 ribu.

    Itulah informasi seputar Ragusa, kedai es krim Italia yang legendaris sejak tahun 1932. Gimana tertarik untuk mencoba es krim Italia yang berada di pusat Kota Jakarta ini?

  • Resep Simpel Tahu Rambutan, Krispi dan Bikin Nagih!

    Resep Simpel Tahu Rambutan, Krispi dan Bikin Nagih!

    Halo, Sobat Laper! Apa kabar kalian? Semoga tetap semangat terlebih sekarang sudah memasuki musim penghujan. Omong-omong soal hujan, udara pun jadi dingin. Nah, pastinya enak kalau makan yang hangat-hangat, misalnya tahu goreng.

    Ada banyak jenis tahu goreng, mulai dari tahu isi sampai tahu sumedang. Namun, ada kreasi lain yang cukup unik, lho, Sobat Laper. Namanya tahu rambutan. Sesuai namanya, tahu dibuat menjadi bundar dan diberi taburan mi instans supaya tampak seperti buah rambutan.

    Untuk menikmatinya, kamu gak perlu ke mana-mana. Masak saja di rumah karena caranya gampang banget. Kuy, simak resep selengkapnya di bawah ini!

    Baca juga: Resep Sawi Gulung Isi Tahu Yang Murah dan Lezat!

    Bahan-bahan yang diperlukan

    Ilustrasi tahu

    Bahan utama tahu rambutan:

    • 6 buah tahu putih
    • 3 siung bawang putih
    • 2 batang daun bawang (diiris)
    • 2 sendok makan tepung
    • 2 sendok teh bumbu penyedap
    • 1 bungkus mie instan (dihancurkan)
    • 2 butir telur
    • 1 sendok teh garam
    • ½ sendok teh lada

    Bahan isian:

    • Telur puyuh secukupnya (atau isian lain sesuai selera)

    Cara membuat tahu rambutan yang krispi

    Tahu rambutan

    Tahu rambutan yang krispi dan bikin nagih

    1. Pertama-tama, hancurkan tahu sampai halus dengan garpu di dalam mangkuk.
    2. Kocok sebutir telur dan masukkan bersama tepung dan irisan daun bawang. Kemudian, bumbui dengan garam, lada, dan bumbu penyedap. Aduk merata.
    3. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat. Ulangi sampai semuanya habis, lalu sisihkan.
    4. Selanjutnya, celupkan adonan tahu rambutan dalam kocokan telur dan lumuri dengan kremesan mie instan.
    5. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu rambutan hingga matang atau sampai kecokelatan.
    6. Kemudian, angkat dan tiriskan tahu rambutan tersebut. Tahu rambutan pun siap disantap bersama saus sambal, tomat, ataupun mayones! 

    Itulah resep simpel membuat camilan tahu rambutan. Gimana cara membuat tahu rambutan ini gampang banget, kan? Jadi, kalau lagi ngidam makan gorengan, mending masak kreasi tahu yang satu ini.

    Apalagi bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini mudah sekali ditemukan. Ketika mencoba resep ini, kamu dijamin bakal ketagihan membuat tahu rambutan dengan tekstur krispi. Tunggu apa lagi? Yuk, coba resep tahu rambutan yang simpel di rumahmu sekarang juga!

  • Olive Tree House of Croissant, Sajikan Pastry Ala Prancis

    Olive Tree House of Croissant, Sajikan Pastry Ala Prancis

    Beberapa bulan lalu, sempat viral salah satu kue kering (pastry) asal Prancis yaitu Croissant. Teksturnya yang crunchy dan memiliki dalaman yang lembut membuat Croissant menjadi viral di beberapa sosial media. Netizen berlomba-lomba untuk membagikan resep Croissant terbaik mereka. Buat kaum rebahan yang berada di Jakarta Barat, kalian cukup mengunjungi Olive Tree House of Croissant untuk menikmati Croissant sambil nongkrong cantik!

    Baca juga: Resep Pastry dan Bakery Ala Hotel yang Mudah Dibuat

    Alamat dan jam operasional Olive Tree House of Croissant

    ‘Rumah’ Croissant ini terletak di Taman permata buana, Jl. Pulau Sebaru No.6 Kembangan Utara, Jakarta Barat. Mereka buka mulai dari Jam 8 pagi hingga 7 sore untuk hari Senin-Jumat. Sementara hari Sabtu-Minggu, mereka buka lebih awal yaitu pukul 7 pagi.

    Suasana cozy ala rumahan

    Olive Tree House of Croissant memiliki desain interior yang sangat memanjakan mata,  terdapat dua space indoor dan satu space indoor. Tempat yang cukup asyik untuk nongkrong bersama kolega. Apalagi saat merayakan hari raya Natal, tempat ini juga mendekorasi interior mereka dengan pernak-pernik yang berkaitan dengan perayaan Natal. Benar-benar membuat pengunjung serasa dirumah sendiri.

    Suasana outdoor nya pun instagrammable banget! Oh iya, sekedar rekomendasi apabila kalian hendak berkunjung ke tempat ini, JadiLaper menyarankan untuk datang pada sore-malam hari. Soalnya, vibes-nya lebih asik! 

    Eits, tapi tidak hanya menjual suasana dan pengalaman nongkrong yang homey dan cozy saja kok. Oulet pastry ala Prancis ini juga memiliki Croissant homemade yang enak banget!

    Homemade croissant

    Ilustrasi Croissant

    Olive Tree House of Croissant menawarkan Croissant rumahan yang dikemas cantik didalam sebuah toko mungil dengan suasana yang sangat cozy. Soal rasa, tidak perlu diragukan lagi deh! Harganya pun cukup terjangkau, mulai dari Rp18 ribu hingga Rp35 ribu untuk pilihan pastries mereka. 

    Oulet ini juga menyediakan minuman dan makanan berat untuk kalian yang ingin berkunjung tidak sekedar untuk hangout saja. Kurang lebih pengeluaran kalian akan berkisar mulai dari Rp50 ribu hingga Rp100 ribu saat berkunjung nantinya.

    Apakah layak untuk dikunjungi? Tanpa perlu banyak bertanya, langsung saja kunjungi Olive Tree House of Croissant di Taman permata buana, Jl. Pulau Sebaru No.6 Kembangan Utara, Jakarta Barat. Dan rasakan sendiri pengalaman nongkrong yang nyaman ditemani dengan Croissant hangat.

  • Asinan Betawi, Kuliner Legendaris Khas Jakarta

    Asinan Betawi, Kuliner Legendaris Khas Jakarta

    Halo Sobat Kuliner! Kali ini, kita akan membicarakan tentang salah satu jenis asinan. Asinan sendiri merupakan makanan yang dibuat dengan cara pengacaran, berisi berbagai macam sayur dan buah-buahan.

    Dalam artikel ini, kita akan membahas terkait asinan Betawi, salah satu kuliner yang cukup populer dari kota Jakarta. Untuk mengetahui selengkapnya tentang kuliner khas Jakarta tersebut, yuk langsung saja telusuri artikel ini!

    Baca juga: Kuliner Sate Padang Terenak di Jakarta, Wajib Dicoba!

    Sejarah Asinan Betawi

    Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka). Bahan yang diacarkan biasanya berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. 

    Istilah asin dalam nama asinan Betawi juga mengacu pada proses pengolahan sayuran dalam larutan air, garam, dan cuka. Cara memasak seperti ini merupakan ciri khas kuliner Tionghoa. Bukan hanya itu, penggunaan ebi dalam bumbu asinan Betawi juga mempertegas adanya pengaruh kuliner Tionghoa dalam menu ini.

    Bahan Asinan Khas Jakarta

    616e1351c2d1c

    Ilustrasi asinan Betawi

    Asinan khas Betawi aslinya hanya menggunakan bahan berupa sayur mayur, bukan buah seperti asinan Bogor. Kuliner asinan ini sangat nikmat disantap pada siang hari. Kesegaran sayuran dan kuah bumbu kacangnya yang asam-pedas-manis-gurih terasa nikmat di lidah. 

    Untuk menjaga kesegaran sayur hingga layak dikonsumsi dalam keadaan mentah, kamu harus memilih sayur berkualitas baik dan membersihkan dengan benar. Misalnya, tauge yang harus segera dibersihkan ujungnya (disiangi). Lalu, direndam dalam air agar tidak berwarna kehitaman. 

    Meski hanya berbahan sayuran, tidak berarti mudah untuk membuat asinan yang terasa ‘lazis’ di mulut ini. Komposisi kacang tanah, cabai, ebi, air asam/cuka, dan gula merah, haruslah tepat. Jika tidak maka akan terasa cemplong dan kurang harmonis di lidah. Ada juga yang menggunakan kacang mete untuk menambahkan rasa gurih pada kuah kacang. 

    Biasanya, kuliner khas Jakarta ini disantap bersama taburan kacang tanah goreng dan kerupuk mie yang berwarna kuning. Kudapan basah ini masih dijajakan secara keliling menggunakan gerobak dorong antara siang hingga sore hari di beberapa wilayah komunitas Betawi dan sekitarnya. Hanya saja sayuran yang digunakan tidak selengkap resep asli nya.

    Itu dia Sobat Kuliner! Penjelasan mengenai apa itu kuliner asinan Betawi. Pengaruh kuliner Tionghoa yang terdapat di dalamnya membuktikkan kekayaan budaya yang dimiliki oleh Indonesia. Pastinya, seger banget deh makan kuliner khas Jakarta ini.

  • Kuliner Sate Padang Terenak di Jakarta, Wajib Dicoba!

    Kuliner Sate Padang Terenak di Jakarta, Wajib Dicoba!

    Hidangan dari Sumatera Barat emang terkenal dengan rasa lezat, pedas, dan gurih. Salah satu kuliner yang sangat populer adalah Sate Padang. Keunikan dari Sate Padang sendiri adalah penggunaan daging atau jeroan sapi yang dibakar di atas arang.

    Kemudian, disiram dengan kuah kental berwarna coklat kemerahan atau kekuningan yang gurih, berempah, dan agak pedas. Kuah kental ini berasal dari campuran tepung beras, bumbu rempah seperti cabai merah, serai, jinten, ketumbar, jahe, kunyit, dan lainnya. 

    Berkat rasanya yang lezat dan bikin ngangenin, saat ini Sate Padang sudah dijual di berbagai wilayah, salah satunya di Jakarta. Berikut ini tempat Sate Padang terenak di Jakarta, yaitu:

    Baca juga: Kawasan Kuliner Belakang GI, Surga Tersembunyi di Jakarta

    Sate Padang Ajo Ramon di Jakarta Selatan

    Suasana di Sate Padang Ajo Ramon, Pasar Santa, Jakarta Selatan

    Kalau kamu suka kulineran di Pelataran Pasar Santa, pasti gak asing lagi sama tempat Sate Padang legendaris ini. Didirikan oleh Ajo Ramon di tahun 1980, tempat makan ini tetap eksis dan bahkan memiliki beberapa cabang yang tersebar di Jabodetabek. Sate Padang Ajo Ramon memang terkenal dengan kelezatannya sampai-sampai diberi penghargaan loh!

    Bagi yang tidak terlalu suka pedas, Sate Padang Ajo Ramon akan cocok karena kuah kentalnya tidak terlalu pedas. Untuk menyantap seporsi sate Padang dengan ketupat, kamu hanya perlu membayar Rp28 ribu saja di sini! Sangat worth it!

    Sate Padang Buyung Kuriak

    Ada lagi nih Sate Padang legendaris yang terkenal di Jakarta. Sate Padang Buyung Kuriak hadir sejak 1970, tempat makan ini berlokasi di Jalan Kampung Baru No. 8 D, Jakarta Barat. 

    Tak kalah lezat dari Sate Padang Ajo Ramon, kamu dapat menikmati Sate Padang dengan memilih bagian daging atau jeroan sapi yang beragam ditambah siraman kuah kental pedas. Hanya dengan Rp30 ribu, kamu dapat menikmati seporsi Sate Padang serta ketupat di Sate Padang Buyung Kuriak.

    Ajo Manih

    Bagi kamu yang tinggal di kawasan Rawamangun, Jakarta Timur, pasti gak heran lagi sama kelezatan Sate Padang satu ini. Kuahnya yang kental berwarna cokelat sangat menggugah selera. Rasanya sangat pas di lidah, daging atau jeroan dibakar dengan sempurna sehingga tetap empuk!

    Itu dia beberapa kuliner Sate Padang terenak di Jakarta. Gak perlu jauh-jauh deh untuk makan Sate Padang enak yang gak kalah autentik! Onde mande, lamak bana!