Author: Jadilaper Admin

4 Tips Ampuh Kurangi Kebiasaan Ngemil

Tak bisa dimungkiri, kebiasaan ngemil di luar jam makan sering kali jadi salah satu faktor gagalnya program diet. Ngemil menjadi aktivitas mengasyikan karena bisa dilakukan di sela-sela mengerjakan tugas, kerja, atau sembari bersantai.

Dari mulai camilan manis hingga gurih, mayoritas camilan bikin kamu ketagihan dan tak bisa berhenti memakannya. Percuma saja kontrol asupan makan per hari kalau tidak bisa menahan godaan untuk ngemil aneka camilan.

Oleh karena itu, JadiLaper telah menyiapkan beberapa tips untuk mengurangi kebiasaan ngemil. Jadi, program diet kamu tidak akan gagal. Ingin tahu bagaimana caranya? Yuk, simak informasinya berikut ini!

Baca juga: 6 Alasan Kamu Tetap Makan Padahal Tidak Lapar

Kurangi ngemil dengan mengonsumsi air putih

Ilustrasi konsumsi air putih

Untuk mengurangi kebiasaan ngemil, langkah pertama yang bisa dilakukan adalah memperbanyak minum air putih. Kurangnya cairan membuat sensorik otak menjadi kurang bisa membedakan mana rasa haus dan lapar.

Kondisi seperti ini menimbulkan perasaan ngidam aneka makanan karena tubuh sedang mengalami defisit cairan. Oleh karena itu, alihkan perasaan ngidam berlebih pada makanan ringan dengan minum lebih banyak air putih.

Apalagi orang yang banyak minum air putih bisa memiliki berat badan lebih sedikit dan jumlah lemaknya lebih rendah. Maka dari itu, minum air sebelum makan bisa mengurangi nafsu makan secara signifikan serta membantu menurunkan berat badan.

Mengonsumsi makanan secara perlahan

Ketika menerapkan makan dengan penuh perasaan (mindful eating), kamu dapat membedakan antara hasrat ngidam dan rasa lapar fisik yang sesungguhnya. Salah satu cara untuk menerapkan mindful eating ini adalah makan secara perlahan-lahan.

Sebaiknya, kamu makan dalam kondisi duduk dan menikmati setiap suapan. Dengan begitu, setiap makanan yang dikonsumsi akan tercerna secara baik di lambung. Alhasil, perut kamu akan merasa kenyang dan tidak tertarik ngemil.

Memperbanyak protein dan serat

Selanjutnya, kamu juga bisa mengurangi hasrat untuk ngemil dengan mengonsumsi makanan berserat dan berprotein tinggi. Bila mengonsumsi lebih banyak protein saat menyantap makanan utama, bisa mencukupi asupan kalori dan zat gizi lainnya. Dengan begitu, hasrat untuk ngemil usai menyantap makanan utama menjadi lebih rendah karena perut masih terasa kenyang.

Sementara itu, makanan yang mengandung serat tinggi cenderung akan lebih lama dicerna. Alhasil, rasa kenyang pun akan lebih lama bertahan. Jika perut kamu terus terasa penuh, makan cara ini jadi ampuh untuk mengurangi kebiasaan ngemil.

Melakukan aktivitas selain ngemil

Ilustrasi aktivitas olahraga

Selain mengontrol makanan yang dikonsumsi, cara ampuh mengurangi kebiasaan ngemil adalah mempersibuk diri dengan aktivitas lainnya. Salah satu kegiatan yang dapat dilakukan adalah berolahraga. Menurut para ahli, olahraga ringan seperti berjalan kaki selama 15 menit dapat mengurangi keinginan ngemil dibandingkan hanya duduk pasif.

Itulah beberapa tips yang dapat kamu lakukan untuk kurangi kebiasaan ngemil. Gimana? Mau program diet kamu berjalan lancar? Yuk, ikuti tips dia atas untuk kurangi kebiasaan ngemil!

Baca juga: 5 Tips Food Plating Ala Chef Restoran Bintang Lima!

August 9, 2022
5 Ide Sarapan Rendah Kalori sebelum Pergi Kerja

Melewatkan sarapan pagi sebelum pergi bekerja karena takut gendut? Tenang saja, ide sarapan rendah kalori ini bisa jadi solusi tepat.

Memang benar bahwa kita seringkali dikejar waktu di pagi hari. Namun, bukan berarti membiarkan perutmu kosong sampai siang hari dan beranggapan cara ini bisa mengurangi berat badanmu.

Padahal, sarapan bisa membuat aktivitas keseharianmu jadi penuh energi. Selama kamu memilih makanan sehat dengan porsi yang tepat, rutin sarapan dan ngemil di pagi hari bukanlah suatu masalah.

Hanya 300 kalori, ide sarapan rendah kalori ini praktis dan mudah disiapkan. Makanan ini akan memberimu energi untuk menjalani hari, tetapi tidak akan membuat kamu gendut. Berikut adalah daftar 5 sarapan rendah kalori yang cocok dimakan sebelum pergi bekerja!

Baca juga: Cara Cegah Diabetes dengan Ubah Pola Makan Harian

Apel dan selai kacang

Kaya akan serat, apel merupakan buah yang populer dijadikan camilan sehat. Mempunyai cita rasa asam-manis, buah yang punya banyak jenis ini sangatlah segar saat dimakan.

Ada banyak kreasi olahan apel, salah satunya dimakan dengan olesan selai kacang. Cita rasa selai kacang yang gurih membuat sensasi makan apel jadi semakin kompleks. Kreasi ini merupakan ide sarapan rendah kalori yang tidak pernah salah untuk dicoba!

Yoghurt, ide sarapan rendah lemak yang tepat

Ilustrasi yogurt dan buah

Tak kalah populer, yoghurt juga banyak dipilih untuk menjadi makanan diet. Memiliki banyak kalsium, protein, dan probiotik, yoghurt sering dibuat berbagai kreasi sehingga menyenangkan untuk memakannya.

Masukkan yoghurt Yunani rendah lemak yang biasa dalam wadah satu porsi dengan banyak buah segar. Tambahan madu, granola, ataupun kismis juga bisa digunakan sebagai topping agar makan yogurt jadi lebih asyik!

Burrito kecil

Kalau kamu lebih menyukai makanan gurih untuk sarapan pagi, burito bisa menjadi pilihan tepat. Jika kamu takut satu porsi burito kalorinya terlalu besar, pilihlah porsi kecil atau potong burito menjadi dua bagian.

Mudah saja untuk membuat makanan kaya protein ini. Siapkan 2 putih telur orak arik, 1 ons keju rendah lemak, 2 sendok makan salsa, 1/2 cangkir bayam matang (atau sayuran lain), dan 1 tortilla gandum utuh. Walaupun ide sarapan pagi ini rendah kalori, dijamin perutmu akan kenyang!

Itulah dia 5 ide sarapan rendah kalori yang bisa kamu coba sebelum pergi bekerja. Hanya di bawa 300 kalori, makanan ini tetap bisa mengisi perutmu yang kosong di pagi hari. Jalani aktivitas jadi lebih semangat tanpa perut yang keroncongan!

Baca juga: Catat! 5 Langkah Hitung Kalori yang Benar

August 8, 2022
Ayam Paniki, Kuliner Khas Manado yang Bikin Nambah Nasi!
Jika menjelajahi daerah Manado, sudah pasti kamu akan menjumpai Ayam Paniki. Pastinya, makanan khas Sulawesi Utara ini mempunyai cita rasa pedas yang penuh rempah.

Ayam Paniki biasanya disajikan bersama nasi tumpeng saat hari kemerdekaan Indonesia, 17 Agustus. Tentu saja, rasanya tidak kalah dengan lezatnya ayam goreng nusantara lainnya. Ingin tahu info selengkapnya tentang ayam khas Manado yang satu ini? Yuk, simak lebih lanjut!

Baca juga: 7 Varian Moon Chicken by Hangry ini Meledak di Mulut!

Mengulik kisah Ayam Paniki

Awalnya, masyarakat Manado tidak menggunakan ayam sebagai protein untuk hidangan Paniki. Dalam bahasa Indonesia, Paniki artinya adalah kelelawar. Sebelum diolah, kelelawar dibakar terlebih dahulu baru setelah itu bulu-bulunya dibersihkan.

Makan daging kelelawar tidak lazim untuk mayoritas masyarakat Indonesia, sehingga hidangan ini termasuk ke dalam kuliner eksotis. Saking ektremnya, akhirnya bahan utama Paniki dimodifikasi jadi memakai daging yang lebih umum dipakai, yaitu daging ayam.

Umumnya, ayam yang dipakai adalah ayam kampung sehingga rasanya lebih gurih dan legit. Dengan rasa pedasnya yang nendang, Ayam Paniki cocok sekali dimakan bersama nasi putih hangat. Dijamin, satu piring nasi saja tidak cukup!

Penikmat makanan pedas pasti akan suka dengan hidangan Manado yang satu ini. Tanpa perlu ke sana, Ayam Paniki kini sudah bisa ditemukan di manapun. Bahkan, kamu bisa membuat ayam berbumbu pedas ini sendiri di rumah.

Mau tau bagaimana cara membuatnya? Cek resep Ayam Paniki berikut, yuk!

Resep Ayam Paniki

Ilustrasi Ayam Paniki

Bahan utama Ayam Paniki
- 800 gram ayam kampung potong
- 2 sdm air jeruk nipis + 1 sdt garam
- 1 batang serai, iris halus
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan, iris kasar
- 1 liter santan
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 2 cm jahe
- 4 butir kemiri, sangrai
- Garam secukupnya
Langkah-langkah membuat
1. Sebelum mulai memasak, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam terlebih dahulu. Diamkan selama 30 menit, lalu cuci dan tiriskan.
2. Setelah semua bahan bumbu halus siap, panaskan 3 sdm minyak goreng.
3. Tumis bumbu halus serta bahan-bahan yang tidak ikut dihaluskan seperti serai, daun jeruk, dan daun pandan.
4. Setelah harum, masukkan ayam. Aduk hingga daging ayam berubah warna.
5. Tambahkan santan, aduk perlahan. Biarkan kuah menyusut dan ayam matang sempurna. Kemudian, sisihkan.
6. Panaskan minyak goreng lagi, namun kali ini cukup banyak. Goreng ayam beserta bumbunya sebentar. Angkat dan hidangkan.
Metode yang dipakai pada resep Ayam Paniki adalah digoreng, namun beberapa orang ada yang memakai metode dibakar. Metode manapun rasanya sama-sama enak, jadi kamu bisa bebas memilih sesuai seleramu, ya!

Demikianlah informasi tentang Ayam Paniki. Dari asal mula hingga resepnya, semua sudah dikupas tuntas. Jadi, mau coba memasaknya sendiri di rumah? Yuk, siapkan bahan-bahannya!

Baca juga: Ayam Be Keren Khas Bali, Sajian untuk Raja Bangli
August 7, 2022
5 Makanan Indonesia Yang Paling Digemari Turis!

Bukan hanya soal keragaman suku dan budaya, makanan Indonesia juga memiliki banyak variasi. Dari Sabang sampai Merauke, kuliner khas daerah setempat menjadi identitas masyarakat yang unik. Hal inilah yang membuat turis mancaranegara datang berbondong-bondong untuk mencicipi aneka kuliner nusantara.

Makanan Indonesia yang kaya akan rempah menarik perhatian para turis. Bahkan, beberapa ada yang sampai masuk ke dalam makanan terenak di dunia. Apa saja daftarnya? Simak daftar 5 makanan indonesia di bawah ini, ya!

Baca juga: Tips Bikin Nasi Tumpeng Anti Ambyar dan Kerucut Sempurna

Rendang, makanan Indonesia terenak di dunia

Ilustrasi Rendang, makanan Indonesia terenak di dunia

Rendang merupakan makanan khas Sumatera Barat berupa daging sapi yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah-rempah. Hidangan Indonesia yang satu itu masuk peringkat pertama dalam daftar 50 makanan terenak di dunia lho!

Banyak turis mancanegara yang menyukai makanan ini karena kekayaan rasa yang diperoleh dari perpaduan berbagai rempah-rempah khas Indonesia. Rendang sangat cocok dimakan bersama nasi, lontong, maupun kupat.

Bakso

Bakso merupakan makanan kegemaran masyarakat Indonesia. Bakso sendiri merupakan sup yang disajikan dengan bakso atau bola daging beserta pelengkap lainnya, seperti bihun dan sayuran.

Bakso juga terdapat di negara lain namun yang membedakannya dengan bakso Indonesia adalah tekstur bakso yang jauh lebih kenyal.

Nasi goreng, comfort food para turis

Nasi goreng merupakan comfort food bagi banyak masyarakat Indonesia, begitu pula bagi turis. Walaupun bumbu yang digunakan sangat sederhana, hidangan yang satu ini dapat diterima oleh lidah para turis.

Dilengkapi dengan telur dan kerupuk, nasi goreng ini semakin menggugah selera. Tak heran kalau nasi goreng adalah salah satu makanan favorit turis saat berkunjung ke Indonesia.

Sate

Sate hampir mirip dengan barbeque, namun bedanya sate disantap menggunakan kecap dan saus kacang. Sate sendiri merupakan potongan daging sapi maupun ayam yang dibakar menggunakan arang lalu dilumuri dengan saus kacang.

Hidangan Indonesia yang satu ini juga banyak dijumpai diseluruh wilayah Indonesia. Banyak turis mancanegara yang mencoba sate dan akhirnya ketagihan dengan kelezatannya.

Soto

Ada beragam hidangan soto yang bisa dijumpai di berbagai daerah Indoenesia. Mulai dari soto ayam, soto betawi, soto kudus, dan soto lainnya mempunyai cita rasa khas yang berbeda.

Soto ayam misalnya. Makanan berkuah kuning ini sangat cocok dinikmati selagi panas. Soto ini berisi daging ayam dilengkapi dengan sayuran seperti kol atau tomat. Hidangan ini juga menjadi salah satu pilihan kuliner terfavorit bagi turis mancanegara, lho!

Itu dia 5 makanan Indonesia kegemaran para turis mancanegara jika berkunjung ke Indonesia. Apa salah satunya adalah makanan favorit kalian?

Baca juga: Bubur Merah Putih, Hidangan Khas Jawa yang Penuh Makna

August 6, 2022
Kopi Mandailing, Cita Rasa Sumatera Kualitas Mancanegara
Kopi Mandailing atau disebut dalam bahasa Inggris Mandheling Coffee adalah kopi dari jenis arabika yang berasal dari daerah Mandailing, terutama Mandailing Natal yang berada di Pegunungan Bukit Barisan di Sumatera Utara.

Tahun 1900-an merupakan awal mula kopi ini menjadi primadona sehingga dikenal di mancanegara. Bahkan, beberapa ahli kopi dunia pada saat itu menobatkan kopi ini sebagai kopi dengan cita rasa terbaik di dunia.

Kopi asal Sumatera ini juga sempat menjadi salah satu kopi termahal di dunia, walaupun sekarang sudah tergantikan oleh kopi luwak yang menjadi kopi termahal di masa sekarang

Kopi ini ternyata sudah terkenal sampai ke mancanegara sejak zaman penjajahan. Sebagai warga Indonesia sendiri, apakah kalian sudah mendengar atau bahkan mencoba jenis kopi ini? Kalau belum mari kita bahas Kopi Mandailing lebih lanjut, yuk!

Baca juga: Bahan Pewarna Makanan Alami ini Aman untuk Anak

Cita rasa Kopi Mandailing

Ilustrasi Kopi Mandailing khas Sumatera

Kopi Mandailing memiliki cita rasa yang cukup unik dan kuat. Aroma khas floral atau buah-buahan dan after taste rasa asam-manis dari kopi ini mencoiptakan sensasi yang berbeda dari kopi lainnya.

Aroma kopi yang unik ini dihasilkan dari proses giling basah atau semi wash. Dengan proses seperti ini, muncul aroma floral dan buah-buahan yang dihasilkan dari biji kopi tersebut.

Keunikan kopi ini memberikan nilai tambah untuk campuran resep kopi terkenal seperti Espresso, Americano, Coffee Latte, Cappuccino, dll.

Cara Penyajian

Kopi seduh merupakan cara mudah untuk menikmati kopi yang bahkan bisa dibuat sendiri di rumah. Berikut cara penyajiannya:
1. Giling biji kopi yang sudah disangrai.
2. Tuang bubuk hasil gilingan sebanyak 20 gr ke dalam cangkir. Bisa juga tambahkan gula.
3. Siapkan air panas, diamkan sesaat setelah mendidih dan jangan langsung dituang saat air masih mendidih.
4. Tuangkan sekitar 250-300 ml air panas dan tuang keseluruh bagian bubuk kopi hingga basah merata.
5. Diamkan selama 4 menit. Ingat, saat didiamkan jangan aduk bubuk kopi.
6. Setelah itu, kopi siap dinikmati!
Sangat disayangkan, kini Kopi Mandailing sudah masuk dalam kategori langka dikarenakan adanya keterbatasan lahan tani. Namun, kalian juga bisa menikmati kopi asal Sumatera di beberapa kedai kopi di Indonesia, seperti di Excelso. Penasaran? Langsung datang dan coba kopi unik yang satu ini, yuk!

Baca juga: Mengenal Truffle, Jamur Mewah yang Harganya Fantastis
August 5, 2022
Tips Bikin Nasi Tumpeng Anti Ambyar dan Kerucut Sempurna

Megah dan mewah, nasi tumpeng haruslah cantik saat disajikan di acara-acara perayaan penting. Proses pembuatannya yang lumayan menguras waktu, bikin nasi tumpeng yang anti ambyar dan kerucut sempurna tidaklah mudah.

Membalikkan cetakan nasi tumpeng ke atas nampan seringkali membuat jantung berdebar. Pasalnya, peristiwa ini merupakan momen penentu apakah nasi tumpeng akan berhasil terbentuk saat cetakannya diangkat, atau malah sebaliknya.

Jika sebaliknya, alhasil nasi tumpeng roboh dan bentuknya tidak karuan. Hal ini tentu akan jadi bencana bila benar-benar terjadi. Maka dari itu, simak tips bikin nasi tumpeng anti ambyar dan kerucut sempurna berikut ini!

Baca juga: Mengupas Manfaat Natto, Fermentasi Kedelai yang Viral!

Gunakan beras pulen

Jangan pakai beras pera untuk nasi tumpeng! Sebelum membuat nasi tumpeng, siapkanlah beras berkualitas yang wangi dan pulen. Kalau tidak, otomatis nasi akan retak dan mudah roboh saat cetakan nasi diangkat.

Nasi pulen mempunyai tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan nasi perak. Dengan begitu, nasi akan mudah menyatu saat dicetak. Hasil akhirnya pun akan berbentuk kerucut yang bagus.

Tak sedikit orang yang juga mencampurkan beras putih dengan beras ketan. Beras ketan membuat hasil akhir nasi tumpeng berbentuk kerucut sempurna. Gunakanlah rasio 1:10, dengan 1 cangkir beras ketan dan 10 cangkir beras putih.

Olesi margarin pada cetakan nasi tumpeng

Agar nasi tidak lengket, olesi cetakan dengan margarin juga bisa dilakukan. Margarin sebagai pelumas akan membuat nasi tidak menempel dan bentuknya mulus saat cetakan di angkat.

Tidak hanya sebagai pelumas, margarin juga menambahkan aroma untuk nasi tumpeng agar semakin harum. Pakai daun pisang yang dibentuk kerucut di ujung cetakan juga salah satu trik jitu untuk membuat nasi tumpeng berujung lancip.

Padatkan nasi

Ilustrasi nasi pulen untuk tumpeng

Jangan asal memasukkan nasi ke cetakan. Nasi harus dipadatkan sehingga nantinya nasi tumpeng jadi retak dan mudah roboh. Dengan begitu, nasi juga akan berbentuk cantik nantinya.

Namun, jangan juga terlalu memadatkan nasi dengan sekuat tenaga. Padatkan secukupnya agar bulir-bulir nasi tetap utuh dan tidak hancur. Tekstur nasi yang seperti itulah yang bisa dikatakan bagus.

Perlu diingat, ketika dimasukkan ke dalam cetakan nasi haruslah sudah dalam keadaan dingin. Jika tidak, nasi tumpeng akan mudah basi. Taruhlah nasi di wadah lebar dan kipasilah hingga uap panasnya hilang.

Itulah tips bikin nasi tumpeng anti ambyar dan kerucut sempurna. Dengan menerapkan tips di atas, kamu nggak perlu takut lagi nasi tumpengmu akan gagal. Pakailah juga sarung tangan plastik saat membuat nasi tumpeng agar tetap higienis, ya!

Baca juga: Tips Membuka Cangkang Tiram dengan Benar

August 4, 2022
Bubur Merah Putih, Hidangan Khas Jawa yang Penuh Makna

Jika berbicara tentang bubur merah putih, sudah pasti tak terlepas dari sebuah tradisi atau perayaan. Jenang atau bubur yang berwarna merah dan putih ini menyimpan banyak makna tersirat di baliknya.

Menjadi makanan khas masyarakat Jawa, biasanya hidangan ini disajikan di berbagai perayaan. Misalnya saja, perayaan tahun baru Islam. Kehadiran bubur yang satu ini adalah sebagai simbol rasa syukur kepada Yang Maha Kuasa agar masyarakat selalu diberi keselamatan dan kesehatan.

Tentu saja, ada cerita tersembunyi yang membuat bubur ini menjadi hidangan yang penuh makna. Ingin tahu lebih lanjut tentang bubur yang satu ini? Simak terus pembahasannya berikut ini, ya!

Baca juga: Esteh Indonesia Resmi Jadi Badan Usaha Milik Nagita

Bubur merah putih sebagai simbolisasi awal kehidupan

Keberadaan bubur khas Jawa ini ternyata bisa ditelusuri melalui kisah prasejarah Islam, lebih tepatnya di era Hindu. Hal ini dibuktikan dengan adanya cara pengolahan bubur merah putih yang tercatat di dalam prasasti pada era tersebut.

Bubur atau jenang ini dianggap sebagai simbolisasi awal mula kehidupan manusia. Tekstur bubur yang lebih cair daripada nasi, membuat hidangan ini cocok sekali untuk makanan bayi. Berkat bubur sebagai makanan pertama, seorang bayi sudah pasti akan mengalami pertumbuhan dan perkembangan hingga ia menjadi dewasa.

Makna warna merah dan putih

Tidak seperti bubur yang sering dijumpai, bubur khas Jawa ini memanglah unik. Bukan hanya warna putih, warna merah juga turut serta menghiasi satu porsi hidangan yang penuh makna ini. Bubur putih diolah menggunakan beras ketan, sedangkan bubur merah dimasak dengan gula merah sehingga warnanya menjadi merah gelap.

Umumnya warna putih bermakna suci, sementara warna merah berarti berani. Namun, makna kedua warna tersebut lebih dalam dari yang dibayangkan. Warna putih disimbolkan sebagai warna sperma yang berasal dari laki-laki. Sementara itu, warna merah melambangkan indung telur milik wanita. Jika keduanya bersatu, maka terlahirlah seorang bayi di dunia.

Analogi tersebut merupakan representasi adanya awal kehidupan baru. Maka dari itu, sering kali tradisi kelahiran dan pemberian nama anak selalu disertai dengan hadirnya bubur khas Jawa ini.

Mitos di balik proses pengolahannya

Ilustrasi bubur merah putih khas Jawa

Usut punya usut, ada syarat khusus ketika memasak bubur khas Jawa ini. Untuk wanita, dilarang memasaknya ketika sedang datang bulan. Namun, hal ini dianggap mitos karena sebenarnya syarat tersebut hanya untuk kepentingan kebersihan.

Biasanya bubur khas Jawa tersebut disajikan bersama sesajen rokok kretek, uang koin, dan ayam ingkung. Masyarakat setempat percaya bahwa sajian ini dimaksudkan sebagai pengantar doa keselamatan dan kesehatan kepada Sang Pencipta.

Itulah informasi lengkap mengenai bubur merah putih. Bukan hanya sekedar unik, namun ada filosofi mendalam yang ada di baliknya. Apakah kamu sudah coba bubur khas Jawa yang satu ini?

Baca juga: Kisah Penjual Tokyo Sushi, Mantan Chef di Amerika

August 3, 2022
Resep Sup Krim Jagung Manis dan Udang
Di kala hujan, memang paling cocok untuk menyantap makanan yang hangat untuk menghilangkan hawa dingin dalam tubuh. Sup krim jagung bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan badan!

Ada bermacam-macam varian sup krim yang bisa kamu coba. Salah satunya sup krim jagung dengan seafood. Sering disebut juga sebagai chowder, rasa gurih jagung dengan rasa segar seafood memanglah perpaduan yang cocok.

Sup krim jagung ini sangat nikmat dihidangkan saat masih hangat, apalagi ditambah dengan roti panggang atau garlic bread. Kamu bisa masak sendiri di rumah karena mudah sekali membuat hidangan hangan yang satu ini. Yuk, intip resep sup krim jagung manis dan udang berikut!

Baca juga: Resep Bubble Bread, Roti Viral yang Kenyal dan Empuk!

Bahan – bahan

Ilustrasi Sup Krim Jagung
- 2 buah jagung manis
- 2 sdm mentega
- 20 gr bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 100 gr udang kupas ukuran sedang
- 500 ml kaldu udang
- 200 ml susu UHT
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 sdm kaldu jamur/ayam
- 2 sdt garam
Pelengkap:
- 4 lembar beef bacon, potong kecil, tumis
- roti panggang / garlic bread
Langkah memasak Sup Krim Jagung Manis dan Udang
1. Pakailah jagung yang manis untuk membuat sup krim jagung manis. Bersihkan jagung, lalu peret bijinya.
2. Blender sebagian dengan kaldu udang hingga halus. Sisihkan sebagian biji jagung utuh.
3. Tuangkan jagung halus ke dalam panci.
4. Lelehkan mentega di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
5. Masukkan udang kupas. Tumis hingga kemerahan, lalu angkat.
6. Masukkan udang ke dalam panci berisi jagung halus.
7. Tambahkan susu dan biji jagung manis utuh. Tambahkan daun bawang.
8. Bumbui dengan merica, pala, kaldu jamur dan garam.
9. Masak hingga mendidih dan mengental lalu angkat.
10. Sup krim jagung manis dan udang siap dihidangkan!
Resep sup krim jagung manis di atas memakai udang sebagai protein utamanya. Kamu bisa tambahkan beef bacon sebagai protein tambahan. Sajikan pula dengan roti panggang atau garlic bread agar hidangan sup krim jagung semakin lengkap.

Itulah resep sup krim jagung manis dan udang ala JadiLaper. Caranya lumayan mudah, kan? Yuk, coba masak sendiri di rumahmu! Jangan lupa juga tinggalkan komentar di kolom komentar di bawah, ya!

Baca juga: Mengupas Manfaat Natto, Fermentasi Kedelai yang Viral!
August 2, 2022
Mengupas Manfaat Teh Hijau untuk Kesehatan Kulit

Teh hijau khas Jepang dipercaya memiliki segudang manfaat untuk kesehatan kulit dan wajah. Oleh sebab itu, teh hijau ini menjadi salah satu minuman paling sehat di dunia. Kira-kira, manfaat apa saja yang dimiliki oleh teh hijau khas Jepang ini? Yuk, mari kupas manfaat teh hijau berikut ini!

Baca juga: 3 Kreasi Rice Paper yang Wajib Kamu Coba!

Konsumsi teh hijau agar kulit cerah

Ilustrasi kulit cerah berkat konsumsi teh hijau

Buat para wanita yang ingin memiliki kulit cerah, teh hijau bisa jadi solusi untuk kamu. Teh hijau sangat bermanfaat untuk mencerahkan kulit.

Hal ini dikarenakan teh hijau mengandung vitamin C yang dapat menghambat produksi melanin, mengurangi noda hitam, meningkatkan kecerahan, dan meratakan warna kulit.

Selain itu, bisa membantu meringankan bintik hitam dan noda pada kulit sehingga baik untuk perawatan kulit. Di samping itu, teh hijau juga kaya akan antioksidan yang membantu kulit menjadi segar dan bercahaya.

Memperkecil risiko terkena kanker kulit

Kandungan polifenol dan epigallocatechin gallate (EGCG) di dalam teh hijau memiliki sifat antioksidan. Antioksidan sendiri merupakan molekul yang mempunyai kemampuan untuk melawan radikal bebas yang membahayakan kulit, termasuk kanker kulit.

Dengan kandungan teh hijau seperti ini, diyakini dapat memperkecil risiko untuk terkena kanker. Selain itu, teh tersebut juga dapat membantu memperbaiki kerusakan DNA yang disebabkan oleh sinar ultraviolet (UV) dari matahari.

Teh hijau melawan penuaan dini

Selain mencerahkan kulit dan melindungi dari kanker kulit, konsumsi teh hijau juga dapat membantu melawan penuaan dini. Kandungan antioksidan EGCG berlimpah di dalam teh hijau memiliki kemampuan untuk meremajakan sel-sel kulit yang mulai menua.

Ditambah, antioksidan ini dapat melawan penuaan dan membuat kulit kusam terlihat lebih sehat. Apalagi kandungan vitamin B2 di dalam teh ini juga bisa membuat kulit terlihat awet muda karena akibat adanya kadar kolagen yang terkandung dalam teh hijau ini.

Mengatasi jerawat pada wajah

Teh hijau menjadi penawar yang efektif untuk mengobati jerawat dan kulit berminyak. Sebab, teh khas Jepang ini memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan anti-mikroba.

Selain itu, polifenol dalam teh hijau juga memiliki kemampuan untuk melawan infeksi dengan merusak membran bakteri. Artinya, teh hijau bermanfaat untuk mengendalikan pertumbuhan bakteri penyebab jerawat.

Itulah beberapa manfaat dari teh hijau untuk kesehatan kulit wajah. Setelah mengupas manfaat di atas, kamu tertarik untuk mengonsumsi teh hijau? Yuk, berikan komentarnya di bawah ini!

Baca juga: Mengenal Truffle, Jamur Mewah yang Harganya Fantastis

August 1, 2022
3 Kreasi Rice Paper yang Wajib Kamu Coba!

Rice paper merupakan sejenis kulit lumpia yang berwarna transparan serta tipis. Umumnya, rice paper banyak digunakan di Asia Timur dan Vietnam.

Jika kamu tahu Vietnam Spring Roll, pasti kamu tidak asing dengan bahan makanan yang satu ini. Setelah direndam dengan air, rice paper kemudian diisi dengan sayur, buah, ataupun seafood dan tambahan saus untuk menambah cita rasanya.

Kini, rice paper juga populer di kalangan masyarakat Indonesia dan mulai dijadikan sebagai bahan dasar untuk berbagai kreasi olahan makanan. Penasaran kreasi rice paper apa saja yang bisa dibuat? Simak penjelasannya di bawah ini, ya!

Baca juga: Mengupas Manfaat Natto, Fermentasi Kedelai yang Viral!

Tteokbokki

Tteokbokki dari rice paper

Tteokbokki mungkin sudah terdengar sangat familiar karena jajanan ini sedang populer di dunia kuliner Indonesia. Tteokbokki merupakan jajanan yang dibuat menggunakan kue beras yang dilengkapi dengan fish cake beserta saus khas Korea yang bercita rasa pedas manis.

Biasanya tteok atau kue beras terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan tepung tapioka, namun kini banyak yang membuat tteok dengan bahan alternatif untuk mengurangi jumlah kalori yang ada didalamnya.

Salah satu bahan alternatifnya adalah rice paper. Rice paper yang digulung lalu dibentuk menyerupai tteok bisa menjadi alternatif jika kamu ingin menikmati tteokbokki dengan sedikit kalori.

Cilok

Ilustrasi cilok berbahan dasar rice paper

Siapa yang tidak mengenal cilok? Jajanan yang berbahan dasar tepung tapioka ini merupakan jajanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Teksturnya yang kenyal dipadukan dengan saus kacang menciptakan suatu perpaduan yang sempurna.

Tapi ternyata cilok bisa dibuat denga rice paper lho. Caranya, kamu hanya perlu menggulung rice paper yang sudah dicelupkan ke dalam air lalu dipotong menyerupai cilok. Cilok ini bisa disajikan langsung atau digoreng menggunakan tepung bumbu untuk menambah sensasi crunchy.

Jangan lupa tambahkan saus cocolan favoritmu agar rasanya semakin mirip dengan cilok abang-abang!

Rice Paper Chips

Rice paper chips

Rice paper chips ini sempat viral di platform TikTok karena kalori yang rendah serta cara pembutannya yang mudah. Kamu hanya perlu menggunting rice paper kering sesuai selera, lalu goreng di minyak panas selama tidak lebih dari 15 detik lalu angkat.

Kamu bisa tambahkan rice paper dengan bubuk balado maupun bubuk cabe untuk menambahkan rasa gurih. Rasa rice paper chips termasuk makanan ringan, jadi sangat cocok untuk cemilan para pejuang diet!

Itulah daftar kreasi makanan berbaham dasar rice paper. Ternyata hanya dengan satu bahan kamu bisa mengolahnya menjadi berbagai makanan. Jadi, jangan lupa untuk mencobanya di rumah karena dijamin anti gagal!

Baca juga: Mengenal Truffle, Jamur Mewah yang Harganya Fantastis

July 31, 2022