Author: Jadilaper Admin

Chia Seed Chocochip Cookies, Camilan Sehat Tanpa Telur
Siapa bilang menu diet itu tidak enak? Jika lapar melanda, Chia Seed Chocochip Cookies ini bisa menjadi menu camilan andalan kamu, lho!

Resep ini sangat cocok untuk yang sedang menjalani diet karena cepat membuat perut kenyang. Tidak pakai telur, sobat vegan pasti senang dengan kudapan yang satu ini.

Chia seed sendiri merupakan bahan pangan organik yang kaya akan serat. Selain itu, biji chia ini mengandung berbagai nutrisi lainnya, seperti karbohidrat, omega 3, dan omega 6. Tidak lupa juga adanya kandungan berbagai macam vitamin serta mineral.

Selain terkenal akan kandungannya, chia seed juga terkenal sebagai pengganti telur. Cukup tambahkan campuran 1 sendok chia seed dan 3 sendok makan air mineral ke dalam adonan. Nantinya, adonan akan menjadi lebih padat sehingga chia seed ini sangat cocok sebagai bahan untuk membuat olahan baking.

Ingin tahu bagaimana cara membuat Chocochip Cookies menggunakan Chia Seed? Untuk lebih jelasnya, yuk intip resep menu sehat tanpa telur ini!

Baca juga: Resep Red Velvet, Cookies Manis yang Chewy

Resep Chia Seed Chocochip Cookies

Ilustrasi chia seed

Bahan-bahan
- 150 gr butter
- 150 gr brown sugar
- 1 bh telur
- 260 gr terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1-2 sdt vanili
- 250 gr chocochip
- 2 sdm chia seeds
Cara Membuat
1. Panaskan oven terlebih dahulu, kemudian siapkan loyang dengan olesan butter.
2. Kocok brown sugar dan lelehan butter hingga mengembang.
3. Masukan chia seed dan chocochip ke adonan butter. Aduk, lalu tambahkan vanili.
4. Ayak tepung terigu dan maizena, kemudian masukan ke adonan butter. Aduk rata dengan spatula.
5. Cetak adonan sesuai selera dan letakan di loyang. Beri jarak antar adonan agar tidak menempel satu sama lain setelah matang.
6. Chia Seed Cookies siap disajikan. Simpan di toples setelah dingin.
Resep ini menggunakan tepung terigu biasa. Kamu bebas jika ingin menggantinya dengan jenis tepung lain seperti tepung almond, singkong, atau oat. Dengan begitu, chocochip cookies-mu akan lebih rendah karbohidrat dan kalori.

Itulah resep Chia Seed Chocochip Cookies tanpa telur yang bisa dijadikan menu dietmu. Bahkan, camilan ini juga sangat cocok untuk dijadikan menu vegan. Cobalah resep ini agar kamu tidak bingung lagi jika ingin ngemil saat diet!

Baca juga: Menikmati Cookies Kekinian “Dough Lab” Milik Hana Makarim
August 19, 2022
Kopi Decaf, Sajian Kopi yang Rendah Kafein

Kopi decaf dikenal sebagai jenis kopi yang aman dikonsumsi bagi pengidap maag akut. Kata decaf sendiri berarti tidak mengandung kafein. Oleh karena itu, jenis kopi ini lebih sehat untuk dikonsumsi.

Meski begitu, banyak perdebatan yang muncul mengenai kopi decaf ini. Maka dari itu, yuk kita cari tahu bersama-sama fakta menarik tentang kopi decaf!

Baca juga: Kopi Mandailing, Cita Rasa Sumatera Kualitas Mancanegara

Memerlukan proses panjang untuk menghilangkan kafein

Proses membuat kopi decaf sangatlah panjang. Hal utama dalam proses decaf ini adalah memasukan biji kopi di suhu kondisi air yang sangat tinggi. Ketika proses tersebut terjadi, kafein pada biji kopi ini akan hilang. Untuk melakukan proses tersebut, setidaknya memakan waktu selama kurang lebih 8 jam dengan tekanan air yang sangat tinggi.

Filter dalam proses ini hanya menghilangkan kafein saja, tetapi tidak menghapus rasa kopi yang khas. Sayangnya, proses menghilangkan kafein ini tidak menjamin kandungan tersebut akan hilang secara 100 persen. Nyatanya, kopi decaf memiliki 3 miligram kafein. Meski begitu, kandungan kafein dari kopi decaf tersebut lebih rendah dibandingkan kopi normal yang memiliki 80-120 miligram.

Selain prosesnya lama, alat-alat yang diperlukan untuk melakukan decaf biji kopi juga tergolong mahal harganya. Oleh karena itu, tak heran apabila sering kita temui varian kopi decaf memiliki harga yang mahal.

Apakah kopi decaf benar-benar sehat?

Ilustrasi minum kopi decaf

Belum ada penelitian lebih lanjut mengenai khasiat kopi decaf sendiri. Namun, sebenarnya komponen dari kopi seperti lignans dan chlorogenic acid ini tidak akan hilang selama proses decaf. Kedua zat inilah yang terkandung dalam kopi sehingga bermanfaat untuk mencegah penyakit diabetes. Kopi biasa maupun decaf sama-sama memiliki zat magnesium yang tetap merangsang fungsi otak.

Tak hanya itu, konsumsi kopi decaf juga akan membantu menjaga liver kamu. Zat aflatoxin akan memicu produksi glutathione yang akan membantu kinerja liver manusia. Jadi, bisa dibilang minum kopi decaf memang lebih sehat daripada kopi biasa.

Bisa memicu kecanduan kafein

Meski lebih sehat, namun ada beberapa hal yang perlu kamu ketahui. Akibat kafein yang rendah, tanpa sadar orang akan meminum kopi jenis decaf ini lebih banyak. Oleh karena itu, tanpa sadar orang akan meminum kopi dengan standar kafein yang sama seperti kopi pada umumnya.

Bila kamu pengidap maag akut, maka proses ini juga akan bisa menyebabkan sakit maag akutnya berlanjut. Selain itu, efek dari kopi lainnya adalah kurangnya daya serap zat besi yang dapat menyebabkan tulang keropos pada bagian pinggul. Sebab, di dalam kopi terdapat non-heme iron yang akan menyerap zat besi.

Sebenarnya, konsumsi kopi decaf merupakan pilihan. Pada dasarnya kopi dapat menyebabkan asam lambung naik. Bila kamu memiliki maag akut, sebaiknya mengurangi konsumsi kopi.

Meski lebih baik daripada kopi biasa, kamu juga perlu memerhatikan intensitas dari konsumsi kopi decaf. Jika semakin sering intensitas konsumsinya, maka akan mengakibatkan penyakit maag muncul kembali.

Baca juga: Dirty Coffee, Kopi Luber Asal Negeri Sakura

August 18, 2022
Ayam Geprek Bu Rum yang Legendaris di Yogyakarta

Tahukah kamu kalau ayam geprek pertama kali populer di daerah Yogyakarta? Yap! Salah satu pelopornya adalah Ayam Geprek Bu Rum, kedai legendaris yang ada di Yogyakarta.

Ayam geprek adalah ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau digeprek bersama sambal. Geprek adalah istilah dalam Bahasa Jawa yang artinya ‘ditekan’, ‘dipukul’, atau ‘dilumatkan’.

Dibalut tepung renyah yang diselimuti sambel ulek pedas, rasa ayam ini sangatlah menggelegar di mulut. Ditambah, harganya yang murah membuat ayam pedas yang satu ini digemari para mahasiswa.

Walaupun makanan ini sudah populer bahkan di kota-kota besar, tetap saja Ayam Geprek Bu Rum yang paling legendaris. Penasaran dengan kisah kedai pelopor ayam geprek di Yogyakarta ini? Yuk, simak sampai akhir!

Baca juga: Ayam Blenger PSP Sajikan Croffle Geprek Yang Sedap!

Asal mula Ayam Geprek Bu Rum

Kedai Bu Rum ternyata telah berdiri sejak 2003 di Jalan Wulung, Papringan, Caturtunggal, Depok Sleman. Warung makan milik Ibu Ruminah atau akrab disapa Bu Rum ini, disebut-sebut sebagai tempat kelahiran ayam geprek. Namun, siapa sangka awalnya kedai beliau adalah warung makan biasa?

Awalnya, Bu Rum menjual berbagai macam lauk pauk pendamping nasi seperti soto, sayur, lotek, dan ayam goreng tepung. Hingga akhirnya pelanggannya yang mayoritas merupakan mahasiswa bosan dengan menu kedainya yang itu-itu saja.

Oleh karena itu, ada mahasiswa yang meminta utuk dibuatkan sambal bawang yang juga ikut diulek bersama ayam goreng tepung. Ternyata, penemuan ini membuat lidah banyak orang bergoyang. Itulah awal mula bagaimana ayam geprek tercipta.

Menjadi salah satu hidangan favorit mahasiswa

Kabar tentang kedai Bu Rum ini mulai tersebar dari mulut ke mulut antar mahasiswa. Sampai-sampai, kelezatannya tersebar meluas ke seluruh Yogyakarta. Menurut pelanggannya, rasa ayam geprek di warung Bu Rum berbeda daripada yang lain.

Selain rasanya yang nikmat, harga satu porsinya sangat ramah di kantong pelanggannya yang mayoritas mahasiswa. Dengan mengeluarkan uang sebesar Rp12.000, kamu bisa menikmati hidangan ini lengkap dengan nasi hangat dan sayuran.

Kini, kedai Ayam Geprek Bu Rum sudah memiliki 5 cabang yang tersebar di Yogyakarta. Tertarik mencoba ayam geprek legendaris ini? Tunggu apalagi, langsung datang saja ke salah satu cabangnya!

Baca juga: Ayam Be Keren Khas Bali, Sajian untuk Raja Bangli

August 17, 2022
Tak Kalah Gurih, Ini 5 Bahan Pengganti Micin untuk Masakan

Penggunaan micin pada masakan sangat lazim dilakukan agar hidangan terasa gurih dan menggugah selera. Tanpa micin, banyak yang beranggapan kalau masakan akan terasa kurang sedap.

Namun, penggunaan micin yang terlalu berlebihan tidak baik untuk kesehatan. Berbagai penyakit seperti asma, migrain, hingga kerusakan ginjal bisa terjadi, jika terlalu banyak konsumsi makanan yang mengandung monosodium glutamat (MSG) ini.

Meski aman digunakan ketika takarannya masih dalam batas wajar, namun alangkah lebih baiknya kamu mengurangi atau bahkan menghindari pemakaiannya. Tenang saja, berikut ini adalah bahan pengganti micin yang membuat masakan tetap gurih!

Baca juga: 7 Jenis Sambal yang Wajib Penyuka Pedas Coba!

Menggunakan gula dan garam untuk bahan pengganti micin

Perpaduan gula dan garam adalah bahan pengganti micin yang tidak banyak orang sadari. Harganya yang terjangkau dan mudah didapat membuat gula dan garam ini menjadi bahan pengganti micin nomor satu yang wajib dipakai untuk masakan.

Cukup tambahkan garam ke masakanmu sesuai selera. Kemudian, tambahkan pula sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa masakanmu. Dengan begitu, rasa gurih alami akan tercipta tanpa perlu menambahkan MSG atau micin sedikit pun.

Kaldu sapi

Ilustrasi membuat kaldu sapi

Bahan pengganti micin selanjutnya adalah kaldu sapi. Jangan pakai kaldu sapi bubuk yang dijual di pasaran, sebab ada kandungan micin di dalamnya.

Kaldu sapi yang dimaksud adalah kaldu sapi asli yang berasal dari air rebusan daging dan tulang. Dengan memasaknya perlahan, kaldu akan keluar dengan sendirinya dan menghasilkan kaldu sapi murni.

Kaldu sapi inilah yang menciptakan rasa gurih dari hidangan sup, kuah bakso, soto, dan masakan berkuah lainnya yang memakai daging sapi. Dengan begitu, masakanmu juga akan tetap terasa sedap walaupun tanpa bantuan micin.

Tomat sebagai bahan pengganti micin

Siapa sangka tomat juga bisa jadi bahan pengganti micin yang membuat masakanmu nikmat, tanpa bahan penyedap buatan. Tomat menghasilkan cita rasa khas yang umami sehingga makanan terasa lezat.

Dengan rasanya yang asam dan manis, tomat juga menghasilkan glutamat sehingga terciptalah rasa gurih alami. Jadi, jangan ragu untuk tambahkan tomat ke dalam masakanmu. Dijamin, orang-orang di rumah akan ketagihan dengan rasanya!

Jamur

Ilustrasi jamur shitake

Sobat vegan pasti tahu kalau bahan yang satu ini sudah populer dijadikan sebagai bahan pengganti daging. Tidak kalah gurih, jamur juga mempunyai rasa umami tersendiri yang akan membuat masakanmu nikmat tiada tara.

Biasanya, jamur shitake adalah jenis jamur yang sering dipakai untuk berbagai masakan, terutama hidangan berkuah. Rasa dari kaldu yang dihasilkan jamur sangat diandalkan, ketika membuat hidangan sup dan juga kuah ramen.

Jamur juga bisa ikut dimasak untuk berbagai macam tumisan seperti capcay, sapo tahu, dan hidangan tumis lainnya. Cobalah untuk mengganti micin dengan jamur agar masakanmu lebih sehat dan tetap gurih tentunya.

Bawang putih

Bahan pengganti micin selanjutnya adalah bawang putih. Dengan menambahkan bawang putih, masakanmu akan terasa berbumbu dan gurih sehingga tidak perlu lagi kamu menambahkan micin.

Dengan mengandalkan rasa manis dan kuatnya aroma dari bawang putih, kamu tidak perlu lagi menggunakan micin untuk menambahkan rasa gurih. Cukup gunakan bawang putih sesuai selera, percayalah makananmu akan terasa nikmat!

Itulah 5 bahan pengganti micin untuk masakan agar tetap gurih. Saatnya untuk mengganti micin untuk masakanmu. Cobalah bahan-bahan di atas agar makanan tetap nikmat dan juga sehat!

Baca juga: Asinan Betawi, Kuliner Legendaris Khas Jakarta

August 16, 2022
Resep Lumpia Udang Khas Mie Gacoan yang Viral!
Resep lumpia udang goreng khas Mie Gacoan banyak dicari saking viralnya di berbagai media sosial. Selain olahan mie pedas, menu Mie Gacoan yang satu ini juga menarik perhatian. Selain rasanya yang lezat, makanan pendamping ini harganya juga sangatlah murah.

Mie Gacoan sendiri merupakan salah satu tempat makan yang sangat populer di kalangan kawula muda. Pasalnya, tempat makanan yang viral ini tak pernah kehabisan pengunjung. Banyak orang rela mengantre berjam-jam hanya untuk menikmati seporsi olahan mie ekstra pedas khas kedai ini.

Buat kamu yang hanya sekedar ingin mencicipi lumpia udang goreng tapi nggak mau antre berlama-lama, JadiLaper telah menyiapkan resep untuk menikmati makanan ini. Jadi, kamu bisa menikmatinya di rumah dengan puas. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!

Baca juga: Kreasi Mie Instan Viral ala Tik Tok, dijamin Endul!

Bahan-bahan lumpia udang khas Mie Gacoan
- 350 gram udang yang sudah dikupas
- 200 gram daging ayam
- 5 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombay
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 butir telur
- 3-5 sdm tepung tapioka
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 1 batang wortel, cincang
- 1 bungkus kulit kembang tahu
- minyak secukupnya
Cara membuat
1. Pertama, siapkan chopper dan masukkan udang, daging ayam, bawang putih, bawang bombay, saus tiram, minyak wijen, telur, dan tepung tapioka. Setelah itu, berikan garam, lada, kaldu jamur, dan gula pasir. Kemudian, kamu proses semua bahannya hingga halus dengan chopper sehingga adonan tercampur rata.
2. Setelah semua adonan tercampur, tambahkan wortel cincang dan aduk hingga merata. Kemudian, bungkus adonan dengan kulit kembang tahu. Ulangi cara tersebut hingga adonan habis.
3. Selanjutnya, panaskan air di dalam panci atau rice cooker. Lalu, kukus lumpia udang hingga matang. Setelah matang, keluarkan lumpia udang dari panci dan sisihkan.
4. Terakhir, panaskan minyak di dalam wajan. Kemudian, goreng lumpia udang yang telah dikukus tersebut hingga matang dan kering. Jika sudah matang, matikan kompor dan tiriskan. Setelah itu, pindahkan lumpia udang di atas piring saji dan jangan lupa tambahkan saus sambal. Selamat menikmati!
Itulah resep lumpia udang khas Mie Gacoan yang sangat populer. Dengan mengikuti resep tersebut, kamu bisa menikmati lumpia udang sepuasnya di rumah tanpa harus antre lama. Bila masih ada sisa, kamu juga bisa menyimpan lumpia udang sebagai stok frozen food. Selamat mencoba resepnya!

Baca juga: Ayam Paniki, Kuliner Khas Manado yang Bikin Nambah Nasi!
August 15, 2022
Kreasi Mie Instan Viral ala TikTok, Dijamin Endul!
Berbagai hal bisa kamu temui di Tik Tok, salah satunya adalah konten kreasi makanan. Banyak yang membagikan resep kreasi makanan dari berbagai bahan. Menariknya, belakangan ini kreasi makanan dari mie instan jadi viral.

Mie instan sendiri sudah terkenal dengan kelezatannya yang tiada tara. Apalagi, jika dikreasikan cita rasanya akan jauh lebih istemewa. Apa saja ya kreasi mie instan viral di Tik Tok? Baca sampai akhir, ya!

Baca juga: Resep Sup Krim Jagung Manis dan Udang

Nugget mie instan

Ilustrasi nugget mie instan

Kalau biasanya nugget memiliki bahan dasar daging ayam, kali ini dapat dibuat dari mi instan, lho! Membuatnya sendiri tidak perlu teknik khusus dan pastinya menggunakan bahan minimal.

Bahan-bahan
- Mie instan
- Telur
- Tepung roti
Cara membuat Nugget mie instan
1. Rebus mie hingga setengah matang. Setelah itu, mie ditiriskan.
2. Kocok telur dalam wadah beserta bumbu mie instan sampai rata.
3. Masukkan mie ke dalam campuran telur dan bumbu, lalu aduk rata.
4. Kukus adonan mie selama beberapa menit hingga matang.
5. Potong mie berbentuk nugget. Lumuri kocokan telur dan tepung roti. Lakukan hingga mie habis.
6. Goreng nugget mie sampai berwarna coklat keemasan.
7. Nugget Mie Instan siap disajikan.
Seblak mie

Ilustrasi seblak mie

Kalau kamu pecinta pedas, sepertinya cocok mencoba kreasi mie instan satu ini. Seblak mie instan ini banyak menarik perhatian pengguna Tik Tok karena mudah dibuat dan pastinya lezar!

Bahan-bahan
- Mie instan
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai rawit
- Garam
- Air
- Telur
- Saus sambal
Cara membuat seblak mie instan
1. Rebus mie hingga matang. Tiriskan.
2. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam.
3. Tumislah bumbu ulekan dan masukkan bumbu mie instan. Kemudian, beri air secukupnya. Aduk rata.
4. Tambahkan kocokan telur sambil diaduk. Setelah itu, masukkan mie instan dan saus sambal secukupnya. Aduk rata.
5. Seblak mie instan siap disajikan.
Corndog Mie

Ilustrasi corndog mie

Corndog adalah camilan paling tersohor yang berasal dari Korea Selatan. Rasanya lezat dan tampilan uniknya membuat corndog sangat digemari. Namun, apa jadinya kalau corndog dibuat dari mie instan? Intip cara pembuatannya, yuk!

Bahan-bahan
- Mie instan
- Tepung
- Garam
- Penyedap
- Telur
- Air
- Gula
- Sosis
Cara membuat corndog mie
1. Remukkan mie instan hingga hancur. Sisihkan
2. Campur tepung, garam, penyedap, telur, air, dan gula. Aduk rata hingga membentuk adonan kental.
3. Tusuk sosis dengan tusukan sate.
4. Lumuri sate sosis dengan adonan tepung. Setelah itu, lumuri ke remahan mie instan.
5. Panaskan minyak. Goreng corndog hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Taburi bumbu mie instan di atas corndog.
7. Corndog siap disantap.
Itulah beberapa kreasi mie instan yang viral di Tik Tok. Kamu bebas menggunakan takaran bahan sesuai dengan seleramu. Jadi, selamat mencoba!

Baca juga: Ayam Paniki, Kuliner Khas Manado yang Bikin Nambah Nasi!
August 14, 2022
Steak 36, Kuliner Viral Milik Brisia Jodie di Kawasan GI

Jika berkunjung ke Grand Indonesia (GI), pasti kamu berjumpa dengan ramainya Steak 36. Kedai steak milik Brisia Jodie ini tak luput dari rombongan pengunjung yang berdatangan. Saking ramainya, kamu perlu ikut pre order untuk pesan Steak 36.

Kedai steak ayam milik penyanyi jebolan Indonesian Idol ini pun juga viral di media sosial. Bagaimana tidak? Harga semua menunya sangatlah murah walaupun porsi yang ditawarkan cukup besar. Jika kamu penasaran, simak menu Steak 36 dari kedai milik Brisia Jodie berikut ini!

Baca juga: 3 Rekomendasi Steak Murah dan Enak di Jakarta

Steak 36 varian original

Ilustrasi varian original

Menu pertama dari Steak 36 adalah original. Jika kamu ingin merasakan rasa gurih steak ayam tanpa saus apapun, cobalah varian ini. Rasakan juicy dan lembutnya daging ayam dari kedai steak ini berkat tingkat kematangan yang sempurna.

Tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam karena varian original ini hanya dibanderol dengan harga Rp18.000. Dengan harga murah, kamu sudah dapat satu porsi berisi steak ayam yang besar beserta nasi/kentang goreng dan salad.

Varian blackpaper sauce

Penggemar saus blackpaper pasti senang dengan varian yang satu ini. Dengan lumuran saus blackpaper, sensasi makan steak ayam jadi lebih naik kelas. Rasa pedas dari saus ini menambah kehangatan saat menyantapnya.

Kamu hanya perlu tambah Rp2.000 untuk pesan menu ini. Sudah pasti kamu tidak akan rugi karena rasa saus blackpaper ini sangatlah fantastis!

Mushroom sauce steak

Walaupun harganya murah, namun varian mushroom sauce ini rasanya bintang lima. Siapa yang sangka dengan harga terjangkau, kamu sudah bisa makan steak ala restoran mewah.

Padahal, dengan selembar uang Rp20.000 kamu sudah bisa pesan steak ayam viral ini, lho!

Varian barbeque sauce

Jangan sampai tidak pesan varian yang satu ini! Sentuhan rasa barbeque sauce akan menambahkan rasa nikmat yang tiada tara saat makan steak ayam ini.

Cukup merogoh kocek sebesar Rp20.000 saja, varian dari Steak 36 yang satu ini sudah pasti akan membuat lidahmu bergoyang!

Semua varian di kedai steak ini sudah dilengkapi dengan nasi/kentang goreng dan salad. Jadi, tidak perlu takut masih kelaparan karena porsinya lumayan banyak untuk satu orang.

Itulah menu-menu yang bisa kamu pesan di kedai steak milik Brisia Jodie. Kini, Steak 36 sudah mulai buka cabang di daerah Jabodetabek, bahkan kabarnya sudah ada di Kota Malang. Cek Instagram resminya untuk tahu di mana lokasi cabang Steak 36 terdekat, ya!

Baca juga: BBQ Mountain Boys Burger, Western Food di Bumi Pasundan

August 13, 2022
BBQ Mountain Boys Burger, Western Food di Bumi Pasundan

Jika berkunjung ke Kota Bandung, wajib sekali untuk mampir ke BBQ Mountain Boys Burger (BMBB). Kedai burger bergaya Amerika ini dipelopori oleh duo outdoor lifestyle influencer dari kanal Youtube BBQ Mountain Boys.

Mengusung konsep country bergaya cabin, kedai ini menyuguhkan homemade burger dengan isian dan saus yang melimpah. Dengan suasana lokasi yang asyik dan makanan yang luar biasa lezat, BBQ Mountain Boys Burger sangat populer di sosial media.

Berlokasi di Paskal Hyper Square, Bandung, siapa yang sangka kalau makanan kebarat-baratan ini berada di bumi pasundan. Ingin tau info selengkapnya? Yuk, simak pembahasan lengkap tentang BBQ Mountain Boys Burger!

Baca juga: Rekomendasi 3 Restoran Burger Paling Enak di Indonesia!

Asal mula BBQ Mountain Boys Burger

Jika kamu tau kanal Youtube BBQ Mountain Boys, kamu pasti mengenal Hedi Rusdian (29) dan Gianjar Saribanon (40). Mereka adalah sosok di balik ramainya konten hidup di alam pada kanal Youtube yang telah berdiri sejak tahun 2018 silam.

Konten yang disuguhkan oleh mereka adalah tentang bagaimana hidup di tengah hutan. Hedi dan Gian bersama-sama melakukan hal outdoor seperti memasak BBQ, serta merawat perkebunan kopi.

Mereka juga sering kali mengundang bintang tamu dan berkolaborasi untuk membuat konten masak BBQ sambil minum kopi. Tak sedikit penonton yang berkunjung ke kanal mereka, bahkan sederet videonya berhasil meraih jutaan penonton.

Hedi dan Gian akhirnya memutuskan untuk serius membangun BBQ Mountain Boys menjadi sebuah brand. Oleh karena itu, mereka akhirnya meluncurkan kedai burger pada 19 Desember 2019.

Tentu saja, konsep kedainya sesuai dengan identitas mereka yang suka melakukan aktivitas di alam terbuka. Itulah mengapa BBQ Mountain Boys Burger mengusung konsep cabin yang sangat kental akan tema hutan dan pedesaan.

Menu BMBB dan sejuta cita rasanya

Ilustrasi hidangan BMBB

Menargetkan para sekte pemuja daging, Hedi mengatakan kalau jualan burger lebih memangsa pasar ketimbang jualan Steak. Untuk itu, ia tidak ingin main-main dengan patty yang digunakan. Sebab, daging yang digunakan memang berkualitas tinggi dan pastinya homemade.

Bersama sobatnya Upay, roti brioche mereka juga buatan sendiri untuk menyajikan kualitas burger bun yang terbaik kepada pelanggan. Penasaran dengan menu burger dari BMBB? Yuk, intip detailnya berikut ini.

BMB Cabin Style Pineapple Burger (Rp 63.500)

Menu ini adalah menu signature di BMBB yang paling populer. Dengan adanya sentuhan rasa nanas yang eksotis, membuat BMB Cabin Style Pineapple Burger ini rasanya sangat spesial.

Isian lain di dalamnya sangat melimpah dan membuat burger ini sangatlah padat. Kamu akan mendapati keju cheddar leleh, beef bacon, romaine lettuce, nanas panggang, dan olesan garlic mayo dalam satu burger. Wow, istimewa sekali, ya!

BMB Classic (Rp 45.000)

Jika kamu ingin mencicipi burger yang autentik, cobalah BMB Classic Burger. Kamu akan merasakan rasa klasik dari burger yang tentu saja juga tak kalah nikmatnya.

Isian dari BMB Classic Burger ini, meliputi patty, keju cheddar leleh, caramelized onion, pickles mentimun, dan olesan garlic mayo. Dengan isian yang tak kalah melimpah, satu gigitan burger sudah pasti membuat mulutmu langsung penuh!

BMB Chicken Burger (Rp 43.500)

Tidak hanya daging, kamu juga bisa memilih varian ayam sebagai patty. Isian lainnya kurang lebih sama, hanya saja ayam fillet yang digoreng inilah yang membuat menu yang satu ini spesial.

Dengan balutan tepung renyahnya, kamu akan merasakan sensasi lain saat menggigitnya. Pecinta burger ayam wajib pesan varian ini jika berkunjung ke BMBB!

Itulah info lengkap mengenai BBQ Mountain Boys Burger yang wajib dikunjungi saat kamu ke Bumi Pasundan, Bandung. Kamu juga bisa pesan menu pendamping seperti kentang goreng dan chicken wings yang tak kalah lezatnya, lho!

Baca juga: 3 Pilihan Kuliner Dekat Area Citayam Fashion Week

August 12, 2022
Kisah Lomba Makan Kerupuk yang Ada Saat 17 Agustus

Perayaan hari kemerdekaan 17 Agustus tak luput dari berbagai macam perlombaan. Apalagi, hari kemerdekaan belum lengkap rasanya jika tidak dimeriahkan oleh lomba makan kerupuk. Ternyata, ada kisah kelam di balik perlomba yang seru ini.

Lomba makan kerupuk menjadi ajang untuk menentukan siapa yang bisa menghabiskan kerupuk paling cepat. Dari kalangan anak-anak hingga dewasa, semuanya pasti sangat senang menyaksikan perlombaan ini.

Namun, pasti terbesit pertanyaan mengapa lomba makan kerupuk selalu hadir memeriahkan hari kemerdekaan 17 Agustus. Tak ada yang mengira kalau sejarah perlombaan yang satu ini sangatlah kelam. Penasaran? Simak kisah di balik lomba makan kerupuk berikut ini!

Baca juga: Tengkleng, Makanan Khas Kota Solo yang Legendaris

Makna di balik kerupuk

Ilustrasi kerupuk

Kerupuk sangat mudah ditemui di manapun sehingga menjadi salah satu makanan yang merakyat. Bahkan, kerupuk sudah dikenal sejak abad ke-10 masehi dan tertulis di dalam naskah Jawa kuno. Namun, siapa sangka makanan pelengkap ini mempunyai makna tersendiri?

Jika mengulas kembali masa peperangan, kerupuk adalah satu-satunya lauk pauk yang bisa dikonsumsi kaum strata bawah. Kerupuk sendiri terbuat dari tepung singkong yang harganya paling terjangkau pada masa itu.

Selama Indonesia dilanda krisis ekonomi, tepung singkong ini diolah, dicetak, dijemur, dan kemudian digoreng sehingga menjadi kerupuk. Inilah lauk pauk andalan kaum strata bawah saat Indonesia masih dilanda peperangan.

Kisah lomba makan kerupuk

Berbagai macam perlombaan pertama kali muncul pada tahun 1950-an pada saat HUT RI. Perlombaan ini diadakan dengan tujuan sebagai penghibur masyarakat Indonesia seusai perang.

Walaupun perang sudah usai, namun situasi masih belum kondusif. Bangsa Indonesia masih tetap harus angkat senjata demi mempertahankan kemerdekaan Indonesia.

Inilah yang membuat masyarakat Indonesia tidak punya waktu untuk merayakan hari kemerdekan. Hingga pada akhirnya saat kondisi politik Indonesia mulai membaik, perlombaan mulai diselenggarakan sebagai perwujudan rasa syukur kepada sang pencipta.

Lomba makan kerupuk adalah salah satunya. Kerupuk yang dijadikan pemeran utama saat lomba tersebut menjadi simbolisasi betapa besarnya perjuangan bangsa Indonesia pada masa peperangan.

Demikianlah kisah lomba makan kerupuk yang selalu ada saat perayaan hari kemerdekaan 17 Agustus.Tak disangka, ternyata ada kisah mengharukan di balik perlombaan seru ini. Sudah pernah ikut lomba makan kerupuk juga? Yuk, ceritakan pengalamanmu di kolom komentar!

Baca juga: Sejarah Munculnya Cabai di Tanah Air

August 11, 2022
Catat! 6 Manfaat Susu Kedelai Bagi Kesehatan

Kedelai merupakan kacang-kacangan yang memiliki banyak nutrisi. Salah satu olahannya yang paling populer adalah susu kedelai. Berasal dari sari pati kedelai, banyak manfaat susu kedelai yang terkandung di dalamnya.

Sebagai susu nabati, susu kedelai kaya akan mineral, vitamin, serat, dan protein. Maka dari itu, susu kedelai memberikan manfaat yang banyak bagi kesehatan. Apa saja ya manfaatnya? Simak pembahasan 6 manfaat susu kedelai di bawah ini!

Baca juga: Mengupas Manfaat Natto, Fermentasi Kedelai yang Viral!

Menurunkan tekanan darah

Penelitian membuktikan bahwa susu kedelai dapat membantu menurunkan tekanan darah lebih baik dibandingkan susu sapi. Hal tersebut telah diuji pada penderita hipertensi ringan hingga sedang. Susu kedelai memiliki lemak baik dan terbukti cocok untuk penderita hipertensi yang cenderung mengatur pola makan.

Mengontrol gula darah

Berdasarkan penelitian dalam terbitan Archives Internal Medicine, penderita diabetes dapat mengontrol gula darah dengan mengonsumsi produk olahan biji-bijian termasuk susu kedelai. Minuman ini memiliki indeks glikemik rendah yang memberi efek baik pada gula darah.

Konsumsi susu kedelai dapat menurunkan berat badan

Ilustrasi minum susu kedelai

Susu kedelai cocok menjadi menu diet untuk menurunkan berat badan karena memiliki kandungan protein yang tinggi. Protein memberikan energi besar agar tidak mudah letih ketika menjalani diet.

Mengurangi gejala post-menopause

Setelah menopause, wanita rentan mengalami masalah kesehatan. Hal tersebut dikarenakan sistem imun dapat menurun karena efek penuaan dan berkurangnya kadar estrogen. Kedelai memiliki isoflavone yang mengandung estrogenik dan antioksidan. Keduanya bermanfaat untuk menguatkan imun wanita setelah menopause.

Memberi nutrisi bagi ibu hamil

Ibu hamil tentunya membutuhkan banyak nutrisi untuk perkembangan janin yang baik. Susu kedelai adalah pilihan yang tepat karena kaya akan nutrisi. Terlebih lagi, kedelai mengandung folat atau vitamin B9 yang merupakan nutrisi penting untuk ibu hamil.

Konsumsi susu kedelai untuk menurunkan risiko kanker usus

Kedelai memiliki kandungan butyrate yang merupakan bakteri baik dengan fungsi anti inflamasi. Georgia Health Sciences University menyatakan bahwa bakteri tersebut berperan dalam proses pengobatan macam-macam penyakit kronis pada usus. Hal ini membuat susu kedelai bermanfaat dalam menurunkan risiko kanker usus besar.

Itulah 6 manfaat susu kedelai yang ternyata sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Yuk, ganti susu sapi dan mulai biasakan minum susu kedelai!

Baca juga: Resep Susu Kedelai Super Segar, Tanpa Ampas!

August 10, 2022