Tahukah kamu kalau ayam geprek pertama kali populer di daerah Yogyakarta? Yap! Salah satu pelopornya adalah Ayam Geprek Bu Rum, kedai legendaris yang ada di Yogyakarta.
Ayam geprek adalah ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau digeprek bersama sambal. Geprek adalah istilah dalam Bahasa Jawa yang artinya ‘ditekan’, ‘dipukul’, atau ‘dilumatkan’.
Dibalut tepung renyah yang diselimuti sambel ulek pedas, rasa ayam ini sangatlah menggelegar di mulut. Ditambah, harganya yang murah membuat ayam pedas yang satu ini digemari para mahasiswa.
Walaupun makanan ini sudah populer bahkan di kota-kota besar, tetap saja Ayam Geprek Bu Rum yang paling legendaris. Penasaran dengan kisah kedai pelopor ayam geprek di Yogyakarta ini? Yuk, simak sampai akhir!
Baca juga: Ayam Blenger PSP Sajikan Croffle Geprek Yang Sedap!
Asal mula Ayam Geprek Bu Rum
Kedai Bu Rum ternyata telah berdiri sejak 2003 di Jalan Wulung, Papringan, Caturtunggal, Depok Sleman. Warung makan milik Ibu Ruminah atau akrab disapa Bu Rum ini, disebut-sebut sebagai tempat kelahiran ayam geprek. Namun, siapa sangka awalnya kedai beliau adalah warung makan biasa?
Awalnya, Bu Rum menjual berbagai macam lauk pauk pendamping nasi seperti soto, sayur, lotek, dan ayam goreng tepung. Hingga akhirnya pelanggannya yang mayoritas merupakan mahasiswa bosan dengan menu kedainya yang itu-itu saja.
Oleh karena itu, ada mahasiswa yang meminta utuk dibuatkan sambal bawang yang juga ikut diulek bersama ayam goreng tepung. Ternyata, penemuan ini membuat lidah banyak orang bergoyang. Itulah awal mula bagaimana ayam geprek tercipta.
Menjadi salah satu hidangan favorit mahasiswa
Kabar tentang kedai Bu Rum ini mulai tersebar dari mulut ke mulut antar mahasiswa. Sampai-sampai, kelezatannya tersebar meluas ke seluruh Yogyakarta. Menurut pelanggannya, rasa ayam geprek di warung Bu Rum berbeda daripada yang lain.
Selain rasanya yang nikmat, harga satu porsinya sangat ramah di kantong pelanggannya yang mayoritas mahasiswa. Dengan mengeluarkan uang sebesar Rp12.000, kamu bisa menikmati hidangan ini lengkap dengan nasi hangat dan sayuran.
Kini, kedai Ayam Geprek Bu Rum sudah memiliki 5 cabang yang tersebar di Yogyakarta. Tertarik mencoba ayam geprek legendaris ini? Tunggu apalagi, langsung datang saja ke salah satu cabangnya!
Baca juga: Ayam Be Keren Khas Bali, Sajian untuk Raja Bangli
